{"title":"Keltis","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Keltis est une histoire de tradition et d'innovation, une symphonie viticole transmise de génération en génération. Située dans une région réputée pour sa vocation œnologique, Keltis a su conjuguer l'héritage du passé avec une vision moderne. Les racines de Keltis s'ancrent dans la culture viticole locale, mais la véritable différence est l'innovation qui la caractérise, en faisant une excellence dans le panorama du vin contemporain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la production de Keltis se trouve une \u003cstrong\u003eapproche durable\u003c\/strong\u003e, qui respecte la tradition tout en adoptant des pratiques modernes. La cave adopte des méthodes de culture qui protègent l'environnement, privilégiant l'utilisation de techniques biologiques pour garantir la qualité et l'authenticité de ses vins. Leur philosophie n'est pas seulement productive mais holistique, incluant un équilibre attentif entre l'homme et la nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Keltis ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeltis propose une gamme de vins alliant qualité et accessibilité, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un bon rapport qualité\/prix. Les prix varient en fonction du type et du millésime, avec des options adaptées aussi bien à l'acheteur occasionnel qu'à l'amateur de longue date. Voici un aperçu des prix indicatifs :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins blancs : de 15€ à 30€ la bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins rouges : de 20€ à 40€ la bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBulles : de 25€ à 45€ la bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le vaste assortiment de Keltis, certaines étiquettes représentent le meilleur de leur production. Parmi celles-ci, le \u003cstrong\u003eChardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e, avec ses notes de fruits tropicaux et de vanille, est un exemple d'excellence. Un autre vin d'excellence est le \u003cstrong\u003eMerlot Selezione\u003c\/strong\u003e, connu pour sa structure robuste et ses saveurs intenses de fruits des bois et d'épices. Pour les amateurs de bulles, le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e offre un goût raffiné et frais, idéal pour toute occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Keltis se prêtent à une variété d'accords gastronomiques, faisant de chaque repas une expérience culinaire unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Blancs\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec des plats de poisson, comme un filet de bar au citron ou des crustacés grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Rouges\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec les viandes rouges et les fromages affinés, comme un filet Wellington ou un plateau de pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : S'accordent avec des entrées légères et des préparations à base de légumes, comme une salade d'avocat et de crevettes ou des sushis végétariens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Keltis\u003c\/strong\u003e est essentiel pour en préserver les caractéristiques organoleptiques. Il est conseillé de ranger les bouteilles dans un endroit frais et sombre, en évitant les variations de température. La position horizontale aide à maintenir le bouchon humide, prévenant l'oxydation. Pour ceux qui aiment planifier un dîner spécial, une carafe peut exalter les qualités des rouges Keltis, élevant l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"orange-wine-zan-keltis-142377","title":"Vin orange « Žan » - Keltis","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Vin Orange 'Žan' - Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Orange 'Žan' - Keltis\u003c\/strong\u003e est un vin blanc macéré sur peaux, appartenant donc à la catégorie des \"vins oranges\", des vins produits selon une méthode ancienne et naturelle, redécouverte au cours des dernières décennies. Il est né en Slovénie, dans la région de Posavje, où la cave Keltis cultive avec passion des cépages autochtones selon des pratiques respectueuses de la nature. Le résultat est un vin au caractère authentique, qui renferme des arômes, des couleurs et des sensations propres à un savoir ancestral réinterprété avec équilibre et sensibilité contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eorange wine Žan\u003c\/strong\u003e provient de raisins cultivés sur des terrains vallonnés riches en minéraux et bien drainés, caractéristiques qui confèrent fraîcheur et complexité aromatique. Selon le millésime, des cépages blancs autochtones de la région sont utilisés, souvent en assemblage, dans le but d'exprimer au mieux le terroir slovène. La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des grappes garantissent la qualité et la pureté du fruit dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se déroule selon les techniques traditionnelles de macération : les peaux restent en contact avec le moût pendant plusieurs jours, permettant au vin de prendre une couleur et une structure inhabituelles pour un blanc. L'affinage se poursuit en amphore et en petits fûts de chêne, où le vin évolue lentement, acquérant des notes oxydatives, une plus grande profondeur et une texture tannique surprenante. Cette combinaison de techniques anciennes et de soin artisanal fait de l'Orange Wine 'Žan' - Keltis un produit unique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée d'Orange Wine 'Žan' - Keltis est un voyage sensoriel complexe mais équilibré, qui séduit par son originalité et son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur est ambre intense, avec des reflets dorés et cuivrés qui témoignent de la macération sur peaux. Dans le verre, il offre brillance et profondeur, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de fruits mûrs, d'agrumes confits, d'herbes sauvages et de légères notes d'épices émergent. Les notes oxydatives, volontairement présentes, rappellent les fruits secs et le thé noir, enrichissant la complexité du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, chaud et enveloppant. La \u003cstrong\u003etannicité\u003c\/strong\u003e – inhabituelle pour un blanc – donne structure et personnalité. La finale est persistante, avec des rappels minéraux et une agréable trace épicée. Un vin qui évolue dans le verre, révélant de nouvelles nuances à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec l'Orange Wine 'Žan' - Keltis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence et sa complexité, l'Orange Wine 'Žan' - Keltis s'accorde parfaitement avec des plats intenses et riches en saveurs. Excellent avec des plats de la cuisine asiatique, des fromages affinés et des viandes blanches en sauce. Il se marie également bien avec des préparations végétariennes à base de champignons ou de légumes secs, ainsi qu'avec des plats épicés ou légèrement fumés. Il est également parfait seul, comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Orange Wine 'Žan' - Keltis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux l'évolution de ce vin, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver l'Orange Wine 'Žan' - Keltis\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sombre et à température constante, idéalement entre 12 et 14°C. Grâce à sa structure et à son affinage en amphore, il possède un potentiel de vieillissement notable : il peut évoluer pendant plusieurs années, développant des arômes de plus en plus complexes. Avant le service, la décantation d'au moins trente minutes est recommandée pour lui permettre de s'oxygéner et de révéler au maximum la richesse de ses arômes et de sa personnalité.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415236309331,"sku":"O01-K000-0-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/orange-wine-zan-keltis-142377.jpg?v=1764412810"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_feb5901e-ada8-453f-a654-c453ebe28a80.jpg?v=1763419210","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/keltis-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}