{"title":"Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSituée au cœur des Marches, la Fattoria San Lorenzo est une cave qui allie \u003cstrong\u003etradition, héritage et innovations\u003c\/strong\u003e dans une combinaison parfaite. Fondée sur des valeurs transmises de génération en génération, la cave accorde une grande attention à la qualité et à l'authenticité de ses vins. L'héritage familial se marie avec une approche innovante, faisant de chaque bouteille une découverte fascinante pour les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Fattoria San Lorenzo, la \u003cstrong\u003ephilosophie de production\u003c\/strong\u003e est un mélange équilibré de tradition et de modernité, avec un fort accent sur la durabilité. La cave utilise des méthodes d'agriculture biologique pour préserver l'environnement et la santé des sols. Cette attention se traduit par des vins qui non seulement expriment le terroir, mais le font dans le respect de la nature. Ce sont des pratiques qui garantissent une qualité authentique, tout comme une création artisanale faite à la main, destinée à durer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Fattoria San Lorenzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Fattoria San Lorenzo offrent un \u003cstrong\u003erapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e surprenant, se positionnant comme un choix idéal pour ceux qui recherchent des produits de qualité. Les prix varient généralement en fonction du millésime et de l'étiquette, dans une fourchette qui les rend accessibles sans sacrifier la qualité. Comparés à d'autres vins de gamme comparable, les produits de cette cave représentent un investissement judicieux pour ceux qui souhaitent élargir leurs connaissances et leurs dégustations sans dépenser une fortune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo propose une sélection d'\u003cstrong\u003eétiquettes phares\u003c\/strong\u003e qui ont conquis l'attention des amateurs et des experts. Parmi celles-ci :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Verdicchio di Matelica\u003c\/strong\u003e : Un vin blanc à la fraîcheur vibrante et aux arômes floraux, parfait pour les apéritifs et les entrées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Rosso Piceno\u003c\/strong\u003e : Un vin rouge corsé et complexe, idéal pour ceux qui aiment les tanins bien structurés et les notes de fruits rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Bolla Rosa\u003c\/strong\u003e : Une bulle raffinée, capable d'accompagner parfaitement les plats de poisson ou une soirée spéciale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccorder les vins de la Fattoria San Lorenzo aux bons plats est un moyen d'en sublimer pleinement le caractère. Voici quelques idées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Rouges\u003c\/strong\u003e : Essayez-les avec des viandes rouges grillées ou des ragoûts de gibier pour un accord qui exalte les saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Blancs\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec des plats de poisson frais, des pâtes aux fruits de mer ou des fromages crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Accordez-les avec des sushis ou des fritures pour un contraste agréable et rafraîchissant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003cstrong\u003esavoir comment conserver les vins Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e, il est essentiel de les garder dans un environnement à température constante, idéalement entre 12 et 16 degrés Celsius. L'humidité doit être maintenue autour de 70% pour préserver au mieux le liège. Il est conseillé de placer les bouteilles dans l'obscurité, en position horizontale, pour éviter l'oxydation et maintenir l'intégrité du vin, de la même manière que l'on protège soigneusement les collections d'art de la lumière directe. En prenant ces précautions, chaque bouteille pourra être dégustée au maximum de son potentiel, offrant une expérience sensorielle complète.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Blanc IGT « Campo delle Oche » 2021 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, produit sur les collines des Marches, dans la région de Montecarotto, au cœur de la province d'Ancône. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e purs, cépage emblématique de la région des Marches, apprécié pour son équilibre naturel entre fraîcheur et structure.\nCe blanc se distingue par son style élégant et minéral, avec une acidité marquée qui apporte tension et vivacité en bouche. C'est un vin qui parvient à conjuguer intensité aromatique et profondeur gustative, représentant parfaitement la philosophie de production de la Fattoria San Lorenzo : respect du terroir, expressivité et authenticité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat régulier, avec un hiver froid et pluvieux qui a assuré de bonnes réserves d'eau au sol. Le printemps, doux et stable, a favorisé un débourrement équilibré, tandis que l'été sec mais sans excès de chaleur a préservé les arômes et l'acidité. Le résultat est un vin lumineux et complexe, où la composante minérale et la fraîcheur s'intègrent parfaitement à la structure naturelle du Verdicchio.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est vinifié en cuves d'acier, sans aucun passage en bois, afin de préserver l'intégrité variétale du Verdicchio. La fermentation est spontanée, menée par les levures indigènes naturellement présentes sur la peau des raisins.\nAprès la fermentation, le vin reste longtemps en contact avec ses propres levures pour un élevage d'environ 36 mois : ce processus, appelé « \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e », confère une plus grande complexité et profondeur gustative, enrichissant le profil aromatique et la sensation de plénitude en bouche.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille intense\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés. Sa luminosité anticipe la richesse et la vitalité que l'on retrouve ensuite dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches émergent, accompagnées de nuances minérales et de touches d'amande douce. Avec l'oxygénation, il s'ouvre sur des nuances d'herbes aromatiques et de légères traces salines, typiques des meilleurs Verdicchio.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, tendu et sapide\u003c\/strong\u003e. L'acidité, parfaitement équilibrée, soutient une structure importante et une finale longue, marquée par d'élégants retours agrumes et minéraux. C'est un vin d'un grand équilibre, capable d'allier une agréable buvabilité à un profil gastronomique intéressant.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nParfait pour la cuisine de la mer et les plats de pâtes riches en saveurs, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e s'accorde excellemment avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates et fromages à pâte molle d'affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure et sa complexité, il accompagne également bien les plats de la tradition des Marches comme le \u003cem\u003ebrodetto di pesce\u003c\/em\u003e ou les tagliatelles à la truffe blanche.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un blanc d'une bonne longévité, mais il doit être conservé avec soin pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrivilégier une position horizontale pour maintenir le bouchon humide et hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien qu'il soit capable d'évoluer avec le temps, il est conseillé de le déguster dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la récolte pour apprécier au mieux sa fragrance et l'acidité vive qui le caractérisent.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216320851,"sku":"M01-F008-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412326"},{"product_id":"marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT « Campo delle Oche » 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et complexe, produit dans les collines des Marches par l'une des caves les plus représentatives de la région. Il est issu de cépages \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la région de Montecarotto, au cœur de la province d'Ancône. Ce blanc incarne toute la fraîcheur et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e typique des sols calcaire-argileux de la région, offrant un profil gustatif équilibré, vibrant et profondément territorial.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 dans les Marches a été caractérisé par un hiver frais et sec, suivi d'un printemps régulier qui a favorisé un débourrement uniforme. L'été chaud mais venteux a garanti une parfaite maturation des raisins, préservant l'acidité naturelle du Verdicchio et conférant au vin des arômes intenses et une agréable fraîcheur. Un millésime équilibré, idéal pour exprimer au mieux la profondeur et la longévité de ce blanc.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est vinifié avec le plus grand soin pour valoriser toutes les nuances du Verdicchio. Après la récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente en cuve inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite environ \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e – une technique qui en enrichit la complexité et la structure sans recourir au bois. Le résultat est un blanc pur, ample et persistant, qui révèle la maîtrise de Fattoria San Lorenzo dans l'alliance de la tradition et de la précision.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e se distingue par sa personnalité raffinée et par un équilibre parfait entre fraîcheur et corps.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille intense avec d'élégants reflets dorés, limpide et brillant. La couleur anticipe sa structure et la richesse aromatique qui le caractérise.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et engageant : des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de fleurs des champs et d'amande douce se fondent avec des notes minérales et légèrement salées. Avec le temps, des arômes plus complexes de miel et d'herbes aromatiques émergent, signe distinctif d'un Verdicchio de caractère.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la structure du vin. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e donne profondeur et finesse, tandis que l'acidité bien intégrée prolonge la persistance gustative. Un blanc qui évolue dans le verre, offrant de nouvelles nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et recherché, ce vin est idéal pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux sauces blanches de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson grillé ou de viandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne maturation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme plat principal d'un dîner entre amis, où le Magnum révèle toute la convivialité du format et l'excellence de son contenu.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nPour conserver son élégance, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et exempt de variations de température, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Il s'agit d'un blanc capable d'évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, gagnant en complexité sans perdre sa fraîcheur agréable. Un vin à apprécier aujourd'hui, mais aussi à conserver pour en savourer l'évolution.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216386387,"sku":"M01-F008-2021-06","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412328"},{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Blanc IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc extraordinaire, produit au cœur des collines des Marches, dans une région à forte vocation viticole. Il est principalement élaboré à partir de raisins Verdicchio, le cépage emblématique de la région, réputé pour sa capacité à allier fraîcheur, structure et une sapidité marine typique.\n\nCe blanc se distingue par son profil \u003cstrong\u003eminéral, frais et complexe\u003c\/strong\u003e, fruit d'un long affinage qui en exalte les nuances aromatiques et la profondeur. C'est un vin qui séduit par son équilibre entre vivacité et élégance, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un blanc mûr mais toujours vibrant.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\nLe millésime 2013 dans les Marches a été caractérisé par un printemps frais avec quelques pluies et un été aux températures modérées, sans excès. Ces conditions climatiques ont permis une maturation lente et complète des raisins, favorisant une excellente concentration aromatique et une splendide acidité naturelle. Le résultat est un vin fin et équilibré, où fraîcheur et complexité vont de pair.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinification du \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e se déroule en acier et en ciment, où le vin reste longtemps sur ses lies pendant environ 110 mois — près de neuf ans et demi. Ce contact prolongé avec les lies, appelé techniquement \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, confère au vin corps, onctuosité et une complexité aromatique rare. Après l'affinage, le vin repose dix mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé, atteignant ainsi une stabilité et une harmonie difficilement égalables.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\nChaque gorgée du \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e raconte la patience et le soin avec lesquels il a été produit. Il s'exprime en trois moments sensoriels distincts mais parfaitement intégrés : la couleur, le nez et le goût.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un jaune doré intense, lumineux et plein de reflets ambrés. Cette couleur est l'indice de sa longue évolution et de son affinage sur lies, mais aussi de la richesse extractive du Verdicchio dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et complexe : il s'ouvre sur des notes de fruits secs, d'agrumes confits et de miel, pour évoluer ensuite vers des senteurs minérales et légèrement épicées. Avec l'oxygénation, émergent des nuances d'herbes aromatiques et une subtile note iodée, typique des meilleurs vins blancs des Marches.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est souple mais tendu, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et une agréable minéralité\u003c\/strong\u003e. L'acidité, encore présente malgré son âge, lui confère dynamisme et allonge la finale. La persistance gustative est longue et raffinée, laissant des souvenirs d'agrumes mûrs et d'amande douce.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nCe vin blanc évolué et savoureux s'accorde merveilleusement avec des plats de \u003cstrong\u003ecuisine de la mer et de la terre aux saveurs délicates mais structurées\u003c\/strong\u003e, tels que :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus et carpaccios de sériole ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotto aux fruits de mer ou aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages à affinage moyen, comme les pecorinos des Marches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles en sauce légère ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nSon caractère mûr et complexe en fait également un excellent compagnon pour des moments de dégustation méditative, hors des repas, afin d'en saisir toutes les nuances.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nPour préserver au mieux son équilibre et sa finesse, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e dans un environnement frais, sombre et sans variations de température, idéalement entre 10 et 14 °C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon humide et d'empêcher l'entrée d'air.\n\nBien qu'il s'agisse d'un blanc de longue garde, son apogée expressive est appréciée dans les 2 à 3 ans suivant l'achat. En le consommant durant cette période, on profite pleinement de sa fraîcheur, de sa complexité aromatique et de la belle intégration entre sapidité et souplesse. C'est un vin qui offre une expérience rare, parfaite pour ceux qui veulent découvrir à quel point un blanc des Marches peut surprendre avec le temps.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216681299,"sku":"M01-F008-2013-05","price":84.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412342"},{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Marche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, né des collines des Marches, entre la mer Adriatique et les reliefs de l'arrière-pays d'Ancône. Il est principalement élaboré à partir de raisins Trebbiano et Verdicchio, variétés typiques de la région, qui confèrent au vin son empreinte fraîche, minérale et persistante inimitable. \nCe blanc exprime avec élégance l'identité de la Fattoria San Lorenzo : une production artisanale qui allie tradition et sensibilité contemporaine, dans le but de raconter la pureté du terroir et l'influence du temps sur le raisin.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e \n2013 a été un millésime équilibré pour la région des Marches. L'hiver froid et prolongé a favorisé une bonne réserve d'eau dans les sols, tandis que le printemps doux et un été sans excès thermiques ont permis une maturation progressive des raisins. Cette évolution climatique a préservé l'acidité naturelle et la fraîcheur aromatique, éléments qui rendent aujourd'hui le vin harmonieux et complexe.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e \nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est issu d'un travail attentif et respectueux des temps naturels. Après une fermentation spontanée avec uniquement des levures indigènes, le vin reste longtemps en cuve inox et en cuve béton, où il s'affine sur ses lies pendant pas moins de \u003cstrong\u003e110 mois\u003c\/strong\u003e – près de dix ans – avant un repos supplémentaire en bouteille d'environ dix mois. \nL'utilisation de l'inox et du béton, matériaux neutres qui ne dégagent pas d'arômes, permet au vin d'évoluer lentement, en conservant intacte son âme minérale et en se complétant avec des nuances de complexité et de profondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e \nLe Marche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo est un vin qui raconte dans le verre la patience de sa longue maturation, avec un profil sensoriel qui évolue à chaque gorgée. \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e \nÀ l'œil, il présente un jaune doré intense et brillant, signe du long affinage et du temps qui a contribué à concentrer ses composants aromatiques.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e \nLe bouquet est complexe et stratifié : on reconnaît des notes de fruits jaunes mûrs, de miel, d'herbes aromatiques et de légères nuances minérales. Avec l'oxygénation dans le verre, des senteurs d'amande et de fleurs séchées émergent, enrichissant sa persistance.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e \nEn bouche, il offre une sensation harmonieuse et surprenante : la fraîcheur initiale se fond dans une structure pleine et enveloppante. L'acidité, bien équilibrée, soutient la dégustation et laisse place à une finale longue, savoureuse et agréablement minérale. Chaque gorgée révèle équilibre et complexité, sans jamais être lourde.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Marche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nCe vin blanc mûr et complexe trouve ses meilleurs accords avec des plats de fruits de mer riches et structurés, mais aussi avec des plats de viande blanche et des fromages affinés. \nIdéal avec : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou au safran\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMorue à la crème (baccalà mantecato) ou à la marchigiana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eVolaille noble comme la pintade ou le chapon\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFromages de brebis semi-affinés\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e le rend parfait pour des dîners entre connaisseurs, où partager un vin qui évolue agréablement dans le verre et surprend par sa profondeur.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nBien qu'étant un blanc déjà mûr, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT « Il San Lorenzo » 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e peut encore offrir des satisfactions pendant 2 à 3 ans s'il est conservé correctement. \nPour en maintenir la qualité : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eLe conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eGarder les bouteilles couchées, afin que le bouchon reste toujours humide\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eÉviter les vibrations et les variations de température\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPour le déguster au mieux, il est conseillé de déboucher la bouteille un peu à l'avance et de le servir à une température d'environ 12°C. C'est un vin délicat et précieux, à savourer lentement pour en apprécier toute l'élégance et la profondeur acquises avec le temps.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216714067,"sku":"M01-F008-2013-06","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412345"},{"product_id":"marche-bianco-igt-le-oche-2023-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc né au cœur des Marches, une terre historiquement dédiée à la production de Verdicchio. Élaboré avec des raisins sélectionnés de ce cépage autochtone, il exprime pleinement le caractère authentique du terroir : un équilibre entre \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esapidité minérale\u003c\/strong\u003e et une structure qui surprend par son élégance et sa persistance. C'est un vin à l'âme moderne mais fidèle à la tradition des Marches, parfait pour ceux qui aiment les blancs intenses, nets et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans les Marches a été caractérisé par un climat équilibré. Un hiver froid a préparé les vignes à un débourrement régulier, tandis que le printemps doux a favorisé un développement homogène des grappes. L'été, avec des journées chaudes mais pas excessives et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, a permis de maintenir une extraordinaire fraîcheur aromatique et une excellente acidité naturelle. Tout cela se traduit par un vin harmonieux, riche en arômes et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de Verdicchio sont récoltés à pleine maturité et vinifiés avec un soin artisanal. La fermentation se déroule uniquement dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, à température contrôlée, afin de préserver l'intégrité aromatique des raisins. Ensuite, le vin reste environ \u003cstrong\u003e18 mois sur ses lies\u003c\/strong\u003e, une pratique appelée \"élevage sur lies\", utile pour donner de la complexité et une agréable onctuosité en bouche. Aucune barrique n'est utilisée, pour exalter la pureté variétale et la vivacité minérale typique du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sensoriel raffiné et vibrant. Ses caractéristiques en font un excellent vin à boire jeune, mais aussi après quelques années, pour en apprécier l'évolution aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets dorés, signe de la maturité du fruit et de la période sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est complexe et nuancé : agrumes mûrs, fleurs blanches, herbes des champs et délicates notes d'amande et de pierre mouillée. La composante minérale émerge avec finesse, offrant une extraordinaire sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif, frais et savoureux\u003c\/strong\u003e. L'attaque est souple mais soutenue par une acidité bien présente, qui allonge la gorgée et amplifie la buvabilité. La finale est cohérente, nette et agréablement amandée, typique du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, ce vin blanc des Marches se prête à de nombreux accords. Il est idéal avec des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux crustacés ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou au four, comme la dorade ou le bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens à base d'herbes aromatiques et de légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon acidité et sa minéralité le rendent également excellent pour accompagner des plats légèrement épicés ou des cuisines asiatiques au goût équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intacte la fraîcheur et le profil sensoriel de ce blanc, il est important de le conserver correctement. Gardez les bouteilles dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, de préférence entre 10°C et 14°C. Évitez les chocs thermiques et la lumière directe, qui peuvent altérer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin destiné à être apprécié jeune, lorsque l'aromaticité est la plus vive. Cependant, grâce à sa structure et à son séjour sur lies, il peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après la vendange, développant des nuances plus complexes et souples sans perdre son identité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216746835,"sku":"M01-F008-2023-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-le-oche-2023-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412347"},{"product_id":"marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche IGT « Il San Lorenzo Rosso » 2008 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Marches de grand caractère et identité, issu de la vinification en pureté d'un ancien clone de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Ce choix variétal confère au vin corps, complexité et une intensité aromatique typique. L'appellation \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e permet au producteur d'exprimer pleinement la nature du terroir sans rigidité, privilégiant la qualité et la personnalité. C'est un rouge au profil profond, structuré, capable d'allier élégance et puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2008 dans les Marches a été caractérisé par une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit, condition idéale pour une maturation lente et complète des raisins. Le résultat est un vin équilibré, avec des tanins bien intégrés et un large éventail aromatique. Les vendanges, effectuées manuellement, ont permis de ne sélectionner que les grappes parfaitement mûres, garantissant une matière première de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation se déroule de manière traditionnelle, avec une longue macération pelliculaire pour extraire au mieux la couleur et la structure. Ensuite, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003e18 mois en tonneaux de chêne\u003c\/strong\u003e, où il s'affine et développe sa complexité, puis poursuit son parcours en cuves de ciment pendant pas moins de \u003cstrong\u003e102 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long repos permet au vin d'harmoniser ses éléments et d'évoluer vers un profil mature et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa profondeur et son évolution aromatique. Voici l'analyse sensorielle de ses aspects principaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe d'une longue et naturelle évolution. La consistance est remarquable, confirmant un vin corsé et concentré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes complexes et enveloppants : fruits rouges mûrs, pruneau et cerise confite se mêlent à des notes épicées de poivre noir, de cacao et de légères nuances balsamiques. Le long séjour en bois et en ciment confère profondeur et un bouquet élégant et articulé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e bien équilibrée par l'acidité. Des notes de fruits noirs et d'épices douces émergent, tandis que la persistance gustative est longue et harmonieuse. C'est un vin qui évolue dans le verre, révélant des nuances toujours nouvelles à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son corps et à sa complexité, le Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 est idéal pour les plats principaux riches et structurés. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et plats à base de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques des Marches comme le lapin en porchetta ou le ciauscolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un excellent vin de méditation, parfait pour être dégusté seul afin d'apprécier pleinement sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ce grand rouge des Marches, il est essentiel de le conserver correctement. Des bouteilles comme celle-ci méritent attention et les conditions environnementales adéquates :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature idéale :\u003c\/strong\u003e entre 12°C et 16°C, constante et sans fluctuations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière et humidité :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit sombre, avec une humidité d'environ 65-70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin déjà parfaitement mûr, mais sa solide structure lui permet encore quelques années d'évolution en bouteille. Bien conservé, il peut offrir de nouvelles émotions et nuances même plus de 15 ans après la vendange.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218516307,"sku":"M01-F008-2008-05","price":93.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412361"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-di-gino-2023-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Marches au caractère authentique et à la personnalité vive, parfait pour ceux qui recherchent une bouteille très agréable et polyvalente. Il naît de l'union équilibrée du \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, les deux cépages symboles du centre de l'Italie, qui donnent ensemble naissance à un rouge de corps moyen, élégant mais jamais lourd, idéal pour accompagner la table de tous les jours mais aussi les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans les Marches a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été ensoleillé mais pas excessivement chaud, ce qui a favorisé une maturation uniforme des raisins. Le résultat est un vin qui exprime au mieux la fraîcheur et la vivacité du fruit, avec une structure équilibrée et un profil aromatique net, signe distinctif de la qualité poursuivie par la \u003cstrong\u003eFattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e est vinifié de manière traditionnelle, avec une \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée qui préserve les arômes frais du fruit. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – la période pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût – est courte, pour obtenir un vin souple et agréable, dépourvu d'une tannicité excessive. S'ensuit un bref élevage en acier inoxydable et en bouteille, sans passage en bois, pour maintenir intacte la personnalité la plus immédiate et la plus authentique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un rouge très équilibré, qui séduit par sa facilité à boire et sa polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e et vive, avec des reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des notes immédiates de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e et de légères nuances florales. On perçoit également des notes d'épices douces et une touche minérale, typique des sols d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux et juteux\u003c\/strong\u003e, avec un corps moyen et une structure bien équilibrée. Le \u003cstrong\u003etanin\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire cette sensation légèrement asséchante typique des vins rouges – est fin et délicat, tandis que la \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e gustative se termine par une agréable fraîcheur qui invite à la seconde gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, ce vin est parfait pour accompagner de nombreux plats de la cuisine italienne. C'est le compagnon idéal pour des moments conviviaux informels ou des dîners en famille, mais il ne dépareille pas non plus avec des accords plus raffinés. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti de charcuteries\u003c\/strong\u003e et de fromages à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes au ragù\u003c\/strong\u003e ou avec des sauces à base de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolailles\u003c\/strong\u003e grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza gourmet\u003c\/strong\u003e ou recettes rustiques de la tradition des Marches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa version Magnum, grâce à son format plus grand, préserve mieux la fraîcheur et l'intégrité du vin, le rendant parfait pour les \u003cstrong\u003edîners nombreux ou les moments festifs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour en préserver au mieux les caractéristiques, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée, idéalement entre 14 et 16 °C. Le format Magnum garantit une \u003cstrong\u003ematuration plus lente et plus harmonieuse\u003c\/strong\u003e par rapport à la bouteille standard, permettant au vin d'évoluer au cours de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit conçu pour être consommé jeune, il peut surprendre avec un léger affinement en bouteille de 3 à 5 ans, ce qui en exaltera la complexité et la souplesse. Un choix judicieux pour ceux qui aiment découvrir comment un vin simple en apparence peut évoluer avec le temps et offrir de nouvelles nuances de goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257575763,"sku":"R08-F008-2023-06","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-doc-di-gino-2023-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764413264"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_3e0d0b01-98d0-41b6-92cc-faa7ef5f8191.jpg?v=1763418896","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/fattoria-san-lorenzo-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}