{"title":"Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nVilla Russiz est une cave qui représente un symbole de tradition et d'innovation dans le monde viticole. Fondée en 1868, Villa Russiz incarne un héritage historique qui a su évoluer pour embrasser les innovations du secteur, tout en conservant un lien fort avec ses racines.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nLa philosophie de production de Villa Russiz repose sur une approche qui combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes et durables. La cave met l'accent sur la valorisation du terroir, c'est-à-dire l'ensemble des facteurs environnementaux qui influencent les caractéristiques du vin, et sur l'utilisation de méthodes de culture respectueuses de l'environnement et des perceptions organoleptiques du vin.\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Villa Russiz ?\u003c\/h3\u003e\nLes vins de Villa Russiz se positionnent dans une fourchette de prix qui reflète la haute qualité et l'attention aux détails de leur production. Bien que les prix puissent varier, il est possible de trouver des bouteilles offrant un excellent rapport qualité\/prix, faisant de Villa Russiz une option accessible pour quiconque souhaite explorer des vins de prestige.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrix moyens pour les blancs : 15-30 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix moyens pour les rouges : 20-40 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes bouteilles de collection et les éditions limitées peuvent dépasser ces fourchettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nParmi les nombreux chefs-d'œuvre œnologiques de Villa Russiz, certaines étiquettes se sont imposées comme de véritables symboles de leur excellence :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollio Sauvignon :\u003c\/strong\u003e Un blanc élégant, avec des notes aromatiques de fruits tropicaux et d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollio Merlot :\u003c\/strong\u003e Un rouge structuré, avec un bouquet intense de fruits rouges mûrs et d'épices douces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraf de la Tour :\u003c\/strong\u003e Un vin phare qui représente l'art viticole le plus raffiné de la cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Villa Russiz ?\u003c\/h2\u003e\nPour optimiser l'expérience de dégustation, il est essentiel de savoir associer les vins Villa Russiz aux bons plats.\n\n- \u003cstrong\u003eLes rouges comme le Collio Merlot :\u003c\/strong\u003e Se marient bien avec les plats de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés.\n- \u003cstrong\u003eLes blancs comme le Collio Sauvignon :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec les plats de poisson, les salades fraîches et les plats légers.\n- \u003cstrong\u003eLes bulles :\u003c\/strong\u003e Idéales pour l'apéritif, les entrées légères et les plats à base de légumes.\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Villa Russiz\u003c\/strong\u003e est essentiel pour préserver au mieux leurs arômes et saveurs. Voici quelques conseils utiles :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12 et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéger les bouteilles de la lumière directe et des vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température pour garantir la longévité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"collio-merlot-doc-graf-de-la-tour-2018-villa-russiz","title":"Collio Merlot AOP « Graf de La Tour » 2018 - Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Collio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCollio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et structuré, symbole de la tradition viticole du Collio, un territoire situé à la frontière entre le Frioul-Vénétie Julienne et la Slovénie. Il est élaboré à 100% à partir de raisins Merlot, le célèbre cépage rouge connu pour sa souplesse et sa rondeur. Ce vin est issu de sélections rigoureuses et d'un travail minutieux à la vigne, qui permettent d'exprimer au mieux la typicité du terroir et la complexité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 dans le Collio a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été doux et un automne sec qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Cela a permis d'obtenir une vendange de haute qualité, avec des grappes saines et des sucres bien équilibrés par une bonne acidité. Le résultat est un Merlot harmonieux, avec une structure importante mais agréable, adapté aussi bien à une consommation immédiate qu'à une évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCollio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e est vinifié par fermentation traditionnelle en acier inoxydable, avec une période de macération prolongée en contact avec les peaux pour extraire la couleur, les tanins et les arômes complexes. L'élevage se déroule en barriques de chêne français pendant environ douze mois, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille, afin d'harmoniser les composants et de conférer profondeur et finesse au vin final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Merlot de grande personnalité qui raconte le Collio avec élégance et caractère. Ses composants aromatiques, tactiles et gustatifs se fondent dans un ensemble équilibré et intrigant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui commencent à apparaître, signe d'une évolution contrôlée. La brillance de la couleur est un indice de bonne concentration et de soin lors de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et complexe : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre s'entremêlent avec des accents d'épices douces, de vanille et une légère torréfaction. Avec l'oxygénation, des nuances plus évoluées de cacao, de tabac et de sous-bois émergent, révélant l'affinage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et enveloppant, avec une structure solide soutenue par des tanins fins et bien intégrés. La persistance est longue, avec des retours fruités et épicés qui invitent à la gorgée suivante. Sa fraîcheur équilibrée rend le vin agréablement buvable malgré sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Collio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot du Collio s'accorde parfaitement avec des plats riches et au goût prononcé, grâce à sa structure et sa souplesse. Idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers à plumes ou à poils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Montasio AOP ou le Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux champignons ou plats à base de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend également excellent pour accueillir des invités lors d'un dîner raffiné, où un vin de grand équilibre devient le protagoniste sans dominer le plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Collio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eCollio Merlot DOC 'Graf de La Tour' 2018 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée, en évitant les chocs thermiques et les vibrations. La bouteille doit rester couchée, afin que le bouchon conserve son élasticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et au bon équilibre entre les composants, ce Merlot peut évoluer positivement pendant plusieurs années. Un vieillissement en bouteille de 8 à 10 ans permet d'apprécier encore plus ses notes évoluées et sa finesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414991630675,"sku":"C13-V026-2018-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/collio-merlot-doc-graf-de-la-tour-2018-villa-russiz.jpg?v=1764410396"},{"product_id":"collio-pinot-grigio-doc-2023-villa-russiz","title":"Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frioulan qui interprète parfaitement l'élégance et la finesse d'un cépage parmi les plus appréciés au monde. Il est né sur les collines du Collio, dans la province de Gorizia, une zone dédiée à la production de vins blancs de qualité grâce à des sols riches en marnes et grès et à un climat alternant brises marines et courants frais venant des Préalpes.\nLe résultat est un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatiquement délicat\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer l'identité authentique du terroir et le style incomparable de la cave Villa Russiz.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 dans le Collio a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, favorisant un développement équilibré de la vigne. L'été, sec et ventilé, a permis une maturation progressive et complète du raisin, tout en maintenant une bonne acidité naturelle. Les vendanges ont eu lieu manuellement aux heures les plus fraîches du matin, afin de préserver au mieux la fragrance aromatique des raisins.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e suit une approche traditionnelle axée sur la pureté du fruit. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, une technique qui permet de conserver intacts les arômes variétaux. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois, toujours en acier, au contact des lies fines, une pratique qui ajoute de la complexité et une agréable souplesse sans recourir au bois.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e est un vin jeune et vif, conçu pour exalter la fraîcheur typique du cépage, mais avec la profondeur et la structure qui distinguent les blancs du Collio.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente avec une teinte jaune paille claire aux délicats reflets cuivrés, signe distinctif du Pinot Grigio pur et de sa peau naturellement colorée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est fin et harmonieux, avec des senteurs de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, accompagnées de légères notes d'agrumes et d'une touche minérale rappelant la roche et la brise marine du territoire de Gorizia.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vive et une agréable sapidité qui invite à un second verre. La finale est nette, élégante et persistante, avec un retour de fruits mûrs et d'amande douce.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son équilibre et à sa polyvalence, ce vin se prête à de nombreux accords gastronomiques, étant parfait aussi bien à l'apéritif qu'à table.\nIl se marie idéalement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats principaux de poisson grillé ou à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également avec des plats simples de la cuisine méditerranéenne, comme des pâtes aux palourdes ou une salade de fruits de mer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e, il est important de se souvenir qu'il s'agit d'un blanc frais et parfumé, qui exprime au mieux ses caractéristiques dans les premières années de sa vie.\nConserver les bouteilles dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, idéalement en position horizontale pour maintenir le bouchon en parfait état.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il conservera intacte sa vivacité aromatique et la fraîcheur typique du Collio.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414994481491,"sku":"C13-V026-2023-05","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/collio-pinot-grigio-doc-2023-villa-russiz.jpg?v=1764410411"},{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz","title":"Venezia Giulia Rosso IGT « Les Enfants » - Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nLe Venezia Giulia Rosso IGT \u003cstrong\u003e'Les Enfants'\u003c\/strong\u003e de Villa Russiz est un vin rouge élégant et harmonieux, né de la rencontre entre des cépages internationaux et une authentique expression frioulane. Il s'agit d'un assemblage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone du Frioul-Vénétie Julienne qui confère caractère et vivacité au vin. Le résultat est un rouge de corps moyen, équilibré et agréable, conçu pour ceux qui désirent une expérience gustative riche mais accessible.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés au \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e sont récoltés à la main au summum de leur maturité, généralement entre fin septembre et début octobre. Les conditions climatiques typiques de la zone des Colli Orientali Friulani favorisent une maturation uniforme, qui exalte les notes fruitées du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et les épices typiques du Refosco. Chaque millésime apporte sa propre nuance, offrant un vin toujours cohérent dans son style mais capable de surprendre par sa profondeur et sa finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont vinifiés séparément, avec une \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e – c'est-à-dire la période pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût – dure environ deux semaines, afin d'extraire la couleur et la douceur tannique. Suivent quelques mois d'élevage en fûts de bois puis en bouteille, pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance et par un profil aromatique qui fusionne fruits et épices de manière raffinée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violets, signe de la jeunesse et de la vitalité du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et varié : des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise émergent, suivis de délicates notes d'épices douces et de touches d'herbes des champs. Le Refosco ajoute une pointe balsamique qui donne de la profondeur au nez.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui accompagne une finale persistante. La composante fruitée est équilibrée par une agréable fraîcheur qui rend la dégustation dynamique et invitante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et très agréable à boire, ce rouge s'accorde facilement avec de nombreux plats de la cuisine italienne. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes blanches et rouges grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de pâtes avec des sauces tomates ou au ragù ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages semi-affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats rustiques comme les lasagnes et les risottos aux champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa souplesse le rend également parfait pour accompagner une convivialité quotidienne, des dîners en famille aux soirées entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La température idéale de conservation est d'environ \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, avec la bouteille placée horizontalement, afin que le bouchon conserve son élasticité.\nIl s'agit d'un vin qui, bien qu'agréable à boire dès maintenant, peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e, développant une plus grande complexité et harmonie avec le temps.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394316627,"sku":"V09-V026-0-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz.jpg?v=1764415565"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_751eea47-8902-40e2-ab92-ec0bf3bd5c79.jpg?v=1763420320","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/villa-russiz-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}