{"title":"Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondée au cœur de la Vénétie, la cave Nino Franco est synonyme de tradition, d'héritage et d'innovation dans le monde du vin italien. Depuis des décennies, cette cave se distingue par son engagement dans la production de vins mousseux qui incarnent l'essence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNino Franco adopte une approche de production qui équilibre parfaitement tradition et modernité. Elle respecte les méthodes de vinification traditionnelles tout en adoptant des techniques modernes qui favorisent la durabilité. Une philosophie que l'on peut comparer à l'union parfaite entre une recette transmise de génération en génération et une touche innovante pour en exalter les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Nino Franco ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme de vins Nino Franco offre un excellent rapport qualité-prix, rendant leurs produits accessibles aussi bien aux amateurs qu'aux novices. Les prix peuvent varier, mais tous leurs vins promettent une expérience gustative élevée, comme trouver une véritable affaire lors des soldes saisonniers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins mousseux : 15 € - 30 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins blancs : 10 € - 20 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins rouges : 12 € - 25 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNino Franco est célèbre pour quelques-unes de ses étiquettes phares qui représentent au mieux leur maîtrise viticole. Chaque étiquette est un voyage sensoriel unique dans le monde du vin mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore DOCG :\u003c\/strong\u003e Un classique intemporel, apprécié pour sa fraîcheur et ses notes florales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRustico :\u003c\/strong\u003e Un vin mousseux qui séduit par son équilibre entre douceur et acidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrave di Stecca :\u003c\/strong\u003e Un vin riche et complexe adapté aux connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Nino Franco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQu'il s'agisse d'un dîner informel ou d'une célébration spéciale, les vins de Nino Franco se prêtent à de multiples accords culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec des plats de viande rouge ou de gibier, ils offrent une structure prononcée qui exalte les saveurs fortes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec des plats à base de poisson ou de fromages frais, ils évoquent la fraîcheur d'une brise marine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Excellentes avec des entrées légères et des crustacés, les bulles de Nino Franco transforment chaque apéritif en une expérience sophistiquée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservation des vins Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendre \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Nino Franco\u003c\/strong\u003e est fondamental pour en préserver la qualité et les saveurs dans le temps. Une conservation correcte est similaire à la garde d'un précieux héritage familial : elle demande attention et soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante, idéalement entre 12 et 16°C, pour éviter la dégradation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver à l'abri de la lumière directe, de préférence dans un environnement à humidité contrôlée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser un système d'étagères qui permet de maintenir les bouteilles en position horizontale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de l'appellation \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e, provenant des collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur de la zone historique du Prosecco Superiore, en Vénétie. Il est obtenu par la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, également appelée méthode Martinotti, qui prévoit la seconde fermentation en autoclave, idéale pour préserver les arômes frais et fruités typiques du cépage Glera. Le style Brut se distingue par son profil sec et élégant, avec un sucre résiduel contenu qui exalte sa saveur agréable et la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'une vendange rigoureusement sélectionnée, effectuée à la main dans les vignobles vallonnés de Valdobbiadene. Le millésime a été caractérisé par un climat équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, une condition qui a favorisé le développement d'arômes intenses et une fraîcheur naturelle marquée. Le résultat est un vin mousseux d'un grand équilibre, vif et fragrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification à température contrôlée, utile pour préserver la pureté aromatique du cépage. Après la fermentation primaire, le vin est refermenté en autoclave selon la Méthode Charmat pendant quelques semaines, jusqu'à l'obtention d'une mousse fine et persistante. Ce choix de production permet de maintenir inaltérée la fraîcheur, le parfum et l'effervescence vive typiques du Prosecco Superiore Brut signé Nino Franco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui séduit dès la première gorgée par son équilibre, son élégance et son immédiateté. Découvrons ensemble ses principales caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres et un perlage fin et continu, signe distinctif d'un travail soigné et d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est intense et fragrant, avec des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches accompagnées de légères notes d'agrumes. La fraîcheur aromatique est immédiate et invitante, typique du meilleur Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et sec, avec une agréable \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e qui équilibre la structure élancée. La finale est élégante et persistante, avec des retours fruités et floraux qui invitent à la gorgée suivante. Parfait pour ceux qui aiment les vins mousseux vifs et modernes, mais avec des racines solides dans la tradition vénitienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux est un compagnon idéal pour de nombreux moments de la journée, de l'apéritif aux repas légers. Il se marie magnifiquement avec les plats de fruits de mer et les préparations délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExcellent en apéritif avec des amuse-bouches ou des entrées de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait avec des \u003cstrong\u003ecrudités de la mer\u003c\/strong\u003e, des sashimis ou des carpaccios de poisson blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ essayer avec des \u003cstrong\u003erisottos aux légumes\u003c\/strong\u003e ou des fromages frais comme la burrata et la ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal également avec des plats typiques vénitiens, comme les sardines en saor ou une friture légère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence en fait également un choix raffiné pour les toasts et les occasions conviviales, où la qualité et l'agrément sont toujours appréciés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les caractéristiques de fraîcheur et de vivacité, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e doit être conservé en position verticale, à l'abri de la lumière et des variations de température, à une température constante d'environ 12-15°C. C'est un vin conçu pour être apprécié jeune, de préférence dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période idéale pour profiter pleinement de sa fragrance aromatique et de son effervescence agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362400595,"sku":"C14-N004-0-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco.jpg?v=1764414935"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-vigneto-della-riva-di-san-floriano-2024-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut « Vigneto della Riva di San Floriano » 2024 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est une excellence de l'appellation DOCG, produite au cœur de la Vénétie, sur les collines de Valdobbiadene. C'est un \u003cstrong\u003evin mousseux Méthode Charmat\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire un vin dont la seconde fermentation – celle qui génère les bulles – se déroule en autoclave, afin de préserver les parfums et la fraîcheur.\nCe Brut est issu de vignes de haute colline, caractérisées par de fortes pentes et des microclimats qui confèrent au vin équilibre, sapidité et une identité territoriale marquée. Le résultat est un vin mousseux élégant, agrumé et vibrant, avec une structure raffinée et persistante.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré : des étés chauds mais sans excès et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins Glera, principaux protagonistes du Valdobbiadene Prosecco Superiore, préservant la fragrance aromatique, l'acidité naturelle et la finesse des bulles.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave d'acier pendant plusieurs semaines. Ce processus, traditionnellement utilisé pour les meilleurs Prosecco, permet d'obtenir un perlage fin et continu, ainsi que de sublimer les parfums floraux et fruités.\nAprès la fermentation, le vin est élevé pendant une courte période sur lies à température contrôlée avant la mise en bouteille, pour conserver toute sa fraîcheur et son immédiateté.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son élégance subtile et son harmonie.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nBrillant et lumineux, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le perlage est fin et vif, signe d'un travail soigné et de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des parfums délicats mais intenses : fleurs blanches, pomme verte, poire et agrumes s'entremêlent à des notes minérales et d'herbes aromatiques. Le bouquet évolue dans le verre, conservant toujours une parfaite propreté aromatique et une fraîcheur qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est sec, tendu et harmonieux. L'acidité vive équilibre une légère douceur résiduelle, offrant une gorgée linéaire et persistante. En finale, des nuances de fruits croquants et des notes d'agrumes apparaissent, avec une agréable sensation minérale. Un vin qui invite naturellement à un second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers et frais. Il se marie excellemment avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes de saison en tempura ou fritures légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux herbes ou au poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et peu affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa bulle crémeuse le rendent également idéal pour accompagner les moments de convivialité, les toasts et les occasions spéciales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de ses caractéristiques aromatiques et de sa vivacité, ce vin doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations, idéalement autour de 10-12°C.\nIl est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e, lorsque sa fragrance et la finesse de son perlage sont à leur apogée. Ce Prosecco est conçu pour être dégusté jeune, quand il exprime au mieux la fraîcheur, la légèreté et la pureté aromatique qui caractérisent le style de Nino Franco.","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362498899,"sku":"C14-N004-2024-05_D000","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-vigneto-della-riva-di-san-floriano-2024-nino-franco.jpg?v=1764414942"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-nodi-2022-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande élégance et d'un grand caractère, fruit de la longue expérience de la cave historique Nino Franco, l'une des plus renommées du territoire de Valdobbiadene, le cœur battant de l'appellation DOCG.\nIl est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eGlera purs\u003c\/strong\u003e provenant du précieux vignoble Col de Vent, dans l'une des zones les plus propices à la production de Prosecco Superiore.\nSon effervescence fine et persistante est le résultat de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), un système de vinification en mousseux qui prévoit une seconde fermentation en autoclave, idéal pour exalter la fraîcheur et les arômes floraux typiques du cépage.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 s'est distingué par un climat équilibré, avec un été chaud mais caractérisé par de bonnes variations de température qui ont favorisé le bon développement aromatique des raisins. Les vendanges, qui ont eu lieu entre fin août et début septembre, ont garanti des fruits sains et riches en arômes, parfaits pour obtenir un Prosecco au style vif et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une première fermentation en acier à température contrôlée, le vin de base repose quelques semaines avant d'entamer la refermentation en autoclave selon la méthode Charmat. Ce processus, qui dure environ 30 à 40 jours, permet de conserver intactes la fragrance et la fraîcheur du fruit.\nLe vin est ensuite élevé pendant une courte période sur lies, conférant davantage de rondeur et de complexité à la gorgée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est une expérience sensorielle qui encapsule la pureté et l'élégance du territoire dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nBrillante et lumineuse, elle présente une robe jaune paille pâle ornée de reflets verdâtres. Le perlage est fin, subtil et persistant, signe d'une vinification en mousseux soignée dans les moindres détails.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes nets de fleurs blanches, de pomme verte et de poire, avec de délicates notes d'agrumes et de légères sensations de croûte de pain, typiques de la refermentation. Le bouquet est élégant, frais et immédiatement reconnaissable.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle \u003cstrong\u003eune fraîcheur vibrante et une agréable acidité\u003c\/strong\u003e qui équilibrent parfaitement sa note souple. La finale est nette, sèche et persistante, avec un retour fruité qui invite immédiatement à une autre gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa polyvalence, ce Prosecco est parfait de l'apéritif à table.\nIdéal avec des entrées légères, des crustacés et des plats principaux à base de légumes ou de poisson. À essayer aussi avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFritures de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de dorade ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats, comme celui aux asperges ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et non affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi seul, pour trinquer lors de moments conviviaux ou en accompagnement de petits fours et de finger food.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Nodi' 2022 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement la fragrance et la vivacité de son bouquet, il est conseillé de consommer ce vin mousseux \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eConserver les bouteilles à la verticale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des variations de température.\nLa température de service idéale est entre 8 et 10°C, afin de sublimer la finesse du perlage et la fraîcheur du goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363187027,"sku":"C14-N004-2022-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-nodi-2022-nino-franco.jpg?v=1764414977"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-rustico-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG « Rustico » - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux symbole de l'excellence vénitienne, produit au cœur des collines de Valdobbiadene, l'une des zones les plus prestigieuses pour le Glera, le raisin roi du Prosecco. Il est obtenu par la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire une seconde fermentation en autoclave – conçue pour exalter la fraîcheur et la fragrance typiques de cette appellation. Le style est \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, vif et moderne, parfait pour ceux qui recherchent un Prosecco élégant mais en même temps immédiat et agréable à boire en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime du Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco reflète au mieux les caractéristiques climatiques du terroir. Les vendanges, généralement manuelles, ont lieu au début de l'automne, lorsque les raisins Glera atteignent le juste équilibre entre sucres et acidité. Les hivers doux et les étés ventilés de Valdobbiadene garantissent des grappes saines et aromatiques, au profil frais et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit avec précision la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e : après la fermentation du moût, le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse, un processus qui dure environ 30-45 jours à température contrôlée. Cette méthode permet de conserver intactes les notes aromatiques du raisin et d'obtenir une bulle fine et persistante. Après la refermentation, le vin repose pendant une courte période avant l'embouteillage, afin de garantir une fragrance maximale et un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillant et lumineux, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco\u003c\/strong\u003e présente une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le perlage – c'est-à-dire la finesse et la persistance des bulles – est subtil et élégant, signe distinctif d'un travail soigné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est intense, fragrant et immédiatement reconnaissable. Des arômes de pomme verte, de poire croquante, de fleurs blanches et une délicate touche d'agrumes émergent. Ces nuances, typiques du terroir de Valdobbiadene, font du Rustico un vin à la forte personnalité aromatique mais en même temps harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et vif\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien équilibrée soutient sa buvabilité, tandis que les notes fruitées et florales reviennent en bouche avec une agréable sensation minérale. La finale est nette et persistante, invitant à la gorgée suivante. C'est un vin mousseux qui séduit par sa polyvalence et son immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et désinvolte, le Rustico s'accorde parfaitement avec de nombreux plats, des plus simples aux plus élaborés. Idéal à l'apéritif, il accompagne naturellement les entrées légères et gourmandes. Excellent également tout au long du repas, surtout avec des plats à base de poisson et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des fruits de mer ou des légumes frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures délicates et tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur le rend également parfait avec des plats ethniques aux saveurs délicates, comme les sushis et sashimis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux ses caractéristiques, il est conseillé de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Rustico' - Nino Franco\u003c\/strong\u003e. Ce vin mousseux doit être conservé en position verticale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. C'est un vin destiné à être dégusté jeune, dans les 2-3 ans suivant les vendanges, afin de conserver toute sa fraîcheur et la vivacité de ses bulles. Le servir bien frais, entre 8 et 10 °C, exalte au maximum sa fragrance et son agrément.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363875155,"sku":"C14-N004-0-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-rustico-nino-franco.jpg?v=1764415025"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry « Primo Franco » 2024 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est l'un des vins effervescents les plus emblématiques de l'appellation \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Né au cœur des collines de Valdobbiadene, ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Glera sélectionnés et est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire une seconde fermentation en autoclave qui préserve au mieux la fraîcheur et les arômes du cépage.\nSon style élégant et parfumé en fait un Prosecco Dry qui exprime pleinement la philosophie de la cave Nino Franco : un équilibre parfait entre tradition et innovation.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2024 a été caractérisée par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéales pour un développement optimal de l'aromaticité des raisins. Des pluies modérées ont garanti une bonne maturation et un excellent état sanitaire des grappes, permettant d'obtenir des vins au profil délicat, avec une acidité vive et une harmonie gustative marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une récolte manuelle soignée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver les arfum variétaux subtils. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, suivie de la prise de mousse en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e, avec une période d'affinage sur lies de plusieurs semaines. Ce processus confère au vin un perlage fin et persistant, et une agréable douceur en bouche.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son immédiateté et sa finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente dans une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le perlage est dense et continu, signe d'un soin particulier apporté à la prise de mousse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes intenses et frais de pomme verte, de poire et de fleurs blanches émergent, accompagnés d'élégantes notes d'agrumes et d'une légère touche d'amande. C'est un bouquet fragrant et riche, typique des meilleurs Prosecco Dry de Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux, rond et équilibré par une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La douceur délicate, typique de la version Dry, est parfaitement intégrée et laisse place à une finale longue, harmonieuse et particulièrement aromatique.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nCe Prosecco Superiore Dry est idéal en apéritif mais s'accorde aussi parfaitement à table.\nVoici quelques suggestions d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés, carpaccios et sushis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts secs ou desserts aux fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence le rend parfait pour les occasions conviviales comme pour les toasts plus élégants.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement la vivacité et le parfum de ce vin effervescent, il est conseillé de le \u003cstrong\u003econsommer jeune\u003c\/strong\u003e, de préférence dans les 2-3 ans suivant la vendange.\nConservez les bouteilles à la verticale, dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations.\nServez-le à une température comprise entre 6 et 8°C pour exalter la finesse de son perlage et ses notes fruitées.","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369019731,"sku":"C14-N004-2024-05_D001","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco.jpg?v=1764415124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9cbd7d2e-128b-4e0a-9ed9-9aeba69f15e9.jpg?v=1763419617","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/nino-franco-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}