{"title":"Sainte Marguerite","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa célèbre cave Santa Margherita est un symbole d'excellence dans le paysage œnologique italien, avec une histoire qui mêle tradition et innovation. Fondée en 1935, elle a toujours maintenu un lien fort avec ses racines, tout en adoptant de nouvelles technologies et méthodologies pour perfectionner ses produits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSanta Margherita adopte une approche équilibrée entre tradition et modernité, avec une forte attention à la durabilité. Ils utilisent des technologies de pointe pour minimiser l'impact environnemental, sans jamais renoncer aux méthodes traditionnelles qui garantissent la qualité distinctive de leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes prix des vins de Santa Margherita varient, couvrant différentes gammes pour satisfaire divers segments d'acheteurs. Du vin de milieu de gamme, idéal pour les achats quotidiens, aux étiquettes premium pour les occasions spéciales. Cette polyvalence garantit qu'il existe une option parfaite pour chaque passionné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir parmi les étiquettes de Santa Margherita peut être comme faire un voyage à travers différentes régions et saveurs. Parmi les propositions les plus appréciées, nous trouvons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige :\u003c\/strong\u003e Un blanc frais et aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva :\u003c\/strong\u003e Riche et corsé, un classique qui ne déçoit jamais les palais exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les amateurs de bulles, avec un équilibre de fraîcheur et de complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'accord des vins avec les plats peut transformer chaque repas en une expérience inoubliable. Voici quelques suggestions pour associer les vins Santa Margherita :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les viandes rouges et les plats savoureux, comme les rôtis ou les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec le poisson, la volaille, ou les plats à base de légumes plus légers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Un accord gagnant avec les entrées, les crustacés, ou même en apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver adéquatement les vins Santa Margherita est essentiel pour maintenir intactes leurs caractéristiques organoleptiques. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Santa Margherita\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les vins dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe et des températures extrêmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eS'assurer que la bouteille est toujours en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température qui pourraient compromettre la qualité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"alto-adige-pinot-grigio-doc-impronta-del-fondatore-2023-santa-margherita","title":"Haut-Adige Pinot Grigio DOC « Impronta del Fondatore » 2023 - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Impronta del Fondatore' 2023 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 'Impronta del Fondatore' 2023 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et moderne, expression authentique des meilleures vignes du Haut-Adige. Ce Pinot Grigio est un hommage au fondateur de l'entreprise, le comte Gaetano Marzotto, et représente la synthèse entre tradition et recherche continue de la qualité.\nLe cépage Pinot Grigio, cultivé dans les vallées fraîches et venteuses des Dolomites, offre dans cette version une personnalité nettement \u003cstrong\u003efraîche, minérale et parfumée\u003c\/strong\u003e, avec un profil aromatique net et une agréable buvabilité qui le rendent parfait pour toute occasion.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Haut-Adige a été caractérisé par un climat équilibré : hivers doux, printemps régulier et un été avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, préservant des arômes élégants et un taux d'acidité équilibré. Le résultat est un vin de grande harmonie, où se combinent finesse aromatique et structure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Pinot Grigio sont récoltés à la main et vinifiés en blanc, c'est-à-dire séparés immédiatement des peaux pour préserver la pureté du fruit. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de maintenir intactes les notes fruitées et florales typiques du cépage.\nAprès un bref élevage toujours en acier, le vin est embouteillé pour conserver sa fraîcheur naturelle et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e typique des vins du Haut-Adige.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, clair et lumineux.\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Le bouquet est ample et fin, avec des notes de pomme verte, de poire Williams et de fleurs blanches. En finale, on perçoit de délicates nuances d'amande et une subtile note minérale qui renforce sa complexité.\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et savoureux\u003c\/strong\u003e, avec une structure équilibrée et une persistance qui laisse une agréable sensation d'agrumes. L'acidité vive soutient la gorgée, la rendant fluide et invitante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner l'Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Impronta del Fondatore' 2023 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nCe Pinot Grigio s'accorde facilement avec de nombreux plats grâce à sa polyvalence et sa fraîcheur. Il est idéal pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et carpaccios légers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens comme les risottos aux légumes ou les gnocchis au beurre et à la sauge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn conseil ? Servez-le autour de 10-12°C pour en exalter au mieux les parfums et la vivacité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Impronta del Fondatore' 2023 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nÉtant un vin blanc de grande fraîcheur, l'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 'Impronta del Fondatore' 2023 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température.\nIl peut être dégusté au mieux dans les 2-3 ans suivant la récolte, période pendant laquelle il conserve intacts les arômes fruités et la vivacité agréable typique du Pinot Grigio du Haut-Adige. Au-delà de cette période, il a tendance à évoluer vers des notes plus douces et matures, perdant un peu de sa fragrance naturelle.","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414230004051,"sku":"A07-S010-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-grigio-doc-impronta-del-fondatore-2023-santa-margherita.jpg?v=1764405940"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-extra-dry-docg-santa-margherita-107496","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e représente l'excellence du territoire vallonné de Valdobbiadene, le cœur battant de l'appellation. C'est un \u003cstrong\u003evin mousseux élaboré selon la méthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour exalter la fragrance et la fraîcheur typiques du Prosecco. Ce style, « Extra Dry », se distingue par un équilibre parfait entre douceur et vivacité acide, offrant une gorgée immédiate, harmonieuse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime de ce Cartizze est issu d'une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, effectuée lorsque les raisins Glera atteignent leur pleine maturité aromatique. Le microclimat unique des collines de Cartizze – avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches – favorise la concentration des arômes et maintient une parfaite acidité naturelle, rendant le vin équilibré et d'une extraordinaire finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès un \u003cstrong\u003epressurage doux des raisins\u003c\/strong\u003e et une première fermentation à température contrôlée, le vin de base est transformé en vin mousseux selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. La refermentation en autoclave dure environ 30 à 40 jours, temps suffisant pour développer une bulle fine et persistante. Le vin est ensuite mis en bouteille et laissé au repos pendant quelques semaines avant la vente, afin de garantir une plus grande harmonie et un équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita exprime dans chaque détail l'essence du terroir et la maîtrise de la cave. C'est un vin qui séduit par son élégance, son équilibre et ses arômes raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage est fin et persistant, signe distinctif du soin apporté à l'élaboration et de la qualité de la méthode de vinification mousseuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est \u003cstrong\u003eagréablement pur et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fruits blancs mûrs, de pomme Golden et de poire, enrichies de parfums de fleurs d'acacia, d'agrumes et de légères nuances d'amande. La fragrance est raffinée et immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evibrant, harmonieux et joyeux\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur et l'acidité bien équilibrées exaltent la douceur moelleuse typique du style Extra Dry. La finale est longue, nette et intensément fruitée, laissant en bouche une agréable sensation de légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa \u003cstrong\u003epolyvalence gastronomique\u003c\/strong\u003e, ce Cartizze est idéal en apéritif mais aussi en accompagnement de plats légers et délicats. Parfait pour célébrer des moments spéciaux, il accompagne avec raffinement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine asiatique au goût aigre-doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries sèches ou desserts aux fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa douceur harmonieuse et sa bulle fine exaltent les notes délicates des plats, en faisant le compagnon idéal de convivialité et de dégustations élégantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita est un vin à \u003cstrong\u003edéguster jeune\u003c\/strong\u003e, lorsque ses caractéristiques de fraîcheur et d'aromaticité sont les plus intenses. Il est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le conserver au mieux, rangez-le dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 10-15°C et la bouteille en position verticale pour préserver la pression interne. Évitez les variations de température et les sources de lumière directe, afin de maintenir intacts l'éclat et le profil aromatique de ce prestigieux vin mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414998315347,"sku":"C14-S010-0-05_D000","price":24.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-extra-dry-docg-santa-margherita-107496.jpg?v=1764410432"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2023-magnum-santa-margherita-astuccio","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/strong\u003e est une excellence des vins effervescents italiens, fruit de l'art et de la tradition œnologique d'une des zones les plus propices à la production de prosecco. Produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e — qui prévoit la seconde fermentation en autoclave pour préserver les arômes et la fraîcheur — ce vin effervescent provient des pentes abruptes de Refrontolo, l'une des “Rive” les plus prestigieuses du Conegliano Valdobbiadene, où la viticulture est encore en grande partie manuelle.\nLe style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e signifie très peu de sucre résiduel : dans le verre, il est donc sec, vif et d'une netteté extraordinaire, parfait pour ceux qui recherchent un Prosecco élégant et moderne.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un printemps régulier et un été sans excès thermiques, conditions idéales pour une maturation équilibrée des raisins Glera. Les nuits fraîches de fin août ont contribué à maintenir la bonne acidité, donnant un vin brillant, à l'aromaticité intense et à la fraîcheur marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui) suit scrupuleusement la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e traditionnelle :\n- Les raisins Glera sont récoltés à la main et immédiatement pressés délicatement pour en préserver les arômes.\n- Le moût fermente à température contrôlée, et la seconde fermentation a lieu en autoclave pendant environ 60 jours.\n- Suit un bref affinement sur lies qui enrichit son profil aromatique sans alourdir sa structure.\n\nLe résultat est un vin effervescent propre, fragrant et parfaitement équilibré entre fraîcheur et complexité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui témoignent de sa jeunesse. Le perlage est fin et persistant, signe distinctif de la qualité du travail en cave.\n\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\nAu nez, il exprime d'élégants arômes de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes, enrichis de légères notes minérales et d'une touche d'herbes des champs. Son aromaticité est raffinée et d'une grande pureté.\n\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et sa subtile veine sapide qui invite à la gorgée suivante. L'acidité bien équilibrée soutient une finale sèche et harmonieuse, avec une persistance qui rappelle des notes de fruits frais et d'agrumes.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\nParfait en \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e, ce Prosecco Superiore Extra Brut est également idéal tout au long du repas avec des plats légers et de fruits de mer.\nAccords conseillés :\n- Fruits de mer crus et huîtres\n- Carpaccios de thon ou de bar\n- Salades fraîches et amuse-bouches gourmands\n- Risottos aux fruits de mer ou légumes printaniers\n- Fromages frais ou chèvres délicats\n\nLa version Magnum avec étui en fait également une splendide idée cadeau pour des occasions spéciales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver le vin Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/strong\u003e\nCe Prosecco Superiore donne le meilleur de lui-même jeune, lorsque sa fraîcheur et sa vivacité sont à leur apogée. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, en position verticale pour éviter un contact prolongé avec le bouchon.\nIl doit être dégusté dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement sa fragrance et sa finesse.\n\nUn vin qui allie tradition et brio contemporain, symbole de la qualité et de l'élégance signées Santa Margherita.","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002902867,"sku":"C14-S010-2023-06A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2023-magnum-santa-margherita-astuccio.jpg?v=1764410465"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-52-2024-santa-margherita","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent élégant et contemporain, expression authentique des collines de Valdobbiadene, cœur de l'appellation DOCG. Le nom \"’52\" célèbre deux valeurs fondamentales pour la cave : 1952, année où Santa Margherita a commencé sa production de Prosecco, et les 52 parcelles sélectionnées d'où proviennent les raisins de cette cuvée. C'est un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Brut\u003c\/strong\u003e obtenu selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui met en valeur la fraîcheur et l'aromaticité typiques du cépage Glera. Le résultat est un vin au profil moderne, vif et riche en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été venteux qui ont favorisé une maturation uniforme des raisins. Les températures modérées et les écarts de température entre le jour et la nuit ont permis de préserver l'intensité aromatique et l'acidité naturelle du Glera, offrant une vendange d'excellente qualité, parfaite pour donner vie à un vin effervescent raffiné et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e suit la méthode Charmat, avec une seconde fermentation menée en autoclave d'acier à température contrôlée pendant plusieurs semaines. Ce procédé permet d'obtenir une bulle fine et persistante, en conservant intactes fraîcheur et fragrance. Après la prise de mousse, le vin repose quelques mois sur lies pour acquérir équilibre et complexité, avant d'être embouteillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Prosecco Superiore capable de charmer dès la première gorgée, équilibrant précision et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres et un perlage fin et continu, signe distinctif d'une méthode de production de vin effervescent soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet fragrant, rappelant les fleurs blanches, la pomme verte, la poire et de délicates notes d'agrumes. Les notes florales et fruitées s'unissent à de légères nuances minérales, apportant fraîcheur et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif, frais et équilibré\u003c\/strong\u003e. Le dosage Brut exalte l'équilibre entre acidité et douceur, offrant une sensation de netteté et une finale agréablement sèche et persistante. La bulle est fine et crémeuse, parfaite pour accompagner avec élégance chaque moment de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et convivial, ce Prosecco Superiore se prête à de nombreux accords gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritifs légers\u003c\/strong\u003e : amuse-bouches, canapés et entrées de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de la mer\u003c\/strong\u003e : crustacés, carpaccios et plats à base de poisson et de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine asiatique\u003c\/strong\u003e : excellent avec les sushis et les plats épicés à base de légumes ou de riz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e : chèvres, mozzarella et burrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa vivacité en fait également un compagnon idéal pour un dîner informel ou un toast entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e, la règle d'or est de le maintenir jeune et frais. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température comprise entre 10 et 15°C, loin des sources de lumière et de chaleur. C'est un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, idéal à consommer dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il exprime au mieux ses notes fruitées et la fraîcheur de sa bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362433363,"sku":"C14-S010-2024-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-52-2024-santa-margherita.jpg?v=1764414937"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-santa-margherita-astuccio-in-latta-136903","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (étui en étain)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (boîte en fer-blanc)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (boîte en fer-blanc)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande élégance, obtenu à partir de raisins Glera cultivés sur les collines de Valdobbiadene, au cœur de l'appellation historique du Prosecco Superiore. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que la prise de mousse a lieu en autoclave, garantissant la fraîcheur et le parfum fruité typique. Le résultat est un Brut au \u003cstrong\u003ecaractère vif et raffiné\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui recherchent un vin mousseux polyvalent, authentique et de qualité supérieure. La boîte en fer-blanc en fait également un choix idéal comme cadeau, soigné dans les détails et au style contemporain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'une vendange soignée, effectuée sur les collines de Valdobbiadene, où le microclimat tempéré et la bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit favorisent le développement des arômes variétaux. Le millésime offre un vin équilibré, caractérisé par des notes de fraîcheur et une bonne acidité naturelle, typiques des meilleures productions de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit un processus attentif pour préserver la fragrance du fruit. Après le pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée. Ensuite, la prise de mousse a lieu en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui permet d'obtenir un perlage fin et persistant. L'affinage se poursuit pendant quelques semaines sur lies, enrichissant le vin de délicates nuances aromatiques. L'embouteillage a lieu peu après pour préserver la fraîcheur naturelle du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le perlage est fin, continu et vif, signe d'une prise de mousse soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime un bouquet délicat mais intense, avec des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, enrichies d'une légère nuance d'agrumes. L'ensemble est harmonieux et très net, avec un profil aromatique qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et sec, avec une \u003cstrong\u003eacidité bien équilibrée\u003c\/strong\u003e et une finale agréablement minérale. La bulle fine accompagne une sensation de légèreté et de dynamisme, le rendant idéal pour ceux qui aiment les Bruts au goût moderne et frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (boîte en fer-blanc)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et sa polyvalence, ce vin mousseux est parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, mais s'accorde aussi très bien à table. Les accords les plus heureux incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes en tempura ou fritures légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats à base de poisson blanc ou de viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou peu affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal aussi avec des plats de la tradition vénitienne ou pour un toast lors d'occasions spéciales, il conserve toujours sa buvabilité agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (boîte en fer-blanc)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter au mieux de toute sa fraîcheur et sa vivacité, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il exprime au maximum les notes fruitées et florales qui le caractérisent. Servir à une température comprise entre 6°C et 8°C pour valoriser le perlage et sa nature aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362695507,"sku":"C14-S010-0-05A_D000","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-santa-margherita-astuccio-in-latta-136903.jpg?v=1764414948"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-52-2023-magnum-santa-margherita-astuccio","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e (étui inclus) est un vin mousseux élégant et moderne, symbole de la tradition œnologique de la région de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cœur de l'appellation Prosecco Superiore DOCG. Il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), une technique qui implique une seconde fermentation en autoclave pour exalter les notes fraîches et fruitées typiques du cépage Glera. Ce précieux \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e célèbre le nombre 52, en l'honneur de 1952 – année où Santa Margherita a débuté la production de vin mousseux – et des 52 parcelles d'où proviennent les raisins, soigneusement sélectionnés pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par une saison équilibrée, avec un printemps doux et un été venteux qui a permis une maturation progressive et uniforme des grappes. Les raisins Glera ont atteint un excellent équilibre entre sucres et acidité, donnant un vin brillant, avec des arômes nets et une buvabilité vive. La vendange, effectuée à la main au cours des premières semaines de septembre, a préservé intacte la fraîcheur des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e : après un pressurage doux, le moût fermente lentement à température contrôlée, afin de conserver toute la fragrance aromatique du cépage. La seconde fermentation a lieu en autoclave, où le vin reste sur lies pendant plusieurs semaines, atteignant la juste onctuosité et un perlage fin et persistant. Après l'embouteillage, le vin repose brièvement en cave avant d'être conditionné dans son élégant étui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, des caractéristiques qui le rendent idéal aussi bien pour des toasts raffinés que pour accompagner tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, embellie par un perlage fin et continu qui exalte sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est frais et immédiat : des notes de pomme verte, de poire croquante et de fleurs blanches s'entremêlent à de délicates nuances d'agrumes et d'amande. Le bouquet est harmonieux, propre et agréablement fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est vif, frais et bien équilibré. L'attaque sèche typique du style \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e laisse place à une agréable douceur qui enveloppe le palais. L'acidité est bien intégrée, procurant une sensation de légèreté et une finale savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait pour de nombreux accords gastronomiques. Il se prête avec élégance à toutes les occasions conviviales, de l'apéritif au toast important.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExcellent avec des entrées légères et des amuse-bouches à base de poisson ou de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal avec des plats de pâtes délicats comme les risottos aux fruits de mer ou les pâtes aux légumes de saison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagne avec équilibre les plats de poisson au four ou grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélicieux également avec des fromages frais et des charcuteries douces, servi bien frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa fragrance et la vivacité de son perlage, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e dans les 2 à 3 ans suivant la vendange. Conserver la bouteille en position verticale, dans un endroit frais, sec et à l'abri des sources de lumière et de chaleur. La température idéale de service est comprise entre 6°C et 8°C. Cette attention garantira au vin de conserver intacte sa fraîcheur et le plaisir de ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362728275,"sku":"C14-S010-2023-06A_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-52-2023-magnum-santa-margherita-astuccio.jpg?v=1764414950"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG « Inter » Édition limitée - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux au caractère moderne et raffiné, né au cœur des collines de Valdobbiadene, région historique et emblématique de la production de Prosecco Superiore.\nProduit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour exalter la fraîcheur et la fragrance aromatique du cépage Glera, ce Brut représente une synthèse parfaite entre élégance et plaisir.\nIl s'agit d'une \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e créée en exclusivité par Santa Margherita, qui allie qualité œnologique et esprit sportif unique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime le plus récent de ce Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été frais et des nuits marquées par de fortes variations de température. Ces conditions ont favorisé un raisin Glera d'excellente qualité, parfumé et riche en acidité naturelle. Les vendanges, rigoureusement manuelles, ont eu lieu début septembre pour préserver la fragrance et la vivacité des arômes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux, le moût fermente à basse température pour maintenir intacts les arômes variétaux. La prise de mousse se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, en autoclave, pendant plusieurs semaines, un processus qui permet d'obtenir des bulles fines et persistantes. Le vieillissement court mais précis permet de conserver le caractère jeune et brillant du vin, en exaltant sa \u003cstrong\u003efranche fraîcheur\u003c\/strong\u003e et l'équilibre entre aromaticité et acidité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn Prosecco qui raconte l'essence de Valdobbiadene avec style et vivacité. Découvrons ensemble ses principales caractéristiques sensorielles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le verre, il se présente d'un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu, signe d'un travail attentif et d'une prise de mousse optimale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu nez, émergent des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte, de poire et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, accompagnés de délicates notes d'agrumes et d'herbes fraîches. Le bouquet est propre, fragrant et immédiatement reconnaissable, typique des meilleurs Bruts de Valdobbiadene.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une agréable acidité qui exalte sa fraîcheur et une finale sèche, jamais agressive. Les bulles crémeuses et persistantes amplifient les sensations de légèreté et rendent chaque gorgée irrésistiblement fraîche et satisfaisante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait comme \u003cstrong\u003eprotagoniste de l'apéritif\u003c\/strong\u003e, mais s'accorde aussi très naturellement avec de nombreux plats de la cuisine italienne et internationale.\nLes accords idéaux comprennent :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères et finger food ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de poisson et de crustacés, tels que carpaccios et tartares ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremiers plats avec des légumes de saison ou des risottos délicats ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et peu affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine asiatique avec des notes aigres-douces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrâce à sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son équilibre\u003c\/strong\u003e, c'est un excellent choix pour accompagner des moments conviviaux ou des toasts spéciaux.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour profiter au mieux du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer jeune, de préférence dans les 2-3 ans suivant les vendanges.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nConservez la bouteille en position verticale, dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. S'il est bien conservé, le vin conservera toute son énergie, ses notes aromatiques fruitées et la vivace effervescence qui le caractérisent.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362957651,"sku":"C14-S010-0-05_D001","price":20.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita.jpg?v=1764414965"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita-astuccio-137734","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG « Inter » Édition Limitée - Santa Margherita (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e – ou Martinotti – qui exalte la fraîcheur et l'aromaticité typiques du territoire de Valdobbiadene, cœur historique de l'appellation Prosecco Superiore DOCG. Élaboré à partir de raisins Glera cultivés sur les collines de Trévise, il représente la quintessence du style de Santa Margherita : élégant, vif et contemporain. Cette édition limitée, créée pour célébrer le partenariat avec l'Inter, unit la tradition viticole italienne à une touche exclusive dédiée aux amateurs de sport et de grandes bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e a lieu généralement au début de l'automne, lorsque les raisins atteignent le parfait équilibre entre sucres et acidité. Les conditions climatiques typiques des collines de Valdobbiadene, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisent une maturation aromatique optimale, déterminante pour obtenir un vin mousseux frais et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit la méthode traditionnelle \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la seconde fermentation en autoclave, une solution idéale pour préserver les arômes floraux et fruités du cépage Glera. Après une première phase de fermentation du moût à température contrôlée, le vin est mis en mousse pendant environ 30-40 jours à basse température, afin de préserver au mieux la fraîcheur et la finesse du perlage. Enfin, il repose en bouteille pendant quelques semaines avant sa commercialisation, atteignant un parfait équilibre entre vivacité et harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita (étui)\u003c\/strong\u003e conquiert par son élégance immédiate et la brillance de ses bulles fines et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille pâle\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres et un perlage fin et continu, signe distinctif d'une effervescence soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet riche de \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e de jasmin et d'acacia, accompagnées de senteurs de pomme verte, de poire et de zeste d'agrumes. Un parfum frais et invitant, qui anticipe une grande agréable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une agréable acidité qui donne de l'élan et de la netteté à la gorgée. Les bulles créent une sensation de légèreté et les notes fruitées se fondent dans une finale sèche et raffinée, typique de la version Brut. Fraîcheur et aromaticité sont ses traits distinctifs, parfaits pour ceux qui recherchent un vin mousseux moderne mais fidèle à la tradition de Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco Superiore Brut est idéal en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, mais s'exprime aussi pleinement tout au long du repas. Polyvalent et agréable, il accompagne avec élégance :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amuse-bouches légers et les finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de poisson, comme les carpaccios, les crudités et les fritures délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes risottos aux légumes de saison ou aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin parfait pour qui souhaite ajouter une touche de fraîcheur et de style à chaque occasion, du dîner entre amis à un toast de célébration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la fraîcheur et la vitalité de ses bulles, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer ce Prosecco jeune\u003c\/strong\u003e, dans les 2-3 ans suivant la vendange. Le vin doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position verticale pour éviter tout contact prolongé avec le bouchon. Servi à une température d'environ 6-8°C, il exprimera au mieux sa fragrance et son élégance raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362990419,"sku":"C14-S010-0-05A_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita-astuccio-137734.jpg?v=1764414968"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2024-santa-margherita","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande précision et d'un grand charme, issu des collines les plus précieuses du territoire de Valdobbiadene, en Vénétie. Les \"Rive\" désignent les pentes raides où les vendanges sont encore effectuées à la main, faisant de ce vin une véritable expression de l'artisanat local.\nProduit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit la seconde fermentation en autoclave, il conserve intacte la fragrance et la vivacité du fruit. Le style \u003cem\u003eExtra Brut\u003c\/em\u003e – avec un résidu de sucre minimal – exalte sa fraîcheur et sa netteté gustative, le rendant parfait pour ceux qui aiment les saveurs pures et modernes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 se distingue par un climat équilibré et favorable. Le printemps frais et sec a favorisé une maturation lente et régulière du raisin Glera, principale variété du territoire, tandis que la période estivale, sans pics de chaleur excessifs, a permis de maintenir un excellent équilibre entre sucres et acidité. Le résultat est un Prosecco Superiore au profil aromatique intense, fin et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, les grappes sont pressées doucement pour n'extraire que le moût fleur, la partie la plus pure du jus. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, pour préserver les arômes variétaux.\nSuit la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec un séjour sur lies de plusieurs semaines qui apporte une plus grande onctuosité et complexité au perlage. Le vin est ensuite mis en bouteille jeune pour conserver toute sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nBrillant et lumineux, le Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, accompagnée d'un perlage fin et persistant.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes floraux d'aubépine et d'acacia, suivis de notes fruitées de pomme verte, de poire et d'agrumes. Une légère touche minérale enrichit le bouquet, apportant élégance et profondeur aromatique.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nEn bouche, il est frais, sec et d'une précision surprenante. L'acidité vive et la bulle soyeuse se fondent dans une gorgée dynamique et nette. La finale est persistante, avec un agréable retour d'agrumes qui invite immédiatement à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vin pour le Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nParfait en apéritif, cet Extra Brut s'exprime au mieux avec des plats légers et des saveurs délicates.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eapéritifs à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalades de fruits de mer et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et finger food\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa vivacité et sa fraîcheur le rendent également idéal pour accompagner une soirée entre amis ou un dîner estival en terrasse.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e doit être dégusté jeune, pour en apprécier la fragrance et la brillance du fruit. Il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange.\nPour en préserver au mieux la qualité :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservez-le en position verticale, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eévitez les variations de température supérieures à 18-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservez-le à une température d'environ 6-8°C, dans des flûtes à champagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVous pourrez ainsi profiter pleinement de sa fraîcheur, de l'élégance de son perlage et du caractère authentique signé Santa Margherita.","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415371444563,"sku":"C14-S010-2024-05_D001","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2024-santa-margherita.jpg?v=1764415177"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_07d0af7b-fabb-4f8f-84ee-ee58a0a7305e.jpg?v=1763419958","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/santa-margherita-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}