{"title":"Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eL'histoire du domaine Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMastroberardino est un nom qui évoque la tradition et l'histoire de la viticulture italienne, avec des racines profondes remontant au XIXe siècle. Fondée en 1878, la cave est depuis plus de 140 ans un symbole de l'héritage viticole dans la région de Campanie. Fidèle à ses traditions, Mastroberardino n'a jamais cessé d'innover, intégrant des technologies modernes dans la production de ses vins tout en conservant intactes les valeurs et les techniques transmises de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Mastroberardino repose sur un équilibre entre tradition et innovation. La cave adopte une approche durable qui respecte l'environnement et les ressources naturelles, réduisant l'impact environnemental grâce à des pratiques agricoles modernes. Cet équilibre entre méthodes traditionnelles et technologies avancées garantit des vins de haute qualité, représentants authentiques du terroir campanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Mastroberardino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMastroberardino propose une gamme de vins accessible et variée, couvrant différentes tranches de prix pour satisfaire tous les besoins. Des vins d'entrée de gamme, parfaits pour ceux qui découvrent le monde du vin, aux étiquettes les plus prestigieuses, la cave parvient à allier qualité et excellent rapport qualité-prix. Que vous recherchiez un vin de table quotidien ou une bouteille pour une occasion spéciale, Mastroberardino a l'étiquette qu'il vous faut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMastroberardino possède des vins emblématiques qui ont marqué l'histoire de l'œnologie campanienne. Parmi eux, on trouve :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRadici Taurasi Riserva :\u003c\/strong\u003e Un rouge robuste et complexe, célèbre pour son long potentiel de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio :\u003c\/strong\u003e Disponible en blanc et en rouge, il représente le lien profond avec la zone volcanique du Vésuve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino :\u003c\/strong\u003e Un blanc parfumé et minéral, typique des collines d'Irpinie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccorder les vins Mastroberardino peut sublimer n'importe quel repas. Voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec des viandes rôties ou grillées, et des fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec des plats à base de poisson, de fruits de mer et des salades fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Excellentes pour les apéritifs légers ou comme apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour assurer une longue vie aux vins Mastroberardino, il est important de savoir comment les conserver correctement. Les vins doivent être stockés dans un endroit frais et sombre, à température constante et humidité contrôlée. Les bouteilles doivent être couchées horizontalement pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"campania-bianco-igt-neroameta-2019-mastroberardino","title":"Campania Bianco IGT « neroametà » 2019 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc unique en son genre, né de l'intuition de transformer l'un des cépages rouges les plus célèbres du Sud de l'Italie, l'Aglianico, en une surprenante version blanche. La vinification \"en blanc\" d'un raisin rouge consiste à séparer immédiatement le moût des peaux, évitant ainsi le transfert des pigments et des tanins typiques des vins rouges. Le résultat est un vin au profil frais et minéral, d'une grande élégance et personnalité, qui exprime l'extraordinaire polyvalence du territoire campanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 en Campanie a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Les écarts de température entre le jour et la nuit, surtout dans les vignobles vallonnés de l'Irpinia, ont favorisé une maturation lente et régulière du raisin, garantissant des arômes nets, une bonne acidité et une fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification en cuves d'acier à température contrôlée, conçue pour préserver au maximum la composante aromatique de l'Aglianico. Après la fermentation, le vin repose pendant plusieurs mois sur ses lies fines (les parties solides de la levure, utiles pour conférer structure et complexité) avant d'être mis en bouteille. Ce processus confère équilibre et agréable onctuosité, sans recourir à l'utilisation du bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc à l'âme surprenante, qui séduit par son expressivité et sa capacité à associer caractère et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec de légers reflets dorés, qui annoncent une belle évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est délicat mais décisif : il évoque des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec des nuances minérales et une légère trace d'herbes aromatiques. L'ensemble est frais, net, invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e révèle un équilibre parfait entre acidité et souplesse. La gorgée est tendue et sapide, avec une finale agréablement minérale qui invite à un deuxième verre. C'est un vin linéaire et harmonieux, idéal pour ceux qui aiment les blancs frais mais avec de la personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc s'adapte à de nombreux accords grâce à sa fraîcheur et à sa structure élégante. Parfait pour sublimer les plats de la cuisine méditerranéenne, il accompagne naturellement aussi bien les plats légers que les recettes plus savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoupes de légumineuses et minestrones traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux fruits de mer ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches, fromages frais et fritures légères\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'accord avec les soupes de légumineuses campagnardes est particulièrement intéressant, où la vivacité du vin équilibre la richesse et l'onctuosité du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux le parfum et la fraîcheur du \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante. Comme de nombreux blancs de conception moderne, il donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la récolte, période pendant laquelle il conserve intactes ses notes florales et minérales. Par la suite, il peut évoluer vers des nuances plus mûres et miellées, mais en perdant une partie de la vivacité qui le caractérise.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414553227603,"sku":"C01-M024-2019-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-neroameta-2019-mastroberardino.jpg?v=1764407896"},{"product_id":"fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino","title":"Fiano di Avellino « Radici » 2023 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir irpinien. C'est un vin blanc de Campanie obtenu à partir de raisins Fiano purs, un cépage autochtone très ancien cultivé sur les collines d'Avellino, à plus de 500 mètres d'altitude. L'altitude et le climat frais, associés aux sols d'origine volcanique, confèrent au vin une combinaison de \u003cstrong\u003efraîcheur, d'aromaticité et d'une minéralité prononcée\u003c\/strong\u003e qui le rend immédiatement reconnaissable.\nLe résultat est un blanc équilibré, élégant et linéaire, symbole de la tradition et de la compétence œnologique de la famille historique Mastroberardino.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des températures douces au printemps et un été jamais excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation ont favorisé le développement d'arômes intenses et bien définis, tout en préservant une acidité vive. Ces conditions ont permis d'obtenir un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e au profil aromatique frais et précis, avec un équilibre parfait entre structure et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est réalisée exclusivement en acier inoxydable, un choix qui permet de préserver toute la fragrance du fruit et les notes variétales typiques du cépage. Après la fermentation, le vin repose plusieurs mois en cuves d'acier avant un affinage supplémentaire en bouteille d'environ quatre mois. Ce processus, linéaire et respectueux de la matière première, garantit un vin pur, brillant et cohérent avec la philosophie de production de la cave : exalter le terroir sans superstructures.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse avec de délicats reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet fin et persistant, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits frais comme la poire et la pomme verte. Émergent ensuite d'élégantes nuances minérales et des notes de noisette, typiques du Fiano de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et vibrant. La \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e se fondent dans une gorgée sapide et cohérente. L'acidité bien présente soutient le corps du vin, le rendant agréablement dynamique avec une finale nette et persistante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc polyvalent et gastronomique, capable d'accompagner une grande variété de plats.\nParfait pour sublimer la cuisine méditerranéenne et les saveurs de la mer, il s'accorde idéalement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghettis aux palourdes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de viandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à pâte mi-dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également en apéritif élégant ou pour accompagner des plats végétariens à base de légumes de saison.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, la règle est simple : le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, en maintenant les bouteilles en position horizontale pour préserver le bouchon.\nBien qu'il soit un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans, développant avec le temps des notes plus complexes et de légères sensations miellées.\nUn blanc qui allie tradition, authenticité et la qualité intemporelle de la signature Mastroberardino.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090262355,"sku":"F00-M024-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino.jpg?v=1764410986"},{"product_id":"fiano-di-avellino-2024-mastroberardino","title":"Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un symbole authentique de l'Irpinia, un vin blanc campanien élégant et contemporain, enraciné dans les collines des Apennins méridionaux. Il est issu du cépage Fiano, une variété autochtone de très ancienne tradition, cultivée dans les vignobles vallonnés de la province d'Avellino, entre 300 et 600 mètres d'altitude.\nCe vin blanc se distingue par son \u003cstrong\u003eprofil frais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, où la finesse du fruit s'entremêle avec l'acidité vive typique du terroir. Mastroberardino, cave historique d'Atripalda, interprète le cépage de manière nette et essentielle, valorisant l'authenticité et l'équilibre, dans le parfait style irpinien.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 en Irpinia a été équilibrée, caractérisée par un hiver doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont favorisé le développement de la vigne. Les températures estivales non excessives et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit ont contribué à préserver les arômes et l'acidité, offrant un vin d'une grande harmonie et d'une précision aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet d'exalter la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage. Après la fermentation, le vin repose pendant quelques mois en cuve, puis s'affine brièvement en bouteille avant sa commercialisation, conservant ainsi intacte sa fragrance originelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e raconte dans le verre l'histoire de son territoire, avec une personnalité raffinée et reconnaissable.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes délicats mais complexes : des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire et de noisette se mêlent à une légère nuance minérale, typique des sols volcaniques de l'Irpinia.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, plein et équilibré. L'acidité vive soutient la gorgée, tandis que la trame minérale confère profondeur et persistance. Une finale nette et savoureuse invite au deuxième verre, révélant l'âme authentique de ce blanc campanien.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nCe vin polyvalent accompagne avec élégance diverses préparations de la cuisine méditerranéenne. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de légumes et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons cuits au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et à sa bonne structure, il s'accorde également bien avec des plats légèrement épicés ou fusion, offrant un équilibre idéal entre arômes et saveurs.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui combine immédiateté et potentiel évolutif. Pour le conserver au mieux, gardez-le dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C, avec la bouteille couchée si elle est munie d'un bouchon en liège.\nBien qu'il puisse évoluer positivement dans le temps, développant des nuances plus complexes de miel et de fruits secs, il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange pour apprécier pleinement sa fragrance et sa fraîcheur originelles.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090327891,"sku":"F00-M024-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-2024-mastroberardino.jpg?v=1764410990"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2024-mastroberardino","title":"Greco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Greco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien d'une grande authenticité, expression directe du terroir d'Irpinia. Il est issu du cépage Greco, une variété très ancienne cultivée principalement dans les communes autour de Tufo, dans la province d'Avellino. Ici, le sol, d'origine volcanique et riche en soufre, confère au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e typique et une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e.\n\nC'est un blanc élégant et polyvalent, au style moderne mais fidèle à la tradition Mastroberardino : juste assez aromatique, avec un équilibre naturel entre corps et acidité qui le rend parfait aussi bien pour les amateurs que pour ceux qui découvrent le monde des vins campaniens.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été sec mais pas torride. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la maturation des raisins, garantissant des arômes intenses et une excellente acidité naturelle. Le résultat est un Greco di Tufo 2024 frais, aromatique et particulièrement équilibré.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e s'effectue en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, une technique qui permet de préserver au mieux les arômes variétaux du cépage. Après la fermentation, le vin vieillit quelques mois en bouteille, développant davantage d'équilibre et de complexité sans recourir à l'utilisation du bois. Cette approche assure un profil gustatif net et conforme à la tradition.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse, avec de délicats reflets dorés qui anticipent sa vivacité et sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et complexe : des notes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs des champs émergent, accompagnées de notes minérales typiques des sols tufacés. Un profil aromatique sobre mais extrêmement reconnaissable.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, frais et sapide. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e se fondent dans une finale longue et nette, avec un arrière-goût légèrement amandé qui invite à la prochaine gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Greco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne. Sa fraîcheur prononcée le rend parfait pour sublimer les plats à base de poisson ou de légumes.\nAccords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux fruits de mer ou avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques de Campanie comme les anchois marinés ou la soupe de moules\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est un vin qui accompagne parfaitement les repas légers et conviviaux, mais qui ne craint pas les accords plus structurés grâce à sa bonne acidité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Greco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/h3\u003e\nS'agissant d'un vin blanc délicat et frais, le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante, en évitant les chocs thermiques et le contact direct avec la lumière.\n\nBien qu'il s'agisse d'un vin qui peut évoluer positivement avec le temps, il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange, période pendant laquelle il exprime au mieux sa vivacité aromatique et la minéralité agréable qui en font un classique intemporel de l'Irpinia.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415201575251,"sku":"G01-M024-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-2024-mastroberardino.jpg?v=1764411883"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-redimore-2022-mastroberardino","title":"Irpinia Aglianico DOC « RediMore » 2022 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Irpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de Campanie de grande personnalité, issu du cépage \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, l'une des variétés les plus représentatives du Sud de l'Italie. Ce vin exprime au mieux l'âme du territoire irpinien : un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un rouge de corps moyen, caractérisé par une âme sincère et accueillante, mais en même temps décidée. C'est la démonstration de l'expérience de la famille Mastroberardino, cave historique qui, depuis des générations, protège et valorise les cépages autochtones de Campanie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange 2022 en Irpinia a été marquée par un climat équilibré, avec un été chaud mais non excessif et de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins Aglianico, garantissant un fruit intense et des tanins souples. Les grappes ont été récoltées à la main entre fin octobre et début novembre, dans le plein respect du calendrier naturel du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d'une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e (contact du moût avec les peaux) d'environ 10 jours, ce qui permet d'extraire la couleur et les arômes de manière équilibrée. L'élevage se poursuit pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, avec une période supplémentaire de 6 mois en bouteille. Ce processus confère au vin harmonie, rondeur et une agréable complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e séduit par son profil sensoriel riche et cohérent, où chaque composant s'exprime avec élégance et mesure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe rouge rubis intense, avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de notes de violette et de légères nuances épicées. Des notes subtiles de vanille et de cacao, issues du passage en bois, sont également perceptibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et juteux. Les tanins — c'est-à-dire les substances naturelles du raisin qui donnent une sensation de structure et de sécheresse — sont polis et agréables. La fraîcheur typique de l'Aglianico équilibre la richesse du corps, rendant chaque gorgée dynamique et persistante. La finale est longue, avec une agréable harmonie entre les notes fruitées et épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Irpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent à table, cet Aglianico accompagne avec caractère et sobriété les plats riches en saveurs. Les accords idéaux incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés de bœuf ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragout napolitain ou avec des sauces savoureuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa structure équilibrée le rend également parfait pour accompagner les plats traditionnels de la cuisine campanienne, comme les ragoûts ou les lasagnes au four.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Irpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, il est conseillé de servir l'\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC “RediMore” 2022 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir laissé respirer quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille doit être conservée horizontalement, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température constante d'environ 12-14°C et avec une humidité contrôlée. Grâce à sa structure et à son équilibre, il peut évoluer agréablement pendant 5 à 7 ans, développant avec le temps des notes plus douces et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge à découvrir aujourd'hui, mais qui saura aussi surprendre demain.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415202853203,"sku":"I00-M024-2022-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/irpinia-aglianico-doc-redimore-2022-mastroberardino.jpg?v=1764411905"},{"product_id":"taurasi-docg-radici-2019-mastroberardino","title":"Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge emblématique de l'Irpinia, une expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, l'un des plus anciens et des plus prisés du Sud de l'Italie. Né sur les collines de l'Avellinese, ce Taurasi est considéré comme le cœur battant de la tradition œnologique campanienne : intense, profond et capable d'évoluer dans le temps avec une élégance extraordinaire. C'est un vin corsé, au caractère affirmé mais équilibré, qui incarne la sagesse et le style inimitable de la famille Mastroberardino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 s'est caractérisé par un climat équilibré, avec des journées chaudes et sèches alternant avec des soirées d'été fraîches qui ont favorisé une maturation lente et complète des grappes. L'Aglianico a atteint un parfait équilibre entre sucres, acidité et tanins, donnant naissance à un Taurasi d'une grande harmonie, capable de combiner puissance et finesse de manière exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e s'effectue en cuves d'acier à température contrôlée, avec une longue période de \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e (contact du moût avec les peaux), utile pour extraire la couleur, l'arôme et la structure. S'ensuit un élevage d'environ \u003cstrong\u003e24 mois en barriques et fûts de chêne\u003c\/strong\u003e qui contribuent à développer la complexité et la profondeur aromatique. Une fois le temps passé en bois, le vin repose encore deux ans en bouteille, perfectionnant son équilibre et sa rondeur avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Taurasi authentique, structuré et élégant dans ses traits distinctifs. La dégustation du \"Radici\" est une expérience qui raconte le terroir et sa tradition millénaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat, signe de l'évolution et de la profondeur du vin. Sa luminosité anticipe un bouquet complexe et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un éventail de parfums envoûtants : fruits rouges mûrs, cerises noires, prune et notes épicées de poivre, de tabac et de vanille provenant de l'élevage en chêne. Avec l'aération, émergent des nuances balsamiques et de légères notes de cuir, qui témoignent de l'évolution et de la personnalité d'un grand vin rouge de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et persistant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fermes mais bien polis. La fraîcheur accompagne une trame gustative profonde, équilibrée et longue. La finale est harmonieuse, caractérisée par une sensation chaude et enveloppante qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin trouve sa meilleure expression aux côtés de plats riches et savoureux typiques de la cuisine italienne. Parfait pour sublimer les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés, le \u003cstrong\u003eTaurasi 'Radici'\u003c\/strong\u003e accompagne avec élégance également les recettes de la tradition méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes grillées et rôtis d'agneau ou de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et plats mijotés à base de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Pecorino ou le Caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au four et plats avec des sauces corsées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin à longue durée de vie, capable d'évoluer pendant plus de 15 ans. Pour en préserver toutes les qualités, il est important de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température stable d'environ 14-16°C. La bouteille doit être placée à l'horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa complexité, ce Taurasi peut offrir des émotions toujours nouvelles même après de nombreuses années, avec des notes tertiaires et des parfums d'une grande fascination qui se développent avec le temps. C'est un investissement sûr pour ceux qui recherchent un vin à partager aujourd'hui ou à conserver pour les occasions spéciales de demain.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314886995,"sku":"T00-M024-2019-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-radici-2019-mastroberardino.jpg?v=1764414032"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_56f6b9db-f2ac-49b3-b6ca-6234d29d9821.jpg?v=1763419501","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/mastroberardino-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}