{"title":"Francesco Marra","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave \u003cstrong\u003eFrancesco Marra\u003c\/strong\u003e est un véritable symbole de passion viticole, combinant la sagesse de la tradition avec l'audace de l'innovation. Fondée dans un cadre de paysages enchanteurs, elle perpétue un héritage profondément lié au territoire, promouvant les principes du bon vin et de l'hospitalité. Francesco Marra n'est pas simplement un nom, mais une véritable institution qui a su se renouveler au fil du temps sans trahir ses origines.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003ephilosophie de production\u003c\/strong\u003e de Francesco Marra est un équilibre parfait entre tradition et modernité, avec une forte attention à la durabilité. La cave adopte des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, privilégiant une approche biologique et l'utilisation de technologies de pointe pour garantir la meilleure expression possible de chaque vendange. En substance, l'objectif est de produire des vins qui racontent des histoires du passé avec un langage compréhensible même de nos jours.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Francesco Marra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes \u003cstrong\u003evins Francesco Marra\u003c\/strong\u003e sont connus pour offrir un excellent rapport qualité-prix. Bien que les coûts puissent varier en fonction de l'étiquette et du cru, la fourchette de prix s'étend des options accessibles pour la consommation quotidienne aux étiquettes plus exclusives et recherchées dédiées aux connaisseurs. Cette stratégie permet à chacun d'approcher le monde de Francesco Marra et de se laisser séduire par ses vins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nParmi les nombreux produits de qualité de la cave Francesco Marra, certaines étiquettes se distinguent comme de véritables \u003cstrong\u003esymboles d'excellence\u003c\/strong\u003e. À essayer absolument :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso Antico\u003c\/strong\u003e : Un vin rouge d'une complexité surprenante, avec des arômes de fruits rouges et d'épices, parfait pour les soirées dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianco Elegante\u003c\/strong\u003e : Ce vin blanc est réputé pour ses saveurs fraîches et florales, idéal pour un apéritif printanier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolle di Marra\u003c\/strong\u003e : Des bulles raffinées et persistantes, parfaites pour célébrer des moments spéciaux avec une touche de classe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner les vins de Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nAccompagner correctement les vins \u003cstrong\u003eFrancesco Marra\u003c\/strong\u003e avec les bons plats peut incroyablement rehausser l'expérience gastronomique globale. Voici quelques suggestions :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Rouges\u003c\/strong\u003e : Accompagnent parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés, sublimant les saveurs intenses et complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Blancs\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec les plats à base de poisson et de légumes, ils offrent un accord harmonieux qui ne masque pas le goût des ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Parfaites aussi bien à l'apéritif qu'avec des desserts délicats, les bulles subliment un déjeuner ou un dîner spécial par leur fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour comprendre \u003cstrong\u003ecomment conserver au mieux les vins Francesco Marra\u003c\/strong\u003e, il est important de garder à l'esprit quelques lignes directrices fondamentales. Conserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, si possible dans des caves ou des armoires spécifiques, aide à maintenir intactes leurs caractéristiques organoleptiques. Si les vins ne sont pas conservés correctement, ils peuvent perdre à la fois leur arôme et leur goût, il est donc essentiel d'en prendre soin pour garantir une dégustation parfaite en toute occasion.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salento-negroamaro-igt-2021-francesco-marra","title":"Salento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Salento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSalento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e est un vin rouge typique du Sud de l'Italie qui exprime toute la force et la générosité du territoire du Salento. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e purs, un cépage autochtone des Pouilles, connu pour son caractère intense et son élégance naturelle. L'appellation IGT (Indication Géographique Typique) garantit l'origine et la qualité d'un vin qui se distingue par son équilibre et son authenticité. Dans le verre, le corps du vin est plein et harmonieux, idéal pour ceux qui souhaitent un rouge structuré mais facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 dans le Salento a été caractérisé par un climat chaud et sec, avec de faibles précipitations qui ont favorisé une concentration naturelle des arômes et des couleurs dans les raisins. Le résultat a été un \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e d'une grande intensité olfactive et gustative, avec des notes fruitées plus matures et des tanins parfaitement polis. La vendange manuelle, effectuée entre fin septembre et début octobre, a permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, garantissant une matière première de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eSalento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e se déroule dans le respect total de la tradition, mais avec une attention moderne aux détails. Après l'éraflage et le foulage, les raisins fermentent à température contrôlée en utilisant des levures sélectionnées, un processus qui permet de préserver les arômes variétaux. La macération sur les peaux dure environ 10 jours, un temps idéal pour extraire la couleur et la structure sans excès de tanins. Par la suite, le vin vieillit sur ses \u003cem\u003elies fines\u003c\/em\u003e (résidus nobles de levure qui enrichissent le corps et la complexité aromatique) pendant environ un an, suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille pour atteindre une harmonie parfaite avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSalento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e est un vin au profil engageant, capable de sublimer chaque moment de convivialité. Découvrons ensemble ses principales caractéristiques sensorielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une robe rouge rubis profond avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de la richesse du cépage. À la lumière, le vin montre une excellente consistance, indice d'un bon corps et d'une bonne structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, émergent des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, suivies de légères sensations épicées et méditerranéennes. On perçoit également des rappels d'herbes aromatiques et une délicate trace minérale, typique des sols argileux du Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle un goût plein et velouté, avec des tanins souples et bien intégrés. La fraîcheur équilibre la structure, rendant la gorgée agréable et persistante. La finale est longue, avec un retour fruité et une agréable nuance sapide qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Salento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Negroamaro est un compagnon polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec des plats aux saveurs marquées et avec la tradition gastronomique méditerranéenne. Voici quelques accords idéaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragout ou avec des sauces de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et charcuteries typiques des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétaux structurés, comme les aubergines à la parmigiana ou les légumineuses épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui s'exprime au mieux avec des mets savoureux, capables d'équilibrer son intensité et sa souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Salento Negroamaro IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e, il est essentiel de le garder dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 14-16°C. Les bouteilles doivent être couchées, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa bonne structure et à l'équilibre correct entre l'alcool, l'acidité et les tanins, ce Negroamaro peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e4 à 6 ans\u003c\/strong\u003e après la vendange. 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C'est un rouge corsé, intense mais équilibré, qui raconte à chaque gorgée le caractère authentique du terroir. Produit par une petite entreprise familiale, cultivée selon des critères biologiques, ce Primitivo est l'expression authentique d'un cépage symbole du Sud de l'Italie : généreux, chaleureux et immédiat, mais aussi capable de surprendre par son élégance et son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2021 a été particulièrement favorable pour le \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e : un hiver doux et un printemps équilibré ont favorisé une maturation régulière du raisin. Les journées chaudes et les vents secs de fin d'été ont concentré les sucres et les arômes, donnant au vin intensité et profondeur aromatique, tout en conservant une agréable fraîcheur en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles qui ne sélectionnent que les meilleures grappes, les raisins fermentent spontanément en cuves en bois avec des levures indigènes. Ce processus naturel permet de sublimer le profil authentique du Primitivo. La macération sur les peaux est courte mais intense, afin d'extraire couleur et structure sans alourdir le goût. S'ensuit une période d'affinage en acier, qui aide à préserver la pureté du fruit et la souplesse typique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis profond aux reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. Sa brillance dans le verre annonce sa fraîcheur et sa richesse en corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et immédiatement reconnaissable : il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, suivis de légères notes épicées et de touches d'herbes méditerranéennes. En arrière-plan, des senteurs minérales rappelant le terroir du Salento émergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine et douce\u003c\/strong\u003e, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La gorgée est chaude mais toujours équilibrée par une fraîcheur qui invite à boire. La persistance est longue, avec une finale fruitée et légèrement balsamique qui invite au prochain verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Salento Primitivo IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa richesse aromatique et son corps généreux, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats au goût prononcé. C'est l'allié idéal pour des dîners informels mais raffinés, parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes au ragù traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats typiques du Salento comme les \"bombette pugliesi\" ou la parmigiana d'aubergines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin polyvalent, capable de valoriser la cuisine méditerranéenne et d'accompagner la convivialité et les moments de détente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Salento Primitivo IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intacte sa fraîcheur et sa complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le Salento Primitivo IGT 2021 - Francesco Marra\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 14-16°C, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon toujours humide. Bien qu'il soit excellent jeune, il peut évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans, développant des notes plus complexes et épicées. Un vin qui sait donner des émotions immédiates, mais qui récompense aussi ceux qui savent attendre.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Marra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415268815187,"sku":"S01-F026-2021-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-primitivo-igt-2021-francesco-marra.jpg?v=1764413386"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_eea8ae4d-117e-4d30-8633-e8145d9fbd4c.jpg?v=1763418957","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/francesco-marra-champagne.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}