{"title":"Flèche noire","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Freccianera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Freccianera est un voyage fascinant qui puise ses racines dans une longue tradition viticole. Cette cave, grâce à l'héritage transmis de génération en génération, a su marier habilement techniques traditionnelles et innovations modernes. Freccianera ne se contente pas de préserver le patrimoine du passé, mais l'enrichit d'une approche contemporaine, se forgeant ainsi une place de choix dans le panorama œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Freccianera est un équilibre parfait entre tradition et modernité. L'approche est profondément enracinée dans le respect des techniques de vinification historiques, tout en se tournant vers l'avenir grâce à des pratiques durables et des innovations technologiques. L'entreprise promeut une viticulture durable, minimisant l'impact environnemental sans renoncer à la qualité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Freccianera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe prix des vins Freccianera reflète la qualité et le processus de production élaboré que chaque bouteille exige. Bien qu'il y ait une variation selon le type et le millésime, Freccianera se distingue par l'excellent rapport qualité-prix qu'elle propose. Pour un aperçu des fourchettes de prix :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins blancs : de 15€ à 30€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins rouges : de 20€ à 40€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBulles : de 25€ à 50€\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Freccianera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFreccianera possède une collection exceptionnelle de vins iconiques, chacun racontant une histoire unique de la vigne au verre. Parmi les étiquettes phares, nous pouvons citer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFreccianera Blanc :\u003c\/strong\u003e Un vin blanc qui surprend par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, idéal pour toute occasion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFreccianera Rosso Riserva :\u003c\/strong\u003e Riche et intense, il représente la plus haute expression du terroir, parfait pour accompagner les plats de viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFreccianera Brut :\u003c\/strong\u003e Une bulle élégante qui enchante le palais par ses notes fruitées et son perlage fin et persistant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Freccianera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccorder les vins Freccianera aux bons plats peut élever l'expérience culinaire à des niveaux inattendus. Voici quelques suggestions pour profiter pleinement des nuances de ces vins :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec les grillades de viande, les braisés et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les plats de poisson, les salades fraîches et les fromages crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Se marient magnifiquement avec les fruits de mer, les sushis ou en apéritif avec des entrées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Freccianera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne \u003cstrong\u003econservation des vins Freccianera\u003c\/strong\u003e est essentielle pour en préserver les caractéristiques organoleptiques. Voici quelques conseils sur la manière de conserver les vins Freccianera à la maison :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le contact du vin avec le bouchon de liège, prévenant ainsi l'oxydation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12°C et 16°C, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température, car elles peuvent altérer la qualité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-25-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut DOCG \"25\" - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux obtenu par la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même utilisée pour le Champagne, qui implique une seconde fermentation en bouteille. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, une région vallonnée de Lombardie réputée pour la production de vins mousseux élégants et complexes. C'est un vin conçu pour exprimer toute la fraîcheur et le plaisir du terroir, avec un style pur, parfumé et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi est issu d'une sélection de raisins provenant de millésimes récents et de vignobles situés à \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e. Les saisons de récolte se caractérisent par un climat équilibré, offrant des grappes saines et mûres, idéales pour maintenir une parfaite harmonie entre acidité et aromaticité. Cet équilibre se retrouve dans le verre sous forme de fraîcheur et de vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles afin de préserver l'intégrité des grappes de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, les deux principales variétés qui composent ce vin mousseux. Après un pressurage doux, le moût fermente à température contrôlée pour mettre en valeur les arômes fruités. Suit la refermentation en bouteille selon la Méthode Classique et un élevage « sur lattes » de 25 mois, d'où le nom du vin. Cette période d'affinage sur lies confère complexité et finesse au perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et continu, signe distinctif d'une refermentation réussie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes délicats et raffinés : des notes de fruits frais comme la pomme verte et les agrumes se mêlent à des senteurs florales et de légères touches de croûte de pain, dues au long contact avec les levures. L'arôme global est harmonieux et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et vif\u003c\/strong\u003e. L'effervescence crémeuse et la bonne acidité soutiennent une gorgée agile et nette, avec une finale sapide et persistante. C'est un Franciacorta capable d'allier immédiateté et classe, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir le caractère authentique de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et sa polyvalence, ce vin mousseux est parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e mais accompagne aussi avec élégance des plats légers et délicats. Vous pouvez l'associer à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson blanc vapeur ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa structure et sa fine bulle le rendent agréablement adapté également à un dîner informel ou à un toast entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi est conçu pour être apprécié dans sa \u003cstrong\u003ejeunesse\u003c\/strong\u003e, lorsque la fragrance et la fraîcheur s'expriment au mieux. Il est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le conserver au mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaintenez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egardez-le en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et assurer une étanchéité parfaite ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservez-le à une température de 6-8°C pour exalter ses caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces simples indications, vous pourrez déguster chaque bouteille à son maximum d'expressivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415113199955,"sku":"F01-F033-0-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-25-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411100"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e représente la synthèse parfaite du style élégant et raffiné typique de la Franciacorta. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (la même utilisée pour le Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille), il est issu des collines morainiques de \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e, cœur de l'appellation. C'est un spumante d'un grand équilibre, capable d'unir fraîcheur, complexité et finesse des bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré, avec un hiver doux et un printemps régulier qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches de la fin de l'été ont garanti des grappes saines et aromatiques, parfaites pour donner vie à un Brut d'une harmonie extraordinaire entre acidité et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir d'une sélection de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Après la première fermentation en cuve inox, le vin de base est mis en bouteille pour la refermentation en bouteille, comme prévu par la Méthode Classique. Il est suivi d'un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies de plus de 48 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui enrichit sa structure et sa complexité aromatique. Après le dégorgement, le vin repose quelques mois avant d'être commercialisé, atteignant ainsi la pleine expression de son style.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin qui dégage élégance et vivacité dès le premier regard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe distinctif d'une refermentation impeccable et d'un long repos sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle des arômes raffinés de \u003cstrong\u003efleurs blanches, de fruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e et de légères notes de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, développées grâce à l'élevage. L'aromaticité est équilibrée et jamais envahissante, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son acidité vive\u003c\/strong\u003e, équilibrées par une agréable douceur et une structure solide. L'effervescence est crémeuse, la finale longue et minérale. Une gorgée élégante et dynamique, qui reflète pleinement le style Berlucchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Franciacorta Brut se prête à de multiples accords. Il est parfait en apéritif, mais accompagne également très bien tout un repas. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de poisson\u003c\/strong\u003e : tartare de thon, carpaccios et crustacés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats légers\u003c\/strong\u003e : risottos aux fruits de mer ou aux légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de poisson ou viandes blanches\u003c\/strong\u003e : dorade au four, poulet aux herbes, vitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais et affinés\u003c\/strong\u003e à pâte molle, pour une finale enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e après le dégorgement, lorsque la fraîcheur et la vivacité sont à leur apogée. Pour le conserver au mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder la bouteille à l'horizontale, dans un endroit frais, sombre et sans variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est entre 10 et 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les vibrations, qui peuvent altérer l'effervescence et le profil aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsommer le vin jeune permet d'apprécier pleinement sa \u003cstrong\u003efraîcheur et la finesse de son perlage\u003c\/strong\u003e, caractéristiques distinctives qui font du 'Freccianera' l'une des expressions les plus authentiques de la Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415120212307,"sku":"F01-F033-2021-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411142"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, comme pour le Champagne. Il est produit à \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, l'une des régions les plus propices d'Italie à la production de vins mousseux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est la quintessence du style « Freccianera », un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e (ou « Dosage Zéro »), donc sans sucres ajoutés après le dégorgement. Le résultat est un vin très pur, qui exprime avec immédiateté le terroir et le savoir-faire de la famille \u003cstrong\u003eBerlucchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 se distingue par un équilibre idéal entre maturité des raisins et fraîcheur. Les conditions saisonnières, avec des journées chaudes mais pas excessives et de bonnes amplitudes thermiques, ont favorisé la \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e de grappes parfaitement saines et riches en arômes. Un millésime qui a donné des vins élégants, tendus et d'une grande buvabilité, parfaits pour la version \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la Méthode Classique : la première fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis le vin fermente une seconde fois en bouteille avec l'ajout de levures sélectionnées. Il repose ensuite \u003cstrong\u003esur lies pendant plus de 36 mois\u003c\/strong\u003e, période nécessaire pour acquérir complexité et une mousse crémeuse. Après le dégorgement, aucun sucre de dosage n'est ajouté, ce qui exalte l'authenticité de son profil sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec élégance et caractère, offrant des sensations raffinées à chaque étape de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, la couleur est \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, indice d'un long vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfum intense et pur, avec des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes frais, de pomme verte et de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. Des nuances minérales et de légères sensations de noisette grillée émergent, témoignant de la longue période sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, frais et vibrant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité marquée qui apporte équilibre et élan. Les bulles sont crémeuses et parfaitement intégrées, tandis que la finale est longue et sapide, avec un agréable retour de fruits mûrs et des notes légèrement grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son style sec et à son profil élégant, ce Franciacorta s'accorde parfaitement avec des plats simples mais raffinés. C'est l'allié idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoissons crus et carpaccios de saumon ou de bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehuîtres et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles ou viandes blanches à cuisson légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl peut également être servi comme \u003cstrong\u003eapéritif gourmet\u003c\/strong\u003e, pour apporter une touche d'élégance à toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e, il est bon de savoir qu'étant un Brut Nature, l'idéal est de le déguster jeune, lorsque la fraîcheur et la vivacité des bulles sont à leur apogée. Il peut cependant évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e s'il est conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à environ \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour en apprécier au mieux toutes les nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415163564371,"sku":"F01-F033-2021-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-nature-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411235"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux rosé raffiné élaboré selon la méthode classique, alliant l'élégance des vins blancs à la personnalité des vins rouges. Il est né au cœur de la Franciacorta, territoire symbole de la production de vins mousseux italiens, et incarne le style distinctif des Fratelli Berlucchi : un équilibre entre fraîcheur, structure et un fruit fin et vibrant. C'est un rosé au caractère contemporain, parfait pour ceux qui aiment les vins au goût pur et dynamique, capables d'accompagner naturellement un apéritif ou un dîner important.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré : un hiver froid et un printemps doux ont favorisé un débourrement régulier, tandis que l'été sec et bien aéré a permis une maturation optimale des raisins. Les rendements limités ont garanti des grappes concentrées, capables d'offrir des arômes intenses, une acidité équilibrée et une structure élégante. Toutes les conditions idéales pour un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e d'une grande précision et complexité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir d'un assemblage raffiné de \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e et de \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, ce dernier étant vinifié en rosé par une courte macération pelliculaire, ce qui confère au vin sa couleur délicate et ses notes fruitées typiques. Après la prise de mousse, le vin vieillit sur lies pendant environ 48 mois, un élevage prolongé qui ajoute de la profondeur et de l'harmonie. À la fin du séjour sur lies, le \u003cem\u003eremuage\u003c\/em\u003e et le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e complètent le processus, préservant la pureté du perlage et la finesse aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe rose poudré lumineux, avec des reflets cuivrés et un perlage fin et persistant, signe d'un long contact avec les levures et d'une prise de mousse soignée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle de délicats arômes de petits fruits rouges, comme la framboise et la fraise des bois, suivis de nuances d'agrumes et de touches de croûte de pain. L'ensemble est frais, équilibré et jamais envahissant, dans le style parfait de \u003cem\u003eFreccianera\u003c\/em\u003e.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est vif et raffiné : l'acidité, bien intégrée, apporte élan et agrément, tandis que la finale est sapide et persistante. La structure, soutenue mais élégante, rend ce \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e idéal non seulement pour l'apéritif mais aussi pour l'ensemble du repas.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Franciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux rosé se prête à de nombreux accords grâce à sa polyvalence et à son acidité rafraîchissante. Parfait pour sublimer les plats légers et raffinés, il peut également accompagner des préparations plus structurées.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de poisson et cru de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates, comme le poulet au citron ou le veau tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine végétarienne, plats à base de tomates fraîches ou d'herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin à partager, capable de valoriser chaque moment convivial avec sa personnalité équilibrée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toutes ses caractéristiques de fraîcheur et d'harmonie, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e doit être conservé à l'horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température constante d'environ 12-14°C.\nCe vin mousseux exprime au mieux sa vivacité dans les 1 à 2 ans suivant le dégorgement. Boire le vin jeune signifie profiter pleinement de son énergie, de son perlage fin et de son élégance aromatique raffinée, signée Fratelli Berlucchi.","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165301075,"sku":"F01-F033-2021-05_D002","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411259"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Satèn DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, typique des meilleurs Franciacorta. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, région vallonnée de la province de Brescia, célèbre pour ses sols riches en minéraux et son microclimat idéal pour la culture du Chardonnay.\nCe Satèn, interprété avec élégance par la famille Berlucchi, représente l'âme la plus délicate de l'appellation : une bulle plus fine, plus douce et plus crémeuse que les autres Franciacorta, obtenue exclusivement à partir de raisins blancs et avec une pression en bouteille légèrement inférieure (maximum 5 atmosphères).\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 en Franciacorta a été caractérisée par un hiver froid suivi d'un printemps équilibré et d'un été chaud mais sans excès. Les raisins Chardonnay destinés à ce Satèn ont atteint un niveau de maturité optimal, combinant une bonne fraîcheur acide avec des arômes mûrs et harmonieux. Les vendanges, effectuées manuellement entre fin août et début septembre, ont permis de sélectionner uniquement les grappes les plus saines et dorées, idéales pour un vin d'une grande finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e traditionnelle. Après une première fermentation en cuve inox, une partie des vins de base est affinée en barrique pendant quelques mois, s'enrichissant de douces nuances. S'ensuit la seconde fermentation en bouteille et une période d'élevage sur lies d'environ 30 mois, qui confère complexité, crémeux et une mousse très fine. Après le dégorgement, le vin repose encore en cave avant la commercialisation, atteignant ainsi l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'identité du \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e se manifeste dans une dégustation qui séduit par son élégance et son équilibre.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets dorés. La mousse est crémeuse et le perlage fin et continu, signe d'une longue présence sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime des arômes raffinés et harmonieux de fruits à chair jaune, d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et des notes pâtissières. Des nuances d'amande et de vanille émergent, résultat de l'élevage partiel en bois qui enrichit son bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est douce et veloutée, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive mais élégante\u003c\/strong\u003e. La sensation crémeuse, typique du Satèn, accompagne une finale délicatement saline et persistante. C'est un vin d'une harmonie naturelle, qui allie structure et grâce avec une extrême naturalité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Franciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce Satèn se prête à de nombreuses occasions gastronomiques. Parfait en apéritif, il accompagne avec élégance les plats délicats et riches en nuances.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons blancs au four ou à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles légères et fromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa douceur en fait également un excellent compagnon pour les plats végétariens ou pour un brunch raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et assurer une parfaite étanchéité.\nIl est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant le dégorgement pour apprécier au mieux sa fraîcheur, son parfum floral et la douceur typique du Satèn. Avec le temps, il évolue avec élégance, mais c'est dans sa jeunesse qu'il révèle pleinement la signature stylistique des \u003cstrong\u003eFratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e et toute l'essence de la Franciacorta.","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191908691,"sku":"F01-F033-2021-05_D003","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411682"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_8e306999-8150-4ecc-af92-56ded0898971.jpg?v=1763418981","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/freccianera-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}