{"product_id":"bardolino-classico-chiaretto-doc-chiar-otto-2024-villa-calicantus","title":"Bardolino Classico Chiaretto DOC \"Chiar'otto\" 2024 - Villa Calicantus","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e représente parfaitement le style du rosé du lac de Garde : un vin qui unit la fraîcheur d'un blanc à la délicatesse fruitée et à la légère structure d'un rouge. C'est un rosé d'une grande authenticité, né sur les collines entourant le lac de Garde, où le microclimat tempéré et les sols morainiques donnent des vins d'une finesse rare. Idéal pour ceux qui recherchent un vin au caractère vif et raffiné, parfait pour les apéritifs ou pour accompagner des plats légers.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 s'est distingué par une évolution climatique régulière, avec des températures douces et des pluies bien réparties. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, garantissant un équilibre idéal entre fraîcheur et arômes fruités. Le rendement par hectare contenu a permis d'obtenir un moût concentré et de haute qualité, d'où est né un Chiaretto harmonieux et pur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003e'Chiar'otto'\u003c\/strong\u003e est produit avec une courte période de macération pelliculaire (technique appelée \"saignée\"), qui permet d'extraire une couleur pâle et des parfums délicats typiques des meilleurs rosés. Villa Calicantus a été la première cave de Bardolino à fermenter et affiner son Chiaretto en bois : un choix qui confère au vin une plus grande complexité, sans alourdir sa fraîcheur naturelle. Après quelques mois sur lies en fût, le vin est mis en bouteille pour préserver son parfum et son harmonie.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une couleur rose pâle, avec une élégante nuance cuivrée. Une teinte lumineuse qui anticipe la fraîcheur et la finesse que l'on retrouve en bouche.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et délicat à la fois, caractérisé par des notes de fraises des bois, d'agrumes et de grenade, avec des nuances florales et une légère touche épicée due au passage en bois. L'ensemble est harmonieux et invitant.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e procure une sensation de légèreté et de fraîcheur immédiate. Le goût est fruité, avec une agréable veine sapide et une acidité bien équilibrée qui prolonge sa buvabilité. La finale est sèche, élégante et discrètement persistante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nCe rosé se prête à de nombreux accords gastronomiques, grâce à son équilibre entre fraîcheur et douceur. Parfait pour être servi comme vin d'apéritif, il s'accorde également facilement avec des plats principaux légers.\nVoici quelques idées d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de riz ou de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens ou à base de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza et plats de la tradition méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi pour accompagner un dîner d'été ou un déjeuner en plein air, lorsque l'on souhaite un vin frais mais avec une âme élégante.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e est un vin destiné à être apprécié dans sa jeunesse. Pour en préserver la fraîcheur aromatique, il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la vendange.\nPour une bonne conservation :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez les bouteilles à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez une température constante entre 12 et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les environnements soumis à de fortes vibrations ou à des variations thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn suivant ces simples indications, le vin conservera au mieux son profil aromatique et la fraîcheur agréable qui le rendent unique.","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338924883,"sku":"B05-V022-2024-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bardolino-classico-chiaretto-doc-chiar-otto-2024-villa-calicantus.jpg?v=1764406848","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/bardolino-classico-chiaretto-doc-chiar-otto-2024-villa-calicantus","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}