{"product_id":"barbaresco-docg-martinenga-gaiun-2018-marchesi-di-gresy","title":"Barbaresco DOCG « Martinenga - Gaiun » 2018 - Marchesi di Grésy","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e est né au cœur des Langhe, dans le Piémont, à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage emblématique de cette région. Il fait partie du célèbre domaine de Martinenga, une zone historique qui représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir de Barbaresco.\nCe Barbaresco est un vin rouge corsé, élégant et complexe, capable de combiner la puissance du Nebbiolo à une finesse unique. Le vignoble Gaiun est situé dans la partie ouest de l'amphithéâtre naturel de Martinenga, un environnement qui donne des vins à la structure profonde et à l'équilibre impeccable.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2018 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas excessif et des vendanges régulières. Les raisins Nebbiolo ont atteint une maturité optimale, permettant d'obtenir des vins d'une excellente concentration aromatique et des tanins parfaitement intégrés. Le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018\u003c\/strong\u003e se distingue par sa fraîcheur et une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, avec une longue macération au contact des peaux pour extraire la couleur et les arômes complexes. Ensuite, le vin est élevé en petits fûts de chêne français pendant environ 30 mois. Ce passage confère au vin une structure enveloppante et un profil aromatique riche en nuances. L'élevage en bois contribue à faire du \u003cstrong\u003eBarbaresco 'Martinenga - Gaiun'\u003c\/strong\u003e un vin au goût international, tout en conservant la typicité de son terroir.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nChaque bouteille de \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e raconte l'âme du Nebbiolo, avec un équilibre parfait entre force et élégance.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge grenat intense, avec de légères nuances orangées qui commencent à apparaître avec le vieillissement, signe distinctif des meilleures expressions de Barbaresco.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerises et de violettes, suivis de notes épicées de vanille, de tabac et de réglisse dues à l'élevage en bois. Avec l'oxygénation, des senteurs éthérées et un équilibre extraordinaire entre fruit et épices émergent.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample, harmonieux et d'une grande profondeur. Les tanins, serrés mais veloutés, accompagnent une gorgée longue et persistante. La structure est importante, mais toujours équilibrée par une fraîcheur vive qui invite à la dégustation et garantit un excellent potentiel d'évolution.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco 'Martinenga - Gaiun'\u003c\/strong\u003e est le compagnon idéal des plats riches et structurés. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de la cuisine piémontaise comme le brasato al Barolo et les tajarin al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance le rend également parfait pour la méditation, à déguster lentement pour en saisir chaque nuance.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Barbaresco DOCG 'Martinenga - Gaiun' 2018 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 12 et 16°C.\nCe Barbaresco a un potentiel de vieillissement notable : il peut évoluer en bouteille pendant plus de 15 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et raffinés. Il est conseillé de déboucher la bouteille au moins une heure avant de servir et de le servir à une température d'environ 18°C, pour en apprécier pleinement le bouquet et la structure.","brand":"Marchesi di Grésy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414276567379,"sku":"B01-M007-2018-05","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-martinenga-gaiun-2018-marchesi-di-gresy.jpg?v=1764406461","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barbaresco-docg-martinenga-gaiun-2018-marchesi-di-gresy","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}