{"title":"Vernaccia de San Gimignano DOCG","description":"\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano est un vin blanc de tradition séculaire, dont l'histoire remonte au XIIIe siècle. Cette appellation, l'une des premières en Italie à obtenir la reconnaissance DOC en 1966, puis DOCG en 1993, est profondément liée au territoire vallonné de la Toscane. Les collines de San Gimignano, charmant village connu pour ses tours médiévales, offrent un environnement idéal pour la culture des raisins de Vernaccia, grâce au climat doux et aux sols sablonneux. La Vernaccia di San Gimignano incarne l'unicité de ce paysage, portant avec elle les saveurs et les histoires de cette terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCépages, style œnologique et profil sensoriel typique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano est principalement produite à partir du cépage Vernaccia homonyme, apprécié pour sa capacité à donner des vins vifs et minéraux. Le style œnologique de ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Au nez, la Vernaccia di San Gimignano offre des notes florales et fruitées, avec des rappels de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, elle se présente sèche, sapide et avec un arrière-goût légèrement amer qui garantit une finale persistante. Cet équilibre entre souplesse et fraîcheur fait de la Vernaccia un vin surprenant et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Vernaccia di San Gimignano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe prix de la Vernaccia di San Gimignano peut varier en fonction de différents facteurs tels que le millésime, la notoriété du producteur et les techniques de vinification utilisées. En général, vous pouvez vous attendre à trouver des bouteilles de qualité à partir de 8-10 euros, tandis que les étiquettes plus prestigieuses peuvent dépasser les 20 euros. Compte tenu de la qualité et de l'origine historique, la Vernaccia offre un excellent rapport qualité\/prix qui la rend accessible à de nombreux consommateurs, qu'ils soient experts ou néophytes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster la Vernaccia di San Gimignano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDéguster un verre de Vernaccia di San Gimignano est une expérience sensorielle à vivre pleinement. Pour en exalter les qualités, il est important de le servir à la bonne température, entre 10 et 12 degrés Celsius. Même si ce n'est pas toujours nécessaire, une légère décantation peut aider à libérer au mieux ses arômes complexes. Verser le vin dans un verre large permet d'apprécier son bouquet et sa couleur brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords gastronomiques idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano s'accorde parfaitement avec la cuisine traditionnelle toscane. Un accord classique met en scène la Vernaccia aux côtés de plats de poisson, comme la soupe de poisson à la livournaise ou les filets de dorade au four. Cependant, sa polyvalence lui permet également de bien accompagner des plats modernes, comme le sushi ou les salades de quinoa et d'avocat. Pour ceux qui aiment les saveurs du terroir, un accord avec du pecorino toscan affiné exaltera l'arrière-goût minéral du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand on parle de la façon de conserver une Vernaccia di San Gimignano, on fait référence à quelques règles fondamentales : garder les bouteilles dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe, et de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Bien que la Vernaccia soit particulièrement appréciée pour sa fraîcheur, certaines typologies bénéficient du vieillissement, développant des arômes tertiaires plus complexes. Dans ces cas, le vin peut être conservé de 2 à 5 ans, nous réservant des surprises de grande structure et profondeur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-carato-2021-montenidoli","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG « Carato » 2021 - Montenidoli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Carato' 2021 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Carato' 2021 - Montenidoli\u003c\/strong\u003e est né au cœur de la Toscane, parmi les douces collines qui entourent la célèbre ville des tours. C'est un vin blanc obtenu exclusivement à partir de raisins Vernaccia, cépage historique et symbole du territoire siennois, connu pour donner des vins élégants, minéraux et de grande personnalité.\nDans le verre, le Carato de Montenidoli se distingue par un profil frais, harmonieux et en même temps structuré : un blanc au caractère affirmé, capable de concilier tradition, complexité et plaisir contemporain.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2021 fut une année équilibrée pour San Gimignano, caractérisée par un printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une parfaite maturation des raisins Vernaccia, conférant au vin des arômes intenses et une fraîcheur marquée. Le résultat est un blanc au profil net, où acidité et finesse se rencontrent dans un équilibre naturel.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe 'Carato' de Montenidoli est un vin issu d'une approche respectueuse et artisanale. La fermentation se déroule de manière spontanée, c'est-à-dire sans levures sélectionnées, à l'intérieur de petites barriques de chêne. Ce passage permet d'exalter la complexité du cépage, donnant corps et profondeur au vin.\nAprès la fermentation, le vin poursuit sa maturation pendant environ 12 mois dans les mêmes fûts, où il acquiert de la structure et une touche veloutée, tout en conservant la fraîcheur typique du Vernaccia.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Carato' 2021 - Montenidoli offre une expérience sensorielle complète, qui s'exprime à chaque étape de la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, signe de maturité et du léger affinage en bois, qui confère des nuances chaudes et lumineuses.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est complexe et enveloppant : des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes confits et de délicates nuances de miel et d'amande émergent. Le bois est parfaitement intégré, donnant des accents épicés et un agréable parfum de vanille et de torréfaction, sans masquer la minéralité naturelle du cépage.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et rond, avec une structure surprenante pour un vin blanc. La fraîcheur et la vive acidité équilibrent la douceur de la gorgée, tandis que la finale, longue et sapide, souligne la \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e typique du Vernaccia di San Gimignano.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Carato' 2021 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nCe vin accompagne avec élégance de nombreuses préparations, grâce à son équilibre entre fraîcheur et complexité. Idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de poisson et de crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux légumes ou fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates et plats traditionnels toscans comme la pappa al pomodoro et la ribollita réinterprétée de manière légère ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte mi-dure ou légèrement affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également pour ceux qui aiment déguster un grand vin blanc comme vin de méditation, servi à une température de 12-14°C.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Carato' 2021 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLe Vernaccia 'Carato' est un vin qui, bien qu'il soit prêt à boire, peut réserver de belles surprises avec le temps. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nSon potentiel d'évolution est d'environ \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il développe des nuances plus complexes et harmonieuses. Cependant, la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent le 2021 invitent à le déguster dès maintenant pour apprécier pleinement l'équilibre entre minéralité, fruit et notes boisées bien intégrées.","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415398871379,"sku":"V14-M044-2021-05","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-carato-2021-montenidoli.jpg?v=1764415636"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-casanuova-2022-fontaleoni","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG « Casanuova » 2022 - Fontaleoni","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e est née au cœur de la Toscane, dans les collines autour de San Gimignano, à partir de raisins de \u003cstrong\u003eVernaccia\u003c\/strong\u003e purs provenant d'une seule vigne d'environ trente ans. Ce vin blanc représente l'un des meilleurs exemples du style toscan classique : \u003cstrong\u003efrais, sapide et minéral\u003c\/strong\u003e, avec un profil clair et authentique qui raconte le terroir dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un été chaud et ensoleillé, suivi d'un mois de septembre plus équilibré, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité complète sans perdre de fraîcheur. Les variations de température entre le jour et la nuit ont rehaussé la palette aromatique, offrant une Vernaccia dynamique et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte des raisins est effectuée manuellement, au moment idéal de maturité. Après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (jamais au-delà de 20°C) pour préserver les arômes les plus délicats du cépage. L'élevage a également lieu en acier, un choix qui maintient intacte la composante aromatique et la minéralité naturelle du vin, sans influence du bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e offre un profil frais et harmonieux, avec une structure élégante et une finale agréablement sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle se présente d'un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, limpide et lumineux, indice d'une élaboration soignée et d'une matière première de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes nets et fragrants : des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e comme la pomme et la poire, des touches florales d'aubépine et de délicates nuances d'agrumes. En arrière-plan émergent des sensations minérales qui rappellent les sols sableux et calcaires de San Gimignano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et linéaire\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre parfait entre acidité et structure. La sapidité finale, typique de la Vernaccia, procure une agréable persistance et invite à la gorgée suivante. C'est un vin facile à boire, mais avec de la personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec la Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc toscan est particulièrement polyvalent à table. Il s'accorde merveilleusement avec des plats légers et raffinés, notamment de la cuisine méditerranéenne. Parmi les accords idéaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer et crostinis avec pâté de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des légumes de saison ou des fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons blancs au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa veine minérale en font également un excellent vin d'apéritif, parfait pour accompagner des moments conviviaux en extérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et la fragrance, la \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e doit être conservée avec soin pour en préserver au mieux les caractéristiques. Gardez-la dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, autour de 12-14°C, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est préférable de la consommer dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle elle exprime au mieux sa vivacité et ses arômes variétaux. Avec le temps, elle peut évoluer en gagnant en complexité, mais sa nature se révèle le mieux dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontaleoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399002451,"sku":"V14-F020-2022-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-casanuova-2022-fontaleoni.jpg?v=1764415640"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-fiore-2023-montenidoli","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG «Fiore» 2023 - Montenidoli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan né au cœur des collines siennoises, de vignes situées autour de la ville historique de San Gimignano. Il est élaboré à partir de raisins Vernaccia, l'un des plus anciens cépages autochtones de Toscane, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols riches en calcaire et en fossiles marins. Ces terroirs confèrent au vin son style inimitable : \u003cstrong\u003efrais, minéral et au profil aromatique élégant\u003c\/strong\u003e.\nIl s'agit d'une Vernaccia à la personnalité franche et raffinée, parfaite pour ceux qui recherchent un blanc authentique, typique de son terroir, capable de concilier tradition et plaisir immédiat.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été marqué par un climat équilibré : un hiver pluvieux a favorisé l'accumulation des réserves hydriques, tandis que le printemps doux et venteux a permis une floraison régulière. L'été, sec mais pas excessivement chaud, a garanti une maturation complète des raisins de Vernaccia, qui sont arrivés aux vendanges sains et chargés de parfums. Le résultat est un vin d'une grande harmonie, lumineux et vibrant.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli se fait dans le plein respect de la matière première. Après un pressurage délicat, le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pour préserver l'intégrité aromatique et la fraîcheur.\nLe vin mûrit ensuite \u003cstrong\u003eexclusivement en acier\u003c\/strong\u003e, sans passage en bois, afin de conserver sa limpidité gustative et la pureté du fruit. Après quelques mois sur lies fines – pratique qui enrichit la structure et la souplesse – il est mis en bouteille et laissé au repos avant sa commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille brillante, traversée de reflets dorés qui témoignent de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet fin et net : on y reconnaît des notes de fleurs blanches, de pomme verte et d'amande fraîche, accompagnées de légères nuances minérales rappelant la pierre mouillée. L'aromaticité est mesurée, élégante et d'une grande typicité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une acidité agréable qui prolongent la finale. La minéralité, bien évidente, confère au vin profondeur et précision gustative. La gorgée est équilibrée, savoureuse et invitante, avec une finale légèrement amère – caractéristique distinctive de la Vernaccia di San Gimignano – qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et gastronomique, le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli est parfait en accompagnement de la cuisine méditerranéenne.\nLes accords idéaux incluent :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer, comme les carpaccios de poisson ou les salades de poulpe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de pâtes aux légumes de saison ou les risottos légers, par exemple aux courgettes ou aux asperges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de poisson grillé ou au four, mais aussi les viandes blanches délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou à pâte molle, où la sapidité du vin équilibre la douceur du lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin qui accompagne naturellement un apéritif élégant ou un dîner d'été en plein air.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLe Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Fiore' 2023 - Montenidoli est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant la vendange. Il peut être apprécié immédiatement, mais il conserve sa fraîcheur et sa fragrance pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e s'il est conservé correctement.\nPour préserver ses arômes et sa vivacité acide, il est conseillé de :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 10 et 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe servir entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa minéralité et sa fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin blanc d'une grande finesse, capable de raconter à chaque gorgée l'âme authentique des collines de San Gimignano.","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399100755,"sku":"V14-M044-2023-05_D000","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-fiore-2023-montenidoli.jpg?v=1764415642"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-isola-bianca-2024-teruzzi","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG « Isola Bianca » 2024 - Teruzzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est la Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e est née au cœur de la Toscane, parmi les collines qui embrassent la ville médiévale de San Gimignano. C'est un vin blanc élaboré à partir de raisins Vernaccia purs, un cépage historique qui a rendu cette appellation célèbre depuis le Moyen Âge. Ce blanc toscan se distingue par son caractère \u003cstrong\u003efrais, élégant et minéral\u003c\/strong\u003e, avec une agréable note salée qui reflète les sols riches en sable et en fossiles de la zone de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et moderne, il représente parfaitement le style de la cave Teruzzi, synonyme de qualité et d'interprétation authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux suivi d'un été ensoleillé mais pas extrême. Les excursions thermiques entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation optimale des raisins, préservant les arômes et l'acidité. Le résultat est un vin harmonieux, avec un profil aromatique net et une fraîcheur bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation de la Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin d'exalter les notes fruitées et florales typiques du cépage. S'ensuit un bref élevage sur lies, qui enrichit le vin en souplesse et en complexité sans en dénaturer la fraîcheur originelle. Aucun passage en bois, pour maintenir intacte la pureté expressive de la Vernaccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin à la personnalité limpide et agréablement équilibrée. Découvrons ses caractéristiques sensorielles en détail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se montre d'un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et fin : des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair jaune émergent, accompagnées d'une subtile empreinte minérale qui rappelle la pierre mouillée et la brise marine. Le bouquet s'ouvre progressivement, offrant des sensations toujours nouvelles à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une structure équilibrée. L'acidité soutenue lui confère de la souplesse, tandis que la finale salée laisse une sensation minérale persistante et nette. C'est un blanc qui invite à un deuxième verre pour son harmonie naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer la Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc toscan s'accorde parfaitement avec des plats légers et parfumés. Idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons grillés ou à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens au goût délicat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également à l'apéritif, sa fraîcheur valorise chaque moment de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano 'Isola Bianca' 2024 - Teruzzi est un vin qui mise sur la jeunesse et la fraîcheur aromatique. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon toujours humide. La température idéale est entre 10 et 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le déguster dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il exprime au mieux sa fraîcheur et sa finesse. Avec le temps, il peut évoluer légèrement, développant des notes plus douces et miellées, mais c'est dans sa jeunesse qu'il offre le maximum de plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruzzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399133523,"sku":"V14-T037-2024-05","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-isola-bianca-2024-teruzzi.jpg?v=1764415644"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-sant-elena-2018-magnum-teruzzi-cassetta-di-legno","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG « Sant'Elena » 2018 Magnum - Teruzzi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus élégantes et représentatives du célèbre blanc toscan. Produit à partir de raisins 100% Vernaccia, provenant du vignoble Sant'Elena, dans la localité de Ricciano, cette étiquette incarne le caractère unique du territoire de \u003cstrong\u003eSan Gimignano\u003c\/strong\u003e, où les altitudes d'environ 300 mètres et les sols sablonneux et riches en minéraux confèrent aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur.\nSon style est celui d'un vin blanc moderne mais fidèle à la tradition : \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer structure et finesse à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2018 en Toscane a été caractérisée par un hiver pluvieux et un printemps régulier, suivis d'un été chaud mais pas excessif. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une parfaite maturation des raisins, préservant l'acidité et les arômes. Le résultat est un Vernaccia équilibré, avec une belle intensité aromatique et une fraîcheur bien définie.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification de ce vin suit la philosophie Teruzzi, axée sur le respect du fruit et de la territorialité. Après la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, le 'Sant'Elena' repose \u003cstrong\u003e15-18 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e – les particules solides naturelles du vin – qui contribuent à développer complexité et souplesse, sans passage en bois. Cette méthode exalte la pureté du cépage et sa sapidité minérale typique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (caisse en bois) offre une expérience sensorielle complète, faite d'équilibre et d'harmonie.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets dorés, signe évident d'une maturation parfaite et d'une belle vitalité encore présente dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet fin et persistant : des \u003cstrong\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e de pomme jaune et de pêche blanche se mêlent à des nuances minérales et de légers accents d'herbes aromatiques. L'arôme est net, élégant et invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui soutient la dégustation et une finale sapide et minérale. C'est un vin qui allie élégance et structure, capable de durer dans le temps en conservant vivacité et finesse.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nParfait pour accompagner les plats de la cuisine de la mer et les préparations simples mais savoureuses.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epremiers plats avec des légumes ou des fruits de mer, comme les risottos et les linguines aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseconds plats de poisson au four ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure, il s'accorde également bien avec les viandes blanches délicates et les plats végétariens de saison.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLa Vernaccia \"Sant'Elena\" est un vin blanc de grand équilibre, mais à la \u003cstrong\u003estructure aromatique délicate\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante, idéalement entre 10°C et 14°C, en gardant la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nBien qu'il se prête à un court vieillissement en bouteille, il exprime le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il conserve intactes sa fraîcheur et sa complexité. Parfait pour offrir ou déguster lors d'occasions spéciales, surtout dans sa version élégante Magnum conservée en caisse en bois.","brand":"Teruzzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399166291,"sku":"V14-T037-2018-06C","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-sant-elena-2018-magnum-teruzzi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415647"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-tradizionale-2023-montenidoli","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG «Tradizionale» 2023 - Montenidoli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan de grande personnalité, emblème d'une des appellations les plus représentatives d'Italie. Produit à partir de raisins 100% Vernaccia cultivés sur les collines entourant la ville médiévale de San Gimignano, il naît d'un terroir unique, caractérisé par des sols sableux riches en minéraux marins.\nLe style \"Tradizionale\" signé Montenidoli allie fraîcheur et profondeur, avec une trame gustative sapide et légèrement structurée : un blanc qui ne mise pas seulement sur la fragrance, mais aussi sur l'identité territoriale et l'authenticité d'un savoir-faire artisanal.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 s'est distingué par un climat équilibré : un printemps doux et un été sec, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, garantissant des arômes intenses et une fraîcheur naturelle. Le résultat est un Vernaccia cohérent avec le style Montenidoli, au profil net et vibrant.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec soin. La fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes, avec une brève \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, technique traditionnelle qui confère plus de structure et de complexité aromatique. L'élevage se fait en \u003cstrong\u003ecuves de ciment vitrifié\u003c\/strong\u003e, un matériau neutre qui permet au vin d'évoluer sans contamination, en conservant intacte sa pureté et son empreinte minérale typique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLa Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli se distingue par son élégance naturelle et sa profondeur aromatique. Chaque gorgée raconte l'histoire d'un cépage ancien et d'une vinification respectueuse de la matière première.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, traversée de reflets dorés qui annoncent sa richesse et sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et invitant : des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, de pomme et d'amande s'entremêlent à des nuances minérales et légèrement herbacées. Les parfums racontent la terre de San Gimignano, avec un équilibre naturel entre fraîcheur et profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, sapide et dynamique. L'acidité vive accompagne un corps plein mais équilibré, avec une finale persistante et légèrement amandée, typique de la Vernaccia. La gorgée est cohérente et harmonieuse, avec une structure qui invite à y revenir.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nCe blanc toscan est un compagnon polyvalent, parfait pour sublimer des plats simples mais savoureux.\nIl s'accorde idéalement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes de saison ou aux palourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates, comme le poulet ou le lapin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa minéralité et sa bonne acidité en font un vin également adapté aux plats typiques de la cuisine toscane, comme la panzanella et les soupes de légumineuses.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLa Vernaccia di San Gimignano 'Tradizionale' est un vin de grand équilibre mais de nature délicate. Pour l'apprécier au mieux, il est conseillé de le conserver en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 12-14°C.\nIl doit être dégusté de préférence dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle il exprime au mieux la fraîcheur, la vivacité et la minéralité qui le caractérisent. Avec le temps, il développe d'agréables notes évolutives de miel et de fruits secs, témoignant de son authenticité et de la main experte de Montenidoli.","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399264595,"sku":"V14-M044-2023-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-tradizionale-2023-montenidoli.jpg?v=1764415650"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-sant-elena-2022-teruzzi","title":"Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan d'une grande élégance et personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e purs. Les vignes sont situées dans la localité de Ricciano, à environ 300 mètres d'altitude, au cœur de la plus ancienne appellation DOCG d'Italie.\nCe vin exprime parfaitement le style de la Vernaccia : \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une structure importante qui en fait l'une des étiquettes emblématiques de la cave Teruzzi. C'est un blanc au caractère contemporain mais fidèle à la tradition, capable de combiner luminosité et profondeur gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Toscane a été caractérisé par un climat régulier, avec un été chaud mais pas extrême et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation équilibrée des raisins, maintenant une forte composante aromatique et une fraîcheur naturelle. Le résultat est un vin harmonieux, ample et vibrant, avec un équilibre idéal entre corps et acidité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification se déroule avec une sélection rigoureuse des raisins et une fermentation à température contrôlée, utile pour préserver la fragrance des arômes variétaux. L'utilisation du bois n'est pas prévue : le vin vieillit environ \u003cstrong\u003e15-18 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire sur les parties les plus nobles de la levure qui, après la fermentation, restent en contact avec le vin. Ce procédé confère complexité et une agréable sensation de douceur en bouche, sans altérer sa fraîcheur et son profil minéral.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, la Vernaccia di San Gimignano Riserva 'Sant'Elena' 2022 présente une teinte \u003cstrong\u003ejaune paille intense aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, signe de sa maturité et de sa concentration.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est raffiné et complexe : des notes florales de genêt et d'aubépine émergent initialement, suivies de senteurs fruitées de pêche blanche et d'agrumes. En arrière-plan, on perçoit de légères nuances de miel, d'herbes méditerranéennes et des nuances minérales rappelant le silex, typiques des sols sableux et riches en tuf de la région de San Gimignano.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et d'un grand équilibre\u003c\/strong\u003e. L'entrée est vive, soutenue par une bonne acidité et une texture pleine qui confirme sa structure de Riserva. La finale est longue et propre, avec des retours fruités et une élégante trace minérale qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin blanc structuré mais frais est extrêmement polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson raffinés comme les crustacés, les carpaccios de thon ou les tartares de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de légumes ou de champignons, des risottos délicats et des pâtes aux mollusques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches et volailles rôties aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais ou d'affinage moyen, comme le jeune pecorino toscan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est également idéal comme apéritif évolué, pour ceux qui souhaitent découvrir une Vernaccia plus profonde et persistante.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui s'exprime le mieux dans les premières années suivant les vendanges, tout en pouvant évoluer avec élégance pendant 2-3 ans.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez les bouteilles en position horizontale, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est entre 10 et 14 °C, avec une humidité constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les chocs thermiques et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAvec le temps, il peut développer de légères notes de miel et de fruits secs, tout en conservant toujours cette fraîcheur et cette minéralité qui en font la caractéristique distinctive. Un blanc parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité, l'équilibre et la qualité signée Teruzzi.","brand":"Teruzzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399395667,"sku":"V14-T037-2022-05","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-sant-elena-2022-teruzzi.jpg?v=1764415653"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-2020-fontaleoni","title":"Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus fascinantes du célèbre cépage Vernaccia, cultivé sur les collines sablonneuses et riches en minéraux qui entourent San Gimignano, en Toscane. Il s'agit d'un vin blanc au caractère affirmé, qui allie fraîcheur, structure et une note sapide typique d'une grande élégance. L'approche de production de la famille Fontaleoni vise la pureté expressive du cépage, avec un équilibre parfait entre corps et finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2020 a été équilibrée pour la région de San Gimignano : un hiver doux, un printemps régulier et un été chaud mais avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont garanti une maturation optimale des raisins, préservant l'acidité naturelle et favorisant une concentration aromatique intense. Il en résulte un Vernaccia capable de concilier fraîcheur et profondeur, idéal pour l'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa production du Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni suit un processus attentif et respectueux de la tradition.\n- Une partie du moût fermente en petits fûts de bois, où le vin acquiert de la complexité et de très légères notes épicées.\n- L'autre partie fermente et s'affine en acier inoxydable, conservant la fraîcheur et l'expressivité variétale du cépage.\n- Ensuite, le vin repose sur ses lies fines (les parties solides du moût qui se déposent après la fermentation) pendant au moins six mois, obtenant plus de corps et de profondeur.\n- S'ensuit un élevage en bouteille de plus de deux ans, ce qui le rend élégant, harmonieux et avec un potentiel d'évolution intéressant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, signe de maturité et d'élevage, mais toujours brillant et vif comme les meilleurs Vernaccia de caractère.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : des notes de fruits à chair jaune mûrs, d'agrumes confits, de fleurs blanches et une touche de vanille et d'amande grillée émergent. En arrière-plan, on perçoit une agréable minéralité, signe typique du terroir de San Gimignano.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni est plein, équilibré et soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. La sapidité minérale accompagne une finale persistante et légèrement épicée, qui invite à un autre verre. Parfaite démonstration de la façon dont même un vin blanc peut exprimer élégance et capacité de vieillissement.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'accorde merveilleusement avec les plats de la cuisine méditerranéenne, sublimant aussi bien les préparations simples que les plus structurées.\nIdéal avec :\n- Entrées de fruits de mer et crustacés\n- Risottos aux fruits de mer ou aux herbes aromatiques\n- Viandes blanches délicates comme le poulet ou le lapin au four\n- Fromages à pâte dure d'affinage moyen\n\nSa minéralité et sa bonne acidité le rendent également parfait pour accompagner une cuisine asiatique légère ou des plats épicés.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e ? C'est un blanc qui surprend par sa longévité, mais il nécessite quelques attentions.\nConservez-le dans un endroit frais, à température constante d'environ 12-14°C, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Bien que ce Vernaccia puisse évoluer positivement dans le temps en développant des notes plus complexes et miellées, il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant sa mise en marché pour profiter pleinement de sa vitalité et du parfait équilibre entre fraîcheur et structure.","brand":"Fontaleoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399559507,"sku":"V14-F020-2020-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-2020-fontaleoni.jpg?v=1764415655"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_a1ff8e99-b789-4322-887c-f7bc5725c7a8.jpg?v=1763417842","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}