{"title":"Ronc Platat","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Ronc Platát possède une histoire riche en \u003cstrong\u003etradition\u003c\/strong\u003e et en innovation. Située au cœur d'une des régions viticoles les plus renommées, cette cave a su préserver l'héritage du passé, avec des techniques transmises de génération en génération, sans jamais renoncer à l'innovation. La passion pour la viticulture se fusionne avec une approche moderne, faisant de la cave Ronc Platát une référence pour les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRonc Platát combine habilement tradition et modernité. L'approche \u003cem\u003edurable\u003c\/em\u003e est à la base de chaque phase de production. Les vignes sont soignées avec des techniques traditionnelles, tandis que les technologies les plus avancées garantissent un impact environnemental minimal, offrant un produit qui respecte l'environnement et les consommateurs. La cave s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Ronc Platát\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Ronc Platát offrent un \u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité\/prix\u003c\/strong\u003e. Bien que les prix puissent varier en fonction de l'année et du type de vin, il est possible de trouver des bouteilles à des niveaux accessibles, permettant de savourer la haute qualité sans compromettre le budget. Un investissement qui garantit de grandes satisfactions au palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRonc Platát se distingue par certaines étiquettes \u003cstrong\u003eemblématiques\u003c\/strong\u003e qui représentent l'essence de la cave :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRonc Platát Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e : Un vin complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, idéal pour ceux qui recherchent de la profondeur et de la structure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRonc Platát Bianco Selezione\u003c\/strong\u003e : Frais et minéral, parfait pour accompagner des plats légers ou à déguster seul.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRonc Platát Spumante\u003c\/strong\u003e : Une bulle vive, excellente pour les célébrations ou comme apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque vin de Ronc Platát est conçu pour accompagner \u003cstrong\u003edifférents\u003c\/strong\u003e moments gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : S'accordent bien avec le poisson, les fruits de mer et les entrées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Idéales avec les apéritifs, les fritures et les desserts secs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux les vins Ronc Platát, il est important de suivre quelques règles simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir les vins dans un environnement frais et sombre, loin des vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cas de bulles, s'assurer que le lieu de conservation a une humidité adéquate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe cette façon, les vins Ronc Platát conserveront toutes leurs caractéristiques organoleptiques, prêts à être dégustés au mieux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-friulano-doc-garzolini-2023-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Friulano DOC « Garzolini » 2023 - Ronc Platàt","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est né au cœur d'un territoire emblématique de l'œnologie frioulane, entre les collines de Buttrio et de Manzano. Les vignes plongent leurs racines dans la typique \u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e, un sol composé de marnes et de grès qui confère aux vins fraîcheur, élégance et une forte empreinte minérale.\nLe Friulano, cépage autochtone frioulan par excellence, donne ici naissance à un vin blanc équilibré, intense et à l'identité unique : une expression sincère de son terroir, capable d'allier aromaticité et finesse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais pas excessifs et des pluies bien réparties. Cette tendance a permis une maturation complète des raisins, tout en maintenant une bonne acidité naturelle. Le résultat est un Friulano harmonieux et vif, capable d'exprimer avec précision les caractéristiques du terroir des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, les raisins sont égrappés et soumis à une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Cette méthode permet de préserver toute la fragrance du fruit et les notes aromatiques typiques du cépage.\nS'ensuit un élevage d'environ 11 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une texture plus ronde et une agréable complexité, sans jamais masquer la fraîcheur et la pureté variétale.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets dorés, signe de sa maturité et de sa vinification soignée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est élégant et complexe : des notes de poire mûre, d'amande fraîche et de fleurs blanches émergent, accompagnées de nuances d'agrumes et minérales. Un bouquet fin, qui invite à la dégustation et raconte la pureté du cépage Friulano.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle une structure équilibrée et souple, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur dynamique\u003c\/strong\u003e et une agréable \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. La finale est persistante, avec un arrière-goût d'amande amère typique des meilleurs Friulano. Un vin au caractère authentique, capable d'allier élégance et buvabilité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nCe Friulano s'accorde parfaitement avec des plats légers et aromatiques, en rehaussant leurs saveurs sans les dominer.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux herbes ou avec des légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto de San Daniele, pour un accord typiquement frioulan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour les apéritifs ou les dîners conviviaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes, le vin doit être conservé à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe, à une température constante entre 10 et 14 °C.\nIl s'agit d'un vin blanc délicat, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse : son équilibre atteint son apogée dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant les vendanges\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle il exprime au mieux la vivacité et la fine minéralité qui caractérisent le style Ronc Platàt.","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194530131,"sku":"F02-R019-2023-05_D000","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-garzolini-2023-ronc-platat.jpg?v=1764411756"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-friulano-doc-pavoni-2022-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Friulano DOC « Pavoni » 2022 - Ronc Platát","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frioulan qui représente au mieux l'identité du territoire vallonné d'où il provient. Il est élaboré à partir de raisins 100% Friulano, un ancien cépage autochtone connu pour sa personnalité fraîche, sa structure équilibrée et la note minérale typique qui signe son âme. Les collines des Colli Orientali, dans la partie nord-est du Frioul-Vénétie Julienne, offrent un microclimat unique : les écarts de température entre le jour et la nuit, les sols marno-sableux et une ventilation constante confèrent au vin des arômes complexes et une agréable tension gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 dans le Frioul a été caractérisé par un climat généralement chaud et sec, atténué par des pluies bien réparties au printemps. Les températures élevées de l'été, compensées par des nuits plus fraîches, ont favorisé une excellente maturation des raisins et une concentration aromatique d'un grand équilibre. Le résultat est un \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e au profil mûr mais toujours tendu, avec une agréable vivacité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une récolte manuelle des raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les fragrances fruitées et florales du cépage. Ensuite, le vin est élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne, une phase qui apporte une plus grande complexité aromatique et adoucit la structure. Une période supplémentaire en bouteille complète le cycle de production, rendant le vin prêt à être apprécié dans son expression la plus harmonieuse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e se présente avec un jaune paille intense et des reflets dorés, signe clair d'une vinification soignée et d'une légère évolution qui exalte son élégance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet ample et séduisant : des notes de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et d'amande douce se mêlent à des accents de fruits mûrs et une délicate veine vanillée provenant de l'élevage en bois. L'ensemble est enveloppant mais équilibré, avec une fraîcheur toujours bien perceptible.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est pleine et cohérente avec le nez : souple à l'attaque, elle révèle une belle poussée minérale et une acidité vive qui prolonge la persistance. La finale amère typique du Friulano, élégante et fine, laisse le palais propre et prêt pour une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent à table, ce vin se marie parfaitement avec les plats de la cuisine frioulane et méditerranéenne. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de jambon de San Daniele et de fromages à pâte semi-dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson, crustacés et viandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes de saison ou risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon équilibre entre fraîcheur et corps en fait également un excellent vin d'apéritif, surtout pendant les saisons plus chaudes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\nS'agissant d'un blanc qui privilégie la fragrance et la fraîcheur, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 10 et 14°C. Il est préférable de le maintenir en position horizontale, pour éviter que le bouchon ne se dessèche.\n\nBien qu'il ait une bonne structure, il donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la récolte, période pendant laquelle il exprime le mieux sa fragrance fruitée et sa distinction minérale. Avec le temps, il pourra évoluer vers des nuances plus miellées, idéales pour ceux qui aiment les profils légèrement évolués.","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194628435,"sku":"F02-R019-2022-05_D000","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-pavoni-2022-ronc-platat.jpg?v=1764411758"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-friulano-doc-refuso-2021-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Friulano DOC « Refuso » 2021 - Ronc Platát","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sec qui incarne l'âme authentique du Frioul. Produit à partir de raisins Friulano cultivés sur les douces collines de Premariacco, ce vin est l'expression sincère d'un terroir voué à l'excellence. La Cantina Ronc Platát interprète le cépage avec un style frais et moderne, capable de mettre en valeur son identité la plus authentique : sapidité, élégance et agréable aromaticité. Une étiquette conçue pour ceux qui recherchent un blanc autochtone frioulan au caractère distinctif et au grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés ensoleillés et ventilés qui ont permis aux raisins de mûrir lentement et de manière homogène. Les excursions thermiques entre le jour et la nuit ont favorisé la formation de parfums intenses et un profil aromatique très net. Le résultat est un Friulano d'une grande précision, avec une fraîcheur vive et une structure bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e est le fruit d'une vinification soignée, visant à préserver l'intégrité du fruit. Après un pressurage doux, le moût fermente à température contrôlée en acier inoxydable pour conserver intactes ses notes fruitées et florales. L'affinage se fait toujours en acier pendant quelques mois, avec de fréquents bâtonnages (remuements des lies fines) qui confèrent au vin une plus grande complexité et une texture plus crémeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et délicat : on reconnaît des arômes de fleurs blanches, d'amande fraîche et de pomme verte, avec de légères nuances herbacées et minérales qui rappellent le terroir frioulan. C'est un parfum net, élégant, jamais envahissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est harmonieux et velouté, avec une agréable douceur équilibrée par la sapidité typique du Frioul. La finale offre une touche d'amande amère, signature caractéristique du cépage, qui invite immédiatement à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence est l'un des points forts de ce vin. Parfait pour accompagner les déjeuners et dîners de tous les jours, il s'exprime au mieux avec des plats qui en exaltent la fraîcheur et la finesse. Idéal en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux herbes sauvages ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages jeunes et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches grillées ou poissons au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme apéritif raffiné, servi bien frais, pour en apprécier toute la fragrance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Refuso' 2021 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e est un vin qui s'exprime au mieux dans les 3-4 premières années après la récolte, mais il peut évoluer agréablement avec le temps grâce à sa solide structure. Pour le conserver correctement, il est conseillé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles en position horizontale, avec le bouchon toujours en contact avec le vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12 et 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les changements de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir à 10-12°C pour en exalter les arômes et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne conservation permettra de profiter pleinement de l'équilibre et de la pureté gustative qui font de ce blanc frioulan une référence authentique de l'appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194759507,"sku":"F02-R019-2021-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-refuso-2021-ronc-platat.jpg?v=1764411761"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-friulano-doc-2023-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Friulano AOC 2023 - Ronc Platàt","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frioulan issu du cépage \u003cstrong\u003eFriulano pur\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone parmi les plus représentatifs du Frioul-Vénétie Julienne. Il est produit au cœur des \u003cem\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/em\u003e, une zone vallonnée caractérisée par des sols composés de flysch – une combinaison de marnes et de grès – qui confère au vin une minéralité marquée et un profil aromatique fin et élégant.\nDe style frais et harmonieux, ce vin allie équilibre et structure, avec une personnalité qui reflète parfaitement la tradition du terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 au Frioul a été marqué par une évolution climatique équilibrée : un printemps doux et des pluies bien réparties ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les températures estivales, jamais excessives, ont permis de maintenir l'acidité naturelle du Friulano, contribuant à un profil aromatique net et frais.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour en préserver les arômes variétaux. Le moût fermente à température contrôlée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, pour conserver intactes la fraîcheur et la typicité du cépage. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage d'environ 11 mois en barrique\u003c\/strong\u003e, qui apporte complexité et une agréable douceur sans masquer la vivacité naturelle du vin.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e et des nuances dorées, indice de maturité et de bonne concentration.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et fin : des notes de fleurs blanches, d'amande et de fruits à chair jaune comme la pêche et la poire émergent. Des senteurs minérales et légèrement herbacées, rappelant le terroir frioulan, sont également présentes.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein mais équilibré, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et une agréable sapidité\u003c\/strong\u003e. L'élevage en barrique apporte structure et rondeur, tandis que la finale, longue et harmonieuse, laisse une sensation d'amande amère typique du Friulano.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nCe vin est extrêmement polyvalent et accompagne avec équilibre de nombreux plats de la cuisine italienne, en particulier ceux typiques du Nord-Est. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées à base de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers comme les risottos aux herbes ou aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches et les fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Prosciutto de San Daniele, accord traditionnel du Friulano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin à déguster en bonne compagnie, capable de sublimer la table avec élégance et simplicité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime au mieux ses caractéristiques dans ses premières années. Pour une bonne conservation, gardez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 10 et 14°C.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans après la vendange\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de la fine trame minérale qui le caractérise.","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194825043,"sku":"F02-R019-2023-05_D001","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-2023-ronc-platat.jpg?v=1764411764"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-case-sparse-2021-ronc-platat-136319","title":"Frioul Colli Orientali Ribolla Gialla AOP « Case Sparse » 2022 - Ronc Platàt","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui incarne toute l'élégance et la fraîcheur typiques de l'un des cépages les plus représentatifs du Frioul-Vénétie Julienne : le \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e. Ce cépage autochtone s'exprime au mieux dans les \u003cem\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/em\u003e, un territoire caractérisé par des collines ventilées et des sols composés de la \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e caractéristique, une roche friable d'origine marino-sédimentaire qui confère aux vins des notes minérales et une agréable sapidité.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eLe résultat est un vin au profil frais, fragrant et immédiatement reconnaissable, qui raconte le lien authentique entre la terre, le cépage et la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Frioul a été marqué par un climat régulier, avec un été chaud mais équilibré par de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation complète et homogène des raisins, en maintenant l'acidité naturelle du Ribolla Gialla et en garantissant un équilibre gustatif parfait au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles minutieuses, les grappes sont pressées délicatement pour n'extraire que le moût le plus fin. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver au mieux la fraîcheur et les arômes variétaux. S'ensuit une période d'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e sur lies fines, qui enrichit le vin en douceur et en complexité, avant un bref passage en barrique, utile pour conférer élégance et structure sans altérer sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin à la personnalité vive, qui séduit par son équilibre et sa pureté. Voici comment il se présente dans ses principaux aspects sensoriels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille lumineux, avec de délicats reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des parfums raffinés de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec de subtiles notes minérales et un soupçon d'herbes des champs. Le bouquet est fin, cohérent et typiquement frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et vif, avec une \u003cstrong\u003eacidité agréablement tendue\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité élégante\u003c\/strong\u003e qui prolonge la persistance. La gorgée est harmonieuse, équilibrée, avec une finale sèche et agrumée qui invite à un second verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc frioulan est parfait pour accompagner des plats légers et parfumés. Sa fraîcheur et sa structure équilibrée le rendent extrêmement polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de cuisine asiatique légers et épicés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également en apéritif, il est mieux apprécié servi à 10-12°C, une température qui met en valeur ses notes fruitées et minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 'Case Sparse' 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime au mieux ses caractéristiques lorsqu'il est consommé jeune. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, avec la bouteille couchée de manière à ce que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il puisse se conserver 2-3 ans, son essence réside dans la fraîcheur et la vivacité de ses arômes. Le déguster dans les premières années suivant la vendange est le meilleur moyen d'apprécier toute la fragrance et l'authenticité du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195382099,"sku":"F02-R019-2022-05_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-case-sparse-2021-ronc-platat-136319.jpg?v=1764411785"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-rosso-doc-2022-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Rouge DOC 2022 - Ronc Platàt","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et harmonieux, né sur les collines frioulanes d'une sélection rigoureuse de \u003cstrong\u003ecépages Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Son appellation « Friuli Colli Orientali DOC » garantit son origine et sa qualité, expression authentique d'un terroir qui combine tradition œnologique et passion pour la recherche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sol sur lequel poussent les vignes est la \u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e, une roche stratifiée d'argile et de calcaire qui confère au vin complexité et minéralité, le rendant plein mais équilibré, avec une acidité qui soutient bien la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat stable et sec, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Les grappes de Merlot et de Refosco ont atteint un équilibre idéal entre sucres et acidité, offrant un fruit intense et concentré mais en même temps frais. La vendange, rigoureusement manuelle, a permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, garantissant une matière première de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont mis en \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un processus qui dure environ deux semaines et permet de préserver les arômes variétaux. S'ensuit la \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, pendant laquelle la couleur, les tanins et les arômes sont extraits. Le vin vieillit ensuite pendant environ \u003cstrong\u003e22 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il acquiert de la complexité, des notes épicées et une structure plus douce. L'affinage en bouteille avant la commercialisation arrondit davantage les tanins, rendant chaque gorgée agréablement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e est un vin d'un grand équilibre, capable d'allier élégance et structure de manière harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de lumineux reflets grenat, signe d'une bonne maturité et d'une belle évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, accompagnés de notes de prune et d'épices douces. Émergent ensuite des nuances de cacao et de vanille, dues au passage en bois, qui confèrent profondeur et complexité au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et enveloppant, avec des tanins veloutés et bien intégrés. La bonne acidité soutient la structure, tandis que la longue persistance laisse des sensations de fruits rouges et de légères notes torréfiées. C'est un vin qui combine corps et fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent un rouge de grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, ce vin accompagne avec succès de nombreux plats de la cuisine italienne. Il s'accorde magnifiquement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes savoureux, comme les lasagnes ou les tagliatelles au ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés d'intensité moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier ou ragoûts traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait à servir lors d'occasions conviviales, mais aussi comme vin de méditation lors de soirées plus calmes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Rosso DOC 2022 - Ronc Platàt\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un environnement frais et sans variations de température, de préférence entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e. Il est important que la bouteille soit maintenue en position horizontale, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un excellent potentiel d'évolution : il peut être dégusté immédiatement pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre, mais aussi laissé reposer en cave pendant \u003cstrong\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il développera une plus grande complexité aromatique et une agréable rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196168531,"sku":"F02-R019-2022-05_D002","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-rosso-doc-2022-ronc-platat.jpg?v=1764411815"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_929cb722-e9dc-46f5-8c94-4fbc62697c01.jpg?v=1763419899","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/ronc-platat-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}