{"product_id":"barbaresco-riserva-docg-martinenga-camp-gros-2017-marchesi-di-gresy","title":"Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, emblème de l'excellence piémontaise. Il est né au cœur de la zone du Barbaresco, à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sélectionnés manuellement dans le cru Martinenga, l'un des vignobles les plus réputés pour son équilibre et sa finesse. L'appellation \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle de qualité rigoureux, tandis que la version « Riserva » indique une période d'élevage plus longue qui confère au vin structure, harmonie et un profil gustatif plus mature.\nCorsé et raffiné, c'est un vin adapté à ceux qui souhaitent découvrir la profondeur et la longévité des grandes étiquettes piémontaises.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2017 se distingue par des conditions climatiques équilibrées : un hiver froid suivi d'un printemps chaud et sec a favorisé une maturation optimale des raisins. Les rendements ont été limités, avec des grappes petites mais concentrées, capables d'offrir des arômes intenses et des tanins veloutés. Le résultat est un \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva 2017\u003c\/strong\u003e de grande personnalité, frais dans sa trame acide et riche dans sa partie aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection manuelle des raisins Nebbiolo, suit la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e en cuves de ciment à température contrôlée, un choix qui permet de conserver intacts les arômes primaires et la définition du fruit.\nAprès la macération, le vin repose pendant :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 mois en barriques de chêne français ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenviron 30 mois d'affinage en bouteille avant commercialisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCe long processus de maturation développe la complexité aromatique et la profondeur gustative surprenante qui caractérisent le \u003cstrong\u003eMartinenga Camp Gros\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur grenat intense, aux reflets orangés qui se développent avec l'âge, signe distinctif du Nebbiolo mûr.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs s'entremêlent à des nuances de rose fanée, d'épices douces, de tabac et de sous-bois. Avec l'oxygénation, émergent d'élégantes senteurs de réglisse et de goudron (note balsamique et minérale typique des grands Nebbiolo), qui révèlent la finesse du terroir de Martinenga.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est structuré, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La fraîcheur équilibre parfaitement la puissance, offrant une gorgée longue et persistante. La finale, décisive et harmonieuse, met en lumière la maestria des Marchesi di Grésy à créer un Barbaresco capable d'émouvoir aujourd'hui et de s'améliorer avec le temps.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\nCe vin est idéal pour accompagner des plats riches et structurés, capables d'en valoriser la complexité :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers comme le cerf ou le lièvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, surtout de lait de vache ou de brebis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques piémontais comme le brasato al Barbaresco ou le risotto aux cèpes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance en fait également un vin de méditation parfait, à déguster lentement en bonne compagnie.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\nPour en apprécier pleinement l'évolution, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e. Gardez-le en position horizontale, dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée autour de 70%.\nCe vin a un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer pendant plus de 15 ans, développant de nouvelles nuances aromatiques et une texture gustative de plus en plus harmonieuse. Celui qui saura attendre sera récompensé par un Barbaresco d'une complexité et d'une finesse extraordinaires.","brand":"Marchesi di Grésy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414285250899,"sku":"B01-M007-2017-05","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-riserva-docg-martinenga-camp-gros-2017-marchesi-di-gresy.jpg?v=1764406552","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barbaresco-riserva-docg-martinenga-camp-gros-2017-marchesi-di-gresy","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}