{"title":"Trebbiano d’Abruzzo AOC","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e est un nom qui résonne dans les pages de l'histoire viticole italienne grâce à sa longue tradition et à sa qualité distinctive. Cette appellation, rigoureusement réglementée pour garantir des standards élevés, s'étend le long des vertes collines des Abruzzes, une région célèbre pour sa diversité climatique et géologique qui confère à ses vins un caractère unique. Grâce à un sol polyvalent et un climat influencé par la mer Adriatique, les vins produits ici possèdent une acidité rafraîchissante et un bouquet aromatique qui en font un plaisir pour tous les palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Trebbiano d'Abruzzo se distingue par ses cépages, qui donnent vie à des vins au profil sensoriel incomparable. Ce vin est principalement produit à partir de raisins Trebbiano, qui donnent naissance à un style œnologique polyvalent, caractérisé par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Notes florales et fruitées, avec des nuances de pomme et d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Frais, sec et harmonieux, grâce à un équilibre parfait entre acidité et douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Trebbiano d'Abruzzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Trebbiano d'Abruzzo offre un large éventail de prix, reflétant son adaptabilité à différents segments de marché. Vous pouvez trouver des bouteilles à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme économique :\u003c\/strong\u003e Environ 5-10 euros, adaptées à la consommation quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Entre 15-30 euros, où le soin apporté à la production est particulièrement visible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtiquettes de prestige :\u003c\/strong\u003e Plus de 50 euros, pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation de haut niveau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster un Trebbiano d'Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement le Trebbiano d'Abruzzo, il est important de suivre quelques règles simples de dégustation. La température de service joue un rôle crucial ; il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 10-12°C. Cela permet d'exalter ses arômes frais et son acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Trebbiano d'Abruzzo est un vin incroyablement polyvalent, idéal pour des accords traditionnels et modernes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats typiques de la région :\u003c\/strong\u003e Arrosticini et fromages des Abruzzes, qui mettent en valeur les notes fruitées du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords modernes :\u003c\/strong\u003e Sushi et plats de poisson raffinés, où la fraîcheur du vin rehausse les saveurs des fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendre \u003cstrong\u003ecomment conserver un Trebbiano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e est fondamental pour garantir sa qualité dans le temps. Ce vin peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais avec une conservation correcte, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, même les vins plus structurés peuvent vieillir plusieurs années, acquérant de la complexité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e est né au cœur des collines de Teramo, dans les Abruzzes, où le domaine viticole de Francesco Cirelli cultive ses vignes dans le respect total de l'environnement et avec une approche biologique. Le cépage Trebbiano, parmi les plus représentatifs de la région, y exprime une personnalité lumineuse et vibrante, grâce au microclimat tempéré et à la proximité de la mer Adriatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un blanc au style authentique et fortement territorial : \u003cstrong\u003efrais, minéral et d'une grande pureté aromatique\u003c\/strong\u003e. L'utilisation d'amphores en terre cuite à toutes les étapes de l'élaboration confère au vin un équilibre naturel, exaltant les nuances les plus authentiques du Trebbiano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec un printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé une excellente maturation des raisins, tout en préservant l'acidité et les arômes. Le résultat est un Trebbiano d'Abruzzo d'une intense expressivité aromatique et d'une structure équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e en cagettes, les raisins sont égrappés et délicatement pressés. La fermentation alcoolique a lieu en amphores de terre cuite, en utilisant un \"\u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e\" de levures indigènes (c'est-à-dire un petit moût fermenté naturellement qui sert de base à la fermentation principale). La macération pelliculaire est courte, généralement pas plus d'un jour, pour maintenir la fraîcheur et la netteté du fruit. La fermentation malolactique, qui adoucit l'acidité du vin, se déroule également spontanément en amphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se poursuit pendant environ 12 mois dans les mêmes amphores, sans apport de bois ni d'acier, pour laisser le vin mûrir de manière pure et naturelle, développant complexité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa sincérité et sa capacité à raconter le terroir à travers une boisson fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e, lumineuse et avec de légers reflets dorés, signe d'une vinification naturelle et respectueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est élégant et vibrant. Au nez, on retrouve des notes de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes, accompagnées d'une agréable sensation minérale et d'une touche d'herbes méditerranéennes. L'utilisation de l'amphore exalte la pureté du fruit et offre un bouquet authentique et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003efrais, linéaire et sapide\u003c\/strong\u003e, avec une belle tension acide qui le rend dynamique et agréable à boire. La finale est nette, délicatement agrumée et légèrement saline, témoignant du fort lien avec le terroir des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Trebbiano est un compagnon idéal pour des plats simples mais authentiques, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des légumes de saison ou du poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 10-12°C, il exprime au mieux sa vitalité et la qualité artisanale qui le caractérise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e est un vin délicat, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, lorsque la fraîcheur et la tension minérale sont les plus évidentes. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon potentiel d'évolution s'exprime dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e : dans cette période, le vin conserve intacte sa fragrance et son caractère authentique qui le rend unique parmi les blancs des Abruzzes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415353258323,"sku":"T05-C097-2022-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli.jpg?v=1764414567"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-bianchi-grilli-per-la-testa-2023-torre-dei-beati","title":"Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est né sur les collines de Loreto Aprutino, au cœur des Abruzzes, de vignobles cultivés selon des méthodes durables. Ce vin blanc met en valeur l'un des cépages les plus représentatifs de la région, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, réinterprété de manière moderne par la cave Torre dei Beati.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nC'est un vin au profil \u003cstrong\u003efrais, minéral et lumineux\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer toute la fragrance et la vitalité de son terroir. Il est parfait pour ceux qui recherchent un blanc polyvalent, authentique et doté d'une forte identité territoriale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2023 dans les Abruzzes a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais sans excès et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, préservant ainsi les arômes et l'acidité naturelle. Le résultat est un Trebbiano d'Abruzzes particulièrement harmonieux, vif et au profil aromatique net.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e s'effectue en partie en cuves d'acier, pour préserver la fraîcheur et la fragrance, et en partie en fûts d'acacia, qui confèrent une légère rondeur et complexité.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin mûrit pendant environ \u003cstrong\u003e9 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e — un processus qui consiste à laisser le vin en contact avec les levures après la fermentation pour augmenter sa structure et sa profondeur aromatique. Suit un affinage en bouteille d'environ 12 mois, ce qui permet aux arômes de s'intégrer et de s'arrondir davantage avant la commercialisation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille lumineuse avec des reflets dorés\u003c\/strong\u003e, signe de maturité et d'une bonne concentration.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est fin et élégant, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches, d'agrumes, de pêche et d'amande\u003c\/strong\u003e, auxquelles s'ajoutent de légères nuances balsamiques et minérales. La complexité aromatique s'accroît avec le temps dans le verre, révélant tout le soin de la vinification.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003efrais et salin\u003c\/strong\u003e, avec une belle tension minérale et une finale nette et persistante. La bonne acidité équilibre la douceur, le rendant agréable et dynamique, idéal pour accompagner les repas mais aussi pour être dégusté seul.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Trebbiano est parfait avec les plats de fruits de mer et la cuisine méditerranéenne, mais il se prête également à des combinaisons plus créatives. Parmi les accords recommandés :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux légumes, comme les risottos ou les pâtes aux courgettes et au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou chèvres délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères ou plats végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nSa fraîcheur vivace en fait également un excellent apéritif gastronomique, idéal pour commencer un repas avec élégance et simplicité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour apprécier au mieux la fraîcheur et la finesse aromatique du \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Bianchi Grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température constante d'environ 12°C.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien qu'il possède une bonne structure, c'est un vin qui exprime le meilleur \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, quand il conserve toute sa vivacité aromatique et cette note minérale typique qui le distingue. S'il est bien conservé, il peut offrir avec le temps une évolution élégante et subtile, avec l'apparition de tons plus miellés et complexes.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415354667347,"sku":"T05-T044-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-bianchi-grilli-per-la-testa-2023-torre-dei-beati.jpg?v=1764414569"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-castello-di-semivicoli-2022-masciarelli","title":"Trebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nAu cœur des Abruzzes, parmi les collines de Casacanditella dans la province de Chieti, naît le \u003cstrong\u003eTrebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e, l'un des vins blancs les plus représentatifs de la région. Produit avec des raisins Trebbiano purs, il exprime l'âme authentique du territoire : un équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et pureté aromatique.\nLe profil de ce blanc est élégant et linéaire, avec une personnalité qui reflète pleinement le microclimat entre la mer Adriatique et la Maiella, où l'excursion thermique offre des arômes intenses et une grande finesse gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2022 a été caractérisée par un climat principalement chaud et sec, atténué par des courants frais provenant de la Maiella. Ces conditions ont favorisé une maturation régulière des raisins, donnant un Trebbiano au fruit mûr mais toujours équilibré par une agréable acidité naturelle. Le résultat est un vin lumineux, fragrant et d'une buvabilité extraordinaire.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit la philosophie Masciarelli de valorisation de la pureté du cépage. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, pour préserver fidèlement la composition aromatique du Trebbiano. L'utilisation du bois n'est pas prévue : l'affinage se déroule exclusivement en acier pendant plusieurs mois, suivi d'un long repos en bouteille qui affine son profil sensoriel.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. Limpide et scintillant dans le verre, il invite immédiatement à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet offre des notes florales de fleurs blanches et de genêt, accompagnées d'arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes. En arrière-plan, on perçoit de légères nuances minérales et un soupçon d'herbes aromatiques. C'est un nez propre, délicat mais d'une grande précision.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eTrebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est frais, dynamique et d'un équilibre impeccable. L'acidité vive soutient une structure élancée et raffinée, tandis que la finale minérale prolonge la persistance. C'est un blanc au caractère moderne, parfait pour ceux qui aiment les vins élégants mais faciles à boire.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano se marie parfaitement avec des plats légers et savoureux de la cuisine méditerranéenne.\nVoici quelques accords recommandés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et tartare de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes ou au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, comme un poulet aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa fraîcheur, il est également idéal comme apéritif raffiné, accompagné de crostini ou de crudités de légumes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la fragrance de ce blanc élégant, il est important de le conserver dans un endroit frais, à température constante entre 10 et 15°C, loin des sources de lumière directe et des vibrations. Le \u003cstrong\u003eTrebbiano D'Abruzzo DOC 'Castello di Semivicoli' 2022 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un vin d'une délicate finesse : il donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la vendange, période durant laquelle il conserve son profil frais et minéral.\nUne conservation correcte garantit de retrouver dans chaque bouteille tout le charme et la pureté de son territoire d'origine.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356141907,"sku":"T05-M018-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-castello-di-semivicoli-2022-masciarelli.jpg?v=1764414572"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-biologico-2023-selezione-gianni-sinesi","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Sélection Gianni Sinesi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui incarne l'essence authentique des Abruzzes. Issu de raisins Trebbiano sélectionnés, cultivés sur des coteaux exposés au soleil et à la brise de la mer Adriatique, il exprime une âme fraîche, équilibrée et aux agréables nuances minérales. C'est un blanc qui séduit par son immédiateté et sa finesse aromatique, un parfait représentant du style moderne et authentique de la région.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 dans les Abruzzes a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, avec des précipitations bien réparties qui ont favorisé une parfaite croissance végétative. L'été, sec mais pas excessivement chaud, a permis une maturation lente et uniforme des raisins, offrant des arômes plus intenses et un profil gustatif équilibré entre sapidité et fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte à pleine maturité, les raisins sont pressés délicatement pour préserver l'intégrité aromatique du moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix visant à maintenir inaltérés les arômes variétaux du Trebbiano. Le vin est ensuite élevé en acier pendant environ 4 mois, puis repose en bouteille avant sa commercialisation. Aucun passage en bois, afin d'exalter au mieux sa fraîcheur naturelle et sa minéralité typique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano d'Abruzzo est un vin qui se raconte à travers son élégance et sa franchise, révélant tout le caractère du territoire dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et fin, avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, accompagnées de délicates touches florales et d'une subtile note d'agrumes. Un léger sillon minéral enrichit le profil aromatique, donnant de la profondeur et de la reconnaissabilité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre idéal entre une acidité croquante et une souplesse. La composante minérale confère tension et sapidité, tandis que la finale est nette, avec des retours fruités et une persistance agréable qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\nSa fraîcheur et son parfum en font un accord parfait avec des plats légers et méditerranéens. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les carpaccios de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes premiers plats à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe poisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et les produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme vin d'apéritif, pour accompagner des moments informels ou des dîners d'été en plein air.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano d'Abruzzo exprime au mieux sa personnalité dans ses premières années, lorsque sa fraîcheur et ses arômes sont les plus vifs. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e.\nPour le conserver correctement, maintenez-le dans un endroit sombre, frais et à température constante, si possible en position horizontale si la bouteille a un bouchon en liège. La délicatesse de ses notes florales et fruitées mérite une attention particulière : une conservation soignée est le meilleur moyen de préserver son authenticité et son agrément.","brand":"Selezione Gianni Sinesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356174675,"sku":"T05-S021-2023-05","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-biologico-2023-selezione-gianni-sinesi.jpg?v=1764414575"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-marina-cvetic-2023-masciarelli","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC « Marina Cvetic » 2023 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, symbole de l'élégance et de la profondeur que les Abruzzes peuvent exprimer même dans leurs interprétations blanches. Il est issu du cépage Trebbiano, l'un des plus représentatifs du centre de l'Italie, cultivé dans les vignobles vallonnés de la province de Chieti, où le climat frais et la proximité de la mer garantissent des raisins d'une finesse aromatique extraordinaire. \nCe vin se distingue par son caractère \u003cstrong\u003efrais, minéral et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une structure importante et un profil élégant, idéal pour ceux qui recherchent un blanc corsé mais raffiné.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 dans les Abruzzes a été caractérisé par un printemps doux et régulier, suivi d'un été équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une maturation lente et complète des raisins, favorisant le développement d'arômes complexes et une fraîcheur gustative bien équilibrée. Le résultat est un Trebbiano d'Abruzzes élégant et brillant, avec une composante sapide marquée et un profil aromatique fin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est vinifié selon une approche qui unit tradition et vision moderne. La fermentation a lieu en barriques de chêne, où le vin reste en affinage pendant environ 22 mois. Ce long contact avec le bois contribue à lui donner une structure veloutée et une complexité olfactive pleine. Après la mise en bouteille, une période de repos supplémentaire en verre est essentielle pour harmoniser les parfums et les saveurs.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une belle robe jaune doré intense, lumineuse et profonde, signe de sa maturation en bois.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez révèle des notes de fruits mûrs et d'agrumes confits, accompagnées de nuances florales et de délicates sensations de vanille, d'amande et de miel. Il frappe par son élégance et par l'intégration parfaite entre le fruit et le bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample, doux et velouté, mais avec une \u003cstrong\u003efraîcheur et une minéralité\u003c\/strong\u003e prononcées qui équilibrent sa structure. La persistance est longue et raffinée, avec une finale sapide qui invite à la gorgée suivante. C'est un vin qui allie corps et finesse, parfait également pour accompagner des moments de dégustation méditative.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nCe vin blanc structuré et complexe se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson au four ou grillés, comme le bar, la dorade ou le turbot ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fruits de mer crus et des carpaccios de poisson blanc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages à pâte molle ou légèrement affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de la cuisine méditerranéenne, comme des risottos aux fruits de mer ou des linguines aux palourdes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure le rend également adapté pour accompagner des viandes blanches délicates, comme le poulet ou le lapin, et des plats végétariens riches en arômes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2023 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui, tout en pouvant évoluer avec le temps, doit être apprécié surtout dans ses premières années pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique. \nPour le conserver de manière optimale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaintenir les bouteilles dans un environnement frais et à l'abri de la lumière directe (10–14°C) ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egarder la bouteille couchée, pour maintenir le bouchon de liège humide ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter les chocs de température et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement son équilibre et sa vitalité. Avec le temps, il pourra développer des nuances plus douces et matures, idéales pour ceux qui aiment les blancs complexes et de caractère.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356207443,"sku":"T05-M018-2023-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-marina-cvetic-2023-masciarelli.jpg?v=1764414578"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2019-castorani","title":"Trebbiano d'Abruzzo AOP 'Podere Castorani' 2019 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2019 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui exprime au mieux le caractère authentique des Abruzzes. Il est issu du cépage Trebbiano, une variété historique du centre de l'Italie, cultivée sur les terrains vallonnés entourant le domaine Castorani, situé entre la mer Adriatique et les pentes de la Maiella.\nLe résultat est un vin au style \u003cstrong\u003efrais, minéral et harmonieux\u003c\/strong\u003e, où la sapidité apportée par le sol calcaire se marie avec des notes fruitées et florales, typiques de cette appellation.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2019 a été une année équilibrée pour le vignoble des Abruzzes, caractérisée par un hiver doux et un printemps pluvieux qui ont favorisé une bonne réserve hydrique. L'été, chaud mais sans excès, a permis une maturation régulière et complète des raisins, garantissant une excellente concentration aromatique et une acidité équilibrée. Ces conditions ont donné naissance à un vin expressif, élégant et au profil très net.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts en bois de 500 litres\u003c\/strong\u003e. S'ensuit une \u003cem\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/em\u003e, processus qui adoucit l'acidité rendant le vin plus rond. L'élevage dure 12 mois \"\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e\", c'est-à-dire au contact des levures, toujours en bois, pour ensuite se compléter avec 6 mois supplémentaires en bouteille. Ce parcours confère complexité et profondeur à la dégustation, sans perdre la fraîcheur vive qui caractérise le Trebbiano d'Abruzzo.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2019 - Castorani séduit par sa structure équilibrée et son plaisir immédiat, tout en révélant un intéressant potentiel d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e avec de vifs reflets dorés, signe de maturité et d'élevage sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet riche et raffiné : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de fruits à chair jaune s'entrelacent avec des notes de vanille et d'amande douce, issues du passage en bois. La composante minérale émerge délicatement, apportant profondeur et identité territoriale.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide et équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité soutenue apporte de la tension, tandis que la souplesse donnée par le travail sur lies confère persistance et longueur. La finale est nette, élégante et légèrement agrumée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano est un vin extrêmement polyvalent à table. Parfait pour accompagner les plats de poisson et de crustacés, il se marie également très bien avec des préparations plus structurées grâce à sa bonne complexité.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles et fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa finale minérale en font également un excellent vin d'apéritif, idéal pour ceux qui recherchent un blanc raffiné mais accessible.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nC'est un vin blanc délicat, qui conserve au mieux son expressivité dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e suivant les vendanges. Pour le conserver dans des conditions idéales, gardez-le dans un endroit frais, à une température constante d'environ 10-12°C et à l'abri de la lumière directe.\nServez-le à 10-12°C pour apprécier sa vivacité et sa finesse, en le dégustant dans sa phase de pleine harmonie entre fraîcheur et rondeur.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356240211,"sku":"T05-C067-2019-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2019-castorani.jpg?v=1764414580"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2021-castorani","title":"Trebbiano d'Abruzzo AOP 'Podere Castorani' 2021 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin blanc expressif et raffiné, né dans les vignobles vallonnés des Abruzzes, l'une des régions les plus propices d'Italie à la production de vins blancs équilibrés et de caractère. Le cépage Trebbiano, autochtone de la région, se distingue par sa fraîcheur, sa bonne acidité et ses sensations fruitées nettes. Dans cette étiquette, la main experte de la cave Castorani exalte la composante minérale et aromatique, offrant un blanc à la personnalité marquée, parfait pour ceux qui aiment les vins vifs et lumineux.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 dans les Abruzzes a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, particulièrement marquées dans les semaines précédant les vendanges, ont favorisé la pleine maturité aromatique des raisins. Le résultat est un Trebbiano d'Abruzzo au profil net, intense et parfaitement équilibré entre le fruit et la fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/strong\u003e se fait par fermentation en fûts de chêne de 500 litres, un processus qui confère au vin corps et complexité. S'ensuit une fermentation malolactique partielle – une transformation naturelle qui adoucit l'acidité – et un élevage de 12 mois \"sur lie\", c'est-à-dire au contact des levures, en fûts de bois. Ce passage confère au vin une texture plus crémeuse et profonde. Après l'élevage en bois, le vin repose pendant 6 mois supplémentaires en bouteille, atteignant la juste harmonie avant sa commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un blanc qui raconte toute la vitalité de son terroir, avec des notes délicates et une finale étonnamment persistante.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, traversée par des reflets dorés qui anticipent sa vivacité et sa structure.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes de fruits à chair blanche – pomme, poire et pêche – émergent, accompagnés de nuances florales d'acacia et d'aubépine. Avec l'oxygénation, des senteurs de miel et de légères notes grillées, fruit de l'élevage en bois, apparaissent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et vibrant, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. La texture est enveloppante, soutenue par une agréable minéralité qui accompagne une finale longue et savoureuse. Un vin dynamique, capable de conjuguer élégance et franchise des Abruzzes.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano se prête à de nombreux accords, grâce à sa structure et à son caractère frais. Il est idéal pour sublimer les saveurs de la mer et des plats délicats mais savoureux.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eapéritifs de poisson et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti aux palourdes ou risotto aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et légers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates, comme le poulet au citron ou la dinde aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn accord surprenant ? Essayez-le avec une sélection de fromages de chèvre affinés : son acidité équilibre parfaitement la partie grasse du fromage.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nCe vin exprime au mieux ses qualités dans les premières années suivant les vendanges. Pour conserver intactes sa fraîcheur et ses arômes, conservez les bouteilles dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 12°C.\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2021 - Castorani\u003c\/strong\u003e est destiné à être dégusté jeune, dans les 2 à 3 ans, période pendant laquelle il offre sa plus grande expressivité aromatique et le juste équilibre entre acidité et douceur. Bien conservé, il peut néanmoins offrir des évolutions intéressantes, développant de légères notes miellées et des nuances plus matures.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356272979,"sku":"T05-C067-2021-05","price":27.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2021-castorani.jpg?v=1764414583"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2022-castorani","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC « Podere Castorani » 2022 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui raconte la tradition œnologique des Abruzzes dans une version moderne, équilibrée et profondément territoriale. Il est né sur les collines d'Alanno, au cœur des Abruzzes, où les vignobles bénéficient de la double influence de la mer Adriatique et des montagnes de la Maiella, un équilibre qui offre aux raisins des maturations lentes et aromatiques.\nCe vin se distingue par un style \u003cstrong\u003efrais, minéral et légèrement aromatique\u003c\/strong\u003e, expression authentique du cépage Trebbiano d'Abruzzo, un raisin capable de donner des vins élégants et d'une grande buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un début chaud et sec suivi de pluies régulières pendant la période estivale, qui ont rééquilibré le cycle végétatif de la vigne. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques de la zone vallonnée, ont favorisé le développement de parfums nets et une bonne acidité, éléments que l'on retrouve pleinement dans le verre de ce Trebbiano.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/strong\u003e allie technique et sensibilité artisanale. Après une sélection minutieuse des raisins, la fermentation a lieu dans des fûts en bois de 500 litres, un processus qui permet une évolution aromatique lente et contrôlée.\nUne \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e suit, qui adoucit les notes les plus âpres en transformant l'acidité malique en acide lactique, donnant au vin plus de rondeur et d'harmonie.\nL'élevage se poursuit pendant \u003cstrong\u003e12 mois sur lies (\"sur lie\")\u003c\/strong\u003e dans les mêmes fûts, avec un repos ultérieur de 6 mois en bouteille : un parcours qui augmente la complexité sans compromettre la fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, traversée de reflets dorés qui anticipent sa vivacité et sa structure.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des sensations de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de fruits jaunes mûrs et une délicate trace d'agrumes. Avec l'oxygénation, de subtiles notes de miel et de vanille émergent, signe d'un élevage en bois bien intégré.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa dégustation confirme l'équilibre entre fraîcheur et corps : l'attaque est vive, minérale et sapide, suivie d'une structure pleine et harmonieuse. La finale est \u003cstrong\u003elongue, nette et persistante\u003c\/strong\u003e, avec un arrière-goût légèrement amandé qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nCe Trebbiano est un parfait compagnon à table pour ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne et les saveurs authentiques. Sa polyvalence le rend adapté à de nombreuses occasions.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et tartare de poisson blanc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti aux palourdes ou risottos aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles délicates comme le poulet ou le lapin aux herbes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à mi-maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et la légère note boisée mettent en valeur des plats simples mais riches en saveurs, en rehaussant leur composante aromatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques de parfum et de fraîcheur, il est important de conserver le \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Podere Castorani' 2022 - Castorani\u003c\/strong\u003e dans un environnement sombre, frais et à température constante autour de 12-14°C. Les bouteilles doivent être placées horizontalement, afin de maintenir le bouchon humide et de préserver le vin de l'oxydation.\nIl s'agit d'un vin conçu pour être dégusté dans sa jeunesse, mais il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e grâce au travail sur lies et à l'élevage partiel en bois, qui lui confèrent structure et profondeur sans perdre son identité fraîche et minérale.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356305747,"sku":"T05-C067-2022-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-podere-castorani-2022-castorani.jpg?v=1764414586"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-solarea-2022-agriverde-133799","title":"Trebbiano d'Abruzzo AOP « Solarea » 2022 - Agriverde","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui incarne l'esprit authentique des Abruzzes, terre de mer et de montagne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e, l'un des cépages autochtones les plus représentatifs de la région, il provient de vignobles cultivés sur les collines, où le climat venteux et les fortes variations de température favorisent une maturation équilibrée du raisin.\nLe résultat est un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eharmonieux\u003c\/strong\u003e, conçu pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, expressif et immédiat, mais avec une structure capable de surprendre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 dans les Abruzzes a été caractérisé par un climat régulier, avec un été chaud et sec mais non extrême. Les écarts de température entre le jour et la nuit, surtout pendant la phase finale de maturation, ont favorisé la formation d'arômes intenses et d'une bonne acidité naturelle, éléments clés pour la fraîcheur et la longévité du vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une attention particulière à l'expression du fruit. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu en \u003cstrong\u003etonneaux de chêne\u003c\/strong\u003e, de grandes barriques en bois qui permettent une micro-oxygénation contrôlée du vin, lui conférant rondeur et complexité sans masquer la vitalité variétale. Après la fermentation, le vin vieillit pendant plusieurs mois sur ses lies fines (les parties solides de la levure), ce qui enrichit sa structure et sa souplesse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'expérience sensorielle de ce vin se développe en trois moments de découverte : la couleur, l'odorat et le goût.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe de sa maturité et de son travail en bois.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est élégant et net, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de délicates nuances de vanille et de miel. Les légères notes grillées, issues du passage en fût de chêne, se fondent harmonieusement avec les sensations agrumes et minérales typiques du Trebbiano.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evibrant\u003c\/strong\u003e, avec une agréable \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e qui soutient la buvabilité et prolonge la persistance. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e apparaît en finale, conférant de la netteté et une sensation sapide qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et très équilibré, ce vin s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson comme la daurade au four, les seiches grillées ou les carpaccios de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et légèrement affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de pâtes aux légumes, des risottos aux herbes ou au safran ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de la tradition abruzzaise à base de poissons de l'Adriatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure et à sa touche boisée, il peut également accompagner des viandes blanches délicates comme le poulet ou le lapin aux herbes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est un vin de nature délicate, qui exprime au mieux sa fraîcheur dans ses premières années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 10 et 14°C, à l'abri des vibrations et des sources de chaleur.\nBien qu'il puisse évoluer agréablement avec le temps, il est préférable de le déguster dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement sa vitalité, son parfum aromatique et son plaisir gustatif.","brand":"Agriverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356502355,"sku":"T05-A005-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-solarea-2022-agriverde-133799.jpg?v=1764414588"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-di-verto-2021-torre-dei-beati-128891","title":"Trebbiano d’Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Abruzzes qui incarne la personnalité de son terroir et la philosophie de production de la cave. Issu de cépages \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo purs\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, il est né sur les collines de Loreto Aprutino, entre la mer Adriatique et la Maiella.\nCe vin se distingue par son \u003cstrong\u003estyle frais, harmonieux et son profil minéral\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer au mieux la tradition œnologique de la région avec une touche de modernité.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2022 dans les Abruzzes a été équilibrée, caractérisée par un été chaud mais atténué par de bonnes excursions thermiques entre le jour et la nuit. Les raisins de Trebbiano ont atteint une maturité complète, conservant une excellente acidité naturelle et une expressivité aromatique notable. Le résultat est un vin au caractère frais et lumineux, avec un équilibre parfaitement dosé entre fraîcheur et douceur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une attention particulière à la pureté des raisins. La fermentation a lieu en cuves d'acier à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la vivacité. Ensuite, le vin vieillit pendant environ 12 mois dans des récipients en céramique, un matériau qui permet une micro-oxygénation naturelle sans céder d'arômes étrangers, contribuant ainsi à un profil aromatique fin et complexe.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille intense et brillante, avec des reflets dorés qui en anticipent la complexité aromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs à chair jaune – pêche, abricot et melon – accompagnés de délicates nuances florales et d'agréables notes minérales. Des notes d'amande et de noisette grillée émergent également, enrichissant le bouquet et le rendant élégant et persistant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est pleine et enveloppante, équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante et une sapidité marquée\u003c\/strong\u003e. Les notes minérales accompagnent la longue finale qui rappelle de légères nuances de fruits secs et d'agrumes. C'est un vin qui séduit par son immédiateté mais aussi par la profondeur qu'il révèle avec le temps dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nSa fraîcheur et sa structure le rendent extrêmement polyvalent à table. Il est parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et poisson cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats délicats comme les risottos aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles légères et plats végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également comme apéritif raffiné, il saura sublimer chaque plat par son élégance et sa clarté aromatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Trebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nÉtant un vin blanc à la personnalité délicate et parfumée, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante autour de 12°C.\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC « Di-vèrto » 2022 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e exprime au mieux ses caractéristiques au cours des 2-3 premières années suivant la récolte, période pendant laquelle il conserve toute sa fraîcheur vive et sa complexité aromatique. Correctement conservé, il peut néanmoins offrir de belles évolutions grâce à sa structure équilibrée et à sa veine minérale naturelle.","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356567891,"sku":"T05-T044-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-di-verto-2021-torre-dei-beati-128891.jpg?v=1764414590"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-2023-terraviva","title":"Trebbiano d’Abruzzo AOP 2023 - Terraviva","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du cépage Trebbiano cultivé sur les collines des Abruzzes, entre l'Adriatique et le Gran Sasso. C'est un vin blanc au caractère frais et minéral, capable de raconter le territoire avec simplicité et précision. L'approche de Terraviva, une entreprise biologique ancrée dans le respect de la nature, valorise la pureté du fruit et la tradition œnologique des Abruzzes.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2023 dans les Abruzzes a été marquée par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits ventilées. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins, garantissant un profil aromatique intense et une fraîcheur vive, éléments distinctifs de ce Trebbiano.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vendange est effectuée manuellement pour préserver au mieux la qualité des grappes. Après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu avec des levures indigènes, naturellement présentes sur les peaux, pour exalter le lien avec le territoire. Le vin vieillit pendant 12 mois en grands fûts de bois, où il acquiert complexité et structure, puis pendant 12 mois supplémentaires en acier inoxydable, ce qui maintient sa tension et sa fraîcheur. La mise en bouteille s'effectue sans filtration, pour offrir un produit authentique et intègre.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille lumineuse, avec de légers reflets dorés qui anticipent sa maturité et sa finesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e, de fleurs blanches et de légères nuances d'agrumes. Des notes d'herbes méditerranéennes apparaissent ensuite, ainsi qu'un fond minéral rappelant la brise marine, typique des vignes surplombant l'Adriatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et plein, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e équilibrée par une rondeur agréable. La sapidité finale et l'équilibre entre fruit et acidité rendent la gorgée fluide mais persistante, avec une finale minérale qui invite à reprendre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'accorde parfaitement avec des plats simples mais savoureux de la cuisine méditerranéenne. Idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de légumes ou de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur le rend également excellent en apéritif, accompagné de finger food ou de fritures de poisson légères.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nPour profiter au mieux de ses qualités, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 10 et 14°C. Ce blanc, grâce à sa structure, peut évoluer positivement pendant 2-3 ans après la mise en bouteille, en conservant fraîcheur et aromaticité. Cependant, si l'on préfère en saisir la vivacité juvénile et la pureté du fruit, il est conseillé de le consommer dans les deux premières années.","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356600659,"sku":"T05-T033-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-2023-terraviva.jpg?v=1764414593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d2457e2d-c37a-4542-9fc7-6034133b1458.jpg?v=1763417784","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/trebbiano-d-abruzzo-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}