{"title":"Montepulciano d'Abruzzo AOP","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e est un trésor œnologique du cœur de l'Italie. Ce vin conquérant incarne des traditions séculaires, apportant des saveurs intenses et des arômes familiers mais intrigants. Idéal pour ceux qui veulent faire un voyage sensoriel à travers les collines des Abruzzes, ce vin est un choix parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner informel ou d'une célébration spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuel type de vin est le Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge robuste et polyvalent, capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Issu du cépage du même nom, ce vin offre une structure décisive et un goût enveloppant. Il présente une couleur rouge rubis intense et libère au nez des notes de fruits rouges comme la cerise et la griotte, accompagnées d'un léger soupçon d'épices. En bouche, il offre une expérience veloutée, avec des tanins harmonieux et une finale agréablement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quoi s'accorde le Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo est un compagnon idéal pour sublimer vos soirées gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges\u003c\/strong\u003e : L'agneau rôti ou le bœuf grillé se marient parfaitement avec la richesse de ce vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes et sauces savoureuses\u003c\/strong\u003e : Essayez un accord avec les sagne e fagioli, un plat typique des Abruzzes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e : Exaltez les saveurs du pecorino ou du parmigiano reggiano avec un verre de Montepulciano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats traditionnels italiens\u003c\/strong\u003e : En cuisine, il trouve son équilibre avec les lasagnes et les aubergines à la parmesane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels sont les prix du vin Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAvoir un Montepulciano d'Abruzzo sur sa table est un luxe abordable. Les prix varient en fonction de plusieurs facteurs tels que le millésime, le producteur et les techniques de vinification. Vous pouvez trouver d'excellents vins entre 10 et 30 euros, avec des vins provenant de millésimes particulièrement appréciés ou des réserves spéciales pouvant atteindre des prix plus élevés. Quel que soit votre budget, ce vin offre toujours un excellent rapport qualité\/prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement du Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa conservation fait la différence dans la qualité finale d'un vin. Le Montepulciano d'Abruzzo, grâce à sa structure, peut être conservé et apprécié dans le temps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Certains millésimes peuvent s'améliorer avec 3 à 5 ans de vieillissement, développant une plus grande complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Conservez le vin dans un endroit frais et sombre, de préférence à une température constante d'environ 12-16°C, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e : Avant de le déguster, laissez le vin respirer quelques minutes. Servez-le autour de 18°C pour exprimer au mieux son bouquet aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo est plus qu'un simple vin : c'est une découverte de la culture et des traditions œnologiques italiennes qui rapproche chacun du cœur battant des Abruzzes. Que vous soyez novice ou passionné à la recherche d'une bonne affaire, ce vin rouge saura vous séduire à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-prope-2021-velenosi","title":"Montepulciano d'Abruzzo « Prope » 2021 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui raconte avec authenticité l'essence et le caractère des Abruzzes. Né du cépage Montepulciano en pureté, il plonge ses racines dans les sols argileux de Controguerra, une zone vallonnée où le climat et le sol confèrent structure et rondeur au vin. Ce Montepulciano se distingue par son corps plein, son intensité aromatique notable et un équilibre qui séduit aussi bien l'amateur que celui qui découvre cette appellation pour la première fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais aérés et des variations de température notables entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, exaltant la concentration, la couleur et la fraîcheur aromatique. Le résultat est un vin au profil défini, qui allie puissance et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'\u003cem\u003eéraflage\u003c\/em\u003e (la séparation des grains des rafles), les raisins sont acheminés dans des fermenteurs cylindriques, un outil qui permet un meilleur contact entre le moût et les peaux, intensifiant l'extraction des polyphénols, responsables de la couleur et de la structure. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver les arômes et la fraîcheur. Le vin mûrit ensuite pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où il affine son équilibre et sa complexité avant l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge au caractère décidé et harmonieux, capable d'exprimer au mieux le savoir-faire œnologique de Velenosi et la force du Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi présente un rubis intense aux reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa riche concentration phénolique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez révèle des parfums amples et enveloppants, allant de notes de cerise mûre et de mûre à des touches d'épices douces et de légères nuances de vanille. Des sensations de violette et un délicat parfum balsamique qui ajoute de la profondeur émergent également.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et corsé, avec un \u003cstrong\u003etanin souple\u003c\/strong\u003e mais présent, qui soutient la gorgée sans être agressif. La structure est équilibrée par une agréable fraîcheur, tandis que la persistance se prolonge sur des notes fruitées et épicées. Un vin qui démontre une excellente capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa souplesse, ce Montepulciano se prête à de nombreux accords. Il est parfait pour ceux qui souhaitent accompagner des plats riches et savoureux de la tradition italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraisés et ragoûts aux saveurs intenses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pecorino des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragout ou avec des sauces de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également pour une soirée conviviale, où le vin devient le protagoniste de la table grâce à son équilibre entre force et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 12°C et 16°C. La bouteille doit être placée de préférence horizontalement pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, déjà prêt à boire, peut cependant évoluer pendant plusieurs années en cave, gagnant en complexité et en souplesse. Un Montepulciano qui promet d'accompagner dans le temps ceux qui le choisissent pour sa qualité et son authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228576083,"sku":"M10-V012-2021-05","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-prope-2021-velenosi.jpg?v=1764412617"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Anfora » 2022 - Cirelli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e est un vin rouge biologique issu des vignobles de l'arrière-pays de Teramo, au cœur des Abruzzes. Produit à partir de vignes de Montepulciano en pureté, il représente l'une des expressions les plus authentiques de cette variété autochtone, depuis toujours connue pour sa structure robuste et son caractère généreux. C'est un vin corsé, intense et harmonieux, parfait pour ceux qui recherchent une bouteille au goût authentique et territorial, capable de concilier tradition et durabilité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Abruzzes a été caractérisé par un climat équilibré, avec de bonnes excursions thermiques entre le jour et la nuit qui ont favorisé une excellente maturation des raisins. Les vendanges, qui ont eu lieu dans la seconde moitié d'octobre, ont livré des grappes saines et concentrées, donnant un Montepulciano au profil fruité et au grand équilibre entre fraîcheur et douceur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe secret du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e réside dans sa vinification particulière : la fermentation et la maturation ont lieu dans des \u003cstrong\u003eamphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e d'environ huit quintaux, non émaillées ni cirées. Ce choix, inspiré par des techniques anciennes, permet au vin de respirer naturellement, en conservant intacts les arômes primaires du raisin. Après une macération sur les peaux de quelques semaines, le vin est laissé mûrir dans les mêmes amphores, développant une structure équilibrée, des tanins souples et une extraordinaire expressivité aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nVin à la personnalité décidée mais élégante, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e séduit dès le premier regard et continue de fasciner à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un rouge rubis intense aux reflets violacés, typiques du cépage jeune et vital. La teinte compacte suggère une bonne concentration et promet une évolution notable dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et complexe : on reconnaît des notes de fruits rouges mûrs – comme la cerise et la prune – accompagnées de nuances épicées et de légères notes terreuses dues au contact avec l'amphore. Des sensations d'herbes méditerranéennes et une touche minérale qui donne de la profondeur émergent également.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et enveloppant, avec des tanins présents mais bien polis. La structure est équilibrée, la fraîcheur équilibre la force alcoolique et la persistance gustative est longue et satisfaisante. C'est un vin qui laisse une sensation de chaleur et d'authenticité, invitant au second verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli ?\u003c\/h2\u003e\nCe Montepulciano d'Abruzzo s'exprime au mieux en accord avec des plats de la tradition italienne riches en saveurs. Parfait à côté de :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragù ou avec des sauces de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino ou le caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats rustiques de la cuisine abruzzese, comme l'agneau grillé ou les arrosticini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa complexité et sa légère note minérale le rendent également surprenant avec des plats végétariens à base de champignons ou de légumineuses.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nComment \u003cstrong\u003econserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e ? Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température stable autour de 14-16°C et la bouteille couchée, pour favoriser le contact du vin avec le bouchon.\n\nGrâce à la vinification en amphore et à sa structure équilibrée, il peut évoluer positivement pendant 5-7 ans, développant des arômes plus complexes et une plus grande souplesse en bouche. Un vin à déguster aujourd'hui pour son authenticité, ou à redécouvrir avec le temps pour apprécier sa maturité et sa profondeur aromatique.","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230542163,"sku":"M10-C097-2022-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli.jpg?v=1764412622"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-biologico-2023-selezione-gianni-sinesi","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC «Impressioni di Gianni Sinesi» 2023 - Sélection Gianni Sinesi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge issu de raisins Montepulciano purs, cultivés dans les collines des Abruzzes où le climat doux et les brises de l'Adriatique favorisent des maturations lentes et régulières. C'est un rouge à l'âme traditionnelle mais au goût moderne, qui séduit par son équilibre et son agrément. Corsé mais non lourd, souple et doté d'une belle acidité, il est destiné à ceux qui veulent découvrir un Montepulciano authentique, bien fait et immédiatement agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 se distingue par un climat équilibré, avec un été stable et des vendanges légèrement postposées à la deuxième quinzaine d'octobre. Les raisins, cueillis à la main, ont atteint une maturité phénolique optimale : cela a permis d'obtenir un vin riche en arômes et doté d'une structure harmonieuse, sans excès alcooliques. C'est un millésime qui privilégie la fraîcheur et la buvabilité, tout en conservant la typicité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'éraflage-foulage, la fermentation se déroule en cuves d'acier à température contrôlée pour préserver les arômes typiques du Montepulciano. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire le temps où le moût reste en contact avec les peaux – dure quelques jours, pour extraire la couleur et des tanins souples. L'élevage se poursuit en cuves d'acier pendant environ 6 mois, un choix qui accentue la pureté du fruit et confère au vin un profil frais, immédiat et agréablement rond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi est un rouge qui raconte le terroir avec sincérité. Chaque nuance, de la couleur au goût, invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une intense couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés, typiques de la jeunesse du vin et signe d'une bonne concentration phénolique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est franc et immédiat, avec des arômes de cerise mûre, de mûre et de prune. À la seconde olfaction, apparaissent de légères notes florales de violette et des accents épicés rappelant le poivre noir et la vanille, dus à l'élevage en acier et au caractère naturel du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eenveloppant et juteux\u003c\/strong\u003e. Les tanins, soyeux et bien intégrés, soutiennent une bonne structure sans jamais être envahissants. La fraîcheur et l'acidité équilibrée rendent la dégustation agile et agréable. La persistance est moyenne à longue, avec un retour fruité qui invite à un nouveau verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano d’Abruzzo s'adapte facilement à table, grâce à son profil équilibré et polyvalent. Parfait avec les plats de la cuisine italienne de terre, il accompagne avec satisfaction :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles entrées savoureuses avec une sauce à la viande ou un ragoût de gibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles rôtis et grillades de viande rouge ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles charcuteries et fromages à affinage moyen ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats rustiques de la tradition des Abruzzes, comme les sagne e fagioli ou le ragoût d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi entre 16 et 18°C, il exprime au mieux ses caractéristiques et sa plaisante harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2023 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver les qualités du vin, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée. Les bouteilles doivent être couchées, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin jeune, la bonne structure et la qualité du raisin permettent une évolution positive pendant 3 à 5 ans. Avec le temps, il développera des notes plus douces et complexes : ceux qui préfèrent un Montepulciano plus rond et mature pourront attendre quelques années, tandis que ceux qui aiment la fraîcheur et le fruit pourront le déguster immédiatement.\u003c\/p\u003e","brand":"Selezione Gianni Sinesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230640467,"sku":"M10-S021-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-biologico-2023-selezione-gianni-sinesi.jpg?v=1764412624"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-lupaia-2019-castorani","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Lupaia » 2019 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du cépage Montepulciano et du territoire des Abruzzes. Il est issu de raisins sélectionnés provenant des vignobles de la maison Castorani, situés entre la mer Adriatique et les pentes de la Maiella, une zone qui confère au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Il s'agit d'un rouge au caractère décidé mais harmonieux, riche en corps et doté d'une structure équilibrée, idéal pour ceux qui recherchent un vin au profil intense mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 s'est distingué par un climat équilibré, avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit qui a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. Cette condition a permis d'obtenir un Montepulciano d'Abruzzo au profil aromatique net et concentré, avec des tanins mûrs et une agréable douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/strong\u003e prévoit une fermentation traditionnelle avec une longue macération sur les peaux, utile pour extraire couleur et arômes. Par la suite, le vin vieillit \"sur lies\", c'est-à-dire \u003cem\u003esur ses propres levures\u003c\/em\u003e, une pratique qui enrichit sa complexité et sa rondeur. Le vieillissement se poursuit pendant \u003cstrong\u003e12 mois en cuves de ciment\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e12 mois supplémentaires en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où le vin développe élégance et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani est un rouge généreux, qui séduit par son intensité et l'équilibre parfait entre structure et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration. Sa teinte pleine et brillante anticipe la richesse que l'on retrouve ensuite au nez et en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est complexe et invitant : des arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre émergent, suivis de notes d'épices douces, de réglisse et de légères nuances grillées dues au passage en bois. Le bouquet est harmonieux, sans excès, raffiné et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eplein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples et polis qui soutiennent une structure robuste mais équilibrée. La fraîcheur est bonne, elle donne de l'élan à la gorgée, et sa \u003cstrong\u003epersistance finale\u003c\/strong\u003e est notable, où l'on retrouve des sensations de fruits mûrs et d'épices légères. Un vin qui impressionne par son élégance et sa buvabilité, parfait même pour ceux qui s'approchent des rouges plus structurés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, ce Montepulciano s'accorde parfaitement avec de nombreux plats de la cuisine italienne. Idéal avec des préparations riches mais pas excessivement élaborées, il accompagne avec équilibre les viandes rouges et les plats à base de sauces aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande ou aux saucisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de bœuf rôti ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques des Abruzzes comme les arrosticini ou les ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin parfait également pour les dîners conviviaux, capable de sublimer les saveurs traditionnelles sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Lupaia' 2019 - Castorani\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante autour de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. La bouteille doit être couchée, afin de maintenir le bouchon humide et d'assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin a un potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e intéressant : il peut évoluer harmonieusement pendant 5 à 8 ans, développant des arômes plus complexes et plus doux. Parfait à boire dès maintenant, mais capable d'offrir des émotions encore plus riches avec quelques années de repos en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230673235,"sku":"M10-C067-2019-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-lupaia-2019-castorani.jpg?v=1764412626"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-marina-cvetic-2021-masciarelli","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC « Marina Cvetic » 2021 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est l'un des vins emblématiques des Abruzzes et représente parfaitement le style raffiné et authentique de la cave Masciarelli. Produit à partir de raisins 100% Montepulciano, ce rouge est issu de vignes sélectionnées situées sur les collines de la province de Chieti, où le climat méditerranéen et les sols argileux confèrent aux raisins une concentration et une intensité aromatique extraordinaires. C'est un vin corsé, équilibré et profond, qui allie la tradition des Abruzzes à une élégance moderne, idéal pour ceux qui recherchent un rouge important mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec de belles variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé la parfaite maturation des raisins. Les vendanges, réalisées à la main, ont permis de ne sélectionner que les meilleures grappes, garantissant une matière première riche en arômes et en tanins souples. Le résultat est un vin intense mais fin, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est vinifié en acier inoxydable à température contrôlée, un processus qui préserve la pureté et la richesse des arômes variétaux. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e ultérieure – c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur et les arômes – confère au vin sa couleur intense caractéristique et sa structure. S'ensuivent 12 à 18 mois d'élevage en barriques de chêne français, ce qui enrichit son profil de notes épicées et d'une plus grande complexité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin capable de raconter la force et la finesse du Montepulciano à travers une gorgée enveloppante, profonde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe d'une maturité optimale et d'un travail soigné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes riches et complexes : cerise, prune et fruits des bois mûrs alternent avec des sensations de vanille, de cacao et d'épices douces issues de l'élevage en bois. Un parfum élégant et enveloppant, qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il impressionne par sa \u003cstrong\u003estructure pleine et veloutée\u003c\/strong\u003e. Le tanin est présent mais parfaitement poli, la fraîcheur équilibre la richesse alcoolique et la finale est longue et persistante, avec des notes de chocolat et de fruits rouges mûrs. Une gorgée équilibrée et raffinée, qui s'amplifie dans le verre à chaque minute d'oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête parfaitement aux plats savoureux et structurés de la tradition italienne. C'est le compagnon idéal pour les dîners importants ou pour ceux qui aiment les combinaisons audacieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec des sauces à base de viande ou de cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino et le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques des Abruzzes comme les arrosticini et le timballo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre et son élégance, il met également en valeur les plats de cuisine internationale à base de viande ou de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce vin, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée, à une température constante entre 14 et 16°C. Les bouteilles doivent être conservées de préférence à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon humide et d'assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Marina Cvetic' 2021 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e a un excellent potentiel de vieillissement : s'il est bien conservé, il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant des arômes encore plus complexes et des nuances balsamiques qui enrichissent sa personnalité. Un vin à déguster aujourd'hui pour son énergie, mais aussi à garder en cave pour découvrir sa magnifique évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230706003,"sku":"M10-M018-2021-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-marina-cvetic-2021-masciarelli.jpg?v=1764412629"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-ottobre-rosso-2022-tenuta-i-fauri","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Ottobre Rosso » 2022 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e naît des collines du Chietino, au cœur de l'Abruzzo viticole. Ce vin rouge, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e purs, exprime pleinement le caractère généreux de ce cépage autochtone : structure décisive, grand équilibre et une agréable buvabilité, typique des vins de terroir. C'est un Montepulciano direct et authentique, capable de combiner chaleur et fraîcheur dans une gorgée harmonieuse et juteuse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 est mémorable pour son climat stable et un été sec, idéal pour une pleine maturité des grappes. Les raisins récoltés au début de l'automne ont pu développer une concentration aromatique parfaite et un excellent équilibre entre sucres et acidité, offrant un vin intense mais équilibré, avec des tanins souples et une précision gustative marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, les raisins sont éraflés et soumis à une \u003cstrong\u003efermentation en cuves de ciment\u003c\/strong\u003e, avec une macération sur les peaux d'environ 10-12 jours pour extraire la couleur et les arômes. L'élevage se poursuit pendant neuf mois dans les mêmes cuves, un choix qui préserve la pureté naturelle du fruit et en valorise la spontanéité aromatique. Pas de bois, donc, mais seulement l'expression authentique du Montepulciano et de son terroir d'origine.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa sincérité et la profondeur de son profil sensoriel.\n\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDans le verre, il présente une robe rouge rubis intense et brillante, avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa vivacité.\n\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe bouquet est dominé par des notes de \u003cem\u003efruits rouges mûrs\u003c\/em\u003e comme la cerise et la prune, avec des accents de cassis et de mûre. Suivent des nuances d'épices douces et de légères traces florales qui complètent un profil aromatique harmonieux et invitant.\n\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEn bouche, il révèle un corps moyen-plein, avec des tanins souples et bien intégrés. La gorgée est dynamique, soutenue par une bonne fraîcheur et une agréable persistance fruitée en finale. C'est une gorgée équilibrée et satisfaisante, qui unit caractère et facilité d'approche.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nCe Montepulciano d’Abruzzo est un vin extrêmement polyvalent à table. Parfait avec les plats de la cuisine traditionnelle italienne, il accompagne avec goût :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes au ragù ou aux sauces à base de viande ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges grillées ou rôties ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages de moyenne maturité, comme les pecorinos et les caciottes des Abruzzes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et son profil fruité le rendent également idéal avec des plats rustiques comme des saucisses grillées ou une pizza aux charcuteries locales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e doit être conservé horizontalement, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 12 et 16°C. Bien qu'il soit déjà pleinement appréciable dès maintenant, il peut évoluer positivement pendant plusieurs années en bouteille, développant une plus grande complexité aromatique et une souplesse en bouche.\n\nPour l'apprécier au mieux, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, éventuellement après un court passage en carafe pour favoriser son ouverture aromatique. Un vin qui procure une satisfaction immédiate, mais qui sait aussi récompenser ceux qui choisissent d'attendre.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230771539,"sku":"M10-T013-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-ottobre-rosso-2022-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764412631"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-prologo-2021-de-fermo","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Prologo » 2021 - De Fermo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui interprète de manière authentique le caractère du cépage Montepulciano et du terroir des Abruzzes. Produit à Loreto Aprutino, dans la province de Pescara, ce vin est issu de vignes cultivées en agriculture biologique qui bénéficient de l'influence de la mer Adriatique et du massif du Gran Sasso. Le résultat est un rouge à l'identité précise, capable d'allier force et finesse dans une gorgée harmonieuse et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, idéal pour exalter la concentration aromatique des raisins. Les pluies modérées et les températures régulières ont garanti une excellente maturation phénolique, se traduisant par un vin équilibré, d'une grande expressivité et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/strong\u003e suit des principes artisanaux et à faible intervention. La fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes en cuves de ciment, où le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques jours, afin d'extraire la couleur, les arômes et la structure tannique. Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ 2 mois en cuve de ciment, puis pendant 10 mois en fûts de chêne, où il affine complexité et harmonie avant l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui parle avec élégance de son terroir, en dévoilant peu à peu ses nuances les plus authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une intense couleur rouge rubis avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. La brillance de la couleur anticipe une gorgée riche et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez émergent des notes de fruits rouges mûrs – cerise, mûre et prune – accompagnées de délicates nuances florales et d'accents épicés de poivre noir et de réglisse. Un bouquet profond mais net, qui exprime l'authenticité sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa structure pleine et enveloppante. Les tanins, souples mais présents, soutiennent une gorgée équilibrée et persistante. La bonne acidité rend le vin coulant et agréablement frais, avec une longue finale qui rappelle les sensations de fruits et d'épices perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec les plats de la tradition des Abruzzes et italienne, capables d'exalter sa structure et son caractère franc :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de viande et grillades mixtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces à la viande ou un ragoût de mouton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et charcuteries artisanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats épicés ou à base de légumineuses, qui valorisent sa complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également comme vin de compagnie, pour ceux qui souhaitent découvrir un rouge de grande buvabilité mais avec de la personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Prologo' 2021 - De Fermo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, avec une température constante entre 14 et 16°C, à l'abri des sources de lumière et des vibrations. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste humide et garantisse une bonne étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, bien qu'offrant déjà un grand équilibre et un grand plaisir, a tout le potentiel pour évoluer positivement pendant encore 5 à 7 ans, développant des notes tertiaires plus complexes et plus douces. Un choix idéal également pour ceux qui souhaitent créer une petite réserve personnelle ou s'approcher du monde des vins de garde avec une étiquette de caractère et d'authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230804307,"sku":"M10-D004-2021-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-prologo-2021-de-fermo.jpg?v=1764412635"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-solarea-2020-agriverde","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Solarea » 2020 - Agriverde","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui représente l'essence authentique du territoire des Abruzzes. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e, ce vin est issu de vignobles cultivés de manière durable sur les collines surplombant l'Adriatique, où le climat et les sols argilo-calcaires confèrent équilibre et structure. C'est un rouge corsé et enveloppant, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir une étiquette capable d'allier expression territoriale et qualité œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec des températures douces et d'excellentes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, concentrant les arômes et la couleur. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo au profil intense, harmonieux et riche en nuances fruitées et épicées, qui reflète une vendange particulièrement réussie pour Agriverde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration du \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/strong\u003e suit une philosophie respectueuse de la matière première. Après une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier – phase durant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire couleur, parfums et tanins – le vin poursuit avec une maturation en acier inoxydable pour stabiliser structure et fraîcheur. Il est ensuite élevé pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en barrique de chêne\u003c\/strong\u003e, où il développe complexité et souplesse, avant de reposer davantage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde offre une expérience intense et équilibrée, avec un profil sensoriel qui séduit dès la première approche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration, typique des meilleures interprétations du Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre se distinguent, suivies de nuances épicées de vanille, de cacao et de réglisse, dues à l'élevage en bois. Un nez qui évolue dans le verre, révélant élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré\u003c\/strong\u003e et harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une agréable fraîcheur qui équilibre sa puissance. La persistance est longue et délicatement épicée, signe d'une vinification soignée et d'une excellente maturation du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa complexité et à la rondeur de ses tanins, ce vin se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux de la cuisine italienne, en particulier :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux sauces à base de viande, comme les pappardelle au ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et braisés de bœuf ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et préparations traditionnelles des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°C mettra en valeur ses arômes et sa souplesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2020 - Agriverde\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. La bouteille doit être placée à l'horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et assure une parfaite étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne conservation à une température comprise entre 12 et 16°C est idéale. Grâce à sa structure et à son équilibre tannique, ce vin peut \u003cstrong\u003eévoluer en bouteille pendant 6 à 8 ans\u003c\/strong\u003e, développant un profil sensoriel encore plus complexe et harmonieux. Une étiquette destinée à procurer des satisfactions tant aujourd'hui que dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Agriverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230837075,"sku":"M10-A005-2020-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-solarea-2020-agriverde.jpg?v=1764412637"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-amorino-2020-castorani","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Amorino » 2020 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Amorino\" 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Amorino\" 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin rouge affirmé et harmonieux, expression authentique du cépage Montepulciano et du terroir des Abruzzes. Ce rouge est issu des vignobles du Domaine Castorani, situé entre les collines séparant la mer Adriatique du massif de la Majella, dans une zone idéale pour obtenir des raisins d'une grande maturité et concentration.\nCorsé et à la structure équilibrée, l'Amorino se distingue par son élégance, son intensité aromatique et une personnalité qui sait allier tradition et modernité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 est considéré comme particulièrement favorable au Montepulciano d'Abruzzo. Les températures douces du printemps et les bonnes variations de température estivales ont favorisé une maturation lente et uniforme des raisins.\nLa vendange, comme d'habitude pour l'Amorino, a commencé tardivement, frôlant le mois de novembre : un facteur qui permet d'obtenir des grappes avec un degré de maturation optimal, capables de donner au vin une riche concentration d'arômes et de tanins soyeux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, même légèrement surmûris, la fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver la fraîcheur du fruit. S'ensuit une phase de macération prolongée, visant à extraire la couleur, les arômes et la souplesse.\nL'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de bois pendant environ 12 mois\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle le vin s'enrichit de nuances épicées et de structure, jusqu'à atteindre l'équilibre qui le caractérise.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Amorino\" 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin au profil engageant, idéal pour ceux qui recherchent un rouge intense mais équilibré.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge rubis profond avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. Dans le verre, il montre une densité et une consistance, typiques du cépage Montepulciano.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de cerise noire, de prune mûre et de fruits rouges à l'eau-de-vie, suivis de notes de vanille, de cacao et d'une légère épice due à l'élevage en bois. Le bouquet est ample, élégant et en constante évolution.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et velouté, avec des \u003cstrong\u003etanins souples et bien intégrés\u003c\/strong\u003e. La structure est solide mais équilibrée par une agréable fraîcheur et une finale longue et persistante, où l'on retrouve les sensations de fruits noirs et d'épices douces. Un vin chaud, enveloppant et d'une harmonie remarquable.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Amorino\" 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nCe Montepulciano d'Abruzzo préfère les plats savoureux et riches. Il est parfait en association avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges grillées ou braisées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes rôtis et le gibier au goût prononcé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages affinés à pâte dure ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats typiques des Abruzzes comme l'agneau au four ou les arrosticini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure et à sa rondeur, il accompagne également merveilleusement les entrées avec des sauces à la viande ou aux cèpes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Amorino\" 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir en position horizontale, dans un environnement frais, avec une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée.\nLoin des sources de lumière directe et des vibrations, ce vin peut évoluer positivement pendant plusieurs années en bouteille, développant une complexité et une profondeur aromatique supplémentaires.\nSa structure solide et son élevage en bois en font un rouge de \u003cstrong\u003elongue garde\u003c\/strong\u003e, capable d'offrir des émotions même après 8 à 10 ans après la vendange.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230869843,"sku":"M10-C067-2020-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amorino-2020-castorani.png?v=1764412641"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-chronicon-2021-zaccagnini","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC « Chronicon » 2021 - Zaccagnini","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus équilibrées et authentiques du cépage Montepulciano. Il est né sur les collines des Abruzzes, autour de la cave historique de Bolognano, dans la province de Pescara : un territoire d'élection, où le climat et le sol argilo-calcaire donnent des vins au caractère affirmé mais harmonieux. Ce rouge se distingue par sa \u003cstrong\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e, sa structure corsée et sa buvabilité agréable, ce qui en fait un vin parfait pour ceux qui recherchent un vin de personnalité mais facile d'accès.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 dans les Abruzzes a été caractérisé par un climat régulier, avec d'excellentes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé la pleine maturité des raisins, avec une bonne concentration d'arômes et de polyphénols, les substances naturelles qui donnent couleur et structure au vin. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo avec un fruit mûr, équilibré et des tanins bien polis.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e commence par une longue fermentation sur les peaux à température contrôlée, utile pour extraire la couleur et les arômes tout en maintenant l'élégance et la fraîcheur. Après la fermentation, le vin vieillit environ 12 mois en barriques de second et troisième passage (fûts de chêne français précédemment utilisés) qui affinent sa souplesse sans en masquer l'expressivité naturelle. S'ensuit une période de repos supplémentaire en bouteille, avant la mise sur le marché.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'expérience sensorielle offerte par le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e est complète et satisfaisante, signe d'un vin bien construit et équilibré sous tous ses aspects.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe rouge rubis intense avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. La consistance dans le verre révèle un vin structuré et bien concentré.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est ample et fragrant : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, suivies de nuances d'épices douces, de vanille et de légères touches toastées provenant du passage en bois. En finale, de délicates nuances balsamiques ajoutent de la profondeur et de la complexité olfactive.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il présente un corps plein et une structure équilibrée. La gorgée est douce, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et parfaitement intégrés, soutenus par une agréable fraîcheur qui lui donne de l'élan. La finale est longue et persistante, avec des retours fruités et une agréable sensation épicée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\nCe vin rouge polyvalent est idéal pour accompagner des plats au goût prononcé et substantiel.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées à base de ragoût de viande ou de lasagnes traditionnelles ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats principaux de viande rouge grillée ou de ragoûts ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés et des charcuteries typiques des Abruzzes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats rustiques de la cuisine régionale italienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure et sa souplesse en font un compagnon idéal également pour des moments conviviaux ou des dégustations informelles.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\nPour préserver les qualités de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et exempt de variations de température, si possible en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nLa température idéale de conservation se situe autour de 12-14°C.\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Chronicon\" 2021 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs années : s'il est bien conservé, il offrira avec le temps plus de complexité et de profondeur aromatique, confirmant son excellent potentiel de vieillissement.","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230902611,"sku":"M10-Z000-2021-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-chronicon-2021-zaccagnini.jpg?v=1764412644"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-cocciapazza-2021-torre-dei-beati","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC « Cocciapazza » 2021 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Abruzzes de caractère, expression pure du cépage Montepulciano, l'une des variétés indigènes les plus représentatives du centre de l'Italie. Son nom dérive de la zone \"Cocciapazza\", où se trouvent les vignobles de la cave Torre dei Beati, situés sur des collines bien exposées et caractérisées par des sols calcaires et argileux. De cette zone naît un vin de grande structure et personnalité, capable de conjuguer puissance et finesse, comme le suggère sa dénomination d'origine contrôlée (\u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec des étés chauds mais non excessifs et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, avec un excellent équilibre entre les sucres, l'acidité et la concentration aromatique. Le résultat est un vin intense, radieux, qui reflète fidèlement le terroir collinaire de Loreto Aprutino, patrie de la cave Torre dei Beati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse des raisins provenant exclusivement des parcelles les plus propices du vignoble. Après la récolte manuelle, les raisins subissent une \u003cem\u003eprémacération à froid\u003c\/em\u003e – un bref séjour du moût avec les peaux à basse température pour extraire délicatement la couleur et les arômes – suivie d'une macération totale d'environ 30 jours. La fermentation a lieu en cuves d'acier pour préserver la pureté du fruit, tandis que la maturation se déroule en barriques de chêne, dont 70% neuves, pendant une période de 20-22 mois. Ce long élevage confère au vin une complexité aromatique et une texture tannique harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et vif, avec des nuances grenat typiques du vieillissement en bois. La couleur dense anticipe la richesse de la matière que l'on retrouvera en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et enveloppant : des notes de fruits rouges comme la mûre et la prune mûre ressortent, accompagnées de touches épicées de poivre noir, de vanille et de cacao. Avec l'oxygénation, des nuances balsamiques et légèrement torréfiées émergent, signe du vieillissement en barriques de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c'est un vin \u003cstrong\u003estructuré et velouté\u003c\/strong\u003e, avec des tanins denses mais élégants et bien intégrés. Le corps est plein et enveloppant, soutenu par une bonne fraîcheur qui équilibre la richesse alcoolique. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces qui reviennent agréablement en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa complexité de ce Montepulciano d'Abruzzo le rend idéal pour des plats riches et savoureux. Il est parfait pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou rôties, comme l'entrecôte ou l'agneau au four ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats typiques des Abruzzes à base de gibier ou de ragoût de sanglier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés au goût prononcé, comme le pecorino ou le parmesan ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela cuisine traditionnelle italienne avec des sauces corsées, en particulier les primi piatti avec ragoût.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin à partager lors d'occasions conviviales, mais aussi parfait pour une dégustation méditative où l'on peut en apprécier chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour en conserver au mieux les caractéristiques, il est important de conserver le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC \"Cocciapazza\" 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à température constante autour de 14-16°C et à humidité contrôlée. La bouteille doit être conservée horizontalement, loin des sources de lumière et de chaleur, pour éviter toute altération du bouchon et du vin lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son long élevage en bois, ce vin a un excellent potentiel d'évolution en bouteille : il peut être apprécié dans les prochaines années pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais il atteindra sa pleine expression après 6-8 ans de conservation, développant une complexité aromatique et une douceur en bouche. Un grand rouge des Abruzzes capable de raconter au fil du temps la force et l'élégance de la cave Torre dei Beati.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230935379,"sku":"M10-T044-2021-05_D000","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-cocciapazza-2021-torre-dei-beati.jpg?v=1764412646"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-mazzamurello-2021-torre-dei-beati","title":"Montepulciano d’Abruzzo AOP “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité et de profondeur, expression authentique du terroir vallonné des Abruzzes. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, il représente la sélection la plus rigoureuse de l'entreprise, fruit de vignobles soignés avec une attention méticuleuse et de faibles rendements par hectare. C'est un rouge structuré, riche et persistant, capable de conjuguer puissance et finesse avec un profil élégant et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais ventilé et de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, exaltant la concentration aromatique et l'intégrité phénolique. Les raisins utilisés pour le Mazzamurello sont parmi les meilleurs récoltés dans les vignobles historiques de Loreto Aprutino, une zone d'excellence pour le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e est réalisée avec une grande attention à l'expression naturelle du fruit. Après une \u003cstrong\u003eprémacération à froid\u003c\/strong\u003e – phase pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût à basse température pour extraire des arômes délicats – suit une macération totale d'environ 30 jours pour obtenir structure et couleur. La fermentation a lieu en acier, tandis que l'affinage se déroule pendant 20-22 mois en \u003cstrong\u003ebarriques neuves\u003c\/strong\u003e de chêne, avec des pratiques de bâtonnage sur lies fines, c'est-à-dire le brassage périodique des levures pour augmenter la complexité et la souplesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui impressionne par son intensité et son harmonie sensorielle, parfait pour ceux qui recherchent un rouge important mais pas excessif, riche en nuances et doté d'une longue capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de la jeunesse et de la concentration du vin. La limpidité et la densité anticipent sa structure imposante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et stratifié : des notes de fruits rouges mûrs – cerise et mûre – s'entrelacent avec des touches d'épices douces, de cacao, de vanille et de légères nuances balsamiques provenant du bois neuf. L'équilibre entre le fruit et l'élevage est impeccable, avec un bouquet qui s'amplifie progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eplein, enveloppant et structuré\u003c\/strong\u003e. Les tanins – les substances naturelles qui donnent une sensation d'astringence et une capacité de vieillissement – sont serrés mais parfaitement polis. L'excellente fraîcheur soutient la buvabilité et prolonge la persistance aromatique avec des rappels fruités et épicés. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle sensation de chaleur et de rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa profondeur, ce Montepulciano d'Abruzzo s'accorde avec des plats riches et savoureux, typiques de la cuisine traditionnelle italienne. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaubes et rôtis d'agneau ou de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pecorino des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts de sanglier ou plats à base de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin idéal aussi pour accompagner un dîner important ou pour être dégusté en méditation, en appréciant chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les caractéristiques du \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais, sombre et sans vibrations. La \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e de conservation se situe entre 12 et 16°C, avec une humidité stable autour de 70%. La bouteille doit être conservée en position horizontale pour maintenir le bouchon de liège humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin doté d'une \u003cstrong\u003eremarquable capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant avec le temps une complexité et des notes tertiaires de grand charme comme le cuir, le tabac et la réglisse. Parfait donc non seulement pour une consommation immédiate, mais aussi pour enrichir sa cave personnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231230291,"sku":"M10-T044-2021-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-mazzamurello-2021-torre-dei-beati.jpg?v=1764412648"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-terraviva","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui interprète avec authenticité le caractère du cépage Montepulciano, l'une des variétés emblématiques des Abruzzes. C'est un vin corsé et harmonieux, qui allie intensité et fraîcheur, démontrant la capacité de la cave Terraviva à valoriser la tradition avec un style contemporain. L'appellation \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e garantit l'origine et la qualité, tandis que le millésime 2022 se distingue par son équilibre et la maturité du fruit, offrant une gorgée riche et agréable dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Abruzzes a été caractérisé par un climat stable et bien ventilé, avec des amplitudes thermiques favorables à la maturation des raisins. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo avec un bouquet aromatique complexe et une bonne concentration. Les raisins récoltés à la main expriment toute l'authenticité du terroir, avec un fruit mûr mais pas excessif et des tanins plus souples que lors des millésimes plus chauds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e se fait en acier avec une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, c'est-à-dire les levures naturellement présentes sur les peaux de raisin. Ce processus permet de préserver l'identité variétale du vin. Après la fermentation, 50% du vin est élevé pendant 18 mois dans des barriques de quatrième passage, ce qui confère de la rondeur et une légère complexité aromatique sans masquer le fruit, tandis que les 50% restants mûrissent en acier pour maintenir la fraîcheur et la vivacité. Vient ensuite l'assemblage et un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille, sans filtration, pour garantir une plus grande authenticité et intégrité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e séduit par sa personnalité et sa finesse, avec un profil gustatif qui évolue dans le verre en maintenant toujours un équilibre harmonieux entre force et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis intense avec des reflets violacés typiques de la jeunesse, signe de vitalité et d'une bonne concentration de substances colorantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et captivant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, auxquelles s'ajoutent des nuances épicées et de légères sensations de bois toasté provenant du passage en barrique. Des notes florales et balsamiques émergent également, complétant un bouquet d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une structure pleine et enveloppante. Les tanins sont bien présents mais agréablement intégrés, offrant une sensation de rondeur. La persistance est longue, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et une touche épicée. Un vin qui invite à la gorgée suivante, capable d'allier intensité et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et de caractère affirmé, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e est parfait pour accompagner les plats traditionnels italiens et les mets aux saveurs intenses. Il s'exprime au mieux en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagneau au romarin ou braisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes au ragoût ou avec des sauces structurées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et charcuteries typiques des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal aussi pour un dîner convivial, où la chaleur du vin rencontre la richesse des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les qualités de ce vin, il est important de le conserver correctement. Le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Terraviva\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité de 70-75%, en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit déjà agréable dans sa jeunesse, ce vin a un excellent potentiel d'évolution dans le temps : il peut être conservé en cave pendant 5-7 ans, au cours desquels il développera une plus grande complexité aromatique et une souplesse en bouche, révélant toute son âme territoriale et le soin artisanal qui caractérise la cave Terraviva.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231295827,"sku":"M10-T033-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-terraviva.jpg?v=1764412651"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-torre-dei-beati","title":"Montepulciano d'Abruzzo AOP 2022 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques et appréciées du vin des Abruzzes. Produit à Loreto Aprutino, sur les pentes du Gran Sasso, il est issu du cépage \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, l'un des plus répandus et identitaires du centre de l'Italie. C'est un \u003cstrong\u003evin rouge corsé mais équilibré\u003c\/strong\u003e, capable d'allier fraîcheur et souplesse, ce qui le rend parfait aussi bien pour ceux qui découvrent ce cépage que pour les amateurs à la recherche d'un rouge de caractère et d'un excellent rapport qualité-prix.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat sec et ensoleillé, qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont exalté la concentration aromatique et l'équilibre tannique du vin. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo profond et harmonieux, avec une belle intensité gustative et une vivacité naturelle due à l'excellente santé des raisins.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nL'élaboration de ce Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati suit une approche respectueuse de la matière première et des caractéristiques du terroir.\n- Après une \u003cstrong\u003eprémacération à froid\u003c\/strong\u003e, qui sert à extraire délicatement les arômes et la couleur, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure environ 20 jours, assurant structure et complexité au vin.\n- La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e a lieu en acier inoxydable, pour préserver la fragrance et la fraîcheur.\n- L'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, moitié en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl et moitié en barriques de chêne français de second passage. Ce choix confère au vin de la rondeur et une délicate note épicée sans masquer le fruit.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati séduit par son harmonie entre intensité et buvabilité. Il s'exprime de manière linéaire, authentique et pleinement représentative de son terroir.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond aux reflets violacés\u003c\/strong\u003e, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et enveloppant, dominé par des \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise noire et la prune, avec des accents de violette et de légères nuances épicées de poivre noir et de vanille, dues au passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est souple, avec une \u003cstrong\u003estructure bien équilibrée\u003c\/strong\u003e entre fraîcheur et rondeur. Les tanins sont fins et intégrés, la persistance est longue et agréablement fruitée, avec une finale qui rappelle le sous-bois et la réglisse douce.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nCe vin polyvalent s'accorde parfaitement avec la cuisine traditionnelle italienne et les plats savoureux.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec un \u003cstrong\u003eragoût de viande\u003c\/strong\u003e ou des cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes grillées\u003c\/strong\u003e ou rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats rustiques de la cuisine des Abruzzes, comme la \u003cem\u003echitarra con pallottine\u003c\/em\u003e ou l'agneau au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure le rend également excellent seul, pour un verre convivial en bonne compagnie.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nPour préserver toutes ses qualités, le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Torre dei Beati doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée, à une température constante entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e.\nIl est conseillé de conserver les bouteilles en position horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide et d'assurer une bonne évolution dans le temps.\nGrâce à sa bonne structure et au soin apporté lors de la vinification, ce vin peut être \u003cstrong\u003evieilli pendant 5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des notes plus épicées et complexes qui enrichiront encore son profil aromatique.","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231328595,"sku":"M10-T044-2022-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2022-torre-dei-beati.jpg?v=1764412654"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-2023-cirelli-tappo-a-vite","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 - Cirelli (bouchon à vis)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 - Cirelli (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 2023 - Cirelli (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui exprime avec sincérité le caractère authentique de la viticulture des Abruzzes. Issu de raisins 100% Montepulciano, cépage emblématique de la région, il se distingue par sa structure équilibrée et par l'harmonie agréable entre intensité et fraîcheur. Le choix du bouchon à vis, pratique et moderne, assure une conservation parfaite du vin et une plus grande facilité de service, en conservant intact son profil aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré, avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit qui a favorisé une maturation complète des raisins. Les pluies printanières ont garanti une réserve hydrique adéquate, tandis que pendant la phase de maturation, les températures douces ont permis d'obtenir des grappes saines, concentrées et riches en arômes. Le résultat est un Montepulciano d'Abruzzo qui offre fraîcheur et une agréable rondeur, idéal pour une consommation jeune mais déjà complexe.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la vendange manuelle, les raisins sont éraflés et soumis à une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Une macération d'environ 10 jours permet d'extraire au mieux la couleur, les tanins et les arômes primaires. L'élevage se fait entièrement en cuves d'acier pour préserver la pureté du fruit et l'immédiateté en bouche, gardant le vin franc et direct, prêt à être dégusté immédiatement.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn Montepulciano à l'identité claire et authentique, capable d'allier intensité aromatique et facilité de dégustation.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violacés qui révèlent sa jeunesse et sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est riche et fragrant. On distingue des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnées de légères touches florales de violette et de nuances épicées de poivre noir. Un bouquet frais et direct, qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure moyenne\u003c\/strong\u003e avec des tanins présents mais souples, bien fondus dans la composante fruitée. La fraîcheur, élément clé de ce millésime, apporte équilibre et fluidité, tandis que la finale est nette et persistante, avec un agréable rappel des notes fruitées perçues au nez.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 - Cirelli (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa polyvalence, c'est un vin qui se prête à de nombreux accords de la cuisine traditionnelle italienne. Il se marie parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles primi piatti avec des sauces à la viande ou des ragoûts de saucisse,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles rôtis de porc ou le poulet rôti au four,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages semi-affinés,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats rustiques comme les boulettes de viande en sauce ou les lasagnes maison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal aussi comme vin de tous les jours, grâce à son équilibre entre fraîcheur et finesse.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 - Cirelli (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la fraîcheur de ce Montepulciano, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, à une température constante comprise entre 12°C et 16°C. Bien que conçu pour une consommation jeune, le bouchon à vis garantit une bonne évolution dans le temps, permettant au vin de mûrir en bouteille pendant 2-3 ans. Au fil des mois, il développera des nuances plus douces et complexes, enrichissant encore son agrément en bouche.","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231361363,"sku":"M10-C097-2023-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2023-cirelli-tappo-a-vite.jpg?v=1764412657"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-docg-apollo-2022-ausonia","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia\u003c\/strong\u003e est un rouge intense et polyvalent qui représente l'authenticité du cépage abruzzais par excellence. Produit entièrement à partir de raisins Montepulciano, ce vin est né au cœur des collines de Teramo, zone de référence de l'\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée et Garantie\u003c\/strong\u003e (DOCG), célèbre pour la qualité et la typicité de ses productions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusonia, cave biologique soucieuse de la durabilité environnementale, interprète le Montepulciano de manière pure et moderne, laissant le cépage s'exprimer à travers la couleur, les arômes et la structure. Il en résulte un vin \u003cstrong\u003eéquilibré, corsé et agréablement frais\u003c\/strong\u003e, parfait aussi bien pour ceux qui découvrent le monde du vin que pour ceux qui recherchent un rouge fiable et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange 2022 a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées : un printemps régulier et un été sec mais pas excessivement chaud, ce qui a permis une excellente maturation des raisins. Ces conditions ont favorisé la concentration aromatique et la richesse phénolique, éléments qui confèrent au 'Apollo' 2022 fraîcheur, couleur intense et une structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle des raisins, la \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée permet de préserver la fragrance du fruit. La macération pelliculaire qui suit permet l'extraction naturelle et équilibrée de la couleur et des tanins. L'élevage se fait également en acier inoxydable, sans passage en bois, afin de respecter au maximum la typicité du cépage. Le résultat est un rouge au profil net et moderne, où le fruit et la vitalité sont les protagonistes absolus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia est un vin au caractère affirmé, mais en même temps très facile à boire. Chaque étape de la dégustation révèle son équilibre entre intensité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et brillante, avec des reflets violacés qui soulignent sa jeune vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et agréablement fruité. Des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de prune et de fruits des bois\u003c\/strong\u003e émergent, associées à de délicates touches florales et de légères nuances épicées. Un parfum net et invitant qui exprime l'essence du Montepulciano sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e. Les tanins, souples mais présents, soutiennent bien la fraîcheur et la persistance aromatique. La finale est longue et agréablement fruitée, avec une sensation de propreté qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Montepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de ce vin en fait un excellent compagnon de la cuisine traditionnelle italienne, en particulier des plats de viande et des recettes rustiques des Abruzzes. Parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et grillades de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces à la viande ou un ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés et fromages de brebis locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza avec de la charcuterie ou des garnitures savoureuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge qui s'adapte facilement aux différentes occasions, du déjeuner en famille au dîner entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOCG 'Apollo' 2022 - Ausonia\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, à une température idéale entre 14 et 16 °C. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste humide et assure l'étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure équilibrée et à sa bonne composante tannique, ce vin peut évoluer positivement pendant quelques années, acquérant complexité et harmonie. Il est conseillé de le déguster \u003cstrong\u003edans les 5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange pour apprécier au mieux toute sa fraîcheur et son expressivité naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Ausonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231394131,"sku":"M10-A039-2022-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-docg-apollo-2022-ausonia.jpg?v=1764412659"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-binomio-2021-fattoria-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, né d'un projet partagé entre deux entités symboles de l'œnologie italienne : Fattoria La Valentina et Azienda Agricola Inama. Ce \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e interprète de manière contemporaine la richesse du cépage des Abruzzes, alliant puissance et harmonie dans une gorgée élégante et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme \"Binomio\" évoque l'union de deux visions : celle d'un vin moderne, souple et immédiatement agréable, mais aussi capable d'évoluer dans le temps. Le millésime 2021 représente l'une des expressions les plus authentiques et équilibrées de cette philosophie, fruit d'une viticulture attentive et respectueuse du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2021 a été équilibrée, caractérisée par un climat stable et favorable à une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit dans les vignobles de \u003cstrong\u003eSan Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/strong\u003e, aux pieds du Parc National de la Majella, ont favorisé la concentration aromatique et tannique du Montepulciano, offrant un vin profond et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte manuelle des raisins, effectuée au cours des premières semaines d'octobre, a permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, ce qui est fondamental pour obtenir la richesse et l'équilibre qui caractérisent ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'éraflage et une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur, les tanins et les arômes – le moût fermente en cuves d'acier à température contrôlée. S'ensuit un élevage en fûts de chêne pendant environ 18 mois, ce qui permet au vin de développer corps et complexité, puis une période de repos en bouteille pour parfaire son harmonisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un rouge au profil moderne mais profondément enraciné dans la tradition du Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e s'exprime avec intensité et cohérence, offrant une dégustation complète et émouvante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis dense avec de légers reflets grenat. Une teinte profonde qui anticipe la structure et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes nets de fruits rouges mûrs – cerise, prune et mûre – accompagnés de notes épicées de poivre noir, de réglisse et une touche balsamique. Le passage en bois enrichit le bouquet avec des nuances de chocolat et de vanille sans masquer la composante fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et un corps important mais équilibré. La structure soutenue rencontre une fraîcheur qui lui confère rythme et buvabilité. La persistance est longue, avec une finale élégante de fruits noirs et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe caractère affirmé mais équilibré, le Montepulciano 'Binomio' 2021 se prête à de nombreux accords gastronomiques, parfait pour sublimer la cuisine italienne traditionnelle et les plats importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou en sauce, comme les braisés et les ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgneau au four ou à l'abruzzese avec des herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure, comme le pecorino et le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition des Abruzzes, en particulier les arrosticini et les pâtes savoureuses avec du ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un excellent vin de méditation, à déguster lentement, peut-être en accompagnement d'une planche de fromages et de charcuteries de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Binomio' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques de ce vin et lui permettre une évolution harmonieuse dans le temps, il est important de le conserver en position horizontale, dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16 °C et avec une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' 2021 possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant avec le temps de nouvelles nuances aromatiques et une souplesse croissante. Un vin à acheter aujourd'hui pour profiter d'un plaisir immédiat ou pour découvrir sa complexité dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231459667,"sku":"M10-F007-2021-05_D000","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-binomio-2021-fattoria-la-valentina.jpg?v=1764412662"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-casauria-2020-castorani","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC « Casauria » 2020 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui incarne parfaitement l'âme et la richesse du territoire des Abruzzes. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e purs, cultivés dans la région de Casauria, une zone vallonnée réputée pour son extraordinaire vocation viticole. C'est un vin au \u003cstrong\u003ecorps important et harmonieux\u003c\/strong\u003e, capable d'allier élégance et force expressive, fruit d'une sélection rigoureuse et d'une vinification respectueuse des rythmes naturels de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' - Castorani\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais tempérés par des écarts de température nocturnes idéaux pour la maturation des raisins. La \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e n'a lieu qu'en novembre, ce qui permet aux grappes d'atteindre le degré parfait de maturation phénolique, c'est-à-dire la maturité des composés qui confèrent couleur, structure et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation traditionnelle en acier\u003c\/strong\u003e avec une longue macération sur les peaux, pour extraire au mieux les arômes et les tanins. Le vin est ensuite élevé pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de bois\u003c\/strong\u003e, où il développe profondeur et rondeur. Un vieillissement supplémentaire en bouteille de 15 mois suit, essentiel pour obtenir une parfaite intégration aromatique et gustative. Le résultat est un rouge équilibré, complexe mais toujours agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e se distingue par l'harmonie de ses éléments sensoriels, qui en font un grand vin de table comme de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets grenat, signe de maturité et d'affinage. La couleur pleine anticipe la richesse aromatique et la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e — cerise, prune et mûre — s'entremêlent à des notes épicées et légèrement grillées, dues au passage en bois. On perçoit des senteurs de vanille, de tabac et de cacao, qui complètent un tableau olfactif élégant et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il offre une trame \u003cstrong\u003ecorsée et veloutée\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples et bien équilibrés. La fraîcheur soutient la structure, tandis que la persistance est longue et raffinée, avec une finale rappelant des épices douces et des fruits noirs. Un vin d'un grand équilibre, capable d'évoluer davantage avec quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano Riserva est un compagnon idéal pour les plats aux saveurs intenses. Il sublime les viandes rouges et la cuisine traditionnelle des Abruzzes, mais s'adapte également à des plats plus modernes aux saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgneau rôti aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino ou le caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces riches, un ragoût de sanglier ou des cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui sait aussi accompagner avec caractère les moments conviviaux, exprimant toute la chaleur de la tradition des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Casauria' 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à humidité constante, idéalement à une température comprise entre \u003cstrong\u003e14 et 16°C\u003c\/strong\u003e. La bouteille doit rester couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide et d'assurer une micro-oxygénation correcte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à l'équilibre parfait entre acidité et tanin, ce vin est \u003cstrong\u003eadapté à un long vieillissement\u003c\/strong\u003e. S'il est conservé correctement, il peut évoluer en bouteille pendant 8 à 10 ans, développant des complexités aromatiques supplémentaires et une douceur encore plus enveloppante avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231492435,"sku":"M10-C067-2020-05_D001","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-casauria-2020-castorani.jpg?v=1764412664"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-iskra-marina-cvetic-2020-masciarelli","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC « Iskra Marina Cvetic » 2020 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Iskra Marina Cvetic' 2020 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Iskra Marina Cvetic' 2020 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un rouge de grand caractère, expression authentique du lien entre le cépage et le terroir. Obtenu à partir de raisins 100% Montepulciano cultivés sur une colline à environ 250 mètres d'altitude, entre le Gran Sasso et la côte adriatique, il renferme dans le verre la force de la montagne et la brise de la mer. C'est un vin corsé, riche en structure et en profondeur, capable d'allier élégance et puissance, tout comme ses origines des Abruzzes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2020 pour le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Iskra Marina Cvetic a été caractérisée par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas extrême et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, exaltant la concentration aromatique et l'équilibre entre sucres, acidité et tanins. Le résultat est un millésime d'une grande expressivité, qui promet une évolution harmonieuse dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection minutieuse des grappes, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver la pureté du fruit. S'ensuit une longue macération pelliculaire – le contact entre le jus et les peaux du raisin – qui permet d'extraire la couleur, les arômes et la structure. Le vin mûrit ensuite pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, un passage qui l'adoucit et lui confère de la complexité, avant un affinage supplémentaire en bouteille.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Iskra Marina Cvetic' 2020 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un vin qui impressionne par sa prestance gustative et par la profondeur de ses parfums.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente avec une robe rouge rubis intense, aux nuances grenat, révélatrices de la concentration et du potentiel d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet enveloppant de fruits rouges mûrs – cerise, prune et griotte – accompagné de notes plus profondes d'épices douces, de vanille et d'une légère torréfaction provenant du bois. Avec l'oxygénation, des notes de tabac et de réglisse émergent, signes distinctifs de sa complexité.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est vigoureux et structuré, avec des \u003cstrong\u003etanins serrés mais bien polis\u003c\/strong\u003e et une persistance longue et satisfaisante. L'équilibre entre fraîcheur et corps rend la gorgée harmonieuse, tandis que la finale rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Iskra Marina Cvetic' 2020 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nCe vin trouve sa dimension idéale en accord avec des plats riches et structurés de la cuisine régionale italienne. Il est parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de viande rouge et gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgneau au four aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolenta avec des sauces de sanglier ou de braisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino ou le parmesan de longue maturation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa complexité et à sa trame tannique, il se prête également bien comme vin de méditation, à déguster lentement en bonne compagnie.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Iskra Marina Cvetic' 2020 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes les qualités de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à température constante entre 14 et 16°C et une humidité autour de 70%. Les bouteilles doivent être conservées \u003cstrong\u003eà l'horizontale\u003c\/strong\u003e pour maintenir le bouchon humide et garantir une parfaite étanchéité dans le temps.\nGrâce à sa structure et à son équilibre, le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Iskra Marina Cvetic peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003eplus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, développant de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande douceur. C'est un vin qui sait procurer des émotions même après un long affinage, pour ceux qui aiment découvrir l'évolution des grands rouges italiens.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231525203,"sku":"M10-M018-2020-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-iskra-marina-cvetic-2020-masciarelli.jpg?v=1764412667"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-plateo-2018-agriverde","title":"Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC « Plateo » 2018 - Agriverde","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est issu des meilleurs raisins du cépage Montepulciano, variété emblématique des Abruzzes et reconnue pour sa capacité à produire des vins rouges intenses et durables. Produit par \u003cstrong\u003eAgriverde\u003c\/strong\u003e, une entreprise biologique de référence dans la région, ce vin incarne le caractère authentique du terroir et la finesse d'un travail soigné et respectueux de la nature. Avec son corps plein, sa structure équilibrée et une profondeur aromatique remarquable, il se présente comme un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge important mais accessible, capable d'accompagner des moments conviviaux ou un dîner élégant.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2018 dans les Abruzzes a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec un été chaud mais bien atténué par des écarts de température nocturnes qui ont préservé la fraîcheur du fruit. Les vendanges, qui ont eu lieu entre fin octobre et début novembre, ont permis de récolter des raisins parfaitement mûrs, avec un équilibre idéal entre sucres et acidité. Le résultat est un vin qui allie intensité et harmonie, offrant un profil aromatique complexe et profond.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la typicité du cépage et les parfums du fruit. Une longue macération sur les peaux suit, permettant d'extraire naturellement couleur, arômes et tanins souples. L'élevage se déroule en deux phases : deux ans en acier inoxydable, pour maintenir la fraîcheur et la pureté aromatique, et deux ans supplémentaires en barriques de chêne, qui affinent sa structure et ajoutent d'élégantes notes d'épices douces et de légères touches toastées.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre, sa personnalité et sa grande capacité d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui révèlent sa maturité. La brillance et la densité visuelle indiquent une structure corsée et une bonne concentration.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet ample et fin : des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune s'entremêlent avec des arômes de vanille, de cacao et d'épices douces issues du long élevage en bois. En finale, de délicates sensations balsamiques et une touche de réglisse émergent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et velouté, avec un tanin mûr et parfaitement intégré. L'attaque est riche, le milieu de bouche enveloppant et la finale longue et persistante, caractérisée par un agréable équilibre entre fraîcheur et souplesse. C'est un vin qui grandit dans le verre, révélant progressivement tout son potentiel et son élégance.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa structure et sa complexité, ce rouge se marie magnifiquement avec des plats riches et savoureux de la tradition italienne. Quelques suggestions idéales incluent :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou mijotées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis d'agneau ou de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pecorino des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût corsé ou aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour une expérience plus raffinée, il est également parfait avec des plats à base de braisé ou de truffe noire.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/h2\u003e\nCe vin est conçu pour un long vieillissement en bouteille et peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant des nuances encore plus complexes. Pour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez les bouteilles couchées, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez une température stable entre 12 et 16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurez une humidité constante autour de 70 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nS'il est correctement conservé, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 'Plateo' 2018 - Agriverde\u003c\/strong\u003e offrira le meilleur de lui-même au fil des ans, confirmant son caractère décidé mais harmonieux et sa capacité extraordinaire à raconter la terre des Abruzzes dans chaque verre.","brand":"Agriverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231557971,"sku":"M10-A005-2018-05","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-plateo-2018-agriverde.jpg?v=1764412670"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-spelt-2021-fattoria-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC « Spelt » 2021 - Fattoria La Valentina","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Spelt' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Spelt' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui raconte l'essence authentique des Abruzzes. Il est issu de raisins Montepulciano purs, provenant de vignes collinaires pouvant atteindre quarante ans d'âge. C'est un vin au caractère affirmé et profond, qui allie élégance et structure, offrant une expérience gustative équilibrée entre puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC\u003c\/strong\u003e garantit la qualité du processus de production et la provenance des raisins, valorisant un cépage symbole de la tradition viticole italienne. 'Spelt' est l'expression la plus mature et raffinée de la philosophie de production de Fattoria La Valentina, une entreprise qui valorise depuis toujours le territoire à travers une approche durable et respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 du Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' a été caractérisé par une météo équilibrée, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation complète des raisins. Les vendanges, effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre, ont permis de ne sélectionner que les meilleures grappes, garantissant une matière première saine et riche en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont égrappés et laissés en \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire en contact avec les peaux pour extraire la couleur et les tanins) pendant environ trois semaines dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation se déroule de manière contrôlée, afin de préserver au mieux les arômes du Montepulciano. L'élevage est complexe et articulé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 mois entre fûts de chêne de 25 hl et barriques, neuves et de second passage ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erepos supplémentaire dans de grands fûts de chêne de 25 hl ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eélevage final d'environ un an en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe long processus confère au vin une structure harmonieuse, avec des tanins souples et une grande profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Spelt' 2021 - Fattoria La Valentina s'exprime avec complexité et personnalité, révélant à chaque dégustation de nouvelles nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur est un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec d'élégants reflets grenats, signe de maturité et d'un élevage réussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet ample et enveloppant, où se distinguent des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de cerise à l'eau-de-vie, de prune et de mûre. Viennent ensuite des notes épicées de poivre noir, de vanille et de tabac doux, avec une touche éthérée qui enrichit le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et persistant, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et un équilibre parfait entre moelleux et fraîcheur. La finale est longue, avec des retours de fruits noirs et d'épices douces, qui invitent immédiatement à une nouvelle gorgée. C'est un vin qui évolue magnifiquement dans le verre, gagnant en complexité avec l'oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Spelt' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa richesse aromatique, ce vin se prête à accompagner des plats savoureux et de caractère. Parfait pour les occasions spéciales ou pour sublimer la cuisine traditionnelle des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pecorino locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût, lasagnes et plats au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui se marie magnifiquement avec des saveurs intenses, capables de soutenir sa structure et de valoriser sa persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Spelt' 2021 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e, il est important de savoir que, s'agissant d'une Réserve de grande structure, il peut évoluer longtemps dans le temps. Il est conseillé de le conserver en position horizontale, à une température constante entre 14 et 16 °C, dans un environnement sombre et avec une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son potentiel d'évolution, il peut s'affiner en bouteille pendant 8 à 10 ans supplémentaires, développant des arômes toujours plus complexes et une trame gustative encore plus raffinée. Un véritable investissement pour ceux qui aiment découvrir comment le vin grandit et se transforme au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231623507,"sku":"M10-F007-2021-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-spelt-2021-fattoria-la-valentina.jpg?v=1764412672"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-villa-gemma-2019-masciarelli","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC « Villa Gemma » 2019 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est l'un des grands symboles de la viticulture des Abruzzes et représente l'excellence absolue de la cave Masciarelli. Né des vignobles de \u003cem\u003eSan Martino sulla Marrucina\u003c\/em\u003e, au cœur de la province de Chieti, ce vin raconte la puissance et l'élégance du cépage Montepulciano, interprété à son plus grand potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Villa Gemma' est la première vigne plantée par le fondateur Gianni Masciarelli dans les années 80, aujourd'hui considérée comme le \u003cstrong\u003ecru phare de l'entreprise\u003c\/strong\u003e. Les 14 hectares de vignes, exposés à l'est et reposant sur des sols argilo-calcaires, confèrent au vin une structure solide, des tanins mûrs et une complexité aromatique extraordinaire. C'est un rouge de grande envergure, intense et profond, conçu pour ceux qui aiment les vins capables d'évoluer dans le temps et d'offrir des émotions à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est caractérisé par l'équilibre climatique qui a favorisé une excellente maturation phénolique des raisins. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches ont permis d'obtenir des grappes compactes et saines, riches en couleur et en substances aromatiques. Le résultat est un vin qui allie structure et harmonie, exprimant parfaitement la personnalité territoriale du Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e, le travail en cave est soigné dans les moindres détails. Après une longue \u003cem\u003emacération sur les peaux\u003c\/em\u003e (20-30 jours), qui sert à extraire la couleur et les tanins, le vin fermente en fûts de chêne à température contrôlée. S'ensuit une longue période d'élevage d'environ 36 mois, dont 18-24 en barriques neuves de chêne français. Ce passage confère complexité, souplesse et une longévité extraordinaire au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe 'Villa Gemma' se distingue par sa structure majestueuse et son équilibre entre force et élégance. Chaque phase de la dégustation raconte une nuance différente du Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe d'une grande concentration et maturité. La luminosité de la couleur anticipe la richesse du vin dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise noire et la prune, suivis d'élégantes notes épicées de vanille, de réglisse et de cacao, typiques de l'élevage en chêne. En arrière-plan, on perçoit des nuances balsamiques et des tons minéraux qui complètent son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est puissant et enveloppant, avec une trame tannique fine et bien intégrée. La gorgée, ample et persistante, est soutenue par une agréable fraîcheur qui équilibre la structure. La finale, longue et satisfaisante, laisse des souvenirs de fruits mûrs et d'épices, invitant à y revenir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa complexité, le 'Villa Gemma' est un vin idéal pour accompagner les plats les plus riches de la tradition italienne. Parfait pour un dîner important ou pour célébrer une occasion spéciale, il offre le meilleur de lui-même en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou braisées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagneau rôti ou au four aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et fromages de brebis des Abruzzes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats savoureux à base de champignons ou de truffe noire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également pour la méditation, dégusté seul dans un grand verre pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement — Comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 'Villa Gemma' 2019 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e est un vin doté d'une grande capacité d'évolution. S'il est bien conservé, il peut s'affiner en bouteille pendant plus de 15 ans, développant des arômes toujours plus complexes et une plus grande rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en préserver les qualités intactes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econserver les bouteilles à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaintenir une température constante entre 14°C et 16°C ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter les chocs thermiques et les environnements trop secs ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservir à une température de 18°C, de préférence après une aération adéquate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces simples précautions, le 'Villa Gemma' offrira au fil du temps des expériences sensorielles toujours plus fascinantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231656275,"sku":"M10-M018-2019-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-doc-villa-gemma-2019-masciarelli.jpg?v=1764412674"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-terre-dei-vestini-bellovedere-2020-fattoria-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini « Bellovedere » 2020 - Fattoria La Valentina","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand caractère, expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e cultivé sur les collines de Pescara, au cœur des Terre dei Vestini. Cette Réserve n'est produite que les années où le climat permet une maturation complète des raisins, garantissant corps, richesse aromatique et un équilibre surprenant. C'est un vin structuré et harmonieux, capable de représenter pleinement la personnalité des Abruzzes et la philosophie de production de la cave La Valentina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par une évolution régulière et un été chaud mais équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation progressive et uniforme des grappes, concentrant les arômes fruités et les tanins soyeux. La récolte a été effectuée manuellement, dans la seconde moitié d'octobre, en sélectionnant uniquement les raisins d'excellente qualité provenant du vignoble Bellovedere, une parcelle qui se distingue par son exposition et ses sols calcaire-argileux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges, le moût fermente et macère pendant environ 30 jours dans des \u003cstrong\u003ecuves ouvertes en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, un bois qui permet une oxygénation adéquate sans altérer le profil aromatique du raisin. La \u003cem\u003efermentation malolactique\u003c\/em\u003e – processus naturel qui rend le vin plus souple et rond – a lieu immédiatement après. L'élevage se poursuit pendant environ 18 mois, réparti entre barriques, tonneaux et les mêmes cuves de fermentation. Ce long repos en bois confère profondeur, complexité et une trame tannique élégante, sans excès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e fascine par son intensité et sa finesse sensorielle, offrant une dégustation évolutive et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, presque impénétrable, avec de délicats reflets grenat qui anticipent sa structure et son potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et complexe : au début, des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise, la griotte et la prune émergent, suivies de nuances d'épices douces, de tabac, de cacao et une touche de réglisse. L'équilibre entre le fruit et le bois est impeccable, signe d'un élevage soigné et respectueux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, dynamique et enveloppant. La structure est puissante mais harmonieuse, avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur qui soutient la gorgée. Il se termine par une longue \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e, laissant des sensations de fruits noirs et d'épices. C'est un vin qui allie élégance et puissance, qualités typiques des meilleurs Montepulciano d'Abruzzo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se marie parfaitement avec les plats riches et savoureux de la cuisine italienne. L'idéal est de le proposer en accompagnement de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino ou le caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragout de gibier ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ essayer également avec la cuisine régionale des Abruzzes, pour une expérience gustative authentique et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano Riserva a une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps. Pour le conserver au mieux, il est important de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir les bouteilles en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et sans variations de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurer une température constante comprise entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter l'exposition directe à la lumière ou à la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa complexité aromatique, le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement pendant plus de 10 ans, offrant avec le temps de nouvelles nuances d'élégance et de profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231689043,"sku":"M10-F007-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-terre-dei-vestini-bellovedere-2020-fattoria-la-valentina.jpg?v=1764412677"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-terre-di-casauria-riserva-doc-san-clemente-2019-zaccagnini","title":"Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Montepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e est un vin rouge structuré, élégant et représentatif de la tradition viticole des Abruzzes. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e sélectionnés dans les vignobles de l'entreprise situés dans la zone de Casauria, une région vallonnée qui donne des grappes au caractère marqué et riche en nuances. Il s'agit d'une Riserva, donc un vin avec plus de corps et de complexité qu'un Montepulciano d'Abruzzo de base, résultat d'un long affinage et d'un soin méticuleux à chaque étape de la production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 se distingue par un climat équilibré qui a favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les journées chaudes et ensoleillées, associées aux variations de température entre le jour et la nuit, ont permis d'obtenir des grappes saines et concentrées, riches en arômes fruités et en tanins mûrs. Le résultat est un vin harmonieux, puissant mais équilibré, parfaitement représentatif du millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e a lieu dans de grandes cuves en bois, où le moût fermente à température contrôlée pour préserver la complexité aromatique. La macération, c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût, dure suffisamment longtemps pour extraire la couleur, les arômes et la structure. S'ensuit une longue période d'élevage d'au moins 15 mois en barriques de chêne, ce qui contribue à arrondir les tanins et à conférer d'élégantes notes épicées. Un repos supplémentaire en bouteille complète l'œuvre, donnant un vin harmonieux et prêt à émouvoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini est un vin d'une grande expressivité et profondeur, qui interprète avec un style moderne l'essence des rouges des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une intense couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat, signe de son vieillissement et de la concentration du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et complexe : des notes initiales de cerise noire mûre et de pruneau sec émergent, suivies de délicates nuances balsamiques, vanillées et épicées dues au passage en bois. Un bouquet qui évolue dans le verre et invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, chaud et enveloppant. Le tanin est présent mais poli, signe d'une parfaite maturation. La gorgée est équilibrée entre fraîcheur et douceur, avec une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez. Un vin robuste, mais toujours élégant et cohérent avec la philosophie Zaccagnini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Montepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano s'accorde parfaitement avec des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis d'agneau ou de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et fromages de brebis au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût, lasagnes et recettes traditionnelles des Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Montepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC « San Clemente » 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir dans un environnement frais, à une température constante d'environ 14-16°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. La bouteille doit être placée horizontalement, pour que le bouchon reste toujours humide et préserve l'intégrité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son long vieillissement, c'est un vin avec d'excellentes capacités d'évolution dans le temps : il peut être laissé reposer en cave même pendant 8-10 ans, développant des arômes encore plus complexes et une rondeur extraordinaire en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231754579,"sku":"M10-Z000-2019-05","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-terre-di-casauria-riserva-doc-san-clemente-2019-zaccagnini.jpg?v=1764412679"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d667dc9c-6ab0-4c89-9091-54bab84ce456.jpg?v=1763417658","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/montepulciano-d-abruzzo-doc-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}