{"product_id":"alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-alois-lageder","title":"Haut-Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui représente l'essence fraîche et raffinée du terroir du Haut-Adige. Né des vignes cultivées dans les vallées et sur les coteaux ensoleillés autour de Magrè et Termeno, ce Pinot Grigio exprime au mieux la combinaison d'altitude, d'amplitude thermique et de sols riches en minéraux qui caractérisent le Haut-Adige.\nSon style est celui d'un blanc \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, capable d'allier élégance et immédiateté, parfait pour ceux qui recherchent authenticité et buvabilité dans une seule bouteille.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 en Haut-Adige a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été modérément chaud et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les pluies printanières, suivies d'une longue période ensoleillée, ont garanti d'excellentes conditions sanitaires des grappes et une concentration aromatique idéale. Le résultat est un vin au profil parfumé, avec une acidité vive et un grand équilibre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e est vinifié exclusivement en acier inoxydable, à température contrôlée, afin de préserver sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Après la fermentation, le vin mûrit pendant environ quatre mois sur ses lies fines (petites particules de levures restées en suspension) qui enrichissent sa structure et sa complexité gustative, sans recourir à l'utilisation du bois. Le résultat est un blanc au caractère authentique et à la forte empreinte territoriale.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nDécouvrons ensemble les principales caractéristiques sensorielles de ce Pinot Grigio by Alois Lageder.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e, traversé de reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes nets et immédiats de \u003cstrong\u003epoire, de pomme verte, de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de légères notes d'agrumes. En arrière-plan, on perçoit des touches minérales et des nuances d'herbes alpines qui rappellent l'origine montagnarde du vin.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nL'entrée en bouche est fraîche et vive. La \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e s'unit à une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une agréable \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e qui prolonge la gorgée et invite à la dégustation. L'équilibre entre structure et légèreté rend ce vin extrêmement polyvalent, parfait pour toute occasion.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nCe blanc du Haut-Adige est idéal pour accompagner une cuisine légère, simple mais savoureuse.\nVoici quelques suggestions d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées froides à base de poisson ou de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de poulet ou d'épeautre avec des légumes croquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson blanc, omelettes aux herbes ou quiches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également comme vin d'apéritif ou pour un pique-nique printanier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPolyvalent et toujours agréable, ce Pinot Grigio accompagne facilement les moments conviviaux et les dîners informels.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nÉtant un vin frais et délicat, il est conseillé de consommer l'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant la vendange, afin d'apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes fragrants.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe conserver dans un endroit frais, à une température stable autour de 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les variations de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn suivant ces simples précautions, le vin conservera son élégance et la fraîcheur agréable qui le caractérise.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414231085395,"sku":"A07-A012-2024-05_D002","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-alois-lageder.jpg?v=1764405954","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}