{"title":"Michele Laluce","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Michele Laluce est un petit bijou dans le monde du vin, où tradition et héritage s'entrelacent harmonieusement avec innovation et vision moderne. Fondée dans une région riche en histoire viticole, l'entreprise a su préserver les pratiques traditionnelles, transmettant un héritage qui remonte à des générations passées. En même temps, elle se distingue par sa capacité à adopter des innovations durables, garantissant que chaque verre offre un goût du terroir et de son passé, tout en regardant vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la base de la production de Michele Laluce, il y a une approche équilibrée qui unit passé et présent. On privilégie une méthode traditionnelle mais moderne, intégrant des pratiques \u003cem\u003edurables\u003c\/em\u003e pour l'environnement et le territoire. L'entreprise s'engage à utiliser des techniques agricoles responsables, qui mènent à la création de vins représentant fidèlement le terroir et l'identité des vignes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Michele Laluce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Michele Laluce offrent une expérience de qualité sans compromettre l'accessibilité. Les prix varient selon l'étiquette, mais en général, ils se situent dans une gamme de marché qui permet de trouver un bon rapport qualité\/prix, permettant ainsi aux amateurs d'explorer des vins de qualité sans dépenser excessivement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les étiquettes phares de la cave Michele Laluce, ses vins rouges et ses blancs élégants se distinguent. Des étiquettes comme l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, un rouge robuste aux tanins veloutés, et le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique, ne sont que quelques exemples des créations qui ont conquis le palais de nombreux connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'accord des vins Michele Laluce avec la cuisine est un voyage sensoriel. Les rouges corsés, comme l'Aglianico, s'accordent parfaitement avec les plats de viande rôtie et les ragoûts. Les blancs, frais et aromatiques, sont idéaux avec les poissons grillés et les plats de légumes. Enfin, les bulles ajoutent une touche de fraîcheur aux entrées et aux desserts légers, créant un équilibre gustatif qui enrichit chaque repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver correctement les vins Michele Laluce est essentiel pour préserver leurs qualités organoleptiques. Il est conseillé de les garder dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, en faisant attention à la position de la bouteille, qui devrait être de préférence horizontale pour maintenir le bouchon humide. Suivre ces simples directives garantit que chaque bouteille pourra exprimer le meilleur d'elle-même au moment de l'ouverture.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-s-adatt-2016-michele-laluce","title":"Aglianico del Vulture DOC « S'Adatt » 2016 - Michele Laluce","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e est un vin rouge lucanien au caractère franc et authentique, expression fidèle du territoire volcanique du Mont Vulture, en Basilicate. Il est issu de raisins Aglianico purs, l'un des cépages les plus représentatifs du Sud de l'Italie, connu pour son élégance, sa structure et sa capacité à évoluer dans le temps. Dans cette version, Michele Laluce en exalte la fraîcheur et l'immédiateté naturelle, proposant un vin de grande buvabilité, équilibré entre intensité et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2016 fut une année équilibrée, avec une évolution climatique favorable qui a permis une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont intensifié les parfums et consolidé la structure tannique typique de l'Aglianico, tout en conservant une belle vivacité fruitée. Le résultat est un vin au profil harmonieux, profond mais en même temps immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e est obtenu par une vinification soignée et respectueuse de la matière première. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 10 jours pour extraire la couleur et les arômes sans excès. L'élevage se fait exclusivement en acier, un choix délibéré pour préserver la pureté et la fragrance du fruit, évitant l'influence du bois. Cette approche met en valeur l'essence naturelle du cépage et la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'expérience sensorielle de ce vin révèle l'équilibre parfait entre authenticité et modernité. Chaque gorgée révèle la main sûre du producteur et la force du territoire volcanique dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis brillant aux reflets pourpres, signe de jeunesse et de vitalité. La couleur nette et lumineuse annonce une boisson agréable et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est fragrant et immédiat, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, auxquelles s'ajoutent de délicates touches florales et une légère épice. L'absence d'élevage en bois met en avant l'aromaticité pure et intense du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par son corps moyen et une trame tannique souple mais présente, typique de l'Aglianico del Vulture. La gorgée est juteuse, équilibrée entre fraîcheur et structure, avec une persistance agréablement fruitée. C'est un vin qui invite au deuxième verre grâce à sa nature spontanée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec l'Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de cet Aglianico le rend idéal pour accompagner de nombreuses préparations de la cuisine méditerranéenne et italienne. Parfait à table lors de déjeuners et dîners informels, il sait mettre en valeur aussi bien les plats simples que les recettes plus substantielles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragù ou avec des sauces à la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulettes de viande en sauce et plats typiques lucaniens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi légèrement frais par rapport à la température ambiante, autour de 16-18°C, il offre le meilleur de lui-même en termes d'équilibre et de fragrance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour bien conserver ce vin, il est conseillé de le garder dans un endroit frais, sombre et avec une humidité constante, à l'abri des sources de chaleur ou de lumière directe. La bouteille doit être placée à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide, évitant les infiltrations d'air. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit conçu pour une consommation relativement jeune, grâce à la qualité des raisins et au soin de la production, il peut évoluer positivement pendant quelques années en bouteille, gagnant en complexité et en souplesse. C'est un excellent exemple de la manière dont un Aglianico peut conjuguer immédiateté, territorialité et potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Laluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414153458003,"sku":"A02-M031-2016-05_D000","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-doc-s-adatt-2016-michele-laluce.jpg?v=1764405450"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-zimberno-2016-michele-laluce","title":"Aglianico del Vulture DOC « Zimberno » 2016 - Michele Laluce","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Aglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e naît des vignobles les plus adaptés de la Basilicate, sur les pentes du Mont Vulture. Le cépage Aglianico, souvent appelé « le Barolo du Sud » pour son élégance et sa capacité de vieillissement, trouve dans cette zone son expression la plus authentique.\nLe sol d'origine volcanique et le climat continental – avec des hivers rigoureux et des étés chauds, mais avec de fortes variations de température – contribuent à une lente maturation des raisins, favorisant un équilibre parfait entre structure, acidité et arôme.\nLe résultat est un vin corsé, profond et persistant, qui représente parfaitement l'identité et le caractère du territoire du Vulture.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2016 a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées : des pluies printanières bien réparties et un été sec mais pas excessivement chaud. Ces caractéristiques ont favorisé une maturation optimale des raisins Aglianico, avec une parfaite concentration en sucres et polyphénols. Le résultat est un vin harmonieux, intense et d'une grande finesse aromatique, avec des tanins polis et une large perspective d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification de l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e se déroule par une fermentation traditionnelle en acier, avec une macération sur les peaux pendant environ deux semaines, afin d'extraire au mieux la couleur et les tanins.\nS'ensuit un vieillissement en fûts de chêne, où le vin repose et s'harmonise pendant plusieurs mois, développant complexité et rondeur. Une période supplémentaire de maturation en bouteille en complète la finesse, le rendant prêt à la dégustation mais aussi apte à un long vieillissement.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e est un vin qui raconte le terroir à travers chaque nuance.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe rouge rubis profond, avec des reflets grenat qui anticipent son évolution et sa complexité. Limpide et brillant, il révèle immédiatement une bonne concentration.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est intense et riche : des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise noire émergent, accompagnées de senteurs épicées et de légères touches de tabac et de chocolat noir. Le profil aromatique est élégant et bien équilibré, avec une agréable fraîcheur minérale qui rappelle la nature volcanique du sol.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Zimberno est structuré et enveloppant : les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, la fraîcheur soutient la gorgée et la persistance est longue, avec une finale sapide et harmonieuse. Un vin décidé mais équilibré, qui gagne en complexité gorgée après gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Aglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\nCet Aglianico del Vulture préfère les plats de caractère, capables de supporter sa structure et son intensité aromatique.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et piquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragù ou lasagnes au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme vin de méditation, à déguster lentement, peut-être en accompagnement de chocolat noir ou après un repas copieux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Aglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses caractéristiques, l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Zimberno' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à température constante autour de 14-16°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La bouteille doit rester en position horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide.\nGrâce à sa structure et à la présence de tanins bien équilibrés, ce vin possède un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer en cave pendant plus de 10 ans, développant des nuances de plus en plus complexes et douces, idéales pour les amateurs des grands rouges du Sud de l'Italie.","brand":"Michele Laluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414156734803,"sku":"A02-M031-2016-05_D001","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-doc-zimberno-2016-michele-laluce.jpg?v=1764405463"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-docg-le-drude-2014-michele-laluce","title":"Aglianico del Vulture DOCG « Le Drude » 2014 - Michele Laluce","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Aglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique de la Basilicate et de son extraordinaire cépage autochtone, l'Aglianico del Vulture. Produit sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan inactif qui enrichit les sols en minéraux, ce vin conjugue élégance, profondeur et territorialité dans un verre à forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe corps est plein et structuré, caractérisé par un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, avec un tanin présent mais harmonieux. C'est une étiquette qui raconte la patience et l'art de Michele Laluce, vigneron qui a su interpréter au mieux les caractéristiques uniques de ce terroir lucanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2014 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Le résultat est un vin au profil frais et profond, capable d'allier intensité fruitée et complexité aromatique. Chaque grappe a été récoltée à la main, sélectionnée pour ne garantir que les fruits les plus sains et mûrs, essentiels pour réaliser un rouge de grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e suit un processus traditionnel mais soigné dans les moindres détails. Après une fermentation contrôlée en cuves d'acier inoxydable, qui permet de préserver les arômes primaires du fruit, le vin subit une phase de macération prolongée sur les peaux pour extraire la couleur, la structure et les tanins nobles. Par la suite, il vieillit en fûts de chêne pendant plusieurs mois, au cours desquels il affine ses arômes et arrondit sa complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'expérience de dégustation de l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e est un voyage sensoriel au cœur de la Basilicate, où le vin révèle son âme décidée mais raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets grenat, signe de la maturité et de l'évolution acquise avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est complexe et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, suivies de senteurs balsamiques, épicées et légèrement grillées rappelant le bois et le sous-bois. Avec l'oxygénation, des nuances de tabac doux et de cacao émergent, témoignant d'une élégance inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eplein, chaud et persistant\u003c\/strong\u003e. Le tanin est fin mais présent, intégré dans une structure équilibrée et soutenu par une agréable fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, avec des retours de fruits rouges et d'épices douces qui invitent à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner l'Aglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et l'intensité de cet Aglianico le rendent idéal pour accompagner des plats riches et savoureux de la tradition italienne. Parfait pour sublimer la cuisine des fêtes et les recettes rustiques du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et ragoûts aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût lucanien ou lasagnes au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également pour la méditation, dégusté seul, peut-être après le dîner, pour en apprécier toute la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Aglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ce vin, il est important de le conserver dans un endroit sombre et frais, avec une température constante autour de 14-16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour garder le bouchon toujours humide et assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Le Drude' 2014 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e a un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant des nuances de plus en plus complexes et raffinées. Idéal pour ceux qui désirent un vin de collection ou à ouvrir lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Laluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414158307667,"sku":"A02-M031-2014-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-docg-le-drude-2014-michele-laluce.jpg?v=1764405468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_27c96831-acb9-4bc3-bb84-9ff387302848.jpg?v=1763419526","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/michele-laluce-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}