{"title":"Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est une cave qui incarne la tradition œnologique du Piémont, alliant passé et présent avec une touche d'innovation. Fondée au XIXe siècle, cette cave a bâti son prestige non seulement grâce à la qualité de ses vins, mais aussi grâce à un héritage transmis de génération en génération. Leur histoire est un récit de dévouement à la terre, où tradition et modernité se rencontrent pour créer une collection de vins qui célèbre le territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Marchesi di Barolo, la philosophie de production repose sur un équilibre parfait entre pratiques traditionnelles et approches innovantes. Ils utilisent des techniques de culture durables pour s'assurer que chaque verre de vin est non seulement un plaisir pour le palais, mais aussi pour l'environnement. Du vignoble à la bouteille, chaque étape du processus de production est gérée avec une attention quasi artisanale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Marchesi di Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e allient qualité et valeur, offrant une gamme allant des options accessibles aux étiquettes de prestige. Voici un guide approximatif de leurs prix :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins d'entrée de gamme : 15-30 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme moyenne : 30-60 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins haut de gamme : 60 euros et plus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAcheter un vin Marchesi di Barolo, c'est investir dans une expérience, pas seulement dans une bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn ne peut pas parler de Marchesi di Barolo sans mentionner leurs étiquettes les plus célèbres. Parmi leurs vins emblématiques, on trouve :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi :\u003c\/strong\u003e Un vin qui raconte l'histoire du lieu, offrant un bouquet d'arômes complexes et un goût élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba :\u003c\/strong\u003e Caractérisé par un équilibre parfait entre fraîcheur et structure, avec des notes fruitées et une finale persistante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGavi :\u003c\/strong\u003e Un blanc raffiné, avec des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, idéal pour de nombreuses occasions.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner les vins Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e sont polyvalents et se marient bien avec une variété de plats. Voici quelques suggestions pour faire de votre repas une expérience inoubliable :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e Accompagnez-les de viandes rouges grillées, de braisés ou de fromages affinés pour en exalter les notes complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec des plats de poisson, des risottos et des entrées légères, mettant en valeur la fraîcheur et la délicatesse du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Idéales en apéritif ou avec des plats de fruits de mer, grâce à leur vivacité et leur fine effervescence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est essentiel pour maintenir leur qualité intacte. Pour une conservation optimale, suivez ces étapes simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature constante : Maintenez les vins à une température entre 12 et 16°C pour éviter les variations qui pourraient altérer leur saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité adéquate : Un niveau d'humidité de 70% est idéal pour éviter que les bouchons ne se dessèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosition horizontale : Conserver les bouteilles horizontalement garantit que le vin reste en contact avec le bouchon, empêchant l'entrée d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces conseils, vous pourrez savourer chaque gorgée de la qualité authentique des vins Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-della-tradizione-2021-marchesi-di-barolo","title":"Barbaresco DOCG « Della Tradizione » 2021 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e représente l'essence la plus authentique d'un des grands vins rouges piémontais. Il est élaboré à partir de cépages \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage prince des Langhe, connu pour son élégance et sa structure. Ce vin renferme l'âme du terroir de Barbaresco, dont il tire son nom, et se distingue par son équilibre entre puissance, finesse et typicité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarchesi di Barolo interprète cette étiquette avec un style classique, respectant la tradition de production qui a rendu célèbre l'appellation : un vin corsé, avec une trame tannique fine et un profil olfactif complexe, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un grand rouge piémontais à l'identité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été sec, idéal pour la maturation complète des raisins Nebbiolo. Les grappes ont atteint une excellente qualité, avec un équilibre parfait entre sucres, acidité et composés aromatiques. Les vendanges, qui ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, ont permis d'obtenir un vin à la structure élégante et au profil aromatique profond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification du \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est fidèle aux méthodes traditionnelles mais avec un soin technologique contemporain. La fermentation a lieu à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ huit jours : une phase où le moût entre en contact avec les peaux pour extraire la couleur et le tanin, composant qui confère corps et longévité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de bois où il vieillit pendant environ deux ans. Le vieillissement en bois permet d'adoucir les tanins et de développer d'élégantes notes épicées et grillées, qui enrichissent la trame olfactive du Nebbiolo sans en masquer le caractère variétal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe rouge grenat brillante, avec des reflets orangés qui commencent à se dessiner, typiques des Nebbiolo plus jeunes mais déjà en voie de maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné. Des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, émergent, suivis de notes de violette et d'épices douces. Le vieillissement en bois apporte des nuances de vanille, de réglisse et de légères touches grillées qui complètent un profil aromatique complexe et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et enveloppant. Les tanins sont présents mais fins, la structure est pleine et la persistance longue, avec une finale élégante qui rappelle les sensations fruitées et épicées du nez. C'est une gorgée qui reflète parfaitement la \u003cstrong\u003etradition du Barbaresco\u003c\/strong\u003e : puissant mais mesuré, d'un grand plaisir et caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin trouve son accord idéal avec les plats de la cuisine piémontaise et plus généralement avec des mets riches et structurés. Grâce à son élégance tannique et à sa bonne acidité, il exalte les saveurs sans les masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de gibier ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de champignons ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour un dîner important, mais aussi pour un moment de dégustation dédié, où l'on peut apprécier chaque nuance de ce grand vin des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin capable d'évoluer en bouteille pendant plusieurs années, s'améliorant avec le temps. Pour en préserver au mieux les qualités, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 12-14°C et une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille doit être conservée à l'horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide. Dans ces conditions, il peut vieillir encore 8 à 10 ans, développant des arômes plus complexes et des tanins encore plus harmonieux. Servir de préférence à une température de 18°C, après un temps d'oxygénation adéquat en carafe pour en exalter au mieux l'intensité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414275748179,"sku":"B01-M006-2021-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-della-tradizione-2021-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406444"},{"product_id":"barbaresco-serragrilli-docg-2020-marchesi-di-barolo","title":"Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e naît sur les douces collines de Neive, l'une des zones les plus propices des Langhe pour la production de Nebbiolo. C'est un vin rouge d'une grande élégance, expression authentique du terroir et de la tradition de la famille Marchesi di Barolo.\nProduit à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, variété emblématique du Piémont, il se caractérise par une structure raffinée, un équilibre naturel entre force et harmonie et une capacité à évoluer splendidement avec le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été particulièrement favorable pour le Nebbiolo dans les Langhe. Un climat stable pendant la phase de maturation a permis d'obtenir des raisins parfaitement sains et riches en arômes. Les journées chaudes et les nuits fraîches de septembre ont contribué à un équilibre parfait entre sucres et acidité, garantissant un vin complet et harmonieux, dans lequel on retrouve la délicatesse des parfums et la solidité de la structure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe processus de production du \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e suit des méthodes traditionnelles avec un soin attentif aux détails. La fermentation a lieu à température contrôlée avec une macération prolongée sur les peaux, utile pour extraire la couleur, les tanins et les arômes complexes.\nLe vin mûrit pendant environ un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et en partie en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, une combinaison qui permet d'adoucir les tanins et d'enrichir le profil aromatique sans masquer la typicité du Nebbiolo. S'ensuit un affinage en bouteille pour compléter son évolution et harmoniser les composants.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente avec une couleur rouge grenat brillant, avec des reflets orangés qui suggèrent déjà son élégance et son potentiel d'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est complexe et fin, avec des arômes de fruits rouges mûrs et de délicates notes florales de rose et de violette. Émergent ensuite des notes épicées de vanille, de cannelle et de tabac doux, provenant du bois, qui se fondent dans un ensemble harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire les substances qui donnent une sensation de structure et de sécheresse, sont présents mais bien polis. La persistance est longue et raffinée, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et une légère touche balsamique. C'est un vin équilibré, déjà agréable aujourd'hui mais avec un grand potentiel d'évolution.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe Barbaresco est parfait pour accompagner la \u003cstrong\u003ecuisine de terre\u003c\/strong\u003e traditionnelle. Il se marie avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de viandes rouges, comme les braisés et les rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragoût de gibier ou de cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats piémontais comme le risotto au Barolo ou le gibier en civet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance permet également de l'apprécier avec des plats plus simples, comme une sélection de charcuteries ou un risotto aux cèpes, exaltant la convivialité à table.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003efaçon de conserver le vin Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est fondamentale pour en préserver la qualité. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante autour de 12-14°C, en évitant les variations de température et la lumière directe.\nGrâce à sa structure et à l'équilibre parfait entre acidité et tanins, ce Barbaresco a une excellente capacité de vieillissement : il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant des arômes encore plus complexes et une souplesse croissante en bouche.\nPour l'apprécier au mieux, il est conseillé de le servir à une température de 18°C et de le laisser respirer quelques minutes dans le verre ou en carafe avant la dégustation.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414288265555,"sku":"B01-M006-2020-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-serragrilli-docg-2020-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406574"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-peiragal-2022-magnum-marchesi-di-barolo","title":"Barbera d'Alba DOC « Peiragal » 2022 Magnum - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui représente au mieux l’élégance et la personnalité de ce cépage. Le terme « Peiragal » en dialecte piémontais désigne une colline caractérisée par des sols argilo-calcaires riches en galets, éléments qui permettent d'obtenir des vins d'une grande structure et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit avec des raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e purs cultivés sur les collines d'Alba, ce vin se distingue par son corps plein mais équilibré, où la fraîcheur typique du cépage rencontre une complexité aromatique raffinée. La version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, de 1,5 litre, garantit une maturation plus lente et une évolution aromatique encore plus harmonieuse dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Piémont a été caractérisé par un climat chaud mais équilibré par des pluies bien réparties. Les raisins Barbera ont atteint une maturité phénolique optimale, conférant au vin une concentration aromatique intense et des tanins souples. Le millésime se distingue par son équilibre et sa richesse gustative, rendant cette version du \u003cstrong\u003ePeiragal\u003c\/strong\u003e particulièrement agréable dès sa jeunesse mais avec d'excellentes potentialités d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e se déroule par fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur du fruit et les notes typiques du cépage. S'ensuit une phase de macération pelliculaire qui confère couleur et complexité au vin. L'élevage se poursuit pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, période durant laquelle le vin s'enrichit de délicates nuances épicées et d'une souplesse enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e offre une expérience sensorielle complète, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe rouge rubis profond, traversée de reflets violacés qui annoncent intensité et jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes complexes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, accompagnés d'élégantes notes épicées et de légères nuances grillées. L'élevage en bois ajoute des senteurs de vanille et de cacao, qui se fondent harmonieusement avec la composante fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et velouté. L'acidité typique du Barbera confère fraîcheur et vitalité, tandis que la trame tannique est soyeuse et bien intégrée. La finale est longue et persistante, avec une agréable sensation d'équilibre entre structure et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise, mais aussi avec des préparations plus simples de caractère rustique. Idéal pour les dîners conviviaux et pour exalter sa grande polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces riches, comme le ragoût de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés ou à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries typiques piémontaises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 18 °C, il exprime au mieux son caractère et son élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement du potentiel évolutif de ce Barbera d’Alba, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, à température constante entre 14 et 16 °C et une humidité modérée. La bouteille \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e est particulièrement indiquée pour un long vieillissement, grâce à la moindre incidence de l'oxygène sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans des conditions optimales, le \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 'Peiragal' 2022 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement pendant plus de 10 ans, développant des notes tertiaires plus complexes et une incroyable harmonie entre arômes et structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414289805651,"sku":"B02-M006-2022-06","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-peiragal-2022-magnum-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406597"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-ruvei-2021-magnum-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","title":"Barbera d'Alba DOC « Ruvei » 2021 Magnum - Marchesi di Barolo (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbera d’Alba DOC 'Ruvei' 2021 Magnum - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 'Ruvei' 2021 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais élégant et de caractère intense, signé par l'une des caves historiques de la région. Il est principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, avec l'ajout d'un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e (maximum 15% selon le cahier des charges), ce qui enrichit le vin en complexité et en finesse.\nLe résultat est un vin rouge de corps moyen-plein, agréablement harmonieux, capable d'exprimer une synthèse parfaite entre tradition et buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 s'est distingué par une évolution climatique équilibrée, avec un été ensoleillé et des températures régulières qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Les pluies printanières ont garanti des réserves d'eau suffisantes, contribuant à un fruit sain et concentré. Le vin exprime au mieux cet excellent millésime avec une fraîcheur naturelle et des arômes particulièrement intenses.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont vinifiés selon la tradition de la \u003cstrong\u003ecantine Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, le moût fermente à température contrôlée, avec une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e d'environ huit jours sur les peaux, nécessaire pour extraire la couleur et les arômes. S'ensuit l'élevage dans de grands \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où le vin évolue lentement, assouplissant les tanins et acquérant une plus grande rondeur.\nLe choix du format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, conservé dans une élégante caisse en bois, garantit une maturation encore plus équilibrée dans le temps.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Barbera d’Alba “Ruvei” 2021 Magnum présente une intense couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e avec des nuances violacées, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est frais et ample, avec des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de légères nuances épicées et vanillées apportées par le bois. L'influence du Nebbiolo confère au bouquet une élégance agréable et une touche florale qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré et rond. La fraîcheur typique du Barbera s'accompagne d'une bonne structure, avec des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et bien intégrés. La persistance finale est longue, avec un agréable retour fruité et légèrement épicé qui invite à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Barbera d’Alba DOC 'Ruvei' 2021 Magnum - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et facile à associer, ce vin rouge piémontais se prête à accompagner de nombreux plats de la cuisine italienne.\nParmi les propositions idéales :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes à la sauce bolognaise ou lasagnes traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure, comme le Grana Padano ou le Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries typiques piémontaises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi avec des plats de la cuisine quotidienne, le format Magnum le rend idéal pour les \u003cstrong\u003edîners conviviaux\u003c\/strong\u003e et les moments de fête.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d’Alba DOC 'Ruvei' 2021 Magnum - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver les caractéristiques de fraîcheur et de complexité, il est conseillé de conserver la bouteille dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sombre et sans vibrations\u003c\/strong\u003e, à une température constante d'environ 12-14°C et une humidité modérée.\nLe Barbera d’Alba “Ruvei” en version Magnum offre une excellente capacité d'évolution : il peut vieillir en bouteille pendant \u003cstrong\u003e5-8 ans\u003c\/strong\u003e, développant des arômes tertiaires plus complexes sans perdre de vitalité.\nLa caisse en bois qui accompagne la bouteille garantit sa protection et en fait également une proposition idéale pour un \u003cstrong\u003ecadeau œnologique de prestige\u003c\/strong\u003e.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414291214675,"sku":"B02-M006-2021-06C","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-ruvei-2021-magnum-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406602"},{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-peiragal-2022-marchesi-di-barolo","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC « Peiragal » 2022 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui représente avec élégance et caractère le territoire dont il est issu. \"Peiragal\", terme dialectal piémontais, désigne les collines au sol argilo-calcaire riche en galets, idéales pour la culture de la Barbera. Ce terroir, combiné à l'expérience séculaire de la cave Marchesi di Barolo, offre un vin d'un grand équilibre entre intensité aromatique et structure. Corsé mais harmonieux, il se distingue par sa fraîcheur et sa rondeur, caractéristiques typiques d'une étiquette capable d'évoluer dans le temps tout en conservant un profil gustatif élégant et conforme à l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré et ensoleillé, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé la maturation optimale des raisins. La Barbera a atteint une parfaite concentration en sucre et une bonne acidité, éléments qui contribuent à la longévité et à la vivacité du vin. Les vendanges, commencées fin septembre, ont été effectuées manuellement pour garantir la sélection des meilleures grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e se déroule par une fermentation à température contrôlée, qui préserve les arômes variétaux et confère de la précision au bouquet. La macération sur lies, d'environ 10 à 12 jours, permet d'extraire la couleur et la souplesse des tanins. S'ensuit un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, où le vin s'enrichit de notes épicées et développe une structure plus complexe. La période ultérieure en bouteille complète l'harmonisation des arômes et en exalte la profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de bonne concentration. La limpidité et la consistance anticipent une bouche pleine et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est ample et complexe : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune émergent, suivies d'élégantes nuances de vanille, de cacao et d'épices douces issues de l'élevage en bois. Le bouquet est équilibré et d'une grande plaisance, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa \u003cstrong\u003estructure pleine et ronde\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples et bien polis. L'acidité typique de la Barbera apporte de la fraîcheur et du dynamisme, équilibrant la puissance alcoolique. La persistance est longue et nette, avec une finale qui rappelle les notes fruitées et légèrement épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d’Alba Superiore 'Peiragal' est un vin extrêmement polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec les plats de la tradition piémontaise, mais trouve également son équilibre avec des recettes plus contemporaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes farcies ou avec des sauces structurées (comme le ragù et les champignons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés ou semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier ou de volaille légère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal aussi comme vin de méditation, à déguster lentement pour en saisir toutes les nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son évolution, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le vin Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 14-16°C. La bouteille doit être couchée, afin de maintenir le bouchon humide et d'assurer une parfaite étanchéité. Dans des conditions optimales, ce vin peut s'affiner en bouteille pendant 6 à 8 ans, développant davantage de complexités aromatiques et une extraordinaire souplesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 18°C, en le laissant respirer quelques minutes avant la dégustation pour en exalter tout le potentiel aromatique et gustatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414317003091,"sku":"B02-M006-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-peiragal-2022-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406704"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est l'un des vins les plus emblématiques des Langhe, né au cœur de la colline historique de Cannubi, à Barolo. Il est obtenu exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage symbole du Piémont, qui trouve ici un équilibre parfait entre élégance, structure et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo se présente comme un vin corsé et profond, capable de raconter l'unicité de son terroir : un sol riche en sables et argiles calcaires, qui donne de la finesse aux arômes et de la soyeux aux tanins. Le résultat est un rouge de caractère, harmonieux et persistant, destiné à ceux qui souhaitent découvrir le visage authentique de l'un des crus les plus renommés d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2019 est considérée comme excellente dans les Langhe. Les vendanges, effectuées début octobre, ont bénéficié d'une évolution climatique équilibrée, avec d'excellentes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a permis aux raisins Nebbiolo de mûrir lentement, développant une richesse aromatique extraordinaire et des tanins bien intégrés. Le résultat dans le verre est un Barolo précis, harmonieux et doté d'un long potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e suit la tradition piémontaise, avec une \u003cem\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/em\u003e et une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e (c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût) d'environ 10 jours, pour extraire la couleur et les tanins de manière équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin mûrit pendant environ deux ans :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune partie en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (petits fûts de chêne) pour affiner les arômes et assouplir les tanins ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune partie en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pour préserver la complexité et l'élégance du Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS'ensuit une période de vieillissement supplémentaire en bouteille, indispensable pour atteindre l'harmonie qui caractérise les grands Barolos de la cave historique Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Barolo Cannubi DOCG 2019 se présente avec un rouge grenat lumineux, agrémenté de reflets orangés typiques du Nebbiolo en évolution. Sa limpidité anticipe la pureté et la précision du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet complexe et raffiné, où s'entremêlent des arômes de fruits rouges mûrs, de violette fanée et d'épices douces. Avec l'oxygénation, des notes tertiaires de réglisse, de tabac et de cacao émergent, témoignant du long passage en bois et de sa vocation naturelle au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il offre une \u003cstrong\u003estructure pleine\u003c\/strong\u003e et une texture tannique dense mais bien polie. La gorgée est épicée, élégante et de longue persistance, avec une finale qui rappelle les sensations fruitées et balsamiques perçues au nez. Il s'agit d'un vin équilibré, vigoureux mais déjà agréable, qui promet une évolution fascinante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa complexité et à sa structure, ce Barolo est un partenaire idéal pour les plats corsés et riches en saveurs. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et rôtis de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et chasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui aiment oser, il est également extraordinaire avec une cuisine plus moderne, comme un risotto aux cèpes ou une tagliata de bœuf avec réduction de vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin de longue garde, capable d'évoluer et de s'améliorer pendant des décennies. Il doit être conservé dans un endroit frais, à une température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. La bouteille doit être placée à l'horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, il développera des nuances aromatiques supplémentaires et une texture gustative encore plus veloutée. Pour ceux qui souhaitent le déguster aujourd'hui, il est conseillé de déboucher la bouteille au moins une heure avant le service, en laissant le vin respirer et révéler toute sa noble complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351081811,"sku":"B06-M006-2019-05_D000","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406919"},{"product_id":"barolo-coste-di-rose-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande élégance et profondeur, produit entièrement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage qui donne naissance à certains des rouges les plus emblématiques d'Italie. Issu de la colline de Coste di Rose, dans la partie orientale de la commune de Barolo, il se distingue par l'équilibre entre structure, harmonie et fraîcheur minérale. Le sol, riche en fossiles et minéraux, confère au vin des arômes complexes et des nuances salines uniques.\n\nCe Barolo exprime la philosophie de production des \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e : respect de la tradition, soin méticuleux dans le vignoble et une approche œnologique qui exalte l'authenticité du terroir. C'est un vin corsé mais pas excessif, avec des tanins soyeux qui le rendent immédiatement agréable et en même temps capable d'évoluer dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré : un hiver normal, un printemps régulier et un été chaud mais ventilé. Ces conditions ont permis une maturation lente et complète des raisins Nebbiolo, avec une excellente concentration aromatique et une maturité phénolique parfaite. Les vendanges, qui ont eu lieu entre fin octobre et début novembre, ont permis une sélection rigoureuse des grappes, garantissant un vin d'une grande finesse et longévité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès un foulage-éraflage doux, le moût fermente à température contrôlée avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10 jours sur les peaux, nécessaire pour extraire les arômes, la couleur et les tanins. Suit la fermentation malolactique, qui adoucit l'acidité naturelle du vin, le rendant plus rond en bouche.\n\nL'élevage dure environ deux ans entre de grandes foudres de chêne de Slavonie et des barriques de chêne français : un choix qui permet d'équilibrer la complexité des notes aromatiques sans masquer le caractère variétal du Nebbiolo. Le résultat est un Barolo doux, harmonieux et à la finale longue et persistante.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\nLa couleur est un rouge grenat brillant, avec de légers reflets orangés qui ont tendance à s'intensifier avec le vieillissement. Limpide et lumineux, il anticipe déjà son élégance à la vue.\n\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\nAu nez, il offre un large éventail d'arômes équilibrés : des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des senteurs florales de rose et de violette, des accents épicés et des nuances balsamiques. Avec l'évolution, émergent de délicates notes de tabac, de réglisse et de goudron (nuance minérale typique des grands Barolo).\n\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\nEn bouche, il se présente structuré et enveloppant, avec des tanins fins et bien intégrés. La gorgée est énergique et en même temps élégante, soutenue par une agréable fraîcheur qui invite à la redégustation. La persistance est longue et profonde, laissant des souvenirs de fruits mûrs et d'épices douces.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo est un compagnon idéal pour les plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et italienne. Les accords conseillés incluent :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges rôties\u003c\/strong\u003e ou braisées, comme le classique brasato al Barolo ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGibier à poil\u003c\/strong\u003e et plats avec des sauces structurées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e, comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats à base de champignons\u003c\/strong\u003e ou de truffes, qui valorisent la richesse aromatique du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nIl s'exprime au mieux servi dans de grands verres, à une température d'environ 18°C, pour lui permettre de libérer pleinement son bouquet olfactif.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la qualité et favoriser l'évolution du \u003cstrong\u003eBarolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais, à température constante entre 12° et 16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. La bouteille doit être couchée, pour maintenir le bouchon de liège humide.\n\nGrâce à sa structure et à la qualité des raisins, ce Barolo possède un excellent potentiel de vieillissement, même au-delà de 15 ans. Avec le temps, il développera de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande complexité, offrant des émotions toujours nouvelles à chaque ouverture.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414355898707,"sku":"B06-M006-2019-05_D001","price":80.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-coste-di-rose-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406953"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et complexe, symbole de la grande tradition piémontaise. Il est issu à 100% de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone par excellence des Langhe, cultivés dans les crus historiques de la Commune de Barolo. Ici, sur des collines de marnes calcaires et argileuses, les vignes donnent naissance à un vin d'une intensité aromatique et d'une structure extraordinaires, capable de représenter fidèlement l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barolo corsé, équilibré et profond, qui exprime à chaque gorgée l'alliance parfaite entre tradition et style contemporain, typique de la cave historique \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 en Langa a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas excessif et un automne qui a favorisé une maturation lente et régulière des raisins. Les vendanges ont donné des grappes saines et parfaitement mûres, avec une excellente concentration en sucre et des tanins élégants. Toutes ces conditions ont contribué à créer un \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo 2019\u003c\/strong\u003e fin, profond et d'un équilibre impeccable entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins Nebbiolo sont éraflés et soumis à une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, afin de préserver la finesse des arômes variétaux. La macération pelliculaire – la période pendant laquelle le moût reste en contact avec les parties solides du raisin pour en extraire la couleur et les tanins – dure environ 8 jours. Ensuite, le vin vieillit en petits fûts pour un premier affinage, puis poursuit son évolution en grands fûts de \u003cstrong\u003echêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Ce double passage confère au Barolo un équilibre parfait entre intensité aromatique, structure et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo qui enchante dès le premier regard et conquiert progressivement par sa complexité et son harmonie. Voici ses principales caractéristiques sensorielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente d'un \u003cstrong\u003erouge grenat intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets orangés qui commencent à apparaître, signe typique de l'évolution naturelle du Nebbiolo dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné, avec des notes de petits fruits rouges mûrs, de rose fanée et d'épices douces. Des notes de tabac et de réglisse émergent ensuite, prélude à un profil olfactif complexe mais parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e et la présence d'un \u003cstrong\u003etanin dense mais poli\u003c\/strong\u003e, qui soutient la gorgée sans jamais l'alourdir. La persistance est longue et harmonieuse, avec une finale qui rappelle les fruits et les épices perçus au nez. Un vin qui promet une évolution extraordinaire dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa complexité, ce Barolo se prête à accompagner des plats riches et savoureux. Il est idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations à base de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés de longue maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques de la tradition piémontaise comme le brasato al Barolo ou la finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin de méditation, à déguster seul dans un moment de détente, pour en apprécier chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a une grande capacité de vieillissement. S'il est correctement conservé, il peut évoluer pendant plus de 10-15 ans, développant des notes de plus en plus complexes et fascinantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le conserver au mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12°C et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles couchées, pour maintenir le bouchon toujours humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 18°C dans de grands verres à vin rouge structuré, ce Barolo exprime tout son potentiel, racontant avec élégance et authenticité le cœur des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414355931475,"sku":"B06-M006-2019-05_D002","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406956"},{"product_id":"barolo-docg-barolo-della-tradizione-2019-magnum-marchesi-di-barolo","title":"Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais élaboré à partir des meilleurs raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage roi des Langhe. L'appellation \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) représente l'une des expressions viticoles italiennes les plus élevées, réputée pour son élégance, sa structure et sa longévité.\nDans le format Magnum de 1,5 litre, ce vin offre une évolution encore plus harmonieuse dans le temps, grâce au meilleur équilibre oxygénatif permis par le contenant plus grand. C'est un vin de grande corpulence et de présence, capable d'interpréter parfaitement le style classique voulu par la cave historique Marchesi di Barolo.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 dans les Langhe a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas extrême et des vendanges effectuées entre fin septembre et début octobre, sous un ciel clair et des températures idéales. Le résultat est un Nebbiolo sain et riche en arômes, avec des tanins mûrs et une excellente acidité. Ces conditions ont donné naissance à un \u003cstrong\u003eBarolo 2019\u003c\/strong\u003e élégant, profond et doté d'une remarquable capacité de vieillissement.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe processus de production du Barolo della Tradizione suit des méthodes traditionnelles précises.\nAprès la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, le moût reste en contact avec les peaux pour une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 15-20 jours, utile pour extraire la couleur, les arômes et les tanins.\nUne longue période de maturation suit : une partie du vin repose dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où il acquiert complexité et souplesse, tandis qu'une partie s'affine en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e (petits fûts de chêne français) pour enrichir le bouquet de notes épicées et vanillées. Le repos final en bouteille complète son évolution harmonieuse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e présente un rouge grenat lumineux, avec de légers reflets orangés qui témoignent du début de son évolution. Brillant et consistant dans le verre, il laisse présager structure et densité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et raffiné : des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, suivis d'élégantes notes de pétales de rose, d'épices douces, de cuir et de tabac. Le profil aromatique évolue dans le verre, invitant à redécouvrir différentes nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e, typiques du Nebbiolo, sont bien intégrés et polis, signe d'un vin qui a déjà atteint un équilibre harmonieux mais avec un potentiel évolutif supplémentaire. La structure est solide et la \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e longue et profonde, avec une finale qui rappelle de légères sensations de réglisse et d'épices fines.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe Barolo della Tradizione 2019 est un compagnon idéal pour les plats riches et structurés de la cuisine piémontaise et italienne. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles braisés et les ragoûts de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele gibier comme le cerf, le sanglier ou le faisan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et savoureux, comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano longuement affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats à base de cèpes ou de truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme vin de méditation, à déguster en bonne compagnie, en le laissant exprimer toute sa complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2019 Magnum - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe Barolo est conçu pour les amateurs de vins de longue garde. Pour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position horizontale, dans un endroit sombre et sans vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale : entre 12°C et 16°C, avec une humidité d'environ 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température, qui peuvent compromettre son évolution.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDans le format Magnum, le vin évolue plus lentement, offrant une plus grande complexité au fil des années. Il peut être conservé en cave pendant plus de 15 ans, développant progressivement des notes tertiaires plus raffinées et séduisantes.\nUn investissement parfait pour ceux qui souhaitent profiter d'un Barolo authentique, né de la tradition et destiné à durer dans le temps.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414403182931,"sku":"B06-M006-2019-06","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-barolo-della-tradizione-2019-magnum-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764407120"},{"product_id":"barolo-docg-barolo-della-tradizione-2020-marchesi-di-barolo","title":"Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu’est-ce que le Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande élégance, produit à partir de 100 % de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage qui représente le mieux l'âme du territoire des Langhe. Cette étiquette de la cave historique \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e incarne la philosophie classique du Barolo, avec un profil plein, complexe et harmonieux, mais capable de rester accessible même aux palais moins experts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin au \u003cstrong\u003ecorps plein\u003c\/strong\u003e, avec des tanins bien présents mais parfaitement intégrés, et un équilibre qui en fait un grand exemple de Barolo de tradition, fidèle à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps régulier et un été chaud mais sans excès. Les excursions thermiques entre le jour et la nuit, typiques des Langhe, ont permis aux raisins Nebbiolo de mûrir de manière optimale, développant un bouquet aromatique intense et une structure tannique fine. Les vendanges ont eu lieu les premiers jours d'octobre, sélectionnant exclusivement les grappes les plus saines et les plus mûres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e suit des méthodes classiques et respectueuses de la matière première. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération d'environ 10 jours sur les peaux pour extraire la couleur, les arômes et la structure. L'élevage se poursuit en partie en grands fûts de chêne de Slavonie et en partie en barriques françaises, pour une période totale d'environ deux ans. Le vin termine ensuite sa maturation en bouteille, où il s'affine davantage et développe sa complexité inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge grenat intense\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets orangés, typiques du Nebbiolo affiné, qui laissent deviner son évolution et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et complexe : des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise émergent, suivies de senteurs florales de violette et de délicates nuances épicées de poivre, de réglisse et de vanille, données par le long élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est structuré, avec des tanins vigoureux et bien polis. La fraîcheur équilibre parfaitement la puissance de la gorgée, offrant une longue \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e qui se termine sur des notes élégantes de vanille et de cuir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est le compagnon idéal des plats importants de la cuisine piémontaise et italienne. Parfait pour sublimer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles brasés et les ragoûts de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats à base de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés ou à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats à la truffe ou les pâtes avec des sauces riches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui se prête également aux moments de méditation, à déguster lentement, en le laissant s'oxygéner dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C et une humidité entre 70% et 80%. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son équilibre tannique parfait, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG « Barolo della Tradizione » 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e a une intéressante \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e qui peut dépasser 15 ans, au cours desquels il développera de nouvelles nuances aromatiques et gustatives, devenant de plus en plus raffiné et harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414403248467,"sku":"B06-M006-2020-05","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-barolo-della-tradizione-2020-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764407123"},{"product_id":"barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266","title":"Barolo et Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret bois 2 bouteilles)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin \"Barolo et Barbaresco La Tradizione\" - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoffret en bois \"Barolo et Barbaresco La Tradizione' – Marchesi di Barolo\"\u003c\/strong\u003e renferme deux grands ambassadeurs des Langhe, tous deux issus de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Le Barolo DOCG et le Barbaresco DOCG représentent deux expressions différentes du même cépage, avec des caractères complémentaires : le premier plus austère et puissant, le second plus élégant et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"La Tradizione\" offre un vin corsé et structuré, élancé par des tanins francs mais équilibrés et une longue persistance gustative et olfactive. Le Barbaresco \"La Tradizione\", quant à lui, se distingue par son harmonie et sa rondeur, avec un bouquet fin où s'alternent fruits rouges mûrs et délicats arômes épicés. Ensemble, ils racontent la véritable essence du Nebbiolo piémontais et la philosophie de production des \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, fidèles interprètes de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e est issu d'un millésime équilibré, caractérisé par un été tempéré et des amplitudes thermiques favorables à la maturation aromatique des raisins. Il en résulte un vin vigoureux, au profil intense et profond.\u003cbr\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2020\u003c\/strong\u003e se distingue par des vendanges régulières, qui ont permis d'obtenir un Nebbiolo d'une grande finesse : le résultat est un vin rond et harmonieux, avec une excellente fraîcheur et des tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins sont vinifiés avec une fermentation à température contrôlée, suivie d'une macération d'environ huit jours au contact des peaux, nécessaire pour extraire la couleur et les tanins de manière équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne le vieillissement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e : il est élevé en partie en fûts de chêne de Slavonie et en partie en petites barriques françaises, puis s'achève par une période de repos en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e : il mûrit pendant environ deux ans en bois, atteignant une parfaite harmonie entre structure et moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins présentent la teinte inimitable du Nebbiolo : un rouge grenat limpide, avec des reflets orangés qui s'accentuent avec l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e exprime des arômes intenses de fruits des bois mûrs, de violette et d'épices douces, avec de légères notes grillées dues à l'élevage en bois. \nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e libère des parfums plus délicats, où alternent cerise, rose fanée et nuances épicées de poivre et de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo est plein et complexe, avec des tanins francs et une longue persistance. Le Barbaresco, quant à lui, offre une texture plus fine : il est souple, enveloppant et d'une élégance extraordinaire, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo et le Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection est parfaite pour accompagner les plats de la cuisine piémontaise et d'ailleurs. \nLe \u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e s'accorde idéalement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et ragoûts de viande ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et rôtis importants ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et à pâte dure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e se marie quant à lui avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux cèpes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages semi-affinés et plats gourmands à base de truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ils représentent un choix parfait pour un dîner raffiné ou comme idée cadeau pour les amateurs de vin piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo et Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ces vins, il est conseillé de les conserver en position \u003cstrong\u003ehorizontale\u003c\/strong\u003e, dans un endroit frais, sombre et à température constante, autour de 12-14°C. L'humidité idéale doit se situer entre 65% et 80% pour éviter le dessèchement du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins ont un \u003cstrong\u003eremarquable potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Le Barbaresco peut s'affiner en bouteille pendant 8-10 ans, tandis que le Barolo, grâce à sa structure imposante, peut évoluer magnifiquement au-delà de 15 ans, développant toujours plus de complexité et de charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret en bois en fait non seulement une excellente idée cadeau, mais aussi une solution pratique pour les conserver de la manière la plus élégante et la plus sûre.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414414684499,"sku":"XXX-M006-0-05C","price":106.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266.jpg?v=1764407229"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-2016-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une élégance extraordinaire, obtenu à 100% à partir de raisins Nebbiolo, cépage prince des Langhe. Cette dénomination, reconnue comme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), est un symbole de qualité et d'un lien rigoureux avec le terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCorsé et profond, le Barolo Riserva des Marchesi di Barolo allie puissance et raffinement : un vin qui offre déjà aujourd'hui une expérience intense, mais qui, avec le temps, saura évoluer, révélant toutes les nuances typiques du Nebbiolo mûr.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2016 est considéré comme l'un des meilleurs de la dernière décennie pour le Barolo. Le climat équilibré, avec des étés chauds mais pas torrides et un automne sec, a permis une maturation parfaite des raisins. Les grappes de Nebbiolo sont arrivées saines et riches en arômes au moment des vendanges, donnant un vin harmonieux, caractérisé par une excellente structure et une agréable fraîcheur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont vinifiés de manière traditionnelle : la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, suivie d'une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10 jours sur les peaux, un processus qui permet au vin d'extraire couleur et tanins.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élevage se poursuit pendant trois ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, un bois particulièrement adapté aux vins de longue garde, et se termine par une période en bouteille, où le vin parfait son équilibre et sa complexité aromatique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e présente une couleur rouge grenat intense avec de légères nuances orangées, typiques des grands Nebbiolo ayant déjà commencé leur évolution en bouteille.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est ample et complexe : des notes de fruits rouges mûrs, de violette fanée, d'épices douces et de légères nuances balsamiques émergent. Avec l'oxygénation dans le verre, des senteurs plus profondes de tabac, de réglisse et de sous-bois sont perceptibles, signe de l'élevage en bois et de la grande maturité du vin.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est plein, élégant et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e, initialement vigoureux, sont parfaitement intégrés à la structure, conférant équilibre et longue persistance. La finale est harmonieuse, avec des retours d'épices et de fruits secs qui se prolongent longtemps.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barolo est un vin de méditation mais aussi un compagnon idéal pour des recettes importantes et structurées. Les accords les plus classiques mettent en valeur son caractère décidé et son élégance.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges braisées ou en ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers comme le sanglier ou le cerf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques piémontais, comme le risotto au Barolo ou le brasato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServi à une température d'environ 18°C, il révèle au mieux toutes ses nuances aromatiques.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2016 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin d'une longévité extraordinaire, capable d'évoluer en bouteille pendant plus de vingt ans. Pour le conserver au mieux, il est important de suivre quelques règles simples :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe ranger dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir l'humidité autour de 70% pour éviter le dessèchement du bouchon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours en contact avec le vin ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les vibrations et les variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nBien conservé, ce Barolo continue d'évoluer, offrant année après année des arômes plus complexes et une structure toujours plus harmonieuse : un investissement sensoriel et de valeur dans le temps.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414421958995,"sku":"B06-M006-2016-05","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-2016-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764407318"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","title":"Barolo Sarmassa DOCG « Édition 10 Ans » 2014 - Marchesi di Barolo (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant du légendaire cru Sarmassa, l'une des zones les plus réputées des Langhe. Il représente la synthèse parfaite entre la tradition des Marchesi di Barolo et l'élégance naturelle d'un vin qui, grâce à un long élevage, atteint un équilibre d'une rare précision.\nCorsé, intense et complexe, ce Barolo révèle que le temps est l'ingrédient secret pour transformer un vin de grande structure en une véritable expérience sensorielle.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2014 a été caractérisé par un climat particulier, avec un printemps doux et un été frais accompagné de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a favorisé une maturation lente et régulière des raisins, conférant au vin des arômes raffinés et des tanins bien intégrés.\nLes vendanges se sont déroulées manuellement entre fin septembre et début octobre, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes pour garantir concentration et qualité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès l'éraflage-foulage, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une longue \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux (c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur, les arômes et les tanins).\nS'ensuit une longue période d'élevage : d'abord en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant plusieurs années, puis un repos supplémentaire en bouteille pour parfaire l'harmonie et la complexité.\nL'« Edizione 10 Anni » n'est commercialisée qu'une décennie après les vendanges, le temps nécessaire pour exprimer pleinement le caractère élégant et puissant du cru Sarmassa.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLe Barolo Sarmassa 2014 présente une \u003cstrong\u003erobe rouge grenat intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets orangés, signe d'une évolution lente et naturelle en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet complexe et ample : des notes de fruits rouges mûrs, de griotte à l'eau-de-vie et d'épices douces s'entremêlent avec des senteurs de violette fanée, de cuir et de légères nuances balsamiques. Chaque parfum révèle le caractère distinctif du Sarmassa, élégant et profond.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, la gorgée est chaude, pleine et structurée. Le \u003cstrong\u003etanin\u003c\/strong\u003e (la substance naturelle présente dans les peaux qui confère une sensation d'astringence) est fin et velouté, parfaitement intégré à la trame du vin. L'équilibre entre puissance et élégance s'accompagne d'une \u003cstrong\u003elongue et harmonieuse persistance\u003c\/strong\u003e, qui laisse en bouche un souvenir d'épices et de fruits noirs.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Barolo est parfait pour accompagner les grands classiques de la cuisine piémontaise, mais aussi des plats structurés et riches en saveurs.\nVoici quelques accords idéaux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges braisées ou en ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de bœuf et gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de cèpes ou de truffe blanche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon profil élégant en fait un vin de méditation, parfait aussi à déguster seul, après le dîner, pour un moment de détente.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (caisse en bois))\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intacte la qualité de ce Barolo, il est important de le conserver correctement.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de conservation :\u003c\/strong\u003e constante entre 12°C et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition des bouteilles :\u003c\/strong\u003e horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière et vibrations :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition à la lumière directe ou aux variations thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e possède un potentiel de vieillissement extraordinaire : au fil des ans, il développe encore plus de complexité, de finesse et de profondeur aromatique.\nGrâce à son emballage en \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e, c'est aussi une excellente idée cadeau pour les passionnés ou pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec un vin de collection destiné à durer dans le temps.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414425727315,"sku":"B06-M006-2014-05C","price":136.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407335"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est né au cœur des Langhe, dans l'un des crus les plus renommés de Barolo. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo purs\u003c\/strong\u003e, c'est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, capable d'exprimer toute la force et la finesse du terroir de Sarmassa. Les sols de la colline, riches en roches, pierres et argile, limitent naturellement la vigueur des vignes, concentrant les arômes et la structure dans les grappes et donnant un vin à la personnalité intense et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été pas excessivement chaud. Les raisins Nebbiolo ont bénéficié d'un automne sec, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit : des conditions idéales pour le développement d'arômes complexes et de tanins mûrs. Le résultat est un Barolo au profil harmonieux, doté d'élégance et d'un grand potentiel d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une fermentation traditionnelle à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux pour extraire la couleur et la substance, le vin est transféré en bois pour la phase de maturation. L'élevage dure environ \u003cstrong\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e : une partie en grands fûts de chêne de Slavonie, pour préserver sa structure, et une partie en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui confèrent des nuances épicées et de la rondeur au palais. Après l'assemblage, le vin repose encore en bouteille pour compléter son intégration aromatique et gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin d'une forte identité, capable d'unir puissance et raffinement dans un équilibre rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec une couleur rouge grenat intense, avec des reflets tendant vers l'orangé avec l'évolution, typiques du Nebbiolo mature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet complexe et ample : des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, se mêlent à des notes d'épices douces, de réglisse et une délicate touche balsamique. Les notes tertiaires, comme le cuir et le tabac, émergent élégamment avec le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un tanin fin mais décisif et une persistance extraordinaire. La texture dense et veloutée accompagne une longue finale sur le fruit et les épices, signe distinctif d'un grand Barolo de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo s'exalte avec des plats riches et savoureux, qui en exaltent la structure sans la dominer. Parfait pour les occasions spéciales ou les dîners importants, il accompagne avec élégance :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier et rôtis importants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés de moyenne et longue maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes farcies comme les agnolotti del plin au jus de rôti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de méditation, idéal également dégusté seul pour apprécier son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo Sarmassa DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de conserver les bouteilles dans un endroit sombre, avec une température constante entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e et une humidité contrôlée. Le Barolo Sarmassa 2019 a une prédisposition naturelle au vieillissement : en cave, il peut évoluer pendant \u003cstrong\u003eplus de 15 ans\u003c\/strong\u003e, développant des arômes de plus en plus complexes et une structure encore plus raffinée. Une fois ouvert, il est conseillé de le laisser s'oxygéner quelques heures en carafe, afin d'exprimer pleinement son caractère noble et sa profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414427890003,"sku":"B06-M006-2019-05_D003","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764407344"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-bosset-2023-marchesi-di-barolo","title":"Dolcetto d’Alba DOC « Bossèt » 2023 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Dolcetto d’Alba DOC 'Bossèt' 2023 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 'Bossèt' 2023 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui représente l'essence authentique d'un territoire capable d'allier tradition et convivialité. Élaboré à 100% à partir de raisins \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, l'un des cépages autochtones les plus représentatifs des collines d'Alba, ce vin exprime au mieux son appellation : une \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata) qui protège et valorise un produit typiquement piémontais.\nDans le verre, il révèle un corps moyen et harmonieux, capable d'allier fraîcheur et buvabilité immédiate à un caractère affirmé et agréablement fruité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des températures estivales non excessives et des pluies régulières qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les vendanges, effectuées rigoureusement à la main, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs grappes, garantissant une qualité constante et une grande finesse aromatique. Il en résulte un vin frais, vif et fragrant, étonnamment facile à boire mais jamais banal.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins sont égrappés et acheminés vers la \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – un processus où le moût reste en contact avec les peaux pour en extraire la couleur et les parfums – pendant environ 5 jours. S'ensuit la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e dans des cuves en ciment vitrifié : une transformation naturelle qui adoucit le profil du vin et en améliore la rondeur gustative. L'absence d'élevage en bois préserve la fraîcheur variétale du Dolcetto, mettant en avant ses arômes fruités et sa plaisante immédiateté.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 'Bossèt' 2023 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e séduit par sa vivacité et l'équilibre de ses sensations au nez et en bouche.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une belle robe rouge rubis brillante, avec de légères nuances violacées typiques de la jeunesse du Dolcetto. Un aspect invitant qui anticipe sa fraîcheur et sa vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes intenses de cerise, de mûre et de prune émergent, suivies de délicates touches florales de violette et d'amande fraîche. Le profil aromatique est simple, net et captivant, idéal pour ceux qui recherchent un vin immédiat mais avec du caractère.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est souple et parfaitement équilibré entre la fraîcheur et une légère veine tannique qui soutient sa structure. Le tanin, fin et non envahissant, contribue à la bonne persistance de la gorgée. La finale est sèche, avec des retours fruités agréables qui invitent facilement à un autre verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Dolcetto d’Alba DOC 'Bossèt' 2023 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa polyvalence et à sa fraîcheur, le Dolcetto d’Alba 'Bossèt' est parfait pour accompagner la table au quotidien. Il s'accorde splendidement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes antipasti piémontais, comme les charcuteries et les fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes au ragù ou avec des sauces à base de viande blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers, comme les rôtis de veau ou de lapin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de la cuisine paysanne, comme les tourtes salées et les omelettes aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est un vin qui exalte la simplicité et se prête également bien à une consommation informelle, entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Dolcetto d’Alba DOC 'Bossèt' 2023 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux sa fraîcheur et son fruité, il est conseillé de consommer le Dolcetto d’Alba 'Bossèt' dans les 2 à 3 ans suivant la vendange. La bouteille doit être conservée horizontalement, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée.\nBien qu'il ne s'agisse pas d'un vin de longue garde, une courte évolution en bouteille peut exalter son bouquet et le rendre encore plus harmonieux, offrant ainsi une dégustation équilibrée et agréablement mature.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415025643859,"sku":"D00-M006-2023-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/dolcetto-d-alba-doc-bosset-2023-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764410608"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-bric-amel-2024-marchesi-di-barolo","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Bric Amel\" 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui exprime l'authenticité du terroir des Langhe et la finesse du cépage Nebbiolo. C'est un rouge frais, harmonieux et de bonne structure, conçu pour être agréable dès sa jeunesse mais avec la complexité typique de l'appellation. Le nom \"Bric Amel\", qui signifie \"colline amie\" en dialecte piémontais, suggère le caractère accueillant et immédiat de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 se distingue par un climat équilibré, avec un été sec et des températures modérées qui ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins Nebbiolo. Le résultat est un vin au profil aromatique net et à la trame tannique fine, avec une fraîcheur qui exalte son caractère authentique et territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 10 jours pour extraire la couleur et les arômes sans alourdir la structure. Après la fermentation malolactique — un processus naturel qui rend le vin plus souple et harmonieux — le vin vieillit dans des cuves d'acier inoxydable et de ciment vitrifié. Ce choix permet de préserver la fraîcheur et la fragrance du fruit, offrant un vin équilibré et déjà prêt à être consommé, mais capable d'évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin à la personnalité claire et au charme immédiat, qui renferme la pureté du Nebbiolo et l'élégance simple signée Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets grenat sur les bords, signe de la typicité du cépage et de son évolution naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est fin et floral, dominé par des notes de violette et de rose fanée, accompagnées de notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Des nuances épicées et de légères touches d'herbes aromatiques ne manquent pas, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efluide et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec un tanin présent mais doux, qui enveloppe le palais sans jamais être rude. La structure est moyenne, soutenue par une vivace fraîcheur qui rend la gorgée agile et persistante. La finale, propre et savoureuse, confirme l'élégance et la buvabilité qui caractérisent ce jeune Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin extrêmement polyvalent, adapté à de nombreux accords gastronomiques. Il se marie parfaitement avec les plats de la cuisine piémontaise et méditerranéenne, mais accompagne également très bien des plats plus simples et quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de charcuteries et fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces à base de viande ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos à la truffe ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes fraîches farcies comme les agnolotti ou les ravioli del plin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et sa souplesse, c'est aussi un excellent compagnon pour les dîners informels et les plats traditionnels faits maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour en préserver au mieux les caractéristiques, le \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée, idéalement entre 12°C et 16°C. La bouteille doit être gardée en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que conçu pour une consommation relativement jeune, il peut évoluer agréablement pendant 3 à 5 ans, développant des arômes plus complexes et une plus grande souplesse. L'idéal est de le déguster à une température de service d'environ 16-18°C, en le versant quelques minutes avant pour permettre au vin de s'oxygéner et de révéler toute son harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208653139,"sku":"L02-M006-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-bric-amel-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412044"},{"product_id":"le-chicche-di-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-3-bottiglie-137147","title":"« Le Chicche » de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est \"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)\u003c\/strong\u003e est une sélection exclusive qui encapsule l'élégance et la tradition du Piémont viticole. Le coffret contient trois grands classiques de l'œnologie des Langhe : \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Peiragal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC Bossèt\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC Roccheri\u003c\/strong\u003e. Trois interprétations différentes du terroir, conçues pour offrir une expérience complète des rouges piémontais : du plus doux et fruité au plus complexe et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère commun des vins Marchesi di Barolo est l'équilibre entre tradition et innovation, fruit d'une vinification attentive, de raisins choisis et d'un vieillissement qui met en valeur l'expression naturelle des cépages autochtones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime de \u003cstrong\u003e\"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est sélectionné pour garantir la plus haute qualité. Les vendanges se distinguent par le soin apporté aux raisins et la récolte manuelle au moment de la maturité maximale. Cette attention permet de préserver les arômes frais, la complexité et la structure, offrant des vins qui reflètent fidèlement les conditions climatiques et les particularités du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes trois vins du coffret suivent des processus de vinification différenciés mais unis par l'objectif de l'équilibre et de la pureté aromatique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Peiragal\u003c\/strong\u003e : fermentation traditionnelle en acier à température contrôlée, avec un affinage ultérieur en grands fûts qui adoucit ses tanins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC Bossèt\u003c\/strong\u003e : vinification courte pour préserver la fraîcheur et le croquant du fruit, avec un élevage en acier qui maintient la vivacité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC Roccheri\u003c\/strong\u003e : macération plus longue pour extraire la couleur et les tanins, suivie d'une période en fûts de chêne qui arrondit la structure et enrichit le bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe voyage sensoriel de \u003cstrong\u003e\"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e commence par une palette de rouges intenses : du rubis brillant du Dolcetto au rouge profond et lumineux de la Barbera, jusqu'aux élégants reflets grenat du Nebbiolo, signe de maturité et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la gamme aromatique est ample et enveloppante. On passe des arômes de fruits des bois, de cerise et de violette de la Barbera, aux notes vineuses et fragrantes du Dolcetto, jusqu'aux notes florales, épicées et légèrement vanillées du Nebbiolo. Ensemble, ils offrent un bouquet cohérent et représentatif du terroir des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, douceur et structure alternent : la Barbera apporte fraîcheur et corps, le Dolcetto offre rondeur et immédiateté, tandis que le Nebbiolo exprime élégance, des tanins bien polis et une longue persistance. Une trilogie de vins équilibrée, d'une harmonie naturelle, qui se distingue par sa finesse et sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer \"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret \u003cstrong\u003e\"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est parfait pour ceux qui aiment découvrir le vin à table, grâce à sa polyvalence en matière d'accords gastronomiques. Voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Peiragal :\u003c\/strong\u003e idéal avec des plats de pâtes structurés, des risottos aux champignons et des viandes rôties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba Bossèt :\u003c\/strong\u003e excellent avec les antipasti piémontais, la charcuterie et les fromages frais ou d'affinage moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba Roccheri :\u003c\/strong\u003e excellent avec les braisés, le gibier et les plats riches en saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret qui s'adapte à toutes les occasions, du déjeuner informel au dîner plus raffiné, offrant toujours un vin parfaitement équilibré pour chaque plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin \"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux la qualité de \u003cstrong\u003e\"Le Chicche\" de Marchesi di Barolo (coffret bois 3 bouteilles)\u003c\/strong\u003e, il est essentiel de conserver les bouteilles dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée. La température idéale se situe autour de 12-16°C, tandis que les bouteilles doivent rester en position horizontale pour maintenir le bouchon constamment humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la structure des vins et à leur équilibre naturel, le coffret se prête également à un \u003cstrong\u003evieillissement de moyen à long terme\u003c\/strong\u003e : le Dolcetto pour 2-3 ans, la Barbera pour 5 ans et le Nebbiolo pour plus de 8 ans. Avec le temps, le bouquet s'enrichira de notes évoluées et le goût deviendra de plus en plus harmonieux, offrant une expérience de dégustation encore plus satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214551379,"sku":"B06-M006-0-05C","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/le-chicche-di-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-3-bottiglie-137147.jpg?v=1764412274"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-zagara-2024-marchesi-di-barolo","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Zagara\" 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux et aromatique, symbole de la tradition piémontaise. Il est issu des meilleures grappes de Moscato Bianco cultivées sur les collines au sud d'Asti, dans des zones caractérisées par des sols calcaires et une exposition solaire extraordinaire. Le nom « Zagara » évoque le parfum des fleurs d'oranger, rappelant l'intense éventail aromatique que le vin libère dans le verre.\nIl s'agit d'un vin \u003cstrong\u003efrais, frais et légèrement effervescent\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment les vins agréables et immédiats, mais en même temps raffinés et liés à leur terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 s'est distinguée par un déroulement équilibré : des hivers doux et un printemps régulier ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des collines d'Asti, ont contribué à préserver l'acidité naturelle et à enrichir le bouquet aromatique, donnant un Moscato d'Asti d'une expressivité et d'une fraîcheur particulières.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pour exalter la pureté du fruit et préserver les arômes floraux et fruités. La fermentation alcoolique est interrompue par un abaissement de la température (réfrigération), technique qui permet de maintenir un équilibre naturel entre la douceur et la fraîcheur vive. Le vin ne subit pas de passage en bois, afin d'exprimer au mieux l'aromaticité authentique du cépage.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et une mousse fine et persistante qui caresse la surface.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et caractéristique, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, d'abricot et de fleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de sauge et de miel. Un bouquet qui séduit par sa douceur naturelle et son élégante finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La douceur du sucre résiduel s'équilibre avec l'acidité vive et une légère sensation minérale qui prolonge la finale, la rendant agréablement persistante et jamais écœurante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe Moscato d'Asti est le compagnon idéal des moments festifs et pour ceux qui aiment terminer le repas en légèreté. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts aux fruits\u003c\/strong\u003e, tels que les tartes, les salades de fruits et les gâteaux moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à base de crème\u003c\/strong\u003e, panna cotta ou tiramisu aux pêches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e ou légèrement affinés, pour un accord inhabituel mais intéressant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEssayez-le également comme vin d'apéritif, servi très frais, pour accompagner des petits fours secs ou de simples plateaux de fruits.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d'Asti est un vin qui exprime le mieux sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son aromaticité\u003c\/strong\u003e dans les premières années suivant la vendange. Il est conseillé de le conserver :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec la bouteille en position horizontale, pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eà une température constante entre 10 et 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est préférable de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa vivacité et du parfum de zagara qui le caractérise. Pour une expérience idéale, servez-le bien frais, autour de 6-8°C.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233687891,"sku":"A09-M006-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-zagara-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412725"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-michet-2022-marchesi-di-barolo","title":"Nebbiolo d’Alba DOC « Michet » 2022 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, l'un des plus représentatifs du Piémont. L'appellation Nebbiolo d’Alba DOC garantit un vin de qualité, produit dans une zone s'étendant entre Langhe et Roero, où le Nebbiolo trouve son habitat naturel. Le \"Michet\" est un clone de Nebbiolo particulièrement prisé, sélectionné par l'équipe œnologique de Marchesi di Barolo pour exprimer au mieux la complexité et l'élégance de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge de corps moyen, au caractère décidé mais harmonieux, capable d'allier des arômes délicats à une grande buvabilité. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les vins piémontais les plus authentiques sans renoncer à l'équilibre entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat stable et un été chaud mais avec de bonnes variations de température, un facteur qui a favorisé la maturation aromatique des raisins. Les vendanges, qui ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, ont permis d'obtenir des raisins sains et concentrés. Le Nebbiolo \"Michet\" de ce millésime se distingue par son équilibre entre intensité aromatique et finesse tannique, des qualités qui se révèlent dès les premières années de mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes les plus délicats du cépage. La \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour extraire la couleur et les tanins) dure environ 8 jours. Après la fermentation, le vin vieillit en bois le temps nécessaire pour développer élégance et souplesse, sans jamais masquer le caractère variétal du Nebbiolo. Le repos ultérieur en bouteille complète sa maturation, le rendant prêt à être apprécié dès aujourd'hui, tout en ayant un bon potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin qui fascine par son équilibre entre tradition et modernité, idéal pour une découverte éclairée du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe rouge grenat brillante, typique du cépage, avec des reflets légèrement orangés qui témoignent de son évolution naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet complexe et délicat : des notes de fruits rouges mûrs – comme la cerise et la framboise – s'entremêlent avec des arômes floraux de violette et de légères nuances épicées, dues à l'élevage en bois. Le profil olfactif est fin et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins souples mais présents\u003c\/strong\u003e qui lui confèrent structure et persistance. La bonne acidité soutient sa fraîcheur, le rendant agréable et polyvalent. La finale est longue, sèche et élégamment épicée, typique des meilleurs Nebbiolo d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Nebbiolo est un vin extrêmement polyvalent à table, capable d'accompagner des plats typiques de la cuisine italienne. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de charcuteries et fromages affinés,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes fraîches au ragoût ou risottos aux champignons,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats principaux de viandes blanches ou rouges grillées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erôtis et braisés de la tradition piémontaise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa structure équilibrée le rend également adapté aux plats légèrement épicés ou aux sauces à base de tomate, sans jamais être envahissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, le secret est de garder la bouteille à l'horizontale dans un endroit frais, avec une température constante entre 12°C et 16°C et une humidité modérée. Éviter la lumière directe et les vibrations permet au vin de conserver intact son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit déjà agréable à boire jeune, le \"Michet\" peut évoluer positivement pendant 4 à 6 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et une plus grande rondeur en bouche. Un vin qui sait récompenser ceux qui savent attendre, mais qui séduit aussi dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234343251,"sku":"A03-M006-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-michet-2022-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412747"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-roccheri-2021-marchesi-di-barolo","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais élégant et harmonieux, fruit de l'expérience de l'une des caves les plus emblématiques des Langhe. Produit entièrement à partir de raisins Nebbiolo, ce vin représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir d'Alba, où le cépage trouve les conditions idéales pour exprimer sa personnalité complexe, parfumée et structurée.\nCorsé mais équilibré, il allie une plénitude fruitée et une élégance, offrant une dégustation franche et satisfaisante, idéale aussi bien pour l'amateur que pour ceux qui souhaitent s'initier aux vins de qualité avec une étiquette au rapport qualité-prix excellent.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 s'est caractérisé par un climat régulier, avec un été sec mais pas excessivement chaud. Les raisins Nebbiolo ont atteint leur maturité progressivement, offrant une concentration aromatique optimale et des tanins mûrs. Les vendanges, effectuées manuellement vers fin octobre, ont permis une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, garantissant un vin d'une grande précision et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès l'égrappage et un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 10 jours, un temps suffisant pour extraire la couleur, le parfum et la structure sans excès.\nEnsuite, le Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo vieillit en deux phases : d'abord en barriques pendant environ 6 mois, où il développe complexité et rondeur, puis en grands fûts de chêne pendant plusieurs mois supplémentaires, ce qui lui confère équilibre et profondeur. Un bref élevage en bouteille complète le processus avant la commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge grenat brillante\u003c\/strong\u003e, typique du Nebbiolo, avec de subtils reflets orangés qui anticipent sa raffinée évolution.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est intense et fin, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la framboise, entrelacées de senteurs florales de violette et de rose fanée. Avec l'aération, des nuances épicées élégantes de vanille et de réglisse émergent, provenant du léger passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle une structure équilibrée : les tanins, souples mais présents, soutiennent un corps plein et harmonieux. La persistance est longue et agréable, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et les épices douces. Un vin qui combine \u003cstrong\u003estructure, élégance et fraîcheur\u003c\/strong\u003e de manière impeccable.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLa polyvalence de ce Nebbiolo le rend parfait pour une large gamme d'accords gastronomiques. Il est idéal avec les plats traditionnels piémontais, mais aussi avec des plats plus modernes et créatifs.\nSuggestions d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePremiers plats avec des sauces à base de viande ou de champignons, comme les tagliatelles au ragù ou le risotto aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées, comme le classique brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et semi-affinés, qui en exaltent la complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn compagnon de table polyvalent, capable de sublimer aussi bien des plats simples que des préparations structurées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nCeux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e doivent tenir compte de son aptitude à l'évolution.\nIl est conseillé de le conserver en position horizontale, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée.\nGrâce à sa solide structure tannique, ce Nebbiolo peut vieillir en bouteille pendant \u003cstrong\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des arômes plus complexes d'épices, de tabac et de cuir. Même après quelques années, il conservera son élégance et sa fluidité agréable, offrant une dégustation toujours satisfaisante.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234376019,"sku":"A03-M006-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-roccheri-2021-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412749"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais élégant et immédiat, produit à partir de raisins Arneis cultivés sur les collines du Roero, à gauche du fleuve Tanaro, dans la province de Cuneo. Cette région, célèbre pour ses sols sablonneux et calcaires, confère aux vins une finesse aromatique marquée et une agréable note minérale.\nLe résultat est un blanc au caractère frais et harmonieux, idéal pour ceux qui aiment les vins parfumés, équilibrés et faciles à boire.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 en Piémont a été caractérisée par un climat équilibré. Un hiver plutôt doux a favorisé le réveil précoce des vignes, suivi d'un printemps régulier avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. L'été, chaud mais non torride, a permis une maturation lente et uniforme des raisins Arneis, exaltant la composante aromatique et maintenant une excellente acidité naturelle.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins Arneis sont récoltés à la main et vinifiés en blanc, c'est-à-dire sans contact avec les peaux, pour en préserver la fraîcheur et les arômes. La fermentation a lieu à une température contrôlée d'environ 20 °C dans des cuves en acier inoxydable, un matériau qui aide à maintenir intactes les caractéristiques variétales du cépage.\nEnsuite, le vin vieillit pendant quelques mois toujours en acier, avant la mise en bouteille, pour consolider sa structure et offrir au palais une sensation d'équilibre et de pureté.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e se présente d'un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et fragrant, avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, des touches d'agrumes et de délicats arômes floraux d'aubépine et de camomille. Des nuances minérales légères émergent en fin de bouche, rappelant le sable et la pierre du terroir du Roero.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se révèle frais, équilibré et agréablement salin. La bonne acidité confère une sensation de vivacité, tandis que la structure, bien que légère, se développe de manière harmonieuse. La finale est nette, avec des retours fruités et minéraux qui incitent à la prochaine gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins – Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe vin est parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers de la cuisine méditerranéenne.\nIl s'exprime particulièrement bien avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de fruits de mer et des fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes salades de poulet ou de vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de pâtes délicats comme le risotto aux légumes ou les pâtes au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur en fait également un excellent compagnon pour les plats épicés de la cuisine asiatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant les vendanges, lorsqu'il exprime au maximum la fragrance du fruit et sa délicate fraîcheur.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egarder les bouteilles à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempérature de conservation idéale : entre 10 et 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter les chocs thermiques et la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien qu'il puisse évoluer pendant 2-3 ans, il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier pleinement sa vivacité et sa pureté aromatique.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250596179,"sku":"R03-M006-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764413048"},{"product_id":"vino-aromatizzato-barolo-chinato-marchesi-di-barolo-0-50l","title":"Vin aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0,5l)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Vin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/strong\u003e est un vin de liqueur de grande tradition piémontaise, obtenu à partir de Barolo DOCG, l'un des rouges les plus prestigieux d'Italie. C'est un vin aromatisé, c'est-à-dire un vin auquel sont ajoutés des extraits d'herbes, d'épices et de sucre, pour créer un profil aromatique complexe et unique. Avec un degré alcoolique d'environ 16-17%, le Barolo Chinato se situe dans la catégorie des vins fortifiés, comme le Marsala ou le Porto, mais avec un caractère profondément enraciné dans la culture œnologique des Langhes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime du \u003cstrong\u003eVin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/strong\u003e dépend du Barolo de départ, sélectionné uniquement lors des meilleures vendanges. Les raisins Nebbiolo sont récoltés à pleine maturité pour assurer le corps et la structure, éléments fondamentaux pour soutenir l'infusion des épices et l'ajout de sucre et d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence par un Barolo déjà vieilli, auquel sont ajoutés de l'alcool éthylique et une infusion d'herbes aromatiques, de racines et d'épices – parmi lesquelles l'écorce de quina calisaya, la rhubarbe, la gentiane et les clous de girofle – laissés macérer à froid pour obtenir un équilibre parfait entre le vin et les arômes naturels. Après cette phase, le vin est mis au repos dans des fûts de chêne pendant quelques mois, afin d'harmoniser les arômes et les parfums. Le résultat est un vin fortifié et velouté, conçu pour des moments de pure détente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/strong\u003e séduit par sa complexité sensorielle et l'équilibre entre douceur et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur rouge grenat profond avec des reflets ambrés, signe de maturité et d'affinage. Sa teinte chaude et invitante rappelle celle du Barolo dont il dérive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est riche et enveloppant : on distingue des notes de quina, d'épices douces, d'herbes médicinales et de fruits rouges mûrs. On perçoit également des parfums de vanille, de cannelle et de cacao, qui confèrent une harmonie élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, doux et rond. L'équilibre entre la composante amère des épices et la douceur naturelle le rend idéal comme vin de méditation. La finale est longue et balsamique, avec un agréable arrière-goût épicé et légèrement amer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Vin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Chinato\u003c\/strong\u003e est un vin de fin de repas par excellence, mais il se prête également à des accords gastronomiques intéressants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait avec des desserts à base de chocolat noir, comme des gâteaux ou des mousses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent avec des pâtisseries sèches et des biscuits aux amandes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal en accompagnement de fromages affinés ou persillés, qui en subliment la complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ essayer également comme vin de méditation, servi légèrement frais, ou comme ingrédient sophistiqué dans des cocktails d'auteur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le Vin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son degré alcoolique et à la présence de sucre et d'épices, le \u003cstrong\u003eVin Aromatisé Barolo Chinato - Marchesi di Barolo (0.5l)\u003c\/strong\u003e se conserve plus longtemps que les vins traditionnels. Il est conseillé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position verticale, pour limiter le contact de l'alcool avec le bouchon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois ouvert, il peut être dégusté pendant plusieurs semaines s'il est conservé au réfrigérateur bien fermé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit déjà prêt à la dégustation, un léger affinage en bouteille peut exalter sa complexité aromatique et rendre l'expérience gustative encore plus satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415406440787,"sku":"XXX-M006-0-04A","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-aromatizzato-barolo-chinato-marchesi-di-barolo-0-50l.jpg?v=1764415774"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2b74ddbc-41cc-4e39-b9a0-49bb6cf48d1c.jpg?v=1763419439","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/marchesi-di-barolo-vini\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}