{"title":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nLa cave Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr possède une longue tradition viticole qui prend racine au cœur de l'Alsace. Fondée sur un héritage de passion et de compétence, la cave représente l'évolution de la tradition familiale. Amélie et Charles ont su insuffler une nouvelle énergie et de l'innovation dans leur travail, sans jamais perdre de vue les anciennes techniques transmises par les générations précédentes.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDomaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e se distingue par une approche de production qui équilibre tradition et modernité, tout en gardant un œil sur la durabilité. Imaginez la cave comme un chef d'orchestre : tradition, innovation et respect de l'environnement jouent en parfaite harmonie pour créer des vins uniques.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition :\u003c\/strong\u003e Techniques de vinification héritées et affinées au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovation :\u003c\/strong\u003e Introduction de nouvelles technologies pour améliorer la qualité sans altérer la nature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et utilisation consciente des ressources.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h3\u003e\nLes prix des vins de la cave \u003cstrong\u003eDomaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e varient en fonction du type et du millésime. Ils vont des solutions plus accessibles pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des vins alsaciens sans engagement, aux étiquettes prestigieuses qui représentent le meilleur de la production de la cave.\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nParmi les vins les plus célèbres du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr, certaines étiquettes sont particulièrement représentatives. Le \u003cstrong\u003eRiesling Réserve\u003c\/strong\u003e est une célébration de la tradition alsacienne, avec des notes fruitées et minérales qui dansent en parfaite harmonie. Non moins fascinant est le \u003cstrong\u003ePinot Gris Réserve\u003c\/strong\u003e, avec son caractère riche et complexe, idéal pour ceux qui recherchent une profondeur de saveur. Enfin, le \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace\u003c\/strong\u003e représente la quintessence des bulles alsaciennes, parfait pour accompagner les moments de célébration.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nChoisir le bon accord peut exalter l'expérience de dégustation des vins du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr. Pour les \u003cstrong\u003erouges\u003c\/strong\u003e, comme le Pinot Noir, les plats de viande rouge et les fromages affinés sont l'option idéale. Les \u003cstrong\u003eblancs\u003c\/strong\u003e, comme le Riesling, se marient très bien avec le poisson et les plats à base de légumes aux saveurs délicates. Enfin, les \u003cstrong\u003ebulles\u003c\/strong\u003e du Crémant d'Alsace sont parfaites avec les apéritifs et les plats à base de fruits de mer.\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPour comprendre \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e, il faut garder à l'esprit quelques règles simples. Il est essentiel de stocker les bouteilles dans un endroit frais et sombre, à température constante. Si possible, conservez-les horizontalement pour maintenir le bouchon toujours humide : cette précaution, si elle est suivie, permet de préserver au mieux les arômes et les saveurs de vos vins au fil du temps.","products":[{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2019-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Crémant d’Alsace Brut AOC « Célébration » 2019 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode classique d'une grande élégance, produit au cœur de l'Alsace, l'une des régions viticoles les plus fascinantes de France. C'est une bulle qui incarne parfaitement le style du terroir : finesse, fraîcheur et une agréable complexité aromatique, fruit d'un travail artisanal soigné dans les moindres détails. Conçu pour ceux qui recherchent une alternative de qualité au Champagne, il représente un excellent choix pour les toasts, les apéritifs et les moments festifs.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 en Alsace a été particulièrement équilibré, avec un été ensoleillé et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation harmonieuse des raisins. Le résultat est un vin qui allie maturité aromatique et tension acide vive, parfaitement équilibrées. Dans le verre, le 2019 révèle un profil caractérisé par des arômes précis et une grande pureté gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019\u003c\/strong\u003e est élaboré selon la \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e (ou méthode classique), la même que celle utilisée pour le Champagne. Après la première fermentation, le vin effectue une seconde fermentation en bouteille, où il s'affine sur lattes pendant plusieurs mois, développant ainsi finesse et complexité aromatique.\nLes raisins, provenant des vignobles du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr, sont récoltés à la main pour préserver leur intégrité. La sélection rigoureuse et l'affinage prolongé confèrent au vin un perlage fin et persistant, signe distinctif de haute qualité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente d'un jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage fin et continu qui anticipe son élégance. La brillance visuelle reflète la fraîcheur que l'on retrouvera ensuite en bouche.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, le \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e offre un bouquet élégant et complexe : des notes de pomme verte et d'agrumes s'entrelacent avec des senteurs de fleurs blanches et de légères nuances de pain grillé provenant du contact prolongé avec les levures. L'ensemble est harmonieux et raffiné.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, équilibré et net, avec une vivacité marquée équilibrée par une agréable rondeur. Le perlage fin amplifie la sensation de crémeux, tandis que la finale est longue et marquée par des notes d'agrumes et minérales qui invitent à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nCe Crémant est extrêmement polyvalent et se prête à de nombreux accords gastronomiques.\nVoici quelques idées pour le mettre en valeur :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait à l'apéritif, il s'accorde avec les amuse-bouches, les toasts au saumon et les bouchées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal avec les plats de poisson et de fruits de mer, notamment les huîtres, les crevettes et les carpaccios de la mer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent avec le sushi et la cuisine asiatique légère, grâce à son acidité qui nettoie le palais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntéressant également avec les plats végétariens et les fromages à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin à partager, capable d'accompagner un repas entier avec élégance et naturel.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un environnement frais et à température constante (entre 10 et 12°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les fortes vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien que ce vin soit parfait à boire jeune, il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans, développant plus de rondeur et de complexité dans le profil aromatique.\nLe déguster dans sa jeunesse permet cependant d'apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité qui le rendent irrésistible.","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008473427,"sku":"C18-D015-2019-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2019-domaine-amelie-charles-sparr.jpg?v=1764410532"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode traditionnelle, élaboré au cœur de l'Alsace, l'une des régions viticoles françaises les plus renommées pour la production de vins élégants et aromatiques. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Blanc purs\u003c\/strong\u003e, provenant de vignes soigneusement sélectionnées dans les villages les plus propices de la région.\nC'est un vin effervescent \u003cstrong\u003ebrut\u003c\/strong\u003e, donc sec et frais en bouche, parfait pour accompagner les moments de fête ou les toasts informels. Son style est celui d'un Crémant d'Alsace moderne : fragrant, fin et irrésistiblement agréable.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Alsace a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis aux grappes de mûrir lentement. Cela a favorisé un excellent équilibre entre acidité et sucres, offrant un vin brillant, parfumé et harmonieux. Les vendanges ont été effectuées manuellement au début de l'automne, pour préserver l'intégrité naturelle des baies.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Crémant d’Alsace 'Célébration' est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e (la même que le Champagne), qui prévoit une seconde fermentation en bouteille. Après la première fermentation en cuves d'acier, le vin de base est mis en bouteille et enrichi de levures pour développer la prise de mousse. S'ensuit un élevage sur lies d'environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, période qui confère au vin finesse et complexité, sans alourdir sa fraîcheur naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr est un vin effervescent au profil raffiné, où l'élégance du Pinot Blanc s'exprime à travers une mousse vive et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLa couleur est un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec de subtils reflets dorés. Les bulles, nombreuses et continues, créent une couronne fine et attrayante dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est frais et fragrant, avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte, de poire et d'agrumes\u003c\/strong\u003e qui s'entremêlent à des senteurs plus délicates de fleurs blanches et de levures, provenant du long élevage en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et son acidité équilibrée. C'est une gorgée nette et fluide, avec une finale sapide et légèrement crémeuse qui rappelle les fruits frais et la croûte de pain. Sa fine effervescence procure une agréable sensation de légèreté et invite à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins – avec quels plats associer le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nParfait à l'apéritif, ce Crémant s'accorde naturellement avec une multitude de plats grâce à sa fraîcheur et sa polyvalence.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères à base de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmuse-bouches et canapés gourmands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens et salades estivales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn accord particulièrement intéressant est avec les sushis et les plats asiatiques, où la fraîcheur du vin équilibre parfaitement la sapidité et les notes épicées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toute sa vivacité, le Crémant d’Alsace 'Célébration' doit être conservé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 8 et 12°C. C'est un vin effervescent conçu pour être dégusté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, lorsque la fraîcheur et les notes fruitées sont à leur apogée.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Une fois ouverte, la bouteille doit être refermée avec un bouchon à champagne et consommée dans les 24 heures pour apprécier au mieux sa fine effervescence.","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008538963,"sku":"C18-D015-2023-05","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr.jpg?v=1764410535"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d0ac29eb-79e0-46bd-974c-5583a516acdd.jpg?v=1763418764","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/domaine-amelie-charles-sparr-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}