{"product_id":"alto-adige-lagrein-riserva-doc-gries-2022-terlan","title":"Haut-Adige Lagrein Riserva DOC « Gries » 2022 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Riserva DOC \"Gries\" 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e est un vin rouge intense et harmonieux, symbole du lien profond entre le cépage autochtone Lagrein et le territoire de Bolzano. Produit par la cave historique de Terlano, il est issu de vignobles situés dans le quartier de Gries, sur des sols alluviaux riches en sables et graviers qui confèrent aux raisins élégance et structure. C'est un vin corsé, velouté et doté d'une forte personnalité, parfait pour ceux qui recherchent un rouge du Haut-Adige de grande expression.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Haut-Adige a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été aux températures idéales pour la maturation du Lagrein. Ces conditions ont favorisé des vendanges homogènes et de qualité, avec des raisins sains et concentrés. Le résultat est un vin qui combine puissance, équilibre et une fraîcheur naturelle qui en exalte la buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, les raisins de Lagrein subissent une \u003cstrong\u003efermentation traditionnelle en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e, avec une longue \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux — un processus qui permet d'extraire couleur, arômes et tanins. Ensuite, le vin vieillit environ 12 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, où il développe complexité et rondeur, puis poursuit sa maturation en bouteille avant sa commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe caractère de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Riserva DOC \"Gries\" 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e s'exprime à travers une texture gustative riche et enveloppante, qui allie élégance et intensité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une profonde couleur rouge rubis avec des reflets violacés, typique du Lagrein, signe de concentration et de structure.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et fragrant, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits des bois mûrs\u003c\/strong\u003e comme la mûre et la myrtille, des accents de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, et de délicates nuances épicées de cacao et de vanille dues au passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et doux, avec une trame tannique fine et bien intégrée. L'acidité vive équilibre la structure, tandis que la finale est longue et enveloppante, avec des rappels de fruits noirs et d'épices douces. Un vin qui combine corps et raffinement, avec une excellente persistance gustative.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nCe Lagrein Riserva est un compagnon idéal pour les plats riches en saveurs. Sa structure et sa souplesse s'accordent parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés ou bleus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de champignons ou de truffes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÀ essayer également avec la cuisine traditionnelle du Haut-Adige, comme un jarret de porc au four ou un goulash épicé.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nPour préserver les qualités du vin, il est conseillé de conserver les bouteilles dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sombre et à humidité contrôlée\u003c\/strong\u003e, de préférence en position horizontale. La température idéale se situe entre 12 et 16 °C.\nGrâce à sa structure et à sa complexité, l'Alto Adige Lagrein Riserva DOC \"Gries\" 2022 - Terlan possède un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer en bouteille pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, développant au fil des ans des notes plus mûres et des nuances aromatiques encore plus riches.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414217388371,"sku":"A07-T031-2022-05_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-riserva-doc-gries-2022-terlan.jpg?v=1764405826","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/alto-adige-lagrein-riserva-doc-gries-2022-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}