{"title":"Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Ruggeri est un symbole d'excellence dans le paysage viticole italien, mêlant une \u003cstrong\u003etradition séculaire\u003c\/strong\u003e à une \u003cstrong\u003einnovation\u003c\/strong\u003e constante. Fondée au cœur des collines du Prosecco, Ruggeri a su s'imposer grâce à son dévouement et sa passion pour la viticulture. Son héritage se reflète dans la production de vins qui respectent et valorisent le terroir, continuant de surprendre des générations de passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Ruggeri est un équilibre savant entre tradition et modernité, avec un regard toujours tourné vers la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. L'approche traditionnelle se manifeste par le respect des techniques établies au fil du temps, tandis que l'innovation technologique permet d'améliorer constamment la qualité des vins. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes durables, réduisant au minimum l'impact environnemental et garantissant un produit final de très haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Ruggeri ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Ruggeri sont réputés pour offrir un excellent \u003cstrong\u003erapport qualité\/prix\u003c\/strong\u003e, les rendant accessibles à un large public de connaisseurs. En général, leurs vins se situent dans une gamme de prix moyenne, permettant à chacun de découvrir l'excellence sans avoir à dépenser une fortune. La variété de l'offre, qui s'étend des blancs frais aux rosés vifs, garantit un choix pour tous les budgets et toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les vins phares de Ruggeri, certains sont devenus de véritables références dans le monde des vins effervescents. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiustino B.\u003c\/strong\u003e : Un Prosecco Superiore qui incarne l'élégance et le raffinement, avec des arômes de fruits frais et un caractère polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e : Produit dans le prestigieux microclimat de Valdobbiadene, il offre une complexité aromatique unique, ce qui en fait le compagnon idéal des occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Ruggeri ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le bon accord peut sublimer les caractéristiques du vin et du plat. Voici quelques suggestions pour accorder au mieux les vins Ruggeri :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les viandes rouges et les fromages affinés, pour une combinaison riche en saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e Ils s'accordent parfaitement avec les plats à base de poisson et les salades fraîches, pour exalter leur fraîcheur et leur minéralité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Parfaits pour des entrées légères ou en apéritif, accompagnant des amuse-bouches et des finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Ruggeri (mot-clé focus : comment conserver les vins Ruggeri)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréserver la qualité des vins Ruggeri est essentiel pour garantir une expérience de dégustation optimale. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Ruggeri\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Maintenez les vins à une température constante, autour de 12-16°C, pour éviter toute altération du goût et des arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit sombre pour protéger les vins de l'exposition directe à la lumière, qui peut provoquer leur oxydation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e Conservez les bouteilles couchées sur le côté, en maintenant le bouchon humide et en prévenant les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-salter-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG « Saltèr » - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un spumante vénitien d'une grande élégance, symbole de la tradition œnologique de Valdobbiadene, au cœur des collines de Trévise. Produit avec des raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sélectionnés et vinifié selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), ce Prosecco se distingue par sa fraîcheur et par l'équilibre entre douceur et acidité.\nLe nom \"Saltèr\" s'inspire d'une ancienne figure paysanne, le gardien des vignobles, qui veillait sur les rangées en les protégeant, notamment grâce à son costume caractéristique riche en plumes, en cuir et en chaînes avec des dents d'animaux.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime du Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri est le fruit d'une vendange effectuée à la main, à parfaite maturité, dans les zones les plus propices de Valdobbiadene. Les conditions climatiques favorables, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ont favorisé des raisins au profil aromatique intense et avec une acidité naturelle prononcée, parfaite pour la création de bulles fines et persistantes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes baies de Glera sont soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e pour extraire uniquement le moût fleur, la partie la plus pure et aromatique du jus. La première fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 8 jours.\nSuit la refermentation naturelle en autoclave, selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, à une température constante de 12-14°C. Cette phase dure quelques semaines et permet d'obtenir une mousse fine, crémeuse et persistante. Après un bref élevage, le vin est embouteillé pour conserver intacte sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres et un perlage fin et continu qui annonce sa vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est frais et fragrant : on perçoit des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, accompagnés de légères nuances d'agrumes et d'une délicate note minérale rappelant les collines d'origine.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, vif et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La bulle est fine et crémeuse, l'acidité vive équilibre une fructuosité immédiate et croquante. La finale est nette et persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nCe Prosecco Superiore est extrêmement polyvalent à table. Parfait comme apéritif, il accompagne merveilleusement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées légères à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes crudités de fruits de mer et des carpaccios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes risottos et des plats de la cuisine méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et des charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa vivacité en fait également un excellent choix pour les occasions conviviales ou les toasts spontanés.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au maximum la fraîcheur et la fragrance des bulles, il est conseillé de consommer le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Saltèr' - Ruggeri \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e.\nConservez les bouteilles en position verticale, dans un endroit frais (10-15°C), à l'abri de la lumière directe et des vibrations. Avant la dégustation, servir à une température d'environ \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e pour exalter la fraîcheur, les arômes et la vivacité du perlage.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363219795,"sku":"C14-R023-0-05_D000","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-salter-ruggeri.jpg?v=1764414980"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-brut-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri ?\u003c\/h2\u003e\nSitué au cœur de la zone la plus prestigieuse de Valdobbiadene, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est né des vignobles de San Pietro di Barbozza, l'une des zones les plus propices à la culture du Glera. Ce vin mousseux est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), une technique qui permet d'obtenir des vins frais et parfumés, avec une mousse fine et persistante.\nLe résultat est un Brut élégant, raffiné et d'un grand équilibre, qui représente pleinement le style de la maison Ruggeri et la qualité incomparable du cru de Cartizze.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe récent millésime du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e se distingue par une vendange régulière et un climat idéal, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation équilibrée du raisin Glera. Les raisins ont été récoltés manuellement entre fin septembre et début octobre, en conservant toute la fragrance et la fraîcheur typiques de l'appellation.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée pour préserver les arômes les plus délicats. La prise de mousse a lieu en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation d'environ 60 jours. Après l'élevage sur lies, le vin est mis en bouteille pour conserver sa fraîcheur et une bulle fine et crémeuse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin d'une grande harmonie et précision, qui séduit par la netteté et l'élégance de son profil sensoriel.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés et un perlage fin et continu, signe distinctif d'une élaboration soignée et attentive.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet intense et raffiné, avec des notes de pomme verte, de poire Williams, d'agrumes et des nuances florales de glycine et d'aubépine. De légers accents d'amande et de croûte de pain, typiques de la refermentation en autoclave, émergent également.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, vif et doté d'une agréable sapidité. L'équilibre entre moelleux et acidité procure une sensation de netteté et de persistance, se terminant par une finale sèche et invitante. C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent une bulle élégante mais jamais écœurante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux Brut est extrêmement polyvalent à table. Sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique le rendent parfait pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées légères à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes crustacés et les mollusques, crus ou cuits à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes carpaccios de poisson et les sushis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et les préparations délicates de la cuisine méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl s'accorde également à merveille en apéritif, grâce à son équilibre et à sa buvabilité facile.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de ses caractéristiques de fraîcheur et d'aromaticité, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri dans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e.\nIl doit être conservé en position verticale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température constante d'environ 10-15°C. Une conservation correcte permet de maintenir intacts les arômes et la finesse du perlage, assurant au moment du service l'expérience la plus authentique et agréable de cet extraordinaire vin mousseux Ruggeri.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363514707,"sku":"C14-R023-0-05_D001","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-brut-ruggeri.jpg?v=1764415005"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nAu cœur des collines du \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, dans le hameau de San Pietro di Barbozza, à l'est de Valdobbiadene, naît le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e, l'une des expressions les plus raffinées et représentatives du territoire. Ce vin mousseux est produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sélectionnés et récoltés dans l'un des crus les plus renommés de l'appellation.\nLa méthode de production utilisée est le \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), un procédé qui prévoit une seconde fermentation en autoclave, idéal pour exalter la fraîcheur, la fragrance et la finesse aromatique typiques du Prosecco. Le style \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e indique une teneur en sucre légèrement supérieure à celle d'un brut, conférant au vin une agréable douceur en bouche.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins Glera destinés au Ruggeri Cartizze Dry proviennent de vignes parfaitement exposées au soleil et ventilées, des conditions qui favorisent une maturation équilibrée et une excellente concentration aromatique. Le millésime récent s'est distingué par un climat stable, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle du fruit, conférant au vin une tension gustative éclatante.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès les vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement pour n'extraire que le moût le plus fin. La fermentation primaire a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes floraux et fruités. Suit la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e (la seconde fermentation) en autoclave, selon la méthode Charmat, pendant environ 60 jours. Ce temps d'affinage permet de développer les bulles fines et persistantes qui caractérisent le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn Prosecco Superiore d'une rare élégance, qui séduit par son équilibre et son harmonie entre douceur et fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, agrémentée d'un perlage fin et continu qui confère vivacité et luminosité au vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et raffiné, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, de poire mûre, de pomme golden et de fleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances d'agrumes et de légères sensations minérales qui en amplifient la complexité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est douce, fraîche et harmonieuse. Le sucre résiduel (environ 30 g\/l) se fond parfaitement avec une acidité vive, donnant naissance à un équilibre agile et jamais écœurant. La finale est longue et fruitée, avec un agréable retour de notes florales.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux est idéal comme \u003cstrong\u003evin de dessert\u003c\/strong\u003e, mais sa fraîcheur le rend également parfait tout au long du repas avec des accords raffinés.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries aux fruits et tartes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux levés comme le pandoro ou la colombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages persillés d'affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats aigres-doux ou poissons vapeur pour ceux qui aiment expérimenter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son élégance et à son équilibre entre douceur et vivacité, il se révèle également un excellent vin à servir lors d'un toast ou en fin de repas.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, lorsqu'il exprime au mieux sa fraîcheur et son aromaticité.\nPour le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder la bouteille dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante autour de 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa placer à l'horizontale uniquement si elle est fermée avec un bouchon en liège naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange, pour profiter pleinement de sa vitalité et de ses notes fruitées. Un délai qui représente la période idéale pendant laquelle ce vin mousseux peut exprimer toute son élégante personnalité.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363580243,"sku":"C14-R023-0-05_D002","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri.jpg?v=1764415009"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-quartese-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut « Quartese » - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Quartese' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent d'une grande élégance, produit au cœur des collines de Valdobbiadene, région phare de l'appellation DOCG. Il est issu de raisins Glera cultivés sur des sols escarpés, parmi les premiers contreforts dolomitiques, où l'altitude et les fortes variations de température favorisent des arômes intenses et une fraîcheur marquée.\nLa vinification se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui implique la prise de mousse en autoclave : un processus qui met en valeur le parfum et la vivacité du fruit, offrant un style moderne, parfumé et agréablement sec, typique de la version Brut.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime se caractérise par une saison équilibrée, avec des printemps frais et des maturations uniformément réparties. Les vendanges, effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre, ont permis de sélectionner uniquement les grappes les plus saines et les plus mûres, capables d'exprimer au mieux la finesse aromatique qui distingue le \"Quartese\".\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins Glera sont soumis à un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes primaires. Ensuite, le vin de base subit la seconde fermentation en autoclave, selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, pendant environ 30-40 jours. L'affinage sur lie (sur les levures) contribue à donner plus de rondeur et de complexité gustative avant l'embouteillage.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille lumineuse, traversée par un perlage fin et persistant qui en souligne la vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet élégant et immédiat. Des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et de poire Williams se dégagent, avec de plaisantes notes d'agrumes et de légères notes herbacées qui apportent de la fraîcheur. La fragrance florale typique du terroir se marie avec la pureté du fruit, créant un ensemble harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, équilibré et sec, avec une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e bien intégrée et une finale sapide qui invite à la dégustation. La bulle fine exalte la sensation de légèreté et souligne son style élégant et contemporain.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Quartese' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin effervescent est l'allié parfait pour accompagner une large gamme de plats. Idéal en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, il se marie bien avec les entrées de poisson et de légumes, les crustacés et les fritures légères.\nExcellent également avec des plats typiques de la cuisine méditerranéenne tels que :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalades de fruits de mer et carpaccios de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes délicats à base de légumes ou de crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de cuisines ethniques légères, comme les sushis et les tempuras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa finesse en font un vin à partager également lors d'un brunch ou d'un dîner entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e, il est important de se souvenir que les vins effervescents Méthode Charmat comme celui-ci sont meilleurs jeunes.\nIl est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante. La consommation idéale est dans les 2-3 ans suivant la vendange, afin d'en apprécier pleinement la fragrance et la fraîcheur. Passé ce délai, le vin a tendance à perdre une partie de sa vivacité, qui représente son essence la plus authentique.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364202835,"sku":"C14-R023-0-05_D003","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-quartese-ruggeri.jpg?v=1764415052"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-santo-stefano-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sec « Santo Stefano » - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux né au cœur des collines de Valdobbiadene, berceau d'excellence du Prosecco et zone protégée par la prestigieuse appellation DOCG. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), une technique qui prévoit une seconde fermentation en autoclave, idéale pour préserver la fragrance des arômes du cépage Glera et la vivacité des bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style \"Dry\" indique un goût doux et agréablement sucré, parfait pour exalter le fruité et l'aromaticité qui caractérisent ce grand classique de la tradition Ruggeri. Né dans le village de Santo Stefano di Valdobbiadene, où la cave a ses racines, c'est un vin qui raconte le lien authentique entre le territoire et le savoir-faire œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e a généralement lieu début septembre, avec une récolte manuelle des grappes pour préserver l'intégrité des baies. Les conditions climatiques des collines de Valdobbiadene permettent une maturation progressive, offrant des raisins parfumés et dotés d'un équilibre parfait entre sucres et acidité naturelle. Cet équilibre est ce qui garantit fraîcheur et harmonie au vin fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès un pressurage doux des raisins Glera, le moût fermente à température contrôlée pour maintenir intacts les arômes et la fragrance. La refermentation a lieu en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui dure environ 40-50 jours. S'ensuit une courte période d'élevage sur lies, qui contribue à conférer structure et finesse au perlage. L'ensemble du processus est conçu pour exalter la fraîcheur et la fragrance, sans renoncer à la douceur typique du style \"Dry\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son aromaticité et par sa douceur agréable équilibrée par une fraîcheur vive. Voici comment il se présente dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, le vin est orné d'un perlage fin et persistant, signe distinctif d'une refermentation soignée et d'une matière première de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des notes de pomme verte, de poire, de pêche blanche et une délicate touche florale d'acacia et de glycine se distinguent. Le parfum est intense et invitant, avec des rappels de fruits tropicaux et une pointe d'agrumes qui apporte de la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e qui équilibrent parfaitement la douceur naturelle. La gorgée est douce, harmonieuse et très agréable à boire, avec une finale aromatique qui rappelle les fruits mûrs et les herbes des champs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère rond et aromatique de ce vin mousseux le rend idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes gâteaux levés et les biscuits secs de la tradition vénitienne ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pâtisserie aux fruits et les tartes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et délicats ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats aigres-doux ou les amuse-bouches pour des apéritifs raffinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, il peut également être servi comme vin de toast ou pour clôturer un dîner de manière élégante et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, lorsqu'il exprime au mieux sa fraîcheur, sa fragrance et son aromaticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une conservation correcte, il est conseillé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position verticale, dans un endroit frais (10-15 °C) et à l'abri de la lumière directe ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommer dans les 2-3 ans suivant la vendange pour profiter pleinement de l'expression du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à 6-8 °C pour apprécier au mieux ses bulles et l'harmonie vive qui caractérise depuis toujours les vins mousseux Ruggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366201683,"sku":"C14-R023-0-05_D004","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-santo-stefano-ruggeri.jpg?v=1764415066"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giall-oro-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giall’Oro » - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), un processus de refermentation en autoclave qui préserve au mieux la fraîcheur et la fragrance aromatique des raisins Glera.\nIl est né sur les douces collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cœur de l'appellation Prosecco Superiore DOCG, où la combinaison d'altitude, d'exposition et de sols minéraux offre des vins mousseux d'une grande élégance.\nLe style Extra Dry, correspondant à un dosage en sucre légèrement supérieur au Brut, restitue en bouche équilibre, douceur et plaisir immédiat.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés manuellement pendant les vendanges, qui dans cette région ont lieu entre fin septembre et début octobre. Les conditions climatiques typiques des collines de Valdobbiadene — avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit — favorisent une maturation optimale, préservant les arômes floraux et une acidité naturelle prononcée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des grappes, le moût de première presse fermente à température contrôlée pour exalter les délicats parfums variétaux du raisin Glera. La prise de mousse a lieu en autoclave selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e pendant environ 30 à 40 jours.\nCe processus permet de maintenir le \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e caractéristique et confère au vin une texture crémeuse et harmonieuse. Après la mise en bouteille, le vin repose quelques semaines avant sa commercialisation, garantissant une fraîcheur maximale et un équilibre entre les notes aromatiques et sucrées.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets dorés, traversé par un perlage fin et continu qui en exalte la vivacité visuelle.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nLe bouquet est intense et immédiat, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de poire, suivies d'élégantes notes d'agrumes et d'une touche de foin doux. La fraîcheur aromatique est l'élément distinctif de ce Prosecco, qui à chaque gorgée communique fragrance et plaisir.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nEn bouche, il est doux, équilibré et frais. L'\u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e équilibre la douce rondeur typique du style Extra Dry, laissant une sensation de propreté et d'harmonie. La finale est fruitée et légèrement minérale, avec une excellente persistance qui invite au deuxième verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et jamais envahissant, le \u003cstrong\u003eGiall’Oro\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les apéritifs, les entrées légères et les plats de fruits de mer. Sa fraîcheur naturelle le rend également idéal avec des préparations de la cuisine asiatique ou les classiques fritures italiennes.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJambon de Parme et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures de légumes et de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats épicés ou aigres-doux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi en fin de repas avec des desserts à base de fruits ou des pâtisseries sèches.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir en position verticale dans un endroit frais, sombre et sans variations thermiques, avec une température stable autour de 10–12°C.\nÉtant un vin mousseux conçu pour exprimer fraîcheur et fragrance, il est idéal de le consommer \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, de préférence dans les 2–3 ans suivant les vendanges.\nServez-le bien frais, autour de 8°C, pour apprécier pleinement ses notes aromatiques et la vivacité surprenante de son perlage.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367479635,"sku":"C14-R023-0-05_D005","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giall-oro-ruggeri.jpg?v=1764415091"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giall-oro-magnum-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giall’Oro » Magnum - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e naît au cœur des collines de Valdobbiadene, région emblématique de la production de vins pétillants italiens, reconnue comme DOCG pour sa qualité et sa tradition. Ce Prosecco est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, un processus qui implique une seconde fermentation en autoclave pour exalter la fraîcheur et la fragrance aromatique du cépage Glera.\nLe résultat est un vin pétillant au caractère élégant et harmonieux, parfaitement équilibré entre vivacité et souplesse, idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent mais de grande personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges du 'Giall’Oro' ont lieu généralement à la fin de l'été, lorsque le raisin Glera atteint l'équilibre parfait entre acidité et teneur en sucre. Le millésime le plus récent s'est distingué par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé la maturation aromatique des grappes, donnant un vin particulièrement fin et parfumé.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des raisins, le moût est soumis à une fermentation à température contrôlée pour préserver sa fragrance. La prise de mousse se fait par la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire en autoclave, pendant plusieurs semaines : un processus qui permet d'obtenir un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur gustative impeccable. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant environ un à deux mois avant d'être commercialisé, afin d'atteindre l'équilibre aromatique idéal.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e s'exprime avec élégance et harmonie à chaque étape de la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille clair\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'une élaboration soignée et de haute qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est \u003cstrong\u003eintense et raffiné\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et de légères nuances d'agrumes. Des touches minérales soulignent son origine des collines de Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il surprend par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et son acidité vive, caractéristiques qui lui confèrent une buvabilité agréable et jamais lassante. Le dosage Extra Dry laisse une sensation de rondeur douce, équilibrée par une finale propre et fruitée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nParfait en apéritif, ce vin pétillant s'adapte facilement à de nombreuses préparations. Sa polyvalence en fait un allié idéal à table :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers et finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats, tels que risottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et plats de la tradition méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également en fin de repas avec une tranche de tarte aux fruits ou une crostata, il offre toujours une sensation d'équilibre et de plaisir.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giall’Oro' Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un aspect fondamental pour en maintenir la fraîcheur et la fragrance originelles. Il est conseillé de le conserver en position verticale, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, à une température constante entre 10 et 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco est conçu pour être dégusté jeune, quand il exprime au mieux sa vivacité et ses arômes fruités. Il est préférable de le consommer dans les \u003cstrong\u003edeux ou trois ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son caractère équilibré signé Ruggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367545171,"sku":"C14-R023-0-06","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giall-oro-magnum-ruggeri.jpg?v=1764415093"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2024-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giustino B. » 2024 - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nDédié à \u003cstrong\u003eGiustino Bisol\u003c\/strong\u003e, fondateur de la cave historique Ruggeri en 1950, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques et recherchées du territoire de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur des collines de Conegliano-Valdobbiadene, une zone reconnue patrimoine mondial de l'UNESCO.\nIl s'agit d'un \u003cstrong\u003evin mousseux méthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire refermenté en autoclave), capable d'unir la fraîcheur typique du Prosecco à une complexité aromatique supérieure. Ce style \"Extra Dry\" exalte la douceur naturelle et l'aromaticité du Glera, offrant une gorgée équilibrée, harmonieuse et agréablement invitante.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2024 du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.'\u003c\/strong\u003e a été caractérisée par un climat régulier, avec des pluies bien réparties et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins Glera, avec un équilibre idéal entre acidité et teneur en sucre. Le résultat est un vin vif, au profil aromatique fin et persistant, qui exprime au mieux la fraîcheur propre à la vallée de Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection minutieuse des meilleurs raisins Glera provenant des vignobles en colline, la vinification commence par un pressurage doux et une fermentation à basse température.\nLe vin de base est ensuite laissé au repos jusqu'au printemps suivant, date à laquelle il est transféré en autoclave pour la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e — la deuxième fermentation typique de la méthode Charmat — qui dure plus longtemps que la moyenne, favorisant le développement d'arômes complexes et d'une bulle fine et persistante.\nAprès la refermentation, le vin mousseux est mis en bouteille au début de l'été, prêt à exprimer toute sa vivacité et son agrément dès les mois suivants.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin qui conquiert par son équilibre et sa personnalité. Ses caractéristiques sensorielles le rendent idéal aussi bien en apéritif qu'en accompagnement tout au long du repas.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille lumineux avec des reflets verdâtres, caractérisé par un perlage fin et continu, signe de soin dans la vinification mousseuse et dans la qualité du vin de base.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes délicates de pomme verte, de poire et d'agrumes émergent, suivies de senteurs florales d'acacia et de glycine. Avec l'aération, des nuances plus complexes apparaissent, d'herbes aromatiques et de légers accents minéraux, qui racontent la typicité du sol de Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et équilibré\u003c\/strong\u003e. L'Extra Dry offre une douceur mesurée qui se marie bien avec l'acidité vive et l'onctuosité de la bulle. La finale est longue, équilibrée et d'une grande propreté, avec des retours fruités qui invitent à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, le \u003cstrong\u003eGiustino B. 2024\u003c\/strong\u003e est parfait pour accompagner les moments conviviaux et les plats qui exigent un équilibre entre fraîcheur et délicatesse.\nIl se marie parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées légères et des amuse-gueules à base de poisson ou de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes risottos de fruits de mer et des plats délicats ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fritures de poisson, des tempuras et des croquettes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais ou à pâte molle, comme la crescenza et le stracchino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également en apéritif, grâce à sa bulle fine et à sa douceur agréable qui le rendent particulièrement convivial.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e : pour préserver sa fraîcheur et ses notes aromatiques les plus fragrantes, conservez la bouteille à la verticale, dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température.\nBien qu'il puisse conserver une bonne intégrité pendant 2-3 ans, ce vin mousseux est conçu pour être dégusté jeune, afin d'apprécier au mieux sa vivacité, la fragrance de ses arômes et l'élégance de sa bulle.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367676243,"sku":"C14-R023-2024-05_D000","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2024-ruggeri.jpg?v=1764415096"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giustino B. » 2023 Magnum - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un spumante haut de gamme, emblème de la tradition et de l'expertise de la cave Ruggeri. Produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire la seconde fermentation en autoclave, parfaite pour exalter la fragrance du cépage Glera – il provient des collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cœur de l'appellation DOCG, l'une des zones les plus adaptées à la production de Prosecco Superiore.\nCet Extra Dry se distingue par son style raffiné mais convivial, capable de conjuguer complexité et fraîcheur dans un format Magnum qui en amplifie l'élégance et la persistance.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps sec suivi d'un été chaud mais ventilé. Ces conditions ont garanti une maturation optimale des raisins Glera, conférant au vin des arômes intenses et une fraîcheur bien équilibrée. Les raisins ont été récoltés manuellement dans les vignobles vallonnés de Valdobbiadene, où l'amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise le développement du profil aromatique typique du Prosecco Superiore Ruggeri.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe “Giustino B.” est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Glera. Après un pressurage délicat, le moût fermente à température contrôlée pour préserver les arômes primaires. Le vin de base repose ensuite à basse température jusqu'au printemps suivant, moment où a lieu la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e en autoclave selon la méthode Charmat. Ce processus dure plusieurs semaines et permet d'obtenir une bulle fine et persistante. La mise en bouteille a lieu au début de l'été, après un bref affinage sur lies, pour maintenir intacte la fragrance et la vitalité du vin.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri présente une brillante robe jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et continu, signe d'un travail soigné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et des nuances d'agrumes, enrichies par de légères notes de croûte de pain dues au repos sur lies. L'aromaticité est élégante et jamais envahissante, équilibrée par une fraîche minéralité qui invite à la première gorgée.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux, vif et doux. La \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e équilibrent la douceur typique du style Extra Dry, offrant une dégustation fluide et satisfaisante. La finale est nette, avec un agréable retour fruité qui invite à un second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nCe Prosecco Superiore est un compagnon idéal pour les moments conviviaux et les toasts raffinés. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées légères et les amuse-bouches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes risottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cuisine orientale et les plats épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et les charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe format Magnum est parfait pour les occasions spéciales ou pour partager la qualité Ruggeri avec plus d'invités, en conservant la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent le Giustino B.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux les caractéristiques aromatiques et la vivacité des bulles, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant la vendange.\nConservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 12-14°C, avec la bouteille placée en position verticale. Servir bien frais, autour de 6-8°C, pour exalter au maximum son élégance et sa fragrance.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368003923,"sku":"C14-R023-2023-06","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri.jpg?v=1764415103"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri-cassetta-di-legno","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giustino B. » 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une finesse extraordinaire produit à partir de raisins Glera provenant des collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'appellation Prosecco la plus prestigieuse. Il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui permet de préserver au mieux les arômes frais et fruités typiques du cépage.\nCette version Magnum renferme l'âme la plus authentique de la cave Ruggeri : élégance, précision et grande buvabilité, sublimées par une présentation en \u003cstrong\u003ecoffret bois\u003c\/strong\u003e, également idéale comme cadeau.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un déroulement régulier avec des températures douces et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a permis aux raisins Glera de mûrir de manière homogène, conservant une excellente fraîcheur aromatique et une agréable acidité naturelle. Le résultat est un Extra Dry équilibré, harmonieux et riche en nuances fruitées et florales.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection minutieuse des meilleures grappes, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût obtenu fermente à température contrôlée, conservant intactes les caractéristiques variétales du Glera.\nAu printemps, la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e a lieu en autoclave – la seconde fermentation typique de la méthode Charmat – pour une période prolongée d'environ 90 jours, afin d'obtenir une bulle fine et persistante. Après un affinage à basse température, le vin est embouteillé au début de l'été pour préserver sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le perlage est dense, régulier et persistant, signe d'une grande qualité de refermentation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet frais et invitant, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de pomme verte, de poire et de légères nuances d'agrumes. Des arômes délicats d'herbes des champs et de légers accents minéraux émergent également, soulignant son élégance.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri se distingue par \u003cstrong\u003esa fraîcheur et sa vivacité\u003c\/strong\u003e. L'excellent équilibre entre la douceur résiduelle et l'acidité le rend harmonieux, avec une finale nette et agréablement sapide. Les bulles créent une sensation crémeuse et persistante qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait à l'apéritif et accompagne avec élégance une large gamme de plats.\nVoici quelques accords recommandés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers et finger food à base de légumes ou de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats comme les risottos aux fruits de mer ou les pâtes aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures de poisson légères et tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries douces comme la soppressa veneta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal aussi pour les occasions spéciales et les toasts, grâce au format Magnum parfait pour partager et célébrer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour garantir au mieux sa qualité, voici \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/strong\u003e : le maintenir dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur, de préférence en position verticale pour limiter le contact avec le bouchon.\nCe vin mousseux doit être dégusté jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans après la vendange\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement ses nuances parfumées et sa fraîcheur incomparable, signature stylistique de la cave Ruggeri.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368069459,"sku":"C14-R023-2023-06C","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415106"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-2024-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin pétillant élégant et moderne, expression authentique du territoire vallonné de Valdobbiadene, cœur du Conegliano-Valdobbiadene. Il est produit selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour maintenir intacts la fraîcheur et les arômes typiques du raisin Glera.\nIl s'agit d'un vin pétillant sec, avec un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui apprécient un goût propre, vibrant et minéral, avec un très faible résidu de sucre qui exalte l'aromaticité naturelle du cépage.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges 2024 se sont déroulées dans des conditions climatiques équilibrées, caractérisées par des journées douces et des nuits fraîches. Ces variations de température ont favorisé une maturation lente et constante des raisins Glera, permettant d'obtenir un vin au profil aromatique intense et aux notes fruitées précises.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès le pressurage doux des raisins, le moût subit une première fermentation à température contrôlée. Le vin de base, par la suite, mûrit pendant environ deux mois au contact des \u003cem\u003elies fines\u003c\/em\u003e (les levures épuisées, qui enrichissent la structure et la complexité).\nSuivra ensuite la refermentation en autoclave selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, une technique qui permet de préserver la fragrance aromatique et la fraîcheur variétale. Après un bref affinage, le vin est mis en bouteille pour conserver toute sa vivacité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUne gorgée de \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e révèle un équilibre harmonieux entre élégance, fraîcheur et minéralité, avec une bulle fine et persistante.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets verdâtres. La mousse est riche et le perlage extrêmement fin, signe d'une élaboration soignée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est délicat et fragrant, avec des notes de pomme verte, de poire mûre et de fleurs blanches. Des senteurs d'agrumes et une légère nuance minérale confèrent une profondeur aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et frais\u003c\/strong\u003e, avec une acidité fragrante et une finale sèche et nette. Le faible résidu de sucre permet de percevoir pleinement la sapidité naturelle du Glera, rendant chaque gorgée dynamique et fluide.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nCe vin pétillant accompagne merveilleusement les apéritifs délicats et les plats de la mer. Excellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités de poisson et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures légères et mollusques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et antipasti de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine végétarienne et tartares de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa sécheresse et sa fraîcheur le rendent également parfait comme verre à tout repas lors d'un dîner entre amis, où la légèreté et la finesse sont les protagonistes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e :\npour préserver sa fragrance et la vivacité de ses bulles, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. La position idéale est couchée, pour maintenir le bouchon toujours humide.\nIl s'agit d'un vin conçu pour être apprécié jeune : la période de consommation optimale est dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant les vendanges, lorsque la fraîcheur et les arômes sont à leur apogée.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415370166611,"sku":"C14-R023-2024-05_D001","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-2024-ruggeri.jpg?v=1764415141"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_fd2f0df1-b7e8-4c19-b7f1-6b7bac1c946d.jpg?v=1763419912","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/ruggeri-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}