{"title":"Reggiano AOP","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lambrusco Reggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLambrusco Reggiano\u003c\/strong\u003e est un symbole de la viticulture italienne, reconnu et apprécié dans le monde entier pour sa vivacité et sa fraîcheur. Ancrée dans la province de Reggio Emilia, cette appellation est protégée par le cahier des charges DOC qui en garantit l'authenticité et la qualité. L'histoire du Lambrusco Reggiano remonte à l'Antiquité, où les vignes étaient déjà cultivées par les Romains. Aujourd'hui, la production se déroule principalement dans les plaines et les collines émiliennes, un territoire idéal pour la culture du Lambrusco grâce à un climat doux et un sol fertile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Reggiano se distingue par plusieurs caractéristiques fondamentales. Issu des cépages autochtones de la famille Lambrusco, ce vin présente une \u003cstrong\u003emousse généreuse\u003c\/strong\u003e et vive. Le style œnologique est principalement pétillant, parfait pour accompagner les moments conviviaux. Au nez, les arômes sont fruités, avec d'intenses notes de cerise, de fraise et de framboise. En bouche, le Lambrusco Reggiano offre un équilibre entre acidité et douceur, le rendant agréablement frais et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Lambrusco Reggiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coût du Lambrusco Reggiano peut varier considérablement en fonction de la qualité et de la réputation du producteur. Généralement, une bouteille peut être trouvée au prix de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGamme basse : 4-7€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme moyenne : 8-12€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme haute : plus de 13€\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes prix en font une option intéressante pour ceux qui recherchent un vin offrant un bon \u003cstrong\u003erapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster un Lambrusco Reggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDéguster le Lambrusco Reggiano, c'est apprécier ses particularités dans un environnement adapté. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12°C. En termes de décantation, ce vin pétillant ne nécessite pas de procédures particulières, mais doit être ouvert au moment pour préserver sa fraîcheur et la vivacité de ses bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Reggiano se prête à de nombreux accords gastronomiques, grâce à son acidité et sa légère douceur. Parmi les plats typiques de la région, il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries comme le salami et le jambon cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTigelle et gnocco fritto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour des accords plus modernes, essayez-le avec des plats de cuisine asiatique épicée ou un barbecue, où la fraîcheur du vin contraste avec les saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver un Lambrusco Reggiano\u003c\/strong\u003e est essentiel pour maintenir intacte la qualité du produit. Ce vin n'est pas destiné à un long vieillissement ; il est donc préférable de le consommer dans les deux ans suivant l'embouteillage. Conservez-le dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, si possible en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et garantir l'étanchéité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-reggiano-frizzante-secco-doc-concerto-2023-magnum-medici-ermete","title":"Lambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC « Concerto » 2023 Magnum - Medici Ermete","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC 'Concerto' 2023 Magnum - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC 'Concerto' 2023 Magnum - Medici Ermete\u003c\/strong\u003e est l'un des vins emblématiques de l'Émilie et représente au mieux la rencontre entre tradition et modernité. Il est obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e, le cépage le plus représentatif de la région de Reggio, connu pour sa fragrance et sa vivacité.\nÀ l'œil et au palais, il se présente comme un rouge pétillant, sec et dynamique, caractérisé par un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e, équilibré par une agréable fraîcheur et une mousse vive qui invite immédiatement à la dégustation. C'est un vin qui allie authenticité et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique mais accessible.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Émilie-Romagne a été caractérisé par un climat régulier, avec des journées chaudes et venteuses alternant avec des nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins Lambrusco Salamino, apportant à la cave des fruits sains, riches en arômes et dotés d'un bon équilibre entre sucres et acidité. Le résultat est un vin qui conserve une \u003cstrong\u003evivacité aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur gustative rare, même en version Magnum.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès les vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés avec une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux pour extraire la couleur et les arômes typiques du cépage. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e a lieu en cuves d'acier à température contrôlée, pour préserver la fragrance du fruit. L'effervescence particulière est obtenue par la \u003cstrong\u003eprise de mousse en autoclave\u003c\/strong\u003e (méthode Charmat), qui exalte la brillance et l'aromaticité du vin. Le Lambrusco Concerto ne prévoit pas d'élevage en bois, précisément pour en maintenir le caractère fruité vif et immédiat.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Lambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC \"Concerto\" 2023 Magnum présente une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e, avec des reflets violacés et une mousse fine, persistante et crémeuse, signe d'une élaboration soignée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, un bouquet immédiatement reconnaissable émerge, dominé par des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la cerise, la mûre et la groseille, accompagnées de nuances florales de violette et de légères sensations épicées. Le profil aromatique est net et fragrant, avec une intensité qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, harmonieux et vif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité équilibrée et un tanin léger. La bulle exalte la sensation de fraîcheur et de propreté en bouche, menant à une finale sèche et pleine d'élan. Sa \u003cstrong\u003epersistance fruitée\u003c\/strong\u003e est agréablement équilibrée, le rendant extraordinairement buvable en toute occasion.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC 'Concerto' 2023 Magnum - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nCe Lambrusco est un compagnon parfait pour la cuisine émilienne et au-delà. Sa polyvalence lui permet d'accompagner avec succès une grande variété de plats, des plus simples aux plus riches :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcuteries et fromages affinés\u003c\/strong\u003e, comme le culatello, la coppa et le Parmigiano Reggiano, où l'effervescence nettoie le palais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes farcies\u003c\/strong\u003e comme les tortelli d'herbes ou les lasagnes au ragoût, qui trouvent dans le Lambrusco un accord classique et harmonieux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillades de viande et plats rustiques\u003c\/strong\u003e, grâce à son caractère sec et frais qui équilibre les composants gras ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal également comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, servi bien frais, pour accompagner des amuse-gueules et des plats légers d'été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lambrusco Reggiano Frizzante Secco DOC 'Concerto' 2023 Magnum - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nPour conserver la fraîcheur du Lambrusco Concerto, il est important de le conserver à l'horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe.\nLa \u003cstrong\u003etempérature idéale de conservation\u003c\/strong\u003e se situe entre 12°C et 15°C, en évitant les chocs thermiques qui pourraient altérer sa vivacité et sa fragrance.\nS'agissant d'un vin pétillant et jeune, il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la récolte pour apprécier au mieux sa charge aromatique. Cependant, la version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e peut offrir une tenue surprenante dans le temps, grâce au volume plus important de vin et à une moindre oxydation : un détail qui le rend également parfait pour les grandes occasions ou pour un cadeau de classe.","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207080275,"sku":"R02-M028-2023-06","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lambrusco-reggiano-frizzante-secco-doc-concerto-2023-magnum-medici-ermete.jpg?v=1764412000"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_4f3979b2-7b74-4088-87fa-3f39c0ba4b1e.jpg?v=1763417619","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/reggiano-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}