{"title":"Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est synonyme de tradition et d'innovation dans le paysage viticole italien. Fondée dans la région de la Maremme toscane, la propriété est devenue célèbre au milieu du XXe siècle, grâce à l'intuition de Mario Incisa della Rocchetta. L'histoire de l'entreprise est un récit d'héritage familial et d'innovations audacieuses qui ont introduit de nouvelles techniques et variétés dans le panorama viticole italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de la \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est un mariage parfait entre approches traditionnelles et modernes, avec une forte attention à la durabilité environnementale. La propriété utilise des méthodes de culture qui respectent la nature, misant sur des pratiques agronomiques durables qui contribuent à la qualité et à l'authenticité du produit final. Le résultat est un vin qui reflète l'âme du territoire où il est produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de la Tenuta San Guido ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de la \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e varient considérablement en termes de prix, reflétant leur qualité et leur notoriété. Ils vont des options plus abordables, adaptées aux soirées entre amis, aux bouteilles de prestige, parfaites pour être conservées pour les moments les plus spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins d'entrée de gamme : idéaux pour commencer la découverte de la marque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtiquettes de milieu de gamme : un excellent rapport qualité-prix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvées prestigieuses : pour les collectionneurs et les connaisseurs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de la Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les différentes étiquettes de la \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, certaines se distinguent par leur charme et leur reconnaissance internationale. Voici deux des plus célèbres :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSassicaia :\u003c\/strong\u003e Un vin culte qui a défini le concept de \"Super Toscan\". Avec son profil élégant et sophistiqué, le Sassicaia est souvent comparé aux meilleurs Cabernets du monde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuidalberto :\u003c\/strong\u003e Considéré comme le petit frère du Sassicaia, il offre une expérience de dégustation unique, avec des notes fruitées et épicées, parfait pour ceux qui recherchent la qualité sans compromis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de la Tenuta San Guido ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssocier les vins de la \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e avec les bons plats peut sublimer l'expérience de dégustation. Voici quelques idées pour créer des accords idéaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec le poisson délicat, les salades et les plats végétariens légers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Excellents accords avec les apéritifs, les fruits de mer et les desserts pas trop sucrés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est essentiel pour apprécier au mieux leur potentiel. En suivant quelques précautions simples, il est possible de maintenir intacte la qualité du vin dans le temps. Idéalement, les bouteilles doivent être conservées dans un endroit sombre et à température constante, de préférence entre 12 et 16 degrés Celsius, avec une humidité d'environ 70 % pour préserver le bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlacer les bouteilles horizontalement pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvisager une cave climatisée pour les collections les plus prestigieuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido","title":"Bolgheri Sassicaia DOC « Sassicaia » 2022 - Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est l'un des vins rouges italiens les plus emblématiques et reconnus internationalement. Il est né dans le célèbre domaine de San Guido, au cœur de l'appellation Bolgheri, sur la côte toscane. C'est un vin issu d'un assemblage savant de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, des cépages qui trouvent dans ce terroir un équilibre et une profondeur extraordinaires. Il se distingue par sa structure élégante, sa complexité aromatique et sa capacité à évoluer dans le temps, conservant toujours une finesse et une harmonie uniques en leur genre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par une tendance climatique chaude, mais équilibrée par des variations de température et une gestion agronomique attentive aux temps de maturation. Les vignes de la Tenuta San Guido ont bénéficié de la brise marine et des terres pierreuses, éléments qui ont contribué à la parfaite maturation des raisins et à la formation d'arômes intenses et nets. Le résultat est un vin équilibré, puissant mais extrêmement fin, avec des tanins doux et une agréable longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e se déroule par fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e sur lies – la période durant laquelle le moût reste en contact avec les peaux du raisin pour en extraire couleur et structure – dure environ 10 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il acquiert complexité, souplesse et un entrelacement harmonieux entre fruit et notes boisées. Une période d'affinage supplémentaire en bouteille garantit équilibre et profondeur au moment de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Sassicaia 2022 se présente comme un vin d'une élégance remarquable, parfaitement équilibré entre puissance et raffinement. Un rouge qui conquiert dès aujourd'hui, mais qui promet une évolution surprenante avec les années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et lumineux, avec de légères nuances grenat sur les bords du verre, indiquant sa structure et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de petits fruits des bois, suivies par des accents d'herbes méditerranéennes, d'épices douces et une élégante touche balsamique. Les notes de \u003cem\u003ebois noble\u003c\/em\u003e sont parfaitement intégrées, rendant le profil olfactif ample et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est riche, enveloppant et d'un grand équilibre. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e – les substances qui donnent au vin sa sensation de sécheresse et de structure – sont soyeux et bien intégrés. La \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e est longue et nette, avec une finale qui rappelle d'élégantes nuances de fruits, d'épices et une délicate note minérale en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'exprime au mieux en accord avec des plats riches et savoureux, capables de valoriser sa profondeur et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier en civet ou rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition toscane, comme la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait aussi comme vin de méditation, à déguster calmement, gorgée après gorgée, pour en apprécier toutes les nuances évolutives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour une conservation optimale du \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, il est important de le maintenir dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La température idéale de conservation se situe entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité contrôlée autour de 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin avec une excellente capacité de vieillissement : il peut évoluer en bouteille pendant plus de 15 à 20 ans, développant des arômes toujours plus complexes et raffinés. Pour le déguster au mieux, il est conseillé de le servir à une température de 18°C, après une brève décantation qui permet au vin de libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444765523,"sku":"B10-T020-2022-05A","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido.jpg?v=1764407533"},{"product_id":"bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno","title":"Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est une icône de l'œnologie italienne, connue et appréciée dans le monde entier. Il est issu des vignobles historiques de la \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, situés sur les collines de la côte toscane, parmi les plus aptes à la production de grands vins rouges. Ce vin est obtenu principalement à partir de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e avec un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, des variétés qui, ensemble, donnent naissance à un assemblage bordelais d'une élégance et d'une longévité extraordinaires.\nLe corps est plein et harmonieux, soutenu par une structure tannique fine mais décisive et un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré : un hiver doux, un printemps sec et un été chaud mais ventilé, ce qui a garanti une maturation optimale des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la formation d'arômes intenses et la préservation de l'acidité, éléments fondamentaux pour obtenir un vin élégant, frais et capable d'évoluer dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du Sassicaia 2022 se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de préserver au mieux les arômes du fruit. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux – dure environ 10 jours, favorisant l'extraction de la couleur et des tanins.\nSuit un élevage d'environ \u003cstrong\u003e24 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, en partie neuves et en partie de second passage, ce qui confère complexité et harmonie. Après la mise en bouteille, le vin poursuit sa maturation en bouteille pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec de légères nuances grenat, signe de sa jeunesse et de son grand potentiel de vieillissement.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, un bouquet élégant et complexe émerge, où alternent des notes de petits fruits rouges mûrs, de cassis, d'épices douces et de légères sensations balsamiques. Des notes de tabac, de vanille et de graphite enrichissent son profil aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et enveloppant, avec une texture \u003cstrong\u003etannique fine et soyeuse\u003c\/strong\u003e. La gorgée est profonde et persistante, soutenue par une fraîcheur vive qui équilibre la structure. La finale est longue, élégante et minérale, avec un rappel évident du terroir de Bolgheri.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe grand vin rouge toscan exprime au mieux son potentiel en accompagnement de plats structurés et savoureux.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et grands rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition toscane, comme le sanglier en civet ou la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme vin de méditation, à déguster lentement pour en saisir toute la complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSassicaia 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e est un vin de grande évolution et peut être conservé pendant de nombreuses années. Pour en préserver intactes les caractéristiques :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est entre \u003cstrong\u003e12° et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité contrôlée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDans des conditions idéales, ce millésime pourra évoluer magnifiquement pendant plus de 15-20 ans, développant des arômes plus complexes et une harmonie gustative extraordinaire. L'emballage en \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e contribue en outre à préserver et à valoriser ce joyau œnologique au fil du temps.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444929363,"sku":"B10-T020-2022-06C","price":988.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407536"},{"product_id":"toscana-igt-guidalberto-2023-tenuta-san-guido","title":"Toscane IGT « Guidalberto » 2023 - Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et d'un grand équilibre, expression authentique de la Maremme toscane. Né en 2000 du désir de Nicolò Incisa della Rocchetta d'expérimenter l'union entre le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, il représente une vision plus moderne et accessible par rapport au célèbre Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base dominante de Cabernet Sauvignon apporte structure et longévité, tandis que le Merlot ajoute de la douceur et de la chaleur en bouche. Le résultat est un vin corsé mais harmonieux, adapté aussi bien à l'amateur curieux qu'à ceux qui recherchent un vin rouge toscan de qualité à déguster immédiatement ou à conserver pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2023 en Toscane a été caractérisée par un climat équilibré, avec un été chaud mais sans excès et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, garantissant une concentration aromatique et des tanins mûrs. La vendange, qui a commencé fin août et s'est terminée mi-septembre, a assuré des fruits sains et riches en expression variétale, une base idéale pour un vin intense mais fin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu séparément pour chaque cépage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10 à 15 jours pour extraire la couleur et les arômes des peaux. Le vin est ensuite transféré dans des barriques de chêne français pendant environ 15 mois, une période d'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e qui adoucit les tanins et enrichit le bouquet d'élégantes nuances épicées et grillées. Un bref repos en bouteille complète l'harmonie générale avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e se distingue par sa personnalité équilibrée et raffinée. La dégustation révèle une parfaite rencontre entre structure, fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Le verre révèle une belle consistance, prélude à un corps plein mais non pesant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est complexe et captivant, avec des fragrances de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, des notes florales et des accents balsamiques. S'ensuivent des nuances épicées de vanille et de tabac doux, typiques de l'élevage en bois bien dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et bien intégrés. La structure du Cabernet soutient une gorgée dynamique et linéaire, tandis que le Merlot apporte rondeur et persistance. La finale est longue, avec un agréable retour fruité et légèrement épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à son équilibre entre force et finesse. Il est parfait pour accompagner des plats savoureux mais élégants, tels que :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux champignons ou à la saucisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes avec des sauces à base de viande ou un ragoût toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl se marie également à merveille avec des plats de la cuisine méditerranéenne qui mettent en valeur les herbes aromatiques et la cuisson lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, conservez les bouteilles en position horizontale dans un endroit frais, à une température constante d'environ 12-14°C et une humidité contrôlée. Évitez les sources de lumière directe et les vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit agréable à boire dès maintenant, ce vin \u003cstrong\u003epossède un excellent potentiel d'évolution\u003c\/strong\u003e : il peut vieillir en bouteille pendant 8 à 10 ans, développant des arômes tertiaires de plus en plus complexes, où le fruit cède la place à des notes d'épices douces, de cuir et de tabac.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415328026963,"sku":"T04-T020-2023-05_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-guidalberto-2023-tenuta-san-guido.jpg?v=1764414320"},{"product_id":"toscana-igt-guidalberto-2023-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno","title":"Toscane IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est un élégant vin rouge toscan né dans le prestigieux terroir de Bolgheri, signé par la célèbre \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, celle-là même du légendaire Sassicaia. Ce vin représente un équilibre parfait entre tradition et innovation, conçu par \u003cem\u003eNicolò Incisa della Rocchetta\u003c\/em\u003e pour exprimer une version plus accessible mais toujours raffinée de l'âme de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, Guidalberto montre une structure harmonieuse et un caractère élégant, avec un corps plein mais d'une grande buvabilité. Le choix du \u003cem\u003eMerlot\u003c\/em\u003e ajoute de la douceur et de la rondeur au classicisme vigoureux du \u003cem\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/em\u003e, faisant émerger un profil fruité et enveloppant, idéal tant pour ceux qui découvrent les grands rouges toscans que pour ceux qui recherchent un vin de haut niveau à partager ou à offrir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 se distingue par un déroulement climatique équilibré, avec un été chaud mais bien ventilé et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et constante des raisins. Ces conditions ont permis d'obtenir des grappes parfaitement mûres, riches en arômes et avec des tanins polis. Le \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e est ainsi intense mais équilibré, capable d'exprimer fidèlement le caractère méditerranéen du vignoble et l'élégance typique des vins de Tenuta San Guido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, une étape fondamentale pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Elle est suivie d'une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ deux semaines, au cours de laquelle se déroule l'extraction des substances colorantes et des tanins, éléments qui contribuent à la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se poursuit pendant environ 15 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, neuves et de second passage, qui ajoutent de la complexité et des notes épicées sans masquer la composante fruitée. Le résultat est un vin harmonieux, profond et d'un grand équilibre, prêt à boire mais aussi capable d'évoluer avec grâce dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est un vin qui invite à la découverte sensorielle, avec un profil équilibré et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et lumineux, avec de légers reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et séduisant, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs comme la cerise, la mûre et le cassis, enrichis de délicates notes de vanille, d'épices douces et de légères nuances balsamiques. La complexité aromatique raconte la rencontre entre la puissance du Cabernet et l'élégance veloutée du Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par son équilibre et sa finesse : la gorgée est pleine, ronde et harmonieuse, avec des tanins mûrs et bien intégrés. Le goût s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et se termine par une \u003cstrong\u003epersistance longue et agréablement sapide\u003c\/strong\u003e. La structure importante est soutenue par une fraîcheur naturelle qui invite au second verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, le \u003cstrong\u003eGuidalberto 2023\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec les plats de la cuisine toscane et méditerranéenne. Il s'exprime au mieux en compagnie de viandes rouges et de gibier, mais accompagne également avec succès les plats de pâtes riches et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata de bœuf à la roquette et copeaux de parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePappardelle au ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato de veau aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à affinage moyen comme le pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, en plus de garantir une meilleure évolution du vin, est parfaite pour la convivialité et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 Magnum - Tenuta San Guido (caisse bois)\u003c\/strong\u003e, il est important de le garder dans un environnement sombre, à l'abri des variations de température et avec un taux d'humidité stable, autour de 70%. La bouteille doit être conservée horizontalement, afin que le bouchon reste constamment humide et garantisse une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 18°C, il exprime au mieux ses caractéristiques d'élégance et de profondeur. En format Magnum, ce vin offre un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement de plus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des arômes toujours plus complexes et raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415328551251,"sku":"T04-T020-2023-06C","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-guidalberto-2023-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414323"},{"product_id":"toscana-igt-le-difese-2023-tenuta-san-guido","title":"Toscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est un vin rouge né au cœur de la Maremme, à Bolgheri, d'une des caves les plus emblématiques d'Italie. Il est produit à partir d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese\u003c\/strong\u003e : le premier apporte structure, élégance et capacité de vieillissement, tandis que le second confère fraîcheur, fruité et typicité toscane. Cet équilibre en fait un vin harmonieux, au caractère affirmé mais facilement appréciable même par ceux qui découvrent les rouges de la Tenuta San Guido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 s'est distingué par un climat régulier, avec des vendanges de raisins parfaitement mûrs et sains. Les journées chaudes et les nuits plus fraîches de la fin de l'été ont contribué à une maturation lente et complète des fruits, favorisant le plein développement des arômes du Cabernet Sauvignon et l'acidité vibrante du Sangiovese. Le résultat est un vin équilibré, profond et aux fruits mûrs, capable d'exprimer dès son plus jeune âge le caractère du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a lieu en \u003cstrong\u003ecuves inox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, afin de préserver le fruité et d'obtenir des extraits doux et nets. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération d'environ 10-12 jours\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire couleur et tanins. L'élevage se déroule pendant \u003cstrong\u003e8 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, également utilisées pour d'autres vins du domaine, afin de conférer élégance et une note épicée sans masquer la fraîcheur de l'assemblage. Après un court repos en bouteille, le vin est prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est un rouge qui allie intensité et buvabilité, avec une structure équilibrée et des tanins fins mais fermes. Voici les principales caractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés, qui annoncent sa jeunesse et sa vitalité. La bonne concentration chromatique est un indicateur de structure, mais la clarté du ton témoigne également de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet ample et invitant : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et le cassis se mêlent à des accents d'épices douces, de réglisse et de légères nuances de tabac. En arrière-plan, des nuances d'herbes méditerranéennes et une délicate note boisée, typique de l'élevage en chêne, émergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eplein et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une attaque souple qui évolue vers une structure élégante. Le tanin est mûr, bien intégré et jamais agressif. La finale est longue, avec un bel arrière-goût fruité et épicé qui invite à un second verre. C'est un vin qui réussit à concilier la tradition toscane avec un profil moderne et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Toscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe 'Le Difese' 2023 est un vin polyvalent qui sublime la cuisine italienne la plus authentique. À table, il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes entrées savoureuses à base de ragoût de viande, comme les pappardelle au sanglier ou les lasagnes traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats principaux de viande grillée ou des rôtis de veau et de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages affinés ou des fromages de brebis toscans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, c'est aussi un excellent compagnon pour les plats de cuisine rustique et conviviale, idéaux pour un dîner entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour une conservation optimale du \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Le Difese' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de conserver la bouteille à l'horizontale, dans un endroit frais, sombre et à humidité constante. La température idéale est de \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e. Bien qu'agréable à boire dès maintenant, ce vin peut évoluer harmonieusement en bouteille pendant \u003cstrong\u003e5-7 ans\u003c\/strong\u003e, développant une plus grande complexité aromatique et une structure plus ronde. Une gestion attentive de la conservation permettra d'apprécier toute sa qualité au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415328747859,"sku":"T04-T020-2023-05_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-le-difese-2023-tenuta-san-guido.jpg?v=1764414337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_7dafdbb4-4fd6-4e2e-8467-9845f6b5eb07.jpg?v=1763420115","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/tenuta-san-guido-vini\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}