{"title":"Conterno Fantino","description":"\u003ch2\u003eL'histoire du domaine Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eConterno Fantino\u003c\/strong\u003e est un symbole d'excellence dans le paysage viticole italien. Fondée en 1982 par Claudio Conterno et Guido Fantino, cette entreprise viticole a su allier les valeurs de la tradition à une approche innovante, créant des vins qui expriment le meilleur des collines des Langhe. Leur histoire est faite d'expériences transmises de génération en génération, mais aussi d'une tension constante vers l'innovation, de la sélection des cépages aux techniques de vinification modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConterno Fantino a fait de la durabilité et de la qualité ses piliers fondamentaux. L'approche de production, qui combine méthodes traditionnelles et technologies modernes, est un exemple brillant de la façon dont l'ancien et le contemporain peuvent coexister. Le domaine s'engage activement dans une production durable, réduisant l'impact environnemental et promouvant des pratiques agricoles respectueuses du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Conterno Fantino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Conterno Fantino couvrent une gamme de prix qui reflète la qualité et le soin apporté à la production. On peut trouver des offres particulièrement intéressantes pour ceux qui recherchent un excellent rapport qualité\/prix, avec des bouteilles qui se prêtent aussi bien aux occasions spéciales qu'à une consommation plus quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins d'entrée de gamme :\u003c\/strong\u003e à partir d'environ 20-30 euros, parfaits pour ceux qui découvrent la marque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins iconiques et réserves :\u003c\/strong\u003e peuvent dépasser les 100 euros, idéaux pour les amateurs en quête d'excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn ne peut parler de Conterno Fantino sans mentionner certains de leurs \u003cem\u003evins emblématiques\u003c\/em\u003e. Parmi eux, on retrouve :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Vigna del Gris :\u003c\/strong\u003e un vin rouge qui exprime puissance et élégance, parfait exemple du terroir d'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Ginestrino :\u003c\/strong\u003e un vin polyvalent et de grande personnalité, qui allie structure et souplesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba :\u003c\/strong\u003e un rouge vibrant et fruité, idéal pour ceux qui aiment les vins corsés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bon accord gastronomique peut encore plus sublimer les vins de Conterno Fantino. Voici quelques idées pour mettre en valeur ces étiquettes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges :\u003c\/strong\u003e comme le Barolo Vigna del Gris, ils s'accordent bien avec des plats de viande riches et savoureux, tels que les braisés ou les rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs :\u003c\/strong\u003e parfaits avec les plats de poisson et de légumes, idéaux pour sublimer la fraîcheur d'un plat estival.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e sont idéales pour les apéritifs ou en accompagnement de fromages frais et délicats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la qualité des vins Conterno Fantino, il est essentiel de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e. La conservation influence considérablement l'évolution et l'expérience de dégustation des vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Les vins rouges se conservent mieux entre 15°C et 18°C, tandis que les blancs et les bulles préfèrent des températures légèrement plus basses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuminosité :\u003c\/strong\u003e Conserver les vins dans un endroit sombre évite les altérations causées par la lumière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité :\u003c\/strong\u003e Une humidité d'environ 70% aide à maintenir les bouchons de liège en bon état.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement du potentiel des vins Conterno Fantino, même plusieurs années après leur production.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-vignota-2023-conterno-fantino","title":"Barbera d'Alba DOC « Vignota » 2023 - Conterno Fantino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Barbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais né au cœur des Langhe, région emblématique de la viticulture italienne. Le cépage de référence est la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone du Piémont célèbre pour sa polyvalence et sa capacité à offrir des vins riches en couleur, en arômes et en structure.\nCette étiquette témoigne de la main experte de la cave Conterno Fantino, une réalité qui a toujours valorisé le territoire en transformant chaque millésime en un vin équilibré et authentique. Le corps est plein mais harmonieux, la fraîcheur vive, avec un profil qui parvient à satisfaire aussi bien les palais curieux que les amateurs les plus exigeants.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 de la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vignota'\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été ensoleillé et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation homogène des raisins. Cet équilibre thermique a permis d'obtenir des baies d'une couleur intense et d'une splendide acidité naturelle, élément clé du profil gustatif du vin. Le résultat est une Barbera au fruit croquant, pleine d'énergie et d'élégance naturelle.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification de la \u003cstrong\u003eVignota\u003c\/strong\u003e suit une philosophie de précision et de respect de la matière première. Après les vendanges manuelles, les raisins sont soumis à une fermentation contrôlée, qui se déroule en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur aromatique. S'ensuit une macération d'environ 10-12 jours, pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire la couleur et la structure.\nLe vin mûrit ensuite pendant environ \u003cstrong\u003edix mois en barriques de deuxième passage\u003c\/strong\u003e, un choix qui adoucit les tanins sans masquer les arômes variétaux, donnant complexité et rondeur en bouche.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nDécouvrir la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e, c'est entrer dans un monde d'harmonie et de plaisir. Un vin immédiat mais jamais banal, qui raconte le visage le plus sincère de la Barbera des Langhe.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés. La vivacité de la couleur anticipe un vin jeune, vital et plein d'énergie.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est ample et fragrant, dominé par des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et des touches de violette, avec de délicates nuances de vanille et d'épices douces dues au court passage en bois. L'ensemble est équilibré et agréablement fruité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein, juteux et bien équilibré par une agréable fraîcheur. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e (les substances qui donnent structure et une légère sensation d'astringence) sont doux et soyeux, tandis que la persistance aromatique offre une finale nette et fruitée. Un vin qui invite au second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Barbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023\u003c\/strong\u003e est un rouge extrêmement polyvalent à table. Grâce à sa structure moyenne et à son acidité vive, il accompagne une large gamme de plats typiques de la cuisine italienne :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti et charcuteries piémontaises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes au ragù ou avec des sauces à base de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches et rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et semi-frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme vin à partager lors d'un dîner informel, il sait sublimer la convivialité sans jamais être envahissant.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités de la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vignota' 2023 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de la conserver dans un endroit sombre, avec une température constante entre 12 et 16 °C et une humidité d'environ 70 %. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement pour que le bouchon reste toujours humide.\nBien qu'il s'agisse d'un vin qui offre déjà un grand plaisir, il peut évoluer pendant 3 à 5 ans, gagnant en douceur et en complexité avec le temps. Un petit investissement qui promet de grandes satisfactions pour ceux qui aiment découvrir l'évolution des grands rouges piémontais.","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414295867731,"sku":"B02-C109-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-vignota-2023-conterno-fantino.jpg?v=1764406620"},{"product_id":"barolo-docg-vigna-del-gris-2019-conterno-fantino","title":"Barolo DOCG « Vigna del Gris » 2019 - Conterno Fantino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande élégance, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e issus d'une seule vigne, située au cœur de Monforte d’Alba. Il fait partie de la prestigieuse Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), la plus haute certification en Italie pour les vins de qualité.\nIl s'agit d'un Barolo corsé et harmonieux, capable d'exprimer la force et la finesse typiques du terroir des Langhe, tout en conservant une grande buvabilité et un équilibre naturel entre structure, fraîcheur et intensité aromatique.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 est considéré comme l'un des meilleurs de ces dernières années dans les Langhe. La saison a offert un climat équilibré, avec un été chaud mais jamais excessif et un automne sec, idéal pour une maturation optimale des raisins Nebbiolo.\nLe résultat est un vin caractérisé par une grande pureté aromatique, des tanins mûrs et un potentiel de vieillissement notable, capable d'évoluer avec élégance au fil du temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nPour le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e, la vinification se fait par fermentation alcoolique des raisins au contact des peaux, un processus qui permet d'extraire la couleur, les arômes et les tanins du Nebbiolo.\nS'ensuit un long élevage d'environ \u003cstrong\u003e24 mois en barriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, au cours desquels le vin adoucit sa structure et développe sa complexité. Après le vieillissement en bois, il s'affine encore \u003cstrong\u003eun an en bouteille\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation, atteignant ainsi un parfait équilibre gustatif.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil sensoriel profond et raffiné, avec une structure enveloppante et persistante.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge grenat intense\u003c\/strong\u003e, avec de légers reflets orangés typiques de l'évolution du Nebbiolo, signe de maturité et de noblesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est complexe et fin, avec des senteurs de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la framboise, suivies de notes épicées de poivre noir, de réglisse et de délicats accents floraux de violette fanée. Avec l'évolution dans le verre, des nuances de tabac et une légère torréfaction émergent, témoignant de son passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est intense et structuré, avec un tanin bien présent mais parfaitement intégré. Sa trame est soyeuse, soutenue par une bonne fraîcheur qui lui confère équilibre et longueur.\nLa persistance est ample et profonde, avec une finale élégante qui rappelle les notes aromatiques perçues au nez.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nCe Barolo se prête à accompagner des plats riches et structurés, typiques de la cuisine piémontaise et d'ailleurs. Parfait pour les dîners importants ou les moments spéciaux, il révèle au mieux sa complexité s'il est associé à :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges rôties ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux champignons ou à la truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn excellent compagnon également pour les plats aux saveurs intenses, où le vin parvient à équilibrer et à valoriser chaque bouchée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement toutes les potentialités évolutives de ce vin, il est important de le conserver correctement.\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et sans vibrations, avec une température constante autour de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e et une humidité contrôlée.\nGrâce à sa structure et à sa teneur en tanins, il peut être conservé pendant plus de \u003cstrong\u003e15 ans\u003c\/strong\u003e, évoluant en élégance et en complexité. Au fil du temps, il développera d'autres nuances aromatiques, offrant une expérience de dégustation de plus en plus riche et raffinée.","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414401806675,"sku":"B06-C109-2019-05","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-vigna-del-gris-2019-conterno-fantino.jpg?v=1764407111"},{"product_id":"barolo-docg-vigna-del-gris-2021-conterno-fantino","title":"Barolo DOCG « Vigna del Gris » 2021 - Conterno Fantino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2021 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2021 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais obtenu exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, le cépage le plus noble et représentatif des Langhe. Il est né à Monforte d'Alba, d'un unique vignoble situé dans une zone particulièrement propice à l'élégance et à la profondeur aromatique.\nCe Barolo se distingue par son caractère décidé et raffiné, avec un corps plein mais parfaitement équilibré entre force et finesse. C'est un vin qui parle le langage du terroir, capable d'émouvoir même les palais les moins experts par son extraordinaire harmonie.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps ensoleillé et un été sec mais non extrême. Les raisins Nebbiolo ont ainsi atteint une maturité phénolique optimale, garantissant une concentration aromatique et des tanins parfaitement mûrs.\nLe résultat est un vin d'une grande élégance, plus accessible que les millésimes plus chauds, mais avec tout le potentiel de longévité typique d'un grand Barolo.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification se déroule avec une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable, où les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 20 jours, afin d'extraire naturellement couleur, arômes et tanins.\nSuit un \u003cstrong\u003eélevage d'environ 24 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, un choix qui adoucit les tanins et enrichit le vin d'élégantes notes épicées, sans masquer l'âme du Nebbiolo. Avant la commercialisation, le Barolo mûrit encore un an en bouteille, complétant son évolution harmonieuse.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'expérience sensorielle du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2021 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e est profonde et satisfaisante. C'est un vin qui sollicite tous les sens, évoluant dans le verre et invitant à une dégustation lente et méditative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une teinte grenat brillante, typique du Nebbiolo, qui avec le temps tend vers des reflets orangés. La limpidité et la consistance soulignent immédiatement la structure du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est complexe et fin : des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, comme la cerise et la framboise, émergent, suivis de notes de violette, de réglisse et d'épices douces. Au fil des minutes, des senteurs de cuir et de sous-bois s'ouvrent, pure expression de la longue maturation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle un corps plein et des tanins présents mais soyeux. La fraîcheur équilibre parfaitement la structure, donnant naissance à une gorgée élégante et persistante, avec une finale longue qui rappelle l'épice douce et les fruits rouges. C'est un vin déjà agréable, mais qui promet une évolution extraordinaire dans le temps.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2021 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nCe Barolo préfère les plats riches et structurés, capables d'accompagner sa puissance et sa complexité. Parfait pour les occasions importantes, il donne le meilleur de lui-même avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes braisés de bœuf ou de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes rôtis et des ragoûts traditionnels piémontais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés, comme le Castelmagno ou le Parmigiano 36 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats à base de truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour un dîner élégant, il peut être un excellent compagnon de risottos au Barolo ou aux cèpes, où la structure du vin rencontre l'onctuosité du plat.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2021 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e, la règle est simple : température et constance. Gardez la bouteille horizontalement, dans un environnement frais entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations.\u003c\/p\u003e\nCe vin a une grande capacité d'évolution : au fil des ans, il développera des arômes de plus en plus complexes et profonds. Il peut être tranquillement laissé reposer en cave pendant 10 à 15 ans, ou dégusté dès aujourd'hui pour apprécier sa jeunesse élégante et la promesse d'une longue vie.","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414402003283,"sku":"B06-C109-2021-05","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-vigna-del-gris-2021-conterno-fantino.jpg?v=1764407113"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_947a511a-c509-4b40-8af3-913b892d0e9a.jpg?v=1763418670","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/conterno-fantino-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}