{"title":"Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondée sur une tradition séculaire, la cave \u003cstrong\u003eRicci Curbastro\u003c\/strong\u003e représente une parfaite alliance entre héritage culturel et innovation continue. Située dans la célèbre région de la Franciacorta, elle peut se vanter d'une histoire qui traverse les générations, depuis toujours engagée à perfectionner l'art de la vinification. Au fil du temps, la famille Ricci Curbastro a su intégrer les méthodes traditionnelles aux techniques d'avant-garde, en gardant un œil attentif sur la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Ricci Curbastro repose sur une combinaison attentive de techniques traditionnelles et modernes. L'entreprise met l'accent sur la durabilité, s'engageant à minimiser l'impact environnemental. Cela se traduit par des pratiques viticoles respectueuses de la nature, comme l'utilisation de traitements écologiques et la valorisation maximale de la biodiversité. D'une certaine manière, c'est comme si la cave avait choisi de laisser la nature s'exprimer à travers ses vins, en les faisant grandir dans un environnement le plus pur possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Ricci Curbastro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter un vin Ricci Curbastro signifie investir dans la qualité et la tradition. Les prix oscillent généralement dans une fourchette moyenne-haute, reflétant l'attention portée aux détails et la qualité de la production. Il est possible de trouver des étiquettes allant de\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20-30€ pour les vins de base, idéaux pour une introduction à la cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejusqu'à plus de 50€ pour les sélections les plus prestigieuses et les vins effervescents de célébration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes gammes de prix offrent un excellent rapport qualité-prix, garantissant une expérience sensorielle unique pour chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Ricci Curbastro propose une sélection de vins emblématiques qui ont conquis les passionnés et les connaisseurs. Parmi ceux-ci se distinguent le \"Franciacorta Brut\", connu pour sa fraîcheur et son élégance, et le \"Franciacorta Satèn\", qui séduit par sa douceur veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne autre étiquette à ne pas manquer est le prestigieux \"Franciacorta Riserva\", un vin complexe et structuré, idéal pour ceux qui aiment approfondir ce qu'il y a dans un verre au-delà du simple goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssocier les vins Ricci Curbastro, c'est comme trouver la bande-son parfaite pour une journée spéciale. Les rouges de la cave, riches et corsés, s'accordent bien avec des plats de viande comme les rôtis ou les braisés. Les blancs, frais et floraux, accompagnent merveilleusement les plats à base de poisson, faisant de chaque bouchée une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour boucler la boucle, il y a les bulles, qui subliment les apéritifs et les plats de sushi, grâce à leur effervescence et à leur capacité à nettoyer le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est fondamental pour maintenir intacte leur qualité. Il est conseillé de garder les bouteilles dans un endroit frais et sombre, loin des sources de chaleur et des vibrations. Une cave idéale devrait avoir une température constante entre 10 et 15 degrés, avec une humidité de 70 à 80 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes précautions garantissent que chaque bouteille, une fois ouverte, reflète au mieux l'engagement et le savoir-faire avec lesquels elle a été créée, vous offrant un voyage sensoriel à travers les collines de la Franciacorta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, comme pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, dans la province de Brescia, un territoire vallonné qui se distingue par son microclimat idéal et ses sols riches en minéraux, parfaits pour la production de bulles de qualité. Le style est celui du Brut classique : sec, élégant et d'un grand équilibre, capable d'exprimer fraîcheur et complexité à parts égales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges ont généralement lieu à la fin de l'été, avec la récolte manuelle des raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et en partie de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les conditions climatiques de la Franciacorta, caractérisées par des variations thermiques et une ventilation constante, favorisent une maturation équilibrée des raisins, garantissant des arômes intenses et une acidité naturelle. Chaque année, la cuvée est ajustée pour maintenir le style harmonieux qui identifie la signature de Ricci Curbastro depuis 1983.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une première fermentation en cuve inox à température contrôlée et une seconde fermentation directement en bouteille. Cette phase est suivie d'un long repos sur lies pendant au moins \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e, durant lequel le vin développe complexité, crémeux et finesse. Après le dégorgement – c'est-à-dire l'élimination des levures mortes – le vin repose encore quelques mois avant sa commercialisation, atteignant ainsi l'équilibre parfait entre fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin vif et polyvalent, idéal pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se montre dans le verre avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e et un perlage fin et persistant, signe d'une refermentation soignée et d'un long affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de pomme verte, accompagnées de délicates nuances de croûte de pain et de levure, typiques de la Méthode Classique. Les arômes sont élégants, nets et bien équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, vif et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité est bien intégrée et confère une agréable sensation de propreté et de longueur. La finale est persistante, avec des rappels fruités et une subtile note minérale qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Franciacorta est parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers. Il s'accorde particulièrement bien avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures de fruits de mer légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de légumes et de fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ essayer aussi avec des \u003cstrong\u003erisottos délicats\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eplats de cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e où sa fraîcheur équilibre parfaitement les saveurs épicées et aigres-douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la fraîcheur et la vivacité de ce vin mousseux, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date de dégorgement. Il doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante, de préférence entre \u003cstrong\u003e10 et 15°C\u003c\/strong\u003e. La bouteille doit rester couchée, afin que le bouchon conserve son humidité et ne perde pas son étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e révèle toute son élégance et sa complexité, offrant une expérience de dégustation équilibrée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415110644051,"sku":"F01-R006-0-05_D000","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro.jpg?v=1764411091"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro-0-375l","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élaboré selon la Méthode Classique, c'est-à-dire produit par refermentation en bouteille, le même procédé utilisé pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des zones italiennes les plus propices à la production de bulles de haute qualité. C'est un Brut équilibré et raffiné, parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique et représentative du style Franciacorta, avec un format de 0.375l idéal pour un toast ou une dégustation à deux.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nChaque millésime du Franciacorta Brut Ricci Curbastro est soigneusement sélectionné en fonction des conditions climatiques de la vendange. Les raisins, principalement du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec une petite partie de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, proviennent de vignobles appartenant à la propriété, cultivés avec une attention particulière à l'équilibre du sol et à la durabilité environnementale. Les conditions de maturation optimales permettent d'obtenir des fruits sains et aromatiques, indispensables à un équilibre parfait entre fraîcheur et finesse gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est vinifié selon la Méthode Classique, avec une première fermentation en cuves d'acier à température contrôlée et une seconde fermentation en bouteille. L'élevage sur lies dure au moins \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e, un temps qui permet au vin de développer complexité et onctuosité, tout en conservant fraîcheur et vivacité. Après le dégorgement, il repose encore quelques mois avant la commercialisation, pour atteindre un équilibre parfait entre aromaticité et structure.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Franciacorta Brut Ricci Curbastro présente une élégante couleur \u003cstrong\u003ejaune paille aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'un perlage fin et persistant, signe d'une longue présence sur lies et de la qualité du travail.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et harmonieux, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d'agrumes et de légères nuances de croûte de pain. Des parfums frais et raffinés émergent, typiques de la Méthode Classique, rappelant la pureté du fruit et la délicatesse de la vinification.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une agréable acidité qui apporte de la fraîcheur et une texture crémeuse qui enveloppe la gorgée. La finale est nette et persistante, avec des sensations d'agrumes et une fin sèche et savoureuse, une invitation immédiate à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est l'allié parfait pour un apéritif élégant, mais il se marie également très bien avec des plats légers et raffinés. Quelques accords suggérés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer crus et tartares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats végétariens légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, il accompagne avec élégance de nombreuses préparations sans jamais être envahissant.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l))\u003c\/h2\u003e\nPour conserver ses caractéristiques intactes, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour garder le bouchon humide.\nIl est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans après le dégorgement\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il exprime au mieux sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse aromatique. Idéal comme vin à boire jeune, il offre cependant une brève évolution qui enrichit sa complexité sans perdre son élégance originelle.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415110840659,"sku":"F01-R006-0-03","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro-0-375l.jpg?v=1764411094"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-2019-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire élaboré selon la même technique traditionnelle que le Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille qui lui confère finesse et complexité. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions les plus réputées d'Italie pour la production de bulles de qualité.\nIl s'agit d'un Brut équilibré et raffiné, expression authentique du style Ricci Curbastro : élégant, frais et très agréable à boire.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges 2019 en Franciacorta ont été caractérisées par un climat équilibré, avec des températures estivales régulières et d'excellentes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation homogène des raisins, garantissant des arômes nets et un équilibre parfait entre acidité et structure. Le résultat est un vin vif, harmonieux et particulièrement cohérent avec le style Ricci Curbastro.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Franciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui) est issu de cépages \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et un petit pourcentage de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Après la vinification séparée des cépages, le vin de base refermente en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (ou Champenoise).\nIl est ensuite élevé sur lies pendant au moins \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e, période nécessaire pour conférer une finesse, un perlage crémeux et une complexité aromatique. Après le dégorgement, le vin repose encore pour harmoniser les arômes et les saveurs avant la mise en vente.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets dorés, enrichie par un perlage fin et persistant qui témoigne de son long séjour sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est élégant et intense, allant des \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e d'aubépine et de fleurs d'acacia aux \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e de pomme verte et d'agrumes, avec des nuances plus complexes de pain grillé et de levure, typiques de la méthode classique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et vibrant, avec une bonne acidité qui soutient la buvabilité et une finale propre et sapide. La structure est équilibrée, avec un retour fruité et une agréable onctuosité qui invite à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Brut Magnum est parfait pour apporter une touche d'élégance à toute occasion. Excellent en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, il accompagne avec une grande polyvalence des plats légers et raffinés tels que :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poisson et tartare de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures de fruits de mer légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et entrées délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son équilibre et sa fraîcheur, il est également idéal tout au long du repas, parfait pour sublimer la cuisine méditerranéenne.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum 2019 - Ricci Curbastro (étui)\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\nIl est conseillé de le déguster dans les 2-3 ans suivant le dégorgement pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa fragrance aromatique.\nUn vin idéal pour ceux qui souhaitent vivre l'expérience authentique du Franciacorta dans un format Magnum, parfait pour partager des moments spéciaux.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415149801811,"sku":"F01-R006-2019-06A","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-2019-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411218"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et polyvalent, expression authentique du terroir de Brescia. Il naît de l'union harmonieuse entre fraîcheur et structure, un équilibre parfait entre la légèreté d'un blanc et la personnalité d'un rouge. Ce rosé se distingue par un style fin et moderne, idéal pour ceux qui recherchent un vin de classe mais facilement abordable, à partager sans formalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes récents ont connu une évolution climatique caractérisée par des hivers doux et des printemps réguliers, conditions qui ont favorisé une maturation optimale des raisins Pinot Noir et Chardonnay. Le rendement contrôlé dans le vignoble garantit une concentration aromatique et une fraîcheur, éléments fondamentaux pour la définition du caractère de ce Franciacorta Brut Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir sa teinte rosée élégante, la cave Ricci Curbastro adopte la \u003cstrong\u003eméthode du saignée\u003c\/strong\u003e ou une courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e : les raisins restent en contact avec leur peau seulement quelques heures, un temps suffisant pour extraire couleur et arômes fruités sans compromettre la finesse. S'ensuit une longue maturation sur lies, d'environ 36 mois, qui enrichit le vin en complexité et en soyeux, conférant au perlage une empreinte crémeuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un rose pâle avec des reflets cuivrés, lumineux et brillant, signe de fraîcheur et de soin dans la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez émerge un bouquet fin et intense, avec des notes de petits fruits rouges – fraises des bois, cassis et framboise – accompagnées de délicates notes de levure et de croûte de pain provenant du long séjour sur lies. L'ensemble est équilibré et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on perçoit une agréable fraîcheur, soutenue par une acidité équilibrée et un corps svelte mais enveloppant. La gorgée est vive, fruitée et persistante, avec une finale sèche et harmonieuse qui invite immédiatement à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon profil frais et polyvalent en fait un compagnon idéal pour différents moments de la table. Parfait pour ouvrir un repas ou pour accompagner des plats qui exigent élégance et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers à base de charcuterie ou de poisson fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer crus et carpaccios de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats et pâtes aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de viande blanche ou volaille savoureuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle, légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e s'adapte parfaitement aussi à des plats plus complexes, sans jamais en masquer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques aromatiques et la vive effervescence de ce Franciacorta, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, de préférence en position horizontale. Même s'il peut évoluer pendant quelques années, le moment idéal pour apprécier sa fraîcheur est dans les \u003cstrong\u003e1-2 ans après le dégorgement\u003c\/strong\u003e. On pourra ainsi pleinement saisir les fragrances fruitées et la délicatesse raffinée qui rendent unique le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165104467,"sku":"F01-R006-0-05_D001","price":26.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-ricci-curbastro.jpg?v=1764411254"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-gualberto-2014-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Dosage Zéro DOCG « Gualberto » 2014 - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, la même technique utilisée pour les grands Champagnes français. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions viticoles italiennes les plus propices à la production de bulles de haute qualité. Le terme \"Dosaggio Zero\" (Dosage Zéro) indique que le vin ne subit aucun ajout de sucre après le dégorgement, pour offrir une \u003cstrong\u003epureté expressive et naturelle\u003c\/strong\u003e du terroir et des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicci Curbastro, entreprise historique de Capriolo, est l'une des caves emblématiques de l'appellation, capable de conjuguer tradition et innovation. Le « Gualberto » représente la plus haute expression du style de la maison : un Franciacorta millésimé, complexe et raffiné, qui valorise le long vieillissement sur lies comme signature d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2014 en Franciacorta a été caractérisée par un climat frais et régulier, avec des pluies modérées et des températures contenues. Ces conditions ont favorisé une maturation lente des raisins, préservant l'acidité et les arômes délicats. Le résultat est un vin équilibré, d'une grande précision aromatique et d'une parfaite intégration entre structure et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e naît d'une sélection rigoureuse de Chardonnay et de Pinot Noir provenant des meilleurs vignobles de la propriété. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en partie en acier et en partie en barrique, pour enrichir le profil aromatique et la complexité. La prise de mousse, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, est suivie d'un \u003cstrong\u003eélevage d'au moins six ans sur lies\u003c\/strong\u003e. Ce long contact avec les levures confère au vin une structure soyeuse, des notes biscuitées et une profondeur gustative extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe « Gualberto » est un Franciacorta Dosaggio Zero d'une grande élégance, qui séduit par son harmonie entre énergie et douceur, avec une finale sèche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré brillante\u003c\/strong\u003e, avec un perlage fin et continu qui anticipe sa personnalité vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné : des notes d'agrumes confits, de noisette grillée, de croûte de pain et de fleurs blanches émergent, avec des nuances minérales qui reflètent parfaitement le terroir franciacortin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il est \u003cstrong\u003efrais et tendu\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vibrante qui équilibre la structure crémeuse. L'absence de sucre résiduel exalte la pureté du fruit et une gorgée sèche, élégante, d'une grande cohérence aromatique. La finale est longue et sapide, avec une touche saline qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta se prête à de nombreux accords, grâce à son équilibre entre complexité et fraîcheur. Il est parfait pour accompagner un dîner élégant mais aussi pour rendre spéciaux des moments informels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et tartares de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et plats à base de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux champignons ou à la truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates, comme le poulet ou le lapin en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intacte la fraîcheur et la vivacité de ses bulles, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Gualberto' 2014 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité contrôlée. Il est conseillé de le conserver en position horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide et garantir une parfaite étanchéité de la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême s'il s'agit d'un millésimé de grande structure, il est idéal à déguster \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date d'achat, pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son acidité et son parfum aromatique. Avec le temps, il pourra cependant développer d'autres nuances grillées et miellées, parfaites pour ceux qui aiment les bulles plus complexes et matures.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415178146131,"sku":"F01-R006-2014-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-gualberto-2014-ricci-curbastro.jpg?v=1764411489"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro (Coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, comme pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région réputée pour ses sols morainiques capables de conférer aux vins élégance, structure et fraîcheur.\nLe style Extra Brut indique un dosage en sucre très faible : ici, la pureté du vin et la qualité des raisins ressortent sans filtre, conférant au verre une personnalité vibrante, sèche et raffinée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2011 en Franciacorta est caractérisé par un climat équilibré, avec un hiver relativement doux et un printemps régulier, suivi d'un été chaud mais pas excessif. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales, avec des raisins parfaitement mûrs et une excellente concentration aromatique, favorisée par des journées ensoleillées et de bonnes variations de température nocturnes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit un long séjour sur lies en bouteille. Après la fermentation primaire, le vin repose pendant plus de \u003cstrong\u003e65 mois\u003c\/strong\u003e – plus de cinq ans – période pendant laquelle il développe complexité et finesse.\nCe processus, appelé « élevage sur lies », enrichit le vin mousseux de notes de croûte de pain et de fruits secs, garantissant une extraordinaire élégance gustative. La mention « Museum Release » indique une sélection sortie après une longue période en cave, témoignant de la capacité d'évolution et du soin de la maison Ricci Curbastro.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'expérience sensorielle du Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui) est un voyage entre équilibre et intensité, idéal aussi bien pour ceux qui découvrent le monde du Franciacorta que pour les amateurs à la recherche d'un verre de classe.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une élégante \u003cstrong\u003erobe jaune paille dorée\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage très fin et persistant, signe d'un long élevage et d'une prise de mousse parfaitement réussie.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes complexes mais harmonieux : des notes d'agrumes confits, de noisette grillée et de croûte de pain s'entremêlent avec des accents minéraux et de légères nuances florales. Le bouquet évolue avec le temps, offrant toujours de nouvelles nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est tendu, frais et crémeux, avec une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui lui confère élan et vitalité. La bouche est pleine et cohérente avec le nez, soutenue par une mousse fine et douce. La finale est nette, longue et parfaitement sèche, comme on peut l'attendre d'un Extra Brut de grande classe.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est un compagnon de table polyvalent, parfait pour ceux qui recherchent un verre capable d'accompagner aussi bien les moments de célébration qu'un dîner gastronomique.\nIl s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles entrées de poisson et de crustacés, comme les carpaccios et tartares de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats raffinés à base de viande blanche, comme le lapin au gingembre ou le poulet au citron ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages frais ou légèrement affinés, qui valorisent sa fraîcheur et sa minéralité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme apéritif d'exception, spécialement pour ceux qui souhaitent déguster un vin mousseux alliant élégance et authenticité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de sa fragrance et de ses arômes encore vifs, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant sa commercialisation.\nConservez-le horizontalement, à l'abri de la lumière directe et à une température constante entre 10 et 14°C. Même s'il montre un excellent potentiel, son équilibre et sa fraîcheur s'expriment au mieux dans la jeunesse de la bouteille, lorsque la bulle est plus vive et son âme plus pure.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188402515,"sku":"F01-R006-2011-05A_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411571"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-2019-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire produit avec une seconde fermentation en bouteille selon la tradition la plus authentique de la Franciacorta, au cœur de la Lombardie. C'est un vin sec et raffiné, caractérisé par un très faible dosage en sucre, ce qui exalte sa pureté et sa fraîcheur naturelle. La cave Ricci Curbastro, parmi les plus historiques de l'appellation, interprète ce millésime avec une grande élégance, offrant un Franciacorta à la personnalité nette et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 en Franciacorta a été équilibré et d'excellente qualité. Après un hiver régulier et un printemps initialement frais, l'été a été chaud mais avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. La vendange, effectuée à la main entre fin août et début septembre, a permis de récolter uniquement des grappes saines et parfaitement mûres, idéales pour obtenir des bases de vin mousseux de finesse et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de raisins Chardonnay et Pinot Blanc, avec une petite proportion de Pinot Noir, des cépages typiques de la région. Après la première fermentation en acier, les vins de base reposent pendant quelques mois avant l'assemblage et la refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique. Le vin vieillit sur lies pendant au moins 48 mois (quatre ans), développant une complexité aromatique et une mousse crémeuse et persistante. Après le dégorgement, un dosage minimal de sucres complète l'équilibre, préservant l'identité la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'un jaune paille lumineux avec des reflets dorés, enrichi par un perlage fin et continu qui témoigne de la longue permanence sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : on reconnaît des notes de fruits mûrs, d'agrumes et de croûte de pain, avec des nuances minérales et une légère touche de noisette grillée, typique des Franciacorta bien évolués. Tout est harmonieusement intégré, sans jamais être envahissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est frais, vif et savoureux. L'acidité fine soutient un corps équilibré, tandis que la sensation minérale apporte de la profondeur et de la persistance. Il se termine sec et net, avec une finale élégante qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en apéritif élégant, cet Extra Brut accompagne avec une grande polyvalence de nombreux plats. Vous pouvez le déguster avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer crus comme les huîtres, le tartare de thon ou le carpaccio de poisson blanc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères et finger food raffinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis de poisson ou risottos aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures de poisson ou légumes croquants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn accord idéal pour exalter sa fraîcheur et sa structure équilibrée, sans jamais masquer les saveurs du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la vivacité et la fraîcheur du \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 2019 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant le dégorgement. Conservez les bouteilles dans un endroit sombre, frais et sans variations de température, en position horizontale pour maintenir le contact du vin avec le bouchon de liège. De cette façon, le vin pourra conserver toute sa fragrance et sa luminosité gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188599123,"sku":"F01-R006-2019-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-2019-ricci-curbastro.jpg?v=1764411580"},{"product_id":"franciacorta-saten-brut-docg-2021-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, la méthode la plus traditionnelle et la plus prestigieuse pour la production de vins mousseux. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions italiennes les plus propices aux vins à bulles fines et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme \"Satèn\" désigne une catégorie particulière de Franciacorta élaborée exclusivement avec des raisins blancs, dans ce cas du Chardonnay pur, et avec une pression en bouteille plus faible que les autres Franciacorta. Le résultat est un vin mousseux plus crémeux et soyeux, avec un perlage délicat et une élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendange 2021\u003c\/strong\u003e a été caractérisée par un climat régulier, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit pendant la période de maturation des raisins. Les raisins Chardonnay ont atteint un équilibre parfait entre sucres et acidité, garantissant ainsi fraîcheur et complexité aromatique dans le verre. Le résultat est un Franciacorta équilibré, harmonieux et d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est produit selon la méthode Classique. Après la première fermentation en cuve inox, une partie du vin est élevée en petits fûts de chêne pour acquérir souplesse et complexité. S'ensuit la mise en bouteille avec des levures sélectionnées, qui déclenchent la seconde fermentation directement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin reste en contact avec les levures pendant au moins 48 mois, période durant laquelle il développe les notes caractéristiques de pain brioché et la finesse des bulles. Après le dégorgement, le dosage \"Brut\" met en évidence l'équilibre et la buvabilité, tout en conservant une fraîcheur prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance sensorielle et sa rondeur en bouche. C'est un Blanc de Blancs raffiné, expression authentique de la Franciacorta la plus élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage très fin et continu qui témoigne de la longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes florales délicates et fruitées, avec des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes, accompagnés de subtiles nuances de croûte de pain et de vanille dues à l'élevage sur lies et au passage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre parfait entre acidité et onctuosité. Le perlage soyeux caresse le palais, tandis que la fraîcheur finale laisse une trace minérale et persistante. C'est un vin mousseux d'une grande finesse, à l'aromatique élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Franciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son onctuosité et à son acidité bien équilibrée, ce Franciacorta est extrêmement polyvalent à table. Il est idéal en apéritif mais aussi tout au long du repas, notamment avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos délicats, comme celui aux asperges ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles légères et veloutées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon style élégant le rend parfait pour accompagner un dîner spécial ou un moment convivial entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes ses caractéristiques de fraîcheur et d'onctuosité, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le Franciacorta Satèn Brut DOCG 2021 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. La bouteille doit rester en position horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide et de garantir la bonne tenue du vin dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux exprime au mieux sa personnalité lorsqu'il est consommé \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il conserve intacte la fragrance de ses arômes et la vivacité de ses bulles. C'est un vin conçu pour être dégusté jeune, lorsque la fraîcheur et l'équilibre sont les protagonistes absolus en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191679315,"sku":"F01-R006-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-brut-docg-2021-ricci-curbastro.jpg?v=1764411671"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Saten DOCG « Museum Release » 2011 - Ricci Curbastro (Coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation directement en bouteille, comme c'est le cas pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région dédiée à la production de bulles élégantes et de longue garde. Le style \"Saten\" identifie un type particulier de Franciacorta produit exclusivement avec des raisins blancs et à une pression plus basse que d'habitude, ce qui lui confère une mousse douce et une sensation crémeuse en bouche.\nCe vin représente l'un des sommets qualitatifs de la cave \u003cstrong\u003eRicci Curbastro\u003c\/strong\u003e, une réalité historique de la Franciacorta qui allie tradition et innovation dans chaque bouteille.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps doux et un été sec qui a permis une maturation homogène des raisins Chardonnay, base exclusive du Saten. Les conditions optimales ont favorisé des arômes complexes et une structure élégante, parfaite pour un long affinage sur lies.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay récoltés manuellement. Après la première fermentation en cuve inox, le vin repose pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille pour la refermentation en bouteille, selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e.\nLe repos sur lies dure au moins \u003cstrong\u003e65 mois\u003c\/strong\u003e, soit plus de cinq ans, période pendant laquelle le vin développe finesse, complexité et des notes d'une élégance extraordinaire. Après le dégorgement (l'élimination des lies), suit un vieillissement supplémentaire en bouteille pour atteindre l'équilibre parfait qui le caractérise.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Saten qui séduit par sa douceur et sa profondeur, capable d'offrir un voyage sensoriel complet et surprenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, avec des nuances paille intenses. Le perlage est fin et persistant, signe distinctif de l'excellente et longue maturation sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes enveloppants de \u003cstrong\u003efruits mûrs à chair blanche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes confits et de légères notes de vanille et de noisette grillée. Émergent ensuite des nuances minérales et de croûte de pain, qui témoignent de la longue évolution en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003ecrémeux\u003c\/strong\u003e, élégant et harmonieux. La basse pression du Satèn offre une bulle soyeuse et une texture délicate. La gorgée est fraîche mais bien équilibrée, avec une \u003cstrong\u003eacidité subtile\u003c\/strong\u003e qui soutient la structure et laisse une agréable persistance aromatique avec des tons agrumes et minéraux.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Saten est un compagnon de table polyvalent et raffiné. Parfait pour un apéritif élégant, il se marie splendidement avec des plats délicats et de la mer.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et mollusques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères ou lapin au parfum de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon équilibre et sa fraîcheur en font également un excellent vin de repas pour ceux qui apprécient la finesse des bulles.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la qualité de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit sombre et frais, à une température constante entre 10 et 14°C, la bouteille étant de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nBien que sa structure lui permette d'évoluer positivement, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant l'achat\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il déploie toute sa fraîcheur et son onctuosité.\nUn vin conçu pour être dégusté au bon moment, capable d'allier élégance et équilibre dans une gorgée mémorable.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192138067,"sku":"F01-R006-2011-05A_D001","price":46.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411687"},{"product_id":"sebino-pinot-nero-igt-2022-ricci-curbastro","title":"Sebino Pinot Noir IGT 2022 - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et raffiné, expression authentique du territoire du Sebino, une zone vallonnée qui embrasse le lac d'Iseo, en Lombardie. Il s'agit d'un Pinot Noir pur, un cépage connu pour son extrême sensibilité au terroir et sa difficulté de vinification, mais qui, entre les mains expertes de la famille Ricci Curbastro, trouve l'une de ses meilleures interprétations italiennes. Le résultat est un vin de corps moyen, à la bouche harmonieuse, capable de concilier finesse aromatique et profondeur gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais non torrides et une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé la maturation homogène des raisins, donnant des baies saines, concentrées et particulièrement parfumées. Les vendanges, réalisées manuellement, ont permis une sélection rigoureuse des meilleurs grappes, garantissant la qualité et l'intégrité du fruit dès la récolte.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès l'égrappage et une macération à température contrôlée, la fermentation du \u003cstrong\u003eSebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e a lieu en cuves d'acier pour préserver la fraîcheur aromatique du cépage. Ensuite, le vin mûrit pendant environ 18 mois dans de petites barriques neuves de chêne français, une phase qui ajoute de la complexité et de la douceur à la structure. Un affinage supplémentaire de quatre ans en bouteille suit, période pendant laquelle le vin atteint son équilibre idéal entre élégance et intensité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une couleur rouge rubis lumineux, avec des reflets grenat qui en anticipent la maturité et la profondeur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est ample et raffiné, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, enrichies de nuances d'épices douces, de vanille et d'une délicate trace balsamique conférée par l'élevage en bois. Le bouquet évolue dans le verre, révélant des senteurs terreuses et légèrement torréfiées.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin s'ouvre avec élégance, montrant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Le tanin est fin et bien intégré, la structure est harmonieuse et la persistance gustative longue et enveloppante. C'est un Pinot Noir qui conquiert par sa personnalité, capable d'unir légèreté et profondeur de goût.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\nCe Pinot Noir trouve son équilibre à côté de plats de structure moyenne, capables d'en valoriser l'élégance sans en masquer la finesse aromatique.\nQuelques accords suggérés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces délicates à base de viande ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties ou en ragoût, comme le lapin ou la pintade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson savoureux, comme le thon ou le saumon grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte mi-dure, qui en exaltent la composante fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également pour accompagner un dîner entre amis ou un moment de dégustation informel.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques organoleptiques du \u003cstrong\u003eSebino Pinot Nero IGT 2022 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e, il convient de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, à une température constante d'environ 14-16°C et la bouteille couchée pour maintenir le bouchon en liège humide.\nCe vin possède une bonne capacité d'évolution dans le temps : il peut s'affiner davantage pendant 5 à 8 ans, développant des senteurs plus complexes et une structure encore plus harmonieuse.\nÀ ceux qui aiment découvrir comment le vin change au fil du temps, ce Pinot Noir offrira d'agréables surprises à chaque nouvelle dégustation.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415271928147,"sku":"S07-R006-2022-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sebino-pinot-nero-igt-2022-ricci-curbastro.jpg?v=1764413463"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_26b4dff8-d20e-4a47-ac8d-76af604f548b.jpg?v=1763419860","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/ricci-curbastro-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}