{"title":"Malvirà","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecave Malvirà\u003c\/strong\u003e incarne une tradition viticole qui remonte à des générations passées, transmettant avec passion un héritage familial enraciné au cœur du Roero. Fondée dans les années 50, Malvirà a évolué au fil des ans, combinant savoir-faire ancien et innovations modernes pour créer des vins d'une qualité extraordinaire. Chaque bouteille est une histoire de dévouement, un mariage parfait entre le passé et le présent, entre l'artisanat manuel et les technologies avancées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur battant de Malvirà réside dans sa philosophie de production, qui adopte une approche \u003cstrong\u003etraditionnelle\u003c\/strong\u003e mais ouverte aux innovations. L'attention portée à la \u003cem\u003edurabilité\u003c\/em\u003e est palpable à chaque étape, de la culture des vignes à la mise en bouteille. Malvirà utilise des pratiques écologiques, garantissant que chaque verre reflète l'authenticité du terroir, dans le respect de l'environnement et de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Malvirà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Malvirà se positionnent sur une gamme de marché offrant un excellent rapport qualité-prix. Bien que variant en fonction des étiquettes et des millésimes, les vins Malvirà sont accessibles aussi bien aux novices du monde de l'œnologie qu'aux passionnés en quête d'étiquettes distinctives. Jetez un œil aux différentes options pour trouver la bouteille qui correspond le mieux à vos goûts ou à votre occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eMalvirà\u003c\/strong\u003e compte de nombreux vins emblématiques, chacun racontant une histoire unique du terroir du Roero. Parmi les étiquettes phares, le \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba \"San Michele\"\u003c\/strong\u003e se distingue par son intensité et sa structure. Le \u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e, quant à lui, offre un blanc frais et aromatique, parfait pour les amateurs de notes fruitées. Enfin, le \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e, qui se distingue par son élégance et sa complexité, est un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir les accords parfaits est un voyage fascinant et les vins Malvirà se prêtent à sublimer diverses propositions culinaires. Pour les vins rouges, comme le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, privilégiez les plats de viande rouge et les fromages affinés. Les vins blancs, comme le \u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e, s'accordent magnifiquement avec les fruits de mer, les entrées légères et les plats végétariens. Les bulles de Malvirà, quant à elles, sont idéales pour un toast ou pour accompagner des sushis et des plats orientaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Malvirà\u003c\/strong\u003e peut faire une énorme différence dans l'expérience de dégustation. Il est essentiel de conserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, de préférence entre 12 et 16°C, et avec une humidité adéquate pour éviter que le liège ne sèche. Un conseil de sommelier : pensez à conserver les bouteilles horizontalement pour assurer un contact constant avec le bouchon et préserver l'intégrité du vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2019-malvira","title":"Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui exprime au mieux l'âme authentique des Langhe. Issu de raisins Barbera purs, ce vin est né dans les vignobles vallonnés autour d'Alba, un territoire idéal grâce à son sol calcaire et son climat équilibré. Le résultat est un Barbera corsé, intense mais très facile à boire, capable de combiner structure et plaisir.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été chaud mais non extrême. Les raisins ont atteint une maturité homogène, exprimant un équilibre parfait entre concentration en sucre et fraîcheur acide. Cela a permis d'obtenir un Barbera d'Alba de personnalité, au profil élégant et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est vinifié en cuves inox, où la fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée pour préserver la fraîcheur du fruit. Le contact avec les peaux, appelé macération, est géré avec délicatesse pour extraire la couleur et les arômes sans alourdir les tanins. S'ensuit un élevage d'environ 18-20 mois en grands fûts de chêne, ce qui enrichit le vin de nuances épicées et offre une plus grande profondeur au bouquet.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, lumineux et invitant, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des arômes nets et enveloppants : petits fruits rouges comme la cerise et le cassis se mêlent à des notes florales et de légères nuances d'épices douces provenant du bois. Avec l'oxygénation, des notes de prune et de réglisse émergent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et plein. L'acidité typique du Barbera confère une agréable fraîcheur, tandis que les tanins, souples et discrets, équilibrent le corps rond du vin. La \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e est longue, avec une finale qui rappelle les fruits rouges mûrs et une subtile touche d'épice.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nSa polyvalence le rend parfait pour accompagner la cuisine piémontaise et au-delà. C'est l'allié idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats savoureux comme des tagliatelles au ragù ou des agnolotti au brasato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes rouges grillées ou des rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés ou semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son équilibre entre structure et fraîcheur, le Barbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà s'adapte également aux plats de la tradition méditerranéenne, comme les lasagnes ou les aubergines à la parmigiana.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités organoleptiques de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour que le bouchon reste toujours humide.\n\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est prêt à boire dès maintenant, mais peut également évoluer en bouteille pendant 4 à 6 ans, développant des arômes plus complexes et une plus grande souplesse en bouche. Un vin qui procure une satisfaction immédiate, mais qui sait aussi récompenser ceux qui auront la patience de l'attendre.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414298292563,"sku":"B02-M002-2019-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2019-malvira.jpg?v=1764406633"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira' ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais élégant et authentique, expression du cépage Nebbiolo cultivé sur les collines des Langhe. Il est issu des vignobles Trinità et Mombeltramo, situés sur des sols argilo-calcaires avec une présence sablonneuse, idéaux pour offrir un équilibre entre structure et finesse aromatique.\nCe vin se distingue par son corps moyen, sa bonne fraîcheur et ses tanins souples, des caractéristiques qui le rendent extrêmement agréable et polyvalent à boire.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 s'est avéré équilibré, avec un climat doux et des récoltes régulières qui ont permis une maturation optimale des raisins Nebbiolo. Les températures modérées et les pluies bien réparties ont favorisé des vendanges de grande qualité, offrant un vin harmonieux, limpide dans ses arômes et cohérent dans son goût.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e a lieu en cuves d'acier inoxydable, où le moût fermente à température contrôlée pour préserver la pureté aromatique du cépage.\nS'ensuit une phase de macération pelliculaire, utile pour extraire la couleur et les tanins délicats.\nL'élevage se poursuit en fûts de bois pendant une période de 18 à 24 mois, conférant complexité et nuances épicées. Le vin complète ensuite sa maturation avec 10 mois supplémentaires en bouteille, atteignant une parfaite harmonie entre fraîcheur et rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLes caractéristiques organoleptiques du \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e expriment toute la typicité du Nebbiolo des Langhe, avec un équilibre subtil entre élégance et structure.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe rouge grenat lumineux, avec de légères nuances orangées typiques de l'élevage, signe distinctif du cépage Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes intenses de petits fruits rouges – cassis, cerise et framboise – accompagnés de notes florales de rose et de violette. Avec l'évolution, de délicats rappels épicés de poivre et de réglisse émergent, fruits du passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et sec, avec des tanins bien intégrés et une bonne acidité qui lui confère élan et vivacité. La finale est agréablement persistante, avec un retour aromatique de fruits rouges et d'épices légères.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e est un vin extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner une large gamme de plats de la cuisine italienne.\nIl s'accorde excellemment avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de pâtes savoureux comme les tagliatelles au ragù ou les risottos aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes viandes blanches et rouges rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages affinés et des charcuteries typiques du Piémont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance le rend également idéal pour accompagner les plats de la cuisine quotidienne, rendant chaque repas plus agréable et raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nPour préserver ses qualités olfactives et gustatives, le \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C, avec la bouteille couchée afin de maintenir le bouchon toujours humide.\nCe vin, bien que prêt à être bu, possède un bon potentiel d'évolution : il peut s'affiner davantage en cave pendant 5 à 8 ans, développant des arômes plus complexes et des tanins encore plus souples.\nUn Nebbiolo qui offre des satisfactions tant au présent qu'avec le temps, parfait pour ceux qui recherchent un vin d'un excellent rapport qualité-prix et avec tout le caractère des Langhe.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209505107,"sku":"L02-M002-2020-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira.jpg?v=1764412096"},{"product_id":"roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira","title":"Roero Arneis AOP « Trinità » 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Roero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais élégant et de grand caractère, expression authentique du territoire du Roero, dans la province de Cuneo. Le cépage \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, autochtone de cette région, est connu pour sa fraîcheur et sa capacité à associer des arômes floraux et fruités à une minéralité prononcée.\n\nCe vin est issu des vignobles historiques de la colline « Trinità », l'une des parcelles les plus propices du domaine \u003cstrong\u003eMalvirà\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un blanc raffiné, harmonieux et plein de personnalité : un équilibre parfait entre fragrance, structure et profondeur.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 dans le Roero a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec un été chaud mais sans excès et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale du raisin Arneis, concentrant les arômes et garantissant une fraîcheur naturelle, un composant fondamental pour la vivacité gustative du \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification a lieu principalement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un matériau qui permet de préserver au mieux les arômes primaires du raisin, en gardant le vin frais et net. Une petite partie vieillit en revanche en bois, pendant une courte période, afin d'ajouter une légère complexité aromatique et une plus grande souplesse en bouche. L'union de ces deux âmes – acier et bois – donne naissance à un vin équilibré et persistant, parfait pour ceux qui recherchent un blanc capable d'évoluer avec élégance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sensoriel frais, vif et complexe.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nBrillante et lumineuse, d'un jaune paille intense avec des reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et fin, avec des notes florales d'aubépine et de camomille, suivies de senteurs de poire, de pêche blanche et de pomme verte. En arrière-plan émergent de délicates nuances minérales et une touche d'herbes aromatiques, qui contribuent à un profil olfactif harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se présente \u003cstrong\u003efrais, savoureux et bien équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité est vive mais parfaitement équilibrée, tandis que la finale, longue et légèrement amandée, rappelle la typicité du cépage Arneis. C'est un vin agréable mais avec du caractère, idéal aussi bien en apéritif que pour accompagner tout un repas à base de poisson ou de légumes.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Roero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nCet Arneis se marie parfaitement avec des plats frais et de structure moyenne. Son acidité et sa veine savoureuse le rendent extrêmement polyvalent.\n\nAccords possibles :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer, carpaccios de poisson ou crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes ou avec crevettes et courgettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine piémontaise comme le vitello tonnato ou la salade russe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également avec la cuisine asiatique légère ou les plats à base de riz et de poisson blanc.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Roero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG « Trinità » 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime au mieux sa fraîcheur dans les premières années suivant la vendange. Pour une conservation optimale, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, avec la bouteille couchée si elle est fermée avec un bouchon de liège.\n\nBien qu'il s'agisse d'un blanc de bonne structure, sa nature délicate et aromatique invite à le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la mise en bouteille, période pendant laquelle il conserve son énergie vive et sa agréable complexité aromatique.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250268499,"sku":"R03-M002-2023-05_D000","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira.jpg?v=1764413040"},{"product_id":"roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira","title":"Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais d'une grande élégance, symbole du territoire du Roero. Obtenu à partir de raisins Arneis purs, il provient de l'un des crus les plus célèbres de la région, la Vigna Renesio, historiquement liée à ce cépage autochtone. C'est une étiquette qui raconte la tradition de la famille Malvirà, synonyme depuis toujours de qualité et de respect pour le vignoble.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2023 s'est distingué par un climat équilibré qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Des journées chaudes et des nuits fraîches ont permis de préserver l'aromaticité et la fraîcheur naturelle du cépage Arneis. Le résultat est un vin d'une harmonie extraordinaire, qui allie des parfums intenses et une buvabilité tendue et fluide.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà est réalisée avec un soin artisanal. Après un foulage doux, le moût est fermenté en cuves d'acier pour préserver les notes fruitées et florales typiques de l'Arneis. Une partie du vin peut vieillir en grands fûts de bois, ce qui permet d'apporter plus de complexité et de profondeur aromatique. Suit un court affinage en bouteille avant la commercialisation, pour garantir fraîcheur et équilibre gustatif.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà est un vin qui séduit par son profil sensoriel équilibré et raffiné. Voici la dégustation complète.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. La limpidité et la luminosité soulignent sa pureté expressive.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes nets de fruits blancs, comme la poire et la pêche, suivis de touches de fleurs des champs et d'agrumes. Avec l'oxygénation, des notes délicates d'herbes aromatiques émergent ainsi qu'une subtile minéralité qui rappelle le sol sableux du Roero.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et enveloppant\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive soutient une structure élégante et confère une finale nette et persistante, avec des retours de fruits mûrs et d'amande douce.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Arneis se prête à de nombreux accords grâce à sa polyvalence. Il est parfait pour accompagner :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers comme le risotto aux asperges ou les linguines aux palourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches délicates, comme le poulet ou le lapin aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServi à une température d'environ 10-12°C, il exprime au mieux sa vivacité aromatique et sa minéralité agréable.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est fondamental pour en préserver la qualité dans le temps. S'agissant d'un blanc frais et aromatique, il est conseillé de le conserver à l'horizontale, dans un endroit sombre et à une température constante entre 10 et 14°C. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien qu'il soit excellent à boire jeune, dans les 2-3 ans suivant les vendanges, il peut également surprendre avec un bref affinage en bouteille, au cours duquel il développe des nuances plus complexes et des notes miellées. Un vin qui raconte le meilleur du Roero, parfait pour ceux qui recherchent authenticité et valeur dans un verre. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250956627,"sku":"R03-M002-2023-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira.jpg?v=1764413056"},{"product_id":"roero-classico-docg-2020-malvira","title":"Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est né au cœur du Roero, une région piémontaise réputée pour offrir des interprétations élégantes et authentiques du Nebbiolo. C'est un vin rouge de corps moyen, au profil harmonieux et polyvalent, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'essence du terroir sans renoncer à la facilité de dégustation.\nEntièrement élaboré à partir de raisins Nebbiolo cultivés sur des collines sablonneuses, il exprime fidèlement la typicité du cépage et le savoir-faire de la cave Malvirà, l'une des plus représentatives du Roero. C'est un vin qui mise sur l'équilibre : frais, fin, mais avec une personnalité affirmée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 dans le Roero a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées chaudes et des nuits fraîches pendant la maturation des raisins. Cela a favorisé une vendange parfaitement équilibrée, où le Nebbiolo a exprimé tout son potentiel aromatique et une trame tannique délicate mais bien présente. Le résultat est un vin immédiatement agréable, mais capable aussi d'évoluer avec élégance dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, le moût fermente en cuves d'acier à température contrôlée pour préserver au mieux la composante aromatique. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût pendant la fermentation – se déroule délicatement pour extraire la couleur et la structure sans excès de tanins. L'élevage se poursuit ensuite pendant quelques mois entre grands fûts de chêne et acier, un choix qui maintient le vin frais et fragrant, avec un profil olfactif net et contemporain.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn vin qui séduit par son équilibre et son agrément, capable d'exprimer la finesse typique du Nebbiolo du Roero avec une buvabilité agile et moderne.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e se présente avec un rouge rubis brillant et des reflets grenat qui anticipent son élégance et sa capacité d'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est délicat et complexe : des notes de petits fruits rouges mûrs, des accents floraux de violette et de rose, suivis de légères nuances épicées. L'ensemble est harmonieux et raffiné, avec une intensité qui croît dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et coulant, avec des tanins fins et bien intégrés. La structure est moyenne, équilibrée par une agréable sapidité qui confère de la longueur et une \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e élégante. La finale rappelle les sensations fruitées du nez, cohérente et satisfaisante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nCe vin trouve son équilibre aux côtés de plats traditionnels piémontais et de recettes simples mais savoureuses. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de charcuteries et fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de ragoût de viande ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de cuisine végétarienne au goût prononcé, comme les lasagnes de légumes ou les risottos aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son élégance et sa souplesse, il se prête également à être dégusté seul, comme vin de conversation.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de ses caractéristiques, le \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12-14°C et la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\nIl s'exprime au mieux dans les 5-7 ans après la vendange, mais grâce à sa bonne structure tannique et son équilibre général, il peut évoluer positivement sur une période plus longue, développant des notes épicées et tertiaires encore plus complexes.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251022163,"sku":"R03-M002-2020-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-classico-docg-2020-malvira.jpg?v=1764413059"},{"product_id":"roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira","title":"Roero Riserva DOCG « Trinità » 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin piémontais raffiné produit au cœur du Roero, une zone viticole prestigieuse située sur la rive gauche du fleuve Tanaro. Il est élaboré à 100% à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique du Piémont, cultivés sur des coteaux exposés au soleil appelés « surì », caractérisés par un excellent équilibre entre ventilation et chaleur.\nLe sol, composé de sables et de grès avec d'anciennes stratifications de fossiles marins, est idéal pour conférer aux vins fraîcheur, élégance et une fine complexité aromatique. Le résultat est un vin de corps moyen à plein, précis et profond, où le caractère du Nebbiolo trouve sa pleine expression dans la finesse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 est considéré comme l'un des plus équilibrés de la décennie pour le Roero. Le printemps régulier et l'été chaud mais pas excessif ont favorisé une maturation lente et uniforme des raisins, les enrichissant en arômes et en tanins doux. Les vendanges, effectuées manuellement début octobre, ont permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, préservant ainsi leur intégrité et leur fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût fermente à température contrôlée pour mettre en valeur les arômes variétaux. Une macération sur les peaux d'environ deux semaines suit, utile pour extraire la couleur et la structure.\nL'élevage se poursuit pendant 24 mois en fûts de chêne, ce qui confère au vin complexité et une agréable douceur tannique. Après la mise en bouteille, le vin repose encore 12 mois avant sa commercialisation, atteignant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003erouge grenat intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets orangés, typiques du Nebbiolo vieilli. La luminosité et la transparence expriment l'élégance et la qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet ample et raffiné : des notes de cerise mûre, de rose fanée et d'épices douces s'entremêlent avec de légères touches grillées provenant de l'élevage en bois. Des senteurs de réglisse et de tabac émergent également, anticipant la complexité de la bouche.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLe goût est élégant et plein. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e – les substances naturelles contenues dans les peaux de raisin qui donnent une sensation d'astringence – sont bien polis et harmonieux. La structure est solide mais équilibrée par une bonne fraîcheur, tandis que la persistance finale est longue et balsamique, avec un agréable rappel de fruits rouges et d'épices.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nCe Roero Riserva accompagne magnifiquement les plats riches et savoureux. Il exprime le meilleur avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de viande rouge, comme les braisés et les rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe gibier, comme le sanglier ou le lièvre en civet ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages affinés ou à pâte persillée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de la tradition piémontaise, comme le bollito misto ou la finanziera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son élégance et sa profondeur, il est également parfait comme vin de méditation, idéal pour accompagner des moments de conversation ou de dégustation.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e est un vin à fort potentiel de vieillissement. Conservé correctement, il peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant davantage de nuances aromatiques et une plus grande complexité gustative.\nPour préserver au mieux ses caractéristiques :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir à une température de 18°C, en décantant éventuellement le vin pour favoriser l'oxygénation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn suivant ces simples précautions, le Roero Riserva « Trinità » Malvirà révélera au fil du temps tout le charme et l'élégance de son terroir.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251644755,"sku":"R03-M002-2019-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira.jpg?v=1764413079"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6a725de5-c447-46f7-a875-c35287cfbfad.jpg?v=1763419396","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/malvira-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}