{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani","title":"Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e est un blanc fortement identitaire, qui raconte de manière authentique le territoire vallonné d'Oriolo dei Fichi, au cœur de la Romagne. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e purs, ce vin représente l'une des interprétations les plus sincères et modernes du premier cépage blanc italien à avoir obtenu la Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).\nIl exprime un style \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec des notes alternant fruit et complexité, toujours équilibrées par une acidité vive.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2022 a été caractérisée par un climat chaud et sec pendant la première partie de la saison, avec des variations de température nocturnes idéales pendant la phase de maturation. Cela a favorisé des grappes saines et concentrées, avec une maturation équilibrée des sucres et un profil aromatique particulièrement intense, tout en maintenant une bonne fraîcheur grâce aux nuits plus fraîches des collines de Faenza.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nPour l'\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu en acier inoxydable, à température contrôlée, pour préserver la pureté du fruit et l'expression variétale. Après un premier affinage d'environ 3 mois en acier inoxydable, le vin repose pendant 12 mois supplémentaires dans des cuves en ciment, un matériau qui permet des micro-oxygénations naturelles et une évolution harmonieuse sans interférences aromatiques.\nLe résultat est un blanc à la personnalité franche, avec un équilibre entre corps, sapidité et fragrance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e séduit par son expressivité et son mariage parfait entre structure et délicatesse.\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune doré lumineux, avec des nuances ambrées témoignant de la maturité du raisin.\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Au nez, il dégage des arômes de fleurs blanches, de pêche jaune et de miel d'acacia, enrichis de touches d'herbes aromatiques et d'une note minérale rappelant la pierre mouillée.\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est plein, frais et équilibré. L'acidité vive donne de l'élan, tandis que la sapidité minérale prolonge la finale, laissant un souvenir intense et net.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent à table, ce vin blanc de Romagne accompagne avec équilibre les plats traditionnels et les recettes plus contemporaines.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et crudités de la mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes fraîches aux légumes ou aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, comme le lapin ou le poulet aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle non trop affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure lui permet également de très bien supporter les plats légèrement épicés ou les préparations au four.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e est un vin à la personnalité vive et immédiate, à boire jeune pour apprécier au mieux sa fraîcheur et sa fragrance aromatique.\nIl est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 12 et 14°C, à l'abri des sources de chaleur ou des vibrations.\nBien qu'il puisse évoluer positivement pendant 2-3 ans, offrant des nuances plus miellées et douces, il donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant la vendange, lorsqu'il conserve intacte sa fraîcheur et la minéralité vive qui le caractérisent.","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163583315,"sku":"R04-A016-2022-05_D000","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani.jpg?v=1764405479","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}