{"title":"Terraviva","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de la cave Terraviva est un récit de passion et de tradition qui s'entrelace indissolublement avec la capacité d'innovation. Nichée au cœur de la région viticole italienne, Terraviva a su transformer le riche héritage du territoire en une aventure œnologique contemporaine. Avec des racines ancrées dans le passé, l'entreprise a réussi à conjuguer techniques traditionnelles et pratiques modernes, construisant un pont entre savoir-faire ancien et futur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production de Terraviva repose sur une approche qui unit \u003cstrong\u003etradition et modernité\u003c\/strong\u003e, en accordant une attention particulière à la durabilité. L'entreprise adopte des méthodes qui respectent l'environnement et réduisent l'impact écologique, de la culture des vignes à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e : Reprise de techniques anciennes comme la fermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModernité\u003c\/strong\u003e : Utilisation de technologies avancées pour garantir la qualité maximale du produit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité\u003c\/strong\u003e : Pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et réduction du gaspillage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Terraviva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Terraviva offrent un large éventail de choix économiques pour satisfaire diverses exigences, sans compromettre la qualité. Les prix varient des bouteilles plus accessibles aux étiquettes plus prestigieuses, permettant à chaque passionné de trouver le vin parfait pour chaque occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les étiquettes phares qui ont fait de Terraviva un nom consolidé, nous pouvons citer quelques vins qui brillent par leur singularité et leur excellence. Découvrons deux de ces joyaux œnologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerraviva Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e : Un rouge corsé et intense, synonyme d'élégance et de force.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerraviva Bianco Secco\u003c\/strong\u003e : Ce blanc frais et fragran est l'emblème de la simplicité raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccorder le bon vin au bon plat peut sublimer l'expérience culinaire et Terraviva offre des options parfaites pour chaque mets. Découvrez comment améliorer votre repas en choisissant les bons vins Terraviva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec les viandes rouges grillées ou les ragoûts savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec les plats de poisson léger ou les salades estivales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Accompagnent magnifiquement les desserts ou les finger food raffinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Terraviva\u003c\/strong\u003e est essentiel pour maintenir leurs caractéristiques organoleptiques inaltérées. Voici quelques conseils pratiques pour garantir que chaque bouteille de Terraviva reste parfaite jusqu'au moment de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir les bouteilles en position horizontale pour s'assurer que le bouchon reste humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les changements brusques de température qui pourraient altérer le goût du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-terraviva","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui interprète avec authenticité le caractère du cépage Montepulciano, l'une des variétés emblématiques des Abruzzes. C'est un vin corsé et harmonieux, qui allie intensité et fraîcheur, démontrant la capacité de la cave Terraviva à valoriser la tradition avec un style contemporain. L'appellation \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e garantit l'origine et la qualité, tandis que le millésime 2022 se distingue par son équilibre et la maturité du fruit, offrant une gorgée riche et agréable dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Abruzzes a été caractérisé par un climat stable et bien ventilé, avec des amplitudes thermiques favorables à la maturation des raisins. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo avec un bouquet aromatique complexe et une bonne concentration. Les raisins récoltés à la main expriment toute l'authenticité du terroir, avec un fruit mûr mais pas excessif et des tanins plus souples que lors des millésimes plus chauds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e se fait en acier avec une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, c'est-à-dire les levures naturellement présentes sur les peaux de raisin. Ce processus permet de préserver l'identité variétale du vin. Après la fermentation, 50% du vin est élevé pendant 18 mois dans des barriques de quatrième passage, ce qui confère de la rondeur et une légère complexité aromatique sans masquer le fruit, tandis que les 50% restants mûrissent en acier pour maintenir la fraîcheur et la vivacité. Vient ensuite l'assemblage et un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille, sans filtration, pour garantir une plus grande authenticité et intégrité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e séduit par sa personnalité et sa finesse, avec un profil gustatif qui évolue dans le verre en maintenant toujours un équilibre harmonieux entre force et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis intense avec des reflets violacés typiques de la jeunesse, signe de vitalité et d'une bonne concentration de substances colorantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et captivant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, auxquelles s'ajoutent des nuances épicées et de légères sensations de bois toasté provenant du passage en barrique. Des notes florales et balsamiques émergent également, complétant un bouquet d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une structure pleine et enveloppante. Les tanins sont bien présents mais agréablement intégrés, offrant une sensation de rondeur. La persistance est longue, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et une touche épicée. Un vin qui invite à la gorgée suivante, capable d'allier intensité et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et de caractère affirmé, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e est parfait pour accompagner les plats traditionnels italiens et les mets aux saveurs intenses. Il s'exprime au mieux en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagneau au romarin ou braisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes au ragoût ou avec des sauces structurées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et charcuteries typiques des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal aussi pour un dîner convivial, où la chaleur du vin rencontre la richesse des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les qualités de ce vin, il est important de le conserver correctement. Le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité de 70-75%, en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit déjà agréable dans sa jeunesse, ce vin a un excellent potentiel d'évolution dans le temps : il peut être conservé en cave pendant 5-7 ans, au cours desquels il développera une plus grande complexité aromatique et une souplesse en bouche, révélant toute son âme territoriale et le soin artisanal qui caractérise la cave Terraviva.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231295827,"sku":"M10-T033-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-terraviva.jpg?v=1764412651"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-2023-terraviva","title":"Trebbiano d’Abruzzo AOP 2023 - Terraviva","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du cépage Trebbiano cultivé sur les collines des Abruzzes, entre l'Adriatique et le Gran Sasso. C'est un vin blanc au caractère frais et minéral, capable de raconter le territoire avec simplicité et précision. L'approche de Terraviva, une entreprise biologique ancrée dans le respect de la nature, valorise la pureté du fruit et la tradition œnologique des Abruzzes.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2023 dans les Abruzzes a été marquée par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits ventilées. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins, garantissant un profil aromatique intense et une fraîcheur vive, éléments distinctifs de ce Trebbiano.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vendange est effectuée manuellement pour préserver au mieux la qualité des grappes. Après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu avec des levures indigènes, naturellement présentes sur les peaux, pour exalter le lien avec le territoire. Le vin vieillit pendant 12 mois en grands fûts de bois, où il acquiert complexité et structure, puis pendant 12 mois supplémentaires en acier inoxydable, ce qui maintient sa tension et sa fraîcheur. La mise en bouteille s'effectue sans filtration, pour offrir un produit authentique et intègre.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille lumineuse, avec de légers reflets dorés qui anticipent sa maturité et sa finesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e, de fleurs blanches et de légères nuances d'agrumes. Des notes d'herbes méditerranéennes apparaissent ensuite, ainsi qu'un fond minéral rappelant la brise marine, typique des vignes surplombant l'Adriatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et plein, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e équilibrée par une rondeur agréable. La sapidité finale et l'équilibre entre fruit et acidité rendent la gorgée fluide mais persistante, avec une finale minérale qui invite à reprendre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'accorde parfaitement avec des plats simples mais savoureux de la cuisine méditerranéenne. Idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de légumes ou de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur le rend également excellent en apéritif, accompagné de finger food ou de fritures de poisson légères.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\nPour profiter au mieux de ses qualités, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 10 et 14°C. Ce blanc, grâce à sa structure, peut évoluer positivement pendant 2-3 ans après la mise en bouteille, en conservant fraîcheur et aromaticité. Cependant, si l'on préfère en saisir la vivacité juvénile et la pureté du fruit, il est conseillé de le consommer dans les deux premières années.","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356600659,"sku":"T05-T033-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-2023-terraviva.jpg?v=1764414593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_a99055d9-be98-42e3-8704-662509a3d50a.jpg?v=1763420160","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/terraviva-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}