{"title":"Terenzi","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Terenzi est la synthèse parfaite de tradition et d'innovation au cœur de la Toscane. Fondée par les frères Terenzi, cette cave bénéficie d'un long héritage viticole qui a su évoluer au fil du temps, en adoptant les technologies modernes sans jamais oublier ses profondes racines dans le terroir. De ses humbles origines, Terenzi est devenue un symbole de qualité grâce à un engagement constant envers l'excellence et la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de la cave Terenzi repose sur un équilibre harmonieux entre les \u003cstrong\u003eapproches traditionnelles\u003c\/strong\u003e et les techniques modernes. L'accent est mis sur l'utilisation de méthodes durables qui minimisent l'impact environnemental, tout en garantissant une qualité supérieure des vins. Le \u003cstrong\u003erespect du terroir\u003c\/strong\u003e est au centre de chaque choix de production, assurant que chaque bouteille évoque l'authenticité du paysage toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Terenzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Terenzi offrent un excellent rapport qualité-prix, rendant l'excellence accessible à tous. Les prix varient en fonction de l'étiquette et du millésime, mais se situent généralement dans une fourchette de marché moyenne, permettant à chacun de goûter un morceau de Toscane sans sacrifier la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTerenzi se targue de quelques étiquettes phares qui ont conquis le palais des passionnés et des néophytes. Parmi eux, le \u003cstrong\u003ePoggio Tre Vigne\u003c\/strong\u003e, un vin rouge structuré idéal pour ceux qui recherchent de la profondeur d'arômes et de saveurs. Non moins prestigieux est le \u003cstrong\u003ePian di Nova\u003c\/strong\u003e, un vin blanc frais et aromatique qui représente parfaitement la polyvalence de la cave. Enfin, le \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, un vin effervescent raffiné et persistant, idéal pour célébrer les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner les vins Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccorder les vins Terenzi avec les bons plats peut rehausser encore l'expérience gustative. Voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec les viandes rouges grillées, les ragoûts et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les plats de poisson, les salades fraîches et les fromages à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffervescents :\u003c\/strong\u003e Ils se marient bien avec les entrées légères, les fruits de mer et les desserts pas trop sucrés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Terenzi\u003c\/strong\u003e est fondamental pour garantir qu'ils conservent leurs caractéristiques organoleptiques dans le temps. Il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sombre, avec des températures constantes entre 12°C et 16°C. Il est également essentiel de maintenir les bouteilles en position horizontale pour éviter que le bouchon ne sèche, permettant une évolution optimale du vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maremma-toscana-rosso-doc-bramaluce-2023-terenzi","title":"Maremme Toscane Rouge DOC « Bramaluce » 2023 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Maremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui incarne l'âme la plus authentique de la Côte Toscane, alliant élégance et convivialité. Il est issu d'un assemblage savant de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui expriment ensemble un équilibre parfait entre structure et souplesse. Le résultat est un rouge de corps moyen, fragrant et harmonieux, qui accompagne naturellement toutes les occasions à table.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une saison régulière, avec un printemps équilibré et un été chaud mais ventilé, capable de maintenir les raisins sains et bien mûrs. La récolte, qui a eu lieu entre fin septembre et début octobre, a permis de sélectionner des grappes avec une \u003cstrong\u003eparfaite maturité phénolique\u003c\/strong\u003e — c'est-à-dire un juste équilibre entre sucres, acides et tanins — garantissant des arômes nets et une trame gustative bien définie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUne partie des raisins est laissée à \u003cstrong\u003epasser sur des claies\u003c\/strong\u003e pendant environ 15 jours, une technique qui concentre naturellement les sucres et les arômes, apportant rondeur et chaleur au vin. Après l'assemblage, le moût fermente à température contrôlée et repose en \u003cstrong\u003ecuves d'acier\u003c\/strong\u003e, où l'affinage a lieu pour maintenir fraîcheur et richesse aromatique. Une période de repos en bouteille d'environ six mois suit, ce qui arrondit davantage les arômes et la texture du vin.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son équilibre et son expressivité, parfait pour ceux qui recherchent un rouge enveloppant mais jamais lourd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl se présente dans le verre avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e et vif, avec de délicats reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu nez, il est immédiat et généreux, avec des senteurs de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e – cerise, prune et mûre – accompagnées d'élégantes touches d'épices douces et d'une légère note florale. L'ensemble est harmonieux et invitant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il offre une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, où la souplesse des raisins passerillés s'unit à un \u003cstrong\u003etanin fin\u003c\/strong\u003e et poli. La persistance est bonne, avec une finale qui rappelle les fruits et laisse une agréable sensation de chaleur et de plénitude.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Maremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est conçu pour accompagner les plats de la tradition toscane et plus généralement les saveurs prononcées de la cuisine méditerranéenne. Parfait avec :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epâtes aux sauces à base de viande ou de gibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erôtis de veau et de porc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés d'intensité moyenne ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats au four, comme les lasagnes ou la parmigiana d'aubergines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nSa souplesse le rend également excellent à déguster seul, comme vin de conversation, lors de soirées conviviales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Maremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour profiter pleinement de ses qualités, le \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC 'Bramaluce' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sans variations de température, avec une température stable entre 12°C et 16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit rester en position horizontale pour maintenir le bouchon élastique et bien fermé.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien qu'il soit prêt à boire dès maintenant, il peut évoluer agréablement en bouteille pendant 3-4 ans, développant des nuances aromatiques plus complexes et une plus grande harmonie entre le fruit et la structure.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415219302739,"sku":"M02-T030-2023-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/maremma-toscana-rosso-doc-bramaluce-2023-terenzi.jpg?v=1764412385"},{"product_id":"maremma-toscana-rosso-doc-francesca-romana-2019-terenzi","title":"Maremma Toscana Rosso DOC « Francesca Romana » 2019 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQu’est-ce que le Maremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin au caractère affirmé et harmonieux, né au cœur de la Maremme toscane, un territoire qui conjugue mer, collines et une extraordinaire vocation viticole. Il est le fruit d'un assemblage soigné de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, trois variétés internationales qui trouvent dans cette région un équilibre idéal entre maturité aromatique et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un rouge de \u003cstrong\u003ecorps plein\u003c\/strong\u003e et d'une grande élégance, capable d'allier la structure et l'intensité du Cabernet avec la souplesse typique du Merlot. Un vin qui raconte la Maremme contemporaine, où tradition et modernité coexistent dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est considéré comme particulièrement équilibré dans la région de la Maremme. L'hiver doux et le printemps venteux ont garanti des raisins sains, tandis que les variations de température de l'été ont favorisé une maturation lente et complète. Les vendanges, effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre, ont permis de ne sélectionner que les meilleurs raisins, assurant une concentration aromatique et des tanins bien mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration du \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/strong\u003e se fait par une vinification contrôlée afin de valoriser au maximum les caractéristiques de chaque variété. Après la \u003cem\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/em\u003e – phase pendant laquelle les sucres naturels du raisin se transforment en alcool – le vin reste en macération sur les peaux pour en extraire la couleur, le parfum et la structure. S'ensuit un élevage d'environ \u003cstrong\u003e18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui confère élégance et complexité, et un repos supplémentaire en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eFrancesca Romana 2019\u003c\/strong\u003e présente une robe rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui annoncent sa bonne évolution dans le temps. L'éclat de la couleur est le signe d'un vin vivant et bien conservé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs et de cerise noire prédominent, suivies d'élégantes nuances épicées de vanille, de café et de tabac doux, héritage du passage en bois. Dans le verre, il s'ouvre lentement, révélant progressivement toute sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, soutenue par un \u003cstrong\u003etanin soyeux\u003c\/strong\u003e et bien intégré. La persistance est longue et harmonieuse, avec des rappels de fruits noirs et d'épices. Un vin puissant mais équilibré, qui séduit par sa finesse et sa capacité à évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Maremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin trouve sa dimension idéale à table avec des plats savoureux et structurés. Il est parfait pour ceux qui aiment associer un rouge important aux moments de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaubes et braisés de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier, comme le sanglier ou le lièvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon élégance permet de l'apprécier également seul, comme vin de méditation, idéal pour ceux qui recherchent un moment de pur plaisir sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Maremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Francesca Romana” 2019 - Terenzi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température comprise entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e et une humidité constante. La bouteille doit être couchée, de manière à ce que le bouchon reste toujours humide, évitant ainsi les infiltrations d'air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin avec un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer en bouteille jusqu'à 8-10 ans, développant avec le temps des nuances toujours plus complexes et raffinées. Débouché aujourd'hui, il offre équilibre et fraîcheur, mais celui qui saura attendre sera récompensé par une extraordinaire profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415219401043,"sku":"M02-T030-2019-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/maremma-toscana-rosso-doc-francesca-romana-2019-terenzi.jpg?v=1764412388"},{"product_id":"maremma-toscana-vermentino-doc-balbinvs-2022-terenzi","title":"Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais, élégant et méditerranéen, produit au cœur de la Maremme par l'une des caves les plus représentatives du territoire, la Tenuta Terenzi. C'est un vin qui interprète au mieux l'âme solaire du Vermentino toscan : des parfums intenses, un goût ample et une facilité à boire qui le rend idéal pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Vermentino est issu de vignobles situés entre les douces collines de la Maremme, où la brise marine et les sols minéraux contribuent à donner au vin un grand équilibre et une agréable sapidité. Le résultat est un blanc moderne, polyvalent et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Maremme a été caractérisé par un climat chaud et sec, atténué par les courants marins tyrrhéniens. Ces conditions ont favorisé des raisins sains et mûrs, exaltant les notes aromatiques typiques du Vermentino et conférant au vin la juste concentration sans perdre en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Maremma Toscana DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Vermentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Terenzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e environ 13% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e respecte la philosophie de production de la cave, axée sur la valorisation du fruit et du terroir. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les notes aromatiques les plus fines. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois sur lies, une technique qui enrichit sa structure et sa complexité gustative et olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e se distingue par son caractère solaire et marin, emblème de son territoire d'origine. À la dégustation, il révèle un équilibre parfait entre fraîcheur, intensité aromatique et sensations minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe de jeunesse et de vitalité. La limpidité invite immédiatement à la découverte de son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune émergent, avec d'agréables notes d'herbes méditerranéennes et une légère touche saline qui rappelle la mer. Le bouquet est harmonieux et immédiat, capable de transmettre l'âme authentique de la Maremme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais, vif et bien équilibré. L'acidité naturelle prononcée du Vermentino se fond avec une délicate douceur, tandis que la finale est sapide et persistante, avec un arrière-goût fruité et minéral qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et agréablement équilibré, ce Vermentino est l'accord parfait pour des plats légers et savoureux, notamment à base de poisson et de légumes. Il se marie également bien avec les recettes traditionnelles de la Maremme et les entrées estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostini de mer et entrées de poisson délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti aux palourdes ou risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four, comme la dorade et le bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades estivales, fromages frais et plats végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange, période durant laquelle il conserve toute sa vivacité aromatique et sa fraîcheur. Cependant, une conservation attentive peut prolonger son plaisir quelques temps de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Conserver entre 10°C et 14°C, de préférence en cave ou dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e Bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière et humidité :\u003c\/strong\u003e Éviter les environnements trop secs ou exposés directement aux rayons du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin d'un grand équilibre et d'une grande buvabilité, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la fraîcheur et la personnalité du Vermentino toscan signé Terenzi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415220089171,"sku":"M02-T030-2022-05","price":18.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/maremma-toscana-vermentino-doc-balbinvs-2022-terenzi.jpg?v=1764412404"},{"product_id":"maremma-toscana-vermentino-doc-balbinvs-2024-terenzi","title":"Maremma Toscana Vermentino DOC « Balbinvs » 2024 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais et territorial qui incarne le caractère authentique de la Maremme. Produit par l'entreprise Terenzi, située au cœur de l'appellation DOC Maremma Toscana, ce Vermentino est le résultat d'une philosophie de production axée sur la valorisation du cépage autochtone et le respect de l'environnement. Le résultat est un vin équilibré, parfumé et très agréable, idéal pour ceux qui recherchent un blanc de qualité avec un excellent rapport qualité-prix et expérience sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Maremme a été caractérisé par un climat doux, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit qui ont favorisé la maturation aromatique des raisins. Les pluies printanières modérées ont garanti un équilibre hydrique naturel, offrant un Vermentino expressif, riche en arômes et caractérisé par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de Vermentino sont récoltés à la main aux premières heures du matin pour en préserver la fragrance. Après un pressage délicat, le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, une condition qui permet d'exalter les arômes variétaux typiques du cépage. Le vin est élevé quelques mois, toujours en cuves d'acier, pour maintenir sa fraîcheur naturelle et sa pureté aromatique, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin au profil solaire et méditerranéen, parfait pour accompagner la belle saison mais capable de surprendre aussi tout au long de l'année grâce à sa polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets verdâtres, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses et nets de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e comme la pêche et la pomme verte, suivis de notes d'agrumes, de fleurs des champs et une touche minérale qui rappelle la proximité de la mer. Le bouquet est fin et captivant, expression authentique de la Maremme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et salin\u003c\/strong\u003e. La gorgée est dynamique, avec une belle acidité et une finale agréablement citronnée. La bonne structure et le retour aromatique en font un vin plein d'énergie, parfait aussi bien à l'apéritif qu'à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de ce Vermentino en fait un compagnon idéal pour de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. Les meilleurs accords mettent en valeur sa fraîcheur et sa salinité naturelle :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer, comme la salade de poulpe ou le carpaccio de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers, par exemple des linguine aux palourdes ou un risotto aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un excellent choix à servir avec des plats végétariens ou des cuisines exotiques pas trop épicées, qui exaltent sa fragrance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Maremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux les qualités aromatiques du \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Vermentino DOC 'Balbinvs' 2024 - Terenzi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C. La bouteille doit être couchée pour maintenir le bouchon humide et assurer une excellente étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin à boire de préférence jeune, dans les 2-3 ans suivant la vendange, il peut également surprendre avec une courte évolution en bouteille, qui en enrichit la souplesse et en exalte les notes minérales. Servir à une température d'environ 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415220121939,"sku":"M02-T030-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/maremma-toscana-vermentino-doc-balbinvs-2024-terenzi.jpg?v=1764412407"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-2023-jeroboam-terenzi-cassetta-di-legno","title":"Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande personnalité, expression authentique de la Maremme. Il est élaboré à partir de 100% \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Toscane, qui confère au vin son caractère équilibré entre fraîcheur et structure. Dans cette version Jéroboam – contenant 3 litres de vin – le Morellino di Scansano exalte encore plus sa nature conviviale, parfaite pour les occasions spéciales ou pour un cadeau important, mise en valeur par son élégante \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée : des températures régulières et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation optimale des raisins. Il en résulte un vin d'une grande harmonie, au fruit vif et frais, où l'élégance et la typicité du terroir de Scansano se fondent.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi\u003c\/strong\u003e est vinifié en pureté, avec une fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver au mieux les arômes variétaux du Sangiovese. La macération pelliculaire subséquente dure quelques jours, afin d'extraire la couleur, le corps et le tanin de manière équilibrée. L'élevage se poursuit en acier, un matériau qui met en valeur la fraîcheur et la fragrancedu vin, maintenant un profil dynamique et immédiat, idéal pour accompagner la convivialité à table.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/strong\u003e raconte l'âme la plus solaire et authentique de la Maremme à travers un profil gustatif franc et agréablement fruité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, typiques de la jeunesse du Sangiovese et indice de sa fraîcheur aromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et immédiat : des arômes de cerise, de prune et de petits fruits rouges s'entremêlent à des notes florales de violette et de légères nuances épicées. Un ensemble harmonieux et frais qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux, équilibré et fluide\u003c\/strong\u003e. La structure est moyenne, avec des tanins fins et bien intégrés qui procurent une agréable sensation veloutée. La fraîcheur rend la gorgée vive et persistante, avec une finale propre et fruitée qui invite à un deuxième verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nParfait à table, le Morellino di Scansano Terenzi accompagne naturellement la cuisine toscane et les plats traditionnels italiens. Il s'accorde particulièrement bien avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eplats de viande rouge grillée ou rôtie ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibiers légers, comme le sanglier ou le lièvre en ragoût ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes assaisonnées de sauces à la viande ou de ragoûts de gibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés de brebis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence en fait un compagnon idéal pour les barbecues entre amis ou les déjeuners en famille, où il allie plaisir et typicité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques du vin, il est important de \u003cstrong\u003econserver le Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante comprise entre 12°C et 16°C. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste humide et parfaitement hermétique.\n\nGrâce à son format Jéroboam, qui réduit le contact du vin avec l'air, ce Morellino peut évoluer en bouteille pendant plusieurs années, développant des nuances plus complexes et rondes. Un vin idéal à déguster aujourd'hui pour sa fraîcheur ou à conserver pour découvrir, dans quelques années, sa fascinante évolution dans le temps.","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232115027,"sku":"M11-T030-2023-07C","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-docg-2023-jeroboam-terenzi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412694"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-2023-magnum-terenzi-astuccio","title":"Morellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Morellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan élégant produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese purs\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Maremme. Cette appellation, reconnue comme \u003cstrong\u003eDOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)\u003c\/strong\u003e, représente l'une des expressions les plus authentiques du territoire de Scansano. Le format Magnum, de 1,5 litre, le rend parfait pour les occasions conviviales et pour ceux qui souhaitent savourer un vin à la structure harmonieuse et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractérisé par une personnalité vive et un corps moyen, ce Morellino est le fruit d'une philosophie de production attentive à la qualité, où la fraîcheur et la fragrance naturelle du Sangiovese sont mises en valeur dès les premières étapes de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Maremme a été équilibré et régulier, avec un climat doux qui a favorisé une \u003cstrong\u003ematuration homogène des raisins\u003c\/strong\u003e. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont contribué à développer des arômes nets et une bonne acidité, éléments qui rendent ce Morellino particulièrement parfumé et agréable à boire. Le résultat est un vin dynamique, avec un profil aromatique expressif et une grande fraîcheur finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Morellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret) a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet de préserver au mieux les arômes fruités et floraux typiques du Sangiovese. La \u003cem\u003efermentation\u003c\/em\u003e se déroule à température contrôlée pour maintenir intacte la fragrance du fruit, tandis que la \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e sur les peaux, de durée modérée, extrait la couleur et les tanins fins sans alourdir la structure. L'\u003cem\u003eélevage\u003c\/em\u003e se poursuit toujours en acier, garantissant un vin jeune et immédiat, conçu pour exprimer toute la vitalité de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sensoriel harmonieux et invitant, où fraîcheur et délicatesse se rencontrent dans une gorgée typiquement toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une belle \u003cstrong\u003erobe rouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e, avec des reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e de violette et de rose sauvage, suivis de notes \u003cstrong\u003efruitées\u003c\/strong\u003e de cerise, de prune et de cassis. En arrière-plan, de légères nuances épicées et minérales racontent l'origine maremmane de ce rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et très agréable à boire\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont souples et intégrés, la structure est agile mais enveloppante, avec une finale persistante qui rappelle les fruits rouges mûrs. C'est un vin qui séduit par sa sincérité et son immédiateté, tout en conservant une élégante harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Morellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Morellino est un compagnon idéal pour la table quotidienne et pour les occasions spéciales, grâce à son équilibre entre corps et fraîcheur. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de la \u003cstrong\u003ecuisine toscane\u003c\/strong\u003e comme les pici al ragù, le sanglier en civet ou la ribollita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges grillées et les rôtis légers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages à pâte mi-dure, comme le pecorino toscan ou la caciotta maremmana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes charcuteries traditionnelles et les plats à base de champignons ou de légumes braisés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe format Magnum, de plus, le rend parfait pour les dîners conviviaux ou à offrir en occasions spéciales, rendu encore plus élégant par son coffret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Morellino di Scansano DOCG 2023 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est important de le garder dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, avec une température constante entre 12°C et 16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et garantisse la parfaite étanchéité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin destiné à être apprécié jeune, le format Magnum permet une évolution plus lente et harmonieuse : il peut donc \u003cstrong\u003evieillir en bouteille pendant 4 à 6 ans\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi plus de complexité et de profondeur aromatique avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232147795,"sku":"M11-T030-2023-06A","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-docg-2023-magnum-terenzi-astuccio.jpg?v=1764412697"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-terenzi","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG « Madrechiesa » 2020 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand caractère et de finesse, expression authentique de la \u003cstrong\u003eMaremme toscane\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese purs\u003c\/strong\u003e provenant d'un seul vignoble situé dans la localité de Madrechiesa, d'où il tire son nom. C'est l'étiquette emblématique de la cave Terenzi, un vin qui allie élégance, profondeur et la vivacité typique du terroir de Scansano.\nLe corps est plein mais équilibré, avec une structure harmonieuse qui accompagne une extraordinaire fraîcheur et un tanin raffiné, caractéristiques qui définissent l'identité des grands Morellino Riserva.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été considéré comme l'un des meilleurs pour ce vin. Les conditions climatiques équilibrées, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ont permis une maturation optimale des raisins. Les vendanges, effectuées manuellement au début de l'automne, ont garanti une sélection rigoureuse des grappes les plus saines et les plus mûres, offrant une matière première d'excellente qualité. Le résultat est un vin qui allie intensité aromatique et grande netteté gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eMadrechiesa 2020\u003c\/strong\u003e se fait de manière naturelle, en respectant au maximum l'identité du fruit. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e (c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux) de plusieurs semaines pour extraire les arômes, la couleur et la structure.\nEnsuite, le vin vieillit pendant environ 12 mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, un bois qui permet une évolution lente sans dominer l'âme du Sangiovese. L'affinage se poursuit ensuite en bouteille, où le vin atteint sa pleine harmonie et complexité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 - Terenzi se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e aux légères nuances grenat, signe d'un vin déjà en évolution mais encore plein de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet intense et raffiné, où les notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la prune rencontrent d'élégantes notes d'épices douces, de tabac et une délicate touche balsamique. Le parfum est ample et complexe, capable de raconter avec authenticité la Maremme et la main experte de la famille Terenzi.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est enveloppante et d'un grand équilibre. La structure est solide mais pas lourde : les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e — les substances qui donnent au vin la sensation d'astringence — sont souples et bien polis, tandis que la fraîcheur soutient la dégustation et en prolonge la persistance. La finale est longue, harmonieuse et d'une grande élégance.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin rouge de terroir et de caractère est parfait pour accompagner des plats structurés et riches en saveurs.\nVoici quelques accords idéaux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties, comme la tagliata ou l'arista di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques toscans comme les pappardelle au sanglier ou le ragoût de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure, qui en exaltent la complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de champignons ou de truffes pour en valoriser la profondeur gustative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin à partager lors de grandes occasions, mais aussi à déguster tranquillement lors d'une soirée de détente.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement son potentiel, le \u003cstrong\u003eMadrechiesa 2020\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 14°C et 16°C et une humidité d'environ 70%, si possible en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nGrâce à sa structure et à l'équilibre parfait entre tanin et acidité, ce Morellino di Scansano Riserva peut évoluer magnifiquement en bouteille pendant plus de 10 ans, développant au fil du temps des notes plus complexes et veloutées.\nUn vin qui ne craint pas le temps, mais qui au contraire le transforme en valeur.","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232377171,"sku":"M11-T030-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-terenzi.jpg?v=1764412702"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-jeroboam-terenzi-cassetta-di-legno","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus authentique et complète du Sangiovese cultivé dans la Maremme toscane. Produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese provenant du vignoble \"Madrechiesa\", l'un des plus représentatifs du domaine Terenzi, ce vin allie élégance, structure et profonde identité territoriale. Le format Jéroboam (3 litres) et la caisse en bois raffinée le rendent parfait pour une grande occasion ou comme cadeau de prestige.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Maremme a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été chaud mais sans excès. Les raisins ont atteint une pleine maturité, offrant au vin un profil aromatique intense et harmonieux. Les vendanges ont eu lieu début octobre, avec une sélection attentive des meilleurs grappes, pour garantir la meilleure qualité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe processus de vinification du \u003cstrong\u003eMadrechiesa Riserva\u003c\/strong\u003e commence par une fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une macération sur les peaux d'environ 20 jours. Cela permet d'extraire la couleur et les tanins de manière délicate, préservant la finesse du Sangiovese. L'élevage se déroule pendant environ 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, un bois qui confère au vin souplesse et complexité sans masquer son identité variétale. Après un élevage supplémentaire en bouteille, le vin atteint sa pleine harmonie, prêt à être dégusté ou conservé longtemps.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe rubis profond avec d'élégants reflets grenat, signe de maturité et d'élevage en bois.\n\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe bouquet est ample et complexe. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, qui se mêlent à des arômes d'épices douces, de vanille et de légères nuances balsamiques. Avec l'oxygénation, des notes délicates de tabac et de cuir émergent, typiques des grandes réserves toscanes.\n\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva 'Madrechiesa' 2020\u003c\/strong\u003e impressionne par sa structure équilibrée. Les tanins sont denses mais soyeux, la fraîcheur vive et la persistance longue et harmonieuse. Un vin enveloppant, élégant, avec une finale sapide et minérale qui invite à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin est le compagnon idéal des plats riches et structurés de la tradition toscane et italienne. Parmi les accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés de bœuf ou de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes à la sauce de viande ou aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance le rend également apte à être dégusté seul, comme vin de méditation, idéal pour un dîner important ou pour célébrer un moment spécial.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le conserver en position horizontale, à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 14-16°C. Le format Jéroboam, grâce au rapport vin\/oxygène plus favorable, permet une \u003cstrong\u003elongue évolution dans le temps\u003c\/strong\u003e. Correctement conservé, le \u003cstrong\u003eMadrechiesa Riserva 2020\u003c\/strong\u003e peut s'affiner davantage pendant plus de 10 ans, développant une plus grande complexité et profondeur aromatique.\nUn vin qui non seulement raconte la Maremme, mais la fait vivre dans chaque verre, avec le charme et la force des grands vins rouges toscans.","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232409939,"sku":"M11-T030-2020-07C","price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-jeroboam-terenzi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412705"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-magnum-terenzi-astuccio","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande personnalité, le fleuron de la cave Terenzi. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e, d'un seul vignoble appelé « Madrechiesa », qui donne son nom à cette étiquette emblématique du territoire.\nProduit à 100% à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, ce vin représente l'une des expressions maximales du Morellino di Scansano : élégant, intense et doté d'une forte identité territoriale. La version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e exalte sa capacité d'évolution et de conservation dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré dans la région de Scansano, avec un printemps doux et un été chaud mais sans excès. Les raisins ont atteint une maturité parfaite, garantissant un équilibre entre fraîcheur et structure. Le résultat est un vin harmonieux, avec un fruit plein et des tanins raffinés, capable de conjuguer énergie et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi\u003c\/strong\u003e se déroule naturellement en cuves d'acier inoxydable, où le moût fermente à température contrôlée pour préserver la pureté aromatique du Sangiovese.\nSuit une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 20 jours, pendant laquelle les peaux libèrent couleur, arômes et structure tannique. L'affinage se poursuit ensuite en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ 12 mois, permettant au vin de s'arrondir et d'acquérir une plus grande complexité avant le repos final en bouteille.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nCe vin impressionne par son élégance, sa profondeur et la fusion parfaite entre structure et fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge rubis intense avec de délicates nuances grenat, signe de la maturité atteinte. La transparence et la luminosité de la couleur témoignent de la pureté variétale du Sangiovese.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies de touches d'épices douces, de tabac et de nuances balsamiques. La composante aromatique évolue dans le verre, révélant une grande profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est structuré mais harmonieux : les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e – substances naturelles qui donnent corps et structure au vin – sont soyeux et bien intégrés. La fraîcheur typique du Sangiovese équilibre la composante plus mûre, conduisant à une finale longue et persistante, avec des retours de fruits et d'épices.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Morellino Riserva se prête à de nombreux accords gastronomiques de la cuisine toscane et au-delà. Sa structure et sa douceur le rendent idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et rôtis importants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats riches et épicés de la tradition méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDans sa version Magnum, il devient également un vin parfait pour les grandes occasions, à partager à table ou comme idée cadeau élégante grâce à son coffret.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Magnum - Terenzi (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est bon de savoir que cette étiquette est également conçue pour un long vieillissement.\nConserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais et sans variations de température (idéalement entre 14 et 16°C), avec une humidité constante et à l'abri de la lumière directe.\n\nGrâce au format Magnum et à la structure du vin, le 'Madrechiesa' 2020 peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et une élégance gustative extraordinaire.","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232606547,"sku":"M11-T030-2020-06A","price":87.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-riserva-docg-madrechiesa-2020-magnum-terenzi-astuccio.jpg?v=1764412709"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-purosangue-2022-terenzi","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG « Purosangue » 2022 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et audacieux, expression authentique du \u003cstrong\u003eSangiovese de la Maremme\u003c\/strong\u003e. Il naît au cœur de la Maremme toscane, un territoire qui confère aux vins une grande intensité aromatique et une structure capable d'évoluer dans le temps. Ce Morellino di Scansano Riserva représente la vision de Terenzi : un vin qui allie finesse, équilibre et reconnaissance territoriale, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la Toscane à travers leur verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 en Maremme a été caractérisée par un climat chaud et sec, avec des interventions ciblées dans le vignoble pour préserver l'équilibre des raisins Sangiovese. Les écarts de température entre le jour et la nuit, surtout pendant la période de maturation, ont favorisé le développement d'arômes nets et une concentration optimale de substances phénoliques, responsables de la couleur et de la structure. Le résultat est un vin plein, intense et harmonieux, capable d'allier fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e se fait naturellement en cuves d'acier, où la fermentation et la macération se déroulent de manière contrôlée, pour extraire le juste équilibre d'arômes, de tanins et de couleur. S'ensuivent environ 12 mois d'élevage en grands fûts de chêne, ce qui permet au vin de s'affiner sans perdre de sa fraîcheur. Après la mise en bouteille, le vin reste encore quelques mois en bouteille pour achever son évolution et atteindre sa pleine harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePurosangue 2022 de Terenzi\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin de grande personnalité, dans lequel le Sangiovese exprime au mieux son identité maremmane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, avec de légers reflets grenat qui anticipent sa complexité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes amples et enveloppants émergent : des notes florales de violette et de rose s'entrelacent avec des sensations de cerise mûre, de prune et de délicates notes épicées de poivre et de vanille, provenant de l'élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, souple et structuré\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont fins et bien intégrés, accompagnés d'une agréable acidité qui soutient une finale persistante et savoureuse. Une gorgée dynamique, qui invite à boire et démontre la qualité du terroir de Scansano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Morellino Riserva accompagne naturellement de nombreux plats de la tradition toscane et méditerranéenne. Il est idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées à base de sauces à la viande, comme le ragoût de sanglier ou les pici à la sauce de lièvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes rouges grillées ou des rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés d'intensité moyenne, comme le pecorino toscan ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de cuisine rustique, comme les ragoûts ou les soupes de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, il peut également être un excellent vin de méditation, à savourer lentement en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités aromatiques et structurelles de ce vin, il est important de le conserver dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée. La température de conservation idéale se situe autour de \u003cstrong\u003e15-18°C\u003c\/strong\u003e, la bouteille étant maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG 'Purosangue' 2022 - Terenzi\u003c\/strong\u003e a une bonne capacité d'évolution : il peut être dégusté immédiatement, mais aussi conservé en cave pendant 5 à 8 ans, période pendant laquelle il développera des nuances aromatiques supplémentaires et une plus grande complexité gustative et olfactive.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233032531,"sku":"M11-T030-2022-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-riserva-docg-purosangue-2022-terenzi.jpg?v=1764412711"},{"product_id":"toscana-viognier-igt-montedonico-2023-terenzi","title":"Toscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc aux nuances élégantes et parfumées, produit au cœur de la Maremme toscane. Issu de raisins 100% Viognier, un cépage originaire de la Vallée du Rhône et aujourd'hui parfaitement acclimaté en Toscane, ce vin exprime avec finesse le caractère méditerranéen du territoire, fait de parfums intenses, de lumière et de vents marins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style du Montedonico est \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e : un blanc qui allie richesse et légèreté, idéal pour ceux qui recherchent un vin immédiat mais jamais banal, parfait pour accompagner un repas ou pour un apéritif de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Maremme a été caractérisé par un climat équilibré, avec un hiver doux et un printemps régulier, favorisant une bonne floraison. L'été, sec et ensoleillé, a permis une maturation complète et homogène des raisins, préservant le juste équilibre entre sucres et acidité. Le résultat est un Viognier d'une élégance aromatique et d'une fraîcheur gustative remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Ce choix permet de préserver intacts les arômes variétaux et la fraîcheur du fruit. Après la fermentation, le vin repose brièvement sur lies pendant quelques semaines – une technique qui contribue à le rendre plus ample et harmonieux – avant la mise en bouteille. Aucun passage en bois, afin d'exalter la pureté naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin à la personnalité limpide et moderne, capable d'exprimer de manière authentique le lien entre le Viognier et le terroir toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets dorés, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et enveloppant, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, d'abricot et de fleurs des champs\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches d'agrumes et de notes minérales rappelant la brise marine. C'est un bouquet solaire mais élégant, jamais excessif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une bonne acidité et une finale sapide et nette. La minéralité typique des sols de la Maremme donne du rythme et de la longueur, rendant chaque gorgée agréablement dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Toscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son profil frais et aromatique, le \u003cstrong\u003eMontedonico\u003c\/strong\u003e est un blanc extrêmement polyvalent. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes antipasti de poisson et de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers comme les risottos aux légumes ou aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de cuisine orientale aux notes épicées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin d'apéritif, à déguster bien frais pour exalter sa vivacité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana Viognier IGT 'Montedonico' 2023 - Terenzi\u003c\/strong\u003e, il est important de se rappeler qu'il s'agit d'un blanc délicat et parfumé, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. Il doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à humidité constante, de préférence en position horizontale s'il est muni d'un bouchon en liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montedonico donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque le bouquet aromatique et la fraîcheur gustative sont à leur apogée.\u003c\/p\u003e","brand":"Terenzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415352406355,"sku":"T04-T030-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-viognier-igt-montedonico-2023-terenzi.jpg?v=1764414564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_05d62689-5796-43b5-a867-3fff07a1d4e1.jpg?v=1763420149","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/terenzi-vini\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}