{"title":"Lugana DOC","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lugana est l'un des vins blancs italiens les plus appréciés, provenant d'une zone spécifique du Lac de Garde. Ses origines remontant à l'époque romaine, le Lugana a conquis le palais de nombreux amateurs de vin. Il s'agit d'un vin DOC (Denominazione di Origine Controllata) qui englobe une petite zone entre les régions de Lombardie et de Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques distinctives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Lugana est principalement produit à partir du cépage Turbiana, qui lui confère son caractère unique. Ce cépage, proche parent du Trebbiano di Soave, est le cœur battant du Lugana. Le style œnologique s'étend des vins frais et fruités aux vins plus structurés et complexes, souvent enrichis de fines notes minérales. Le profil sensoriel typique du Lugana inclut des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec un palais qui équilibre acidité et moelleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Lugana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes prix du vin Lugana peuvent varier considérablement en fonction de la cave et de la qualité spécifique du millésime. En général, on peut s'attendre à trouver des bouteilles d'entrée de gamme à partir d'environ 8-10 euros, tandis que des versions plus prestigieuses ou des réserves peuvent dépasser les 20-30 euros. Dans tous les cas, le Lugana offre un excellent rapport qualité\/prix pour ceux qui recherchent un vin raffiné mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster un Lugana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le Lugana, il est important de respecter quelques précautions lors de la dégustation. La température de service idéale se situe entre 10 et 12 degrés Celsius, permettant au vin de libérer ses arômes distinctifs. Bien qu'il ne nécessite normalement pas de décantation, une brève exposition à l'air peut être bénéfique pour les versions plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords gastronomiques idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Lugana est extrêmement polyvalent à table. Les plats typiques de la région incluent le risotto aux fruits de mer et les plats à base de poisson de lac, qui trouvent un complément parfait dans la fraîcheur du Lugana. Pour ceux qui recherchent des accords modernes, l'acidité équilibrée du Lugana se marie bien avec des plats de cuisine asiatique, comme les sushis et les poké bowls.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver correctement le Lugana est essentiel pour en préserver les caractéristiques organoleptiques. Idéalement, il devrait être conservé dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 10-15 degrés Celsius. Bien que la plupart des Lugana soient conçus pour être consommés jeunes, certaines versions réserve peuvent bénéficier d'un court vieillissement, gagnant en complexité sans perdre de leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lugana-doc-brolettino-2023-ca-dei-frati","title":"Lugana DOC « Brolettino » 2023 - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un blanc élégant et complexe, fruit du savoir-faire de l'une des caves les plus représentatives du Lac de Garde. Élaboré avec des raisins Turbiana en pureté, ce vin raconte le caractère unique du terroir de Lugana, alliant fraîcheur, structure et sapidité en parfait équilibre. C'est un vin conçu pour ceux qui recherchent un blanc important, capable de démontrer comment ce type de vin peut également évoluer dans le temps tout en conservant toute sa vivacité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 se distingue par l'équilibre climatique parfait qui a favorisé une maturation lente et constante des raisins. Les vendanges ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, permettant d'obtenir des grappes riches en arômes et avec une concentration naturelle de sucres et d'acidité. Le résultat est un Lugana d'une grande expressivité, parfumé et dynamique, mais avec une structure solide qui promet une bonne capacité d'évolution au fil des ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du Lugana DOC 'Brolettino' 2023 a lieu en cuves d'acier, à température contrôlée, pour préserver les arômes les plus fins du cépage. Le vin mûrit ensuite pendant environ 10 mois en barriques de chêne français, une étape qui enrichit le profil aromatique avec des notes plus complexes et confère une texture crémeuse en bouche. Après l'élevage en bois, une période en bouteille suit, ce qui aide à équilibrer parfaitement les composants aromatiques et gustatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune doré brillante, avec des reflets verdâtres les premières années, qui virent vers des nuances plus chaudes avec le temps. Un indice visuel de sa richesse et de son potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et enveloppant. Des notes de fruits mûrs comme la pêche jaune et l'ananas émergent, accompagnées de notes florales et de légères nuances de vanille et d'amande grillée dues au passage en barrique. Avec l'affinage, des arômes secondaires de miel et d'épices douces se développent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, doux et structuré, avec une agréable note sapide qui rappelle la proximité du Lac de Garde. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un vin étonnamment polyvalent, capable de combiner élégance et persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Lugana est parfait pour accompagner les plats de poisson et les viandes blanches, mais il se prête également à des préparations plus riches grâce à sa structure. Voici quelques accords suggérés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto au poisson de perche ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bar ou de dorade au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille noble comme la pintade ou le lapin en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés, qui en exaltent la complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa température de service idéale est entre 10 et 12 °C, pour mettre en valeur au mieux les notes fruitées et les plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrolettino\u003c\/strong\u003e est un Lugana qui surprend par sa capacité de vieillissement. Il peut être dégusté jeune, pour apprécier sa fraîcheur et son aromatique florale, ou après quelques années, lorsqu'il s'enrichit de nuances plus complexes et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intactes ses caractéristiques, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le vin Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sombre, à température constante (environ 12-14 °C) et avec une humidité contrôlée. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et assure une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans des conditions optimales, ce vin peut évoluer pendant 5 à 7 ans, offrant une expérience de dégustation toujours différente et fascinante, capable de raconter avec élégance le terroir de Lugana et le style inimitable de \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214682451,"sku":"L04-C002-2023-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-brolettino-2023-ca-dei-frati.jpg?v=1764412277"},{"product_id":"lugana-doc-i-frati-2023-jeroboam-ca-dei-frati","title":"Lugana DOC « I Frati » 2023 Jéroboam - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana DOC 'I Frati' 2023 Jéroboam - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2023 Jéroboam - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au style frais, élégant et minéral, symbole de la production du lac de Garde. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (également appelé Trebbiano di Lugana), un cépage autochtone cultivé sur les collines morainiques au sud du lac de Garde, à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version Jéroboam (bouteille de 3 litres) est conçue pour ceux qui aiment partager des moments spéciaux en conservant intacte la personnalité du vin : un blanc de grand équilibre et de grande agréable, idéal à déguster jeune mais capable d'évoluer avec finesse pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec un printemps doux et un été équilibré, ce qui a favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les écarts de température entre le jour et la nuit, typiques de la région du lac de Garde, ont préservé la fraîcheur aromatique et accentué la composante minérale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2023 Jéroboam - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e se fait en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver au maximum les arômes primaires du cépage. Un bref élevage sur lies suit, technique qui confère plus de complexité et de structure sans alourdir la fraîcheur du vin. Aucun passage en bois : le choix de l'acier garantit la limpidité et un profil aromatique net et floral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc d'une grande précision, où chaque nuance est une expression authentique du terroir de Lugana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, une complexe trame de parfums émerge : fleurs blanches, agrumes mûrs, amande fraîche et une touche minérale qui rappelle la brise du lac. Avec le temps, il développe des notes d'herbes aromatiques et de fruits à chair jaune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et harmonieux, avec une acidité vive et une finale savoureuse. La structure équilibrée et la persistance aromatique en font un blanc polyvalent, capable de conquérir même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Lugana DOC 'I Frati' 2023 Jéroboam - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson du lac et de la mer, ce Lugana se prête également à diverses combinaisons gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilets de poisson grillés ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa souplesse le rendent également idéal avec des plats ethniques modérément épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeux qui veulent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Lugana DOC 'I Frati' 2023 Jéroboam - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e doivent tenir compte de sa nature délicate et fraîche. Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et à température constante (12-15°C). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit excellent à boire jeune, il peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e grâce à la bonne acidité et à la structure du cépage Turbiana. Avec le temps, il développe de légères notes de miel et d'amande qui enrichissent son bouquet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214747987,"sku":"L04-C002-2023-07","price":112.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-i-frati-2023-jeroboam-ca-dei-frati.jpg?v=1764412280"},{"product_id":"lugana-doc-i-frati-2024-ca-dei-frati","title":"Lugana DOC \"I Frati\" 2024 - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est l'un des vins blancs les plus représentatifs du Lac de Garde, issu à 100% de cépages \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, le cépage autochtone emblématique de la région de Lugana. C'est un vin qui allie fraîcheur, arômes délicats et une minéralité marquée, résultat de la rencontre entre le climat doux du Garde et les sols argileux d'origine morainique. Par son élégance et son caractère équilibré, ce Lugana est conçu pour être apprécié jeune mais sait aussi \u003cstrong\u003es'améliorer avec le temps\u003c\/strong\u003e, évoluant vers une complexité et une profondeur surprenantes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2024 a été un millésime équilibré pour la région de Lugana. Les températures douces du printemps et l'été ensoleillé, accompagnées de pluies régulières, ont favorisé une maturation complète des raisins, avec une parfaite harmonie entre sucres et acidité. Le résultat est un vin blanc savoureux, frais et doté d'un excellent équilibre aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e se fait en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver au maximum les arômes variétaux du Turbiana. Après la fermentation, le vin reste quelques mois en contact avec les lies fines — les parties les plus nobles de la levure — qui contribuent à lui donner corps et complexité. S'ensuit un bref affinement en bouteille, qui adoucit sa fraîcheur et exalte sa texture veloutée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense mais fin, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme. En arrière-plan, des notes minérales et une légère nuance d'amande invitent à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Son acidité vive, équilibrée par une structure souple, accompagne une finale persistante et légèrement agrume. Avec le temps, il tend à développer des notes plus complexes de miel et de fruits mûrs, révélant ainsi tout son potentiel évolutif.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nParfait à l'apéritif, ce Lugana s'exprime au mieux à table avec des plats délicats et savoureux. Il s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux herbes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal aussi avec des sushis, des tempuras ou des plats végétariens de saison, grâce à sa fraîcheur et à sa minéralité agréable.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux sa fragrance, le \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e devrait être conservé dans un endroit sombre, frais et à température constante, de préférence entre 10 et 14 °C. C'est un vin blanc délicat qui donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la vendange, mais peut aussi surprendre après 4-5 ans, en développant des arômes plus complexes.\nServez-le à environ 8-10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur vive et de son profil minéral.","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214780755,"sku":"L04-C002-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-i-frati-2024-ca-dei-frati.jpg?v=1764412283"},{"product_id":"lugana-doc-i-frati-2024-magnum-ca-dei-frati","title":"Lugana DOC « I Frati » 2024 Magnum - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est l'un des vins blancs emblématiques du lac de Garde, issu des raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (ou Trebbiano di Lugana), le cépage autochtone par excellence de la région. La cave Cà dei Frati est parmi les plus reconnues pour la valorisation de ce terroir unique, où les brises du lac et les sols argilo-calcaires confèrent au vin une personnalité inimitable : \u003cstrong\u003efraîche, minérale et agréablement aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans sa version Magnum, ce Lugana exalte encore davantage sa finesse évolutive, conservant le caractère jeune et vif typique du millésime, mais avec un potentiel de vieillissement supérieur grâce à son format de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps équilibré, avec des précipitations régulières qui ont assuré une excellente maturation des raisins. L'été, pas excessivement chaud, a favorisé des grappes saines et une parfaite concentration aromatique. Le résultat est un vin à l'équilibre parfait entre fragrance et structure, idéal pour ceux qui apprécient les Lugana les plus frais et les plus nets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e se fait en acier inoxydable, à température contrôlée, pour préserver au mieux les arômes originels des raisins. Après la fermentation, le vin reste quelques mois sur lies fines (c'est-à-dire les levures épuisées, utiles pour conférer de la rondeur et de la complexité) avant la mise en bouteille. Aucun passage en barrique, pour conserver intégralement la fraîcheur et la pureté variétale du Turbiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc élégant et vibrant, qui séduit par l'équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de pomme verte, avec des nuances d'amande et des sensations minérales qui rappellent le terroir du Lugana. L'aromaticité est fine, jamais envahissante, et évolue avec le temps vers des senteurs plus complexes d'herbes et de fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il présente une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, avec une acidité bien intégrée et une finale sapide et persistante. La structure est pleine mais équilibrée, rendant ce vin extrêmement polyvalent à table et agréable même seul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers de la cuisine méditerranéenne, le \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un vin qui met en valeur les préparations à base de poisson et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos au poisson de lac ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes grillés et plats végétariens légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également avec les sushis et la cuisine asiatique délicate, grâce à son acidité équilibrée et sa sapidité qui équilibre parfaitement le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est conçu pour être apprécié dans les 2-3 ans suivant la récolte, période durant laquelle il exprime le maximum de sa fraîcheur. Cependant, le format magnum permet une évolution plus lente, il peut donc offrir des surprises intéressantes même après 4-5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserver la bouteille dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. La position idéale est horizontale, pour maintenir le bouchon humide et assurer une fermeture hermétique. Dans ces conditions, le vin conservera intactes ses caractéristiques de fraîcheur et de finesse aromatique, prêt à accompagner des moments conviviaux et des plats d'une grande simplicité et d'un grand goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214846291,"sku":"L04-C002-2024-06","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-i-frati-2024-magnum-ca-dei-frati.jpg?v=1764412286"},{"product_id":"lugana-doc-oasi-mantellina-2023-allegrini","title":"Lugana DOC « Oasi Mantellina » 2023 - Allegrini","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/strong\u003e représente l'une des interprétations les plus élégantes de ce vin blanc lombard. C'est un vin né sur les rives méridionales du Lac de Garde, un territoire idéal pour produire des blancs frais, minéraux et au caractère raffiné. L'étiquette porte la signature d'\u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e, une famille historique de vignerons réputée pour sa recherche constante de la qualité et pour la valorisation des cépages autochtones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Lugana est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (également appelé Trebbiano di Lugana), un cépage typique de la région, et se distingue par son profil aromatique vif et sa finesse marquée qui le rendent idéal aussi bien pour l'apéritif qu'en accompagnement de plats plus structurés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais non extrême. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont contribué à maintenir une excellente acidité dans les raisins, garantissant fraîcheur et parfum. Le résultat dans le verre est un blanc harmonieux, alliant maturité aromatique et finesse gustative, parfaitement représentatif de l'appellation Lugana DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/strong\u003e sont récoltés manuellement pour en préserver l'intégrité. Après un pressurage doux, le moût fermente à température contrôlée en acier inoxydable. Cela permet de sublimer les arômes variétaux et de conserver la fraîcheur typique du cépage. L'élevage, également réalisé en acier pendant quelques mois, est suivi d'une courte période en bouteille avant la commercialisation, afin d'atteindre le bon équilibre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin qui frappe par son immédiateté et sa complexité. Voici ses principales caractéristiques sensorielles :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. Sa couleur limpide anticipe sa pureté gustative et sa vivacité acide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de pomme verte, accompagnées de nuances minérales et de légers accents d'amande fraîche. Avec l'évolution, il s'enrichit de sensations tropicales et d'arômes d'herbes aromatiques, rendant le parfum intense mais toujours élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et agréablement sapide\u003c\/strong\u003e, avec une structure harmonieuse qui invite à la gorgée suivante. La finale, fine et persistante, rappelle les sensations d'agrumes perçues au nez avec une fin de bouche propre et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, ce Lugana se prête à accompagner une grande variété de plats. C'est le compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne et de tous les plats de la mer. Il est particulièrement recommandé en association avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats comme les risottos aux légumes ou aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou cuits à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et chèvres légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 10-12°C, il exprime au mieux sa fragrance et sa veinure minérale agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/strong\u003e, il est important de le stocker correctement. Le vin doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais et sombre, avec une humidité contrôlée autour de 70%. Les températures de conservation idéales se situent entre 12 et 15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin conçu pour être dégusté jeune, il peut surprendre positivement après 2-3 ans grâce à sa bonne acidité et à sa structure, qui lui permettent de gagner en complexité évolutive. C'est une occasion parfaite de découvrir comment le Lugana peut exprimer différentes nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter et déguster aujourd'hui le \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Oasi Mantellina' 2023 - Allegrini\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin solaire, élégant et représentatif de son terroir, capable de séduire aussi bien les néophytes que les amateurs de bons vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214879059,"sku":"L04-A011-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-oasi-mantellina-2023-allegrini.jpg?v=1764412289"},{"product_id":"lugana-doc-pievecroce-2024-costaripa","title":"Lugana DOC « Pievecroce » 2024 - Costaripa","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa\u003c\/strong\u003e est un élégant vin blanc issu de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e cultivés dans la zone méridionale du \u003cstrong\u003eLac de Garde\u003c\/strong\u003e, entre la Lombardie et la Vénétie. Ce cépage autochtone est connu pour sa capacité à exprimer des vins au profil frais, aromatique et étonnamment minéral, parfaits pour ceux qui aiment les blancs au caractère authentique et au grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa signature de Costaripa garantit un style raffiné et cohérent avec le terroir : un vin à la personnalité \u003cstrong\u003eharmonieuse, sapide et persistante\u003c\/strong\u003e, qui allie parfaitement les nuances fruitées du Garda à une structure élégante et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été marqué par un printemps modérément pluvieux et un été équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce climat a permis une maturation uniforme des raisins, préservant la fraîcheur aromatique typique du Lugana et une excellente concentration d'arômes. Le résultat est un vin d'une grande finesse, avec un profil aromatique net et un équilibre parfait entre acidité et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une attention quasi artisanale. Après un pressurage doux, le moût fermente pour environ 35% dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste fermente en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour préserver la fragrance et la fraîcheur. Un bref élevage sur lies confère plus de complexité et de rondeur en bouche, enrichissant les notes fruitées d'élégantes nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse, traversée de reflets verdâtres qui soulignent sa \u003cstrong\u003ejeunesse et sa vitalité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est fin et délicat, avec des notes de fleurs blanches, de pêche et de pomme verte, accompagnées d'accents minéraux et d'une légère touche d'agrumes. De légers arômes vanillés, dus au passage en bois, parfaitement intégrés au bouquet, émergent également.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et sapide\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre impeccable entre acidité et souplesse. La structure est enveloppante mais toujours soutenue par une veine minérale qui prolonge la finale. L'arrière-goût rappelle les fruits à chair blanche et une agréable note d'amande, typique des meilleurs Lugana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en apéritif, ce Lugana se révèle pleinement en accompagnement de plats de poisson et de cuisine légère de lac et de mer. Idéal également avec les entrées, les légumes de saison et les risottos délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTruite au four ou en papillote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend également parfait pour accompagner des moments conviviaux, et c'est un choix idéal pour ceux qui veulent découvrir la qualité des blancs du Garda sans renoncer à la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa\u003c\/strong\u003e, il est important de maintenir la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière et des variations de température, dans un environnement frais et constant (10-14°C). Bien qu'il puisse évoluer avec le temps grâce à sa structure, c'est un vin conçu pour être apprécié dans sa \u003cstrong\u003efraîcheur juvénile\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange, période durant laquelle il exprime au mieux sa fragrance, sa vivacité et sa délicatesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Costaripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214977363,"sku":"L04-C118-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-pievecroce-2024-costaripa.jpg?v=1764412292"},{"product_id":"lugana-doc-le-quaiare-2024-bertani","title":"Lugana DOC « Le Quaiare » 2024 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais et minéral, expression authentique du territoire entre Desenzano del Garda et Sirmione, où le climat doux et les sols argilo-calcaires confèrent des arômes et des saveurs uniques. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e purs — une variété autochtone de Lugana — ce vin se distingue par son caractère élégant, vibrant et parfumé, capable de raconter le lien profond entre le cépage et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 s'est caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des printemps ensoleillés et des températures estivales équilibrées, qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont préservé des arômes frais et une agréable acidité naturelle, éléments qui contribuent à la vivacité et à la précision gustative de ce Lugana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à parfaite maturité et vinifiés en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver intacts les arômes fruités et floraux typiques du cépage. La fermentation contrôlée à basse température exalte la complexité aromatique, tandis que l'élevage d'environ trois mois en cuves permet au vin d'atteindre harmonie et finesse avant la mise en bouteille. Aucun passage en bois, pour maintenir une pureté expressive absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une brillante \u003cstrong\u003erobe jaune paille\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de la fraîcheur qui le caractérise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des parfums délicats d'agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches émergent, accompagnés de légères nuances minérales et crayeuses rappelant le sol calcaire d'origine. L'ensemble est raffiné, limpide et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et savoureux\u003c\/strong\u003e, avec d'agréables notes fruitées et une fraîcheur équilibrée par une subtile composante minérale. L'acidité bien intégrée et la finale élégante et persistante font du Lugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani un vin d'un grand équilibre et d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Lugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc du lac de Garde s'accorde parfaitement avec des plats légers et parfumés. Les accords conseillés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux légumes de printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats à base de volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages jeunes et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également comme apéritif élégant, il accompagne naturellement chaque moment convivial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lugana DOC \"Le Quaiare\" 2024 - Bertani est un vin qui doit être apprécié pour sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son immédiateté\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Bien qu'il puisse surprendre par une délicate évolution dans le temps, il est idéal à boire dans les 2 à 3 ans suivant la vendange, période pendant laquelle il exprime au mieux son profil parfumé et minéral.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215010131,"sku":"L04-B022-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-le-quaiare-2024-bertani.jpg?v=1764412296"},{"product_id":"lugana-doc-2021-villa-della-torre-marilisa-allegrini","title":"Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLugana DOC 2021 - Villa della Torre, signé par \u003cstrong\u003eMarilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, est issu de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e – une variété typique de la région du bas Garda, entre la Lombardie et la Vénétie. C'est un vin blanc qui exprime de manière authentique le terroir : frais, minéral et avec un profil aromatique délicat mais persistant. Villa della Torre, demeure de la Renaissance de la famille Allegrini, représente l'élégance et le soin avec lesquels ce Lugana est produit, pour un résultat équilibré entre vivacité et finesse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 a été caractérisée par un climat régulier, avec un été sec et des températures équilibrées. Les raisins ont pu mûrir lentement, conservant une excellente acidité naturelle et offrant au vin des notes fragrantes et une structure harmonieuse. L'équilibre entre chaleur et fraîcheur a permis d'obtenir un Lugana expressif, riche en personnalité et caractérisé par une agréable tension gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e s'effectue en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, une méthode qui préserve au mieux les arômes variétaux et la fraîcheur naturelle. Après la fermentation, le vin reste en contact avec les \u003cem\u003elies fines\u003c\/em\u003e (les parties les plus nobles des levures) pendant environ six mois, une pratique connue sous le nom de \u003cem\u003ematuration sur lie\u003c\/em\u003e. Ce processus ajoute de la complexité, du corps et de la souplesse, tout en conservant l'âme vive et la minéralité marquée typiques du Lugana.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Lugana DOC 2021 - Villa della Torre séduit par son équilibre et sa finesse, exprimant au mieux le caractère du cépage et du terroir du Garda.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur aromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair claire comme la pêche et la pomme verte. Les légères notes minérales et un soupçon d'herbes aromatiques ajoutent de la profondeur et de la complexité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une agréable sapidité et une finale élégante. La structure est élancée mais enveloppante, soutenue par une acidité vive qui lui confère une grande buvabilité et une persistance gustative.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nCe Lugana est un compagnon idéal pour des plats légers et savoureux, parfait de l'apéritif à table. \nVoici quelques accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des légumes ou des fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson vapeur, au four ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais comme la mozzarella ou la ricotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens à base d'herbes et d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa polyvalence, il se marie également bien avec la cuisine asiatique légère, où il peut accompagner sushis et sashimis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nLe Lugana DOC 2021 est un vin blanc à la personnalité délicate, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. \nPour en préserver la fraîcheur et les arômes :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter l'exposition directe à la lumière et les variations de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacer les bouteilles à l'horizontale si elles sont fermées par un bouchon de liège\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCe vin donne le meilleur de lui-même dans les 2 à 3 premières années suivant la vendange, lorsque l'arôme est encore vibrant et sa fraîcheur impeccable. Boire aujourd'hui le \u003cstrong\u003eLugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, c'est profiter pleinement de sa vivacité et du charme authentique du Garda.","brand":"Marilisa Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215042899,"sku":"L04-M016-2021-05","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-2021-villa-della-torre-marilisa-allegrini.jpg?v=1764412298"},{"product_id":"lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol","title":"Lugana DOC Superiore « Molin » 2022 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et aux nuances complexes, élaboré à partir de raisins Turbiana (Trebbiano di Lugana) cultivés sur les rives méridionales du lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie. Dans cette région, le sol calcaire-argileux et le climat doux du lac donnent des vins caractérisés par une fraîcheur prononcée, une minéralité agréable et un profil aromatique intense.\nLe « Molin » représente l'expression la plus mature et structurée du Lugana signé Cà Maiol, un blanc équilibré et captivant, conçu pour ceux qui recherchent la qualité et la finesse dans leur verre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat généralement chaud et ensoleillé, mais avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé la parfaite maturation des raisins, permettant de préserver l'acidité et les arômes fruités. Le résultat est un Lugana Superiore harmonieux, profond, avec un excellent équilibre entre structure et vivacité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e s'effectue par fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, une technique qui permet de maintenir intacts les arômes et la fraîcheur. Après la fermentation, le vin vieillit plusieurs mois sur ses propres levures (un processus appelé « sur lie »), acquérant une plus grande complexité et rondeur sans perdre la vivacité typique du Turbiana. Le vieillissement en bois n'est pas prévu, afin de préserver l'identité territoriale et la pureté aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe d'une bonne maturité et d'un soin particulier apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et invitant : des notes florales de jasmin et d'aubépine émergent, suivies d'arômes de fruits à chair jaune et de légères touches d'agrumes. La minéralité typique de la région lacustre apporte profondeur et fraîcheur, rendant le nez vif et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, plein et structuré, avec une agréable note salée et minérale. L'acidité bien équilibrée soutient la dégustation et invite à boire, tandis que la finale est élégante et persistante, avec un arrière-goût d'agrumes et d'amande douce.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un accord idéal pour les amateurs de cuisine de poisson et de plats légers de la tradition méditerranéenne. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux asperges ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons grillés ou au four, comme le bar et la daurade ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates et fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence et sa fraîcheur agréable en font également un excellent apéritif raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intacts les arômes et la fraîcheur, le Lugana 'Molin' doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à une température constante d'environ 10-12°C.\nC'est un vin à l'\u003cstrong\u003eévolution agréable\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer au mieux sa structure au cours des 2-3 premières années après la récolte. Avec le temps, il développe des nuances plus douces et complexes, mais en conservant toujours cette vivacité et cette harmonie incomparables qui en font un symbole de l'excellence viticole du lac de Garde.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215075667,"sku":"L04-C006-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol.jpg?v=1764412301"},{"product_id":"lugana-dop-prestige-2024-ca-maiol","title":"Lugana AOP « Prestige » 2024 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un blanc qui incarne l'essence du Lac de Garde, né de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (ou Trebbiano di Lugana), une variété autochtone capable d'exprimer une finesse aromatique surprenante et une agréable minéralité. Les vignes poussent sur des sols riches en argiles calcaires, typiques de la zone comprise entre Desenzano et Peschiera del Garda, où le climat doux et aéré favorise une maturation équilibrée des raisins. \nLe résultat est un vin au profil \u003cstrong\u003efrais, élégant et harmonieux\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui recherchent un blanc de grande personnalité, mais facile à apprécier dès la première gorgée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2024 a été une année au \u003cstrong\u003eclimat équilibré\u003c\/strong\u003e, avec un printemps doux et un été chaud mais sans excès. Les pluies régulières et les bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ont garanti des raisins sains, riches en arômes et en acidité. Cette tendance climatique a conféré au vin une brillance gustative particulière et une fragrance qui ressort dans les arômes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e respecte la philosophie de la pureté expressive. Après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins, qui permet d'extraire uniquement le moût le plus fin et le plus parfumé, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. \nAucun passage en bois n'est prévu : le choix de l'acier permet de conserver intactes la fragrance aromatique et la fraîcheur naturelle du Turbiana. Une courte période d'élevage sur lies confère ensuite une plus grande souplesse et complexité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes délicats mais décisifs : fleurs blanches, pomme verte, agrumes et une subtile note minérale rappelant la pierre mouillée. Avec le temps dans le verre, des nuances d'amande et des notes d'herbes aromatiques émergent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et savoureux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive dialogue avec la souplesse du corps, rendant la dégustation agréable et persistante. La finale minérale et légèrement agrume invite immédiatement à une nouvelle gorgée. C'est un blanc au caractère doux mais aux notes décidées, expression authentique du Lugana.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Lugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'accorde parfaitement avec des plats légers et parfumés. C'est l'allié idéal pour ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne et les saveurs du lac. \nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de poisson\u003c\/strong\u003e, comme les carpaccios, les tartares ou les crevettes vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisottos délicats\u003c\/strong\u003e, en particulier avec des légumes ou des crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons grillés\u003c\/strong\u003e ou au four, des dorades aux corégones du lac de Garde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e et chèvres légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon équilibre le rend également adapté comme vin d'apéritif ou pour accompagner les sushis et les plats ethniques à base de poisson.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Lugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h3\u003e\nLe Lugana est un vin blanc qui doit être apprécié surtout dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa fragrance. Conserver le \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est simple, mais demande quelques attentions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe placer dans un endroit \u003cstrong\u003efrais et sombre\u003c\/strong\u003e, avec une température constante entre 10 et 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles en \u003cstrong\u003eposition horizontale\u003c\/strong\u003e pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier au mieux sa fragrance et son élégance naturelle. Avec le temps, il pourra développer de légères notes de miel et d'amande, mais restera toujours un blanc d'une vive harmonie.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215108435,"sku":"L04-C006-2024-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-prestige-2024-ca-maiol.jpg?v=1764412305"},{"product_id":"lugana-dop-prestige-2024-magnum-ca-maiol","title":"Lugana AOP « Prestige » 2024 Magnum - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un blanc élégant et polyvalent qui interprète parfaitement l'âme du territoire du Lac de Garde. Il est issu de raisins de \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana), une variété autochtone cultivée sur des sols riches en argile et en minéraux qui confèrent au vin sa fraîcheur typique et une structure aromatique fine. \nStylistiquement, il se présente comme un blanc \u003cstrong\u003efrais, minéral et délicatement aromatique\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui aiment les vins dotés d'un équilibre entre fragrance et personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été régulier, sans excès thermiques. Les pluies bien réparties ont favorisé une maturation uniforme des grappes, garantissant des raisins sains et aromatiquement intenses. Cela a permis d'obtenir un vin au profil parfaitement équilibré entre corps et acidité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e suit une philosophie de pureté et de respect du fruit. Après un \u003cem\u003epressurage doux\u003c\/em\u003e des raisins, le moût fermente en cuves d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, un choix qui préserve au maximum les arômes variétaux. Aucun élevage en bois n'est effectué, afin de maintenir intactes la fraîcheur et la fragrance naturelle du cépage. Le vin repose ensuite pendant une courte période en bouteille, atteignant une harmonie gustative idéale avant sa mise sur le marché.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e se présente d'un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et enveloppant : des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune émergent, accompagnées d'une délicate nuance minérale. Le parfum, typique du Turbiana, associe des fragrances fruitées à des touches plus salines et florales qui invitent à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive et sa sapidité agréable\u003c\/strong\u003e. La structure est équilibrée, avec une finale harmonieuse qui rappelle les notes minérales du terroir du Garde. Un blanc élégant mais facilement appréciable, parfait pour ceux qui recherchent un vin raffiné sans être complexe.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Lugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nCe Lugana en format Magnum est un compagnon idéal pour la table, surtout lorsqu'on souhaite partager des moments spéciaux. \nIl s'accorde parfaitement avec : \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux herbes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nSa fraîcheur le rend également parfait en apéritif, servi bien frais pour exalter les nuances aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nÉtant un vin blanc à la fragrance marquée, le \u003cstrong\u003eLugana AOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e doit être conservé avec soin pour maintenir intactes ses qualités. \nPour une conservation optimale : \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière directe et des variations de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale de cave : entre 10 et 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les environnements trop secs ou trop humides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nBien qu'il puisse évoluer doucement avec le temps, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans après la récolte\u003c\/strong\u003e pour apprécier au mieux sa fraîcheur, sa vivacité aromatique et sa typicité.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215206739,"sku":"L04-C006-2024-06","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-prestige-2024-magnum-ca-maiol.jpg?v=1764412308"},{"product_id":"lugana-dop-molin-22-lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2019-ca-maiol-cassetta-di-legno","title":"Lugana AOP « Molin » 22 + Lugana Vin Mousseux Brut Méthode Classique AOP « Cantariva » 2019 - Cà Maiol (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret \u003cstrong\u003eLugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est une sélection qui renferme l'âme blanche du Lac de Garde, une expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone dont sont issus les meilleurs Lugana. Ces vins proviennent des sols argileux et minéraux de la zone sud du lac, qui leur confèrent fraîcheur, élégance et cette note sapide typique qui rend chaque gorgée équilibrée et invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana “Molin” 22\u003c\/strong\u003e représente une version Supérieure, basée sur la richesse aromatique et la structure, tandis que le \u003cstrong\u003eLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019\u003c\/strong\u003e incarne la vocation effervescente de Cà Maiol, avec des bulles fines et une fraîcheur vibrante qui met en valeur la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 pour le « Molin » a été caractérisé par un climat chaud mais équilibré, avec des nuits fraîches qui ont préservé la fragrance et l'acidité des raisins. L'année 2019, année de base du « Cantariva », a offert une évolution régulière avec des températures idéales et des maturations lentes, parfaites pour obtenir des bases de vin effervescent riches en parfums et en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le \u003cstrong\u003eLugana DOP “Molin” 22\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu à température contrôlée en acier inoxydable, préservant les arômes les plus délicats et naturels du raisin. S'ensuit un bref élevage sur lies, qui ajoute de la complexité et de la rondeur à la structure finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Trebbiano di Lugana vendangés précocement pour maintenir une acidité élevée. Après la fermentation, le vin de base est refermenté en bouteille selon la Méthode Classique et reste sur lies pendant environ 48 mois, développant d'élégantes notes de pain et de noisette qui complètent la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret réunit deux âmes du même territoire : l'une tranquille et l'autre pétillante. Les deux racontent la pureté et la vivacité du Lugana, avec style et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eLugana “Molin” 22\u003c\/em\u003e se présente avec une robe jaune paille intense, aux reflets dorés qui en anticipent la densité. Le \u003cem\u003eCantariva 2019\u003c\/em\u003e brille dans le verre avec un perlage fin et persistant, révélant une couleur jaune clair et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes parfums floraux et fruités s'entrelacent dans le « Molin » : fleurs blanches, agrumes, pomme et amande douce. Le « Cantariva » ajoute quant à lui une complexité plus évoluée, avec des notes de croûte de pain, de fruits secs et de légères touches minérales qui témoignent du long élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le « Molin » est ample mais souple, équilibré par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et une minéralité agréable\u003c\/strong\u003e. Le « Cantariva », grâce à son effervescence élégante, offre une sensation dynamique, sèche et citronnée, avec une finale sapide et nette qui invite à une seconde gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret se prête parfaitement à un dîner de poisson ou à un apéritif raffiné :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana “Molin” 22 :\u003c\/strong\u003e idéal avec des entrées de fruits de mer, des risottos aux fruits de mer, du poisson au four ou des viandes blanches délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana Spumante “Cantariva” 2019 :\u003c\/strong\u003e parfait pour des entrées légères, des fruits de mer crus, des fromages frais ou des plats à base de légumes. Excellent également pour un toast ou un accompagnement tout au long du repas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins sont délicats et doivent être traités avec soin. Il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sombre, à température constante et avec les bouteilles en position horizontale. Le « Molin » est à son apogée durant les 2-3 premières années, période pendant laquelle il exprime toute sa fraîcheur et sa fragrance. Le « Cantariva » peut évoluer plus longtemps, jusqu'à 4-5 ans, s'enrichissant de notes plus complexes et douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret signé Cà Maiol représente une idée cadeau élégante et de grande valeur pour ceux qui souhaitent découvrir les différentes nuances du terroir de Lugana, entre élégance, fraîcheur et authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215272275,"sku":"L04-C006-2019-05C","price":39.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-molin-22-lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2019-ca-maiol-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412310"},{"product_id":"lugana-riserva-doc-le-fornaci-2022-tommasi","title":"Lugana Riserva DOC « Le Fornaci » 2022 - Tommasi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et structuré, expression authentique du territoire du Lac de Garde. Il est issu des vignobles de la famille Tommasi à \u003cstrong\u003eSirmione\u003c\/strong\u003e, dans une zone réputée pour la production de vins blancs frais et minéraux. Il est élaboré à partir de 100% de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (ou Trebbiano di Lugana), une variété autochtone capable de combiner des arômes floraux et fruités avec une salinité et une longévité marquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un blanc au caractère distinctif : frais, harmonieux, doté d'une agréable tension minérale et d'un équilibre parfait entre structure et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat chaud et sec, atténué par les vents du lac de Garde qui ont préservé une bonne acidité naturelle dans le fruit. Les pluies de fin d'été ont favorisé une maturation équilibrée, offrant des raisins sains et riches en arômes. Cela a permis d'obtenir un Lugana Riserva au profil plein mais équilibré, avec une grande expressivité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont effectuées manuellement, ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Après une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, visant à préserver les arômes et la fraîcheur, le vin est élevé pendant plusieurs mois avec un affinage \"à double parcours\" : environ 25% du moût repose en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui apportent structure et rondeur, tandis que les 75% restants vieillissent en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, conservant la fragrance et la tension minérale. L'assemblage final et un affinage supplémentaire en bouteille complètent le processus, conférant au vin complexité et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e est un blanc qui séduit par son élégance subtile et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente dans le verre avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e et des reflets dorés, signe d'une évolution contrôlée et d'une bonne concentration du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on perçoit des arômes riches et enveloppants : des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l'abricot, des nuances florales et de légères sensations de vanille et d'amande grillée. La composante minérale émerge avec finesse, ajoutant élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, équilibré et d'une grande fraîcheur. La structure s'accompagne d'une acidité agréable, qui rend la boisson dynamique et persistante. La finale est harmonieuse, longue, avec des rappels minéraux et une sensation sapide qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc structuré mais frais est idéal en accord avec les fruits de mer et les viandes blanches délicates. Quelques suggestions d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer ou aux herbes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bar au four ou grillé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet au citron ou aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affination.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin d'apéritif pour ceux qui souhaitent une dégustation raffinée et de caractère, capable de raconter la passion et le soin de Tommasi pour le terroir du lac de Garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver ses caractéristiques inchangées, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le vin Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, de préférence à une température stable entre 12 et 15°C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide et scellant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin qui évolue avec le temps, son \u003cstrong\u003eexpression maximale est atteinte dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e après les vendanges. Pendant cette période, il conserve intacts la fraîcheur, la fragrance des arômes et la minéralité limpide qui le caractérisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215337811,"sku":"L04-T040-2022-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-riserva-doc-le-fornaci-2022-tommasi.jpg?v=1764412314"},{"product_id":"lugana-riserva-doc-le-fornaci-2023-tommasi","title":"Lugana Riserva DOC « Le Fornaci » 2023 - Tommasi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 - Tommasi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et typé, expression authentique du Lac de Garde. Il est né à \u003cstrong\u003eSirmione\u003c\/strong\u003e, dans la zone la plus propice de l'appellation Lugana, où la famille Tommasi cultive avec soin les raisins Turbiana (Trebbiano di Lugana), cépage autochtone qui donne naissance aux meilleurs blancs de la région.\nL'union entre les sols calcaro-argileux et ceux plus sablonneux et riches en limon confère au vin un équilibre harmonieux : structure et corps d'un côté, parfum et finesse de l'autre. Le style est celui d'un blanc \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer intensité et délicatesse, avec une agréable persistance en finale.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 sur le Lac de Garde a été caractérisé par un climat équilibré. Après un printemps doux avec de bonnes réserves hydriques, l'été a offert des journées chaudes mais ventilées, idéales pour la maturation progressive des raisins. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique et maintenu l'acidité naturelle du Turbiana, offrant au vin une fraîcheur vibrante et un profil aromatique complexe.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés pour en préserver la fragrance. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, afin de valoriser les arômes variétaux. Par la suite, \u003cstrong\u003e25% du vin vieillit en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui apporte rondeur et souplesse, tandis que les \u003cstrong\u003e75% restants reposent en acier\u003c\/strong\u003e pour maintenir fraîcheur et minéralité. L'élevage se poursuit ensuite en bouteille pendant quelques mois, jusqu'à l'obtention d'un équilibre parfait.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, signe de maturité et de richesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses et raffinés : on perçoit des notes d'agrumes mûrs, de pêche blanche et de fleurs des champs, suivies de délicats effluves de vanille et d'épices douces provenant du bois. En arrière-plan émergent des touches d'herbes méditerranéennes et une caractéristique \u003cstrong\u003eminérale délicate\u003c\/strong\u003e typique du territoire du Garda.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est enveloppant mais équilibré. La fraîcheur et l'acidité vive équilibrent une agréable souplesse, donnant naissance à un vin long, sapide et cohérent avec le profil olfactif. La finale est nette et persistante, avec des notes fruitées et de légères nuances d'amande.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\nCe Lugana Riserva est idéal pour accompagner des plats de poisson et de viandes blanches, mais il peut aussi surprendre avec des préparations plus structurées. Grâce à son équilibre entre fraîcheur et corps, il peut sublimer diverses associations :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoisson de lac ou de mer, comme le loup de mer au four ou la truite aux herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos crémeux, en particulier avec des légumes ou des crustacés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et semi-affinés, comme le jeune Grana Padano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne, où prédominent les arômes et l'huile d'olive extra vierge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin polyvalent, parfait aussi bien pour un déjeuner informel que pour des occasions plus élégantes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\nLe Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2023 doit être conservé avec soin pour préserver toute sa fragrance. Gardez-le en position horizontale, dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e entre 10 et 15°C.\nBien qu'il s'agisse d'un blanc de structure, c'est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans ses premières années, lorsqu'il exprime une fraîcheur et une vivacité aromatique maximales. Il est donc conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, même si une brève évolution en bouteille peut apporter une complexité et une profondeur de goût supplémentaires.","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215370579,"sku":"L04-T040-2023-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-riserva-doc-le-fornaci-2023-tommasi.jpg?v=1764412317"},{"product_id":"lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2020-ca-maiol","title":"Lugana Spumante Brut Méthode Classique DOC « Cantariva » 2020 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol est l'une des expressions les plus élégantes du territoire de Lugana, une zone viticole qui s'étend sur les rives sud du lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie.\nIl est produit entièrement à partir de \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (le Trebbiano de Lugana), un cépage blanc local célèbre pour sa fraîcheur naturelle et sa finesse aromatique prononcée.\nLa \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la seconde fermentation en bouteille, confère à ce spumante une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e, ainsi que des notes complexes et raffinées. Le résultat est un vin moderne mais fidèle à la tradition gardesane, au style frais, sobre et polyvalent.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais ventilé et des vendanges légèrement anticipées. Les raisins de Turbiana ont atteint une maturité optimale, conservant une belle acidité et des arômes propres et fragrants. Cet équilibre a permis la création d'une base spumante d'une grande finesse et précision aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol suit un processus rigoureux conçu pour valoriser la pureté du raisin.\nAprès une première fermentation à température contrôlée, le vin de base est mis en bouteille pour la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille qui génère les bulles.\nEnsuite, le vin vieillit \u003cstrong\u003e48 mois sur lattes\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il acquiert de la complexité et une structure crémeuse. Après le dégorgement, sans ajout excessif de sucres (Brut), le spumante est affiné quelques mois avant sa commercialisation, pour garantir équilibre et harmonie gustative.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLa dégustation du Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol révèle un profil frais et raffiné, typique des meilleures bulles du lac de Garde.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets dorés et un perlage fin et continu, signe d'une longue présence sur lattes.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches et d'agrumes frais\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de croûte de pain, de levure et d'amande. Avec l'oxygénation, des notes plus complexes et minérales émergent, rappelant la proximité du lac.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif, frais et équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité donne de l'élan à la gorgée, tandis que la fine effervescence exalte sa sapidité et sa persistance. Finale sèche et fragrante, avec d'élégantes notes d'agrumes.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nCe spumante se distingue par sa polyvalence à table. Grâce à sa fraîcheur et à sa bonne structure, il accompagne élégamment un repas entier.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de lac et de mer, comme un tartare de poisson ou un carpaccio de truite et de saumon fumé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et à pâte molle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de légumes, des fritures légères ou des risottos délicats ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eidéal également comme \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e, grâce à sa bulle fine et invitante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon harmonie et sa délicate trace aromatique le rendent également parfait avec la cuisine végétarienne ou fusion, où légèreté et fraîcheur sont les protagonistes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques de fraîcheur et de fragrance du Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 10 et 14°C, en gardant les bouteilles couchées.\nCe spumante est destiné à être dégusté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, dans les 2-3 ans suivant le dégorgement, lorsque sa vivacité et ses arômes primaires sont à leur apogée.\nAvec le temps, il peut développer des nuances plus évoluées et beurrées, mais son meilleur caractère reste celui frais, tendu et lumineux de la Méthode Classique gardesane.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215403347,"sku":"L04-C006-2020-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2020-ca-maiol.jpg?v=1764412319"},{"product_id":"metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Méthode Classique Brut « Cuvée dei Frati » - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un spumante élégant et raffiné produit au cœur de la zone de \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, à quelques pas des rives méridionales du Lac de Garde. Il est issu d'un savant assemblage de raisins \u003cstrong\u003eTurbiàna (Trebbiano di Lugana)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, des cépages qui trouvent leur habitat idéal dans ce terroir calcaire et ventilé.\nComme son nom l'indique, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e — la même que celle employée pour le Champagne et le Franciacorta — qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, offrant des bulles fines et persistantes ainsi qu'un profil aromatique complexe et nuancé.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nChaque millésime du \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e reflète les conditions climatiques du terroir de Lugana. Les vendanges les plus récentes ont été caractérisées par des journées chaudes et ventilées, avec des écarts de température nocturnes qui ont parfaitement préservé la fraîcheur et l'acidité naturelle des raisins. Ces conditions climatiques confèrent au vin équilibre et aromaticité, éléments fondamentaux pour obtenir un spumante d'une grande finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa production suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit :\n- Première fermentation en cuves d'acier, pour préserver la pureté aromatique du fruit ;\n- Assemblage de Turbiàna et Chardonnay, soigneusement sélectionnés ;\n- \u003cstrong\u003eSeconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, où le vin reste en contact avec ses propres levures pendant environ \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e.\n\nDurant cette période d'élevage sur lies (également appelée \"prise de mousse\"), le vin développe des arômes évolués et une texture crémeuse qui en exaltent l'élégance et la persistance. Le dégorgement ultérieur, c'est-à-dire l'élimination des levures épuisées, n'a lieu qu'au moment idéal pour garantir l'équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e incarne l'équilibre parfait entre finesse, complexité et buvabilité, se révélant agréable mais jamais banal.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage particulièrement fin et continu, signe distinctif d'une méthode de production de mousse soignée et élégante.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime des arômes nets et séduisants : des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e comme la pomme et la poire, des fleurs blanches, des touches de croûte de pain et de légères nuances de pâtisserie sèche. L'évolution dans le verre révèle des touches minérales qui racontent son origine gardésane.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, tendu et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une bulle fine qui accompagne une gorgée crémeuse et persistante. L'acidité vive et la composante minérale laissent une finale sèche et savoureuse, en faisant un spumante d'une grande agréableté et polyvalence.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nCe Metodo Classico se prête à accompagner de nombreuses situations et plats. Parfait pour l'apéritif, mais aussi comme allié à table.\nLes accords conseillés :\n- \u003cstrong\u003eCrudités de poisson\u003c\/strong\u003e et tartares de saumon ;\n- \u003cstrong\u003eFriture légère de fruits de mer\u003c\/strong\u003e ou légumes en beignets ;\n- \u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e et plats à base de légumes de saison ;\n- \u003cstrong\u003eRisottos délicats\u003c\/strong\u003e, surtout à base de poisson ou d'herbes aromatiques.\n\nSon acidité vive le rend également apte à équilibrer des plats plus savoureux, en maintenant toujours une sensation de fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e, il est important de se rappeler qu'il s'agit d'un spumante qui donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant le dégorgement.\nConservez-le horizontalement, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence dans un environnement frais et constant entre 10 et 14°C.\n\nBien qu'il puisse évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, il exprime sa personnalité la plus vibrante s'il est consommé jeune, lorsque la fraîcheur et la tension gustative sont à leur apogée.","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224971603,"sku":"L04-C002-0-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati.jpg?v=1764412509"},{"product_id":"metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-magnum-ca-dei-frati","title":"Méthode Classique Brut « Cuvée dei Frati » Magnum - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et raffiné qui naît sur les rives du lac de Garde, dans la région de Lugana. Produit selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e – la même que celle utilisée pour les Champagnes – ce vin est refermenté en bouteille et élevé sur lies, pour obtenir une bulle fine et persistante. C'est l'une des étiquettes les plus représentatives de la cave \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e, symbole de la longue expérience de l'entreprise dans la production de vins mousseux de qualité. Son style combine fraîcheur, finesse aromatique et une structure équilibrée, parfait pour ceux qui aiment les vins mousseux élégants mais pas trop exigeants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime du Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati reflète les caractéristiques du climat du lac de Garde : des étés chauds mais ventilés et des hivers doux. Ces conditions permettent aux raisins – principalement Turbiana et Chardonnay – de mûrir lentement, en conservant une acidité naturelle élevée, élément fondamental pour obtenir un vin mousseux frais et vif. Les vendanges ont généralement lieu fin août, avec une sélection minutieuse des meilleures grappes, récoltées à la main pour préserver l'intégrité et la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e adopté pour cette cuvée prévoit une première fermentation en acier, suivie d'une seconde refermentation en bouteille, où le vin reste en contact avec les levures pendant environ \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long élevage contribue au développement de la complexité et de la structure, offrant des nuances grillées et une mousse crémeuse et persistante. Après le dégorgement – c'est-à-dire l'élimination des levures épuisées – le vin mousseux est laissé au repos pendant encore quelques mois, afin d'atteindre le parfait équilibre entre fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati impressionne par l'harmonie entre élégance et vivacité. Un équilibre que l'on perçoit à chaque gorgée, des arômes à la finale minérale, toujours brillante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille claire\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage – c'est-à-dire la remontée des bulles – est fin et continu, signe distinctif d'une méthode classique bien exécutée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est délicat et complexe : des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches émergent, accompagnées de touches de croûte de pain et de levure, typiques de l'élevage sur lies. À chaque inspiration, des perceptions fruitées et des nuances légèrement grillées s'alternent, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, vif et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité donne de l'élan et de la propreté au palais, tandis que les fines bulles enveloppent la bouche d'une mousse crémeuse. La finale est savoureuse et persistante, avec des rappels minéraux qui exaltent sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est idéal pour accompagner les moments festifs ou les dîners élégants. Parfait en apéritif, il trouve ses meilleurs accords avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées légères et des amuse-gueules ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fruits de mer crus et des huîtres ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes risottos aux fruits de mer ou aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu poisson grillé et des viandes blanches délicates ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et des préparations végétariennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003efraîcheur et sa finesse\u003c\/strong\u003e en font un vin mousseux de tout le repas, capable de sublimer aussi bien les plats simples que les plus élaborés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver ses caractéristiques intactes, le \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' Magnum - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, la bouteille de préférence en position horizontale. Bien qu'il puisse évoluer positivement à court terme, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement, afin d'apprécier au mieux sa fraîcheur, son parfum et la vivacité de ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415225037139,"sku":"L04-C002-0-06","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-magnum-ca-dei-frati.jpg?v=1764412512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_14a30313-e9b7-41fa-ad5f-9c9be1999673.jpg?v=1763417628","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/lugana-doc-vini-denominazione\/vino-bianco.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}