{"title":"Vénétie IGT","description":"\u003cp\u003eLe Veneto IGT est une excellence œnologique italienne qui se distingue par sa polyvalence et sa qualité. La dénomination IGT (Indication Géographique Typique) indique une origine géographique précise, tout en permettant une certaine liberté dans le choix des cépages par rapport aux DOC et DOCG plus restrictives. Cela permet aux producteurs de Vénétie d'expérimenter et de créer des vins qui expriment au mieux les caractéristiques du terroir. La Vénétie est l'une des régions les plus fascinantes d'Italie, grâce à la variété de ses paysages, des collines couvertes de vignobles aux plaines fertiles, et un climat qui, influencé par les Alpes et la mer Adriatique, est parfait pour la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Veneto IGT est réputé pour sa capacité à encapsuler dans une seule bouteille la diversité et la richesse du territoire vénitien. Les cépages les plus courants incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon pour les rouges, et le Pinot Grigio et le Chardonnay pour les blancs. Le style œnologique s'étend des vins rouges corsés aux blancs frais et fruités, souvent caractérisés par une acidité vive. D'un point de vue sensoriel, un vin Veneto IGT peut évoquer des notes fruitées comme la pomme verte et les agrumes pour les blancs, tandis que les rouges peuvent exprimer des arômes de fruits des bois et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Veneto IGT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Veneto IGT offrent d'excellentes options pour ceux qui recherchent la qualité sans dépenser une fortune. Les prix peuvent varier considérablement en fonction du producteur et du millésime, mais se situent généralement dans une fourchette accessible pour la plupart des consommateurs. Il est possible de trouver de bonnes étiquettes entre 5 et 15 euros, tandis que les productions de niche ou les réserves peuvent atteindre des prix plus élevés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster un vin Veneto IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour savourer au mieux un Veneto IGT, il est important de respecter quelques règles de dégustation simples. Les vins blancs doivent être servis à une température comprise entre 8 et 12 degrés Celsius, tandis que les rouges donnent le meilleur d'eux-mêmes entre 14 et 18 degrés. La décantation est conseillée surtout pour les rouges, afin de permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords gastronomiques idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, le Veneto IGT se prête à une vaste gamme d'accords culinaires. Parmi les plats typiques de Vénétie, on peut considérer des classiques comme le risotto au radicchio, la soppressa veneta et le baccalà alla vicentina. Dans une optique moderne, un blanc Veneto IGT peut accompagner des sushis et des plats à base de poisson cru, tandis qu'un rouge peut sublimer une pizza gourmet ou un barbecue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités d'un Veneto IGT, il est essentiel de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec des températures constantes entre 12 et 16 degrés Celsius. Les vins blancs doivent être consommés dans les quelques années suivant l'embouteillage pour conserver leur fraîcheur, tandis que les rouges peuvent bénéficier d'une courte période de vieillissement, même s'ils dépassent rarement 5 à 6 ans de potentiel d'évolution sans perdre en qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"veneto-bianco-igt-2024-telos-tenuta-sant-antonio","title":"Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e est né du lien profond de la famille Castagnedi avec les collines de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e. C'est un vin blanc moderne et authentique, conçu pour ceux qui recherchent l'authenticité et le naturel dans leur verre. Élaboré à partir d'un assemblage de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui expriment parfaitement le caractère du terroir, il se distingue par son style frais, minéral et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat régulier, avec des printemps doux et un été équilibré, assurant une maturation optimale des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la formation des arômes et la préservation de l'acidité naturelle, des éléments qui contribuent à la vivacité et à l'équilibre gustatif du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e se déroule entièrement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sulfites. Les fermentations à basse température permettent de conserver intacts les arômes variétaux et de valoriser la pureté du fruit. L'élevage se fait également en acier, afin de préserver la fraîcheur et la fragrance naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e est un blanc apprécié pour son équilibre et sa buvabilité, avec un profil limpide et une finale agréablement minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des notes délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'une légère touche minérale qui rappelle la roche et le sol volcanique du Soave. Le bouquet, net et précis, exprime la pureté qui caractérise la ligne Télos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et vif\u003c\/strong\u003e. On perçoit une bonne acidité, qui donne du dynamisme à la gorgée, tandis que la finale est sèche et sapide. C'est un vin immédiat mais pas banal, parfait pour être dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend idéal pour accompagner les plats quotidiens mais aussi des préparations plus raffinées. Les meilleurs accords comprennent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères de poisson ou de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de crustacés ou risottos aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons à la vapeur, au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et délicats comme la ricotta ou la mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un excellent compagnon pour un apéritif, servi frais entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin sans sulfites ajoutés, le \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e est particulièrement sensible à la conservation. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l'abri des variations de température et des sources de lumière. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de sa fragrance et de son équilibre aromatique. Avec le temps, il évolue légèrement, conservant une agréable fraîcheur et une note minérale raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415392842067,"sku":"V07-T022-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-bianco-igt-2024-telos-tenuta-sant-antonio.jpg?v=1764415530"},{"product_id":"veneto-cabernet-sauvignon-igt-torre-mellotti-2020-scaia-tenuta-sant-antonio","title":"Vénétie Cabernet Sauvignon IGT « Torre Mellotti » 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Veneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère moderne, expression authentique de la tradition viticole vénitienne associée à une touche internationale. Il est entièrement issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, l'un des cépages rouges les plus appréciés au monde, qui trouve dans cette région des conditions de maturation idéales grâce au climat tempéré et aux sols calcaires des collines de Vérone. Le résultat est un rouge de corps moyen, agréablement doux et doté d'un profil aromatique intense et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Vénétie a bénéficié d'un climat équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, essentielles pour préserver les arômes et la fraîcheur des raisins. Le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon \"Torre Mellotti\"\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse de grappes récoltées en deux temps : 50% des raisins sont vinifiés frais, tandis que les 50% restants subissent un court passerillage. Ce double processus confère au vin un équilibre parfait entre structure et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, garantissant une extraction maximale de la couleur et des arômes. La macération pelliculaire – c'est-à-dire le contact du moût avec la partie solide du raisin – dure environ dix jours, conférant au vin une couleur intense et une texture tannique fine. L'élevage se poursuit ensuite pendant dix mois en tonneaux de chêne français, des récipients en bois de volume moyen qui permettent au vin d'acquérir élégance et complexité sans alourdir le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e impressionne par son équilibre entre puissance et buvabilité, offrant une expérience sensorielle complète, idéale pour ceux qui recherchent un rouge de caractère mais facile d'approche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe rouge rubis intense et lumineuse, avec des reflets violacés qui révèlent sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est riche et enveloppant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de mûre, accompagnés de délicates notes épicées de vanille et de cacao, conférées par le passage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux et bien équilibré : les tanins, élégants et veloutés, soutiennent une structure agréable, tandis que la fraîcheur équilibre parfaitement la partie fruitée. La finale est persistante, avec un arrière-goût rappelant les épices douces et les fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Veneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure équilibrée, ce vin s'accorde avec de nombreux plats de la tradition italienne, notamment ceux à base de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremiers plats\u003c\/strong\u003e : gnocchis au ragoût de viande, lasagnes au four, pappardelles avec sauce au lièvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats principaux\u003c\/strong\u003e : rôtis de bœuf, ragoût, côtes braisées, agneau au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e : affinés d'intensité moyenne, comme le Monte Veronese ou l'Asiago maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin parfait pour accompagner les moments conviviaux et les plats de terroir au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Veneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eVeneto Cabernet Sauvignon IGT \"Torre Mellotti\" 2020 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir dans un endroit frais, avec une température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière directe et des variations thermiques. La bouteille doit être conservée en position horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide et garantir une fermeture hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit prêt à être bu dès maintenant, ce vin peut évoluer positivement en bouteille pendant 4 à 6 ans, développant des nuances aromatiques supplémentaires et une plus grande harmonie entre le fruit et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415392940371,"sku":"V07-T022-2020-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-cabernet-sauvignon-igt-torre-mellotti-2020-scaia-tenuta-sant-antonio.jpg?v=1764415533"},{"product_id":"veneto-igt-vulcaia-fume-2023-inama","title":"Vénétie IGT « Vulcaia Fumè » 2023 - Inama","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin blanc surprenant produit par \u003cstrong\u003eInama\u003c\/strong\u003e dans la zone vallonnée de Soave, en Vénétie. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols volcaniques riches en basalte, qui confèrent au vin un caractère distinctif, minéral et complexe. Ce blanc se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, sa structure élégante et ses notes fumées qui le rendent différent de tout autre Sauvignon de la région. C'est un vin conçu pour ceux qui aiment découvrir des interprétations originales du terroir et recherchent un blanc de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e en Vénétie a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été chaud mais pas excessif. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement des arômes typiques du cépage, garantissant une excellente acidité et une parfaite maturation des raisins. Le résultat est un vin expressif, harmonieux et d'une grande précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e naît d'une fermentation en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe prononcée, ce qui contribue à développer les notes épicées et légèrement fumées. Après la fermentation, le vin est élevé en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour maintenir la fraîcheur et la fragrance des arômes. Cette combinaison de bois et d'acier donne naissance à un blanc élégant, intense et en même temps vif et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin à découvrir lentement, pour en apprécier chaque nuance sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré brillante\u003c\/strong\u003e, signe d'une vinification attentive et d'une structure importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant : des notes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, d'agrumes confits, de vanille et une touche caractéristique \u003cstrong\u003efumée et minérale\u003c\/strong\u003e. Le bois est parfaitement intégré et donne de la profondeur sans masquer la fraîcheur variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on perçoit une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e équilibrée par une bonne souplesse. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et une délicate \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e confèrent dynamisme et propreté à la gorgée, avec une finale persistante et légèrement toastée. C'est un vin dynamique et raffiné, idéal pour ceux qui aiment les blancs complexes mais équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Vulcaia Fumè'\u003c\/strong\u003e est un vin très polyvalent à table, parfait pour accompagner des plats simples comme des plats gastronomiques. Il s'accorde excellemment avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de poisson\u003c\/strong\u003e et carpaccios de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrustacés\u003c\/strong\u003e et fruits de mer grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier pleinement la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e, il est important de prendre en compte sa \u003cstrong\u003edélicatesse aromatique\u003c\/strong\u003e. Conserver les bouteilles dans un endroit frais (entre 10 et 14°C), à l'abri de la lumière et avec une humidité contrôlée. Ce vin exprime au mieux ses caractéristiques dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, lorsque la fraîcheur et les notes fumées se fondent en un équilibre parfait. Un léger affinage en bouteille peut l'enrichir davantage, mais il est conseillé de ne pas prolonger trop la conservation pour préserver sa vitalité et sa fragrance.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393038675,"sku":"V07-I007-2023-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-igt-vulcaia-fume-2023-inama.jpg?v=1764415536"},{"product_id":"veneto-igt-vulcaia-2024-inama","title":"Veneto IGT « Vulcaia » 2024 - Inama","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Veneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et contemporain qui naît sur les collines volcaniques de Soave, l'une des zones les plus vocées de Vénétie. Produit par le domaine \u003cstrong\u003eInama\u003c\/strong\u003e, l'une des entités les plus appréciées pour la qualité de ses vins blancs, ce vin représente l'interprétation moderne d'un cépage français – le Sauvignon Blanc – adapté au terroir sombre et minéral d'origine basaltique. Le résultat est un blanc au caractère affirmé, \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer parfaitement le lien entre le cépage et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Vénétie a été caractérisé par un printemps régulier et un été équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une maturation lente et complète des raisins, favorisant le développement d'arômes intenses et une parfaite intégration entre acidité et corps. Il en est résulté un vin au profil brillant, d'une grande précision aromatique et d'une fraîcheur très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une grande attention pour préserver intacte sa richesse aromatique. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet de maintenir la netteté et la fragrance des arômes. Après un bref élevage sur lies, qui ajoute structure et souplesse, le vin est mis en bouteille pour exalter sa fraîcheur juvénile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée de \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/strong\u003e raconte la rencontre entre le caractère du Sauvignon Blanc et la force expressive du sol volcanique d'où il provient. Voici comment il se présente dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante et lumineuse, elle se révèle dans un jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et fin, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnées de subtiles nuances minérales et de légères sensations herbacées typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et harmonieux : la fraîcheur d'agrumes se fond avec une agréable \u003cstrong\u003esapidité minérale\u003c\/strong\u003e qui rappelle l'origine volcanique du terroir. La finale est persistante, nette et désaltérante, invitant à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Veneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal comme vin de tout le repas pendant les saisons plus chaudes, le \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/strong\u003e se prête bien aux accords avec des plats légers et aromatiques. Parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades aux fruits de mer ou aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes de saison ou pesto léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais, chèvres et burratas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de cuisine orientale à base de poisson ou de poulet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un excellent choix pour accompagner un apéritif élégant ou un dîner d'été entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Veneto IGT 'Vulcaia' 2024 - Inama\u003c\/strong\u003e doivent savoir qu'il s'agit d'un blanc fin mais délicat, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. Il est conseillé de le conserver horizontalement, à l'abri de la lumière et à une température constante de 10-14°C. Bien qu'il conserve ses qualités intactes pendant plusieurs années, il offre le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la récolte, lorsque la fraîcheur et la vivacité aromatique atteignent leur équilibre idéal.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393202515,"sku":"V07-I007-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-igt-vulcaia-2024-inama.jpg?v=1764415538"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-carmenere-piu-2022-inama","title":"Veneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Veneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVeneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère affirmé et au profil contemporain, capable de raconter avec authenticité le territoire dont il est issu. Il naît dans les Colli Berici, en Vénétie, où le cépage Carmenere trouve un habitat idéal grâce aux sols d'origine volcanique et au climat doux. L'entreprise Inama, toujours attentive à la valorisation des variétés autochtones et traditionnelles, signe un vin qui allie élégance et plaisir, conçu pour ceux qui recherchent un rouge équilibré et de forte personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2022 a été un millésime au climat régulier, avec des vendanges précoces et des raisins parfaitement mûrs. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont favorisé une maturation lente et complète, concentrant arômes et structure. Le résultat est un vin harmonieux, intense et parfaitement équilibré entre fraîcheur et corps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa récolte des raisins Carmenere, avec une partie de Merlot pour le soutien aromatique, est effectuée manuellement pour garantir une sélection minutieuse. Après la fermentation en acier, où la transformation des sucres en alcool a lieu à température contrôlée, le vin est laissé vieillir en barriques de chêne pendant environ 12 mois. Ce passage confère au \u003cstrong\u003eVeneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/strong\u003e une souplesse, une complexité et des notes épicées qui équilibrent sa vivacité fruitée naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn vin qui séduit par son équilibre et sa profondeur, parfait pour accompagner les moments conviviaux ou les dîners décontractés en bonne compagnie.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente un rouge rubis intense, traversé de reflets violacés qui révèlent sa jeunesse et sa vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, se distinguent, suivies de légères nuances herbacées typiques du Carmenere. Avec l'évolution, des tons de cacao, de poivre noir et de vanille émergent, résultat du passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et rond, avec des tanins veloutés et une agréable sensation d'équilibre entre structure et fraîcheur. La finale est longue, avec des retours épicés et fruités qui invitent à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Veneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/h2\u003e\nCe vin se marie avec une grande variété de plats grâce à sa polyvalence. Il est parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou en ragoût ;\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de pâtes savoureux à base de sauces à la viande ;\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et les charcuteries typiques de la Vénétie.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également avec les plats traditionnels italiens, comme un risotto au radicchio ou une tagliata avec roquette et Grana, où la composante épicée du Carmenere s'exalte dans un équilibre harmonieux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Veneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la qualité du \u003cstrong\u003eVeneto Rosso IGT 'Carmenere Più' 2022 - Inama\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante, idéalement entre 12 et 16°C. La bouteille doit rester en position horizontale, afin que le bouchon reste humide et empêche l'entrée d'air.\n\nC'est un vin qui peut être dégusté immédiatement pour apprécier sa vivacité fruitée, mais qui peut aussi être laissé évoluer pendant 5 à 7 ans. Avec le temps, il développe des nuances épicées supplémentaires et une plus grande harmonie de goût, offrant une expérience de dégustation encore plus raffinée.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393366355,"sku":"V07-I007-2022-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-rosso-igt-carmenere-piu-2022-inama.jpg?v=1764415541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6a37169a-627e-4b50-834d-a4410d8d748c.jpg?v=1763417820","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/veneto-igt-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}