{"title":"Divella","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Divella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlonger dans l'histoire de la cave Divella, c'est découvrir un monde fait de tradition et d'innovation. Fondée au cœur de la région viticole italienne, Divella a su allier l'héritage des viticulteurs locaux à l'énergie du renouveau. Cette combinaison unique permet à la cave d'offrir des vins qui racontent une histoire de passion, génération après génération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Divella repose sur un équilibre harmonieux entre méthodes traditionnelles et techniques modernes. La durabilité est le mot clé : de la culture des raisins, qui se fait dans le respect total de l'environnement, à l'utilisation de technologies avancées qui améliorent la qualité du produit final. Cette approche garantit des vins authentiques et respectueux du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Divella ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Divella sont accessibles à de multiples segments de marché, offrant un excellent rapport qualité-prix. Les prix varient en fonction du type et de l'année, mais on peut trouver une gamme qui satisfait aussi bien ceux qui recherchent une bouteille pour un dîner spécial que ceux qui souhaitent simplement déguster un bon verre à la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Divella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDivella propose des étiquettes qui se sont distinguées par leur qualité et leur caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDivella Classico :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et équilibré, parfait pour accompagner les repas quotidiens et les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDivella Riserva :\u003c\/strong\u003e Avec une structure plus complexe, c'est le fleuron de la cave, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle plus riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDivella Spumante :\u003c\/strong\u003e Les bulles raffinées de ce vin mousseux transforment chaque toast en un véritable moment de célébration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Divella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le bon accord entre les vins Divella et les plats de notre cuisine peut transformer un repas en une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec des plats de viande comme les rôtis et les ragoûts, ils subliment également les saveurs d'un fromage affiné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec le poisson et les crustacés, mais aussi avec les plats à base de légumes et de fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Excellentes avec les entrées légères, les apéritifs et les desserts, elles ajoutent de la fraîcheur et de la vivacité au palais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Divella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne conservation est essentielle pour préserver toutes les qualités des vins Divella. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Divella\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Conserver à une température constante entre 12°C et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e Éviter l'exposition aux sources de lumière directe, qui peuvent altérer le goût du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e Conserver les bouteilles en position horizontale, pour maintenir le bouchon humide et éviter les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces simples conseils, vous pourrez profiter pleinement de la qualité et du goût de vos vins Divella au fil du temps.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-noirs-dosaggio-zero-divella-135585","title":"Spumant Méthode Classique Blanc de Noirs Dosage Zéro 2019 - Divella","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella\u003c\/strong\u003e est un élégant spumante artisanal produit par Alessandra Divella à Gussago, au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. C'est une \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, donc élaboré avec la seconde fermentation en bouteille – le même procédé utilisé pour le Champagne et le Franciacorta – qui confère une complexité aromatique et une finesse au perlage.\nCe Blanc de Noirs est issu uniquement de raisins Pinot Noir, vinifiés en blanc, et se distingue par un style pur et vertical, expression fidèle du terroir et de la philosophie de production minimale et naturelle de Divella.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée : un printemps doux suivi d'un été chaud mais sans excès, idéal pour la parfaite maturation des raisins. Les vendanges ont eu lieu manuellement entre fin août et début septembre, en ne sélectionnant que les meilleures grappes pour garantir qualité et concentration.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e, qui prévoit la refermentation en bouteille et une longue période de repos sur lies. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes. S'ensuit un élevage sur lies de plus de 30 mois, qui confère au vin complexité, arômes de pain brioché et une bulle fine et persistante.\nÉtant un \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, aucun sucre n'est ajouté lors de la phase finale de dégorgement : cela permet de conserver intacte la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un profil extrêmement sec et minéral.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune or clair avec des reflets cuivrés, signe de son origine de raisins noirs. Le perlage est fin et continu, indice d'un grand soin apporté à la vinification et au temps de maturation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes intenses et articulés qui s'étendent des notes d'agrumes et de pomme verte à de délicates sensations de croûte de pain et de noisette. Des accents minéraux et une touche de fleurs blanches émergent, soulignant son élégance et sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle une gorgée tendue et vive, d'une grande précision. La fraîcheur et l'acidité équilibrent parfaitement la structure pleine du Pinot Noir, tandis que la sapidité allonge la finale, conférant une agréable persistance. C'est un spumante sec, direct, qui séduit par sa pureté et sa propreté gustative.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son profil raffiné et à son acidité vive, ce spumante est extrêmement polyvalent en matière d'accords gastronomiques. Parfait comme apéritif élégant, il donne le meilleur de lui-même à table avec des plats de la mer et de la terre à base d'ingrédients frais.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare de saumon ou de thon aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccio de bœuf ou vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux crustacés ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou chèvres affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa sécheresse absolue en fait également un compagnon idéal pour les plats légèrement onctueux ou avec de délicates notes fumées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nLe Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais, sombre et à température constante autour de 10-12°C.\nC'est un vin qui exprime le mieux son énergie et sa fraîcheur dans les 2-3 ans suivant le dégorgement : une consommation jeune permet d'apprécier sa fragrance et la vivacité de ses bulles. Cependant, quelques mois d'élevage supplémentaire en bouteille peuvent ajouter de la complexité et de l'harmonie au bouquet aromatique.","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415293292883,"sku":"V20-D013-2019-05_D000","price":98.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-noirs-dosaggio-zero-divella-135585.jpg?v=1764413840"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-2019-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosage Zéro 'NiNì' 2019 - Divella","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'NiNì' 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'NiNì' 2019 - Divella\u003c\/strong\u003e est une expression raffinée du terroir de Franciacorta, réalisé avec un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003ePinot Noir et Chardonnay\u003c\/strong\u003e à parts égales. Produit selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e – la même utilisée pour le Champagne – ce spumante vieillit longtemps en bouteille, développant une complexité aromatique profonde et une mousse élégante.\nIl naît des collines de Gussago, aux confins orientaux de la Franciacorta, où l'entreprise Divella promeut une philosophie naturelle et artisanale : fermentations spontanées, aucun dosage de sucre et l'objectif de restituer dans le verre la pureté du raisin et du terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été pas excessivement chaud et un automne sec. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins, préservant acidité et arômes. Le résultat est un spumante d'une extrême fraîcheur, au caractère net et vibrant, idéal pour ceux qui aiment les bulles sèches et précises.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'NiNì' 2019 - Divella\u003c\/strong\u003e suit des processus entièrement naturels :\n- Fermentation spontanée avec uniquement des levures indigènes.\n- Aucun ajout de sucre au moment du dégorgement (dosage zéro).\n- Vieillissement sur lies en bouteille pendant environ \u003cstrong\u003e48 mois\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle le vin acquiert élégance, notes de panification et une bulle crémeuse et persistante.\nL'approche minimale et respectueuse de Divella permet d'obtenir un spumante authentique, expression sincère du raisin et du terroir, sans artifices.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse, traversée par un perlage fin et continu, signe d'une longue et minutieuse refermentation en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est élégant et complexe : on reconnaît des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte, de croûte de pain et d'amande. Avec l'oxygénation, des notes minérales et de légères nuances de noisette émergent, amplifiant sa profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il surprend par sa \u003cstrong\u003efraîcheur tranchante\u003c\/strong\u003e et son acidité marquée, équilibrées par une structure crémeuse. La finale est longue, sèche et cohérente avec l'approche \"dosage zéro\", qui laisse au vin la liberté d'exprimer toute son authenticité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats accompagner le Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'NiNì' 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nCe spumante est parfait pour accompagner :\n- crudités de fruits de mer et huîtres\n- tartares de poisson blanc ou de saumon\n- plats de pâtes délicats avec des légumes ou des crustacés\n- fromages frais ou à moyenne affination\nC'est également un excellent choix pour un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e, où la salinité et les bulles subliment chaque bouchée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'NiNì' 2019 - Divella\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intacte la fraîcheur et l'intégrité aromatique, le \u003cstrong\u003eNiNì 2019\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 10°C et 14°C. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement pour maintenir le bouchon toujours humide.\nCe spumante est idéal à déguster \u003cstrong\u003edans les 2-3 premières années\u003c\/strong\u003e après le dégorgement, lorsque son équilibre entre acidité et fragrance est à son apogée. Cependant, il peut également offrir des satisfactions après une courte période d'affinage supplémentaire en bouteille, pour ceux qui souhaitent découvrir son évolution plus mûre et complexe.","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415309939027,"sku":"V20-D013-2019-05_D001","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-2019-divella.jpg?v=1764413933"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-2021-divella","title":"Spumant Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/strong\u003e est l'un des joyaux signés par Alessandra Divella, jeune productrice qui a su se faire une place de choix dans le monde des bulles italiennes de haute qualité. Il s'agit d'un spumante biologique, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, provenant des collines calcaires de la Franciacorta, en Lombardie.\nÉlaboré selon le \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — le même que celui utilisé pour le Champagne, qui prévoit la seconde fermentation en bouteille — il se distingue par son style \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire sans ajout de sucre après le dégorgement. Cela permet au vin d'exprimer au mieux la pureté et la fraîcheur du cépage, ainsi que la forte identité du terroir d'origine.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 en Franciacorta a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées, riches en journées ensoleillées mais pas excessivement chaudes, idéales pour préserver l'acidité et les arômes. Les vendanges, réalisées fin août, ont permis de récolter des raisins sains, mûrs et parfaitement équilibrés, conférant au vin un profil aromatique fin et une grande tension gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification artisanale attentive et respectueuse de l'environnement. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente en cuve inox et en petits fûts de chêne, où le vin s'affine pendant quelques mois sur lies fines (c'est-à-dire les levures épuisées). S'ensuit la prise de mousse en bouteille, avec un long élevage d'environ \u003cstrong\u003e32 mois sur lies\u003c\/strong\u003e.\nCe lent repos confère complexité, finesse et une extraordinaire onctuosité en bouche, le tout sans ajout de sucre lors du dosage final.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nVin d'une grande élégance et de caractère, le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/strong\u003e se révèle dans le verre avec une personnalité nette et authentique.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets dorés, rehaussée par un perlage fin et persistant, signe de la longue présence sur lies et de la qualité de la méthode de production.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est raffiné et complexe : des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte et d'amande fraîche émergent, accompagnées de senteurs de croûte de pain et d'une légère touche minérale. À l'aération, des nuances plus délicates de fleurs blanches et de légers accents crayeux, typiques des sols calcaires d'où il provient, s'ouvrent.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il surprend par sa \u003cstrong\u003efraîcheur tranchante\u003c\/strong\u003e, son acidité prononcée et sa structure équilibrée. La finale est longue, tendue et sapide, avec une sensation de netteté et de précision qui invite à la gorgée suivante. C'est un spumante qui allie élégance et authenticité, révélant la main experte de ceux qui travaillent dans le plein respect de la nature.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son style sec et à sa vivacité, ce Blanc de Blancs est parfait en accompagnement de plats légers et raffinés.\nIdéal en apéritif ou pour accompagner un repas entier à base de poisson, il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités de la mer, huîtres et carpaccios de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux agrumes ou aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempuras de légumes et fritures légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou de chèvre à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est un vin qui exalte la simplicité des saveurs et met en valeur les plats à base d'ingrédients authentiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intacte la fraîcheur et la finesse de ce spumante, il est conseillé de le conserver horizontalement, à l'abri de la lumière et à une température constante entre 10 et 12°C.\nBien qu'il possède une bonne structure, ce vin donne le meilleur de lui-même \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e, lorsque les notes fruitées et minérales sont les plus vives et équilibrées. Cependant, avec un stockage correct, il peut évoluer lentement, gagnant en nuances plus complexes et rondes.\n\nUn \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2021 - Divella\u003c\/strong\u003e idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité, la précision et une bulle capable de raconter le terroir à chaque gorgée.","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415310037331,"sku":"V20-D013-2021-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-2021-divella.jpg?v=1764413941"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-2024-divella","title":"Spumante Méthode Classique Rosé Dosage Zéro « Clo Clo » 2024 - Divella","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/strong\u003e est un exemple raffiné de \u003cem\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire un spumante élaboré avec des raisins noirs, en l'occurrence uniquement du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, vinifiés en blanc. Il est né sur les collines de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, où la cave Divella interprète le Metodo Classico de manière contemporaine, essentielle et au profil naturel.\nCe Rosé à Dosaggio Zero (sans ajout de sucres après le dégorgement) met en valeur l'expression la plus authentique du cépage et du territoire, avec un caractère net, élégant et une personnalité marquée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par un printemps équilibré et un été aux températures régulières, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Les vendanges, réalisées à la main au début du mois de septembre, ont garanti des grappes saines et parfumées, parfaites pour un Metodo Classico d'une grande pureté et d'un grand élan aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification méticuleuse. Après une fermentation spontanée en cuves de ciment, une partie du vin est élevée en petites \u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e de chêne, qui en enrichissent la structure tout en conservant sa fraîcheur.\nLa seconde fermentation a lieu en bouteille, comme prévu par le Metodo Classico, et est suivie d'un long \u003cem\u003eaffinage sur lies\u003c\/em\u003e d'environ 36 mois. Le résultat est un spumante complexe, crémeux et net, avec un dosage zéro qui laisse transparaître toute la précision du millésime et de la touche productive de Divella.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nChaque étape de la dégustation du \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/strong\u003e raconte une histoire d'élégance et de caractère.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe rose pâle avec de délicates nuances cuivrées et un perlage fin et persistant, signe d'un grand soin dans la prise de mousse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et défini : fleurs des champs, agrumes, petits fruits rouges et notes de croûte de pain se fondent dans un profil aromatique complexe mais raffiné. Une touche minérale complète le tableau, invitant à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, frais et vertical\u003c\/strong\u003e, avec une bulle crémeuse qui accompagne une acidité vive mais équilibrée. La finale, longue et savoureuse, reflète la netteté et l'intégrité d'un Dosaggio Zero d'une grande précision.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/h2\u003e\nCe Rosé est extrêmement polyvalent à table. Parfait à l'apéritif, il s'accorde aussi splendidement avec des plats plus structurés.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de fruits de mer et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages à pâte molle et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de poisson au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux légumes ou au poisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa structure le rendent également parfait avec les viandes blanches et les plats de la cuisine végétarienne moderne.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de ses notes fruitées et de son énergie, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clo Clo' 2024 - Divella\u003c\/strong\u003e dans les 2 à 3 ans suivant le dégorgement.\nConservez-le dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe, en maintenant la bouteille en position horizontale pour préserver l'intégrité du bouchon.\nBien qu'il puisse évoluer avec élégance dans le temps, son meilleur caractère s'exprime dans sa \u003cstrong\u003ejeunesse\u003c\/strong\u003e, lorsque la fraîcheur, l'acidité et la fragrance aromatique sont à leur apogée.","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314231635,"sku":"V20-D013-2024-05","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-2024-divella.jpg?v=1764414009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6847ad3c-ca0c-482d-a1bc-6d1607eb6bbd.jpg?v=1763418757","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/divella-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}