{"title":"Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e puise ses racines dans une tradition viticole familiale, transmise de génération en génération. Située au cœur d'un territoire dédié à la viticulture, l'héritage de la famille Mosconi est une fusion parfaite entre l'expérience artisanale et l'ouverture aux innovations. Tout en perpétuant les traditions du passé, Marco Mosconi a su intégrer des techniques modernes pour améliorer la qualité et la durabilité de ses vins, les rendant uniques et reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e repose sur une approche \u003cem\u003etraditionnelle\u003c\/em\u003e qui valorise le terroir et les cépages typiques de la région. Cependant, une veine \u003cem\u003emoderne\u003c\/em\u003e n'est pas absente, introduite par des techniques œnologiques avancées, elle garantit le maintien et l'amélioration de la qualité du vin. La durabilité est un pilier central : chaque choix de production est orienté vers la minimisation de l'impact environnemental et l'assurance d'un équilibre écosystémique naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Marco Mosconi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de la cave \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e se situent dans une fourchette de prix visant à offrir le meilleur rapport qualité-prix. Les bouteilles débutent à des prix accessibles pour les vins quotidiens, jusqu'à atteindre des sommes plus élevées pour les réserves spéciales et les millésimes limités, pensés pour les vrais amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e propose une gamme de vins qui représentent de véritables icônes de goût et de tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e : Ce vin rouge corsé et structuré est le résultat d'une longue maturation. Parfait pour les moments de méditation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e : Un blanc frais et minéral, idéal pour ceux qui aiment les saveurs délicates mais persistantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/strong\u003e : Avec son caractère pondéreux et enveloppant, il est parfait pour accompagner un dîner spécial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien accorder les vins de \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e peut sublimer chaque plat, transformant un simple repas en une expérience culinaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Rouges\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec les braisés, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Blancs\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec le poisson grillé, les entrées de fruits de mer et les fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Excellents pour les apéritifs légers et les desserts aux fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e est fondamental pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une conservation correcte, il faut :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir l'humidité entre 60 et 70% pour éviter que les bouchons ne se dessèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisposer les vins à l'horizontale pour maintenir le contact du liquide avec le bouchon et éviter les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2017-marco-mosconi","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que l'Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge robuste et raffiné, symbole de l'excellence vénitienne. Produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, il représente l'essence de la \u003cem\u003eValpolicella Classica\u003c\/em\u003e et le savoir-faire artisanal de Marco Mosconi. Cet Amarone est le fruit d'un travail méticuleux dans le vignoble et d'une vision œnologique axée sur l'authenticité et la pure expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte 2017 a été caractérisée par un climat chaud et sec, parfait pour obtenir des raisins particulièrement sains et concentrés. Les baies, déjà riches en sucres et en polyphénols, ont été laissées à passeriller pendant environ trois mois dans le fruitier : un environnement ventilé où les grappes perdent jusqu'à 60 % de leur poids, concentrant arômes et structure. Il en résulte un profil aromatique intense et une matière première idéale pour un Amarone de grande corpulence et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se fait par une fermentation lente à température contrôlée, utile pour préserver les arômes et la complexité. Après une macération prolongée sur les peaux — phase durant laquelle le moût absorbe couleur et tanins — le vin mûrit pendant deux ans en barriques de chêne. Ce passage en bois confère équilibre et harmonie, adoucissant la vigoureuse structure tannique et enrichissant le vin de notes épicées et de cacao. Le résultat final est un Amarone qui unit tradition, élégance et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e frappe par son profil sensoriel ample et équilibré. C'est un vin qui raconte une histoire à chaque gorgée, idéal pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de dégustation authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec le vieillissement. La densité chromatique anticipe la complexité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de cerise à l'eau-de-vie, de prune mûre et de fruits rouges déshydratés. Suivent d'élégantes nuances d'épices douces, de tabac et de chocolat noir, issues de l'élevage en barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, chaleureux et enveloppant. Les tanins, bien polis mais toujours présents, confèrent structure et une excellente persistance. La longue finale rappelle des sensations de fruits secs et de réglisse, expression complète d'un Amarone de caractère et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec l'Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa richesse et sa complexité aromatique, cet Amarone est parfait pour accompagner des plats savoureux et structurés. Il est le compagnon idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges braisées ou en ragoût ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele gibier à poil et les grands rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et savoureux comme le Monte Veronese ou le Parmigiano Reggiano ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats à base de truffe ou les risottos mantecati avec réduction d'Amarone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans des contextes plus méditatifs, il peut également être apprécié seul, comme un vin de conversation, siroté lentement pour en saisir toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, il est important de savoir que ce vin a un excellent potentiel d'évolution dans le temps. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, à température constante autour de 14-16°C et la bouteille couchée, afin que le bouchon reste humide et le vin protégé de l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la complexité de cet Amarone lui permettent un vieillissement optimal même au-delà de 10-15 ans. Avec le temps, il développe des nuances supplémentaires de cuir, d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, offrant des expériences sensorielles toujours nouvelles et enveloppantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414270800211,"sku":"A08-M010-2017-05","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-2017-marco-mosconi.jpg?v=1764406373"},{"product_id":"recioto-di-soave-docg-2017-marco-mosconi-0-375l","title":"Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0,375l)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/strong\u003e est un vin doux de méditation, expression authentique des collines véronaises. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eGarganega purs\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique du Soave, cultivé sur des sols volcaniques riches en minéraux qui confèrent au vin une fraîcheur et une sapidité marquées. Le microclimat de la région de Monteforte d'Alpone, avec ses variations de température, assure aux grappes un parfait équilibre entre sucres et acidité, permettant d'obtenir un vin doux mais jamais écœurant, élégant et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2017 a été caractérisé par un climat plutôt chaud et sec, avec un été long et ensoleillé qui a favorisé une parfaite maturation des raisins. Les nuits fraîches de septembre ont permis de maintenir l'acidité naturelle du Garganega, garantissant équilibre et vivacité au vin même après le long passerillage des grappes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une période de \u003cstrong\u003epasserillage d'environ cinq mois\u003c\/strong\u003e, pendant laquelle les baies se concentrent en sucres et en arômes, les raisins sont vinifiés délicatement pour préserver leur fraîcheur aromatique. Le vin est élevé \u003cstrong\u003e18 mois en cuve inox\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet de conserver intacte la pureté variétale, suivi de \u003cstrong\u003esix mois de repos en bouteille\u003c\/strong\u003e pour atteindre sa pleine harmonie et rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/strong\u003e présente une robe or brillante, ornée de reflets ambrés qui anticipent sa richesse aromatique et sa structure veloutée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des parfums intenses et enveloppants de fruits mûrs, d'abricot sec et de miel d'acacia, avec de délicates nuances florales et des touches d'amande et de vanille. Les arômes, bien que doux et chaleureux, restent toujours équilibrés par un sillage minéral typique des sols volcaniques du Soave.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est dense et séduisant, avec une douceur bien soutenue par une \u003cstrong\u003efraîche acidité\u003c\/strong\u003e et une agréable \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e qui lui confèrent équilibre et longueur. La finale est persistante, crémeuse mais jamais lourde, avec des rappels de fruits confits et d'agrumes.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nParfait en vin de dessert, le Recioto di Soave DOCG 2017 s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries sèches et biscuits aux amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte aux abricots ou tarte aux pommes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus, comme le gorgonzola doux ou le Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras, pour un accord raffiné et intense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également seul, comme vin de méditation, dégusté lentement pour en apprécier toute la complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nBien qu'étant un vin doux structuré, le Recioto di Soave DOCG 2017 doit être conservé avec soin. Il est conseillé de le maintenir dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, de préférence à une température constante d'environ 12-14°C. Grâce à son équilibre entre sucres et acidité, il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, s'enrichissant de notes plus miellées et ambrées. Cependant, il est idéal de le déguster dans cette période pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité aromatique qui caractérisent le style de la cave Marco Mosconi.","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249875283,"sku":"R01-M010-2017-03","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-docg-2017-marco-mosconi-0-375l.jpg?v=1764413028"},{"product_id":"valpolicella-doc-montecurto-2023-marco-mosconi","title":"Valpolicella DOC « Montecurto » 2023 - Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge jeune et vibrant, expression authentique du terroir véronais. Il est issu d'un assemblage classique composé de \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e, avec des raisins provenant des vignobles collinaires de Montecurto, dans la zone historique de la Valpolicella. C'est un vin au caractère frais et dynamique, conçu pour ceux qui recherchent la spontanéité d'un rouge quotidien mais avec une personnalité et une identité territoriale bien définies. Le corps est léger et harmonieux, avec une buvabilité agile qui invite à un second verre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une météo équilibrée, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation uniforme des raisins. Les pluies printanières, suivies d'un été sec, ont contribué à préserver la fraîcheur aromatique et l'acidité naturelle, éléments qui rendent le \u003cstrong\u003eMontecurto 2023\u003c\/strong\u003e particulièrement fragrant et agréable dès les premiers mois de mise en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification se fait de manière traditionnelle : les raisins sont éraflés et soumis à une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant quelques jours, pour extraire couleur et arômes. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin d'exalter les caractères fruités du vin. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage d'environ six mois en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e, qui préserve la fraîcheur et l'immédiateté gustative, avant la mise en bouteille.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e présente une robe rouge rubis lumineuse et transparente, typique des Valpolicella les plus jeunes et frais.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est fragrant et invitant : des notes de cerise, de cassis et une légère nuance florale de violette émergent. Le parfum est net et propre, avec une délicate veine épicée qui ajoute de la complexité sans alourdir.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est agile et fluide, avec une trame tannique subtile et bien intégrée. La bonne acidité soutient la gorgée, la rendant vive et très équilibrée. La finale est fraîche, avec une \u003cstrong\u003epersistance fruitée\u003c\/strong\u003e qui invite à un second verre. C'est un rouge qui privilégie la buvabilité et la pureté du fruit, idéal pour toute occasion informelle.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et convivial, le \u003cstrong\u003eMontecurto 2023\u003c\/strong\u003e s'accorde splendidement avec des plats légers de la tradition vénitienne et italienne. Parfait comme vin d'apéritif avec des planches de charcuteries et de fromages jeunes, il accompagne également très bien :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes avec une sauce bolognaise blanche ou des sauces aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de cuisine rustique comme les boulettes ou les tartes salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages semi-affinés et les focaccias garnies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn rouge \"tout au long du repas\" qui se prête aussi bien aux moments de convivialité insouciante, comme un apéritif dînatoire entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intacts les arômes et la fraîcheur du \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, avec une température constante autour de \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e. La position idéale est horizontale, afin que le bouchon reste humide et ne perde pas son étanchéité.\nBien qu'il s'agisse d'un vin conçu pour être dégusté jeune, il peut évoluer positivement pendant 2-3 ans, en conservant brillance et fragrância. Un rouge d'une agréable immédiateté, mais capable en même temps de raconter avec authenticité la tradition et la modernité de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e.","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382683987,"sku":"V01-M010-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-montecurto-2023-marco-mosconi.jpg?v=1764415305"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2020-marco-mosconi","title":"Valpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e naît au cœur des collines véronaises, terre emblématique des grands rouges vénitiens. Il est élaboré à partir des cépages classiques de l'appellation — Corvina, Corvinone et Rondinella — sélectionnés manuellement pour garantir la plus haute qualité. Ce vin représente au mieux le style élégant, corsé et parfumé qui caractérise la production de Marco Mosconi, un artisan du vin capable d'unir tradition et sensibilité contemporaine.\nD'un corps moyen à plein, il exprime un équilibre harmonieux entre fraîcheur et souplesse, le rendant agréable et polyvalent en dégustation.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2020 a été caractérisée par un climat équilibré, avec un été chaud mais non excessif et de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, qui ont développé des arômes intenses et une structure tannique fine. Le résultat est un vin à l'identité claire : fruité, net dans ses arômes et doté d'une grande harmonie gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une vendange manuelle, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique. S'ensuit une macération d'environ 10 à 12 jours, durant laquelle les peaux cèdent couleur et tanins de manière naturelle et équilibrée.\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e vieillit pendant deux ans en tonneaux de chêne, de petites barriques qui contribuent à arrondir la structure et à enrichir le bouquet de légères notes épicées. Un vieillissement supplémentaire de six mois en bouteille complète l'œuvre, offrant un vin mûr, cohérent et suffisamment complexe.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Valpolicella Superiore de Marco Mosconi est un rouge qui se distingue par son élégance et son immédiateté, parfait pour ceux qui aiment les vins authentiques et typiques de leur terroir.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une magnifique robe rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui annoncent son évolution. La limpidité et la brillance de la couleur sont le signe d'une vinification attentive et propre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est net et invitant : des notes de cerise mûre, de griotte et de petits fruits rouges se mêlent à des accents d'épices douces, de tabac et de vanille, issus de l'élevage en bois. Des nuances sauvages agréables émergent également, rendant le nez dynamique et complexe.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eenveloppant et frais\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique souple et bien intégrée. La structure est équilibrée et la persistance étonnamment longue laisse des sensations juteuses et épicées. C'est un vin harmonieux, idéal pour être dégusté seul ou accompagné de plats savoureux.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et gastronomique, ce vin accompagne naturellement de nombreux plats de la tradition italienne, des viandes rouges aux pâtes avec des sauces riches.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragoût de viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes grillées ou rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Monte Veronese ou le Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine vénitienne, comme la pastissada de caval ou le risotto à l'Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et son corps équilibré le rendent également adapté aux moments informels, comme un déjeuner dominical ou un dîner entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, il est important de savoir qu'il s'agit d'un rouge avec d'excellentes potentialités d'évolution.\nIl doit être conservé à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité d'environ 70%. Dans ces conditions, il peut encore vieillir 5 à 7 ans, développant des arômes plus complexes et une agréable rondeur en bouche.\nDébouché aujourd'hui, il offre déjà toute sa vivacité et son élégance, mais avec quelques années de repos, il saura surprendre avec de nouvelles nuances aromatiques et gustatives.","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415385862483,"sku":"V01-M010-2020-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-superiore-doc-2020-marco-mosconi.jpg?v=1764415389"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_de7f8750-4443-424d-8819-e2bd10531df2.jpg?v=1763419453","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/marco-mosconi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}