{"title":"Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e possède une tradition séculaire remontant au 1300. Depuis plus de 700 ans, elle se distingue par sa maîtrise et sa passion dans l'art viticole, combinant un héritage solide avec des innovations continues. La famille Frescobaldi a été un pilier de la viticulture italienne, contribuant à définir l'identité du vin toscan dans le monde. Grâce à un dévouement inaltéré et à des investissements dans la recherche, Frescobaldi est encore aujourd'hui synonyme de qualité et d'innovation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'approche de \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e en matière de production vinicole est un équilibre parfait entre tradition et modernité. Tout en respectant les pratiques anciennes qui ont fait la grandeur de la cave, l'entreprise est également engagée dans l'adoption de techniques modernes et durables. Frescobaldi se concentre sur la mise en valeur des spécificités territoriales et de l'authenticité de ses vins à travers :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes pratiques agricoles durables pour protéger l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'innovation technologique dans la vinification pour tirer le meilleur de chaque raisin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe respect des traditions locales pour conserver un lien fort avec le territoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Frescobaldi ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e offrent une large gamme de prix qui les rendent accessibles à différents types de consommateurs. Bien que les prix puissent varier en fonction de l'étiquette et du millésime, on peut généralement s'attendre à une fourchette allant de \u003cstrong\u003e15 euros pour des bouteilles de bon niveau\u003c\/strong\u003e à plus de 100 euros pour les étiquettes les plus prestigieuses. Cette variété permet aussi bien aux amateurs qu'aux novices de trouver des vins qui répondent à leurs attentes en termes de qualité et de prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrescobaldi propose un portefeuille d'étiquettes distinctives qui représentent l'excellence du vin toscan. Parmi les nombreuses options, certaines étiquettes se distinguent par leur qualité et leur réputation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCastelGiocondo Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e : Un vin majestueux aux notes profondes de fruits rouges et d'épices complexes, idéal pour les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNipozzano Riserva Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e : Un Chianti classique qui allie fraîcheur, équilibre et tanins souples, parfait pour un dîner convivial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomino Bianco\u003c\/strong\u003e : Un vin blanc raffiné, frais et fruité, qui accompagne parfaitement les plats légers et les apéritifs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Frescobaldi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le bon accord mets et vins \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e peut sublimer l'expérience culinaire. Voici quelques suggestions pour associer au mieux les étiquettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRouges (comme le Brunello di Montalcino) : Parfaits avec les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlancs (comme le Pomino Bianco) : Idéaux avec le poisson, les plats végétariens et les entrées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBulles : Excellentes pour les apéritifs, les plats de poisson cru et les fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendre \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est essentiel pour maintenir leur qualité et leur goût intacts dans le temps. Voici quelques conseils pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale pour que le bouchon reste humide et assure l'étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12 et 16°C dans un environnement sombre et sans vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter l'exposition directe à la lumière du soleil et aux chocs thermiques qui peuvent altérer le goût du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio","title":"Brunello di Montalcino DOCG « Castelgiocondo » 2019 - Frescobaldi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande tradition, produit avec des raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté, le cépage noble qui représente le mieux l'identité du terroir de Montalcino. Le nom Castelgiocondo vient de l'ancien village qui domine le domaine historique de Frescobaldi, l'une des quatre premières familles à produire du Brunello au XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin allie élégance et puissance, corps plein et structure équilibrée, des qualités qui en font une référence pour les amateurs de Brunello. Grâce à la position privilégiée des vignobles, situés entre 300 et 400 mètres d'altitude et sur des sols bien drainés, naît un vin de longue garde, capable d'évoluer dans le temps tout en conservant son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps doux et un été chaud mais avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les raisins ont atteint une maturité optimale, garantissant un équilibre parfait entre sucres, acidité et tanins. Les vendanges manuelles ont permis une sélection rigoureuse des grappes, afin d'obtenir uniquement le meilleur du Sangiovese destiné au \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se déroule par une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, suivie d'une longue \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, utile pour extraire la couleur et les arômes complexes. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en partie en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e et en partie en \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e, pour une période totale de plus de quatre ans. Cette double utilisation du bois confère un équilibre entre élégance aromatique et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello caractérisé par une grande personnalité et raffinement, parfait pour découvrir tout le potentiel du terroir de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e présente un rouge rubis intense avec de délicats reflets grenat, signe d'une agréable évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs – cerise et mûre – accompagnées d'élégantes notes épicées de poivre noir, de réglisse et de clou de girofle. En arrière-plan émergent des nuances balsamiques et une touche vanillée due au long vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est enveloppant et harmonieux : des tanins fins, une structure solide et une acidité vive en font un vin profond et persistant. La finale est longue, avec un élégant rappel de fruits rouges et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Brunello s'accorde parfaitement avec des plats importants, en particulier des viandes rouges et des préparations savoureuses de la cuisine toscane. Parmi les accords idéaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de bœuf ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCivet de sanglier ou daubes de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats structurés à base de champignons ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un vin de méditation, parfait pour accompagner un moment de détente ou une dégustation entre amis passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (coffret))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver ses caractéristiques inchangées, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sans lumière directe, avec une température constante entre 12°C et 16°C et une humidité contrôlée autour de 70%. La bouteille doit être couchée, afin que le vin reste en contact avec le bouchon et en préserve l'intégrité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à la qualité du Sangiovese, ce Brunello a un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement supérieur à 15 ans\u003c\/strong\u003e. Avec le temps, il développera de nouvelles nuances aromatiques et une complexité encore plus grande, offrant une dégustation de plus en plus fascinante pour ceux qui savent attendre.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448435539,"sku":"B12-F036-2019-05A","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio.jpg?v=1764407590"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e représente l'essence la plus authentique du terroir de Montalcino. Produit dans l'historique \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e, ce Brunello est issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e purs, cultivés entre 300 et 400 mètres d'altitude sur des sols bien drainés exposés au sud-ouest. C'est un vin au \u003cstrong\u003ecorps important\u003c\/strong\u003e, structuré mais harmonieux, capable d'allier force et finesse dans un équilibre parfait.\nLe format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e exalte encore la capacité d'évolution de ce Brunello, conçu pour ceux qui aiment les grands vins italiens à l'âme authentique et de longue garde.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 à Montalcino est rappelé comme équilibré et de grande qualité. L'hiver doux et le printemps régulier ont favorisé un débourrement uniforme, tandis que les variations de température estivales ont permis une maturation progressive des raisins Sangiovese. Le résultat a été une vendange de fruits sains et concentrés, avec un excellent équilibre entre acidité et sucres, caractéristique qui annonce des vins d'une excellente longévité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte manuelle, les raisins sont vinifiés en acier avec une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée\u003c\/strong\u003e pour préserver les arômes et la fraîcheur. S'ensuit une longue \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, qui permet l'extraction progressive de la couleur, des tanins et des composants aromatiques les plus complexes.\nL'élevage se déroule pendant plusieurs années en \u003cstrong\u003ebarriques et grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant une période de repos supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au vin élégance, structure et une grande profondeur gustative.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sensoriel complet et enveloppant.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une intense couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux nuances grenat, typiques de l'évolution du Sangiovese, brillant et profond dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet complexe et raffiné : des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre se mêlent à des senteurs d'épices douces, de tabac et une touche balsamique. Avec l'aération, des nuances de chocolat et de réglisse émergent, témoignant du long élevage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et bien intégrés dans la structure du vin. La fraîcheur équilibre la puissance, offrant une gorgée élégante et persistante, avec une finale qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Brunello se prête à une grande variété d'accords, notamment avec des plats aux saveurs intenses. Idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou rôties, comme le bœuf ou l'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats à base de gibier, comme le sanglier ou le faisan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés, en particulier le pecorino toscan et le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de pâtes riches, comme les pappardelle au ragoût de lièvre ou les tagliatelles aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe format Magnum le rend également parfait pour les \u003cstrong\u003eoccasions spéciales\u003c\/strong\u003e ou les dîners importants, où le partage d'un grand vin valorise l'expérience du repas.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour profiter au mieux de l'évolution de ce vin, il est essentiel de le conserver dans un environnement approprié.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature idéale\u003c\/strong\u003e : entre 12°C et 16°C, constante dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité\u003c\/strong\u003e : autour de 70%, pour éviter le dessèchement du bouchon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : la bouteille doit être couchée, afin que le vin reste en contact avec le bouchon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : éviter l'exposition directe aux rayons du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe format Magnum favorise un \u003cstrong\u003elent vieillissement\u003c\/strong\u003e, grâce au rapport moindre entre le volume et la surface en contact avec l'oxygène. C'est pourquoi, s'il est bien conservé, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement pendant plus de 15 ans, développant avec le temps de nouvelles nuances aromatiques et une complexité extraordinaire.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448468307,"sku":"B12-F036-2019-06C","price":102.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407593"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi","title":"Brunello di Montalcino DOCG « Castelgiocondo » 2020 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente l'essence du Sangiovese cultivé sur les terroirs les plus propices de Montalcino. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e purs, ce rouge toscan incarne l'équilibre, l'élégance et la longévité.\nLe vin est né dans le domaine historique de Castelgiocondo, l'un des quatre premiers à produire du Brunello au XIXe siècle, situé à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, où des sols bien drainés et une exposition ensoleillée au sud-ouest créent les conditions idéales pour une maturation optimale des raisins.\nLe résultat est un Brunello à la \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, raffiné mais décidé, avec une grande capacité d'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 à Montalcino a été caractérisé par un climat régulier, avec un été sec et des nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète du Sangiovese, maintenant l'équilibre entre sucres, acidité et tanins.\nLes vendanges, effectuées à la main, ont permis de ne sélectionner que les meilleures grappes, garantissant un profil aromatique profond et une texture fine, typique des meilleurs Brunello.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins sont éraflés et fermentés en acier à température contrôlée. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e — c'est-à-dire la période de contact entre les peaux et le moût — s'effectue lentement, pour extraire la couleur, les arômes et la structure de manière équilibrée.\nS'ensuit une longue période d'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e, combinant barriques et grands fûts de chêne, permettant au vin d'affiner sa complexité aromatique et d'assouplir ses tanins. Après la mise en bouteille, il repose encore en cave avant sa commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin de caractère et de finesse, parfait pour ceux qui recherchent un rouge important mais agréable dès son jeune âge.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un rouge rubis intense et profond, avec de légères nuances grenat qui anticipent son potentiel d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle un bouquet complexe et fascinant : griotte, prune mûre et petits fruits rouges se mêlent à des notes d'épices douces, de tabac et une très légère touche balsamique due à l'élevage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et harmonieux. Les tanins sont serrés mais soyeux, équilibrés par un bon degré alcoolique et une fraîcheur persistante. La \u003cstrong\u003estructure\u003c\/strong\u003e est solide mais élégante, avec une finale longue et savoureuse qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe Brunello est l'accompagnement idéal pour les plats de la tradition toscane et les préparations riches en saveurs. Il se marie parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles braisés et les ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés comme le pecorino ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour un dîner raffiné, il peut également être proposé en accord avec des plats de pâtes à la truffe ou des sauces à base de viande.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe Brunello di Montalcino Castelgiocondo peut évoluer magnifiquement pendant plus de 15 ans s'il est correctement conservé.\nPour \u003cstrong\u003econserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e au mieux, il est conseillé de :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ele garder couché, avec le bouchon toujours humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaintenir une température constante entre 12°C et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter la lumière directe et les variations thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele conserver dans un environnement à humidité modérée (65-75%)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAvec le temps, le vin développera des arômes plus complexes et des notes tertiaires élégamment évoluées, confirmant la capacité de vieillissement extraordinaire qui caractérise le Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' de Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448959827,"sku":"B12-F036-2020-05","price":46.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi.jpg?v=1764407597"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-ripe-al-convento-di-castelgiocondo-2018-frescobaldi","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG « Ripe al Convento di Castelgiocondo » 2018 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Ripe al Convento di Castelgiocondo' 2018 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Ripe al Convento di Castelgiocondo' 2018 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions maximales du Sangiovese cultivé à Montalcino. Issu des vignobles du domaine historique de Castelgiocondo, il domine un paysage unique, caractérisé par des collines entre 300 et 450 mètres d'altitude et des sols bien drainés, exposés sud-ouest.\nCe vin se distingue par son \u003cstrong\u003ecaractère affirmé, élégant et d'une grande structure\u003c\/strong\u003e, fruit de faibles rendements à la vigne et d'une sélection manuelle rigoureuse des raisins. C'est un vin conçu pour évoluer, qui procure des émotions aussi bien aujourd'hui qu'après des années de vieillissement.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2018 s'est distingué par un climat équilibré, avec des pluies bien réparties et un été chaud mais pas excessif. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation optimale du Sangiovese, conférant aux raisins un équilibre parfait entre sucres, acidité et tanins.\nLe résultat est un Brunello Riserva harmonieux et fin, capable de raconter fidèlement le terroir de Montalcino à travers un profil élégant et riche en nuances.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa récolte des raisins est effectuée à la main, dans de petites cagettes pour préserver leur intégrité. La fermentation alcoolique se déroule en cuves d'acier à température contrôlée, suivie d'une longue macération sur les peaux, qui permet d'extraire des arômes complexes et des tanins souples.\nL'élevage se poursuit pendant plusieurs années en bois : une partie en fûts de chêne de Slavonie, une partie en barriques de chêne français. Un long repos en bouteille complète le processus, enrichissant le vin de complexité et de profondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe de son vieillissement naturel. La brillance de la couleur anticipe la vitalité et l'élégance du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et enveloppant, avec des notes rappelant les petits fruits rouges mûrs, la cerise et la mûre, suivies de nuances balsamiques, d'épices douces et d'une touche de tabac et de réglisse. Le bois est parfaitement intégré et soutient l'ensemble avec discrétion et équilibre.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et velouté, soutenu par des tanins nobles et bien polis. La structure est importante mais harmonieuse, avec une fraîcheur qui assure équilibre et longue persistance. La finale est longue et sapide, avec des retours épicés et fruités qui invitent à un autre verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Ripe al Convento di Castelgiocondo' 2018 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe Brunello Riserva est parfait avec des plats riches et structurés de la tradition toscane et au-delà. Les accords idéaux incluent :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier, comme le sanglier ou le lièvre en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à la truffe ou aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour ceux qui désirent un accord plus méditatif, c'est un vin qui peut agréablement accompagner une conversation en fin de repas.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nConcentrons-nous sur \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Ripe al Convento di Castelgiocondo' 2018 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e : cette étiquette est conçue pour durer dans le temps et évoluer avec élégance.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature constante entre 12°C et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité contrôlée pour préserver le bouchon naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien conservé, ce Brunello di Montalcino Riserva peut s'affiner pendant plus de 15 ans, développant au fil du temps des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse. Un investissement idéal pour ceux qui recherchent un vin de collection ou une bouteille à déboucher lors de grandes occasions.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414512234835,"sku":"B12-F036-2018-05C","price":131.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-ripe-al-convento-di-castelgiocondo-2018-frescobaldi.jpg?v=1764407834"},{"product_id":"chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi","title":"Chianti Classico DOCG « Tenuta Perano » 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente l'élégance la plus authentique du territoire de Gaiole in Chianti, cœur historique de l'appellation. Il est obtenu principalement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage roi de la Toscane, avec un petit pourcentage d'autres cépages complémentaires qui en enrichissent la complexité et l'harmonie. Le résultat est un vin rouge de corps moyen, vif et profond, qui allie fraîcheur et structure dans un équilibre d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 s'est distingué par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas extrême et des pluies bien réparties entre le printemps et le début de l'automne. Les raisins ont ainsi atteint une maturité parfaite, exprimant pleinement les arômes fruités et floraux typiques du Sangiovese. Les vendanges ont été effectuées à la main, avec une sélection minutieuse des grappes, garantissant une qualité élevée dès la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont vinifiés séparément en acier inoxydable, où a lieu la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pour préserver les arômes les plus délicats. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e de quelques semaines, période pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire la couleur, les tanins et les arômes. L'élevage se fait en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui confèrent d'élégantes notes épicées et de la rondeur, et en partie en acier, pour maintenir intacte la fraîcheur du fruit. Après la mise en bouteille, le vin repose encore en cave avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCelui qui déguste le Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi découvre un vin d'une rare harmonie, où structure et plaisir se fondent en une gorgée équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de vifs reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est riche et net : des notes de \u003cstrong\u003ecerise, de framboise et de fruits des bois\u003c\/strong\u003e émergent, accompagnées d'élégants arômes floraux de violette. À l'aération, de légères nuances d'épices douces, de tabac et une légère note balsamique se révèlent, enrichissant le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré, avec un \u003cstrong\u003etanin fin et soyeux\u003c\/strong\u003e qui soutient la structure sans jamais être dominant. La fraîcheur est marquée et donne de l'élan à la gorgée, tandis que la persistance aromatique rappelle les fruits rouges et une agréable veine épicée. La finale est élégante et nette, signe du soin et de l'expérience de la famille Frescobaldi dans la vinification du Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico se prête à de nombreux accords grâce à sa polyvalence et à sa structure équilibrée. Il est idéal pour accompagner les plats de la tradition toscane et plus généralement les plats savoureux à base de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier léger comme le faisan ou le lapin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec sauce bolognaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, pecorinos et tommes de structure moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi légèrement frais, il peut également accompagner une sélection de charcuteries toscanes, exaltant les notes épicées et fruitées du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, il est important de le maintenir dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement, afin que le bouchon reste humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico peut être dégusté dès maintenant pour son expressivité et son agrément, mais il possède également un bon potentiel d'évolution. Il peut s'affiner en bouteille pendant 5 à 7 ans supplémentaires, développant au fil du temps des notes plus complexes d'épices, de tabac et de cuir, tout en conservant la fraîcheur qui le caractérise.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952866131,"sku":"C08-F036-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410057"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-rialzi-2020-tenuta-perano-frescobaldi","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG « Rialzi » 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente l'expression la plus élevée du Sangiovese cultivé dans le cadre magnifique des collines de Gaiole in Chianti. C'est un rouge élégant et profond, synthèse de l'expérience centenaire de la famille Frescobaldi et du caractère authentique de l'appellation Chianti Classico.\nCorsé mais harmonieux, ce vin allie structure et finesse dans une gorgée qui raconte la Toscane dans toutes ses nuances.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas excessif et de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Les vignes ont bénéficié de ces conditions idéales, garantissant une parfaite maturation des raisins Sangiovese. Les vendanges, effectuées manuellement, ont sélectionné uniquement les meilleures grappes pour obtenir un vin d'une grande pureté aromatique et d'une complexité gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du moût se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, une technique qui permet de conserver les arômes les plus délicats du fruit. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e – c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux – se prolonge pendant quelques semaines pour favoriser l'extraction des composés phénoliques, responsables de la couleur intense et de la structure.\nPar la suite, le vin vieillit pendant environ \u003cstrong\u003e24 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il complète son profil aromatique et enrichit sa complexité en bouche. Après une période de maturation supplémentaire en bouteille, il est prêt à être dégusté.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi offre une expérience sensorielle complète, qui enchante dès le premier regard jusqu'à la longue finale.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets grenat qui témoignent de son vieillissement. La brillance est limpide et vive, signe de sa jeunesse et du soin apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et complexe : des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de mûre et de prune\u003c\/strong\u003e se fondent avec des notes d'épices douces, de tabac et une touche balsamique. Le bois est parfaitement intégré, offrant des nuances de vanille et de cacao, sans jamais masquer la fraîcheur du fruit.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et structuré, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux et bien présents\u003c\/strong\u003e qui confèrent équilibre et profondeur. L'acidité typique du Sangiovese soutient la dégustation, apportant élan et longue persistance. La finale, élégante et savoureuse, laisse une agréable sensation de chaleur et d'harmonie.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe vin préfère les accords avec des plats riches et savoureux, capables de mettre en valeur sa complexité. C'est le compagnon idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier, comme le sanglier ou le faisan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande et plats typiques de la cuisine toscane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour ceux qui aiment oser, il peut également accompagner des plats à base de cèpes ou de truffes, qui en exaltent le profil aromatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui veulent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, la règle principale est de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La température idéale se situe autour de \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e avec une humidité contrôlée.\nGrâce à sa structure et à son long vieillissement, ce vin offre d'excellentes potentialités d'évolution : bien conservé, il peut s'améliorer en bouteille pendant plus de 10 ans, offrant des nuances toujours plus élégantes et complexes.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414957322579,"sku":"C08-F036-2020-05","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-rialzi-2020-tenuta-perano-frescobaldi.jpg?v=1764410128"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-frescobaldi","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan d'une grande élégance et harmonie, produit au cœur du Chianti Classico, à Gaiole in Chianti. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e purs (avec une petite partie d'autres cépages autochtones), cultivés dans un vignoble situé à une altitude qui en exalte la finesse et la fraîcheur. Le vin se distingue par sa structure équilibrée et sa capacité à exprimer au mieux le caractère authentique du terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat idéal : un printemps doux et sec suivi d'un été chaud, mais avec de bonnes variations de température qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. La période des vendanges, qui a eu lieu vers la fin septembre, a permis de récolter des grappes saines et concentrées, capables de donner un vin intense et riche en arômes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e traditionnelle en cuves d'acier à température contrôlée, utile pour préserver les arômes et la vivacité du fruit, le vin reste en contact avec les peaux pendant une période de \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 20 jours, au cours de laquelle la couleur, les arômes et les tanins souples sont extraits. L'élevage se poursuit pendant environ 24 mois en fûts de chêne de Slavonie, où le vin gagne en complexité et acquiert l'élégance typique des grandes Riserva.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin au profil riche mais équilibré, idéal pour ceux qui recherchent un rouge structuré mais facile à apprécier.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl brille dans le verre avec une intense nuance de \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat, signe de maturité et de noblesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre émergent, suivies d'élégantes nuances épicées de poivre noir, de réglisse et un soupçon de vanille dû au passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et persistant. La trame \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire l'ensemble des sensations légèrement astringentes qui nettoient la bouche) est fine et bien intégrée, tandis que la fraîcheur caractéristique du Sangiovese équilibre la structure. La finale est longue, savoureuse et agréablement épicée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe Chianti Classico Riserva est le compagnon idéal des grandes recettes toscanes et des plats de la tradition italienne.\nIl s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées et rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes au ragù ou avec des sauces savoureuses à base de gibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés, comme le pecorino toscan ou le parmesan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance et sa force alcoolique modérée le rendent également parfait pour une consommation conviviale, aux côtés de plats de structure moyenne.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toutes ses qualités, le Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi doit être conservé dans un endroit frais, sombre et sec, à une température stable entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e.\nIl est conseillé de conserver la bouteille couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide et d'assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\nGrâce à sa structure et à la qualité de son tanin, le vin a une prédisposition naturelle au vieillissement, pouvant évoluer en bouteille pendant \u003cstrong\u003eplus de 8-10 ans\u003c\/strong\u003e, développant progressivement des notes plus complexes et enveloppantes.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414973215059,"sku":"C08-F036-2021-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-frescobaldi.jpg?v=1764410273"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico Riserva DOCG \"Tenuta Perano\" 2021 Magnum - Frescobaldi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 Magnum - Frescobaldi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est né au cœur du Chianti Classico, dans un domaine situé sur les collines de Gaiole in Chianti, où les vignobles forment un véritable amphithéâtre naturel. Cette configuration particulière favorise une exposition parfaite au soleil et un microclimat idéal pour la maturation du raisin.\nPrincipalement élaboré à partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, avec un petit pourcentage de cépages complémentaires typiques de l'appellation, ce vin représente l'une des expressions les plus élégantes et structurées du terroir toscan. La version Magnum, présentée dans une \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e, en rehausse la valeur de collection et la capacité à évoluer avec le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 se distingue par un climat équilibré, avec un été chaud mais non excessif et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, offrant un vin au profil aromatique intense et d'une grande finesse. La sélection des raisins a été effectuée manuellement, grappe par grappe, pour ne garantir que les meilleurs grains destinés à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée pour favoriser l'extraction équilibrée des arômes et de la couleur. Elle est suivie d'une période de macération sur les peaux d'environ trois semaines, nécessaire pour obtenir une bonne structure tannique et une complexité aromatique.\nLe vin vieillit ensuite environ \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, puis repose en bouteille pendant plusieurs mois avant sa commercialisation. Ce long élevage confère à la Riserva équilibre et rondeur, la rendant parfaite pour les amateurs et les collectionneurs.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin de caractère, élégant et profond, qui séduit par son harmonie et sa persistance.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, avec des reflets grenat qui annoncent sa maturité et la structure du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et raffiné, avec des arômes de cerise mûre, de mûre et de violette, typiques du Sangiovese. On perçoit des notes épicées de poivre noir et de vanille, ainsi que de légères nuances balsamiques et de bois doux dues au long élevage.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin est ample, équilibré et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e (les substances naturelles qui donnent au vin une sensation légèrement asséchante) sont soyeux et bien intégrés. La structure est solide mais élégante, avec une finale persistante qui rappelle les fruits rouges et les épices douces. Un vin qui allie puissance et finesse, idéal pour ceux qui recherchent un Chianti Classico Riserva de grande typicité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 Magnum - Frescobaldi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Chianti Classico Riserva s'accorde parfaitement avec des entrées savoureuses et des viandes rouges. Excellent avec les plats de la tradition toscane et les mets aux saveurs prononcées.\nVoici quelques suggestions d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragout de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa version Magnum, idéale pour les occasions spéciales, accompagne également à merveille les dîners conviviaux et les moments festifs.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 Magnum - Frescobaldi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités de ce vin, il est important de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe.\nLa température idéale de conservation se situe autour de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité constante et la bouteille couchée, de manière à ce que le bouchon reste toujours en contact avec le vin.\n\nLe Chianti Classico Riserva 'Tenuta Perano' 2021 Magnum a un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer harmonieusement pendant plus de 10 ans, développant avec le temps une plus grande complexité et profondeur aromatique. La présence de la caisse en bois ajoute non seulement de l'élégance, mais aussi une protection supplémentaire lors d'une conservation à long terme.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414974394707,"sku":"C08-F036-2021-06C","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410277"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-montesodi-2022-frescobaldi","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG « Montesodi » 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande élégance et d'un grand caractère, expression authentique de la zone la plus historique et la plus propice au Sangiovese : le Castello di Nipozzano, sur les collines à l'est de Florence.\nÉlaboré exclusivement avec des raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenant du vignoble « Montesodi », ce vin représente la quintessence de la tradition toscane. Il n'est produit que lors des meilleures années, lorsque la nature et la technique atteignent le juste équilibre.\nIl se distingue par son \u003cstrong\u003ecorps plein\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003estructure tannique fine\u003c\/strong\u003e, qui en font un Chianti Rufina Riserva capable d'allier puissance et élégance dans le style parfait de Frescobaldi.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat régulier, avec des étés chauds mais ventilés et des nuits fraîches qui ont permis une maturation progressive des raisins. Cet équilibre thermique a favorisé la formation d'arômes concentrés et de tanins souples, offrant un vin d'une grande expressivité et d'un grand potentiel de garde. Les raisins de Sangiovese ont été récoltés manuellement à leur pleine maturité phénolique, garantissant une grande qualité et l'intégrité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins sont éraflés et soumis à une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes typiques du Sangiovese. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux se prolonge pendant environ 25 jours, au cours desquels des remontages et de délicats pigeages sont effectués pour extraire la couleur et la structure.\nL'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne français de 30 hectolitres\u003c\/strong\u003e, une étape clé qui confère une complexité aromatique et une rondeur en bouche. Après la mise en bouteille, le vin repose encore en cave avant d'être commercialisé.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe de concentration et de maturité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est complexe et élégant, avec des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de mûre et de violette\u003c\/strong\u003e qui s'entremêlent avec des notes épicées de poivre noir et de vanille, provenant de son vieillissement en bois. Avec le temps, des nuances de tabac et de cacao émergent, enrichissant encore le bouquet aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est enveloppant, soutenu par une trame tannique dense mais veloutée. La \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e s'accompagne d'une vivacité fraîche typique de la sous-zone de Rufina. La finale est longue et persistante, avec des retours fruités et épicés qui laissent une agréable sensation d'harmonie et de finesse.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe vin accompagne parfaitement les plats de la tradition toscane et les préparations riches en saveurs. Il s'accorde excellemment avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe gibier et les rôtis de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages de brebis affinés et les fromages à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes au ragoût de viande ou de cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance permet également des accords avec des plats plus raffinés, comme le filet à la truffe ou le carré d'agneau aux herbes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour \u003cstrong\u003esavoir comment conserver le vin Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir en position horizontale, à l'abri de la lumière, dans un environnement frais avec une température constante entre 12 et 16°C et une humidité contrôlée.\nLe Montesodi est un vin à grand potentiel d'évolution : avec le temps, les tanins s'assouplissent et le bouquet aromatique s'enrichit de notes tertiaires comme le cuir, le tabac et les épices douces. Il peut s'affiner en bouteille pendant \u003cstrong\u003eplus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, offrant des expériences toujours plus complexes et satisfaisantes à ceux qui sauront l'attendre.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414983995731,"sku":"C09-F036-2022-05_D000","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-montesodi-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410364"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-vecchie-viti-2021-frescobaldi","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG « Nipozzano Vecchie Viti » 2021 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques et historiques du Chianti Rufina. Produit dans le cadre suggestif du Château de Nipozzano, ancienne forteresse aux portes de Florence, ce vin est issu des plus vieilles vignes du domaine, qui donnent des grappes d'une concentration et d'une finesse extraordinaires.\nPrincipalement élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins Sangiovese\u003c\/strong\u003e, avec de petits pourcentages de variétés autochtones traditionnellement cultivées dans la région, il se distingue par sa structure élégante et la fusion parfaite entre tradition et modernité. Le résultat est un vin \u003cstrong\u003eharmonieux, complexe et d'une grande longévité\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent un Chianti au style raffiné et authentique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 s'est distingué par une évolution climatique équilibrée dans la région du Chianti Rufina. Les journées chaudes et venteuses, associées aux écarts de température entre le jour et la nuit, ont favorisé une maturation lente des raisins. Il en a résulté un fruit sain, riche en arômes et en tanins mûrs, éléments que l'on retrouve dans le profil élégant et persistant du vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se déroule dans le respect de la tradition toscane. Après une fermentation à température contrôlée, le moût reste en contact avec les peaux dans une phase de macération qui exalte la couleur et les arômes naturels du raisin.\nSuit une période d'\u003cstrong\u003eélevage d'environ deux ans en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui confère équilibre et souplesse, équilibrant l'énergie du Sangiovese avec les notes élégantes du bois.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense avec des reflets grenat, signe d'une maturité déjà bien exprimée mais encore riche en vitalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, de prune mûre et de légères nuances florales de violette. Suivent de délicates notes épicées et balsamiques qui révèlent son passage en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est ample, chaud et d'un grand équilibre. Les \u003cem\u003etanins\u003c\/em\u003e – les substances naturelles présentes dans les peaux et les pépins qui déterminent la sensation de structure et d'astringence – sont fins et bien intégrés. La persistance est longue, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et une agréable sensation minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe Chianti se marie à merveille avec les plats de la tradition toscane, mais aussi avec des recettes plus simples et conviviales.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibollita toscana\u003c\/strong\u003e et soupes rustiques de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePappardelle au ragoût de sanglier\u003c\/strong\u003e ou aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de viandes blanches et rouges ou gibiers au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure, comme le pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nChaque accord exalte la complexité et la fraîcheur du vin, le rendant le protagoniste de la table.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intacte la qualité de ce Chianti Rufina Riserva, il est essentiel de le conserver dans un endroit frais, à une température constante entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, en évitant les variations de température et la lumière directe.\nLa bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste humide, garantissant une parfaite étanchéité dans le temps.\nGrâce à sa structure et à son équilibre, ce vin offre \u003cstrong\u003eun potentiel de vieillissement de plus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, durant lesquels il développera de nouvelles nuances de complexité et d'harmonie.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414984126803,"sku":"C09-F036-2021-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-vecchie-viti-2021-frescobaldi.jpg?v=1764410367"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-vecchie-viti-2021-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum - Frescobaldi (Caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum - Frescobaldi (Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e est l'un des vins rouges les plus représentatifs du domaine historique Frescobaldi, situé au cœur des collines à l'est de Florence. Ce vin est issu des \u003cstrong\u003eplus vieilles vignes du Château de Nipozzano\u003c\/strong\u003e, d'où il tire son nom, et incarne parfaitement l'élégance et la structure typiques de la sous-zone Rufina, l'une des plus propices du Chianti.\nPrincipalement élaboré à partir de cépages \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, accompagnés de petites pourcentages de cépages autochtones et internationaux, il offre un corps plein et équilibré et, dans sa version Magnum, il se prête idéalement au partage et à l'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 dans la région du Chianti Rufina a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été sec et aéré. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une parfaite maturation phénolique des raisins, donnant un vin d'une \u003cstrong\u003egrande concentration aromatique\u003c\/strong\u003e et aux tanins soyeux. Un millésime qui exalte la fraîcheur et la composante fruitée, des valeurs distinctives du terroir de Nipozzano.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e avec macération sur les peaux d'environ 25 jours, le vin subit une période d'\u003cstrong\u003eélevage en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ deux ans. Ce passage permet au Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano Vecchie Viti' de développer complexité et harmonie, tout en conservant la fraîcheur et la verticalité qui le caractérisent. Chaque étape, de la récolte manuelle à la mise en bouteille, est suivie avec soin pour garantir la meilleure expression des vieilles vignes dont il est issu.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e présente une couleur rouge rubis intense avec de délicats reflets grenat, signe de jeunesse et de potentiel d'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : émergent des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, suivies de délicates nuances d'épices douces, de tabac et d'une touche de vanille. L'élégance aromatique est complétée par de légères notes balsamiques et florales, typiques du Sangiovese de Rufina.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré et harmonieux. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e (les substances qui donnent de la structure et une sensation d'astringence) sont mûrs et veloutés, tandis que l'acidité vive apporte fraîcheur et prolonge la persistance gustative. La finale est longue, savoureuse et cohérente avec les notes fruitées et épicées du nez.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum - Frescobaldi (Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin trouve sa pleine expression en accord avec des plats au goût intense et riche de la tradition toscane. Parfait pour une table conviviale, notamment avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nLa \u003cstrong\u003eRibollita toscane\u003c\/strong\u003e, pour exalter le lien territorial et la composante savoureuse du vin ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nLes \u003cstrong\u003ePappardelle au sanglier\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eragout de gibier\u003c\/strong\u003e, qui accompagnent sa structure et sa complexité ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées, rôtis ou fromages affinés à pâte dure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son équilibre et à sa douceur tannique, il s'accorde également avec les premiers plats à base de sauces à la viande et les plats délicats mais savoureux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021 Magnum - Frescobaldi (Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intactes les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un environnement \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante entre 12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, en évitant les vibrations et les chocs thermiques. La bouteille au format Magnum, conservée dans sa \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e, garantit une maturation plus lente et harmonieuse dans le temps.\nLe \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva 'Nipozzano Vecchie Viti' 2021\u003c\/strong\u003e possède un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer pendant plus de 10-15 ans, développant des nuances toujours plus complexes et fascinantes pour ceux qui savent attendre.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414984290643,"sku":"C09-F036-2021-06C","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-vecchie-viti-2021-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410370"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-2022-frescobaldi","title":"Chianti Rùfina Riserva DOCG « Nipozzano » 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Rùfina Riserva DOCG \"Nipozzano\" 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Rùfina Riserva DOCG \"Nipozzano\" 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Toscane, dans la zone vallonnée à l'est de Florence, où s'étend le domaine historique du Château de Nipozzano. Il s'agit d'un vin rouge élégant et de caractère, expression authentique du \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e — cépage prince du Chianti — enrichi de petites proportions de variétés complémentaires qui en amplifient la complexité et la structure. L'altitude des vignobles et le climat frais et venteux confèrent au vin équilibre, vivacité et une excellente capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais aéré et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis aux raisins de mûrir uniformément, concentrant les arômes et la structure. Le résultat est un Chianti Rùfina Riserva au profil aromatique intense, avec des tanins souples et une excellente fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du \u003cstrong\u003eChianti Rùfina Riserva DOCG \"Nipozzano\" 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La macération pelliculaire, c'est-à-dire le contact du moût avec les peaux pour en extraire la couleur et les tanins, dure environ 20 jours. S'ensuit un élevage d'environ 24 mois en barriques de chêne de deuxième et troisième passage, qui contribuent à harmoniser les tanins et les arômes sans masquer le caractère variétal. Une période supplémentaire en bouteille parfait le vin avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano présente une magnifique robe rouge rubis brillante, avec de légers reflets grenats qui annoncent sa structure et son potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes intenses et complexes : fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, des touches florales de violette et des notes épicées de poivre noir, de tabac et de légères notes grillées provenant de l'élevage en bois. Le bouquet est ample, harmonieux et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et persistant. La trame tannique est bien présente mais soyeuse, soutenue par une agréable acidité qui prolonge sa fraîcheur. Le corps est plein mais pas lourd, et la finale est longue, avec des retours épicés et fruités qui invitent à la prochaine gorgée. C'est un vin qui allie élégance et structure, typique du style \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Rùfina Riserva DOCG \"Nipozzano\" 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se marie parfaitement avec la cuisine toscane et les plats aux saveurs intenses. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraisés et ragoûts traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec sauce au sanglier ou au bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend également excellent pour accompagner des plats plus modernes à base de viande ou de champignons, qui mettent en valeur sa structure et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Rùfina Riserva DOCG \"Nipozzano\" 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver les qualités du vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre \u003cstrong\u003e14°C et 18°C\u003c\/strong\u003e, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano possède une excellente capacité d'évolution : il peut être dégusté immédiatement pour apprécier sa vivacité, ou laissé au repos en cave pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il développera davantage de nuances de complexité et d'harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414984356179,"sku":"C09-F036-2022-05_D001","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410373"},{"product_id":"costa-toscana-bianco-igt-gorgona-2024-frescobaldi","title":"Costa Toscana Bianco IGT « Gorgona » 2024 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT \"Gorgona\" 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui raconte une histoire unique de mer, de soleil et d'humanité. Il est né sur l'île de Gorgone, la plus petite de l'Archipel Toscan, à environ 18 miles des côtes de Livourne. Ici, sur un vignoble d'à peine un hectare, sont cultivées deux variétés typiques de la Méditerranée : le \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eAnsonica\u003c\/strong\u003e.\nLe résultat est un blanc d'une identité extraordinaire, au profil frais et marin, avec une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e prononcée et une agréable sapidité qui rappelle la brise de l'île. C'est un vin qui allie tradition, terroir et un projet social de grande valeur, né de la collaboration entre Frescobaldi et l'Institut Pénitentiaire de Gorgone.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 s'est distingué par un climat équilibré, caractérisé par des hivers doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont favorisé une croissance harmonieuse de la vigne. L'été, sec et venteux, a garanti une maturation optimale des raisins, exaltant la concentration aromatique et la fraîcheur acide typique du Vermentino.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec une grande attention pour préserver leur intégrité aromatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet de maintenir intacte la fragrance des arômes. Après la fermentation, le vin reste sur lies pendant quelques mois, une technique qui enrichit la structure et confère une plus grande profondeur gustative. Le résultat est un blanc équilibré, vibrant et d'une grande élégance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés, rappelant la lumière du soleil qui caresse l'île.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet s'ouvre sur des parfums méditerranéens de maquis, avec des notes de thym et de romarin, suivies de notes d'agrumes, de camomille et de pêche blanche. Enfin, des touches fruitées de banane et une délicate pointe saumâtre émergent, rendant le profil aromatique complexe et fascinant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et agréablement sapide, avec une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e évidente qui souligne son origine insulaire. La bonne acidité le rend dynamique et équilibré, tandis que la finale, persistante et harmonieuse, laisse une sensation de pureté et de légèreté.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe blanc s'accorde parfaitement avec les plats de fruits de mer et la cuisine méditerranéenne.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poisson et carpaccios de thon ou de bar ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti aux palourdes ou risotto aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoisson grillé ou au four aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et chèvres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa composante saline en font également un excellent compagnon pour les apéritifs estivaux ou les plats légers à base de légumes et de légumineuses.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime au mieux sa fragrance dans les premières années suivant la vendange. Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, il doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.\nIl est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans, période durant laquelle il conserve intacte sa composante aromatique et sa vivacité minérale. Après cette période, il aura tendance à acquérir des nuances plus miellées et douces, perdant une partie de sa vivacité initiale, mais restant néanmoins un blanc de grand charme et d'équilibre.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006507347,"sku":"C17-F036-2024-05","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-bianco-igt-gorgona-2024-frescobaldi.jpg?v=1764410515"},{"product_id":"costa-toscana-rosso-igt-gorgona-2022-frescobaldi","title":"Costa Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Costa Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e naît dans un lieu unique : l'île de Gorgona, la plus petite de l'Archipel Toscan, un amphithéâtre naturel face à la mer, où vignobles et vent marin se rencontrent en parfait équilibre. Produit en quantités limitées, ce vin représente une histoire de collaboration et de renaissance, fruit du projet qui unit la famille Frescobaldi et la Maison d'Arrêt de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir de cépages \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVermentino Nero\u003c\/strong\u003e, des variétés qui trouvent ici un équilibre surprenant, grâce aux conditions microclimatiques uniques : soleil intense, fortes variations de température et salinité constante. Le résultat est un rouge de corps moyen, élégant et méditerranéen, où intensité aromatique et fraîcheur se fondent harmonieusement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e sur l'île de Gorgona a été caractérisé par une année chaude mais équilibrée par des brises marines constantes. Les raisins ont atteint une maturité complète, tout en conservant une fraîcheur marquée et une bonne concentration phénolique, ce qui se traduit par des tanins soyeux et une structure équilibrée. Chaque vendange est manuelle, effectuée avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité du grain et garantir la meilleure expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e suit une approche respectueuse de la matière première : la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ deux semaines pour extraire la couleur et les arômes délicatement. L'affinage se poursuit pendant 15 mois en amphores de terre cuite, un matériau poreux qui permet au vin de s'oxygéner lentement sans interférences aromatiques, amplifiant sa pureté et sa complexité. La mise en bouteille a lieu après un court repos en bouteille, couronnement d'un processus de vinification fidèle à la philosophie Frescobaldi : respect, équilibre et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui raconte l'île et ses valeurs, tant au nez qu'en bouche. Le \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se distingue par son caractère et son harmonie, avec un profil méditerranéen et solaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets pourpres, limpide et brillante, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et fin, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, des touches florales de violette et un léger rappel de maquis méditerranéen. Des nuances épicées et minérales complètent un profil élégant, où la mer semble se faire sentir par une légère note saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins doux et bien intégrés. La fraîcheur marine apporte équilibre et vivacité, rendant la gorgée longue et dynamique. La persistance est bonne, avec une finale légèrement salée qui rappelle le terroir de l'île. C'est un vin qui réussit à conjuguer structure et finesse, le rendant agréable aussi bien jeune qu'après quelques années de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Costa Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge toscan polyvalent et raffiné s'accorde parfaitement avec les plats de la cuisine méditerranéenne et toscane. Sa fraîcheur équilibrée le rend également excellent pour accompagner des plats de fruits de mer structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes fraîches avec ragoût de sanglier ou de viande blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades de poisson bleu ou thon mi-cuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés et charcuteries toscanes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôtis légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour en exalter l'arôme et la fraîcheur marine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Costa Toscana Rosso IGT 'Gorgona' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, il est important de le maintenir dans un environnement frais, sombre et à température constante autour de 14-16°C. La bouteille doit être conservée couchée, afin que le bouchon reste humide et garantisse une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à l'affinage en terre cuite et à sa structure équilibrée, ce vin a un potentiel de \u003cstrong\u003ecapacité d'évolution\u003c\/strong\u003e de 5-7 ans, développant au fil du temps des nuances aromatiques plus complexes et une texture tannique encore plus veloutée. Un rouge qui s'améliore avec la patience de ceux qui savent attendre, conservant dans le verre une âme authentiquement toscane et méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008112979,"sku":"C17-F036-2022-05","price":207.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-rosso-igt-gorgona-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410524"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-campo-ai-sassi-2024-frescobaldi","title":"Rosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Rosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente l'expression la plus jeune et la plus vive du Sangiovese cultivé sur les terres de Montalcino. C'est un vin rouge élégant, corsé mais jamais excessif, qui renferme la profondeur du terroir toscan, associée à la fraîcheur et à la buvabilité qui le rendent parfait pour toutes les occasions.\nProduit dans l'historique \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'appellation Montalcino, il est issu de coteaux situés entre 300 et 400 mètres d'altitude, caractérisés par des sols drainants et une exposition optimale au soleil. Le mélange de tradition et de savoir-faire artisanal signé par la famille Frescobaldi garantit un vin harmonieux, authentique et immédiatement reconnaissable par sa typicité et sa qualité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 se présente comme une vendange équilibrée et chanceuse pour la région de Montalcino. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, a favorisé une maturation lente et complète du Sangiovese, permettant de développer une agréable complexité aromatique. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité phénolique, offrant un Rosso di Montalcino fin, parfumé et avec un tanin délicat mais présent.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour exalter les arômes variétaux du Sangiovese. La phase de macération sur les peaux, qui permet l'extraction de la couleur et des tanins, est gérée avec délicatesse pour obtenir un goût équilibré et velouté.\nS'ensuit une période d'affinage en fûts de chêne, où le vin adoucit sa structure et développe des nuances plus complexes. Après un repos supplémentaire en bouteille, il est prêt à être dégusté, conservant la fraîcheur typique du Rosso di Montalcino.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante, aux reflets vifs et limpides, signe de sa jeunesse et de sa pureté. La teinte intense révèle la concentration et le soin apporté aux raisins à la base de ce vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est fin et fragrant, avec des notes de petits fruits rouges comme la cerise et le cassis, accompagnées de touches florales de violette et de légères sensations épicées rappelant le poivre et le bois doux. Un bouquet harmonieux qui allie fraîcheur et élégance.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré et agréablement rond. Le \u003cstrong\u003etanin\u003c\/strong\u003e – la substance naturelle qui confère structure et une sensation sèche – est délicat et mûr, tandis que l'acidité vive soutient une finale longue et savoureuse. L'arrière-goût rappelle les fruits rouges et les légères notes épicées, offrant une gorgée dynamique et persistante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Rosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe Rosso di Montalcino est extrêmement polyvalent à table et se prête à de multiples accords grâce à son caractère équilibré.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de pâtes savoureux de la cuisine toscane, comme des pappardelle au ragoût de sanglier ou des tagliatelles aux cèpes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes viandes blanches et rouges rôties ou grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages mi-affinés et des charcuteries toscanes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de la tradition méditerranéenne, même à base de tomate et d'épices légères.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également pour accompagner des moments conviviaux ou un dîner informel, c'est un vin qui plaît à tous par son immédiateté et sa finesse.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Rosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes ses qualités, le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 16°C. La bouteille doit être couchée, de manière à ce que le bouchon reste en contact avec le vin, préservant son herméticité.\nBien qu'il soit conçu pour une consommation relativement jeune, dans les 3 à 5 ans suivant la vendange, il peut s'améliorer davantage avec un court affinage en bouteille, développant plus de souplesse et de complexité aromatique.\nUn Rosso di Montalcino qui raconte l'âme authentique de Montalcino de manière fraîche, élégante et accessible.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415253446995,"sku":"R06-F036-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-campo-ai-sassi-2024-frescobaldi.jpg?v=1764413140"},{"product_id":"toscana-merlot-igt-lamaione-2021-frescobaldi","title":"Toscane Merlot IGT « Lamaione » 2021 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Merlot IGT 'Lamaione' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Lamaione' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e naît au sein du domaine historique de \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e à Montalcino, au cœur de la Toscane, un territoire réputé pour la production de vins d'une grande élégance. Ce Merlot pur reflète l'essence de son terroir, où des sols drainants et des altitudes comprises entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer permettent aux vignes d'exprimer finesse, structure et une harmonie extraordinaire.\nLe résultat est un rouge corsé et équilibré, conçu pour les amateurs de vins de caractère mais également raffinés.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 a été caractérisée par un climat équilibré : un hiver frais et bien pluvieux, suivi d'un été sec mais pas excessivement chaud, a permis aux raisins Merlot de mûrir de manière optimale. Les vendanges, effectuées à la main, ont assuré la sélection des meilleures grappes, avec une attention particulière au degré de maturité phénolique, essentiel pour développer des arômes intenses et des tanins veloutés.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Lamaione' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se déroule par une fermentation contrôlée en cuves d'acier, où les moûts restent en contact avec les peaux pendant une période prolongée, exaltant couleur et complexité aromatique.\nSuit un élevage d'environ \u003cstrong\u003edeux ans en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin d'élégantes notes épicées et une structure harmonieuse. Après l'embouteillage, le vin repose encore en cave pour intégrer parfaitement chaque composant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, profonde et brillante, avec des nuances tendant vers le grenat avec l'évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est ample et enveloppant : des senteurs de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la griotte et la mûre émergent, suivies de délicates notes de chocolat, de vanille et d'épices douces. Un bouquet complexe mais toujours équilibré, typique d'un élevage en bois bien dosé.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein, chaud et velouté. Les \u003cstrong\u003etanins sont doux et bien intégrés\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée longue et persistante. La finale, élégante et harmonieuse, exprime le meilleur du Merlot toscan, avec une agréable sensation d'équilibre et de rondeur.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Toscana Merlot IGT 'Lamaione' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, où il peut valoriser sa structure.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et rôtis épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine toscane, comme les pappardelle au ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à son élégante complexité, il est également parfait comme vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier chaque nuance.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana Merlot IGT 'Lamaione' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, il est important de le maintenir dans un endroit frais, avec une température constante entre 14 et 18°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations.\nCe Merlot est déjà prêt à être dégusté aujourd'hui, mais grâce à sa structure et à son long élevage en bois, il peut évoluer en bouteille pendant plus de \u003cstrong\u003e10 ans\u003c\/strong\u003e, offrant des arômes toujours plus complexes et une texture encore plus soyeuse avec le temps.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415331434835,"sku":"T04-F036-2021-05","price":60.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-merlot-igt-lamaione-2021-frescobaldi.jpg?v=1764414355"},{"product_id":"toscana-rosato-igt-aurea-gran-rose-2022-tenuta-ammiraglia-frescobaldi","title":"Toscana Rosato IGT « Aurea Gran Rosé » 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente une expression raffinée du Rosé toscan, capable d'unir la délicatesse d'un blanc à la structure et la complexité d'un rouge. Il naît au sein de la \u003cstrong\u003eTenuta Ammiraglia\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Maremme, où la mer et la lumière exaltent chaque nuance des cépages Vermentino et Syrah. C'est un vin qui évoque l'élégance, la fraîcheur et l'harmonie naturelle, parfait pour ceux qui recherchent un rosé de personnalité et de modernité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été marqué par un climat chaud et sec, typique des étés de la Maremme, avec un printemps équilibré qui a permis une maturation homogène des raisins. Les rendements ont été modérés, mais d'une très haute qualité, avec des fruits concentrés et dotés d'un excellent équilibre entre sucres et acidité. Un millésime qui a favorisé la production d'un Rosé intense, aromatique et parfaitement équilibré.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nPour obtenir l'élégance et la couleur délicate de l'\u003cstrong\u003eAurea Gran Rosé\u003c\/strong\u003e, les raisins sont délicatement pressés, entiers, selon une méthode définie de \"pressurage doux\". S'ensuit une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e d'au moins 12 heures, pendant laquelle le moût se clarifie naturellement. La fermentation a lieu à température contrôlée (16°C) dans des tonneaux de chêne français, neufs à 20%. Ensuite, le vin est élevé pendant 8 mois sur les \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e — les parties solides naturelles du vin — ce qui en augmente le volume et la complexité aromatique. Le résultat est un rosé au profil original et raffiné, fidèle au savoir-faire Frescobaldi.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une délicate couleur rose poudré aux reflets dorés, lumineux et invitant : un signe typique des Rosés nés d'un travail soigné et de raisins de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet élégant et frais, où se distinguent des notes de \u003cstrong\u003epivoine, de pêche blanche et d'agrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, accompagnées de délicates nuances minérales et de notes épicées dues au court passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, soyeux et vif. La composante fruitée se fond avec une agréable acidité qui soutient la dégustation et prolonge la finale. On perçoit des rappels de fruits rouges croquants et une touche saline, typique des vins nés près de la mer. Sa \u003cstrong\u003elégèreté et sa fraîcheur\u003c\/strong\u003e le rendent polyvalent et adapté à toutes les saisons.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022\u003c\/strong\u003e est extraordinairement polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec des plats aux saveurs délicates mais aromatiques, où la fraîcheur du vin exalte les saveurs sans les masquer.\n\n\u003cp\u003eVoici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de poulet ou de céréales aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers, comme un risotto aux langoustines ou des linguines au pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également comme apéritif estival\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h3\u003e\nPour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité qui caractérisent ce vin, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Il doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à température stable, de préférence entre 12 et 15°C. La bouteille doit être placée à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide et isoler correctement le vin de l'air. \n\nSon profil frais et fruité en fait un vin à déguster jeune, idéal pour les moments conviviaux, les apéritifs et les dîners légers, où le plaisir de boire s'unit à la découverte des arômes de la Maremme signés Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415335072083,"sku":"T04-F036-2022-05_D000","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosato-igt-aurea-gran-rose-2022-tenuta-ammiraglia-frescobaldi.jpg?v=1764414370"},{"product_id":"toscana-rosso-mormoreto-2022-frescobaldi","title":"Toscane Rosso « Mormoreto » 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et intense, né au cœur de la Toscane, au sein du domaine historique du Castello di Nipozzano, dans le Chianti Rufina. Ce vin représente l'expression la plus raffinée du terroir toscan, où le sol, l'altitude et le microclimat s'unissent pour donner vie à un produit d'une personnalité extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, des cépages qui ont trouvé au fil du temps un équilibre parfait avec le territoire vallonné de la Rufina. Le résultat est un vin corsé, harmonieux et avec un caractère affirmé, capable de conjuguer élégance et structure à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais des nuits fraîches qui ont garanti une excellente maturité phénolique des raisins. Les vendanges ont été effectuées de manière sélective, grappe par grappe, afin de préserver la qualité et l'intégrité aromatique des fruits. Tout cela a contribué à créer un vin d'un grand équilibre, avec des tanins précis et un profil aromatique complexe mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont vinifiés séparément pour exalter les caractéristiques de chaque cépage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e (phase où les peaux restent en contact avec le moût pour extraire la couleur et les arômes) d'environ 20 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement se poursuit pendant environ 24 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e de premier et second passage, suivi d'un affinage en bouteille qui enrichit encore la structure du vin et arrondit ses tanins, le préparant à une longue évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le Toscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, avec des reflets grenat qui anticipent sa complexité et sa longévité potentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné : des notes de fruits noirs mûrs, de mûres et de cassis émergent, suivies par des accents épicés et balsamiques avec des touches de vanille, de cacao et de tabac doux. L'ensemble est harmonieux et invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples mais bien définis. La fraîcheur équilibre parfaitement la puissance de la gorgée, offrant une finale longue et persistante, où l'on retrouve les nuances de fruits mûrs et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Toscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin trouve sa pleine expression avec la cuisine toscane et des plats riches en saveurs. Parfait pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de gibier, comme le sanglier ou le faisan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés de moyenne ou longue maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces riches, notamment à base de viande ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon élégance le rend également idéal pour accompagner un dîner important ou pour être dégusté seul, comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Toscana Rosso 'Mormoreto' 2022 - Frescobaldi est un vin destiné à une longue évolution. Il peut être conservé pendant de nombreuses années, développant progressivement des notes tertiaires d'un grand charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le conserver dans un \u003cstrong\u003eendroit frais et sombre\u003c\/strong\u003e, à une température constante d'environ 14-16°C, avec une humidité contrôlée et la bouteille maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi autour de 18°C, après une brève décantation, il exprime au mieux sa complexité et son élégance toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415344542035,"sku":"T04-F036-2022-05_D001","price":60.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-mormoreto-2022-frescobaldi.jpg?v=1764414378"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-luce-2021-frescobaldi","title":"Toscana Rosso IGT « Luce » 2021 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nToscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi est l'un des vins emblématiques de la production toscane contemporaine. Né au cœur de Montalcino, un terroir historiquement dédié au Sangiovese, ce rouge d'auteur représente l'union parfaite entre tradition et modernité. Le projet \u003cstrong\u003e« Luce »\u003c\/strong\u003e a été conçu pour valoriser les collines les plus propices de la région, avec un assemblage qui unit l'intensité du Merlot à la classicité du Sangiovese, donnant naissance à un vin complexe mais équilibré, adapté même aux palais moins experts.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 en Toscane a été caractérisé par un climat régulier, avec des étés chauds mais non extrêmes et une excellente amplitude thermique nocturne. Ces conditions ont favorisé une maturation homogène des raisins, garantissant un équilibre parfait entre sucres, acidité et tanins. Le résultat est un vin au profil aromatique net, avec une structure enveloppante et une fraîcheur qui promet une bonne évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi suit des processus respectueux de la matière première. Après une fermentation alcoolique en acier, qui permet de préserver les arômes variétaux, le vin vieillit pendant environ 24 mois en barriques de chêne français, neuves et de deuxième passage. Cette période de maturation lui confère complexité, rondeur et une touche épicée élégante, sans masquer l'expression fruitée naturelle de l'assemblage.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, traversée par des reflets pourpres qui anticipent sa vivacité et sa jeunesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre émergent, accompagnées de délicates nuances d'épices douces, de vanille et de cacao. Avec l'oxygénation, des senteurs de tabac et des nuances balsamiques s'ouvrent, témoignant de l'élégant travail en cave.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin est souple, enveloppant et d'excellente structure. La gorgée est équilibrée entre fraîcheur et corps, avec des tanins fins et bien intégrés. La finale est longue, harmonieuse et caractérisée par un retour de fruits noirs et de notes épicées. Un rouge de caractère qui allie puissance et raffinement.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi est un vin polyvalent, qui se marie magnifiquement avec les plats de la tradition toscane et les préparations savoureuses à base de viande.\n\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et braisés de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers comme le sanglier en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragout de viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également seul, comme vin de méditation, pour profiter pleinement de ses nuances aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les caractéristiques du Toscana Rosso IGT 'Luce' 2021 - Frescobaldi, il est conseillé de le conserver en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée d'environ 70%. La température idéale se situe entre 12°C et 16°C.\n\nGrâce à sa structure et au soin apporté à sa production, ce vin peut évoluer en bouteille pendant au moins 10 à 15 ans, développant au fil du temps des nuances encore plus complexes et harmonieuses.\n\nServi à une température de 18°C, après une courte oxygénation, il libère au mieux toute son élégance et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle complète.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346934099,"sku":"T04-F036-2021-05C","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-luce-2021-frescobaldi.jpg?v=1764414452"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-tenuta-frescobaldi-di-castiglioni-2022-frescobaldi","title":"Toscana Rosso IGT « Tenuta Frescobaldi di Castiglioni » 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT 'Tenuta Frescobaldi di Castiglioni' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Tenuta Frescobaldi di Castiglioni' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et harmonieux, expression authentique de la tradition viticole toscane. Il est issu des vignobles de l'historique Tenuta di Castiglioni, au cœur de la campagne florentine, où le climat et le sol favorisent la maturation parfaite des raisins. Il s'agit d'un assemblage à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d'une petite partie de Sangiovese, conçu pour ceux qui aiment les vins rouges souples, équilibrés et au goût moderne, mais profondément liés au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Toscane a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des journées chaudes et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis aux raisins d'atteindre une maturité idéale, exprimant au mieux leur concentration aromatique et la fraîcheur du millésime. Le résultat est un vin rond, fruité et agréablement dynamique en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Tenuta Frescobaldi di Castiglioni' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur des fruits. Après la fermentation malolactique — un processus naturel qui adoucit l'acidité du vin — le rouge est élevé pendant plusieurs mois en barriques de chêne, acquérant complexité et structure. L'élevage en bois confère des notes enveloppantes d'épices et de vanille, qui se fondent harmonieusement avec le caractère fruité typique des raisins toscans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce Toscana Rosso IGT se présente d'un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. La couleur pleine et brillante anticipe la richesse et la vivacité des arômes qui suivront.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et invitant, avec des arômes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, auxquels s'ajoutent d'élégantes notes de poivre noir, de réglisse et une touche de vanille. Les nuances épicées proviennent de l'élevage en bois et confèrent complexité et profondeur au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esouple, harmonieux et d'une bonne persistance\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, tandis que la fraîcheur typiquement toscane équilibre la souplesse du corps. La finale est fine, avec un rappel persistant des petits fruits rouges et de légères notes balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Toscana Rosso IGT 'Tenuta Frescobaldi di Castiglioni' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et agréablement équilibré, ce Toscana Rosso IGT s'accorde facilement avec une large gamme de plats. Idéal pour accompagner un dîner entre amis ou un déjeuner dominical, il donne le meilleur de lui-même avec des plats au goût prononcé mais pas excessivement complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande ou avec des sauces rustiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages moyennement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier léger et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait aussi à déguster seul, comme vin de méditation, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Tenuta Frescobaldi di Castiglioni' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, il est important de garder la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. La température de conservation idéale se situe autour de 12-16°C, avec une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est déjà prêt à être apprécié dans toute sa plénitude, mais il peut évoluer en bouteille pendant quelques années, acquérant plus de complexité et de souplesse. S'il est bien conservé, il peut réserver d'agréables surprises à chaque dégustation pendant 5 à 6 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347523923,"sku":"T04-F036-2022-05_D002","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-tenuta-frescobaldi-di-castiglioni-2022-frescobaldi.jpg?v=1764414497"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-giramonte-2022-frescobaldi-tenuta-castiglioni","title":"Toscana Rosso IGT « Giramonte » 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT “Giramonte” 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “Giramonte” 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus recherchées de la grande tradition viticole toscane. Né dans le domaine historique de \u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e, propriété familiale depuis le XIe siècle, ce vin raconte le lien profond entre le terroir et le savoir-faire artisanal. L'étiquette unit l'élégance du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e à la force expressive du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un rouge structuré, enveloppant et d'un grand équilibre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 pour le « Giramonte » se distingue par un climat ensoleillé et sec, atténué par de brèves précipitations qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont intensifié les arômes fruités et la concentration des tanins, rendant le vin complexe mais harmonieux dès sa naissance.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003esélection manuelle des grappes\u003c\/strong\u003e, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La macération sur lies, qui dure environ vingt jours, permet d'extraire la couleur, l'intensité et la structure. Ensuite, le vin mûrit pendant environ \u003cstrong\u003e16 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant profondeur, rondeur et une touche épicée raffinée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Toscana Rosso IGT « Giramonte » 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni présente une \u003cstrong\u003erobe rubis profonde et lumineuse\u003c\/strong\u003e, avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de la concentration des raisins.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est intense et complexe : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre émergent, des accents de prune et de délicates nuances de vanille, de tabac et de cacao subtilement apportées par le long passage en bois. C'est un parfum enveloppant, élégant et persistant, qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il présente une structure solide et soyeuse, avec des \u003cstrong\u003etanins souples et bien intégrés\u003c\/strong\u003e. La bouche est chaude, veloutée et harmonieuse, avec des retours fruités et épicés qui mènent à une persistance longue et équilibrée. Un vin qui allie puissance et raffinement, idéal pour ceux qui recherchent un rouge important mais agréable à boire.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Toscana Rosso IGT “Giramonte” 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni\u003c\/h2\u003e\nCe vin trouve sa meilleure expression à table aux côtés de plats structurés et savoureux.\nQuelques suggestions d'accords parfaits :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un rôti de porc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition toscane, comme le peposo ou le gibier en ragoût ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, surtout des pecorino ou des parmesan de longue maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServi à une température de 18°C, le « Giramonte » révèle toute sa complexité et sa douceur.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT “Giramonte” 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni\u003c\/h2\u003e\nPour en préserver la qualité, le Toscana Rosso IGT “Giramonte” 2022 - Frescobaldi, Tenuta Castiglioni doit être conservé dans un endroit frais et sec, à une température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La bouteille doit de préférence être couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide et d'assurer une parfaite étanchéité dans le temps.\n\nGrâce à sa structure et à l'équilibre raffiné entre le fruit et le bois, ce vin possède un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer en bouteille pendant plus de dix ans, développant des arômes de plus en plus complexes et fascinants. Un investissement sûr pour ceux qui désirent un rouge capable de raconter, avec le temps, l'âme authentique de la Toscane signée Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415351849299,"sku":"T04-F036-2022-05_D003","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-giramonte-2022-frescobaldi-tenuta-castiglioni.jpg?v=1764414522"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_e35dc90a-5850-49bc-9301-28966d52c51e.jpg?v=1763418990","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/frescobaldi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}