{"title":"Il Marroneto","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\nLa cave Il Marroneto a des racines profondes au cœur de la Toscane, un mariage parfait entre tradition séculaire et innovation moderne. Fondée dans les années 70, elle est devenue un symbole de qualité et de passion. Aujourd'hui, Il Marroneto est un exemple de la façon dont l'héritage familial peut évoluer grâce à des techniques de production de pointe tout en maintenant un respect inaltéré pour le territoire.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nIl Marroneto adopte une approche de production qui allie tradition et durabilité. La vinification des raisins se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à l'environnement. Grâce à des pratiques modernes et durables, telles que l'utilisation minimale d'engrais chimiques, la cave garantit des vins d'excellente qualité, tout en respectant la nature.\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Il Marroneto ?\u003c\/h3\u003e\nIl Marroneto propose une gamme de vins offrant un excellent rapport qualité\/prix. Bien que les prix puissent varier en fonction du millésime et de la disponibilité, en général, les amateurs peuvent trouver des vins allant des gammes plus accessibles aux bouteilles prestigieuses haut de gamme. Ces prix compétitifs font des vins Il Marroneto une option idéale pour ceux qui recherchent des produits de qualité dans la vaste offre œnologique toscane.\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques d'Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\nIl Marroneto possède quelques étiquettes qui représentent le summum de la tradition viticole toscane. Parmi celles-ci :\n\n- \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e : Un vin rouge robuste qui illustre l'excellence de la région de Montalcino.\n- \u003cstrong\u003eMadonna delle Grazie\u003c\/strong\u003e : Un vin précieux qui reflète le terroir avec des notes intenses et complexes.\n- \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e : Plus jeune et fruité, parfait pour ceux qui recherchent un vin accessible mais de qualité supérieure.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Il Marroneto ?\u003c\/h2\u003e\nLes vins Il Marroneto se prêtent bien à une large gamme d'accords gastronomiques :\n\n- \u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec des plats de gibier, des brasatos et des fromages affinés.\n- \u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : Pour les quelques vins blancs produits, il est conseillé de les associer à du poisson grillé et des plats à base de légumes.\n- \u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Bien qu'elles ne soient pas le centre d'intérêt de la cave, les bulles légères peuvent magnifiquement accompagner des amuse-bouches et des entrées.\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Il Marroneto\u003c\/strong\u003e est essentiel pour préserver leur intégrité. Voici quelques conseils :\n\n- Conserver les bouteilles à l'abri de la lumière directe et à une température constante, idéalement entre 12°C et 16°C.\n- Maintenir les bouteilles en position horizontale pour assurer le contact du vin avec le bouchon de liège, évitant ainsi son dessèchement.\n- Éviter les vibrations excessives, qui pourraient altérer le profil aromatique du vin.\n\nEn suivant ces simples précautions, vous pourrez profiter au mieux de l'expérience sensorielle offerte par les vins Il Marroneto.","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-docg-2018-il-marroneto","title":"Brunello di Montalcino DOCG « Madonna delle Grazie » 2018 - Il Marroneto","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/strong\u003e est une excellence toscane produite au nord de la colline de Montalcino, dans un vignoble qui tire son nom de l'ancienne petite église de la Madonna delle Grazie, datant du XIIIe siècle. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, ce Brunello représente l'âme authentique du territoire et du style Il Marroneto : élégance, équilibre et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rendements par hectare sont volontairement bas pour maintenir la concentration et l'expressivité du fruit. Il en résulte un vin puissant mais raffiné, capable de raconter le millésime et le terroir de Montalcino avec une pureté aromatique surprenante et une structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2018 fut un millésime caractérisé par un climat régulier, avec des températures équilibrées et des pluies bien réparties. Les vendanges, manuelles et sélectives, ont permis de récolter des raisins sains, riches en arômes et en tanins mûrs. Le résultat est un Brunello qui allie fraîcheur et intensité, plus axé sur l'élégance que sur la puissance, avec une facilité de dégustation surprenante pour l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles, suivie d'une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et arômes complexes. Le vieillissement se prolonge pendant \u003cstrong\u003e41 mois en fûts de chêne de grande capacité (25 quintaux)\u003c\/strong\u003e, une approche qui garantit une oxygénation contrôlée et le respect de l'identité variétale du Sangiovese. L'élevage se termine par \u003cstrong\u003e10 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle le vin atteint sa pleine harmonie. La production est très limitée : seulement 9 000 bouteilles, chacune destinée à représenter le meilleur du Brunello artisanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello qui enchante par sa complexité et sa finesse, valorisant le caractère du Sangiovese dans chaque nuance sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e, avec de légers reflets grenats qui annoncent son potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime un bouquet profond et facetté : des notes de cerise mûre et de framboise se fondent avec des senteurs de violette, d'herbes aromatiques et de légères épices douces. Émergent ensuite des tons balsamiques et des nuances de tabac qui témoignent de la longue maturation en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est harmonieux, avec un \u003cstrong\u003etanin fin et velouté\u003c\/strong\u003e, typique du Sangiovese cultivé en altitude. La structure est importante mais jamais lourde, équilibrée par une fraîcheur vibrante. La finale est persistante, élégante, avec un retour fruité et épicé qui invite au prochain verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Brunello est parfait pour accompagner les grands plats de la tradition toscane et les viandes rouges à cuisson longue. Sa structure et sa profondeur le rendent également idéal pour les occasions spéciales où l'on souhaite un vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bœuf ou tagliata grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSanglier en sauce ou braisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino toscan affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes structurés avec des sauces à la viande ou aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les palais plus curieux, il peut également être dégusté avec des plats de cuisine internationale comme l'agneau rôti ou le canard à l'orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin a une \u003cstrong\u003eextraordinaire capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e. S'il est conservé correctement, il peut évoluer pendant plus de 20 ans, développant des arômes encore plus complexes et une souplesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une conservation correcte :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles en position horizontale, à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e et une humidité d'environ 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les vibrations et les changements de température soudains\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, il est conseillé de déboucher la bouteille au moins une heure avant le service et de le servir à une température de 18°C. C'est un vin qui continue de s'améliorer avec le temps, parfait pour ceux qui souhaitent investir dans une bouteille de grande valeur de collection et sensorielle.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414453088595,"sku":"B12-I005-2018-05","price":324.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-docg-2018-il-marroneto.jpg?v=1764407611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2638d824-5754-4a56-876c-beeff52822b5.jpg?v=1763419153","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/il-marroneto-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}