{"title":"Virna Borgogno","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave \u003cstrong\u003eVirna Borgogno\u003c\/strong\u003e représente un équilibre parfait entre tradition et innovation. Fondée dans la célèbre région du Piémont, la cave possède un héritage qui remonte à des générations de vignerons passionnés. Virna Borgogno a savamment entrelacé des méthodes anciennes avec des techniques modernes, créant une identité unique dans le panorama viticole italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production de Virna Borgogno est basée sur une approche qui unit tradition et innovation, avec un fort respect pour la durabilité environnementale. L'objectif est de préserver les caractéristiques uniques du terroir piémontais à travers des pratiques agricoles écocompatibles et l'utilisation judicieuse de la technologie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Virna Borgogno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eVirna Borgogno\u003c\/strong\u003e se situent dans une gamme de prix accessible, avec un excellent rapport qualité\/prix qui offre une opportunité parfaite tant pour les novices qui souhaitent commencer à explorer le monde du vin, que pour les passionnés à la recherche d'étiquettes de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection de Virna Borgogno comprend des étiquettes de prestige qui incarnent l'essence de la tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e : Un vin rouge corsé et complexe, parfait pour les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e : Plus accessible et polyvalent, il offre des notes de fruits rouges avec une structure tannique plus souple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore\u003c\/strong\u003e : Un exemplaire de Barbera qui met en valeur la fraîcheur et la vitalité du cépage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner les vins de Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le bon accord mets-vins peut sublimer l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Le Barolo s'accorde bien avec les plats à base de viande, notamment les rôtis et le gibier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : Les vins blancs de Virna Borgogno se marient parfaitement avec le poisson et les pâtes légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Idéales pour les apéritifs ou les entrées, elles offrent une fraîcheur qui nettoie le palais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est essentiel pour profiter au mieux de leurs qualités. Les vins doivent être conservés dans un endroit frais et sombre, à une température constante et loin des sources de vibrations. Les experts conseillent une légère inclinaison de la bouteille pour maintenir le bouchon humide et prévenir les infiltrations d'air.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2022-virna-borgogno","title":"Barbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e naît au cœur des Langhe, de vignobles situés dans la commune de Monforte d'Alba, l'une des zones les plus propices à la production de Barbera. C'est un vin rouge piémontais au caractère authentique, qui exprime pleinement la personnalité du cépage Barbera : vif, parfumé et d'une agréable fraîcheur. Son corps est plein mais équilibré, avec une buvabilité fluide qui le rend idéal pour être dégusté même par ceux qui découvrent les vins des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 a été caractérisée par un climat chaud et stable, qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont contribué à préserver la fraîcheur aromatique et à développer une concentration équilibrée en sucres et en acidité. Le résultat est un Barbera intense au niveau des parfums et agréable en bouche, avec un profil moderne et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est vinifiée avec fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet de conserver intacts les parfums fruités typiques du cépage. La macération sur les peaux dure quelques jours, afin d'extraire couleur et structure sans excessive tannicité. S'ensuivent environ 6 mois d'élevage en fûts de chêne français, ce qui confère au vin une plus grande complexité et une agréable rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne dégustation qui raconte le territoire à travers équilibre et immédiateté, conçue pour ceux qui recherchent un vin rouge de qualité avec un excellent rapport entre complexité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente d'un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes nets de cerise et de mûre mûre émergent, suivis de légères notes épicées et d'une touche de vanille provenant du court passage en bois. Le bouquet est net, fin et d'une bonne intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais, doux et bien équilibré. L'acidité typique du Barbera donne de l'élan à la dégustation, tandis que les tanins, délicats et polis, soutiennent la gorgée sans jamais être agressifs. La persistance est agréablement fruitée, avec une finale qui invite à une autre dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se marie parfaitement avec les plats traditionnels piémontais et au-delà. Sa polyvalence le rend adapté à de nombreuses occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuterie et de fromages à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes à la sauce de viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties et plats de cuisine familiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également avec une pizza gourmet ou des risottos d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin à partager en bonne compagnie, capable d'accompagner avec élégance aussi bien un déjeuner informel qu'un dîner plus raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le ranger dans un endroit frais, sombre et à température constante autour de 12-16°C, en évitant les chocs thermiques et les sources de lumière directe. La bouteille doit rester couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une bonne étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit agréable dès maintenant, ce vin peut \u003cstrong\u003es'affiner en bouteille pendant 3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e, acquérant douceur et complexité aromatique. Idéal à déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais aussi capable de surprendre après quelques années de repos supplémentaires en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Virna Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414306386259,"sku":"B02-V030-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2022-virna-borgogno.jpg?v=1764406655"},{"product_id":"barolo-docg-2020-virna-borgogno","title":"Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est un vin rouge important, obtenu à 100% à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage emblématique des collines piémontaises. Issu des vignobles Merli et Sottocastello, dans la commune de \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e, il incarne l'élégance et la puissance qui caractérisent les Barolos de la région. C'est un vin corsé, complexe mais équilibré, capable de procurer des émotions aussi bien à ceux qui découvrent cette appellation qu'à ceux qui en connaissent déjà le caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais non extrême et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis aux raisins Nebbiolo de mûrir de manière homogène, développant des arômes complexes et des tanins bien définis. Le résultat est un Barolo d'une précision aromatique extraordinaire, capable d'allier fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e suit la tradition de la cave : la fermentation se déroule avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur et les arômes) d'environ 10-12 jours. L'élevage se poursuit pendant 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, un bois qui donne de la structure au vin sans masquer son profil fruité. Après la mise en bouteille, le vin repose encore en cave avant sa commercialisation, pour atteindre une harmonie gustative idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e raconte son origine et la patience du temps. Excellent équilibre entre des parfums élégants et une structure importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge grenat intense\u003c\/strong\u003e avec des nuances orangées, typiques du Nebbiolo après un vieillissement adéquat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et complexe : des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, cerise et prune, émergent, accompagnés de notes florales de violette et de touches épicées de poivre, de réglisse et de tabac doux. Avec le temps, des nuances terreuses et balsamiques apparaissent également, symbole de la grande capacité d'évolution du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003erobuste et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec des tanins présents mais soyeux et une finale longue et persistante. La structure est pleine et équilibrée par une bonne fraîcheur qui invite à la gorgée suivante. C'est un vin qui exprime l'élégance et la personnalité, parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité et la profondeur dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est idéal pour accompagner les plats structurés et à cuisson lente. Il s'exprime au mieux avec les viandes rouges et les recettes typiques de la cuisine piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasés et rôtis de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaubes ou gibiers en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Castelmagno ou le Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec ragù de viande ou cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui aiment expérimenter, il est également excellent avec les plats à base de truffe, qui en rehaussent la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intacte la qualité du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre \u003cstrong\u003e12 et 16 °C\u003c\/strong\u003e et une humidité contrôlée autour de 70%. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une parfaite étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à la présence de tanins mûrs, ce Barolo a un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e. Il peut évoluer en bouteille pendant 10 à 15 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et raffinés. Débouché aujourd'hui, il offre plaisir et puissance ; laissé reposer, il exprimera toute son élégance avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Virna Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414412095827,"sku":"B06-V030-2020-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2020-virna-borgogno.jpg?v=1764407187"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-2023-virna-borgogno","title":"Dolcetto d'Alba AOP 2023 - Virna Borgogno","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est né dans les vignobles de Sottocastello, dans la commune de Novello, l'un des lieux les plus appropriés des Langhe pour ce cépage autochtone piémontais. Issu exclusivement de raisins Dolcetto, c'est un vin rouge jeune et vif, au corps moyen et au profil fruité, qui exprime au mieux la tradition et l'agrément quotidien de la boisson piémontaise.\nCompact mais harmonieux, ce Dolcetto se distingue par sa buvabilité, l'équilibre entre fraîcheur et douceur et sa capacité à sublimer les plats de la cuisine de tous les jours.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2023 a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a favorisé une parfaite maturation des raisins et une bonne concentration aromatique. Le résultat est un Dolcetto d'Alba 2023 au profil net et fragrant, avec des tanins doux et une agréable vivacité fruitée qui le rend immédiatement agréable.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa production du \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e suit une vinification attentive et respectueuse du cépage.\nLa fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes variétaux. La macération sur les peaux dure quelques jours, afin d'extraire couleur et tanins doux mais présents. L'élevage se fait entièrement en acier, un choix qui maintient intacte la fragrance du fruit et l'immédiateté de la dégustation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn Dolcetto qui séduit par son équilibre et sa simplicité, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir un vin authentique des Langhe sans renoncer à son caractère.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente dans le verre avec une belle couleur \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés, typiques des jeunes Dolcettos, signe de vitalité et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime des arômes intenses de \u003cstrong\u003ecerise, de prune et de petits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, accompagnés de légères notes florales de violette et d'une touche d'amande, caractéristique du cépage. C'est un bouquet fragrant et invitant, qui reflète la typicité de l'appellation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et rond, avec une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e et des tanins délicats qui donnent une touche de caractère sans alourdir la boisson. La finale est sèche, harmonieuse et d'une bonne \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e, avec une agréable pointe de fraîcheur qui invite à la seconde gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et à sa modérée teneur en tanins, le \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/strong\u003e est un vin extrêmement polyvalent.\nIl s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles antipasti piémontais comme la charcuterie et le vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de pâtes avec du ragoût de viande ou des champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles viandes blanches et rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme vin de tous les jours, il accompagne avec satisfaction les plats simples de la cuisine maison grâce à son caractère franc et sincère.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno\u003c\/h2\u003e\nPour conserver ses caractéristiques intactes, il est conseillé de conserver le Dolcetto d'Alba Virna Borgogno dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité constante.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de conservation :\u003c\/strong\u003e entre 12 et 16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e horizontale, pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCe vin donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 premières années suivant la vendange, période pendant laquelle il dégage toute sa vivacité et sa fragrance fruitée. Cependant, il peut également subir un bref vieillissement en bouteille, évoluant vers des notes plus mûres et plus douces sans perdre son équilibre naturel.","brand":"Virna Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415030264147,"sku":"D00-V030-2023-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/dolcetto-d-alba-doc-2023-virna-borgogno.jpg?v=1764410644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9174c55a-3b48-49af-bf76-27c1ac9f782d.jpg?v=1763420334","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/virna-borgogno-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}