{"title":"Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Poggio al Tesoro représente une merveilleuse rencontre entre \u003cstrong\u003etradition\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003einnovation\u003c\/strong\u003e au cœur de la Toscane. Fondée au début des années 2000, elle est rapidement devenue synonyme d'excellence et de qualité. Grâce à un héritage ancré dans des pratiques viticoles historiques, Poggio al Tesoro n'hésite pas à expérimenter et à introduire des techniques modernes pour améliorer constamment la qualité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la base de la production de Poggio al Tesoro, il y a une \u003cstrong\u003eapproche durable\u003c\/strong\u003e qui combine des méthodes traditionnelles avec des innovations modernes. Les vignobles sont cultivés avec un grand respect de l'environnement, garantissant que chaque bouteille raconte une histoire unique faite de passion et d'engagement envers la terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Poggio al Tesoro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Poggio al Tesoro sont disponibles dans une gamme de prix qui reflète leur prestige et leur qualité. Les prix varient généralement en fonction de l'année et de l'étiquette individuelle, permettant aux consommateurs de choisir l'option qui correspond le mieux à leur budget, sans jamais renoncer au plaisir d'un excellent vin toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoggio al Tesoro offre une sélection d'étiquettes phares qui mettent en évidence la qualité exceptionnelle et l'attention aux détails. Parmi celles-ci, on distingue :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Seggio :\u003c\/strong\u003e Un rouge corsé et complexe, parfait pour ceux qui recherchent un vin intense et structuré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolosole :\u003c\/strong\u003e Un Vermentino fascinant, frais et aromatique, idéal pour ceux qui aiment les vins blancs parfumés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eW Dedicato a Walter :\u003c\/strong\u003e C'est l'hommage de la cave à son fondateur, un Supertuscan qui équilibre puissance et raffinement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins Poggio al Tesoro ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssocier les vins Poggio al Tesoro aux bons plats peut transformer un repas en une expérience inoubliable :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Excellents avec des plats de viande rôtie, de gibier ou un succulent ragoût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec des plats de poisson, des sushis ou des salades fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Parfaites avec des entrées légères, des fruits de mer ou pour rafraîchir le palais en fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons tous entendu l'expression \"comment conserver les vins Poggio al Tesoro\" et en effet, une conservation adéquate est fondamentale pour maintenir la qualité. Voici quelques conseils :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'abri de la lumière :\u003c\/strong\u003e Conserver le vin dans un environnement sombre ou en utilisant des bouteilles sombres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature constante :\u003c\/strong\u003e Une plage entre 12 et 16°C est idéale pour maintenir intactes les caractéristiques organoleptiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité contrôlée :\u003c\/strong\u003e Environ 70 % d'humidité est optimal pour éviter que les bouchons ne se dessèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin toscan élégant qui incarne l'âme authentique de la côte de Livourne. Il est né sur le territoire de \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, une région renommée pour ses sols riches en minéraux et son microclimat tempéré, atténué par les brises marines et les cours d'eau qui la traversent. Le nom « Il Seggio » dérive précisément du principal torrent de la région, symbole de vitalité et de connexion avec la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin au \u003cstrong\u003estyle bordelais\u003c\/strong\u003e classique, un assemblage qui unit les meilleurs cépages internationaux acclimatés en Toscane. L'assemblage comprend du \u003cstrong\u003eMerlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, des variétés qui, ensemble, apportent un équilibre entre structure, douceur et intensité aromatique. Le résultat est un rouge complet et polyvalent, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir les grands vins de Bolgheri avec une étiquette d'une grande fiabilité et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 s'est distinguée par une évolution climatique équilibrée et stable. Après un printemps doux et sec, l'été a apporté de la chaleur mais sans excès, permettant aux raisins de mûrir de manière homogène. Les nuits fraîches typiques de la région de Bolgheri ont préservé la fraîcheur aromatique et la vivacité du fruit. Les vendanges ont eu lieu entre fin août et septembre, avec une sélection minutieuse des grappes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, pour préserver les notes les plus pures et fruitées. Suit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 15-18 jours, étape qui permet d'extraire la couleur et les tanins souples. L'élevage dure environ \u003cstrong\u003e15 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, une partie neuve et une partie de second passage, pour ensuite se poursuivre par une période de repos supplémentaire en bouteille avant la commercialisation. Cet équilibre entre bois et fruit donne au vin profondeur et rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil élégant et harmonieux, en parfait équilibre entre intensité et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. La bonne consistance révèle déjà à l'œil la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est complexe et raffiné : émergent des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre, qui s'entremêlent avec des nuances épicées de vanille, de cacao et une légère touche balsamique. Un parfum pur et persistant qui exprime l'élégance du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre \u003cstrong\u003estructuré mais velouté\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont présents et bien intégrés, la fraîcheur soutient la boisson et la persistance est longue, avec une finale qui rappelle les fruits noirs et les épices douces. Une gorgée qui unit puissance et finesse, faisant de « Il Seggio » un vin généreux mais jamais excessif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre entre corps et fraîcheur, ce Bolgheri Rosso se prête à de nombreux accords gastronomiques. Parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCivets et braisés\u003c\/strong\u003e de bœuf ou de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes avec des sauces structurées\u003c\/strong\u003e, surtout à base de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne naturellement les plats de la cuisine toscane, mais aussi des préparations plus modernes grâce à sa polyvalence et à son caractère équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, il est important de le garder dans un endroit frais, avec une température constante d'environ 14-16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide et garantir son étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être apprécié dès maintenant pour sa jeunesse et son expressivité vive, mais il offre également \u003cstrong\u003eun bon potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e de 6 à 8 ans, pendant lesquels il développera des nuances plus complexes et enveloppantes. Un investissement idéal pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec un authentique représentant du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414442340691,"sku":"B09-P042-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764407497"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-sondraia-2020-poggio-al-tesoro","title":"Bolgheri Superiore DOC « Sondraia » 2020 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et structuré, symbole de la production bolgheraise raffinée. Il est né d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et d'un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, des cépages internationaux qui trouvent un habitat idéal dans la zone côtière de la Toscane. Ce vin renferme l'essence du terroir de Bolgheri : équilibre, profondeur et une harmonie surprenante entre puissance et finesse. Son corps plein et sa trame tannique soyeuse en font un rouge à la personnalité complexe et satisfaisante, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative riche mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est marqué à Bolgheri par des conditions climatiques régulières et favorables. Le printemps doux et un été chaud mais non extrême ont permis une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, garantissant la juste concentration en sucre et un parfait équilibre entre fraîcheur et structure. Les vendanges, réalisées manuellement, n'ont sélectionné que les meilleures grappes, assurant un niveau de qualité constant et supérieur à la moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'éraflage et un foulage doux, la fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la fragrance et l'intégrité aromatique des raisins. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 20 jours durant laquelle le vin acquiert couleur, arômes et la structure tannique typique. L'élevage a lieu pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, suivi d'une période supplémentaire en bouteille pour permettre au vin d'atteindre la juste harmonie et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro est un vin qui séduit dès le premier regard et se révèle complexe mais équilibré, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir le côté le plus élégant des rouges toscans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux nuances pourpres, limpide et lumineuse, signe de vitalité et de jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime un bouquet riche et facetté : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de mûre et de cerise s'entremêlent à des senteurs d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, d'épices douces et une légère touche balsamique. Un parfum harmonieux, jamais excessif, qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003eenveloppant et équilibré\u003c\/strong\u003e : les tanins sont veloutés, la fraîcheur bien calibrée et la persistance longue et raffinée. Des saveurs de fruits noirs, de cacao et de tabac émergent, avec une finale élégante et minérale qui reflète la typicité du terroir bolgherais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent mais avec un caractère affirmé, ce Bolgheri Superiore s'accorde parfaitement avec des plats savoureux et structurés. Il est le compagnon idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou rôties ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles braisés et les ragoûts de bœuf ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele gibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et les pecorinos toscans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier pleinement la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver ses qualités intactes, le \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un \u003cstrong\u003eenvironnement frais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon toujours humide. La température idéale se situe autour de 14-16°C. Grâce à sa structure et à son équilibre naturel, c'est un vin avec un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e qui peut évoluer positivement en bouteille pendant 10-15 ans, développant avec le temps des nuances aromatiques et une souplesse gustative supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446666067,"sku":"B09-P042-2020-05_D000","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-sondraia-2020-poggio-al-tesoro.jpg?v=1764407562"},{"product_id":"bolgheri-vermentino-doc-solosole-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Vermentino DOC « SoloSole » 2023 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au caractère méditerranéen, expression authentique de la côte toscane. Il est né dans le vignoble \"Le Sondraie\", au cœur de Bolgheri, de raisins Vermentino d'un clone originaire de Corse, une variété qui aime la lumière et la chaleur. Le nom \"SoloSole\" raconte en effet son essence : les raisins mûrissent entièrement au soleil, développant des arômes intenses et une agréable richesse gustative.\nCe blanc se distingue par son style \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, avec une personnalité solaire et un équilibre parfait entre les arômes fruités et une acidité vive.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 à Bolgheri a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps régulier et un été chaud mais sans excès. Les brises marines ont joué un rôle clé pour maintenir la fraîcheur des raisins et préserver leur intégrité aromatique. Une vendange progressive a permis de récolter le Vermentino au moment idéal, garantissant une excellente concentration et une acidité équilibrée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins du \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023\u003c\/strong\u003e sont récoltés manuellement pour en préserver la qualité. Après un pressurage délicat, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée, afin d'exalter les arômes variétaux et la pureté du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sur lies fines (partie solide du vin qui en enrichit la structure et la complexité) et repose ensuite en bouteille avant sa commercialisation. Aucun passage en bois, donc, mais uniquement de l'acier pour maintenir intacte la fragrance originelle du Vermentino.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Bolgheri Vermentino SoloSole 2023 est un blanc élégant et solaire, à déguster jeune pour en apprécier au mieux la vivacité et la composante aromatique.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille lumineux avec des reflets verdâtres, signe clair de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des arômes intenses et raffinés : des notes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et l'abricot, suivies de notes d'agrumes et de touches florales de genêt. En finale, une subtile veine minérale typique des sols sablonneux et calcaires de Bolgheri émerge.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré et juteux, avec une gorgée pleine et dynamique. L'\u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive soutient la boisson et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e donne une sensation de fraîcheur persistante. Il se termine par une finale sapide et agréablement fruitée, qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son profil aromatique et sa fraîcheur, ce Vermentino se marie magnifiquement avec les plats de fruits de mer et la cuisine méditerranéenne.\nVoici quelques idées d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson, carpaccios et tartares de sériole ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de crustacés ou de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou au four, aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères ou légumes d'été grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également en apéritif avec des fromages frais et des amuse-bouches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino 'SoloSole' 2023\u003c\/strong\u003e est un vin qui mise sur la fragrance et l'immédiateté. Pour l'apprécier au mieux, il devrait être consommé dans les 2-3 ans suivant la vendange. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 10 et 15°C et la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nDégusté jeune, il exprime toute son énergie méditerranéenne : une gorgée de soleil signée Marilisa Allegrini et Poggio al Tesoro.","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414447157587,"sku":"B09-P042-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-vermentino-doc-solosole-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764407570"},{"product_id":"costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2021-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Costa Toscana Bianco IGT « Sondraia » 2021 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité né dans la région renommée de \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, le long de la côte toscane, une zone symbole de qualité et de recherche œnologique. Il est produit presque entièrement à partir de raisins \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, un cépage originaire de la Vallée du Rhône qui aime les climats chauds et ensoleillés comme ceux de la Maremme. Le sol argileux et sableux, enrichi en magnésium et en fer, confère au vin une trame aromatique élégante et une minéralité prononcée. Son style est frais, rond et étonnamment harmonieux : un blanc qui unit solarité méditerranéenne et finesse française.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 en Toscane a été caractérisé par un printemps doux, suivi d'un été chaud mais équilibré par des écarts de température nocturnes idéaux pour la bonne maturation des grappes. Les raisins Viognier ont atteint un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003esucres, acidité et complexité aromatique\u003c\/strong\u003e, offrant un vin intense, parfumé et d'une grande fraîcheur gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit une philosophie qui combine tradition et innovation. Après une courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e – technique qui accentue les parfums et la structure – le moût fermente dans trois matériaux différents : acier inoxydable, amphores en terre cuite et fûts de chêne. Ce processus confère au vin une richesse aromatique, une profondeur et une légère complexité épicée. L'assemblage final et un court élevage en acier garantissent une cohérence expressive scellée, prête pour la mise en bouteille ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini est un blanc moderne et raffiné, où intensité et délicatesse se rencontrent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillant et lumineux, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, signe de la maturité du raisin et du soin apporté à la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e comme l'abricot et la pêche, suivies de senteurs florales de jasmin et d'iris. Des nuances exotiques et de légères notes épicées provenant du passage en bois et en terre cuite émergent, enrichissant encore le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il surprend par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et sa minéralité\u003c\/strong\u003e. La gorgée est douce mais vibrante, soutenue par une acidité équilibrée qui prolonge la persistance. Il se termine par une finale savoureuse et fruitée, nette et élégante, parfaite pour ceux qui aiment les vins blancs structurés mais facilement buvables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, le Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 accompagne naturellement une large gamme de plats. Il est idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc qui maintient l'équilibre même avec des préparations plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e : parfait avec un tartare de thon, des crevettes grillées ou un bar au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats végétariens\u003c\/strong\u003e : excellent avec des risottos aux légumes, des flans de courgettes ou des salades gourmandes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine asiatique et épicée\u003c\/strong\u003e : accompagne agréablement les préparations thaïes ou le curry de poisson, grâce à son aromaticité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais et à affinage moyen\u003c\/strong\u003e : à essayer avec des fromages de chèvre ou des jeunes pecorinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2021 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, il est important de savoir qu'il s'agit d'un blanc d'une grande fraîcheur, à déguster dans son expression la plus vive. Conservez-le horizontalement, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à température constante (12-14°C). C'est un vin qui exprime au mieux ses caractéristiques dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la récolte, période durant laquelle il conserve intactes la fraîcheur aromatique et l'élégance gustative qui le caractérisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006802259,"sku":"C17-P042-2021-05","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2021-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764410518"},{"product_id":"costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Costa Toscana Bianco IGT « Sondraia » 2022 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est une interprétation élégante du \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, un cépage blanc originaire de la Vallée du Rhône qui a trouvé en Toscane un nouveau foyer, capable d'exprimer des arômes intenses et une agréable fraîcheur méditerranéenne. Les vignes sont situées à \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Costa degli Etruschi, sur des sols sablonneux et argileux, riches en magnésium et en fer, éléments qui contribuent à sa \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e inimitable. Le résultat est un vin blanc au caractère décidé mais équilibré : frais, aromatique et avec une structure qui le rend parfait pour ceux qui aiment les vins de personnalité mais faciles à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 en Costa Toscana a été caractérisée par un \u003cstrong\u003eprintemps doux\u003c\/strong\u003e et un été chaud et sec, atténué par les brises marines qui favorisent le maintien de l'acidité naturelle des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont contribué à préserver les arômes variétaux et à garantir un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de ce vin blanc allie \u003cstrong\u003etradition et innovation\u003c\/strong\u003e. Après une brève \u003cem\u003emacération pelliculaire\u003c\/em\u003e (phase durant laquelle le moût reste en contact avec la peau pour en extraire arômes et couleur), le vin fermente à température contrôlée dans trois matériaux différents : \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce choix permet d'obtenir une complexité aromatique et une profondeur gustative remarquable. Après la fermentation, le vin est assemblé et repose pendant une courte période en acier avant la mise en bouteille, préservant ainsi fraîcheur et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur jaune paille brillante, traversée de reflets dorés qui en anticipent la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est intense et enveloppant : des notes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de pêche mûre, d'agrumes confits et une touche florale élégante de jasmin. En arrière-plan, une subtile veine minérale rappelle la brise salée de la mer toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e soutenue par une bonne acidité, ce qui le rend agile et agréable. La structure crémeuse du Viognier est équilibrée par la salinité et une finale longue et harmonieuse. Un vin qui séduit par son équilibre et sa profondeur, parfait aussi bien pour un apéritif sophistiqué que pour accompagner un repas important.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc de Costa Toscana est extrêmement polyvalent et se prête à de nombreux \u003cstrong\u003eaccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e. Voici quelques idées pour en valoriser au mieux les arômes et la structure :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eapéritifs de fruits de mer et poissons crus ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eentrées avec crustacés ou légumes de saison ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons au four ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou légèrement affinés comme le pecorino jeune ou la robiola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également avec des plats exotiques aux touches épicées, grâce à son profil aromatique intense et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin à la personnalité raffinée et délicate, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 10-12°C. Bu dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, il exprimera au mieux ses arômes fruités et la fraîcheur typique du Viognier toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui désirent une expérience sensorielle complète, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C, en le versant dans des verres amples qui en exalteront l'intensité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008080211,"sku":"C17-P042-2022-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764410521"},{"product_id":"toscana-rosato-igt-cassiopea-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Toscana Rosato IGT « Cassiopea » 2023 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime la fraîcheur et l'élégance typiques de la côte toscane, avec un style se situant habilement à mi-chemin entre un blanc et un rouge. Il naît au cœur de Bolgheri, dans les vignobles Le Sondraie, et raconte la passion de la famille Allegrini pour les rosés au caractère contemporain, fragrants et polyvalents. Sa personnalité légère et fruitée le rend parfait pour une consommation quotidienne ou comme protagoniste d'un apéritif raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Toscane a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été venteux, des conditions idéales pour la maturation progressive du \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique des raisins, conférant au “Cassiopea” une fraîcheur vibrante et une structure riche mais élancée. Le rendement par hectare a été volontairement maîtrisé pour privilégier la qualité et l'intensité des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Toscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 se fait selon la méthode de la \u003cstrong\u003esaignée\u003c\/strong\u003e, une technique consistant à extraire une partie du moût des cuves de fermentation des rouges pour obtenir un vin plus frais et délicat. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes primaires de fruits. Par la suite, le vin vieillit sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e (les levures déposées au fond de la cuve) pendant quelques semaines, acquérant une agréable souplesse et complexité. Avant sa commercialisation, il repose en bouteille pendant environ un mois, atteignant ainsi son équilibre idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Toscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 est un vin au style frais, jeune et à la personnalité immédiatement reconnaissable, qui séduit par son équilibre et son agrément.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec un délicat \u003cstrong\u003erose poudré brillant\u003c\/strong\u003e, au reflet légèrement cuivré, signe évident d'élégance et d'un travail soigné en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et frais, avec des notes de fraise des bois, de framboise et de grenade, accompagnées de légères nuances citronnées et florales. Des arômes d'herbes méditerranéennes et une délicate minéralité émergent, rappelant la brise marine de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif, croquant et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien équilibrée soutient une agréable traînée fruitée, tandis que la finale est sapide et persistante. C'est un rosé qui allie la fraîcheur d'un blanc à la légère structure d'un jeune rouge, le rendant extrêmement polyvalent et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Toscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa trame fruitée vive le rendent idéal en accord avec des plats légers, mais aussi avec des préparations plus aromatiques. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalades estivales et plats végétariens ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de poisson et sushis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes à base de légumes ou de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches grillées et fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un compagnon parfait pour l'apéritif, servi bien frais, à une température d'environ 10–12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana Rosato IGT “Cassiopea” 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, la réponse est simple : il s'agit d'un rosé conçu pour être dégusté jeune, afin d'en apprécier au maximum la fraîcheur et la vivacité aromatique. Il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserver les bouteilles dans un endroit frais, sombre et à température constante (autour de 12–14°C), de préférence en position horizontale pour maintenir l'intégrité du bouchon. Éviter les sources de lumière et de chaleur directes, afin de préserver la couleur et le parfum typiques de ce vin au caractère méditerranéen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415338152275,"sku":"T04-P042-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosato-igt-cassiopea-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764414373"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-mediterra-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Toscane Rouge IGT « Mediterra » 2022 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin rouge contemporain et solaire, né au cœur de Bolgheri, une région de la côte toscane réputée pour la qualité de ses rouges souples et intenses. Élaboré principalement à partir de cépages \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, avec de petits pourcentages de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, il allie élégance et buvabilité dans un équilibre parfait entre parfums méditerranéens et fraîcheur.\nCe vin représente l'une des expressions les plus accessibles et invitantes du domaine Poggio al Tesoro, qui fait partie du projet œnologique voulu par \u003cstrong\u003eMarilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, un nom important dans le panorama du vin italien.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2022 en Toscane a été caractérisée par un climat chaud et sec, atténué par les brises marines typiques de la région de Bolgheri. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité, ce qui a donné un vin au fruit mûr mais toujours équilibré. Les vendanges manuelles ont permis de ne sélectionner que les meilleurs grappes, garantissant une excellente qualité de la matière première.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit. Le vin subit ensuite une macération pelliculaire d'environ 15 jours, utile pour extraire la couleur, les tanins et la structure de manière harmonieuse.\nS'ensuit une période d'élevage d'environ 8 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de second passage\u003c\/strong\u003e, ce qui assouplit les tanins et enrichit le vin de délicates notes épicées, sans masquer son profil fruité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente un intense \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e brillant, avec de légères nuances violacées, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est généreux et enveloppant : des arômes de fruits rouges et de mûres dominent, entrelacés de notes d'herbes méditerranéennes et d'épices douces. La contribution du Syrah ressort dans la partie plus poivrée et balsamique, tandis que le Merlot et le Cabernet ajoutent de la profondeur et de la finesse.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eMediterra 2022\u003c\/strong\u003e est souple, rond et bien équilibré. Les tanins sont veloutés et intégrés, accompagnés d'une acidité vive qui soutient la gorgée jusqu'à une finale agréablement sapide et persistante. C'est un vin au caractère contemporain, capable d'allier structure et fluidité avec une facilité de dégustation surprenante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nIdéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne et toscane, ce rouge polyvalent se prête à divers accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes savoureux à base de sauces à la viande ou de ragoûts de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées et rôtis légers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de la tradition de la Maremme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa personnalité équilibrée en fait également un vin parfait à partager lors d'un dîner entre amis ou pour accompagner une planche de charcuteries et de fromages locaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nPour préserver toutes les qualités du \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Mediterra' 2022\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e et une humidité contrôlée. La bouteille doit être maintenue en position horizontale, afin de garder le bouchon toujours humide et d'assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\nBien qu'il soit conçu pour être dégusté avec plaisir dans les premières années, il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e4 à 6 ans\u003c\/strong\u003e, développant des nuances plus complexes et épicées.\n\nCe vin représente un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge toscan authentique, bien fait et avec un \u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e.","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347130707,"sku":"T04-P042-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-mediterra-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764414465"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-poggio-al-tesoro-dedicato-a-walter-2020-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Superiore DOC « Poggio al Tesoro Dedicato a Walter » 2020 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Superiore DOC 'Poggio al Tesoro Dedicato a Walter' 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC \"Poggio al Tesoro Dedicato a Walter\" 2020\u003c\/strong\u003e – signé par \u003cstrong\u003eMarilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e – est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du terroir de Bolgheri, en Toscane. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Franc purs\u003c\/strong\u003e, ce vin naît d'un territoire qui bénéficie de la proximité de la mer et d'une excellente exposition au soleil, éléments qui confèrent au fruit maturité et raffinement. Le résultat est un vin corsé, équilibré et profond, qui renferme toute l'émotion et la passion dédiées à Walter Allegrini, figure emblématique de la cave.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 se distingue par un climat régulier, avec un été chaud mais pas excessivement sec et un automne équilibré, idéal pour une maturation lente et constante des raisins. Les conditions météorologiques ont permis à la vigne de développer des fruits riches en arômes et en tanins soyeux, tout en conservant une bonne fraîcheur. Il en résulte un vin élégant mais décidé, capable de raconter l'identité de Bolgheri à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle et une sélection minutieuse des grappes, les raisins de Cabernet Franc sont soumis à une fermentation contrôlée en acier à température modérée. La macération pelliculaire – c'est-à-dire la période pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire la couleur et l'arôme – dure plusieurs semaines, afin d'exalter la structure et la complexité du vin. L'affinage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, suivi d'une période de repos supplémentaire en bouteille, ce qui contribue à rendre le profil aromatique harmonieux et persistant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC \"Poggio al Tesoro Dedicato a Walter\" 2020\u003c\/strong\u003e se présente d'un rouge rubis intense avec des reflets violacés, lumineux et compact, signe de concentration et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et séduisant : des notes de fruits rouges mûrs s'entrelacent avec des notes d'épices douces, de vanille, de cacao et de légères nuances balsamiques. Avec l'évolution dans le verre, des nuances de tabac et de réglisse émergent, révélant la finesse du Cabernet Franc et la main œnologique experte de la cave.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est enveloppant et plein, avec des tanins polis et une structure équilibrée par une excellente fraîcheur. La persistance est longue, avec une finale élégante où reviennent les épices et les fruits mûrs. Un vin de caractère, capable d'évoluer dans le temps et d'offrir de nouvelles nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Bolgheri Superiore DOC 'Poggio al Tesoro Dedicato a Walter' 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nCe rouge toscan s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux de la cuisine italienne et internationale. Ses caractéristiques le rendent idéal pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier au goût intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragù ou avec des sauces structurées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme vin de méditation, à savourer lentement, c'est un excellent choix pour ceux qui recherchent l'élégance et la complexité dans un verre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Superiore DOC 'Poggio al Tesoro Dedicato a Walter' 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée, en gardant la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. La température idéale de conservation est d'environ \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\n\nGrâce à sa structure, le Bolgheri Superiore \"Dedicato a Walter\" a un potentiel de vieillissement considérable : il peut évoluer en bouteille pendant plus de dix ans, développant des arômes toujours plus fins et complexes. Un investissement sûr pour ceux qui aiment découvrir comment le temps enrichit les grands vins rouges toscans.","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415410667859,"sku":"B09-P042-2020-05_D001","price":190.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-poggio-al-tesoro-dedicato-a-walter-2020-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764415849"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_eef3d142-dd52-4276-8a97-7511d87b3791.jpg?v=1763419792","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/poggio-al-tesoro-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}