{"product_id":"alto-adige-lagrein-2023-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (capsule à vis)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère affirmé et élégant, expression authentique de l'un des cépages autochtones les plus représentatifs du Tyrol du Sud : le \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e. Issu de vignobles situés dans les zones les plus propices de la région, ce vin exprime avec équilibre le lien entre tradition et modernité grâce au choix du bouchon à vis pratique, qui préserve sa fraîcheur et son intégrité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un rouge de bonne structure, velouté et enveloppant, au profil intense mais facilement appréciable même par ceux qui découvrent les vins du Tyrol du Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans le Tyrol du Sud a été caractérisé par un climat régulier et ensoleillé, avec des variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation équilibrée des raisins. Cela a permis d'obtenir un \u003cstrong\u003eLagrein d'une couleur intense et aux arômes nets\u003c\/strong\u003e, où fraîcheur et structure trouvent un équilibre parfait. Les raisins ont été récoltés à la main au bon degré de maturité, garantissant finesse et richesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'éraflage, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une courte \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e sur les peaux (c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur et la structure). Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e de chêne, de petits fûts qui permettent une micro-oxygénation capable d'adoucir les tanins et de développer une complexité aromatique. Une période d'affinage supplémentaire en bouteille avant la commercialisation complète le processus, rendant ce vin prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son harmonie entre puissance et plaisir. Voici ses principales caractéristiques sensorielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une robe rouge rubis intense avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de fraîcheur. À l'œil, il est dense et brillant, prélude à la richesse qu'il offre en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes invitants de fruits rouges mûrs comme la mûre et la cerise, avec des notes florales de violette et de très légères touches épicées dues à l'élevage en bois. Le bouquet est ample, précis et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est souple, rond et de corps moyen, avec des \u003cstrong\u003etanins doux et bien intégrés\u003c\/strong\u003e. La composante fruitée domine la dégustation, soutenue par une agréable fraîcheur et une bonne persistance finale qui invite à un nouveau verre. Un Lagrein équilibré, agréable et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure délicatement veloutée et à ses tanins mesurés, ce Lagrein est extrêmement polyvalent en termes d'accords. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats typiques de la cuisine alpine comme le goulash et les canederli au speck ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes rouges grillées ou rôties ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages semi-affinés et des charcuteries savoureuses ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées avec des sauces à base de viande ou de champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin également adapté aux moments conviviaux, parfait à partager entre amis autour d'un plat simple mais savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e, il est important de le garder dans un endroit frais, à l'abri des variations de température et de la lumière directe. La température de conservation idéale est comprise entre 12°C et 16°C, la bouteille étant de préférence couchée si elle est munie d'un bouchon traditionnel ou en position verticale en cas de bouchon à vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que prêt à être dégusté immédiatement, grâce à sa bonne structure tannique, il peut évoluer positivement pendant plusieurs années en cave, développant des arômes plus complexes et des nuances épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414210015571,"sku":"A07-F032-2023-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-2023-franz-haas-tappo-a-vite.jpg?v=1764405780","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/alto-adige-lagrein-2023-franz-haas-tappo-a-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}