{"title":"Murgo","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Murgo représente une fusion harmonieuse entre tradition et innovation dans le monde du vin. Fondée par une famille dédiée à l'art viticole depuis des générations, Murgo peut se targuer d'un héritage qui remonte aux débuts de la viticulture de l'Etna. Les racines profondes dans le territoire sicilien se marient à une vision moderne, capable de capter les tendances du marché mondial sans jamais trahir la qualité de la production locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ephilosophie de production\u003c\/strong\u003e de Murgo se distingue par une approche qui mélange tradition et modernité avec un fervent respect de la durabilité. Les méthodes de travail traditionnelles sont associées à des techniques modernes qui préservent l'environnement et améliorent la qualité des vins. L'attention aux détails et à l'innovation permet à Murgo de maintenir une synergie équilibrée entre artisanat et compétence technologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Murgo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Murgo sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, une caractéristique qui les rend accessibles à un large éventail d'amateurs de vin, des novices aux connaisseurs. En général :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes étiquettes de base, parfaites pour ceux qui découvrent les vins siciliens, commencent à environ 10-15 euros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes vins de milieu de gamme, idéaux pour un public plus averti, se situent autour de 20-30 euros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes sélections haut de gamme, dédiées aux connaisseurs, peuvent dépasser 50 euros, offrant une expérience de dégustation supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Murgo est célèbre pour certaines étiquettes qui racontent son histoire et son territoire. Parmi elles, on trouve le Murgo Brut, un vin mousseux qui incarne le caractère vif de l'Etna, et le Murgo Rosso dell'Etna, connu pour son équilibre et sa complexité aromatique. Enfin, le Murgo Bianco dell'Etna offre fraîcheur et élégance, un blanc qui exprime toute l'authenticité du cépage Carricante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssocier le bon vin aux bons plats peut transformer un repas en une expérience unique. Voici quelques suggestions pour sublimer les vins Murgo avec la nourriture :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec les viandes rouges grillées, les fromages affinés et les plats traditionnels siciliens comme les aubergines à la parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les plats de poisson, les crustacés et les salades de fruits de mer, grâce à leur acidité et leur fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Parfaites pour les apéritifs, elles s'harmonisent avec les amuse-gueules et les entrées légères, sublimant les saveurs sans les dominer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComment conserver les vins Murgo pour préserver leurs qualités intactes ? Il est essentiel de trouver un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe où la température reste constante. Nous conseillons de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlacer les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température autour de 12-15°C pour garantir l'évolution optimale du vin dans le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurer une humidité relative d'environ 70% pour préserver à la fois le vin et l'intégrité de l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces simples directives, les vins Murgo pourront exprimer au mieux leurs caractéristiques organoleptiques au moment de la dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-2022-murgo","title":"Etna Rosso DOC 2022 - Murgo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et de caractère, né sur les pentes orientales de l'Etna, où la vigne pousse sur des sols de sables volcaniques et de cendres de lave. Il est principalement élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone sicilien, avec une petite partie de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un rouge au profil minéral, complexe et harmonieux, qui exprime avec authenticité le terroir de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un corps moyen et un style équilibré, cet Etna Rosso allie plaisir de boire et profondeur, ce qui le rend adapté aussi bien aux palais curieux qu'à ceux qui recherchent des vins de terroir de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 sur l'Etna a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des étés chauds mais sans excès et de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Les raisins ont atteint une maturité équilibrée, préservant fraîcheur et intensité aromatique. Les vendanges, qui ont eu lieu début octobre, ont permis d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une expression marquée du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e avec macération sur les peaux se déroule en cuves d'acier inoxydable pendant environ 7-8 jours à température contrôlée (28-29 °C), en utilisant des levures sélectionnées. Après le décuvage, le vin subit un vieillissement de 6-8 mois dans les typiques \u003cstrong\u003efûts de châtaignier de l'Etna\u003c\/strong\u003e (de 30 à 130 hl). Ce choix confère au vin de délicates notes épicées et une structure plus ronde. Une fois le vieillissement terminé, le vin est assemblé et laissé au repos dans la cave souterraine en acier inoxydable jusqu'à l'embouteillage, pour stabiliser son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e se distingue par son parfait équilibre entre minéralité, élégance et fraîcheur. Au nez et en bouche, il révèle son âme volcanique et la main experte de la cave Murgo, interprète historique des vins de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis clair\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenats, typique des Nerello Mascalese mûrs. Limpide et brillant, il anticipe la finesse que l'on retrouvera ensuite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e – cerise et framboise – accompagnées de senteurs florales et de touches d'épices douces et de cendre volcanique. La composante minérale est subtile mais bien reconnaissable, signature inimitable du terroir de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et harmonieux, avec un \u003cstrong\u003etanin fin et bien intégré\u003c\/strong\u003e. La structure est moyenne, soutenue par une bonne acidité qui lui donne de l'élan et de la persistance. La finale est longue, avec des retours de fruits rouges et de légères nuances salines, typiques des sols volcaniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Etna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, l'Etna Rosso DOC 2022 - Murgo accompagne avec élégance de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. Il est parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge équilibré à servir en diverses occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuterie et de fromages mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec sauces à la viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades de viande blanche et rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons savoureux au four ou en ragoût, comme le thon ou la morue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats siciliens traditionnels, comme les pâtes à la Norma ou les aubergines farcies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce vin, il est important de le stocker dans un environnement frais, avec une température constante entre 12 et 16 °C et une humidité modérée, en évitant les chocs thermiques et la lumière directe. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide et que le vin soit correctement scellé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e peut évoluer en bouteille pendant 5 à 7 ans, développant des arômes de plus en plus complexes d'épices, de fruits secs et de terre volcanique. Il est donc idéal aussi bien pour une consommation immédiate, où il exprime fraîcheur et fragrance, que pour ceux qui souhaitent découvrir sa maturité avec un peu de vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415089213779,"sku":"E02-M051-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-2022-murgo.jpg?v=1764410963"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-2022-murgo","title":"Spumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Spumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e est une expression élégante du terroir de l'Etna, un vin mousseux produit selon la méthode traditionnelle \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour élaborer les grands Champagnes. Cette méthode implique une seconde fermentation en bouteille qui confère au vin une mousse fine et persistante et une structure complexe. L'entreprise Murgo cultive ses vignobles sur les pentes de l'Etna, entre les domaines de San Michele (Santa Venerina), Gelso Bianco (Catane) et La Francescana (Aprilia), pour un total d'environ 30 hectares, dans des zones où le climat et la composition volcanique du sol confèrent aux vins une fraîcheur incomparable et une minéralité prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés ensoleillés mais sans excès et un automne sec, des conditions idéales pour obtenir des raisins sains avec un excellent équilibre entre acidité et sucres. Les vendanges ont été effectuées manuellement fin août, afin de préserver la fragrance aromatique et la fraîcheur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e : après la première fermentation en acier, le vin de base est mis en bouteille avec des levures sélectionnées pour la refermentation en bouteille. L'élevage sur lies dure environ 24 mois, période pendant laquelle le vin acquiert des notes de pain grillé et une complexité aromatique. Vient ensuite le dégorgement, c'est-à-dire l'élimination du dépôt de levures, et le dosage final en version \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, pour maintenir un profil frais, sec et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e se distingue par son harmonie entre fraîcheur, élégance et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'un long séjour sur lies et d'un soin méticuleux dans l'élaboration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes émergent, accompagnés de légères sensations de croûte de pain et d'amande grillée, typiques de l'élevage en bouteille. Le bouquet s'exprime avec élégance et cohérence, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais, équilibré et de caractère. L'acidité vive et la minéralité typique des sols volcaniques de l'Etna confèrent une longue persistance et une finale nette et sèche. La bulle fine amplifie la sensation de fraîcheur, rendant chaque gorgée dynamique et agréablement sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Spumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait \u003cstrong\u003een apéritif\u003c\/strong\u003e, ce spumante s'accorde avec une extrême polyvalence tout au long du repas. Il est conseillé de le déguster avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités de la mer et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux fruits de mer, comme des linguine aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures légères de calamars et de crevettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et entrées de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent idéal pour accompagner des plats qui exaltent la pureté du poisson et la délicatesse des préparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Spumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes ses caractéristiques de fraîcheur et de vivacité, le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 10-12°C, de préférence en position horizontale. Il est conseillé de le consommer jeune, dans les 2-3 ans suivant le dégorgement, pour profiter pleinement de sa fragrance et de son énergie. Avec le temps, il peut légèrement évoluer, développant des notes plus complexes de pain et de fruits secs, mais sa meilleure expression reste celle de la jeunesse et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415303319891,"sku":"V20-M051-2022-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-2022-murgo.jpg?v=1764413881"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-2022-murgo","title":"Vin mousseux Méthode Classique Brut Rosé 2022 - Murgo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e est un vin élégant et raffiné, fruit de l'expérience d'une famille de producteurs siciliens historique. Il naît sur les pentes de l'Etna, un territoire unique par son altitude, ses variations de température et ses sols volcaniques, des facteurs qui confèrent aux spumante Murgo une fraîcheur et une complexité incomparables.\nProduit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e – la même que celle utilisée pour les Champagnes – ce rosé allie structure, finesse et une minéralité prononcée. Son style est moderne et vibrant, parfait pour ceux qui recherchent un spumante rosé au caractère authentique et territorial.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré sur les pentes orientales de l'Etna : des étés chauds mais venteux et une excellente variation de température entre le jour et la nuit. Cela a permis aux raisins de mûrir lentement, en préservant leur acidité et leurs arômes. Les vendanges, effectuées à la main entre fin septembre et début octobre, ont garanti des grappes parfaitement saines et riches en arômes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification se fait par un pressurage doux des raisins rouges, qui confère au moût sa délicate teinte rosée. La première fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fragrance des arômes fruités.\nSuit la seconde fermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un long séjour sur lies – généralement entre 24 et 30 mois – ce qui confère une complexité aromatique, une onctuosité et une bulle fine et persistante.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e présente une élégante couleur rose saumonée avec des reflets cuivrés et un perlage fin et continu, signe d'une longue maturation sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est frais et complexe, dominé par des notes de petits fruits rouges, d'agrumes et des nuances florales. On perçoit des touches de croûte de pain et de délicates sensations minérales, typiques des sols volcaniques de l'Etna.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est vif et harmonieux, avec une bulle fine et crémeuse. La bonne acidité équilibre la structure, procurant une sensation de propreté et de fraîcheur qui invite à une nouvelle gorgée. Longue persistance et finale minérale, signature typique de la cave Murgo.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2022 - Murgo\u003c\/h2\u003e\nCe spumante rosé est un verre extrêmement polyvalent à table. Excellent en apéritif, il accompagne avec élégance de nombreuses préparations :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et sushis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostini au saumon fumé ou tartare de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi pour ceux qui souhaitent trinquer avec un vin sicilien de caractère, mais au goût accessible et immédiat.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nComment \u003cstrong\u003econserver le vin Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2022 - Murgo\u003c\/strong\u003e ?\nIl est conseillé de le conserver à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 12 °C et une humidité contrôlée.\nBien qu'étant un spumante Méthode Classique, ce rosé donne le meilleur de lui-même jeune, lorsque la fraîcheur et la fragrance sont à leur maximum. Il peut cependant évoluer agréablement pendant 2-3 ans après le dégorgement, en développant de légères notes plus complexes et de pâtisserie sèche.","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415309381971,"sku":"V20-M051-2022-05_D001","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-2022-murgo.jpg?v=1764413919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ab81474b-14aa-45d7-8c49-38caa03d9074.jpg?v=1763419594","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/murgo-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}