{"product_id":"alto-adige-terlano-gewurztraminer-doc-lunare-2023-terlan","title":"Haut Adige Terlano Gewürztraminer DOC « Lunare » 2023 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Alto Adige Terlano Gewürztraminer DOC 'Lunare' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano Gewürztraminer DOC 'Lunare' 2023 - Terlan\u003c\/strong\u003e est un vin blanc aromatique d'une grande élégance, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e cultivés sur les pentes des collines de Terlano, au cœur de l'Alto Adige. Ce territoire, niché entre les Dolomites, offre un microclimat unique où l'amplitude thermique entre le jour et la nuit permet aux raisins de développer un profil aromatique intense et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style du Lunare 2023 est marqué par une fusion raffinée entre \u003cstrong\u003efraîcheur, minéralité et richesse aromatique\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie le parfum typique du cépage à l'empreinte territoriale incomparable de Terlano, où la roche porphyrique et les courants alpins confèrent personnalité et finesse au verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Alto Adige a été caractérisé par un printemps doux et un été régulier, avec des précipitations bien réparties et de bonnes amplitudes thermiques. Ces conditions ont permis une maturation lente et homogène des raisins de Gewürztraminer, préservant leur aromaticité et leur acidité naturelle. Le résultat est un vin équilibré, vif et particulièrement expressif au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins a lieu les premières semaines d'octobre, afin de garantir le juste niveau de maturité aromatique. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule lentement dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, à température contrôlée, pour favoriser l'extraction des composants aromatiques les plus délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e9 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, réparti entre l'acier et le bois, une méthode qui permet au vin d'acquérir complexité et onctuosité sans perdre de fraîcheur. Le résultat est un Gewürztraminer harmonieux, au parfum intense et à la structure équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano Gewürztraminer DOC 'Lunare' 2023 - Terlan\u003c\/strong\u003e séduit dès le premier regard et conquiert par sa richesse sensorielle, typique des grands vins aromatiques de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, vive et lumineuse, qui anticipe un profil aromatique intense et solaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on distingue des notes de \u003cstrong\u003erose, de litchi, d'épices orientales et de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e, accompagnées de senteurs minérales rappelant la pierre mouillée. L'équilibre entre douceur aromatique et fraîcheur florale en exalte la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Lunare 2023 se distingue par sa \u003cstrong\u003erichesse gustative\u003c\/strong\u003e et son intense aromaticité. La structure est pleine mais pas lourde, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et une minéralité longue\u003c\/strong\u003e qui en définissent l'élégance. La finale est persistante et épicée, typique du Gewürztraminer de Terlano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Alto Adige Terlano Gewürztraminer DOC 'Lunare' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui désirent un vin aromatique capable d'accompagner des plats riches en saveurs, le Gewürztraminer 'Lunare' s'exprime au mieux avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de la cuisine asiatique ou épicée, comme les currys légers et les plats thaïlandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes crustacés et du poisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages persillés ou à mi-maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats végétariens parfumés aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa personnalité enveloppante, c'est aussi un excellent vin de méditation, idéal à déguster seul, bien frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Alto Adige Terlano Gewürztraminer DOC 'Lunare' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver toutes ses caractéristiques aromatiques, le Gewürztraminer 'Lunare' doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante, autour de 10-12°C. L'humidité du local doit rester stable, en évitant les variations qui pourraient compromettre le bouchon et, par conséquent, le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin d'une \u003cstrong\u003egrande fragrance et d'une finesse aromatique\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le déguster dans les 2-3 ans suivant la vendange, quand il exprime au mieux son équilibre entre parfum, fraîcheur et souplesse. Cependant, ceux qui souhaitent explorer son évolution dans le temps pourront le conserver quelques années de plus, découvrant des notes plus matures et nuancées de miel et d'épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414259167571,"sku":"A07-T031-2023-05_D002","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-terlano-gewurztraminer-doc-lunare-2023-terlan.jpg?v=1764406221","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/alto-adige-terlano-gewurztraminer-doc-lunare-2023-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}