{"title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC","description":"\u003cp\u003eLe Verdicchio dei Castelli di Jesi est un vin emblématique qui puise ses racines au cœur des Marches, une région qui se consacre à la viticulture depuis des siècles. Cette appellation, qui a obtenu la reconnaissance DOC en 1968, est synonyme de qualité et de tradition. Originaire des châteaux qui parsèment les collines autour de Jesi, le Verdicchio est un vin blanc qui a conquis les amateurs par sa polyvalence et sa capacité à sublimer le terroir unique de cette région. Le cahier des charges de production du Verdicchio dei Castelli di Jesi établit des critères rigoureux qui garantissent un produit final d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Verdicchio dei Castelli di Jesi se distingue par une série de \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e qui en font un vin apprécié dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Il est majoritairement produit à partir de raisins Verdicchio, une variété autochtone qui donne au vin son caractère typique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle œnologique :\u003c\/strong\u003e Il peut être vinifié sous différentes formes, du pétillant au mousseux, en passant par la réserve vieillie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil sensoriel :\u003c\/strong\u003e Il présente un \u003cem\u003ebouquet\u003c\/em\u003e aromatique avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et parfois une délicate minéralité ; en bouche, il est frais, avec une bonne structure et un arrière-goût légèrement amer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du Verdicchio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes coûts du Verdicchio de Jesi varient en fonction de différents facteurs tels que le millésime et le type. Il se positionne généralement comme une option d'\u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersion de base : généralement entre 5 et 10 euros, idéale pour un achat quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéserve ou millésimes spéciaux : peuvent atteindre 20-30 euros, parfaits pour les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster le Verdicchio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le Verdicchio, il est important de suivre quelques règles simples de dégustation. Servez-le à la bonne température pour en exalter les propriétés organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Entre 10 et 12°C pour permettre au vin d'exprimer ses arômes complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécantation :\u003c\/strong\u003e Généralement inutile pour les versions jeunes, mais peut être utile pour les réserves plus structurées afin d'oxygéner le vin et de faire ressortir des arômes plus complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords gastronomiques idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Verdicchio dei Castelli di Jesi se prête à de nombreux accords culinaires, traditionnels et modernes. Grâce à sa polyvalence, il peut accompagner différents plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats typiques :\u003c\/strong\u003e Excellent avec des plats des Marches comme le brodetto de poisson ou la crescia, une sorte de focaccia locale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords modernes :\u003c\/strong\u003e Il se marie bien avec les sushis et les salades de fruits de mer, grâce à sa fraîcheur et son acidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour savoir comment conserver au mieux le Verdicchio, il est essentiel de suivre quelques conseils qui en préserveront la qualité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Gardez les bouteilles en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, pour éviter toute altération.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Les versions les plus structurées peuvent bien vieillir jusqu'à 3-5 ans, développant complexité et arômes plus intenses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-doc-villa-bucci-2021-villa-bucci","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC « Villa Bucci » 2021 - Villa Bucci","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021 - Villa Bucci\u003c\/strong\u003e est l'un des vins blancs italiens les plus représentatifs des Marches et une référence pour l'appellation. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e cultivés dans les vignobles historiques du domaine d'Ampana, ce vin exprime de manière authentique le lien entre le terroir, la tradition et la recherche de la qualité.\nIl s'agit d'un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais, minéral et raffiné\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer dans le temps en conservant une harmonie extraordinaire entre structure et délicatesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré et favorable. Les températures régulières et la bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit ont permis aux raisins de mûrir de manière optimale, développant des arômes complexes et une acidité naturelle vibrante. Les pluies printanières, alternant avec un été sec et aéré, ont garanti une \u003cstrong\u003eexcellente concentration aromatique\u003c\/strong\u003e et une expression territoriale remarquable.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021\u003c\/strong\u003e s'effectue par une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée pour préserver les arômes frais et fruités. Ensuite, le vin vieillit pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, un bois qui permet une micro-oxygénation lente et délicate, sans masquer le profil variétal. Le résultat est un Verdicchio d'un grand équilibre, où la complexité s'unit à une propreté gustative surprenante.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021 - Villa Bucci\u003c\/strong\u003e fascine dès le premier regard et séduit par la profondeur de ses sensations.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il montre un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux avec des reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, on perçoit des arômes élégants et stratifiés : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches, d'agrumes mûrs, d'amande et de silex\u003c\/strong\u003e alternent avec des nuances d'herbes aromatiques et de miel. L'intensité augmente avec l'oxygénation, révélant la complexité typique des meilleurs Verdicchio.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux, frais et persistant\u003c\/strong\u003e. L'acidité marquée et la minéralité équilibrent la souplesse, créant une dégustation tendue et agréablement longue. La finale rappelle des notes sapides et fruitées, typiques des vignes de Villa Bucci.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio est extrêmement polyvalent à table. Il se marie parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de \u003cstrong\u003epoisson\u003c\/strong\u003e comme les crustacés, les carpaccios et les fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e délicates, même en sauces légères ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e ou légèrement affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de la cuisine des Marches, comme les traditionnels \u003cstrong\u003evincisgrassi\u003c\/strong\u003e ou la soupe de poisson de l'Adriatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également comme vin de méditation pour ceux qui souhaitent découvrir la profondeur des vins blancs italiens les plus anciens.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nBien qu'il soit déjà agréable dès sa sortie, ce Verdicchio révèle tout son potentiel avec le temps. Il est conseillé de le conserver horizontalement, à une température constante entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des variations thermiques.\nSa \u003cstrong\u003efinesse et sa délicatesse aromatique\u003c\/strong\u003e méritent également une attention particulière au service : idéal autour de 10-12°C.\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 'Villa Bucci' 2021\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement pendant 2-3 ans, développant une plus grande complexité et des nuances de miel et de fruits secs qui enrichissent encore l'expérience de dégustation.","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394775379,"sku":"V10-V021-2021-05","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-doc-villa-bucci-2021-villa-bucci.jpg?v=1764415573"},{"product_id":"verdicchio-c-j-ris-cantico-magnum-astuccio","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG « Il Cantico della Figura » 2017 Magnum - Felici (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017 Magnum - Felici (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017 Magnum - Felici (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin blanc structuré et d'une grande élégance, expression authentique des collines des Marches. Il naît dans la vigne historique de San Francesco, à Apiro, de vignes de plus de cinquante ans qui puisent leurs racines dans des sols riches en minéraux, conférant au vin une personnalité unique. Le cépage est, naturellement, le Verdicchio, l'une des variétés blanches les plus représentatives d'Italie : frais, harmonieux, avec un équilibre parfait entre structure et acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Il Cantico della Figura\" unit deux éléments symboliques du territoire : \"La Figura\", église d'Apiro dédiée à la Vierge de la Miséricorde, et \"Il Cantico\", référence poétique au lien avec la nature de Saint François d'Assise. Cette combinaison raconte l'essence même du vin : spiritualité, territoire et respect de la tradition agricole des Marches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2017 a été caractérisé par un climat chaud et sec, avec un printemps régulier suivi d'un été ensoleillé. Ces conditions ont favorisé des grappes saines et mûres, concentrant les arômes et assurant une parfaite maturité phénolique des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont ensuite préservé la fraîcheur, élément clé pour un Verdicchio équilibré et de longue garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit une approche respectueuse et minimale. Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux, pour extraire uniquement le moût de goutte, la partie la plus pure du jus. La fermentation a lieu dans des cuves en ciment à température contrôlée, un matériau qui permet une micro-oxygénation naturelle sans interférences aromatiques. Le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003e12 mois en ciment\u003c\/strong\u003e et plusieurs mois supplémentaires en bouteille, développant complexité et harmonie entre fruit, minéralité et corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017 Magnum - Felici (coffret) est un vin qui séduit par sa profondeur et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille lumineux avec des reflets dorés, signe de la maturité des raisins et du léger vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est complexe et vif. Il s'ouvre sur des notes de fruits à chair jaune, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec de délicats rappels d'amande et de pierre à fusil. L'évolution dans le temps offre d'élégantes nuances de miel et d'anis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e. L'acidité équilibre la structure, rendant la gorgée longue et persistante, avec une finale salée et légèrement amandée, typique du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017 Magnum - Felici (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Verdicchio est idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et les recettes traditionnelles des Marches. Son élégance et sa structure le rendent également parfait avec des plats plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson cru ou fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis farcis aux crustacés ou risotto aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates comme le lapin ou le poulet aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés et pecorino doux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, il se prête également aux dîners conviviaux ou aux occasions spéciales, où l'impact scénographique de la bouteille s'unit au plaisir de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017 Magnum - Felici (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Verdicchio est un vin qui surprend par sa capacité à évoluer dans le temps, mais qui nécessite une attention particulière en matière de conservation. Conservez-le dans un endroit frais, sec et à température constante, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La bouteille, en format Magnum, offre une plus grande stabilité à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc atteint sa pleine harmonie dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant sa commercialisation, tout en pouvant encore évoluer pendant quelques années, développant des notes plus matures et complexes. Boire aujourd'hui le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2017, c'est déguster un vin équilibré, authentique et d'une extraordinaire agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Felici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394873683,"sku":"V10-A019-2017-06A","price":189.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-c-j-ris-cantico-magnum-astuccio.jpg?v=1764415576"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-docg-il-cantico-della-figura-2019-felici","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG « Il Cantico della Figura » 2019 - Felici","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2019 - Felici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2019 - Felici\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches d'une grande finesse et d'un caractère authentique, expression fidèle du cépage \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, cultivé sur les collines suggestives qui entourent Jesi. Cette édition est issue de raisins provenant du vignoble historique de San Francesco, où des plants de plus de 50 ans confèrent au vin complexité et profondeur aromatique. L'interprétation de l'entreprise Felici met l'accent sur la fraîcheur, la minéralité et la précision, trois attributs qui font de ce Verdicchio un vin élégant et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2019 dans les Marches a été équilibrée, avec un hiver plutôt rigoureux suivi d'un printemps régulier et d'un été sec mais pas excessivement chaud. Ces conditions climatiques ont permis une maturation parfaite des raisins, conférant au Verdicchio une structure harmonieuse et un profil aromatique intense. Les nuits fraîches de fin de saison ont préservé l'acidité typique et une agréable note minérale, signe distinctif du millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG ‘Il Cantico della Figura’ 2019 - Felici\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves de ciment à température contrôlée. Ce choix, loin de l'utilisation du bois, vise à préserver la pureté du fruit et l'identité variétale du Verdicchio. Le vin est ensuite élevé pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e dans le même matériau, une période qui permet de fusionner structure et fraîcheur sans en altérer l'élégance naturelle. Le résultat est un vin blanc au profil net et profondément territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, signe de maturité et de vitalité. La brillance anticipe sa fraîcheur et sa vivacité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dévoile un bouquet fin et complexe : des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et d'amande se mêlent à des accents minéraux et de légères nuances d'herbes aromatiques. C'est un parfum qui évolue dans le verre, signe d'un vin dynamique et profond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide et persistant\u003c\/strong\u003e. La structure est équilibrée par une acidité vive qui rend la gorgée tendue et propre. On retrouve les notes fruitées du nez, accompagnées d'une agréable sensation minérale qui prolonge la finale. C'est un Verdicchio élégant, qui allie corps et finesse de manière exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2019 - Felici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Verdicchio est parfait pour accompagner les plats de fruits de mer et les spécialités de la cuisine méditerranéenne. Ses qualités de fraîcheur et de sapidité en font également un excellent compagnon pour les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux langoustines ou aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de daurade au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates comme le lapin à la porchetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte mi-dure, légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2019 - Felici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intactes les qualités d'arôme et de fraîcheur, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Il Cantico della Figura' 2019 - Felici\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sombre et à température constante d'environ 12°C. Éviter les sources de lumière directe et les variations thermiques, qui peuvent altérer son profil aromatique. Bien qu'il s'agisse d'un vin doté d'une bonne structure, pour profiter pleinement de sa fragrance et de sa vivacité, il est recommandé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant la vendange. Cependant, les plus curieux peuvent le laisser évoluer en bouteille pour découvrir comment il développe des nuances plus complexes avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Felici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395037523,"sku":"V10-A019-2019-05","price":94.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-docg-il-cantico-della-figura-2019-felici.jpg?v=1764415578"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-bucci-2023-villa-bucci","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC « Bucci » 2023 - Villa Bucci","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 - Villa Bucci\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches d'une grande élégance et personnalité, né au cœur de la zone classique du Verdicchio, sur les collines entourant Jesi. Il est obtenu exclusivement à partir du cépage autochtone \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, connu pour sa capacité à allier fraîcheur, structure et une minéralité marquée qui reflète le caractère du terroir.\nLe style de ce Verdicchio signé Villa Bucci est celui typique de la cave : équilibre entre complexité et buvabilité, avec un profil frais, agrumes et légèrement salin, qui invite au deuxième verre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 dans les Marches a été caractérisé par un printemps équilibré et un été chaud mais sans excès, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une maturation lente et régulière des raisins, garantissant un équilibre parfait entre sucres et acidité. Le résultat est un Verdicchio dynamique, aromatique et d'une grande finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nPour le \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 - Villa Bucci\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui préserve toute la fragrance et la pureté du fruit. Aucun passage en bois : Villa Bucci vise ainsi à maintenir l'intégrité de la typicité variétale du Verdicchio, en exaltant les notes fraîches et sa vocation minérale naturelle. Après la fermentation, le vin repose quelques mois sur ses lies pour acquérir une plus grande rondeur et complexité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est fin et invitant : on reconnaît des notes de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande fraîche et une touche d'herbes méditerranéennes. Les notes minérales complètent un bouquet élégant et bien défini.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003efrais, sapide et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive équilibre parfaitement la douceur fruitée, offrant une gorgée agréable et persistante. La finale est nette, avec un léger retour d'amande, typique du Verdicchio.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio polyvalent et raffiné s'accorde splendidement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et carpaccios de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes aux palourdes ou aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons au four ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et plats végétariens de saison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également en apéritif, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, c'est un vin idéal pour accompagner avec légèreté les soirées entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 - Villa Bucci\u003c\/h2\u003e\nPour en apprécier au mieux les caractéristiques, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Bucci' 2023 doit être conservé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, la bouteille couchée s'il a un bouchon en liège.\nC'est un vin blanc qui offre le meilleur de son expression dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange, mais il peut surprendre par sa capacité à évoluer avec le temps avec de délicates notes de miel et de fruits secs. Un vin qui raconte le terroir avec sincérité, parfait pour ceux qui recherchent la qualité et l'authenticité à chaque verre.","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395168595,"sku":"V10-V021-2023-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-bucci-2023-villa-bucci.jpg?v=1764415580"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2020-magnum-casalfarneto-astuccio","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Grancasale\" 2020 Magnum - CasalFarneto (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2020 Magnum - CasalFarneto (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2020 Magnum - CasalFarneto (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches de grande personnalité, expression authentique du cépage Verdicchio cultivé dans les collines de Jesi, l'une des zones viticoles les plus propices d'Italie. Ce blanc se distingue par son équilibre entre \u003cstrong\u003efraîcheur, minéralité et structure\u003c\/strong\u003e, des caractéristiques qui le rendent polyvalent et agréable aussi bien pour une consommation immédiate que pour une évolution en bouteille. Le style du \"Grancasale\" est celui d'un Verdicchio élégant, aromatique et plein d'énergie, capable de raconter les nuances du terroir à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 dans le district des Castelli di Jesi a été caractérisé par un climat régulier, avec un printemps doux et un été sec. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une excellente maturation aromatique des raisins, tandis que quelques pluies juste avant les vendanges ont permis de préserver leur fraîcheur et leur acidité. Le résultat est un Verdicchio équilibré, d'une grande pureté expressive.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Verdicchio \"Grancasale\" est issu de raisins récoltés légèrement surmûris pour concentrer les arômes et la structure. La fermentation a lieu en partie en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour préserver la fragrance variétale et en partie en \u003cstrong\u003epetites barriques de bois\u003c\/strong\u003e qui ajoutent complexité et douceur. S'ensuit une période d'élevage d'environ 12 mois, pendant laquelle le vin s'harmonise et acquiert de la profondeur. Le format Magnum contribue à une évolution plus lente et raffinée, idéale pour ceux qui aiment apprécier les vins avec le temps.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille intense avec des reflets dorés, signe de la maturité des raisins et du léger passage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Le bouquet est ample et complexe, avec des notes de fruits mûrs à chair jaune, d'amande et de fleurs blanches, accompagnées d'accents minéraux rappelant le sol calcaire des collines de Jesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est équilibré et persistant. La fraîcheur et l'acidité vive typiques du Verdicchio se mêlent à une douceur enveloppante et une finale sapide et légèrement amandée. C'est un vin qui allie élégance et profondeur, sans jamais perdre sa buvabilité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2020 Magnum - CasalFarneto (étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio se prête à de nombreux accords, se révélant un compagnon idéal pour les plats de la cuisine méditerranéenne et pour ceux qui aiment explorer les accords gourmands.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates ou avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa minéralité subliment les préparations à base de poisson, tandis que sa structure permet d'affronter des plats plus savoureux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2020 Magnum - CasalFarneto (étui)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2020 Magnum - CasalFarneto (étui)\u003c\/strong\u003e, placez la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, idéalement à une température constante de 10-14°C. Le format Magnum, grâce à son volume plus important, favorise une évolution plus lente et harmonieuse.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après les vendanges pour apprécier toute sa fraîcheur et sa composante fruitée, même s'il peut réserver d'agréables surprises avec un léger affinage en bouteille.","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395332435,"sku":"V10-C039-2020-06A","price":29.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2020-magnum-casalfarneto-astuccio.jpg?v=1764415582"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2022-casalfarneto","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Grancasale\" 2022 - CasalFarneto","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui représente au mieux le territoire des Marches. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e purs, un cépage autochtone des collines autour des Castelli di Jesi, une zone qui allie le climat doux de la mer Adriatique aux brises fraîches de l'arrière-pays.\nCet équilibre climatique confère au vin une personnalité \u003cstrong\u003efraîche, minérale et aromatiquement élégante\u003c\/strong\u003e, avec une structure qui reste vive mais jamais lourde. Il s'agit d'un Verdicchio Classico Superiore d'un grand équilibre, qui incarne parfaitement le style raffiné et moderne de CasalFarneto.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2022 a été une année marquée par un climat généralement chaud et sec, mais atténué par des variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation lente et constante des raisins. Les vendanges ont eu lieu légèrement plus tard que la moyenne, permettant d'obtenir des grappes avec une bonne concentration aromatique et un équilibre parfait entre acidité et douceur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Verdicchio sont récoltés \u003cstrong\u003elégèrement surmaturés\u003c\/strong\u003e pour en amplifier la douceur et la complexité aromatique. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur et les arômes variétaux.\nEnsuite, le vin est élevé pendant environ un an : une partie en cuves d'acier inoxydable pour conserver la vivacité et la pureté aromatique, et une partie en petits fûts qui apportent de la rondeur et une délicate note de structure. Le résultat est un blanc harmonieux et persistant, au profil moderne mais fidèle à la tradition de Jesi.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une lumineuse \u003cstrong\u003erobe jaune paille aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, signe d'une bonne maturité et d'une attention en cave.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et complexe, avec des arômes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et l'abricot, associés à des notes florales de genêt et des touches d'agrumes. On ne manque pas de nuances minérales et de légères touches de miel et d'herbes aromatiques, typiques d'un Verdicchio bien évolué.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et enveloppant\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien équilibrée soutient la structure, offrant une gorgée dynamique et nette, avec une finale longue qui rappelle des notes de fruits et une agréable minéralité. C'est un vin qui impressionne par son équilibre et sa persistance, parfait exemple de l'élégance des Marches.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio s'accorde avec une grande polyvalence avec la cuisine méditerranéenne et marine.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson, carpaccios et tartares de thon ou de bar ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de crustacés ou de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons au four ou grillés, comme la dorade ou le bar ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates et fromages frais ou à moyenne maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur le rend également parfait comme vin d'apéritif ou pour accompagner un dîner d'été à base de plats légers.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nLe Verdicchio \"Grancasale\" est un vin blanc conçu pour être dégusté dans sa \u003cstrong\u003eplénitude juvénile\u003c\/strong\u003e, lorsque la fraîcheur et les arômes sont à leur maximum d'expressivité.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir les bouteilles en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température de conservation idéale est entre 10 et 12°C ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommer de préférence dans les 2-3 ans suivant les vendanges, pour en apprécier la douceur et l'équilibre aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien qu'il puisse supporter quelques années d'évolution, c'est dans sa jeunesse que le \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e révèle le mieux son élégance, sa minéralité et sa fraîcheur invitante.","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395463507,"sku":"V10-C039-2022-05","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2022-casalfarneto.jpg?v=1764415584"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-matto-2023-filodivino","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Matto\" 2023 - Filodivino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Matto' 2023 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Matto' 2023 - Filodivino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches qui naît sur les douces collines près de San Marcello, au cœur de l'appellation Castelli di Jesi. Il est élaboré à partir de raisins Verdicchio purs, un cépage autochtone parmi les plus représentatifs d'Italie, connu pour sa capacité à combiner fraîcheur, structure et longévité.\nLe nom \"Matto\" évoque l'esprit libre et passionné avec lequel l'entreprise Filodivino interprète ce vin, au caractère authentique, frais et minéral, parfait pour ceux qui aiment les vins blancs élégants mais non banals.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2023 a été équilibrée pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi. Un printemps régulier et un été chaud mais pas excessif ont favorisé une maturation lente et uniforme des grappes. Les variations de température entre le jour et la nuit ont rehaussé l'intensité aromatique et la vivacité de l'acidité naturelle des raisins, des éléments que l'on retrouve dans le verre avec une grande clarté.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la vendange manuelle, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, un choix qui préserve la fraîcheur et les arômes variétaux du Verdicchio. Par la suite, le vin repose pendant environ six mois sur ses lies fines – terme désignant les levures épuisées – afin de développer une plus grande complexité et structure, sans recourir à l'utilisation du bois. Le résultat est un blanc harmonieux, élégant et intensément territorial.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et invitant, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et des rappels d'agrumes. On perçoit également de légères nuances minérales et une touche d'amande, caractéristique du Verdicchio.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, savoureux et parfaitement équilibré. L'acidité vive soutient une structure élégante et une agréable persistance aromatique, avec des retours d'agrumes et d'herbes méditerranéennes. Un vin qui allie précision et buvabilité, idéal à déguster jeune mais capable d'évoluer pendant quelques années.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Matto' 2023 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\nCe vin se prête magnifiquement à de nombreux accords gastronomiques grâce à son profil frais et minéral.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les crus de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers comme les risottos aux asperges ou aux palourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe poisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et les viandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est le compagnon idéal d'une cuisine méditerranéenne, où saveur et légèreté se rencontrent.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Matto' 2023 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\nLe Verdicchio \"Matto\" est un vin à la personnalité brillante, conçu pour exprimer au mieux sa fraîcheur dans les premières années de sa vie.\nPour le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe maintenir dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 12 et 16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe conserver en position horizontale, la bouteille immobile et loin des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le déguster dans les 2-3 ans suivant la vendange, période pendant laquelle il exprime au mieux son équilibre entre le parfum aromatique et la vivacité minérale.","brand":"Filodivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395627347,"sku":"V10-F017-2023-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-matto-2023-filodivino.jpg?v=1764415586"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-vecchie-vigne-2022-umani-ronchi","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Vecchie Vigne\" 2022 - Umani Ronchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches à l'identité extraordinaire, produit à partir de raisins Verdicchio provenant des vignes les plus anciennes de l'exploitation, situées au cœur des Castelli di Jesi. C'est un vin qui interprète au mieux les caractéristiques du cépage Verdicchio : fraîcheur, élégance aromatique et une empreinte minérale marquée.\nLa zone de production, entre des collines douces qui surplombent l'Adriatique, donne des raisins au profil équilibré et profond, capables d'exprimer au nez et en bouche une complexité notable. Le style du \"Vecchie Vigne\" est celui d'un blanc de caractère, harmonieux et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un vin capable d'allier plaisir et personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été chaud mais ventilé, grâce aux brises venant de l'Adriatique. Les pluies automnales régulières ont permis une maturation lente et complète des raisins, conférant au vin une concentration aromatique extraordinaire et un degré alcoolique harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification attentive et respectueuse de la matière première. Après la récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. S'ensuit un long élevage sur lies en cuves de ciment, qui confère structure, corps et complexité aromatique au vin. Une période supplémentaire d'affinage en bouteille complète l'œuvre, permettant au Verdicchio d'exprimer pleinement sa finesse naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, enrichie de reflets dorés qui en soulignent la richesse et la maturité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil olfactif est ample et raffiné : il se distingue par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et des accents d'agrumes. Des notes d'amande fraîche et de légères nuances minérales émergent, évoquant la typicité du terroir des Castelli di Jesi.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \"Vecchie Vigne\" est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. La structure est pleine mais élégante, soutenue par une acidité agréable qui confère une finale longue et minérale. C'est un Verdicchio qui séduit par sa persistance et sa capacité à évoluer dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio est un vin extrêmement polyvalent, parfait aussi bien en apéritif qu'en accompagnement d'une large gamme de plats. Ses qualités le rendent idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti aux palourdes ou risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères, comme le poulet ou le lapin grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa minéralité et sa fraîcheur subliment les saveurs de la mer et équilibrent les plats les plus délicats.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nLe \"Vecchie Vigne\" est un vin qui, bien qu'il soit parfait à boire jeune, peut évoluer agréablement pendant quelques années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit sombre, frais et à température constante (environ 12°C), de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nGrâce à sa structure, il peut vieillir encore 2 à 3 ans après les vendanges, développant des notes plus complexes et nuancées. Cependant, pour apprécier au mieux sa fragrance et sa fraîcheur, il est conseillé de le consommer dans les trois ans suivant la production.","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395692883,"sku":"V10-U001-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-vecchie-vigne-2022-umani-ronchi.jpg?v=1764415588"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_75616685-3b85-4a04-88fb-5d0080f04927.jpg?v=1763417829","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}