{"title":"Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLa cave Donnafugata est un symbole de tradition et d'excellence dans le monde du vin. Fondée en Sicile, elle se distingue par son héritage unique qui mêle un savoir-faire transmis de génération en génération à des techniques innovantes. L'emblème de Donnafugata, une femme en fuite, évoque la vitalité et la passion qui caractérisent chacune de leurs étiquettes.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nLa philosophie de Donnafugata est une rencontre harmonieuse entre un traditionalisme amélioré et une innovation durable. La cave s'engage à respecter l'équilibre naturel, en adoptant des pratiques agricoles qui non seulement exaltent la qualité du produit, mais témoignent également d'un fort engagement envers la durabilité environnementale.\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Donnafugata ?\u003c\/h3\u003e\nLes vins de Donnafugata sont appréciés pour leur qualité et pour un \u003cstrong\u003erapport qualité\/prix\u003c\/strong\u003e qui les rend accessibles à beaucoup. Les fourchettes de prix varient, allant d'étiquettes plus abordables autour de 10-15 euros, jusqu'à des bouteilles prestigieuses qui peuvent dépasser les 50 euros.\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nDonna Fugata propose une large gamme de vins, chacun avec une histoire à raconter. Parmi les étiquettes les plus emblématiques, on trouve :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBen Ryé\u003c\/strong\u003e : un des vins doux italiens les plus célèbres, fruit du soleil sicilien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMille e una Notte\u003c\/strong\u003e : un rouge profond et enveloppant qui séduit par ses notes épicées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnthilia\u003c\/strong\u003e : un blanc frais et aromatique, parfait pour ceux qui aiment les saveurs méditerranéennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\nLes vins de Donnafugata sont idéaux pour créer des accords surprenants et satisfaisants. Voici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : parfaits pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés ou les plats riches et épicés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : s'accordent bien avec les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : idéales avec des entrées légères, des sushis ou pour l'ouverture d'un repas élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Donnafugata\u003c\/strong\u003e est essentiel pour en préserver la qualité. Il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sombre, de préférence avec une température constante entre 10 et 15 degrés Celsius. L'humidité joue également un rôle clé : un taux d'humidité de 70% est idéal pour garantir que les bouchons restent intacts, protégeant ainsi le vin de l'oxydation.","products":[{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-floramundi-2022-donnafugata","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG « Floramundi » 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien qui représente pleinement l'âme du territoire du sud-est de l'île, entre les provinces de Ragusa et Vittoria. C'est la seule \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG)\u003c\/strong\u003e de Sicile, fruit de l'union harmonieuse entre deux cépages autochtones : le \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e (environ 70%) et le \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e (environ 30%).\nLe résultat est un vin de corps moyen, agréablement frais et juteux, où le moelleux du Nero d'Avola rencontre la fragrance et la délicatesse aromatique du Frappato.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 dans le sud-est de la Sicile a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec des températures chaudes mais non excessives et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a favorisé une maturation optimale des raisins, garantissant des vins d'un grand équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique. Le \u003cstrong\u003e'Floramundi' 2022\u003c\/strong\u003e exprime pleinement la typicité du millésime : des arômes intenses, un fruit croquant et une agréable vitalité en bouche.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est réalisée de manière à préserver la pureté du fruit. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e d'environ 10 jours sur les peaux — un processus qui permet d'extraire la couleur et les tanins de manière douce et équilibrée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant environ neuf mois en acier puis pendant quelques mois en bouteille, pour parfaire l'harmonie et la rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis lumineuse\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et fragrant : des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e et de grenade émergent, accompagnées de senteurs florales de violette et de délicates nuances épicées. Au nez, il offre un profil élégant et fruité, toujours cohérent avec son origine méditerranéenne.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nÀ la dégustation, le \u003cstrong\u003e'Floramundi' 2022\u003c\/strong\u003e est frais, souple et bien équilibré. Il présente un \u003cem\u003etanin\u003c\/em\u003e doux et soyeux (les tanins sont les substances naturelles qui donnent la sensation d'astringence en bouche), une bonne structure et une \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e agréablement fruitée. Il se distingue par sa polyvalence et sa capacité à allier finesse et intensité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et sa souplesse, le \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est parfait pour ceux qui désirent un rouge qui accompagne aussi bien les plats de viande que les recettes de poissons structurées.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata de thon ou de sériole grillée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces à base de viande légère ou de ragù blanc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties ou escalopées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages moyennement affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence le rend également adapté à un menu complet de la cuisine méditerranéenne.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux les qualités aromatiques du \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 14 et 18°C.\nL'orientation idéale est horizontale, de manière à ce que le bouchon reste humide et garantisse une parfaite isolation. Bien qu'il s'agisse d'un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, il peut évoluer positivement pendant 4-5 ans, développant des nuances plus complexes et harmonieuses.\nServir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son élégance et sa typicité.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414589043027,"sku":"C06-D025-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-di-vittoria-docg-floramundi-2022-donnafugata.jpg?v=1764408034"},{"product_id":"contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2021-magnum-donnafugata","title":"Contessa Entellina Chardonnay DOC « Chiarandà » 2021 Magnum - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2021 Magnum - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC \"Chiarandà\" 2021 Magnum - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien de grand charme et de grande complexité, symbole de la capacité de cette région à interpréter avec élégance un cépage international comme le Chardonnay. Issu des vignobles vallonnés du domaine de Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale, il naît dans un environnement au climat méditerranéen et aéré, idéal pour obtenir des vins riches mais en même temps frais et minéraux.\nStyle raffiné et contemporain : il allie la richesse aromatique et la structure typique des zones ensoleillées à la touche savoureuse et à la finesse que seuls les sols calcaires de Donnafugata savent donner.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps équilibré, avec des pluies régulières qui ont favorisé un développement végétatif harmonieux. L'été, sec et aéré, a garanti une maturation lente et homogène des raisins, exaltant la concentration aromatique et maintenant une agréable fraîcheur acide, fondamentale pour l'équilibre du vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une récolte manuelle soignée, les raisins subissent une fermentation contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver les arômes les plus délicats du Chardonnay. Par la suite, une partie du vin est élevée en \u003cstrong\u003ebarriques et tonneaux\u003c\/strong\u003e de chêne français, tandis que le reste reste en acier, pour ensuite compléter l'élevage en bouteille pendant quelques mois. Ce double passage permet de combiner structure et onctuosité à une extraordinaire finesse aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il se présente d'un lumineux \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe évident de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est ample et enveloppant : émergent des senteurs de fruits exotiques mûrs, d'agrumes confits, des notes florales et des nuances de vanille et de noisette grillée, fruit du bref passage en bois. La composante minérale, typiquement méditerranéenne, enrichit le bouquet d'élégance et de profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il libère corps et rondeur, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité persistante\u003c\/strong\u003e qui donnent équilibre et longue persistance à la gorgée. La finale est harmonieuse, avec des retours fruités et une touche savoureuse qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2021 Magnum - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChiarandà 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e est parfait pour accompagner les plats de la cuisine méditerranéenne où le goût est protagoniste mais jamais envahissant.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de poisson et tartares de thon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotto aux fruits de mer ou aux crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates et fromages à affinage moyen ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens avec des notes aromatiques, comme le couscous aux légumes ou les risottos aux herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence et son format Magnum le rendent également idéal pour une grande table ou pour un cadeau de classe.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2021 Magnum - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, le secret est de le garder dans un endroit frais et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec une température constante autour de 12-14°C. Ce Chardonnay, bien que présentant déjà aujourd'hui un profil harmonieux et mûr, peut évoluer en bouteille pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, développant des notes plus complexes de miel et de fruits secs. Il est conseillé de décanter la bouteille quelques minutes avant de servir pour permettre au vin d'exprimer pleinement son bouquet riche et stratifié.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003361619,"sku":"C15-D025-2021-06","price":80.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2021-magnum-donnafugata.jpg?v=1764410476"},{"product_id":"contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2022-donnafugata","title":"Contessa Entellina Chardonnay DOC « Chiarandà » 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien élégant et structuré, emblème de la qualité que cette cave historique sait exprimer dans la DOC Contessa Entellina, au cœur de la Sicile Occidentale. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivés sur des collines douces et ventilées, il raconte un territoire au climat méditerranéen et aux sols riches en minéraux. Son style est à la fois frais et complexe : un blanc au caractère solaire, mais équilibré par une acidité délicate et une agréable minéralité qui le rendent persistant et raffiné.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 à Contessa Entellina a été caractérisé par un climat équilibré. Les températures douces et l'absence d'excès de chaleur ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques de la région vallonnée, ont contribué à exalter les arômes variétaux du Chardonnay et à maintenir une fraîcheur acide vive, fondamentale pour définir la finesse et l'élégance dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e allie tradition et précision. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver les arômes et la fragrance. Une partie du vin est élevée en barriques et en tonneaux de chêne français pendant plusieurs mois, s'enrichissant de notes complexes et d'une plus grande souplesse. Ensuite, une période de repos en bouteille complète l'intégration entre la fraîcheur variétale et la fine rondeur apportée par le bois.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, avec des reflets dorés qui anticipent la richesse du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et enveloppant : on reconnaît des arômes de fruits mûrs comme la pêche et le melon, des notes d'agrumes et de délicates notes florales. Le passage en bois apporte des nuances de vanille, de miel et de fruits secs qui se fondent avec une surprenante empreinte minérale.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e offre une structure importante mais toujours harmonieuse. La gorgée est fraîche et savoureuse, soutenue par une bonne acidité qui équilibre la souplesse et donne de l'élan. La finale est longue, élégante et légèrement citronnée, avec une agréable sensation minérale.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nCe Chardonnay sicilien est extrêmement polyvalent et se marie bien avec des plats de poisson élaborés et des viandes blanches. Excellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus et tartare de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles et lapin en préparations légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages à pâte mi-dure ou bleus délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin idéal aussi pour accompagner un dîner élégant ou pour surprendre des amis avec un blanc riche mais équilibré.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChiarandà 2022\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui, bien que déjà agréable, peut évoluer agréablement pendant quelques années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante, de préférence autour de 12°C, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon toujours humide.\nBien conservé, il peut offrir des satisfactions pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, développant au fil du temps des nuances aromatiques plus complexes. Cependant, sa meilleure expression reste dans les premières années suivant la vendange, lorsque la fraîcheur et la fragrance sont à leur apogée.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003427155,"sku":"C15-D025-2022-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2022-donnafugata.jpg?v=1764410479"},{"product_id":"contessa-entellina-chardonnay-doc-la-fuga-2024-donnafugata","title":"Contessa Entellina Chardonnay DOC « La Fuga » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui raconte la lumière et l'énergie de l'île. Il est né au cœur du \u003cstrong\u003eDomaine de Contessa Entellina\u003c\/strong\u003e, parmi les douces collines situées dans le sud-ouest de la Sicile, un territoire idéal pour la culture du Chardonnay grâce au climat chaud et ventilé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime au mieux la personnalité du cépage international réinterprété à la manière méditerranéenne : c'est un \u003cstrong\u003eChardonnay frais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment les blancs équilibrés mais riches en caractère. Son élégance contemporaine s'allie à une agréable buvabilité qui en fait un compagnon polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps sec, avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation progressive et complète des raisins. Les conditions climatiques stables ont permis d'obtenir des grappes saines et riches en arômes, garantissant un profil aromatique fin et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e a été vinifié entièrement en acier inoxydable, un choix qui valorise la pureté variétale et la fraîcheur naturelle du cépage. Après la fermentation à température contrôlée, le vin repose quelques mois sur lies fines (les levures restantes après la fermentation), une pratique qui confère plus de moelleux et de complexité sans alourdir le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc qui séduit dès le premier regard et continue d'enchanter au nez et en bouche grâce à son équilibre harmonieux entre intensité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e traversé de reflets dorés, signe de maturité et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes agréables de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e comme l'ananas et la mangue, suivis de notes plus délicates de pêche blanche et de fleurs des champs. En arrière-plan, une légère trace minérale évoque la brise marine et les sols calcaires de la région de Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnveloppant mais jamais lourd, en bouche il présente un équilibre parfait entre moelleux et sapidité. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et sa subtile note minérale rendent la dégustation dynamique et très agréable, invitant à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son harmonie et sa polyvalence, ce Chardonnay sicilien est un vin idéal pour de nombreuses occasions gastronomiques. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de crustacés ou de poisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes ou avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un excellent vin d'apéritif, idéal pour accompagner les moments de convivialité sous le signe de la légèreté et du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et la fragrance aromatique, il est conseillé de déguster le \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant la vendange. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12-14°C et la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe soin dans la conservation permet de préserver au mieux ses notes fruitées et la vive acidité qui en font l'un des \u003cstrong\u003eblancs siciliens les plus équilibrés et agréables\u003c\/strong\u003e de sa catégorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003558227,"sku":"C15-D025-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/contessa-entellina-chardonnay-doc-la-fuga-2024-donnafugata.jpg?v=1764410481"},{"product_id":"etna-bianco-doc-isolano-2022-donnafugata-e-d-g-astuccio","title":"Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026G (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G (coffret)\u003c\/strong\u003e est né de la rencontre entre deux icônes du Made in Italy : Donnafugata et Dolce\u0026amp;Gabbana. C'est un vin blanc élégant et identitaire, emblème de la viticulture d'altitude de l'Etna, où la vigne pousse sur des sols volcaniques riches en minéraux. L'assemblage est dominé par le \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, le cépage blanc autochtone le plus représentatif de la région, avec une petite partie de Catarratto qui amplifie son équilibre et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'exposition sur les versants nord du volcan et le climat frais confèrent à ce blanc des caractéristiques de \u003cstrong\u003evivacité, de fraîcheur et de grande minéralité\u003c\/strong\u003e, qui définissent un style contemporain mais profondément lié à la tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 sur l'Etna a été marqué par une évolution climatique équilibrée. Les températures douces et les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation lente et constante des raisins, préservant les arômes et l'acidité. Les pluies printanières ont été modérées et bien réparties, garantissant une excellente santé des vignobles et des vendanges régulières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour valoriser au maximum la composante aromatique et la fraîcheur du fruit. Suivent environ \u003cstrong\u003eneuf mois d'élevage en acier\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages constants, technique qui consiste à remuer périodiquement les lies fines pour donner plus de corps et de moelleux au vin. Le résultat est un blanc équilibré, propre et élégant, prêt à être dégusté mais capable d'évoluer à court terme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G est un vin au caractère unique, qui interprète la force et la grâce du territoire de l'Etna de manière moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des parfums fragrants d'\u003cstrong\u003eagrumes, d'herbes aromatiques et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. On perçoit d'élégantes notes minérales et de légères nuances de miel qui enrichissent sa complexité, rappelant l'énergie volcanique de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La minéralité et l'acidité vive lui confèrent rythme et profondeur, tandis qu'une délicate onctuosité équilibre l'ensemble. La finale est longue, nette et avec d'agréables nuances d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec l'Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce blanc s'accorde naturellement avec de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. Ses nuances fraîches et minérales le rendent idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes à base de crustacés ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes poissons grillés et les viandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou de moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme verre apéritif, pour apprécier son âme volcanique et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de conserver l'Etna Bianco DOC 'Isolano' 2022 - Donnafugata et D\u0026amp;G dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e, en maintenant la bouteille en position horizontale pour préserver le bouchon. Bien qu'il soit déjà expressif jeune, il peut évoluer positivement pendant 2-3 ans, développant de nouvelles nuances aromatiques tout en conservant sa vivacité. Après cette période, le vin a tendance à perdre une partie de sa fraîcheur, il est donc conseillé de le consommer dans les quelques années suivant la vendange.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415045075283,"sku":"E02-D025-2022-05A","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-isolano-2022-donnafugata-e-d-g-astuccio.jpg?v=1764410698"},{"product_id":"etna-bianco-doc-sul-vulcano-2022-donnafugata","title":"Etna Bianco DOC « Sul Vulcano » 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Etna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nEtna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata est un vin blanc élégant au caractère frais, fruit des pentes du majestueux volcan sicilien. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eCarricante pur\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone emblème de l'Etna, connu pour sa grande capacité à exprimer minéralité et acidité vibrante.\nLes vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e situés entre 750 et 900 mètres d'altitude, où de fortes variations de température et des sols riches en minéraux confèrent au vin son profil distinctif, combinant élégance aromatique et tension gustative.\nLe résultat est un style contemporain mais authentique : un blanc sec, d'une grande finesse, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 sur l'Etna a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, suivi d'un été chaud mais équilibré, avec une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins de Carricante, garantissant une acidité enviable et une pureté aromatique extraordinaire.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du moût a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes variétaux du Carricante. Après la fermentation, le vin reste en partie sur ses lies pendant quelques mois, s'enrichissant en complexité et en structure, puis il est affiné en bouteille pour atteindre le juste équilibre avant sa commercialisation. L'utilisation du bois n'est pas prévue, afin de mettre en valeur la \u003cstrong\u003epureté minérale\u003c\/strong\u003e du cépage et du terroir.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, Etna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est fin et complexe, avec des notes d'agrumes mûrs, d'herbes aromatiques et de délicates nuances florales. On y retrouve également des senteurs minérales et légèrement fumées, qui rappellent les pierres volcaniques dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et vif, soutenu par une agréable acidité et une minéralité qui accompagne toute la dégustation. La finale est sapide et persistante, avec des rappels d'agrumes et de fleurs blanches, pour une expérience gustative nette et harmonieuse.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Etna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin blanc s'accorde parfaitement avec les plats de poisson et de fruits de mer, mais aussi avec les préparations végétariennes ou à base de viande blanche.\nVoici quelques idées d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer comme les carpaccios et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti aux palourdes ou linguine à la boutargue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur en fait également un apéritif raffiné idéal, parfait pour accompagner des moments de convivialité légère.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nEtna Bianco DOC “Sul Vulcano” 2022 - Donnafugata est un vin qui exprime au mieux ses qualités dans les premières années suivant la vendange. Son âme fraîche et minérale doit être préservée par une conservation correcte : bouteille couchée, à l'abri de la lumière directe, des variations de température et des sources de chaleur.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la production pour apprécier toute sa fragrance et son équilibre. Cependant, grâce à sa bonne acidité, il peut surprendre positivement même après une période légèrement plus longue, en montrant des nuances plus évoluées et complexes.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415063425363,"sku":"E02-D025-2022-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-sul-vulcano-2022-donnafugata.jpg?v=1764410736"},{"product_id":"etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata","title":"Etna Rosato DOC « Sul Vulcano » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin né au cœur des pentes de l'Etna, où la force du feu rencontre la fraîcheur de l'altitude. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e purs, il se positionne avec élégance entre la légèreté d'un blanc et la structure d'un rouge, offrant un équilibre parfait pour ceux qui recherchent un rosé de caractère mais facile à boire. Son âme volcanique s'exprime dans une gorgée vitale, minérale et fruitée, qui raconte le terroir avec authenticité et immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 sur l'Etna a été caractérisé par un \u003cstrong\u003eprintemps doux et stable\u003c\/strong\u003e, suivi d'un été équilibré, avec des différences significatives entre les températures diurnes et nocturnes. Ce microclimat a favorisé une maturation lente et régulière des raisins, garantissant des arômes intenses et une acidité vive. Les rendements ont été limités mais de haute qualité, avec des grappes saines et aromatiquement riches, idéales pour donner vie à un rosé d'un excellent équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e naît d'un \u003cem\u003ebref contact entre le moût et les peaux\u003c\/em\u003e, une technique qui permet d'extraire la couleur pâle typique et les arômes délicats du Nerello Mascalese, sans alourdir le vin avec une structure tannique excessive. Après la fermentation à température contrôlée, le vin vieillit quelques mois en cuve inox, conservant toute sa fraîcheur et sa fragrance, avant un bref repos en bouteille qui harmonise son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e se présente avec un \u003cstrong\u003erose pâle et lumineux\u003c\/strong\u003e, aux légères nuances corail, qui évoquent les tons chauds des sables volcaniques illuminés par le soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est fin et fragrant : des notes de \u003cstrong\u003egrenade, de fraise des bois et d'églantine\u003c\/strong\u003e émergent, suivies d'une délicate nuance minérale qui rappelle les origines laviques du sol. La fraîcheur aromatique est immédiate et invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003elégèreté, son équilibre et une acidité vive\u003c\/strong\u003e. La gorgée est juteuse, agréablement sapide et avec une finale fruitée qui rappelle les agrumes et les petits fruits rouges. C'est un vin dynamique et raffiné, idéal pour accompagner la convivialité quotidienne ou les occasions spéciales avec son élégance fraîche et immédiate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour l'Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence est l'une des forces de ce rosé. Frais mais structuré, il se marie facilement avec une grande variété de plats. Il est parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritifs de fruits de mer\u003c\/strong\u003e comme un tartare de thon ou des crevettes marinées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de poisson au four ou grillés\u003c\/strong\u003e comme la daurade ou le saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats légers\u003c\/strong\u003e avec des légumes de saison ou des pâtes à la tomate fraîche ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine ethnique et épicée\u003c\/strong\u003e, grâce à son acidité qui équilibre les saveurs intenses ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e et charcuteries délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 10-12°C, il exprime au mieux son âme parfumée et minérale, idéal pour accompagner les moments de détente ou les dîners d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la fraîcheur et le fruité du vin, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver l'Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sombre et sans variations de température, avec la bouteille à l'horizontale si elle est munie d'un bouchon en liège. C'est un vin conçu pour être dégusté jeune, de préférence dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, quand il exprime au maximum sa vivacité et son profil aromatique de fruits rouges et de fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé authentique, polyvalent et d'une élégance naturelle : une gorgée de l'Etna signée Donnafugata, capable de séduire aussi bien les néophytes que les amateurs de bon vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078662483,"sku":"E02-D025-2024-05","price":24.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata.jpg?v=1764410785"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-montelaguardia-doc-fragore-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso Contrada Montelaguardia AOP « Fragore » 2020 - Donnafugata (Luxe - Boîte en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC 'Fragore' 2020 - Donnafugata (Luxe - Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Montelaguardia DOC 'Fragore' 2020 - Donnafugata (Luxe - Caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien élégant qui naît sur les pentes septentrionales de l'Etna, où le microclimat montagnard et le sol volcanique confèrent à ses grappes des caractéristiques uniques. Élaboré à 100% à partir de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, le cépage prince de ce terroir, il se présente comme un rouge de grande personnalité et de finesse, capable de refléter à chaque gorgée l'intensité minérale et la fraîcheur vibrante typiques du volcan. Corsé mais harmonieux, cet Etna Rosso représente l'un des sommets qualitatifs atteints par Donnafugata dans sa production sur l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 sur l'Etna a été caractérisé par un climat régulier, avec un été sec et des journées chaudes bien équilibrées par de fortes variations de température nocturnes. Cela a permis aux grappes de mûrir lentement, développant des arômes complexes et des tanins soyeux. La \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e, qui a eu lieu entre fin septembre et début octobre, a apporté en cave des raisins sains, riches en couleur et en substance, idéaux pour obtenir un vin de structure et de longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eFragore 2020\u003c\/strong\u003e respecte la philosophie de Donnafugata de valorisation du terroir. La fermentation a lieu en acier avec une macération sur les peaux d'environ 10-12 jours, nécessaire pour extraire les arômes et la couleur sans perdre de finesse. Le vin mûrit ensuite pendant 14 mois en fûts de chêne français, où il acquiert des notes épicées et un équilibre parfait entre fruit et bois. S'ensuit un vieillissement supplémentaire de 10 mois en bouteille, qui arrondit ses arômes et sa structure avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Montelaguardia DOC 'Fragore' 2020 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son expressivité et son harmonie. Voici ses principales caractéristiques sensorielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, typiques du Nerello Mascalese bien évolué. La limpidité et la brillance de la couleur anticipent son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet complexe et stratifié : des fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise s'entremêlent à de délicates notes florales de violette, des accents balsamiques et une touche épicée de cannelle et de tabac doux. Les légères nuances minérales rappellent le sol volcanique de l'Etna, signe distinctif de la contrada Montelaguardia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et profond\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et bien intégrés. La fraîcheur minérale équilibre parfaitement la composante alcoolique, offrant une dégustation élégante et persistante. La finale longue et savoureuse laisse une agréable sensation d'équilibre et de finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC 'Fragore' 2020 - Donnafugata (Luxe - Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet Etna Rosso se prête à de nombreux accords gastronomiques, mettant en valeur les plats de viande et les recettes traditionnelles siciliennes. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées ou braisées, comme une tagliata de bœuf ou un ragoût au Nero d'Avola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de gibier\u003c\/strong\u003e et rôtis épicés, qui exaltent sa complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e et fromages de brebis siciliens, qui mettent en valeur sa structure et sa composante minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également pour un dîner important ou comme vin de méditation, à déguster calmement pour apprécier pleinement chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC 'Fragore' 2020 - Donnafugata (Luxe - Caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver les qualités de ce vin, il est conseillé de le \u003cstrong\u003econserver dans un endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e, à l'abri des sources de lumière et de chaleur. La température idéale se situe autour de 14-16°C, avec une humidité contrôlée. La bouteille doit être couchée pour que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à l'équilibre parfait entre acidité et tanin, le Fragore 2020 a une excellente capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant au fil du temps des arômes de plus en plus complexes et des nuances tertiaires de grand charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecaisse en bois Luxe\u003c\/strong\u003e en fait également une idée cadeau prestigieuse, parfaite pour les collectionneurs et les amateurs de vins haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415081218387,"sku":"E02-D025-2020-05C","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-contrada-montelaguardia-doc-fragore-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410796"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-montelaguardia-doc-fragore-2021-donnafugata","title":"Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC « Fragore » 2021 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC \"Fragore\" 2021 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Montelaguardia DOC \"Fragore\" 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et profond, expression authentique de l'un des territoires les plus fascinants de la viticulture sicilienne : les pentes de l'Etna. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone qui, grâce aux sols volcaniques et au climat de montagne, offre des vins de grande personnalité et complexité. Il s'agit d'un rouge structuré mais fin, capable de conjuguer minéralité, équilibre et notes fruitées avec un caractère fortement territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2021 sur l'Etna a été équilibrée, avec un hiver pluvieux et un printemps doux qui ont favorisé un développement régulier des vignes. Les températures modérées pendant l'été et les écarts de température entre le jour et la nuit ont permis aux raisins de mûrir lentement, développant des arômes complexes et des tanins soyeux. La vendange a eu lieu fin octobre, comme le veut la tradition pour cette zone d'altitude, conférant au vin un profil aromatique intense et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFragore 2021\u003c\/strong\u003e est vinifié avec beaucoup de soin : la fermentation a lieu en acier avec macération sur les peaux pendant environ 10-12 jours, afin d'extraire les arômes et les tanins de manière harmonieuse. L'élevage se poursuit pendant \u003cstrong\u003e14 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e de deuxième et troisième passage, pour adoucir la structure sans masquer les notes fruitées et minérales typiques du Nerello Mascalese. S'ensuit un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire d'au moins 20 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e, qui arrondit le profil gustatif et en exalte la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe profil sensoriel de l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Montelaguardia DOC \"Fragore\" 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un voyage au cœur du volcan, où élégance et force coexistent en parfait équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat, signe d'une bonne évolution et d'un potentiel de vieillissement intéressant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et le cassis, entrelacés de délicates notes florales de violette et de touches épicées de poivre noir et de réglisse. Émergent ensuite d'agréables nuances minérales et balsamiques, caractéristiques des sols volcaniques dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un tanin fin mais bien présent et une agréable fraîcheur qui équilibre la souplesse. La persistance est longue et complexe, avec une finale qui rappelle les épices douces et les sensations minérales. Un vin qui impressionne par sa profondeur, son équilibre et son authenticité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC \"Fragore\" 2021 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure élégante et à la fraîcheur typique des vins de l'Etna, le \u003cstrong\u003eFragore\u003c\/strong\u003e est un compagnon polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de viande rouge rôtie ou grillée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes préparations à base de gibier léger ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés et persillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes recettes siciliennes traditionnelles comme les involtini de viande ou les sauces aux aubergines et tomates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn accord surprenant est celui avec le thon rouge mi-cuit ou avec des pâtes au ragù blanc, qui en exaltent la composante minérale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC \"Fragore\" 2021 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de l'évolution du \u003cstrong\u003eFragore 2021\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver correctement. Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée, de préférence avec les bouteilles couchées pour maintenir le bouchon humide. La \u003cstrong\u003etempérature idéale de conservation\u003c\/strong\u003e est entre 14 et 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet Etna Rosso a un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer en bouteille pendant \u003cstrong\u003eplus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, développant des nuances plus complexes et raffinées. Avant de servir, il est conseillé de déboucher la bouteille quelques minutes à l'avance et de le servir à une température d'environ 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415081382227,"sku":"E02-D025-2021-05_D000","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-contrada-montelaguardia-doc-fragore-2021-donnafugata.jpg?v=1764410799"},{"product_id":"etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Etna Rosso DOC « Cuordilava » 2020 - Dolce\u0026Gabbana et Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et identitaire, né de l'extraordinaire collaboration entre deux icônes du Made in Italy. Réalisé par \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e avec le style créatif inimitable de \u003cstrong\u003eDolce\u0026amp;Gabbana\u003c\/strong\u003e, il représente la fusion parfaite entre la mode et la viticulture d'excellence. Le cépage vedette est le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, un raisin autochtone qui pousse sur les sols volcaniques de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, où le terrain riche en minéraux et les importantes variations de température confèrent au vin structure, fraîcheur et une complexité aromatique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet Etna Rosso DOC se caractérise par un profil harmonieux et intense, authentique expression de la viticulture de montagne sicilienne. C'est un vin capable de se faire remarquer par sa \u003cstrong\u003epersonnalité volcanique\u003c\/strong\u003e et son élégance contemporaine, enfermé dans un coffret au design exclusif signé Dolce\u0026amp;Gabbana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 de l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava'\u003c\/strong\u003e s'est distingué par un climat équilibré, avec des pluies bien réparties et des températures moyennes qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. La vendange sur le versant nord de l'Etna s'est déroulée de manière échelonnée, permettant de récolter les grappes au juste degré de maturité phénolique, garantissant un vin d'une grande harmonie entre acidité, corps et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu avec une \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, suivie d'une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 10 jours pour extraire la couleur et les tanins de manière équilibrée. Après la fermentation, le vin mûrit pendant environ 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis repose plusieurs mois en bouteille avant commercialisation. Cet affinage confère au vin de la rondeur et de la complexité, tout en conservant une surprenante fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e« Cuordilava » est un vin qui fascine par son équilibre et sa profondeur, capable de raconter la montagne et la lave à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets grenats, signe d'évolution et de valeur. La luminosité de la couleur reflète la pureté du Nerello Mascalese et l'influence des sols volcaniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et complexe : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de cerise et de mûre, sont suivies d'élégants arômes floraux de violette, de touches balsamiques et de nuances épicées de poivre noir et de noix de muscade. En finale, de légères traces minérales racontent l'origine volcanique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020\u003c\/strong\u003e est bien structuré, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur marquée qui prolonge sa persistance. Il se distingue par son équilibre et sa profondeur, avec une finale minérale et légèrement fumée, typique des vins de ce terroir étneo extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet Etna Rosso est un compagnon idéal pour une large gamme de plats de la cuisine méditerranéenne. Sa structure et sa finesse le rendent parfait pour sublimer des plats savoureux mais pas excessivement robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges et rôtis\u003c\/strong\u003e, comme le filet de bœuf ou l'agneau aux herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats à base de champignons\u003c\/strong\u003e, notamment les cèpes et la truffe noire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine sicilienne traditionnelle\u003c\/strong\u003e : du ragoût de veau au ragoût de porc avec des pâtes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e, comme le pecorino ou le caciocavallo ragusano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 18°C, il exprime au mieux son élégance et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les caractéristiques de ce vin, il est essentiel de le conserver correctement. L'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020\u003c\/strong\u003e doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 14 et 16°C et une humidité d'environ 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à l'équilibre parfait entre tanin et acidité, ce vin possède une \u003cstrong\u003eremarquable capacité d'évolution\u003c\/strong\u003e. Il peut s'affiner en bouteille jusqu'à 8-10 ans, développant avec le temps des notes encore plus complexes et raffinées. Un investissement de plaisir destiné à surprendre au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084298579,"sku":"E02-D025-2020-05A","price":70.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764410853"},{"product_id":"etna-rosso-doc-dea-vulcano-2022-donnafugata","title":"Etna Rosso DOC « Dea Vulcano » 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et de grande personnalité, expression authentique du versant nord de l'Etna. Il est issu d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e avec un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, deux cépages autochtones qui racontent l'âme minérale et volcanique du territoire. Il s'agit d'un rouge de corps moyen, au profil frais et harmonieux, capable de concilier structure et buvabilité dans un équilibre parfait. \n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 sur l'Etna a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été sec, qui ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des zones de montagne, ont intensifié les arômes et préservé l'acidité naturelle, conférant au vin une fraîcheur vive et une trame aromatique précise.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification de l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e se déroule par fermentation en acier à température contrôlée et une macération d'environ 8 à 10 jours sur les peaux, indispensable pour obtenir une couleur et des arômes complexes. L'élevage se poursuit pendant environ 14 mois, une partie en cuves d'acier et une partie en chêne français, suivi d'un court repos en bouteille. Ce processus équilibre fraîcheur et structure, exaltant le caractère fin et minéral du vin.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe profil sensoriel du \u003cstrong\u003eDea Vulcano 2022\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre, son élégance et une finale sapide qui rappelle la pierre de lave du sol de l'Etna. \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, typiques du Nerello Mascalese, symptôme d'un vin jeune mais déjà complexe dans son spectre chromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes raffinés de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e – comme la cerise et le cassis – accompagnés de délicates notes florales de violette et de touches épicées de poivre noir. En arrière-plan, des nuances minérales et des accents fumés qui rappellent la cendre volcanique émergent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nLa bouche est fraîche et équilibrée : les tanins sont \u003cstrong\u003efins et bien intégrés\u003c\/strong\u003e, la structure est élancée mais dynamique. En bouche, il montre une grande harmonie entre sapidité et persistance, avec une finale longue et agréablement épicée, typique des rouges de l'Etna.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Etna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLa polyvalence du \u003cstrong\u003eDea Vulcano\u003c\/strong\u003e en fait un compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne et des plats au goût prononcé mais pas trop structuré. \nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de charcuteries et de fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec des sauces à la viande blanche ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes grillées et boulettes de viande à la sicilienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons gras comme le thon ou l'espadon grillé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également avec des plats végétariens savoureux, comme les aubergines à la parmigiana ou les risottos aux champignons.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Etna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques de ce vin, \u003cstrong\u003econservez l'Etna Rosso DOC 'Dea Vulcano' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais (entre 12°C et 16°C), à l'abri de la lumière directe et des variations de température, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. \nIl s'agit d'un rouge capable d'évoluer élégamment avec le temps : il peut être dégusté immédiatement pour en apprécier la fraîcheur et la vivacité, ou laissé reposer en cave pendant 4 à 6 ans, période durant laquelle il développera des notes plus complexes et enveloppantes.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084331347,"sku":"E02-D025-2022-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-dea-vulcano-2022-donnafugata.jpg?v=1764410856"},{"product_id":"etna-rosso-doc-sul-vulcano-2021-donnafugata","title":"Etna Rosso DOC « Sul Vulcano » 2021 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et minéral, expression authentique du versant nord de l'Etna. Il est principalement élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone sicilien qui donne des vins au profil raffiné et dotés d'une tanicité équilibrée. La dénomination \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e garantit l'origine et la qualité d'un vin profondément lié à son terroir volcanique, aux extraordinaires caractéristiques minérales.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 sur l'Etna a été caractérisé par un climat régulier, avec des variations de température marquées entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Cela a permis d'obtenir un vin au profil harmonieux et bien équilibré, avec une fraîcheur marquée et une grande précision aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation se déroule en cuves d'acier avec une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ 8 à 10 jours, un processus qui permet d'extraire la couleur et les notes aromatiques typiques du Nerello Mascalese. Après la fermentation malolactique, l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e vieillit pendant environ 14 mois : une partie en acier pour préserver sa fraîcheur, et une partie en barriques de chêne français pour lui conférer souplesse et complexité. S'ensuit un affinage supplémentaire en bouteille d'environ 7 mois, indispensable pour atteindre la parfaite harmonie gustative.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'Etna Rosso \"Sul Vulcano\" fascine par l'élégance de ses arômes et la finesse de son goût, caractéristiques distinctives des rouges du volcan sicilien.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eRouge rubis\u003c\/strong\u003e brillant avec des reflets grenat, indice de jeunesse mais aussi d'une structure déjà bien définie.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la groseille et la cerise noire, accompagnées de nuances florales de violette et de touches minérales qui évoquent la pierre de lave. En finale, de légères notes épicées de cannelle et de poivre noir apparaissent, signe de l'élevage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est fin, coulant et de bonne structure. Le \u003cstrong\u003etanin\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire la substance naturelle présente dans les peaux et les pépins du raisin – est lisse et bien intégré, tandis que la fraîcheur accompagne une longue \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e. Un vin qui allie élégance et caractère, avec une finale minérale qui rappelle la terre volcanique dont il est issu.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Etna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et harmonieux, il se prête à de nombreux accords. Il est parfait avec la cuisine méditerranéenne, des entrées savoureuses aux plats de viande.\nVoici quelques accords suggérés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec un ragù de veau ou des sauces aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques siciliens comme l'\u003cstrong\u003eépaule de porc noir des Nebrodi aux herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin idéal pour ceux qui recherchent authenticité et goût, capable d'apporter l'âme de l'Etna dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes les qualités de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée, en évitant les variations de température. La \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e idéale est entre 16 et 18°C, pour apprécier au mieux l'équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique.\n\nGrâce à sa structure et à la finesse de ses tanins, l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Sul Vulcano' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e peut évoluer agréablement en bouteille pendant 5 à 7 ans, développant avec le temps des nuances plus matures et épicées. Un vin qui raconte la puissance et l'élégance de l'Etna, parfait pour ceux qui veulent découvrir l'essence des grands rouges siciliens.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415087444307,"sku":"E02-D025-2021-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-sul-vulcano-2021-donnafugata.jpg?v=1764410921"},{"product_id":"metodo-classico-brut-magnum-2020-donnafugata-astuccio","title":"Méthode Classique Brut Magnum 2020 - Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Metodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une élégance raffinée, né de l'expérience et de la recherche de la cave sicilienne historique Donnafugata. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire avec la seconde fermentation en bouteille, comme pour le Champagne), ce vin représente les débuts de la cave dans le monde des vins effervescents de qualité.\nIl est produit à partir de cépages \u003cstrong\u003eChardonnay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivés dans les zones les plus propices de l'Etna, où l'altitude et l'amplitude thermique confèrent une grande fraîcheur et des arômes intenses. Le style est celui d'un brut moderne, équilibré et agréablement sec, conçu pour être polyvalent et adapté à toutes les occasions, du toast informel aux accords les plus recherchés.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont favorisé un parfait équilibre végétatif. L'été, sans excès de chaleur, a permis aux raisins de mûrir de manière homogène, en conservant une excellente acidité naturelle. Le résultat est un Metodo Classico qui se distingue par sa précision aromatique et sa grande finesse gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nPour le \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e, la fermentation alcoolique a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes les plus délicats. Suit la refermentation en bouteille, avec une période d'élevage sur lies d'environ 30 mois. Ce long contact avec les levures, appelé \"sur lie\", confère au vin complexité, onctuosité crémeuse et ce bouquet caractéristique de croûte de pain et de fruits secs.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'élégance du \u003cstrong\u003evin mousseux Donnafugata Metodo Classico Brut 2020\u003c\/strong\u003e se perçoit dès le premier regard, puis se confirme au nez et en bouche avec un équilibre parfait entre fraîcheur, aromaticité et structure.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe d'un travail soigné et d'une longue présence sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des notes florales délicates, suivies d'arômes de pomme verte, d'agrumes et de croûte de pain. Des nuances de fruits secs et de légères sensations minérales émergent ensuite, racontant le lien avec le terroir de l'Etna.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et harmonieux, avec une bulle fine et une acidité vive qui donne de l'élan. La gorgée est savoureuse, crémeuse et persistante, avec une finale nette qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Metodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eapéritifs et amuse-gueules à base de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de fruits de mer, huîtres et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de poisson vapeur ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et préparations légères à base de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure équilibrée, il se marie également bien avec des plats légèrement épicés ou des carpaccios de viande blanche. Un vin idéal à partager, surtout au format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, qui le rend parfait pour les toasts et les moments conviviaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Metodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, en position horizontale, à une température constante d'environ 12°C.\nLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Magnum 2020 - Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e doit être apprécié dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa fraîcheur aromatique. Cependant, il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans en conservant son élégance.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415225102675,"sku":"V21-D025-2020-06A","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/metodo-classico-brut-magnum-2020-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764412518"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-donnafugata-0-375l-astuccio","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (0,375l - étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (0.375l - coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (0.375l - coffret)\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin liquoreux doux naturel\u003c\/strong\u003e parmi les plus appréciés d'Italie, symbole authentique de l'île de Pantelleria. Il est élaboré à partir du cépage \u003cem\u003eZibibbo\u003c\/em\u003e (Muscat d'Alexandrie), cultivé sur des terrasses volcaniques à quelques mètres de la mer et récolté manuellement. Avec un degré d'alcool d'environ 14,5–15% vol., il exprime toute la puissance et la richesse des vins passitos méditerranéens, parfait comme vin de méditation ou pour accompagner les desserts les plus raffinés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat chaud et sec qui a favorisé une maturation parfaite des raisins Zibibbo. La récolte, manuelle et échelonnée, s'est déroulée entre août et septembre, sélectionnant avec soin les grappes les plus dorées et intactes. Le résultat est un vin à la \u003cstrong\u003edouceur bien équilibrée par une fraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, capable d'exalter les saveurs solaires de l'île et l'aromaticité naturelle du cépage.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour la production du Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022, Donnafugata suit un processus artisanal qui combine tradition et précision. Une partie des raisins est \u003cstrong\u003epasserillée au soleil\u003c\/strong\u003e pour concentrer sucres et arômes, tandis qu'une autre partie fermente fraîche pour maintenir la vivacité du fruit. Pendant la fermentation, les deux composants sont unis et la macération avec les raisins passerillés confère structure, intensité et profondeur aromatique. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vinification, le vin vieillit quelques mois en cuve inox puis en bouteille, développant un bouquet complexe et harmonieux. Ce n'est pas un vin fortifié, mais sa douceur naturelle et son degré d'alcool font du \u003cstrong\u003eBen Ryé\u003c\/strong\u003e un vin de longue garde et stable dans le temps.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e offre une expérience sensorielle complète, riche en nuances et contrastes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, il se présente d'un \u003cstrong\u003eambre brillant avec des reflets dorés\u003c\/strong\u003e, dense et lumineux, signe de la concentration et de l'élégance qui le distinguent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu nez, il dégage des parfums intenses et complexes d'abricot sec, d'écorce d'orange confite, de dattes, de miel et d'épices douces. Des notes florales et des touches d'herbes méditerranéennes émergent également, dans une alternance continue entre douceur et fraîcheur marine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est enveloppant, velouté et parfaitement équilibré. La douceur, pleine mais non écœurante, se fond avec une note d'acidité qui donne élan et harmonie. La finale est \u003cstrong\u003etrès longue, fruitée et épicée\u003c\/strong\u003e, avec un agréable retour d'abricot et d'amande.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (0.375l - coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Passito est un compagnon idéal des desserts les plus raffinés, mais surprend aussi avec des accords salés. Voici quelques idées :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts :\u003c\/strong\u003e tartes aux fruits secs, pâtisseries siciliennes, cassata, cannoli et desserts au chocolat noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e fromages bleus comme le gorgonzola ou fromages affinés avec des moutardes et du miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords insolites :\u003c\/strong\u003e foie gras ou plats de cuisine asiatique aux notes aigres-douces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est également parfait comme vin de méditation, à déguster lentement en fin de repas ou lors d'occasions spéciales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (0.375l - coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nGrâce à sa structure et à sa \u003cstrong\u003eteneur en alcool naturellement élevée\u003c\/strong\u003e, le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 peut être conservé longtemps, même au-delà de dix ans, évoluant en complexité et en profondeur. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPour en préserver la qualité, il est conseillé de :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe conserver dans un endroit frais et sombre, à température constante (entre 10 et 16°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarder la bouteille couchée, pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois ouvert, bien refermer et conserver au réfrigérateur : il peut conserver ses caractéristiques plusieurs jours, grâce au pouvoir conservateur naturel du sucre et de l'alcool.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec le temps, la douceur du \u003cstrong\u003eBen Ryé\u003c\/strong\u003e évolue vers des notes plus complexes de miel, de fruits confits et d'épices, en faisant un \u003cstrong\u003evin de collection\u003c\/strong\u003e et un achat de grande valeur pour tout amateur.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415239946579,"sku":"P01-D025-2022-03A","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-donnafugata-0-375l-astuccio.jpg?v=1764412847"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-donnafugata-astuccio","title":"Passito de Pantelleria \"Ben Ryé\" 2022 - Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin doux naturel emblématique, parmi les plus représentatifs d'Italie. Il est né sur l'île de Pantelleria, au cœur de la Méditerranée, à partir de raisins indigènes de \u003cem\u003eZibibbo\u003c\/em\u003e (Muscat d'Alexandrie), vendangés à la main. Son degré d'alcool, autour de \u003cstrong\u003e14,5% vol.\u003c\/strong\u003e, le rend intense mais équilibré, parfait comme vin de méditation ou de fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat chaud et venteux, idéal pour une maturation optimale des raisins. La récolte s'est déroulée en plusieurs passages, entre août et septembre, pour sélectionner des grappes avec différents niveaux de maturité et de concentration en sucre. Le résultat est un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait entre douceur et fraîcheur\u003c\/strong\u003e, avec des arômes qui rappellent l'île et le soleil de Pantelleria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification du Ben Ryé est un art qui combine technique et tradition. Une partie des raisins est passée naturellement au soleil (une pratique typique du Passito di Pantelleria), tandis qu'une autre partie est vinifiée fraîche. Pendant la fermentation, les raisins passerillés sont ajoutés au moût, libérant progressivement des arômes et des sucres. Après la fermentation, le vin vieillit en acier pendant plusieurs mois, puis en bouteille, développant progressivement sa \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e. Ce n'est pas un vin fortifié : la douceur et le degré d'alcool proviennent uniquement de la concentration naturelle du sucre dans les raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin à siroter lentement, capable d'offrir un voyage sensoriel complet, de la couleur au goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune ambré intense\u003c\/strong\u003e et des reflets dorés qui rappellent la lumière du soleil insulaire. La consistance dans le verre est dense et veloutée, signe de corps et de concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est un bouquet d'une richesse extraordinaire : \u003cstrong\u003eabricot sec, figues, dattes\u003c\/strong\u003e et écorces d'agrumes confites, accompagnées de notes de miel, d'herbes aromatiques et de légères nuances saumâtres. L'arôme s'ouvre progressivement dans le verre, offrant des changements de perspective continus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eintense, doux mais jamais écœurant\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre sucres et acidité rend chaque gorgée harmonieuse et persistante. La finale est longue, avec de plaisantes notes de fruits secs et de miel d'oranger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe passito est extrêmement polyvalent en matière d'accords. Il est parfait pour ceux qui aiment terminer le repas avec un vin raffiné, mais aussi comme protagoniste d'un moment convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts :\u003c\/strong\u003e pâtisseries sèches, tartes aux fruits, desserts aux amandes ou à la pistache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e bleus ou affinés, comme le gorgonzola ou le pecorino di fossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOccasions spéciales :\u003c\/strong\u003e servi seul, comme vin de méditation ou accompagné de chocolat noir de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son degré élevé de sucre et d'alcool, le \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022\u003c\/strong\u003e est un vin qui peut vieillir longtemps, évoluant avec le temps et développant des complexités toujours nouvelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe et à température constante (entre 12°C et 16°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, il se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant plusieurs jours s'il est soigneusement rebouché.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec les années, il développe des notes aromatiques encore plus intenses et miellées, tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2022 - Donnafugata (étui)\u003c\/strong\u003e n'est pas seulement un vin doux de grande qualité, mais une expérience sensorielle qui célèbre la tradition et la passion pour l'excellence œnologique italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415240012115,"sku":"P01-D025-2022-05A","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764412850"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2023-donnafugata-0-375l-astuccio","title":"Passito de Pantelleria \"Ben Ryé\" 2023 - Donnafugata (0,375l - étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 - Donnafugata (0.375l - étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 - Donnafugata (0.375l - étui)\u003c\/strong\u003e est un vin doux naturel parmi les plus iconiques d'Italie, symbole absolu de l'île de Pantelleria et du savoir-faire de la cave sicilienne Donnafugata. Il est obtenu exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eraisins Zibibbo\u003c\/strong\u003e (ou Muscat d'Alexandrie), cultivés en gobelet pantesque — une technique très ancienne reconnue au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. \nCe passito se distingue par son style \u003cstrong\u003eintense, aromatique et harmonieux\u003c\/strong\u003e, où douceur et fraîcheur coexistent en parfait équilibre. Le résultat est un vin qui procure des émotions profondes, parfait comme vin de méditation ou pour accompagner des desserts raffinés.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 à Pantelleria a été caractérisé par un climat équilibré, avec des hivers doux et une saison estivale chaude mais ventilée. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique du Zibibbo, tout en maintenant une fraîcheur notable. Les raisins récoltés à la main en plusieurs passages ont atteint une maturité parfaite, garantissant au Ben Ryé 2023 complexité et finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 - Donnafugata (0.375l - étui)\u003c\/strong\u003e suit une méthode unique qui allie tradition et précision œnologique. Les raisins sont d'abord naturellement séchés au soleil de Pantelleria, concentrant sucres et arômes. Pendant la fermentation en acier inoxydable, des raisins secs sont progressivement ajoutés au moût en fermentation : c'est à ce stade que le vin développe sa richesse gustative inimitable. \nL'élevage se fait en acier pendant plusieurs mois, suivi d'une période supplémentaire en bouteille pour intégrer les arômes et arrondir la structure.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Ben Ryé 2023 présente une \u003cstrong\u003ecouleur ambrée lumineuse\u003c\/strong\u003e, qui rappelle les reflets dorés du soleil de Pantelleria.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, c'est une explosion de parfums intenses et complexes : zeste d'orange confite, dattes, abricot sec et miel s'entremêlent à des notes méditerranéennes d'herbes et des accents minéraux qui racontent le terroir volcanique de Pantelleria.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eenveloppant et velouté\u003c\/strong\u003e, avec une douceur équilibrée par une excellente acidité et une fraîcheur surprenante. La persistance est très longue, avec des retours fruités et une agréable sensation saline qui invite à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 - Donnafugata (0.375l - étui)\u003c\/h2\u003e\nLe Ben Ryé 2023 est un vin polyvalent, parfait pour conclure un repas avec élégance. Il se marie magnifiquement avec : \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries sèches et desserts à base d'amande ou de pistache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus ou affinés (comme le gorgonzola ou le pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras ou terrines de canard pour un contraste aigre-doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts à base de fruits secs ou de chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour une expérience unique, il peut également être dégusté seul, en méditant sur sa complexité aromatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement - comment conserver le vin Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 - Donnafugata (0.375l - étui)\u003c\/h2\u003e\nLe Passito di Pantelleria Ben Ryé 2023 est un vin délicat mais de longue garde, qui exprime au mieux sa richesse dans les premières années après l'embouteillage. \nPour préserver au mieux ses arômes complexes et sa douceur équilibrée, il doit être conservé dans une \u003cstrong\u003ecave fraîche et sombre\u003c\/strong\u003e, à une température constante d'environ 14-16°C et la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. \nIl est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans pour apprécier sa vivacité et sa fraîcheur, même si, avec le temps, il peut évoluer vers des notes plus miellées et épicées.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415240077651,"sku":"P01-D025-2023-03A","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-2023-donnafugata-0-375l-astuccio.jpg?v=1764412854"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2023-magnum-donnafugata-cassetta-di-legno","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin doux naturel liquoreux, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eZibibbo (Muscat d'Alexandrie)\u003c\/strong\u003e cultivés sur l'île de Pantelleria. Ce type de vin provient de raisins laissés sécher au soleil, une pratique qui concentre les sucres et les arômes. Avec un degré d'alcool moyennement élevé, autour de 14,5 %, le Ben Ryé incarne la synthèse parfaite entre intensité et fraîcheur, offrant une expérience sensorielle unique et satisfaisante. Il est considéré comme l'un des plus grands vins doux italiens, capable d'exprimer l'extraordinaire identité volcanique et méditerranéenne de sa terre d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2023 a été caractérisée par un climat doux et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit, des conditions idéales pour préserver la fragrance aromatique des raisins Zibibbo. La récolte, entièrement manuelle et échelonnée, a eu lieu entre août et septembre, suivant la maturation différente des vignobles répartis dans onze contrées de Pantelleria. Cette approche permet d'obtenir un vin complexe, capable d'équilibrer douceur, acidité et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Ben Ryé suit un processus artisanal et minutieux. Une partie des raisins est laissée sécher au soleil pendant plusieurs semaines, tandis qu'une autre partie est vinifiée fraîche pour conserver les arômes et l'acidité. Pendant la fermentation, les raisins passerillés sont ajoutés au moût, libérant progressivement arôme, sucre et moelleux. Le vin mûrit ensuite pendant quelques mois en acier et pendant une période en bouteille, développant une grande complexité et harmonie. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un vin muté comme le Porto ou le Marsala, la concentration en sucre et le bon degré d'alcool lui confèrent une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin d'une grande intensité aromatique, élégant et séduisant, qui procure des émotions dès le premier regard jusqu'à la très longue persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur ambrée lumineuse avec des reflets dorés qui, avec le temps, tendent vers des nuances plus chaudes et cuivrées. À la vue, il est dense, presque velouté, signe de concentration et de corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet très riche et articulé : abricot sec, dattes, zeste d'orange confite, miel, figues et notes florales de fleur d'oranger et de maquis méditerranéen. Avec l'évolution, des notes plus complexes de noisette, d'épices douces et des touches balsamiques s'ajoutent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux mais bien équilibré par une fraîcheur vive et une très légère note salée. La gorgée est pleine, harmonieuse et persistante, avec une finale rappelant les fruits secs et les agrumes. La version Magnum exalte la capacité du vin à évoluer dans le temps, garantissant un équilibre et une profondeur accrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Passito est extraordinaire seul, comme vin de méditation, mais il se marie aussi parfaitement avec divers desserts et fromages :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à base d'amande\u003c\/strong\u003e ou de pâte de pistache ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries sèches\u003c\/strong\u003e et tartes aux fruits ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages persillés\u003c\/strong\u003e comme le gorgonzola dolce ou le roquefort, qui créent un contraste sucré-salé irrésistible ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e pour un accord raffiné et surprenant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi légèrement frais, autour de 14°C, il dégage toute sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa teneur en sucre et à son degré d'alcool élevé, le \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria 'Ben Ryé' 2023 Magnum - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin naturellement prédisposé à une longue conservation. S'il est conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante (autour de 12-16°C), il peut évoluer positivement pendant plus de dix ans, développant des arômes de plus en plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e en fait non seulement une élégante idée cadeau, mais contribue également à préserver ses conditions optimales dans le temps. Une fois la bouteille ouverte, le vin peut être conservé au réfrigérateur, bien fermé, pendant quelques semaines sans perdre son intensité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415240175955,"sku":"P01-D025-2023-06C","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-2023-magnum-donnafugata-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412856"},{"product_id":"sicilia-da-bere-donnafugata-cassetta-di-legno-143067","title":"Sicile à boire - Donnafugata (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est \"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection \u003cstrong\u003e\"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est signée par la célèbre cave sicilienne Donnafugata, conçue comme un voyage sensoriel à travers les différentes âmes de l'île. Une collection élégante conservée dans un coffret en bois raffiné, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la Sicile à travers ses vins les plus représentatifs. La caisse contient quatre étiquettes emblématiques : le \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC “La Fuga”\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Sul Vulcano”\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eVittoria Nero d’Avola DOC “Contesa dei Venti”\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC “Ben Ryé”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn parcours complet entre blanc, rouge et vin doux de méditation, qui unit la fraîcheur de la mer, la chaleur de la terre volcanique et la douceur du soleil de Pantelleria. Une proposition parfaite pour un dîner spécial ou comme idée cadeau de grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes sélectionnés dans la \u003cstrong\u003e\"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e offrent des conditions climatiques idéales pour exprimer au mieux les terroirs d'origine. Le millésime 2021 de \"La Fuga\" se distingue par un été équilibré, qui a favorisé des raisins sains et mûrs. L'Etna Rosso 2019, quant à lui, raconte une année fraîche et venteuse, parfaite pour préserver l'élégance et la finesse aromatique. Le Nero d'Avola 2020 bénéficie d'un climat sec et régulier, tandis que le Ben Ryé 2020 est un millésime riche en arômes et en concentration. Ces équilibres font de chaque bouteille une interprétation authentique de l'âme sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque vin inclus dans la caisse suit des processus de vinification différenciés mais unis par la recherche de l'excellence. Le \u003cstrong\u003eChardonnay \"La Fuga\"\u003c\/strong\u003e est vinifié en cuves inox pour exalter la pureté du fruit et sa fragrance méditerranéenne. L'\u003cstrong\u003eEtna Rosso \"Sul Vulcano\"\u003c\/strong\u003e fermente avec macération pelliculaire et s'affine pendant 14 mois en partie en cuves inox et en partie en barriques de chêne français, avant de se reposer davantage en bouteille. Le \u003cstrong\u003eNero d'Avola \"Contesa dei Venti\"\u003c\/strong\u003e s'exprime grâce à un élevage en cuves inox et un court passage en bois, qui en préserve le fruit et la souplesse. Enfin, le \u003cstrong\u003eBen Ryé\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Zibibbo séchés au soleil de Pantelleria, vinifiés avec soin pour obtenir un passito intense, complexe et riche en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sélection \u003cstrong\u003e\"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e offre un kaléidoscope de sensations, des notes fraîches et fruitées aux parfums plus intenses et enveloppants. Chaque vin a sa propre identité, mais ensemble, ils racontent l'harmonie et la variété de la viticulture sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e“La Fuga” se présente avec une robe jaune paille brillante et des reflets dorés. “Sul Vulcano” affiche un rouge rubis transparent et lumineux, typique des vins de l'Etna. “Contesa dei Venti” est d'un rouge rubis profond, tandis que “Ben Ryé” enchante par son jaune ambré vif et sa lumière dorée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, chaque vin offre un voyage différent : des senteurs de fruits tropicaux et d'agrumes pour “La Fuga” ; d'élégants parfums de petits fruits rouges, de violette et d'épices pour “Sul Vulcano” ; des notes de cerise, de prune et de lavande pour “Contesa dei Venti” ; des arômes d'abricot sec, de miel et de figues pour “Ben Ryé”. Un bouquet complexe qui raconte la richesse de la Sicile dans toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, se succèdent fraîcheur, structure et souplesse. “La Fuga” impressionne par son harmonie et sa vivacité. “Sul Vulcano” est raffiné, avec des tanins soyeux et une longue persistance. “Contesa dei Venti” offre équilibre et rondeur, tandis que “Ben Ryé” procure une douceur veloutée et une finale infinie. Chaque gorgée est une invitation à la découverte du goût sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins \"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection est conçue pour accompagner un menu complet, de l'entrée au dessert :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e“La Fuga”\u003c\/strong\u003e : parfait avec les crustacés, les poissons grillés et les fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e“Sul Vulcano”\u003c\/strong\u003e : idéal avec les viandes blanches, les pâtes au ragù et les plats de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e“Contesa dei Venti”\u003c\/strong\u003e : excellent avec les rôtis, les pâtes à la sauce aux aubergines ou les fromages mi-affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e“Ben Ryé”\u003c\/strong\u003e : exceptionnel avec les desserts à base d'amande, de chocolat ou les fromages persillés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne caisse polyvalente qui permet de construire un parcours œnogastronomique complet, équilibré et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin \"Sicile à boire\" - Donnafugata (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités organoleptiques des vins, il est important de stocker la caisse dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations. La température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité constante d'environ 70%. Les vins rouges comme \"Sul Vulcano\" et \"Contesa dei Venti\" peuvent vieillir plusieurs années, développant complexité et souplesse. \"La Fuga\" doit être dégusté dans les 3-4 ans pour apprécier sa fraîcheur, tandis que le \"Ben Ryé\" a un potentiel de vieillissement extraordinaire, capable de dépasser la décennie. Conservée dans son élégante caisse en bois, \u003cstrong\u003e\"Sicile à boire\" - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un cadeau qui célèbre l'art du vin sicilien et sa richesse inépuisable.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275991379,"sku":"S09-D025-0-05C","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-da-bere-donnafugata-cassetta-di-legno-143067.jpg?v=1764413538"},{"product_id":"sicilia-doc-mille-e-una-notte-il-gattopardo-edition-2020-donnafugata-astuccio","title":"Sicile DOC « Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition » 2020 - Donnafugata (Étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicilia DOC 'Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition' 2020 - Donnafugata (Étui)\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eSicilia DOC “Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition” 2020 - Donnafugata (Étui)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et complexe, symbole de la grande tradition œnologique sicilienne. Il est principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone de grande personnalité, auquel s'ajoutent de petits pourcentages de variétés internationales pour en exalter le caractère. \nCorsé et enveloppant, il représente la rencontre entre l'identité méditerranéenne de la Sicile et le savoir-faire de la cave Donnafugata, l'une des plus renommées de l'île. Le résultat est un vin avec une structure importante mais équilibrée, parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge de méditation ou à accorder avec des plats riches en saveurs. \n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e \nL'année 2020 en Sicile a été caractérisée par des conditions climatiques régulières, avec des températures douces et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, exaltant des arômes intenses et des tanins soyeux. Les vendanges, réalisées à la main entre fin août et début septembre, ont permis de sélectionner soigneusement uniquement les meilleures grappes, garantissant une excellente qualité dans chaque bouteille. \n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e \nAprès une fermentation traditionnelle en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 10-12 jours, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003eau moins 16 mois en barriques\u003c\/strong\u003e. Ce passage en bois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant plusieurs mois, enrichit le bouquet aromatique et adoucit la trame tannique, conférant profondeur et persistance. \n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e \nÀ la vue, le Sicilia DOC “Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition” 2020 se présente avec une robe rouge rubis profonde, aux reflets violacés qui anticipent sa vivacité et sa jeunesse. \n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e \nLe profil aromatique est ample et raffiné, avec des notes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, suivies d'élégantes touches de cacao, d'épices douces et de tabac. La complexité olfactive évolue dans le verre, signe du grand soin apporté à la vinification et à l'élevage. \n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e \nEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, avec des tanins mûrs et souples. La persistance gustative est longue, avec une finale rappelant les fruits rouges et une touche balsamique. C'est un vin capable de conjuguer puissance et finesse, laissant une agréable sensation veloutée. \n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder Sicilia DOC 'Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition' 2020 - Donnafugata (Étui)\u003c\/h2\u003e \nCe vin se prête magnifiquement à accompagner des plats structurés et savoureux, idéaux pour en exalter le caractère noble et intense. Parfait pour un dîner spécial ou pour surprendre les amateurs de grands rouges italiens. \n\nSuggestions d'accords : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou en sauce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eAgneau rôti aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePlats typiquement siciliens comme la caponata ou les involtini d'aubergines\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nAlternativement, il peut être dégusté seul pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. \n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia DOC 'Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition' 2020 - Donnafugata (Étui)\u003c\/h2\u003e \nPour préserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eSicilia DOC “Mille e una Notte - Il Gattopardo Edition” 2020\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, en gardant la bouteille couchée pour maintenir le bouchon constamment humide. La température idéale est comprise entre 12 et 16°C. \nGrâce à sa structure complexe et à son long vieillissement en bois, ce vin offre un excellent potentiel de garde. Il peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant avec le temps des arômes encore plus complexes et une plus grande souplesse en bouche. \n\n\u003cp\u003eUn vin de collection qui incarne l'âme raffinée et puissante de la Sicile, parfait pour ceux qui souhaitent s'offrir ou offrir une expérience gustative unique signée \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276351827,"sku":"S09-D025-2020-05A","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-mille-e-una-notte-il-gattopardo-edition-2020-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764413548"},{"product_id":"sicilia-doc-mille-e-una-notte-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno","title":"Sicile DOC « Mille e una Notte » 2020 - Donnafugata (Luxe - caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/strong\u003e est l'un des vins rouges symboles de l'excellence œnologique sicilienne. Né en 1995, il représente l'alliance parfaite entre la tradition viticole de l'île et la vision innovante de Donnafugata. Le protagoniste absolu est le \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone par excellence de la Sicile, accompagné de petits pourcentages de variétés internationales qui enrichissent son profil aromatique et sa structure.\nLe résultat est un vin corsé et enveloppant, d'une grande élégance et persistance, capable de raconter le terroir dont il est issu et destiné à une longue évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des températures douces et des pluies bien réparties. Cela a permis aux raisins de mûrir lentement, préservant des arômes intenses et des tanins souples. La \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e du Nero d’Avola a eu lieu dans la seconde moitié de septembre, garantissant une excellente concentration d'arômes et un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection manuelle minutieuse des grappes, la fermentation a eu lieu en acier inoxydable à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10-12 jours sur les peaux, utile pour extraire la couleur et la complexité aromatique. Le vin a ensuite subi une période d'\u003cstrong\u003eélevage en barriques de chêne français pendant au moins 16 mois\u003c\/strong\u003e, suivie de 12 mois supplémentaires en bouteille.\nCe long processus de maturation confère au Mille e una Notte une personnalité complexe, harmonieuse et riche en nuances, rendue encore plus précieuse par son conditionnement en \u003cstrong\u003eboîte en bois de luxe\u003c\/strong\u003e, idéale pour un cadeau de prestige ou pour votre collection privée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e présente une robe rouge rubis intense et profonde, avec des reflets grenat qui anticipent sa maturité et sa puissance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes amples et enveloppants : fruits rouges mûrs, cerise et prune, s'entremêlent avec des notes épicées de poivre noir, de vanille et une délicate touche balsamique. Des notes élégantes de chocolat et de tabac doux émergent également, typiques de l'élevage en barrique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, c'est un vin d'un grand équilibre et d'une grande structure. Le corps est plein mais velouté, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e et parfaitement intégrés. La \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e aromatique est longue, avec une finale chaleureuse et harmonieuse qui rappelle les épices douces. Un rouge capable d'émouvoir à chaque gorgée, idéal aussi bien pour le présent que pour un long vieillissement.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'exprime au mieux en accord avec des plats structurés et riches en saveurs. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et braisés de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers comme le lièvre ou le sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition sicilienne comme le chevreau au four ou les involtini d'aubergine farcis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn verre de Mille e una Notte accompagne également un dîner important, faisant de chaque occasion un moment inoubliable.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 12°C et 16°C. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide.\nGrâce à sa structure et sa complexité, ce vin peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant avec le temps des notes encore plus harmonieuses et raffinées. Un rouge de collection, capable de raconter, gorgée après gorgée, la magie et la profondeur du terroir sicilien.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276450131,"sku":"S09-D025-2020-05C","price":101.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-mille-e-una-notte-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413551"},{"product_id":"sicilia-doc-metodo-classico-brut-2021-donnafugata-astuccio","title":"Sicile DOC Méthode Classique Brut 2021 - Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Sicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et raffiné qui marque l'entrée de la cave historique Donnafugata dans le monde des vins mousseux de qualité. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (ou « Champenoise »), c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, il met en valeur le caractère minéral et la fraîcheur des raisins cultivés dans les zones les plus propices de Sicile. Le résultat est un vin mousseux sec, équilibré et de grande personnalité, idéal pour ceux qui recherchent une bulle au profil contemporain et méditerranéen.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges 2021 en Sicile ont été caractérisées par un climat généralement équilibré, avec un été chaud mais ventilé qui a permis aux raisins, Chardonnay et Pinot Noir, de mûrir de manière homogène. Ces conditions ont favorisé la formation de parfums intenses et d'une fraîcheur vive, éléments fondamentaux pour obtenir un vin mousseux brillant et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est issu d'une première fermentation en cuve inox à température contrôlée pour préserver les arômes fruités des raisins. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique, avec un élevage sur lies d'environ 20-24 mois. Ce long vieillissement confère une complexité aromatique, une texture crémeuse et un perlage fin et persistant. Après le dégorgement (phase où le dépôt de levures est éliminé), le vin repose encore quelques mois en bouteille avant la commercialisation, pour atteindre sa pleine harmonie.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn vin qui séduit au premier regard et à la première gorgée, capable de conjuguer délicatesse et vivacité grâce à une structure bien équilibrée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et continu, signe du long élevage sur lies et de la qualité de la méthode de production.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et complexe : on distingue des arômes de croûte de pain et de levures, de fruits blancs mûrs comme la pomme et la poire, avec une touche d'agrumes et de fleurs des champs qui rappellent la Méditerranée. C'est un nez qui invite immédiatement à la dégustation par son élégance et sa netteté.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et vif, avec une acidité marquée qui apporte équilibre et longue persistance. Les notes fruitées et les délicates sensations grillées se fondent dans une finale sapide et harmonieuse, qui laisse la bouche nette et prête pour une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nVersatile et raffiné, ce Metodo Classico est parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, mais sait également sublimer des plats plus structurés.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et tartares de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer et carpaccios d'espadon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures légères et tempura de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine végétarienne d'inspiration méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl se marie aussi parfaitement avec une soirée informelle entre amis ou comme cadeau élégant, grâce à son \u003cstrong\u003ecoffret\u003c\/strong\u003e qui en valorise l'image.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la vivacité de son perlage, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eSicilia DOC Metodo Classico Brut 2021 - Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant sa production. Conserver les bouteilles en position horizontale, dans un endroit frais (entre 10°C et 15°C), à l'abri de la lumière directe et des variations de température. Servir à environ 8°C pour apprécier au mieux ses arômes et sa brillance.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277629779,"sku":"S09-D025-2021-05A","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-metodo-classico-brut-2021-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764413573"},{"product_id":"sicilia-grillo-doc-sursur-2024-donnafugata","title":"Sicile Grillo AOP « SurSur » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais et ensoleillé, une expression authentique de la viticulture sicilienne. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrillo en pureté\u003c\/strong\u003e cultivés dans les domaines de la société Donnafugata, il est né dans les zones les plus propices de la Sicile occidentale, où la mer et les brises méditerranéennes caractérisent l'âme du vin. C'est un vin blanc au profil \u003cstrong\u003earomatique, minéral et agréablement fruité\u003c\/strong\u003e, qui interprète au mieux la personnalité de l'un des cépages autochtones les plus représentatifs de l'île.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été marqué par un \u003cstrong\u003eclimat équilibré\u003c\/strong\u003e, avec un printemps doux et un été venteux. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement des arômes variétaux du Grillo, tout en maintenant une excellente fraîcheur acide. La maturation régulière des raisins a permis d'obtenir un vin au profil aromatique intense et d'une grande buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e s'effectue par fermentation en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve intégralement les notes fruitées et florales du raisin. S'ensuit un court élevage sur lies fines – les levures naturelles présentes après la fermentation – pour augmenter la souplesse et la complexité du vin. Aucun passage en bois : toute la production est axée sur la pureté et la fragrance du Grillo.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses et délicats de \u003cstrong\u003epêche blanche, de melon et de fleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, accompagnés de légères notes d'herbes aromatiques. Le bouquet est ample et harmonieux, avec une note marine typique qui rappelle la brise côtière.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, souple et dynamique\u003c\/strong\u003e. La saveur minérale équilibre parfaitement le fruit mûr, offrant une finale longue et nette. L'acidité, bien intégrée, en exalte la buvabilité, en faisant un vin élégant et polyvalent.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson et de cuisine méditerranéenne, le \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e accompagne avec élégance :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de fruits de mer et tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti aux palourdes ou aux oursins ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures de calamars et de crevettes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalades d'été et fromages frais à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa légèreté et sa finale savoureuse en font également un compagnon idéal pour un déjeuner en plein air ou un dîner informel entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, lorsque fraîcheur et arômes sont à leur maximum. Il est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, autour de 12-14°C, en positionnant la bouteille horizontalement pour maintenir le bouchon humide. \nBien qu'il puisse évoluer agréablement, il est préférable de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement sa vivacité et sa fragrance aromatique.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278973267,"sku":"S09-D025-2024-05_D000","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-grillo-doc-sursur-2024-donnafugata.jpg?v=1764413610"},{"product_id":"sicilia-grillo-doc-passiperduti-2024-donnafugata","title":"Sicile Grillo DOC « Passiperduti » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicile Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et contemporain, qui incarne l'âme lumineuse de la Sicile. Il est produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone de l'île, depuis toujours apprécié pour son aromatique intense et sa fine minéralité.\nIl naît dans le domaine de Contessa Entellina, au cœur de la Sicile sud-occidentale, où le climat méditerranéen et les variations de température entre le jour et la nuit exaltent les arômes et la structure. Les sols sont de type argilo-sableux, riches en calcaire : des éléments qui contribuent à la fraîcheur marquée et à l'équilibre gustatif du vin.\n“Passiperduti” exprime un style \u003cstrong\u003efrais, minéral et agréablement aromatique\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui recherchent un blanc à la personnalité solaire mais raffinée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 en Sicile a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec un hiver doux et un printemps équilibré. Les pluies, bien réparties, ont favorisé un développement végétatif optimal, tandis que les températures estivales modérées ont permis une maturation lente et complète des raisins. Le résultat est un Grillo au profil aromatique intense, soutenu par une belle acidité naturelle.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e entre fin août et début septembre, les grappes sont soigneusement sélectionnées en cave et pressées délicatement pour préserver les délicats parfums variétaux.\nLa fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, une technique qui permet de maintenir intactes la fraîcheur et l'intégrité aromatique du vin.\nS'ensuit un court affinement d'environ \u003cstrong\u003e3 mois en cuve\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e3 mois supplémentaires en bouteille\u003c\/strong\u003e, pour atteindre l'équilibre idéal entre structure et harmonie.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e séduit par son élégance et son plaisir immédiat en bouche. Voici les principales sensations de la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets verdâtres, un signe clair de sa jeunesse et de sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet fin et complexe : on perçoit des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, accompagnées de délicates touches herbacées et d'une subtile empreinte saline qui évoque la proximité de la mer.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur qui exalte son caractère méditerranéen. La minéralité marquée, typique des sols calcaires, s'entrelace avec une agréable douceur, rendant la finale longue et équilibrée. Un vin qui invite au second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nCe Grillo est le compagnon idéal pour les amateurs de cuisine de la mer et de saveurs simples mais intenses. Sa polyvalence le rend adapté à de nombreuses occasions, de l'apéritif à la table la plus raffinée.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServi bien frais, à environ 10-12°C, il exprime au maximum sa fragrance et son équilibre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui privilégie la fraîcheur et la fragrance. Pour le conserver au mieux, gardez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 12 et 16°C.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement ses notes fruitées et florales. Avec le temps, il pourra développer de légères nuances miellées, tout en conservant son empreinte minérale et méditerranéenne.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415279038803,"sku":"S09-D025-2024-05_D001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-grillo-doc-passiperduti-2024-donnafugata.jpg?v=1764413613"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-sherazade-2023-donnafugata","title":"Sicile Nero d'Avola DOC « Sherazade » 2023 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge jeune et vif qui incarne l'esprit méditerranéen de l'île. Il est issu du cépage le plus représentatif de la Sicile, le Nero d’Avola, proposé ici dans une version élégante et moderne. C'est un vin rouge à la structure souple, équilibré et agréablement fruité, parfait pour ceux qui recherchent un vin de qualité facile à apprécier, même pendant les saisons plus chaudes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des brises marines qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le résultat est un Nero d’Avola au profil aromatique intense et à la fraîcheur vive, capable de raconter le caractère authentique de la vendange et du territoire d'où il provient.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est vinifié en \u003cstrong\u003ecuves d'acier\u003c\/strong\u003e, où il fermente à température contrôlée pour préserver son patrimoine aromatique. Après une courte \u003cem\u003emacération sur les peaux\u003c\/em\u003e – processus qui donne couleur et souplesse – le vin vieillit quelques mois toujours en acier, pour ensuite terminer son parcours en bouteille. Cette approche exalte la fraîcheur et la fragrance fruitée du Nero d’Avola, en maintenant intacte son élégance naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe 'Sherazade' 2023 frappe dès le premier regard et séduit grâce à son expressivité aromatique et à son équilibre gustatif.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge rubis brillant, avec de légers reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e et un soupçon d'épices douces émergent. La composante fruitée est dominante, accompagnée de touches florales et de nuances méditerranéennes d'herbes et de zeste d'orange.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est souple et coulant, avec un \u003cstrong\u003etanin fin\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e qui invite à la dégustation. La structure est moyenne, parfaite pour un rouge quotidien mais de grande personnalité. Il se termine par une \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e fruitée et délicate.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et immédiat, le 'Sherazade' 2023 s'accorde facilement avec de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de terre et charcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes avec des sauces tomates fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles ou poisson grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens et couscous de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServi légèrement frais (autour de 14-16°C), il peut également être dégusté comme \u003cstrong\u003evin rouge d'apéritif\u003c\/strong\u003e, grâce à sa buvabilité agréable.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPour préserver les qualités aromatiques et gustatives du \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sherazade' 2023 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver horizontalement, dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 14-16°C.\nCe vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, mais il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans, en conservant sa fraîcheur et sa fragrance.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282086227,"sku":"S09-D025-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-nero-d-avola-doc-sherazade-2023-donnafugata.jpg?v=1764413641"},{"product_id":"sicilia-rosato-doc-lumera-2024-donnafugata","title":"Sicile Rosé DOC « Lumera » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin frais et ensoleillé, qui incarne l'élégance typique des rosés siciliens. Il se situe parfaitement entre la vivacité des blancs et la structure des rouges, offrant un équilibre idéal pour ceux qui recherchent un vin léger mais avec de la personnalité. Réalisé par l'une des caves les plus renommées de l'île, ce rosé raconte la Sicile à travers sa couleur, son parfum et la sensation agréable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Sicile a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont assuré un excellent équilibre hydrique aux vignes. Les températures estivales non excessives ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, conservant intacts les arômes et la fraîcheur. Le rendement à l'hectare a été modéré, au bénéfice de la concentration et de l'intensité gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e est principalement issu de raisins rouges récoltés manuellement et vinifiés selon la méthode de la \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e — une pratique qui consiste à extraire une partie du moût des raisins rouges après un bref contact avec les peaux — pour obtenir la couleur rosée pâle caractéristique. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, préservant les arfums et la délicatesse. Le vin vieillit pendant quelques mois en cuves d'acier, puis repose brièvement en bouteille avant la commercialisation, conservant ainsi sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e présente une couleur rose brillante avec des reflets cerise, lumineux et invitant, qui anticipe sa nature vibrante et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet fruité intense et immédiat : des notes de fraises des bois, de grenade et de framboise s'entremêlent avec de délicats accents floraux de rose et de jasmin. Le parfum est frais et captivant, expression authentique du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et harmonieux : la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e lui confèrent une grande buvabilité et incitent à la gorgée suivante. La finale est fruitée et persistante, avec une agréable sensation de légèreté qui invite à le déguster à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et convivial, le \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est parfait comme vin d'apéritif ou en accompagnement de plats légers, où sa fraîcheur et son profil aromatique soulignent les saveurs et les parfums estivaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de poulet ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes ou avec des sauces légères à base de tomate fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne, comme le couscous de légumes ou la parmigiana légère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est également idéal comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des finger foods et des combinaisons de saveurs simples mais savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au maximum la fraîcheur et la vivacité aromatique de ce vin, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1-2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Conserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C, loin des sources de chaleur et des vibrations. La position idéale est horizontale, afin de maintenir le contact du vin avec le bouchon et d'en préserver l'étanchéité. Servi à une température de 10-12°C, le \u003cstrong\u003e'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e exprimera au mieux son équilibre entre fraîcheur, fragance et délicatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282413907,"sku":"S09-D025-2024-05_D002","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosato-doc-lumera-2024-donnafugata.jpg?v=1764413658"},{"product_id":"sicilia-rosato-doc-rosa-2024-donnafugata-e-d-g-astuccio","title":"Sicile Rosé DOC « Rosa » 2024 - Donnafugata et D\u0026G (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin qui incarne la lumière et le charme de la Méditerranée. Fruit de la collaboration entre deux icônes italiennes – Donnafugata et Dolce\u0026amp;Gabbana – il exprime toute la fraîcheur et le style de vie sicilien dans une clé contemporaine. Un rosé élégant, raffiné et polyvalent, à mi-chemin entre un blanc et un rouge, offrant une grande buvabilité, des arômes intenses et une structure agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été venteux qui a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont contribué à préserver les arômes et à maintenir une excellente acidité naturelle. Le rendement par hectare a été volontairement limité, afin de garantir une plus grande concentration et qualité dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse de cépages autochtones siciliens, principalement le Nerello Mascalese et le Nocera. La vinification est réalisée selon la méthode du \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e ou de la macération courte – une technique qui prévoit un contact limité entre le moût et les peaux, utile pour obtenir la délicate couleur rosée et un profil aromatique frais et parfumé. S'ensuit une fermentation à température contrôlée et un court affinage en cuve inox, pour en préserver au maximum la fragrance et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003erose pâle et lumineuse\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de pêche et des reflets corail qui évoquent les levers de soleil méditerranéens. Limpide et brillant, il révèle déjà par sa couleur son élégance et sa personnalité vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et délicat : des parfums de jasmin et d'églantine émergent, suivis de notes de fraises des bois, de grenade et d'agrumes. L'ensemble est harmonieux et immédiat, une invitation à la première gorgée qui anticipe la fraîcheur gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eléger mais structuré\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre entre douceur et sapidité. L'acidité est vive et donne de l'élan, tandis que la finale est minérale et persistante. Un rosé qui unit la fragrance d'un blanc à la profondeur d'un rouge, idéal pour ceux qui aiment les vins élégants mais décontractés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Sicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé sicilien est extrêmement polyvalent à table. Parfait à l'apéritif ou avec des plats de la cuisine méditerranéenne, il s'accorde naturellement avec des préparations légères et parfumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades aux fruits de mer ou légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de crustacés ou de sauces légères à la tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches, fromages frais et plats végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/strong\u003e s'exprime également à merveille aux côtés de la cuisine fusion ou des plats ethniques, grâce à son équilibre harmonieux de fraîcheur et de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de sa fragrance et de sa vivacité, le \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' 2024\u003c\/strong\u003e doit être consommé jeune, idéalement dans les 1 à 2 ans suivant la récolte. La bouteille, conservée dans son élégant étui signé D\u0026amp;G, doit être entreposée dans un endroit frais, sombre et à température constante, de préférence entre 12 et 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le autour de 10-12°C pour en exalter les arômes floraux et fruités. Sa fraîcheur naturelle en fait un vin à partager lors de moments informels, mais avec une touche de style typiquement sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282577747,"sku":"S09-D025-2024-05A","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosato-doc-rosa-2024-donnafugata-e-d-g-astuccio.jpg?v=1764413661"},{"product_id":"sicilia-rosato-doc-rosa-magnum-2024-donnafugata-e-d-g-astuccio","title":"Sicile Rosato DOC « Rosa » Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026G (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/strong\u003e est un rosé raffiné et élégant, point de rencontre entre la vivacité d'un blanc et la structure d'un rouge. Il est né de la collaboration entre deux icônes du Made in Italy, \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDolce\u0026amp;Gabbana\u003c\/strong\u003e, qui partagent la passion pour la Sicile, le soin artisanal et l'amour pour la beauté authentique. Un vin qui raconte la richesse de l'île de manière moderne, parfait pour ceux qui recherchent un rosé de personnalité et de style.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré avec des printemps doux et un été venté, conditions idéales pour une maturation lente et régulière des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique et une agréable fraîcheur. Le rendement par hectare a été volontairement contenu, pour garantir une matière première de très haute qualité et un profil aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du Sicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 suit la \u003cstrong\u003eméthode du saignée\u003c\/strong\u003e, une technique qui consiste à prélever une partie du moût pendant la macération des raisins noirs pour obtenir une couleur plus délicate et un goût plus frais. Après la fermentation à température contrôlée, le vin repose quelques mois en cuve inox pour conserver intacte la fragrance et la pureté des arômes, avant un bref affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Sicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G présente une séduisante \u003cstrong\u003erobe rose pâle aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, lumineuse et brillante. Une couleur qui rappelle l'élégance méditerranéenne et promet un équilibre entre intensité et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est fin et complexe, il exprime des \u003cstrong\u003enotes de fraises des bois, de grenade et de pétales de rose\u003c\/strong\u003e, accompagnées de légères nuances d'agrumes et minérales. Un parfum frais, jamais envahissant, qui invite à la dégustation et met en valeur la pureté des raisins et l'extraordinaire expressivité du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on perçoit immédiatement la \u003cstrong\u003efraîcheur et la sapidité\u003c\/strong\u003e typiques des grands rosés méditerranéens. La gorgée est harmonieuse et équilibrée, avec une agréable acidité qui prolonge sa persistance. Un vin dynamique, parfait pour ceux qui recherchent la légèreté sans renoncer au caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Sicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et convivial, ce rosé se prête à de nombreux accords. Sa fraîcheur et son profil fruité le rendent parfait pour les occasions suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers et finger food estivaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé et carpaccios de thon ou de loup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de fruits de mer ou plats traditionnels méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température de 10-12°C, pour en exalter au mieux les notes aromatiques et la vivacité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosato DOC 'Rosa' Magnum 2024 - Donnafugata et D\u0026amp;G (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin conçu pour être apprécié dans sa \u003cstrong\u003efraîcheur et sa fragrance dans les 1-2 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange. La conservation idéale prévoit un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et avec une température constante entre 12 et 16°C. La bouteille magnum, grâce à son volume plus important, permet une évolution plus lente et contrôlée, préservant au mieux les arômes et la douceur. Parfait à ouvrir pour les grandes occasions ou à offrir en cadeau grâce à son élégant étui signé D\u0026amp;G.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282643283,"sku":"S09-D025-2024-06A","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosato-doc-rosa-magnum-2024-donnafugata-e-d-g-astuccio.jpg?v=1764413665"},{"product_id":"sicilia-rosso-doc-angheli-2021-donnafugata","title":"Sicile Rouge DOC « Angheli » 2021 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et velouté, symbole de l'excellence œnologique sicilienne. Il est issu d'une alliance harmonieuse de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, deux cépages internationaux qui, dans cette région, trouvent une expression au caractère chaud et méditerranéen. C'est un rouge corsé, doté d'une structure équilibrée et d'une agréable souplesse en bouche, convenant aussi bien aux connaisseurs de longue date qu'à ceux qui souhaitent découvrir des vins de qualité au goût moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 en Sicile a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais ventilé qui a favorisé une parfaite maturation des raisins. Les pluies modérées et bien réparties ont permis d'obtenir des grappes saines et concentrées, conférant à l'\u003cem\u003eAngheli 2021\u003c\/em\u003e fraîcheur et notes fruitées intenses. Une vendange menée avec une grande attention a permis de préserver la richesse aromatique typique du millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte des grappes est effectuée manuellement afin de garantir une sélection qualitative maximale. Après la \u003cem\u003efermentation en cuve inox\u003c\/em\u003e – processus au cours duquel les sucres du raisin se transforment en alcool – le vin reste en contact avec les peaux (phase appelée \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e) pour en extraire couleur et tanins souples. Suit un \u003cstrong\u003eélevage d'environ 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e, durant lequel le vin acquiert complexité et rondeur. Une période supplémentaire en bouteille complète l'évolution aromatique avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata est un vin fascinant, riche en parfums et en sensations qui évoluent dans le verre, racontant son âme internationale et le caractère unique du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e et lumineux, aux nuances violacées qui révèlent sa jeunesse et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet ample et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune s'entremêlent à des senteurs épicées de vanille, de cacao et de tabac doux. De délicates nuances balsamiques et florales émergent également, enrichissant la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esouple et bien équilibré\u003c\/strong\u003e, avec des tanins lisses et une structure ronde. La fraîcheur typique des raisins siciliens apporte équilibre et buvabilité, tandis que la persistance aromatique est longue et agréablement fruitée, avec une finale élégante et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce vin s'accorde parfaitement avec un large éventail de plats, valorisant aussi bien la cuisine traditionnelle que contemporaine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne à base de sauces à la viande ou à la tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux champignons ou aux saucisses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son élégance et sa souplesse, il se prête également à être dégusté seul, peut-être lors d'un moment de détente ou lors d'occasions conviviales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 16-18°C et avec la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon de liège humide. Grâce à sa structure et sa complexité, l'Angheli peut évoluer positivement pendant au moins 5-7 ans, développant au fil du temps des arômes encore plus profonds et harmonieux. Un vin qui saura satisfaire aussi bien dans l'immédiat que sur le moyen terme de l'élevage en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415285363027,"sku":"S09-D025-2021-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosso-doc-angheli-2021-donnafugata.jpg?v=1764413668"},{"product_id":"sicilia-zibibbo-doc-lighea-2024-donnafugata","title":"Sicile Zibibbo DOC « Lighea » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Sicile Zibibbo DOC 'Lighea' 2024 - Donnafugata ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Zibibbo DOC ‘Lighea’ 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins Zibibbo cultivés à Pantelleria, une île emblématique de la viticulture héroïque sicilienne. Cette variété, également connue sous le nom de Moscato d'Alessandria, exprime dans le \"Lighea\" toute son âme méditerranéenne : des arômes intenses, de la fraîcheur et une minéralité agréable qui rappellent la brise marine et la lumière du soleil de l'île.\nIl est né de l'expérience de la cave Donnafugata, qui s'est toujours engagée à valoriser le territoire par une approche durable. Pour l'année 2024, Lighea est présenté dans la bouteille \"Cento per Cento Sicilia\", plus légère et fabriquée à partir de verre recyclé local, et avec un bouchon Nomacorc Ocean produit à partir de plastique récupéré des zones côtières.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 en Sicile a été caractérisée par des conditions climatiques régulières, avec un hiver aux pluies contenues et un printemps lumineux qui a favorisé une parfaite maturation des raisins. Les vents de sirocco et de tramontane ont contribué à l'excellente santé des grappes, tandis que les températures estivales douces ont permis de conserver une acidité marquée et des arômes fragrants, éléments clés du profil de fraîcheur du Lighea.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Zibibbo DOC ‘Lighea’ 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est fermenté en acier inoxydable pour préserver la pureté des notes aromatiques du cépage. L'absence de bois permet de conserver intacts les arômes et la fraîcheur, ce qui en fait un blanc immédiat à boire mais complexe en arômes. Après un bref élevage en cuve, le vin repose en bouteille pendant quelques mois avant sa commercialisation, acquérant équilibre et harmonie.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, ce Zibibbo DOC présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et raffiné : on y perçoit des arômes de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, d'agrumes mûrs et de légères nuances d'herbes aromatiques. Des notes de fruits tropicaux et de melon blanc émergent également, typiques du Zibibbo cultivé en contextes marins, où la minéralité de la terre volcanique en exalte le caractère.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive et la composante minérale s'équilibrent avec une finale fruitée et persistante, qui laisse une agréable sensation de propreté et de légèreté. C'est un vin qui invite à la dégustation et se distingue par son élégance et son équilibre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Zibibbo DOC 'Lighea' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et à son aromaticité, ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de la mer et les préparations légères.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrus de la mer et tartare de crevettes rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des légumes et des herbes méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et préparations végétariennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, il accompagne avec élégance les olives, les fromages à pâte molle et les amuse-bouches de la mer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques aromatiques de ce blanc, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Sicilia Zibibbo DOC 'Lighea' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e : la bouteille doit être conservée horizontalement dans un environnement frais, sombre et à température constante autour de 12-14°C.\nC'est un vin à la fragrance délicate, conçu pour être apprécié jeune, lorsque ses notes florales et agrumées sont au summum de leur vivacité. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la mise en bouteille\u003c\/strong\u003e.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286706515,"sku":"S09-D025-2024-05_D003","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-zibibbo-doc-lighea-2024-donnafugata.jpg?v=1764413692"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2020-magnum-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT « Tancredi » 2020 Magnum - Dolce\u0026Gabbana et Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et de grande personnalité, expression authentique de la Sicile la plus noble et visionnaire. Né de la collaboration entre deux icônes du Made in Italy, \u003cstrong\u003eDolce\u0026amp;Gabbana\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e, ce vin unit tradition et modernité en un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit à partir d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e et d'autres cépages autochtones, Tancredi représente un rouge corsé et structuré, capable de conjuguer élégance et puissance à chaque gorgée. La version \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e, contenue dans le raffiné coffret signé Dolce\u0026amp;Gabbana, est conçue pour ceux qui recherchent un vin de collection ou à partager lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais ventilé qui a favorisé une maturation homogène des raisins. Les vendanges ont eu lieu manuellement entre fin août et septembre, garantissant la sélection des meilleures grappes. Le résultat est un vin au profil aromatique intense et à la grande harmonie entre fraîcheur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont délicatement égrappés et fermentés en cuve d'acier avec une macération sur les peaux d'environ 12-14 jours, phase durant laquelle le vin acquiert couleur, arômes et structure tannique. Par la suite, le \u003cstrong\u003eTancredi 2020\u003c\/strong\u003e vieillit pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en barriques de chêne français et américain\u003c\/strong\u003e, suivi d'un long repos en bouteille de plus de 30 mois. Ce processus confère au vin rondeur, équilibre et une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa complexité et sa profondeur, tout en conservant toujours une identité méditerranéenne marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente d'un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe de sa maturité et de la concentration des raisins de départ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet enveloppant de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, accompagné de notes épicées de vanille, de tabac et de réglisse. Des nuances balsamiques subtiles et de cacao émergent également, typiques du vieillissement en bois et de la complexité variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré, souple et persistant\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont fins et bien intégrés, tandis que la fraîcheur équilibre parfaitement sa richesse. La finale est longue et harmonieuse, avec des retours de fruits mûrs et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Tancredi 2020 Magnum est un vin idéal pour accompagner des plats riches et savoureux. Parfait pour ceux qui souhaitent créer une expérience gastronomique complète, il se marie bien avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasés et ragoûts de bœuf ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats traditionnels siciliens, comme la caponata ou le falsomagro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son format Magnum, il est idéal pour les occasions conviviales et les événements spéciaux, pour partager un vin de grand charme et de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eTancredi 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un environnement frais, stable et à l'abri de la lumière directe. La température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité d'environ 70%. La bouteille doit être gardée en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin a une \u003cstrong\u003eextraordinaire capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e : bien conservé, il peut évoluer en bouteille pendant plus de 20 ans, développant des arômes de plus en plus élégants et complexes. Un excellent choix tant pour une consommation immédiate que pour ceux qui aiment collectionner de grands rouges italiens au caractère distinctif.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321440595,"sku":"T03-D025-2020-06A","price":84.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-tancredi-2020-magnum-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764414165"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT « Tancredi » 2021 - Dolce\u0026Gabbana et Donnafugata (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et structuré, né de la rencontre entre deux symboles du Made in Italy : l'expérience œnologique de Donnafugata et le style inimitable de Dolce\u0026amp;Gabbana. Fruit d'un assemblage raffiné de cépages internationaux et autochtones – principalement Cabernet Sauvignon et Nero d’Avola – ce vin représente une fusion parfaite entre tradition et modernité, à l'image de la Sicile dont il est issu.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSon corps plein et harmonieux, associé à une texture tannique soyeuse, en fait le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin important, à déguster dès aujourd'hui ou à conserver pour les occasions spéciales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2021 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés chauds mais ventilés qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont accentué l'intensité aromatique et la fraîcheur du vin, conférant au Tancredi un profil particulièrement harmonieux et vif. Les vendanges, effectuées manuellement entre fin août et début septembre, ont permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata\u003c\/strong\u003e suit des processus précis et respectueux de la matière première. Après la fermentation à température contrôlée, la macération sur les peaux dure environ 10 à 14 jours, avec des remontages fréquents pour extraire couleur et arômes de manière équilibrée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, période durant laquelle il développe complexité et élégance. Il est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 30 mois, atteignant ainsi une harmonie gustative extraordinaire.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, le Tancredi 2021 se présente avec une couleur rouge rubis intense, aux reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Sa limpidité et sa densité anticipent une gorgée riche et enveloppante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est profond et complexe : des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de myrtille se mêlent à des senteurs épicées et balsamiques, évoquant le tabac doux et la vanille. Des accents de cacao et de réglisse émergent en finale, apportant élégance et profondeur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, le vin est structuré mais équilibré : le \u003cstrong\u003etanin\u003c\/strong\u003e – cette sensation légèrement astringente typique des vins rouges – est fin et bien intégré, offrant une gorgée souple et persistante. La longue finale, avec des rappels de fruits noirs et d'épices douces, révèle toute la puissance et le raffinement de ce rouge sicilien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin s'exprime au mieux en accompagnement de plats riches et savoureux. Parfait pour les grandes occasions, il accompagne magnifiquement :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées ou rôties, comme le filet de bœuf et l'agneau rôti ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de la tradition sicilienne, comme les involtini de viande au caciocavallo ou les pâtes au ragoût de thon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés et les pecorinos au goût prononcé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIdéal également seul, comme vin de méditation, pour en apprécier chaque nuance dans un moment de détente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour préserver toute la complexité aromatique et le potentiel d'évolution de ce vin, il est important de le conserver correctement. La bouteille doit être placée à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 14 et 18°C, avec une humidité contrôlée d'environ 70%.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSi conservé dans des conditions optimales, le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana et Donnafugata\u003c\/strong\u003e peut vieillir sereinement pendant plus de 20 ans, développant au fil du temps de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande rondeur en bouche. Un vin de collection, mais aussi à apprécier dès maintenant pour ceux qui souhaitent découvrir le cœur authentique de la Sicile. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321506131,"sku":"T03-D025-2021-05A","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764414168"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_bae1d206-1d25-46bd-945a-24094eb1f326.jpg?v=1763418800","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/donnafugata-vini\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}