{"title":"Toile de jute","description":"\u003ch2\u003eL'histoire du domaine Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e est un témoin emblématique de l'harmonie parfaite entre tradition vitivinicole et innovation. Avec des racines profondément ancrées dans le terroir depuis des générations, Teularju a évolué au fil des ans, adoptant des technologies modernes pour perfectionner la vinification sans jamais trahir son essence historique. L'attention portée à la qualité et la passion pour le vin sont les piliers sur lesquels ce domaine construit sa réputation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de \u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e repose sur un équilibre entre techniques traditionnelles et pratiques modernes et durables. Les vignes sont cultivées selon des principes respectueux de l'environnement, avec un regard attentif sur les méthodes biologiques. Cette combinaison garantit des vins de qualité supérieure, préservant l'authenticité du fruit et du terroir. L'innovation se manifeste également dans les technologies adoptées pour la fermentation et l'affinage, qui respectent et améliorent les méthodes artisanales d'antan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Teularju ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins \u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e offrent une large gamme de prix, rendant le domaine accessible à différents types de passionnés. Que vous recherchiez une option abordable pour une rencontre informelle ou une bouteille prestigieuse pour une occasion spéciale, Teularju a une offre qui satisfait tous les besoins sans jamais compromettre la qualité. Il est possible de trouver des étiquettes de milieu de gamme pour les consommateurs soucieux des coûts jusqu'à des bouteilles plus premium pour les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTeularju possède une sélection de vins iconiques qui représentent le cœur battant du domaine. Parmi eux, se distinguent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso Riserva Teularju\u003c\/strong\u003e : Caractérisé par des notes de cerise et d'épices douces, ce vin incarne profondeur et complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianco Teularju Classico\u003c\/strong\u003e : Un blanc frais et aromatique, parfait pour ceux qui aiment les saveurs fruitées et la minéralité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeularju Brut\u003c\/strong\u003e : Les bulles qui animent les célébrations, avec un profil élégant et un élan d'agrumes vif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Teularju ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence des vins \u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e les rend parfaits pour de nombreux accords culinaires. Voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Ils se marient magnifiquement avec les plats de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : Excellents avec les plats de poisson, les viandes blanches et les plats végétariens légers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Idéales pour les apéritifs, les carpaccios de poisson et les desserts pas trop sucrés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver correctement les vins \u003cstrong\u003eTeularju\u003c\/strong\u003e est fondamental pour maintenir intactes leurs caractéristiques organoleptiques. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Teularju\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : Maintenez une température constante entre 12 et 16°C pour garantir l'évolution optimale du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité\u003c\/strong\u003e : Une humidité de 70% est idéale pour éviter le dessèchement des bouchons de liège.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : Conservez les bouteilles à l'abri de la lumière directe, qui peut altérer les profils aromatiques du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn observant ces règles simples, les vins Teularju continueront de ravir le palais, évoluant en complexité et en goût au fil du temps.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbagia-rosso-igt-ghirada-cara-gonare-2021-teularju","title":"Barbagia Rosso IGT « Ghirada Cara’ Gonare » 2021 - Teularju","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/strong\u003e est un vin qui raconte avec authenticité la force et l'élégance de la Barbagia, le cœur montagneux de la Sardaigne. Né de \u003cstrong\u003eraisins autochtones\u003c\/strong\u003e cultivés en agriculture biologique, ce rouge reflète la philosophie artisanale de Teularju : respect de la nature et valorisation du terroir. Son corps est plein mais équilibré, avec une structure qui exprime au mieux la personnalité franche et minérale des sols granitiques dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des étés chauds mais venteux et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cette combinaison a permis une \u003cstrong\u003ematuration lente et complète des raisins\u003c\/strong\u003e, apportant au verre des arômes intenses et une fraîcheur qui équilibre la concentration du fruit. Les vendanges, effectuées rigoureusement à la main, n'ont valorisé que les meilleurs raisins de la parcelle “Ghirada Cara’ Gonare”, située dans un endroit ensoleillé et ventilé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se déroule de manière naturelle : la fermentation est \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire activée par les levures présentes sur les peaux, sans ajout de levures sélectionnées. La macération, phase pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux, se prolonge pendant plusieurs jours pour extraire au mieux la couleur, les arômes et les tanins souples. Après la fermentation, le vin repose pendant \u003cstrong\u003e12 mois en grandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui affine sa structure sans masquer sa fraîcheur et sa typicité. Une période supplémentaire en bouteille parfait l'équilibre et l'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets grenat, signe de jeunesse mais aussi de complexité en évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et séduisant : s'ouvrent des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, prune et cerise noire, accompagnés de notes épicées et balsamiques, de senteurs de maquis méditerranéen et de légères nuances minérales qui rappellent le sol granitique d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une structure solide et harmonieuse. Le tanin est fin, agréable et bien intégré dans la trame du vin. La fraîcheur vive soutient une finale longue et persistante, avec une conclusion savoureuse et légèrement épicée. Un vin qui conquiert par son authenticité et par sa capacité à être complexe sans être lourd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/strong\u003e s'accorde magnifiquement avec les plats traditionnels et les recettes au goût prononcé. C'est un vin très polyvalent, parfait pour accompagner une cuisine authentique et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino sardo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries typiques et antipasti rustiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats traditionnels sardes, comme le porceddu ou les seadas salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également avec des plats de pâtes à base de viande ou de champignons, comme les lasagnes au ragù ou les pappardelles aux cèpes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intacte la qualité de ce vin, il est important de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e et une humidité contrôlée. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide. Le \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 'Ghirada Cara’ Gonare' 2021 - Teularju\u003c\/strong\u003e possède un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, développant avec le temps des complexités aromatiques encore plus intenses et raffinées. Un vin de collection qui mérite d'être redécouvert au fil du temps, verre après verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414272667987,"sku":"B00-T038-2021-05_D000","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbagia-rosso-igt-ghirada-cara-gonare-2021-teularju.jpg?v=1764406402"},{"product_id":"barbagia-rosso-igt-ghirada-ocruarana-2021-teularju","title":"Barbagia Rouge IGT « Ghirada Ocruarana » 2021 - Teularju","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju\u003c\/strong\u003e est un vin sarde au caractère authentique, expression pure du territoire montagneux de la Barbagia. Il est issu de \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e cultivés en agriculture biologique dans la petite parcelle « Ghirada Ocruarana », un vignoble situé sur un sol sablonneux d'origine granitique, idéal pour obtenir des vins élégants et minéraux. Les vignes cultivées en gobelet, technique traditionnelle favorisant le respect des rythmes naturels, confèrent aux raisins une concentration d'arômes et de structure. Le résultat est un \u003cstrong\u003erouge de corps moyen-plein\u003c\/strong\u003e, qui conjugue puissance et finesse, en maintenant un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 en Barbagia a été caractérisé par un climat sec et ventilé, avec un été chaud mais équilibré. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ont favorisé le développement d'arômes intenses et une maturation optimale des raisins. Les vendanges, effectuées manuellement fin septembre, ont permis de ne sélectionner que les meilleurs raisins, garantissant un vin d'une grande précision aromatique et d'une bonne longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la philosophie artisanale de Teularju : la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e se déroule grâce aux levures naturellement présentes sur les peaux, sans ajout de produits chimiques. Le moût reste en \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e pendant une longue période, durant laquelle couleur, tanins et arômes complexes sont extraits. Après le décuvage, le vin vieillit environ \u003cstrong\u003e12 mois en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui adoucit sa structure sans altérer son identité territoriale. L'affinage en bouteille complète l'œuvre, apportant profondeur et harmonie à la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju est un vin qui raconte la Sardaigne intérieure avec sincérité et caractère. Un rouge capable de surprendre par son équilibre et sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. La limpidité et la consistance annoncent un vin de bonne structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e tels que la cerise et la mûre émergent, suivis de délicates notes épicées et balsamiques. On perçoit des nuances de maquis méditerranéen, typiques des vins de la Barbagia, avec des touches d'herbes aromatiques et des sensations minérales rappelant le granit du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux et enveloppant\u003c\/strong\u003e. Les tanins, présents mais élégants, se fondent dans une agréable fraîcheur qui équilibre la chaleur du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une sensation d'équilibre et de pureté. Un vin qui sait conjuguer force et finesse, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge polyvalent s'accorde parfaitement avec les plats traditionnels sardes et la cuisine méditerranéenne copieuse. Les accords idéaux incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rôties et grillées, en particulier l'agneau et le porc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier léger comme le sanglier en sauce ou le chevreuil ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, en particulier les pecorini locaux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec des sauces à la viande ou des assaisonnements savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure équilibrée, le Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju se prête également à être dégusté seul, comme vin de méditation, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Barbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son évolution, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 'Ghirada Ocruarana' 2021 - Teularju\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à température constante d'environ 12-14°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour garder le bouchon humide. Grâce à sa structure et au soin apporté à la vinification, ce vin a une \u003cstrong\u003ebonne capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer pendant 5 à 8 ans, développant une plus grande complexité et harmonie au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414273945939,"sku":"B00-T038-2021-05_D001","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbagia-rosso-igt-ghirada-ocruarana-2021-teularju.jpg?v=1764406414"},{"product_id":"barbagia-rosso-igt-2022-teularju","title":"Barbagia Rouge IGT 2022 - Teularju","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/strong\u003e est un vin sarde au caractère authentique, élaboré avec des cépages autochtones provenant des vignobles situés au cœur de la Barbagia, une région montagneuse encore fortement liée à ses traditions viticoles. C'est un rouge de structure moyenne, élégant et immédiat, capable de raconter le territoire à chaque gorgée.\nLes vignes, cultivées en agriculture biologique et taillées en gobelet haut – une technique traditionnelle qui permet de protéger le fruit du vent et du soleil excessif – donnent des raisins de grande qualité et de grande concentration.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 s'est distingué par un climat stable et ensoleillé, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les vendanges, effectuées manuellement à la mi-septembre, ont permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, garantissant une matière première saine et parfumée. Le résultat est un vin au profil équilibré, où fraîcheur et souplesse se rencontrent harmonieusement.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins du \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/strong\u003e sont vinifiés délicatement pour en préserver les arômes naturels. La fermentation a lieu spontanément grâce aux levures indigènes, sans interventions invasives, suivie d'une macération d'environ 12 à 15 jours, au cours de laquelle le contact avec les peaux enrichit le vin en couleur, en structure et en arômes.\nL'élevage se poursuit pendant 12 mois en grands fûts de chêne français, qui confèrent complexité et rondeur sans masquer le caractère du fruit. Le résultat final est un vin authentique et territorial, produit en seulement 19 000 bouteilles.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/strong\u003e présente une élégante robe rouge rubis brillante, vive et transparente, signe de fraîcheur et de jeunesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet fragrant et typiquement méditerranéen : petits fruits rouges mûrs, notes d'herbes aromatiques et légères nuances épicées. L'ensemble est net et équilibré, avec des arômes qui rappellent le soleil et la terre de Sardaigne.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est enveloppant et harmonieux. La gorgée se distingue par une bonne structure et un tanin fin et bien intégré, qui accompagne le vin sans le rendre rugueux. La persistance est longue et agréable, avec un retour de fruits rouges et de légères notes balsamiques. C'est un rouge à l'excellent équilibre entre corps, fraîcheur et profondeur.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Barbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les plats typiques sardes. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et fromages à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes à la sauce de viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches ou rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis d'agneau ou de porcelet typiques de la tradition insulaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa polyvalence, il se déguste également très bien seul, comme vin de conversation ou pour accompagner un plateau de produits locaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intact le caractère du \u003cstrong\u003eBarbagia Rosso IGT 2022 - Teularju\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 14-16°C, la bouteille couchée afin que le bouchon reste toujours humide.\nCe vin, bien qu'agréable jeune, a toutes les caractéristiques pour évoluer en bouteille pendant quelques années : il peut être conservé jusqu'à 5-6 ans après le millésime, développant avec le temps des arômes plus complexes et une texture encore plus harmonieuse.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414273978707,"sku":"B00-T038-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbagia-rosso-igt-2022-teularju.jpg?v=1764406417"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_85426d9b-6cdb-4443-83b8-8f8ed2243efb.jpg?v=1763420177","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/teularju-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}