{"product_id":"barbera-d-asti-docg-la-crena-2022-vietti","title":"Barbera d'Asti DOCG \"La Crena\" 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grand caractère, une expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivé dans la commune d'Agliano Terme, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée et garantie. Vietti, cave historique des Langhe, signe ce vin avec l'élégance et la précision qui la caractérisent depuis toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne de « La Crena » se trouve sur un sol mixte de limon et d'argile, avec une exposition plein sud qui permet une maturation optimale des raisins. Ici, certaines vignes de plus de quatre-vingts ans — datant de 1932 — donnent des grappes concentrées et d'une grande intensité. Le résultat est un vin à la structure riche mais à la gorgée souple et enveloppante, idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e sans renoncer au plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat régulier et un été chaud mais équilibré, des conditions qui ont favorisé la pleine maturation des raisins. Le résultat est un vin qui allie \u003cstrong\u003efruit mûr, fraîcheur et bonne concentration\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre gustatif qui rappelle les meilleures expressions de cette appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti se fait de manière traditionnelle mais avec une grande attention aux détails. Après une fermentation alcoolique d'environ deux semaines en \u003cstrong\u003ecuves inox ouvertes\u003c\/strong\u003e, le vin reste en contact avec les peaux pour une macération post-fermentaire, ce qui lui confère couleur et complexité aromatique. La fermentation malolactique (transformation naturelle qui adoucit l'acidité) a lieu en barrique, où le vin trouve son harmonie finale. L'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e entre barriques, grands fûts et acier, garantissant équilibre et profondeur sans alourdir son profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti est un vin qui séduit par son expressivité et sa buvabilité, parfait pour ceux qui aiment les rouges intenses mais équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente dans le verre avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond et brillant\u003c\/strong\u003e, avec des reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de prune et de mûre\u003c\/strong\u003e émergent, suivis de notes de vanille, de poivre doux et d'une légère nuance torréfiée due à l'élevage en bois. Le bouquet est ample et persistant, capable de concilier fruit et complexité sans excès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eplein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique fine et lisse. L'acidité typique du Barbera apporte fraîcheur et élan, accompagnée d'une longue persistance qui laisse la bouche nette et agréablement fruitée. C'est un vin au caractère élégant, avec un équilibre qui invite immédiatement à un second verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, ce Barbera d'Asti s'accorde avec de nombreux plats traditionnels et de la cuisine contemporaine. Il est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etajarin au beurre, à la sauge et à la truffe blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebagna càuda et plats à base de légumes d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et viandes rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés ou à mi-affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn parfait compagnon pour un \u003cstrong\u003edîner piémontais\u003c\/strong\u003e, mais aussi un grand allié avec des plats savoureux de la cuisine italienne en général.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intacte la qualité du Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti, il est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e entre 12 et 16 °C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit prêt à boire dès maintenant pour son plaisir, ce vin a une \u003cstrong\u003eremarquable capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Il peut évoluer pendant 8 à 10 ans, développant avec le temps des arômes plus complexes et un goût encore plus rond. Un Barbera d'Asti qui promet d'offrir des satisfactions aujourd'hui et dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414331912531,"sku":"B03-V015-2022-05","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-la-crena-2022-vietti.jpg?v=1764406754","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barbera-d-asti-docg-la-crena-2022-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}