{"title":"Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nTenuta Montenisa est un nom qui renvoie à une tradition viticole de prestige, ancrée au cœur de la Franciacorta. Cette cave, héritage d'une famille qui a su préserver et innover au fil du temps, représente un mariage parfait entre histoire et évolution. \u003cstrong\u003eLa tradition\u003c\/strong\u003e s'y marie à l'innovation, grâce à l'utilisation de techniques de pointe qui respectent les méthodes classiques de production.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nÀ la Tenuta Montenisa, la philosophie de production entremêle ancienneté et modernité avec une attention particulière à la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e environnementale. Le respect de la nature est au centre des pratiques agricoles, adoptant une approche qui combine méthodes traditionnelles et innovations modernes pour garantir des produits de haute qualité. Cet équilibre permet de sublimer les caractéristiques distinctives de chaque étiquette.\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Tenuta Montenisa\u003c\/h3\u003e\nL'offre de Tenuta Montenisa se distingue par un assortiment offrant un excellent rapport qualité-prix. En explorant la gamme, vous trouverez des vins qui s'adaptent à différentes gammes de prix, permettant à chacun de trouver un produit qui reflète l'élégance et la complexité désirées. Des options plus accessibles aux vins de prestige, chaque choix offre une expérience sensorielle unique.\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nDécouvrir les vins emblématiques de Tenuta Montenisa, c'est s'immerger dans un voyage de goût et de tradition. Parmi les étiquettes les plus représentatives, on trouve :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e : Une bulle élégante et raffinée, parfaite pour célébrer les moments importants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Rosé\u003c\/strong\u003e : Un vin qui exprime délicatesse et structure, idéal pour les dîners romantiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Satèn\u003c\/strong\u003e : Une expérience sensorielle unique, caractérisée par des bulles très fines et enveloppantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nL'accord mets et vins est un art, simplifié grâce à la polyvalence des vins de Tenuta Montenisa. Voici quelques idées :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Brut\u003c\/strong\u003e : Essayez-le avec des entrées de fruits de mer ou de la charcuterie pour en exalter la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e : Parfait avec des plats à base de poisson, notamment le saumon ou le thon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e : Excellent avec des fromages frais ou légèrement affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est essentiel pour maintenir leurs qualités intactes. Il est indispensable de placer les bouteilles dans un endroit frais et sombre, avec une température constante autour de 12-16 degrés Celsius. Voici quelques conseils :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes conserver en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et assurer une étanchéité optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéger les bouteilles de la lumière directe, en particulier du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn suivant ces simples précautions, vous pourrez garantir que les vins de Tenuta Montenisa conserveront toute leur fraîcheur et leur complexité jusqu'au moment où vous déciderez de les ouvrir et de les déguster.","products":[{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Blanc de Noir DOCG « Tenuta Montenisa - Conte Aymo » 2020 - Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de méthode Classique (également appelé méthode traditionnelle), c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, comme c'est le cas pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, dans les vignobles qui entourent le village de Calino, à quelques pas du lac d'Iseo.\nCe Blanc de Noir, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, représente l'âme la plus intense et élégante de la région : un équilibre parfait entre structure, fraîcheur et finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2020 en Franciacorta a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées : un hiver doux et un printemps régulier ont permis une maturation homogène des raisins. Les températures estivales non excessives ont favorisé la parfaite conservation de l'acidité naturelle du Pinot Noir, garantissant un vin au profil net et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des raisins, seul le moût de fleur (la partie la plus précieuse) est destiné à la fermentation alcoolique. La prise de mousse se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e, et le vin vieillit sur lies pendant environ 36 mois, période pendant laquelle il développe complexité, onctuosité et finesse. Après le dégorgement, il repose encore en bouteille avant d'être commercialisé, afin de garantir une harmonie maximale entre les composants aromatiques et gustatifs.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Franciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020 se présente avec une robe jaune doré lumineux, avec des reflets cuivrés qui révèlent son origine Pinot Noir. La mousse est fine et persistante, avec un perlage continu et raffiné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et articulé : des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits et de légères nuances grillées émergent. Suivent des arômes de croûte de pain et d'amande, typiques du long séjour sur lies, qui ajoutent de la complexité sans alourdir le profil aromatique.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et enveloppant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une agréable acidité et une texture crémeuse. L'élégance du Pinot Noir se traduit par une structure et une profondeur, se terminant par une finale longue et minérale. C'est un Franciacorta de caractère, capable de conjuguer puissance et grâce avec un équilibre impeccable.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nCe Blanc de Noir est extrêmement polyvalent et accompagne avec élégance diverses propositions gastronomiques. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer, les carpaccios et les tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats délicats comme les risottos aux fruits de mer ou aux légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches et les poissons grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou d'affinage moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est également un excellent compagnon pour un apéritif élégant ou un dîner à base de plats gourmands, grâce à sa fraîcheur et à sa longue persistance.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes les caractéristiques de fraîcheur et de vivacité, il est conseillé de conserver les bouteilles dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e, de préférence en position horizontale.\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020\u003c\/strong\u003e exprime au mieux sa personnalité dans les premières années suivant le dégorgement : il est conseillé de le déguster jeune ou dans les 2 à 3 ans pour en apprécier pleinement la fraîcheur, l'intensité aromatique et la structure équilibrée.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415097897299,"sku":"F01-T019-2020-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411057"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG « Blanc de Blancs » - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, le même procédé que celui utilisé pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions italiennes les plus prestigieuses pour la production de vins mousseux de haute qualité.\nÉlaboré principalement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec un petit pourcentage de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, ce Blanc de Blancs se caractérise par son élégance, sa fraîcheur et sa finesse, des qualités qui reflètent pleinement le style raffiné de la Tenuta Montenisa, qui fait partie de l'historique famille Marchese Antinori.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nChaque millésime de ce Franciacorta est issu de conditions climatiques favorables, avec des étés ensoleillés et de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces facteurs permettent aux raisins de mûrir lentement, en préservant l'acidité naturelle et le spectre aromatique vif qui distingue cette cuvée. Les raisins sont récoltés à la main, sélectionnés avec soin pour garantir la qualité et l'uniformité du vin de base.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour mettre en valeur la fraîcheur et la pureté du fruit. Elle est suivie d'une seconde fermentation en bouteille selon la méthode Classique, avec un repos sur lies d'au moins \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Cette période d'affinage confère au Franciacorta structure et complexité, tout en conservant sa vivacité naturelle. À la fin du dégorgement, le vin repose encore quelques semaines avant d'être commercialisé, atteignant ainsi l'équilibre parfait entre fraîcheur et souplesse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec de délicats reflets dorés. Le perlage est fin et persistant, signe d'un élevage soigné.\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur des notes florales d'aubépine et de fleurs d'acacia, suivies de délicats arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire. Les nuances d'agrumes et légèrement grillées révèlent la complexité d'un profil aromatique élégant et jamais envahissant.\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et vif\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien équilibrée met en valeur la fine effervescence, tandis que la structure crémeuse laisse une finale agréablement sèche et minérale. Parfait pour ceux qui recherchent un vin mousseux équilibré, très facile à boire mais avec de la personnalité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent à table et se prête à de nombreux accords gastronomiques. Parfait en apéritif, il trouve sa meilleure expression avec des plats légers et raffinés.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer comme les carpaccios de poisson, les huîtres et les tartares de saumon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats, comme les risottos aux légumes ou aux herbes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson à la vapeur, au four ou en croûte de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à pâte molle, qui mettent en valeur sa douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est également idéal pour les toasts élégants et les occasions spéciales, où un vin alliant classe et plaisir est nécessaire.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 15°C, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. Il est préférable de conserver les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide, évitant ainsi les infiltrations d'air.\nCe vin est conçu pour être apprécié dans sa \u003cstrong\u003ejeunesse\u003c\/strong\u003e, lorsque la fraîcheur et la fragrance aromatique sont à leur apogée. Il peut néanmoins évoluer agréablement pendant environ 2-3 ans après le dégorgement, développant des nuances plus complexes tout en conservant son harmonie caractéristique.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115460947,"sku":"F01-T019-0-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411118"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG \"Blanc de Blancs\" - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, la même technique que celle utilisée pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia, l'une des zones les plus propices d'Italie à la production de vins mousseux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée, signée par la famille Antinori, exprime un style frais, raffiné et harmonieux. Elle est le fruit des \u003cstrong\u003emeilleurs raisins de Chardonnay et de Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e cultivés dans les vignobles du domaine Tenuta Montenisa, situé à Adro, au cœur de l'appellation. Le résultat est un Franciacorta d'un grand équilibre, agréablement vif et avec une effervescence fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime de ce Blanc de Blancs raconte l'histoire d'un territoire et d'un climat qui contribuent à son caractère élégant. Les vendanges, généralement effectuées à la main entre fin août et début septembre, sont réalisées de manière à préserver l'acidité naturelle des raisins, élément fondamental pour conférer fraîcheur et longévité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes conditions climatiques de la Franciacorta, avec des journées douces et des nuits fraîches, favorisent une lente maturation des baies, permettant d'obtenir une base parfaitement équilibrée entre intensité aromatique et vivacité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une lente refermentation en bouteille. Après la fermentation alcoolique en acier, le vin de base repose sur ses propres levures pendant au moins \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Durant cette période, il s'enrichit d'arômes complexes et acquiert cette onctuosité typique en bouche qui le distingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite, le dégorgement (l'élimination des levures épuisées) et le dosage final complètent un processus de production méticuleux, conçu pour garantir équilibre et finesse dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa se distingue par un profil sensoriel élégant et harmonieux, où fraîcheur et complexité aromatique se révèlent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage, fin et persistant, anticipe la sensation de vitalité que l'on retrouvera également en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est délicat et floral, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes. De légères touches de croûte de pain et d'amande apparaissent également, typiques du long séjour sur lies. Le bouquet est frais, élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est vibrant et harmonieux. L'attaque est fraîche et minérale, suivie d'une agréable onctuosité qui équilibre l'acidité. La persistance est longue et raffinée, avec une finale nette qui laisse une sensation d'équilibre et de légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux s'accorde parfaitement avec des plats légers et raffinés. Il est idéal en apéritif, mais peut également accompagner avec élégance tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson, tartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudités et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats comme les risottos aux crustacés ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures de poisson et tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou affinés moyennement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence et sa fraîcheur en font également un choix parfait pour les toasts ou les dîners spéciaux, où l'on recherche un vin alliant spontanéité et classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa vivacité et sa délicatesse aromatique, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer ce Franciacorta dans les 2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement. Bien qu'il puisse se conserver plus longtemps, sa personnalité la plus authentique se révèle dans les premières années, lorsque la fraîcheur et les arômes floraux sont à leur apogée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température constante d'environ 10-12°C et la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Au moment de servir, servez-le autour de 8°C pour exprimer au mieux toutes ses nuances aromatiques et sa fine effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115592019,"sku":"F01-T019-0-05A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato.jpg?v=1764411121"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG « Cuvée Royale » - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, la même que celle utilisée pour les Champagnes français les plus prestigieux. Il naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, un territoire vallonné de la province de Brescia réputé pour la production de vins effervescents de haute qualité.\nCette cuvée représente parfaitement le style de la Tenuta Montenisa : équilibre, vivacité et finesse. C'est le résultat d'un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (majoritairement), de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, cépages qui confèrent structure, douceur et arômes raffinés, créant un vin effervescent polyvalent et très agréable.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés à la production du Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' sont récoltés à la main pendant les vendanges, au stade de parfaite maturité aromatique. Le climat équilibré de la région, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, assure une maturation lente et complète, idéale pour maintenir la fraîcheur et l'acidité naturelle des raisins.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après une première fermentation en cuve inox, le vin est mis en bouteille pour la seconde fermentation, qui a lieu en bouteille au contact des levures pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long élevage permet de développer des arômes complexes et une mousse fine et persistante.\nAprès le dégorgement (l'élimination des levures épuisées), le vin repose encore quelques mois avant sa commercialisation, atteignant ainsi le parfait équilibre entre fraîcheur, élégance et profondeur aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage dense et continu, signe d'une refermentation soignée et d'une qualité de production élevée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes délicats et harmonieux de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e et de légères notes de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. L'élevage sur lies confère de la complexité, tout en conservant un bouquet frais et fin.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et dynamique\u003c\/strong\u003e, avec une bulle crémeuse et persistante. L'équilibre entre acidité et structure le rend particulièrement agréable, avec une finale élégante d'agrumes et de légères notes minérales. C'est un vin effervescent qui allie \u003cstrong\u003efranchise\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eharmonie\u003c\/strong\u003e, parfait aussi bien pour un toast que pour tout le repas.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et impeccable, ce Franciacorta est idéal en apéritif mais s'adapte aussi à de nombreux plats de la cuisine contemporaine.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos délicats aux herbes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon caractère frais et raffiné en fait un allié parfait pour un dîner élégant ou pour accompagner des plats légers et aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale', il est important de le maintenir en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe. La température idéale se situe autour de 10-12°C.\nCe vin effervescent est conçu pour être dégusté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, afin d'apprécier sa vivacité et sa fraîcheur aromatique. Cependant, il peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après l'achat, développant des notes plus douces et complexes sans perdre son élan minéral et son élégante fragrance.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116607827,"sku":"F01-T019-0-05_D001","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411135"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG « Cuvée Royale » - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, la même que celle utilisée pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions italiennes les plus propices à la production de bulles de haute qualité.\nC'est un vin au style élégant et moderne, combinant la finesse du \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (majoritaire) à la structure du \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e et à la douceur du \u003cem\u003ePinot Blanc\u003c\/em\u003e. Le résultat est une cuvée équilibrée, fraîche et agréable, parfaite pour accompagner des occasions spéciales ou pour un apéritif raffiné.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins utilisés pour le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' proviennent de vignobles sélectionnés du domaine Montenisa, près de Calino. Les vendanges, réalisées à la main, ont généralement lieu entre fin août et début septembre, période idéale pour préserver l'acidité et la fraîcheur du fruit. Les conditions climatiques typiques de la région – avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit – favorisent la maturation lente et complète des raisins, conférant à l'assemblage final des arômes intenses et un grand équilibre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e : après le pressurage doux des raisins, le vin de base fermente en acier pour conserver la fragrance variétale. S'ensuit la refermentation en bouteille, où le vin reste en contact avec ses levures pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e.\nCette longue période d'affinage confère complexité, onctuosité et un spectre aromatique plus riche, équilibrant la fraîcheur et rendant les bulles fines et persistantes. Après le dégorgement (l'élimination des levures), le vin repose quelques mois avant sa commercialisation, atteignant ainsi sa pleine harmonie gustative.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son élégance et sa vivacité sensorielle.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe d'une refermentation impeccable et d'un affinage soigné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et harmonieux : des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes, de pomme verte et de pêche émergent, accompagnés de délicates notes de croûte de pain et d'amande fraîche, dues au long séjour sur lies. Le profil aromatique reste toujours frais et net, sans excès.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, vif et crémeux\u003c\/strong\u003e. L'acidité est bien intégrée, procurant une sensation de fraîcheur et d'élan. La finale est sèche, élégante et agréablement sapide, avec une trace minérale qui invite à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent à table et se prête à de nombreux accords. Il est parfait :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003een apéritif, avec des amuse-bouches ou des canapés au saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des entrées de poisson, crus et carpaccios ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des plats légers, comme des risottos aux fruits de mer ou aux légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des plats de poisson au four ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eégalement avec des viandes blanches délicates ou des fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et son effervescence équilibrée en font un accompagnement idéal pour tout le repas, apportant élégance et harmonie à chaque occasion.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut 'Cuvée Royale'\u003c\/strong\u003e est conçu pour être dégusté jeune, lorsque la vivacité et la fraîcheur sont à leur apogée. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement pour apprécier pleinement son arôme fruité et son caractère dynamique.\nConservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, en gardant la bouteille en position horizontale pour préserver le contact correct du vin avec le bouchon.\nServez-le à une température de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour en exalter la fragrance et la raffinée effervescence.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116935507,"sku":"F01-T019-0-05A_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411137"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marquise Antinori Domaine Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent un vin capable d'allier fraîcheur et structure, un équilibre parfait entre les sensations d'un blanc et la complexité d'un rouge. Il naît au cœur de la Franciacorta, l'une des régions les plus réputées pour la production de vins mousseux italiens méthode classique, et se distingue par son caractère vif et raffiné, capable de conquérir dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime se caractérise par une évolution climatique régulière, avec un été ensoleillé et des brises constantes qui ont favorisé des raisins d'un équilibre remarquable. Les pluies modérées et les écarts de température entre le jour et la nuit ont permis de maintenir une excellente acidité naturelle et des arômes intenses. Le rendement par hectare a été volontairement contenu pour exalter la concentration aromatique et l'élégance typique du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est principalement élaboré à partir de raisins Pinot Noir, travaillés avec la méthode de la saignée ou avec une courte macération pelliculaire : des techniques qui permettent au vin d'acquérir cette délicate couleur rosée et des arômes fruités subtils. Après la fermentation en cuves d'acier, le vin repose sur lies pendant environ 24 mois, le temps nécessaire pour développer la complexité et la finesse gustative, typiques de la méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé de caractère et de fraîcheur, parfait pour accompagner les moments conviviaux et les toasts élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une délicate couleur rose poudré avec des reflets cuivrés. La mousse est crémeuse, le perlage fin et persistant, signe d'une longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle des arômes invitants de petits fruits rouges – comme la framboise et la fraise des bois – accompagnés de légères nuances de croûte de pain et de notes florales. L'ensemble est harmonieux, frais et immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et vif, avec une acidité rafraîchissante qui lui confère élan et plaisir. Le corps moyen et la sensation crémeuse du perlage rendent l'ensemble agile mais en même temps élégant, avec une finale nette et fruitée qui incite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta Rosé se prête à de nombreux accords, grâce à sa polyvalence gastronomique. Excellent à l'apéritif, il se marie également avec des plats plus structurés, sans perdre son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats, notamment avec des crustacés ou des légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine fusion à base de poisson ou plats épicés légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux la fraîcheur et la vivacité du \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver horizontalement, dans un endroit frais et sans variations de température, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La température de service idéale se situe autour de 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'étant un vin mousseux capable de conserver élégamment ses qualités dans le temps, il est recommandé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant le dégorgement pour apprécier pleinement la fragrance des arômes et la fraîcheur gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415164907859,"sku":"F01-T019-0-05_D002","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411248"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marquise Antinori Tenuta Montenisa (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est une élégante expression d'équilibre entre fraîcheur et structure, idéal pour ceux qui aiment les vins qui se situent entre la légèreté d'un blanc et la personnalité d'un rouge. Né au cœur de la Franciacorta et produit pour la première fois en 2006, ce vin mousseux rosé raconte le caractère du \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e enrichi par une vinification soignée et une longue maturation sur lies. C'est un vin qui allie charme, énergie et immédiateté, parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime du \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e reflète les conditions climatiques équilibrées typiques de la région de Montenisa, où la proximité du lac d'Iseo favorise des variations de température quotidiennes idéales pour un développement aromatique intense. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay ont atteint une maturité optimale, tout en conservant fraîcheur et acidité, éléments clés pour un rosé harmonieux et vif. Le rendement par hectare, volontairement limité, permet d'obtenir des raisins d'excellente qualité, riches en arômes et en concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production de ce Franciacorta se fait selon une méthode rigoureuse qui prévoit une courte \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e sur peaux, technique qui permet au moût d'acquérir sa délicate couleur rosée et un profil aromatique élégant. Après la première fermentation, le vin subit une seconde fermentation selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e traditionnelle (référentation en bouteille), avec un élevage sur lies d'au moins 24 mois. Cette période d'affinage confère au vin des notes typiques de croûte de pain et une structure crémeuse, en parfaite harmonie avec la vivacité des fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e se présente avec un élégant rose pâle aux reflets cuivrés, lumineux et fin, accompagné d'un perlage subtil et persistant qui met en valeur sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes de petits fruits rouges – framboise, groseille et fraise des bois – associés à de légères notes de pain brioché, expression de la longue maturation sur lies. Le bouquet est frais, vif et harmonieux, avec une subtile veine florale qui enrichit sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une agréable fraîcheur et un équilibre parfait entre fruité et acidité. La bulle est fine et crémeuse, tandis que la finale est élégante et persistante, avec des rappels de fruits mûrs et de légères sensations minérales. Un vin dynamique et agréablement polyvalent, idéal pour ceux qui souhaitent un rosé à déguster tout au long du repas ou pour un toast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son profil fruité et à son acidité équilibrée, ce Franciacorta se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées légères et des amuse-gueules à base de poisson ou de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes crudités de fruits de mer et des tartares de saumon ou de thon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de la cuisine méditerranéenne, comme des risottos aux fruits de mer ou des plats de pâtes à la tomate fraîche ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages à pâte molle et des charcuteries délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin d'apéritif, il sublime les plats sans jamais les dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à température constante autour de 12°C. Il est conseillé de le maintenir en position horizontale pour préserver l'humidité naturelle du bouchon. Bien qu'il s'agisse d'un vin mousseux de grande qualité, il est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse, lorsque fraîcheur et fragrance sont à leur apogée. L'idéal est de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant l'achat pour apprécier pleinement sa vivacité et sa finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165006163,"sku":"F01-T019-0-05A_D002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411251"},{"product_id":"franciacorta-riserva-docg-tenuta-montenisa-contessa-maggi-2016-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Riserva DOCG « Tenuta Montenisa - Contessa Maggi » 2016 - Tenuta Montenisa (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nSitué au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, autour du pittoresque Borgo di Calino près du lac d'Iseo, le \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e appartient à la famille Antinori et représente l'une des zones les plus propices à la production de vins mousseux italiens de méthode classique.\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016 - Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de méthode classique – la même méthode que celle utilisée pour le Champagne – où la seconde fermentation a lieu en bouteille. Ce Franciacorta se distingue par son style élégant, harmonieux et d'une finesse extraordinaire, expression authentique du terroir brescian.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2016 est considéré comme un millésime de grand équilibre en Franciacorta. Après un hiver doux et un printemps régulier, les vendanges ont eu lieu fin août-début septembre dans des conditions climatiques optimales. L'amplitude thermique entre le jour et la nuit a favorisé une maturation lente et uniforme des raisins, garantissant des arômes complexes et une excellente acidité, composante essentielle pour une méthode classique de longue garde.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production de ce Franciacorta Riserva suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille. Les bases sont obtenues à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir sélectionnés dans les vignobles de Tenuta Montenisa.\nAprès la refermentation, le vin reste en contact avec ses levures pendant plus de 60 mois, un affinage qui confère complexité aromatique, onctuosité et profondeur gustative. Ce n'est qu'à la fin de ce long repos que le Franciacorta acquiert cette personnalité raffinée qui caractérise les grandes Réserves.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nParfaitement équilibré entre fraîcheur, structure et finesse, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016\u003c\/strong\u003e offre une expérience sensorielle riche et veloutée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe jaune doré lumineux, animée par un perlage très fin et persistant, signe d'une longue et minutieuse prise de mousse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes élégants et complexes : des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de fruits secs se mêlent à des senteurs de croûte de pain et de pâtisserie, typiques de l'élevage sur lies. L'intensité olfactive est équilibrée par une agréable fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample, crémeux et raffiné. La bulle est fine et soyeuse, soutenue par une acidité vive qui donne élan et longueur. Finale minérale et persistante, avec un retour d'amande et d'agrumes mûrs, signe distinctif de la Franciacorta de haut niveau.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Riserva est idéal pour accompagner toute une expérience gastronomique, de l'apéritif à la table la plus raffinée.\nIdéal en accord avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus et tartares de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis de crevettes, risottos aux fruits de mer ou au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bar au four ou turbot au beurre et à la sauge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure et sa complexité lui permettent également d'accompagner des plats de viande blanche ou des mets de la cuisine asiatique délicatement épicés.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour l'apprécier au mieux, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016 - Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, de préférence à une température constante entre 10 et 14°C et la bouteille en position horizontale.\nCe Franciacorta est déjà prêt à être dégusté, mais il peut évoluer agréablement en bouteille pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, en conservant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. En le consommant pendant cette période, vous pourrez profiter pleinement de la vivacité et de l'équilibre qui rendent unique son millésime 2016.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191023955,"sku":"F01-T019-2016-05A","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-riserva-docg-tenuta-montenisa-contessa-maggi-2016-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411633"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-tenuta-montenisa-donna-cora-2021-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent italien raffiné, obtenu selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour les Champagnes, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille. Il naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des zones les plus propices d'Italie à la production de bulles de haute qualité.\nLe style Satèn, exclusif à la Franciacorta, se distingue par une \u003cstrong\u003emousse plus douce et crémeuse\u003c\/strong\u003e, due à une pression interne légèrement inférieure à celle des autres Franciacorta. Le résultat est un vin élégant et velouté, idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre fraîcheur et harmonie.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, suivi d'un été équilibré avec de bonnes amplitudes thermiques qui ont favorisé la maturation optimale des raisins Chardonnay. Les vendanges ont eu lieu entre fin août et début septembre, permettant d'obtenir des grappes saines et riches en arômes, avec une acidité bien équilibrée et des parfums délicats.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production du \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e suit la rigoureuse Méthode Classique. Après la fermentation alcoolique en acier, une partie du vin est brièvement élevée en barriques pour ajouter de la complexité et de la rondeur.\nEnsuite, le vin est mis en bouteille avec des levures sélectionnées pour la seconde fermentation en bouteille, où il reste en contact avec les lies pendant environ 24-30 mois. Ce long affinage confère structure, élégance et un perlage fin et persistant, typique des Franciacorta de qualité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets dorés, sublimée par un perlage dense et continu qui en exalte l'élégance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est délicat mais expressif : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes, de pomme et de poire émergent, suivies de nuances de noisette et de croûte de pain dues au délicat élevage sur lies. Le bouquet est harmonieux et invitant, avec une fraîcheur qui annonce son équilibre gustatif.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003ecrémeux et velouté\u003c\/strong\u003e, avec des bulles fines qui caressent le palais. La fraîcheur et l'acidité, typiques du Chardonnay, sont parfaitement équilibrées par une sensation de souplesse. La persistance aromatique est longue, avec des rappels fruités et légèrement grillés.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Satèn est idéal en apéritif raffiné et accompagne parfaitement les plats légers et les fruits de mer.\nVoici quelques accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson comme des carpaccios ou tartares de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats, par exemple un risotto aux asperges ou aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats principaux de poisson à la vapeur ou grillé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre à la saveur douce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance et la douceur de ses bulles en font également un excellent compagnon pour les occasions spéciales ou les toasts raffinés.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPour conserver ce vin au mieux, il est important de le maintenir dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et stable\u003c\/strong\u003e, avec une température constante d'environ 10-12°C et les bouteilles de préférence couchées. Bien que la structure du Franciacorta Satèn permette une bonne tenue dans le temps, il est conseillé de le consommer jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa fragrance originelles.\nAprès ouverture, s'il n'est pas terminé, il peut être conservé au réfrigérateur avec un bouchon hermétique pendant pas plus de deux jours, conservant ainsi intact son caractère élégant et crémeux.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192203603,"sku":"F01-T019-2021-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-tenuta-montenisa-donna-cora-2021-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_aee31930-f401-4c0f-977f-6a769b921d40.jpg?v=1763420111","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/tenuta-montenisa-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}