{"title":"Lombard","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Champagne Lombard\u003c\/h2\u003e\nDécouvrir l'histoire de la cave Champagne Lombard, c'est se plonger dans un voyage entre tradition, héritage et innovation. Fondée au cœur de la région de la Champagne, cette cave a su allier le respect des techniques ancestrales à une approche innovante du marché moderne.\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\nLa philosophie de production de Champagne Lombard repose sur un équilibre entre tradition et modernité. La cave adopte une approche durable, réduisant son impact environnemental grâce à des méthodes de travail respectueuses de l'environnement. \u003cstrong\u003eTradition et durabilité\u003c\/strong\u003e vont de pair, garantissant une qualité sans compromis.\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Champagne Lombard\u003c\/h3\u003e\nLes prix des vins de Champagne Lombard varient en fonction du type et du millésime. La cave offre \u003cstrong\u003eun rapport qualité\/prix compétitif\u003c\/strong\u003e, rendant les produits de haute qualité accessibles même à ceux qui veulent se rapprocher du monde du Champagne.\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Champagne Lombard\u003c\/h2\u003e\nDans le panorama des vins de Champagne Lombard, certaines étiquettes se distinguent par leur prestige et leur reconnaissance. Parmi elles, le \"Champagne Lombard Brut Nature\" mérite d'être mentionné, apprécié pour son \u003cstrong\u003eélégance et sa fraîcheur\u003c\/strong\u003e. Le \"Champagne Lombard Premier Cru\" est quant à lui réputé pour son caractère affirmé, né de l'équilibre des cépages soigneusement sélectionnés.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins de Champagne Lombard\u003c\/h2\u003e\nLes vins de Champagne Lombard offrent une grande polyvalence en cuisine. Pour les amateurs de rouges, un accord idéal est avec les plats de viande rouge ou les fromages affinés. Les blancs, en revanche, se marient bien avec le poisson et les plats de fruits de mer. Enfin, les bulles de Champagne Lombard sont parfaites avec des entrées légères et des desserts au chocolat.\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Champagne Lombard\u003c\/h2\u003e\nConserver correctement les vins Champagne Lombard est essentiel pour préserver leurs qualités organoleptiques. \u003cstrong\u003eComment conserver les vins Champagne Lombard\u003c\/strong\u003e? Il est important de les maintenir dans un environnement frais et sombre, avec une humidité constante. Les vins doivent être placés horizontalement, de manière à ce que le contact du bouchon avec le vin empêche l'entrée d'air et maintienne le bouquet intact.","products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-villeneuve-renneville-1er-cru-lieu-dit-la-croix-soleil-2017-lombard","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit « La Croix Soleil » 2017 - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/strong\u003e est une expression authentique et raffinée du Chardonnay pur, provenant du terroir de Villeneuve-Renneville, dans la Côte des Blancs, l'une des zones les plus propices de la Champagne. La maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, reconnue pour sa philosophie artisanale et moderne, met en valeur dans cette cuvée la minéralité du sol calcaire et la pureté du cépage.\nProduit selon la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (ou méthode classique), ce Champagne prend vie grâce à une seconde fermentation en bouteille, qui crée naturellement les bulles, symbole d'élégance et de vitalité. Le choix de ne pas ajouter de dosage de sucre (d'où le terme « Brut Nature ») exalte la transparence et la précision du fruit.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2017 s'est distinguée par une météo contrastée : après un printemps précoce, les pluies de mai et un été ensoleillé ont conduit à une récolte équilibrée et concentrée. Les raisins Chardonnay de Villeneuve-Renneville ont bénéficié d'écarts de température qui ont maintenu leur parfum et leur acidité, éléments fondamentaux pour la création d'un Champagne tendu et vibrant.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la méthode traditionnelle : fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique, suivie d'un long séjour sur lies d'environ \u003cstrong\u003e48 mois\u003c\/strong\u003e. Ce temps de maturation confère plus de complexité et de crémeux au perlage.\nLe \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e (aucun ajout de sucre au dégorgement) met en valeur la pureté minérale du terroir et la personnalité du Chardonnay, exprimant un équilibre impeccable entre tension et élégance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard se présente avec une robe jaune paille lumineux aux délicats reflets dorés. Les bulles sont extrêmement fines et persistantes, signe d'un long affinage sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est subtil et précis : il rappelle des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches, avec des accents minéraux et une légère nuance de croûte de pain, résultat de la maturation en bouteille. Le tout se fond dans un profil aromatique élégant et vif.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est sec, droit et vibrant. On perçoit immédiatement la fraîcheur du Chardonnay, équilibrée par une texture crémeuse et une finale longue et sapide, qui rappelle la pierre à fusil et la noisette fraîche. L'absence de dosage accentue la précision et la netteté gustative, rendant chaque gorgée dynamique et raffinée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne s'accorde idéalement avec des plats frais et délicats qui exaltent sa minéralité et sa pureté aromatique. Excellent à l'apéritif, mais aussi polyvalent tout au long du repas, il accompagne parfaitement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudo de fruits de mer et carpaccios de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres, langoustines et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux crustacés ou au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn Champagne qui séduit par sa fraîcheur, idéal également pour célébrer des moments spéciaux ou pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des Blanc de Blancs de haute qualité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour garantir la pleine expression aromatique, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/strong\u003e.\nIl doit être conservé :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans un endroit frais et à température constante (environ 10-12°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoin des sources de lumière directe et des vibrations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn position horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et assure une parfaite étanchéité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien qu'il soit déjà parfaitement équilibré aujourd'hui, ce Champagne peut évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans supplémentaires, s'enrichissant de notes plus complexes et de nuances miellées sans perdre son âme fraîche et minérale.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414598381907,"sku":"C07-L040-2017-05","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-villeneuve-renneville-1er-cru-lieu-dit-la-croix-soleil-2017-lombard.jpg?v=1764408125"},{"product_id":"champagne-brut-nature-avize-grand-cru-chemin-de-flavigny-2015-lombard-cofanetto","title":"Champagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir d'Avize, cœur battant de la Côte des Blancs, zone célèbre pour ses Chardonnays d'une élégance extraordinaire. La maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, fondée en 1925 à Épernay, est renommée pour son approche artisanale et rigoureuse dans la production de Champagnes à faible ou sans dosage, capables de raconter le caractère pur des raisins et du sol d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est issu exclusivement de raisins Chardonnay provenant du prestigieux Grand Cru d'Avize. L'appellation \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e indique l'absence de sucres ajoutés après le dégorgement, un choix qui exalte la transparence du vin et la précision de la méthode champenoise – le processus traditionnel de refermentation en bouteille qui confère finesse au perlage et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e est rappelé pour son évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais pas excessif et une excellente maturation des raisins. Les températures stables et l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches ont permis d'obtenir des grappes concentrées et riches en arômes. Le résultat est un Champagne de grande structure, capable d'unir fraîcheur et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la méthode classique, avec une première fermentation en cuve inox et une seconde en bouteille, où le Champagne reste sur ses lies pendant \u003cstrong\u003eplus de 60 mois\u003c\/strong\u003e. Cette longue période d'affinage confère complexité et onctuosité à la bulle, qui reste néanmoins fine et persistante. L'absence de dosage (\u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e) permet de valoriser pleinement la minéralité et la tension typiques du Chardonnay d'Avize.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Champagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard se présente d'un jaune doré clair, traversé par un perlage très fin et continu, signe d'un grand soin et d'une grande précision dans la phase de prise de mousse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et d'amande fraîche, laissant place à des senteurs de brioche et de craie. La composante minérale confère verticalité et netteté, racontant de manière transparente la matrice calcaire du sol d'Avize.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il frappe par son équilibre et sa pureté : la gorgée est tendue, sapide, avec une mousse crémeuse et vive qui enveloppe le palais sans l'alourdir. La persistance est longue et raffinée, clôturée par une finale sèche et minérale, typique des meilleurs \u003cstrong\u003eBrut Nature Grand Cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est idéal pour valoriser les plats à base de poissons et de crustacés, mais surprend aussi associé à des préparations plus structurées grâce à son énergie et sa précision gustative. Excellent en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de langoustines ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres et fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer ou au citron ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille noble ou fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn verre parfait aussi bien pour un apéritif raffiné que pour accompagner un repas élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intacte la qualité de ce Champagne, il est important de le conserver avec attention. Suivez ces règles simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e constante entre 10° et 12°C, en évitant les chocs thermiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e rangez la bouteille dans l'obscurité ou avec une lumière très tamisée, pour éviter une oxydation précoce ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e à l'horizontale, de manière à ce que le bouchon reste humide et garantisse une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Avize Grand Cru 'Chemin de Flavigny' 2015 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e exprime aujourd'hui un équilibre parfait, mais il peut encore évoluer pendant plusieurs années en développant des nuances grillées et des notes de noisette de plus en plus complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414774116691,"sku":"C07-L040-2015-05C","price":102.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-avize-grand-cru-chemin-de-flavigny-2015-lombard-cofanetto.jpg?v=1764408935"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Champagne, où la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e cultive une philosophie de production basée sur l'expression authentique des terroirs les plus prestigieux. Ce Champagne réunit dans un seul verre l'élégance du \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e de la Côte des Blancs et la structure du \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e de la Montagne de Reims. C'est un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire un vin sans ajout de sucre après le dégorgement, conçu pour ceux qui recherchent le goût le plus pur et direct du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tout vrai Champagne, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e, également appelée méthode classique, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille. Ce processus donne des bulles fines, une extraordinaire complexité aromatique et cette persistance qui fait du Champagne Lombard un vin idéal pour les grandes occasions et les moments conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime de ce Champagne témoigne d'une vendange équilibrée, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont garanti des maturations optimales. Les raisins, cueillis à la main dans les Grands Crus de la région, présentent un excellent équilibre entre acidité et concentration aromatique. Le résultat est un Brut Nature qui allie fraîcheur et profondeur, tout en conservant la personnalité minérale typique de la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e suit la rigueur de la méthode classique. Après la première fermentation, le vin repose en bouteille pendant une période minimale de \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Ce long élevage confère une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits secs, d'agrumes et de pâtisserie fine. L'absence totale de dosage (\u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e) met en valeur la pureté du fruit et la signature du terroir, offrant une expérience gustative authentique et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une belle couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée par des bulles très fines et persistantes qui créent une mousse élégante et légère, signe d'une longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on découvre une trame raffinée d'agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches, avec de délicats accents de croûte de pain et d'amande grillée. Un bouquet précis et équilibré, où la fraîcheur fruitée rencontre de douces notes d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est vif et tendu, avec une bulle crémeuse qui enveloppe le palais. On perçoit des sensations de citron, de fruits à chair blanche et d'élégantes nuances minérales. La finale est longue, nette et sapide : une \u003cstrong\u003efinale d'une grande persistance\u003c\/strong\u003e, qui invite immédiatement à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à l'absence totale de sucre, ce Champagne est extrêmement polyvalent en matière d'accords. Parfait en apéritif raffiné, il s'exprime également au mieux à table :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits de mer crus\u003c\/strong\u003e comme les huîtres, le tartare de thon ou les carpaccios de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats légers de poisson\u003c\/strong\u003e à la vapeur ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes délicats\u003c\/strong\u003e à base de légumes ou de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais ou peu affinés\u003c\/strong\u003e, qui n'altèrent pas sa finesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin parfait pour ceux qui aiment accompagner l'élégance des bulles à un déjeuner ou à un dîner où la fraîcheur est reine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e, quelques précautions suffisent pour en préserver la qualité dans le temps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles dans un endroit \u003cstrong\u003efrais et à l'abri de la lumière directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une \u003cstrong\u003etempérature constante autour de 10-12°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacer la bouteille \u003cstrong\u003ehorizontalement\u003c\/strong\u003e, afin que le bouchon reste humide et évite les infiltrations d'air\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn stockage correct permet au Champagne d'exprimer au mieux ses caractéristiques pendant plusieurs années, révélant au fil du temps une complexité toujours plus enveloppante et profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776246611,"sku":"C07-L040-0-05_D000","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-lombard.jpg?v=1764408972"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus authentique du style frais et minéral de la Côte des Blancs, au cœur de la Champagne. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, il représente la pureté de ce cépage et l'élégance de la \u003cem\u003eMaison Lombard\u003c\/em\u003e, une entreprise familiale qui, depuis des générations, met en valeur les crus les plus prestigieux d'Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tout grand Champagne, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e traditionnelle (ou méthode classique), un processus artisanal qui implique une seconde fermentation en bouteille. C'est cette longue période sur lies qui confère au vin finesse, complexité et une mousse élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange se distingue par des conditions climatiques équilibrées, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et complète du raisin. Le résultat est un vin d'une extraordinaire tension gustative, où la minéralité typique du Chardonnay Grand Cru se marie avec des notes fruitées et citronnées d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique et la limpidité du fruit. S'ensuit la refermentation en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage d'\u003cstrong\u003eau moins 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Le dosage \u003cstrong\u003e\"Brut Nature\"\u003c\/strong\u003e (sans ajout de sucres après le dégorgement) exalte la transparence du terroir, offrant une gorgée pure et vibrante, idéale pour ceux qui aiment les Champagnes secs et linéaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard se distingue par son élégance et sa précision, résultat d'un équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe jaune or clair, traversée de reflets argentés et d'un perlage très fin et continu, signe d'une longue maturation et d'une qualité élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes raffinés d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de croûte de pain, avec de légères nuances d'amande et de craie. Les notes minérales racontent immédiatement l'origine Grand Cru du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est tendue, nette et verticale, avec une fraîcheur vibrante qui se mêle à une subtile onctuosité. Les bulles sont fines et persistantes, accompagnant une finale savoureuse et longue, typique des Chardonnays de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne se prête à de nombreux accords gastronomiques. Son extrême fraîcheur le rend parfait en apéritif, mais il sait aussi sublimer des plats plus structurés à base de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de daurade et de bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou de chèvre légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté de son profil et l'absence de sucres résiduels le rendent également idéal avec des plats fusion ou des cuisines orientales, où l'équilibre et la précision du goût sont essentiels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intactes les caractéristiques de fraîcheur et d'harmonie de ce Champagne, il est important de suivre quelques règles de conservation simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenez la bouteille entre 10 et 12°C, en évitant les variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conservez-la dans un endroit sombre ou peu éclairé, car la lumière peut altérer la qualité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e gardez la bouteille à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide et bien scellé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien que prêt à boire, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/strong\u003e peut évoluer agréablement pendant quelques années en cave, développant des notes plus complexes et des nuances grillées d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776541523,"sku":"C07-L040-0-05_D001","price":47.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-lombard.jpg?v=1764408977"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-magnum-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard\u003c\/strong\u003e est une excellence produite entièrement à partir de raisins \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs, en particulier des villages classés Grand Cru comme Avize et Mesnil-sur-Oger. La maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, depuis des décennies ambassadrice d'un style pur et minéral, réalise ce Champagne selon la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (ou méthode traditionnelle), c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille qui confère aux bulles une finesse et une complexité uniques. La version \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ne prévoit aucun ajout de sucre après le dégorgement, exaltant ainsi la fraîcheur naturelle et la précision du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime de ce Champagne Blanc de Blancs Grand Cru est le fruit d'une vendange caractérisée par un climat équilibré, avec des étés doux et des jours ensoleillés qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Les nuits fraîches ont préservé l'acidité naturelle du Chardonnay, élément fondamental pour garantir fraîcheur et longévité au vin. La combinaison du climat et du terroir a contribué à créer un profil aromatique élégant et d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard\u003c\/strong\u003e est vinifié selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e, qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille. Après la prise de mousse, le vin repose au moins 48 mois sur lattes, dans le silence des caves de la maison, pour développer des arômes de croûte de pain et des notes crémeuses. L'absence de dosage final (\u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e) permet d'apprécier toute la sincérité du Chardonnay Grand Cru : minéral, tendu et d'un équilibre impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard se distingue par son élégance et sa précision, offrant une expérience gustative complète et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, traversée par un perlage extrêmement fin et persistant, signe d'une longue maturation sur lies et d'un grand soin en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes raffinés d'agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés de délicates nuances minérales et de notes d'amande fraîche et de croûte de pain. Un bouquet précis, net et profond qui raconte fidèlement l'âme du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, tendu et sapide\u003c\/strong\u003e, avec une mousse soyeuse qui caresse le palais. La structure est équilibrée entre acidité et onctuosité, se terminant par une longue persistance minérale qui invite immédiatement à une autre gorgée. Un Blanc de Blancs à l'âme authentique et à la buvabilité irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne au format Magnum est parfait pour accompagner un dîner élégant ou pour un toast important. Grâce à sa fraîcheur et sa complexité, il s'accorde avec des plats délicats mais savoureux. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus, huîtres et tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de daurade ou de thon aux agrumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de poisson à la vapeur ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens avec des légumes croquants ou à base de légumineuses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa pureté et sa légèreté en font également un excellent apéritif pour inaugurer un moment de fête avec une touche de classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Magnum - Lombard\u003c\/strong\u003e, il est important de suivre quelques règles simples pour en maintenir intactes la qualité et la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e conserver les bouteilles dans un endroit frais et stable, entre 10 et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe à la lumière, qui peut altérer le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e tenir la bouteille en position horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, ce Champagne peut évoluer positivement pendant quelques années, développant des arômes plus complexes et une plus grande harmonie entre fraîcheur et structure. Un Magnum à ouvrir lors de grandes occasions, mais aussi à laisser mûrir pour découvrir son évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776738131,"sku":"C07-L040-0-06","price":113.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-magnum-lombard.jpg?v=1764408979"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-cramant-les-bauves-blanc-de-blancs-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant « Les Bauves » Blanc de Blancs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 'Les Bauves' Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Cramant 'Les Bauves' Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/strong\u003e est une excellence produite entièrement à partir de raisins Chardonnay provenant du prestigieux village de Cramant, classé Grand Cru, au cœur de la Côte des Blancs. La maison Lombard, réputée pour sa philosophie artisanale et son approche essentielle du dosage, crée un Champagne qui met en valeur la pureté du terroir et la minéralité typique des collines crayeuses locales.\n\nFruit de la célèbre méthode champenoise, ou méthode classique, ce vin prend vie grâce à une seconde fermentation en bouteille qui lui confère élégance, complexité et des bulles fines et persistantes. Étant un \"Brut Nature\", il ne contient pas de sucres ajoutés après le dégorgement, révélant ainsi l'âme la plus authentique et sincère du Chardonnay de Cramant.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés au \"Les Bauves\" proviennent d'une seule parcelle de vignes plantées en 1962. Les conditions climatiques du millésime offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont permis une maturation lente et régulière. Le résultat est un vin d'une grande précision aromatique et d'une minéralité très expressive.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des grappes entières, le moût fermente en acier inoxydable pour conserver la fraîcheur aromatique naturelle. La refermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un long séjour sur lies d'au moins 48 mois. Cet affinage prolongé enrichit le Champagne en complexité et en structure, tout en conservant une ligne subtile et élégante. Le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e (aucun sucre ajouté) met en valeur la pureté du fruit et l'extraordinaire identité du sol de Cramant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nDans le verre, ce Champagne Blanc de Blancs révèle toute sa fine élégance et la classe qui caractérise la maison Lombard.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nBrillante, d'un jaune paille clair avec des reflets dorés, elle présente un perlage fin et continu qui témoigne de la longue maturation sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est précis et lumineux : agrumes mûrs, pomme verte et fleurs blanches se fondent avec des notes minérales et des notes de croûte de pain, typiques du long séjour sur lies. Avec l'oxygénation, des notes de noisette et de silex émergent également.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est tendu, vibrant et parfaitement sec. La structure crémeuse des bulles équilibre la fraîcheur marquée, tandis que la sapidité se termine par une persistance longue et nette, laissant en bouche une subtile trace crayeuse et citronnée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 'Les Bauves' Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne est un compagnon idéal pour des plats raffinés mais pas excessivement élaborés, où la composante minérale et la fraîcheur du Chardonnay peuvent s'exprimer au mieux.\n\nEssayez-le avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de mer, huîtres et tartares de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de thon ou de bar au sel fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers comme des risottos aux asperges ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à pâte molle, comme un brie de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme apéritif d'auteur, pour commencer un repas important avec élégance.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 'Les Bauves' Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux ce Champagne et préserver sa fraîcheur, il est important de suivre quelques règles simples :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : entre 10 et 12°C, stable et à l'abri des variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : conserver à l'abri des sources lumineuses directes, car la lumière peut en altérer les caractéristiques aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : la bouteille doit être conservée à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide et garantir une fermeture hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nCe Champagne peut être dégusté immédiatement pour apprécier sa pureté ou laissé reposer en cave quelques années, évoluant vers des notes plus complexes et mûres sans perdre son élégance inimitable.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776901971,"sku":"C07-L040-0-05_D002","price":102.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-cramant-les-bauves-blanc-de-blancs-lombard.jpg?v=1764408981"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-cramant-2015-lombard-astucciato","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/strong\u003e est un Blanc de Blancs d'excellence, fruit du savoir-faire de la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, l'une des réalités les plus intéressantes de la zone de Cramant, au cœur de la Côte des Blancs. Ce terroir est célèbre pour la production de Champagne exclusivement à partir de raisins Chardonnay, qui confèrent aux vins une fraîcheur minérale marquée et une élégance raffinée.\n\nÉlaboré selon la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (aussi appelée méthode classique), ce vin se distingue par la seconde fermentation en bouteille, phase qui confère la typique effervescence fine et persistante. Le terme \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e indique qu'aucun sucre n'est ajouté après le dégorgement, maintenant ainsi la pureté absolue du vin et l'expression directe du terroir dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2015 est considéré comme l'un des meilleurs de ces dernières années en Champagne. L'été chaud et ensoleillé a favorisé une maturation idéale des raisins, tout en maintenant un équilibre frais grâce aux nuits plus fraîches. Le résultat est un vin mature mais vif, avec un profil aromatique ample et vibrant, parfaitement équilibré entre intensité et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/strong\u003e est vinifié selon la méthode classique : après la première fermentation en cuve, le vin repose pour un long affinage sur lies, prolongé pendant environ \u003cstrong\u003e48 mois\u003c\/strong\u003e. Cette période de maturation enrichit la complexité aromatique, apportant des notes de brioche et de fruits secs. L'absence de dosage (aucun ajout de sucre) exalte quant à elle la limpidité et la structure minérale typique des Grands Crus de Cramant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage très fin et régulier, signe d'une longue maturation et d'un soin artisanal.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des parfums élégants et complexes : agrumes mûrs, fleurs blanches et une légère nuance d'amande grillée. Avec l'aération, des notes de pomme verte et de légères touches minérales apparaissent, révélant l'origine crayeuse du sol de Cramant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est pur, vif et lumineux. L'absence de dosage rend le goût \u003cstrong\u003esec, vertical et persistant\u003c\/strong\u003e, avec des bulles subtiles qui caressent le palais et une finale sapide et longue. C'est un Champagne qui communique précision, énergie et harmonie.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne s'accorde parfaitement avec des plats raffinés mais simples, idéaux pour en valoriser la fraîcheur et la pureté. Il peut accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehuîtres, tartares de poisson ou carpaccios de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de crustacés ou de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais à pâte molle comme le chèvre ou la robiola ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuisine végétarienne légère, comme les veloutés et les risottos aux asperges.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est également excellent comme apéritif élégant ou pour les toasts importants, grâce à sa polyvalence et à son caractère vif.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Champagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intactes les qualités de ce Champagne, il est important de suivre quelques précautions simples :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position horizontale, pour maintenir le bouchon humide et prévenir les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conserver dans un environnement frais et stable, avec une température comprise entre 10°C et 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter l'exposition directe à la lumière ou à des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCorrectement conservé, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Cramant 2015 - Lombard (en étui)\u003c\/strong\u003e peut s'affiner davantage pendant 4 à 6 ans, développant des notes plus complexes et harmonieuses, idéales pour ceux qui aiment découvrir l'évolution des grands Champagnes.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414777098579,"sku":"C07-L040-2015-05A_D000","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-cramant-2015-lombard-astucciato.jpg?v=1764408984"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2015-magnum-lombard-astuccio","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cem\u003eBlanc de Blancs\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire un Champagne produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Il naît au cœur de la Côte des Blancs, dans le renommé village de \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, classé Grand Cru pour la qualité exceptionnelle de ses vignobles. La \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale avec une longue tradition, interprète ici le style le plus pur du Champagne, en choisissant le format Magnum et le dosage \"Brut Nature\", c'est-à-dire sans ajout de sucre après dégorgement. Une méthode qui exalte la fraîcheur, la précision et l'identité de son terroir. Comme le veut la tradition, la production suit le \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (ou classique), qui prévoit la refermentation en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2015 en Champagne est rappelé pour son climat équilibré, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre qui ont favorisé une maturation complète des raisins. À Le Mesnil-sur-Oger, les parcelles de Chardonnay ont donné naissance à des vins d'une grande concentration et précision, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Le résultat est un millésime complexe mais immédiatement agréable, avec une personnalité limpide et verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e suit fidèlement la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e : après la première fermentation et la prise de mousse, le vin reste en contact avec ses levures pendant au moins 48 mois. Pendant cette période d'affinage, le vin développe des notes de complexité et de rondeur, tout en conservant une fraîcheur cristalline. Le dosage zéro (Brut Nature) souligne la pureté du Chardonnay et la minéralité typique des sols crayeux du village d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante et lumineuse, elle se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'un long vieillissement et d'une excellente qualité de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des arômes d'agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs des champs, avec d'élégantes notes de croûte de pain et d'amande typiques du vieillissement sur lies. Des nuances minérales émergent, rappelant la pierre mouillée et la salinité du terroir de Le Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est tendu et vibrant, mais en même temps équilibré et harmonieux. La bulle est crémeuse et fine, la sapidité prononcée mais bien équilibrée par une agréable douceur. La finale est longue, nette et d'une grande persistance, avec des rappels d'agrumes et de craie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats raffinés à base de poisson et de crustacés, ce Champagne sublime la gastronomie marine grâce à sa fraîcheur et sa précision. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartares de poisson blanc ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios et crus de langoustines ou de crevettes rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de sushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi en apéritif, il convainc par son élégance et son immédiateté, mais accompagne aussi avec classe un menu à base de poisson ou de viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la qualité de ce Champagne, une bonne conservation est essentielle. Le format Magnum, en plus d'être idéal pour les grandes occasions, garantit une évolution plus lente et harmonieuse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable entre 10°C et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver la bouteille à l'obscurité, loin des sources de lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e maintenir la bouteille horizontale, pour garder le bouchon toujours humide et garantir une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement conservé, ce Champagne peut évoluer positivement pendant plusieurs années, affinant encore sa complexité et son élégance minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414777360723,"sku":"C07-L040-2015-06A","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2015-magnum-lombard-astuccio.jpg?v=1764408986"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2016-lombard-astuccio","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e est une excellence signée par la maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, une entité indépendante de Reims qui concentre sa production sur les terroirs les plus prestigieux de la Côte des Blancs. Provenant exclusivement du village Grand Cru de \u003cstrong\u003eLe Mesnil sur Oger\u003c\/strong\u003e, c'est un \u003cem\u003eBlanc de Blancs\u003c\/em\u003e obtenu à 100% à partir de raisins Chardonnay, emblème de la pureté et de l'élégance du style Lombard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est produit selon la traditionnelle \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e – également appelée \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e – qui implique une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies. La mention « \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e » indique l'absence quasi totale de sucres ajoutés au dégorgement, ce qui met en valeur la transparence du terroir et la minéralité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2016 est rappelée pour une évolution climatique dynamique : un printemps pluvieux a précédé un été sec et lumineux, permettant au raisin Chardonnay de mûrir lentement et de conserver une excellente acidité. Cette combinaison a donné des vins au profil tendu et défini, avec un équilibre idéal entre fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e suit les principes de la méthode classique, avec un pressurage doux et une fermentation contrôlée pour préserver les arômes et la finesse. Le vin mûrit \u003cstrong\u003eau moins 48 mois sur ses lies\u003c\/strong\u003e, une période essentielle pour développer la complexité aromatique et l'onctuosité du perlage. Le dosage zéro (Brut Nature) souligne la pureté du Chardonnay et la richesse minérale du sol crayeux du Mesnil sur Oger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré pâle\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, traversée par une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne une effervescence délicate et continue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et d'amande fraîche émergent, suivies de touches minérales et de croûte de pain, issues du long vieillissement sur lies. L'ensemble exprime netteté, précision et une grande verticalité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003etendu, savoureux et vibrant\u003c\/strong\u003e, mais en même temps harmonieux. Les notes fruitées se mêlent à des sensations crayeuses et à une longue persistance minérale. L'absence de dosage amplifie la fraîcheur et offre une finale nette et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa pureté et sa fraîcheur, ce Champagne s'accorde parfaitement avec des plats au goût délicat et défini. Il est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus et huîtres, qui en exaltent la sapidité naturelle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartares de thon ou de saumon, pour un accord frais et raffiné ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de poisson à la vapeur ou légèrement citronnés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages à pâte molle et peu affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens à base d'asperges ou d'herbes sauvages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également en apéritif pour ceux qui aiment les Champagnes essentiels et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce Champagne, il est important de prêter attention à certains aspects :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e conserver entre 10 et 12°C, en évitant les variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe ou de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e maintenir la bouteille couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et parfaitement hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret) peut être dégusté immédiatement, mais il peut aussi évoluer avec le temps – jusqu'à 5-7 ans – développant des nuances plus complexes et facettées.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414778409299,"sku":"C07-L040-2016-05A","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2016-lombard-astuccio.jpg?v=1764408989"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-verzenay-les-corettes-blanc-de-noirs-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay « Les Corettes » Blanc de Noirs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 'Les Corettes' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 'Les Corettes' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/strong\u003e est une excellence signée par la maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, réputée pour la production de champagnes purs, territoriaux et fidèles à l'identité du terroir. Il est élaboré entièrement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenant du village Grand Cru de \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, l'un des plus célèbres de la Montagne de Reims, une zone capable de donner des vins structurés et d'une grande élégance.\nProduit selon la traditionnelle \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (aussi connue sous le nom de méthode classique), ce Champagne effectue sa seconde fermentation en bouteille, développant sa mousse fine et persistante grâce au contact prolongé avec les levures.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins proviennent d'un millésime caractérisé par un climat équilibré, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation progressive et complète. Ces conditions ont permis d'obtenir un Pinot Noir riche en arômes, d'une structure élégante et d'une fraîcheur surprenante, idéal pour la production d'un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de caractère.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la méthode classique. Après la première fermentation, le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant au moins \u003cstrong\u003e48 mois\u003c\/strong\u003e. Ce contact prolongé confère complexité et profondeur olfactive, ainsi que la crémeux typique de la bulle. Le terme « \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e » indique l'absence de sucres ajoutés après le dégorgement, un choix qui met en évidence la pureté de l'expression du terroir et la fraîcheur naturelle du raisin.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur dorée brillante, traversée par un léger reflet cuivré. Le perlage est \u003cstrong\u003edense et fin\u003c\/strong\u003e, signe d'une longue période de vieillissement sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle un bouquet intense et raffiné : des notes de fruits à chair jaune et des arômes d'agrumes mûrs s'entremêlent avec de légères nuances grillées et des touches de croûte de pain. Le parfum est net, profond et invite à la dégustation grâce à son élégance et sa fraîcheur aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est sec, vibrant, avec un équilibre parfait entre structure et tension minérale. La bulle est crémeuse et subtile, soutenue par une longue \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e qui rappelle les notes fruitées et salines du bouquet. Une gorgée raffinée qui exprime avec pureté la force du Pinot Noir de Verzenay.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 'Les Corettes' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne est parfait pour accompagner des plats à base de poisson cru et de crustacés, mais aussi des viandes blanches délicates ou des fromages à pâte molle. Sa structure le rend idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare de saumon ou de thon aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghettis aux palourdes ou aux oursins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet moelleux aux herbes ou vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages crémeux comme le brie ou le camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÉlégant et polyvalent, c'est un Champagne à déboucher aussi bien pour un apéritif gourmand que pour un dîner raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 'Les Corettes' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nPour préserver ses arômes et sa fraîcheur, il est important de conserver la bouteille dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e entre 10 et 12°C. La bouteille doit être maintenue en position horizontale, afin que le bouchon reste toujours en contact avec le vin, évitant ainsi les infiltrations d'air. Évitez les vibrations et les sources de lumière directe, qui pourraient altérer les arômes et compromettre la finesse du perlage.\nAvec le temps, ce Champagne peut évoluer en complexité grâce à sa structure, offrant des nuances encore plus raffinées et enveloppantes s'il est dégusté dans les 5 à 7 ans suivant l'achat.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414778573139,"sku":"C07-L040-0-05_D003","price":102.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-verzenay-les-corettes-blanc-de-noirs-lombard.jpg?v=1764408991"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-verzenay-2015-lombard-astucciato","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret)\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Montagne de Reims, dans l'un des rares villages classés \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e. La Maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, réputée pour sa philosophie axée sur la pureté et le respect du terroir, explore ici le caractère authentique de Verzenay, patrie de Pinots Noirs d'une grande élégance. Produit selon la méthode \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e – un processus traditionnel qui prévoit la seconde fermentation en bouteille – ce Champagne exprime un équilibre parfait entre structure et fraîcheur, avec des bulles fines et persistantes qui racontent le raffinement de son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e est considéré comme l'un des meilleurs de la décennie en Champagne. L'été chaud et ensoleillé a favorisé une maturation optimale des raisins, garantissant des vins d'une grande concentration et d'une profondeur aromatique. Les nuits fraîches de Verzenay ont préservé l'acidité naturelle, offrant un profil harmonieux entre puissance et fraîcheur. Cet équilibre fait du Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard un millésime capable d'évoluer avec grâce dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e traditionnelle, avec fermentation en bouteille et refermentation naturelle. Après la prise de mousse, le vin repose sur ses lies pendant au moins \u003cstrong\u003e48 mois\u003c\/strong\u003e, s'enrichissant de complexité et de finesse. Le dosage \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire sans ajout de sucre – exalte la pureté du fruit et l'identité minérale du terroir de Verzenay, offrant une expérience authentique et directe du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard se présente d'un jaune doré lumineux, traversé par une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui confère vivacité et brillance visuelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet élégant et complexe : des notes d'agrumes confits et de fruits secs se fondent avec des accents de croûte de pain et d'amande grillée, typiques du long séjour sur lies. Les légères nuances minérales évoquent la craie des sols de Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec, linéaire et précis. L'attaque est fraîche et tendue, puis évolue vers une sensation de plénitude et de sapidité. La finale est longue, équilibrée et nette, avec un rappel d'écorces d'agrumes et d'amande amère. L'effervescence est fine et bien intégrée, témoignant de l'excellent travail de maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne se prête à de nombreux accords grâce à sa structure et à l'absence totale de dosage, qui en souligne la fraîcheur. Idéal pour ceux qui recherchent des accords élégants mais équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits de mer crus\u003c\/strong\u003e comme les huîtres, le tartare de thon ou les carpaccios de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e : langoustines à la vapeur ou homard en salade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e ou à pâte dure, qui en exaltent la minéralité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats végétariens\u003c\/strong\u003e à base de légumes grillés ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un parfait Champagne d'apéritif pour ceux qui aiment les bulles sèches et raffinées, ou un excellent compagnon pour un dîner gastronomique entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intacte la qualité de ce Champagne, il est important de le conserver avec soin. Voici quelques conseils pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : maintenez le vin entre 10°C et 12°C, en évitant les chocs thermiques qui pourraient altérer les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : gardez-le dans un environnement sombre ou peu éclairé, car la lumière directe peut compromettre la fraîcheur du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : conservez la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et garantir l'étanchéité dans le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec une conservation optimale, le Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay 2015 - Lombard (en coffret) peut être dégusté dans les 5 à 6 prochaines années, évoluant avec élégance et développant des notes plus complexes et matures sans perdre son âme minérale vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414778736979,"sku":"C07-L040-2015-05A_D001","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-verzenay-2015-lombard-astucciato.jpg?v=1764408994"},{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-2008-lombard-astuccio","title":"Champagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e est né au cœur de la Champagne, région française symbole mondial des bulles. C'est un \u003cstrong\u003emillésimé\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire produit uniquement lors d'années d'une qualité exceptionnelle, et signé par la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale qui interprète avec élégance depuis des générations le style « Brut Nature » : c'est-à-dire sans ajout de sucres après le dégorgement.\nCe vin exprime la pureté du terroir grâce à la méthode champenoise (ou méthode classique), qui prévoit une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, capable de conférer complexité, onctuosité et brillance au perlage.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2008 est considéré comme l'un des meilleurs de Champagne pour son équilibre et sa finesse. Les conditions climatiques ont alterné un été frais et lumineux avec un automne sec et ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. Le résultat fut une récolte d'une grande fraîcheur aromatique et d'une belle structure, idéale pour un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e au style rigoureux mais harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e : après la première fermentation, le vin repose plus de 84 mois sur ses lies – plus de 7 ans d'évolution lente en bouteille. Ce long contact avec les lies développe des notes de brioche, de noisette et de fruits secs.\nL'absence de dosage en sucre (Zero Dosage) exalte la personnalité du vin, la transparence du terroir et la signature stylistique de la maison : précision, tension et fraîcheur minérale.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe jaune doré lumineux, avec des reflets paille. Les bulles sont fines et persistantes, signe distinctif d'un long vieillissement et d'un perlage d'une grande finesse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est complexe et raffiné : des arômes d'agrumes mûrs, des notes d'amande et des accents minéraux émergent. Avec l'oxygénation, des nuances de croûte de pain et de légères notes grillées, typiques du long contact avec les lies, s'ouvrent.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il surprend par son équilibre et son énergie. L'attaque est sèche et vive, la structure tendue mais harmonieuse, soutenue par une acidité élégante. La finale, longue et minérale, laisse une trace sapide et rafraîchissante qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et Champagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne s'accorde parfaitement avec des plats qui en subliment la pureté et la vivacité. Excellent en apéritif de classe, il accompagne merveilleusement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer crus et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson vapeur ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour un accord gourmand, essayez-le avec un risotto aux fruits de mer ou des plats à base de truffe blanche, où sa minéralité contraste avec la richesse des saveurs.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le Champagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard (coffret)\u003c\/h3\u003e\nPour préserver toute la qualité et l'élégance de ce Champagne, il est important de respecter quelques règles simples :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir la bouteille à environ 10-12°C, constante, en évitant les variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit sombre, car la lumière peut altérer les arômes et l'effervescence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille couchée, afin que le bouchon reste humide et garantisse une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nS'il est correctement conservé, le Champagne Brut Nature Millésimé 2008 - Lombard peut encore évoluer pendant plusieurs années, développant des nuances toujours plus complexes et fascinantes. Parfait à déboucher lors de grandes occasions ou pour un moment de dégustation consciente.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414778900819,"sku":"C07-L040-2008-05A","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-millesime-2008-lombard-astuccio.jpg?v=1764408998"},{"product_id":"champagne-brut-nature-premier-cru-villedommange-les-ribauds-blanc-de-noirs-lombard","title":"Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange « Les Ribauds » Blanc de Noirs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la \u003cem\u003eMontagne de Reims\u003c\/em\u003e, l'une des zones les plus renommées de la Champagne. Il est produit par la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale qui allie tradition et approche artisanale pour valoriser chaque cru.\nCe Champagne est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire élaboré uniquement à partir de raisins noirs, en l'occurrence 100% Pinot Meunier, une variété qui confère au vin corps et souplesse. L'appellation \u003cem\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e identifie des vignes de haute qualité situées dans des zones propices, tandis que la mention \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e signifie qu'aucun sucre n'est ajouté après le dégorgement, conservant ainsi la pureté expressive du terroir.\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e – ou méthode classique – qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille, avec un long contact sur lies pour développer complexité et finesse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Pinot Meunier proviennent du cru de Villedommange, où le sol argileux et riche en minéraux contribue à apporter rondeur et structure au vin. Les conditions climatiques favorisent une excellente maturation des raisins, garantissant un équilibre entre acidité et corps. Les vendanges, généralement manuelles, permettent une sélection minutieuse des grappes et une intégrité maximale du fruit.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la première fermentation en acier inoxydable, le Champagne repose en bouteille pendant au moins \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle il développe des notes de pain grillé et une finesse aromatique. Le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e (Brut Nature) exalte le profil minéral et l'identité authentique du terroir, sans artifices gustatifs. Le résultat est un Champagne pur, précis et sapide, parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e et brillant. Les bulles, fines et persistantes, créent une mousse élégante et crémeuse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle des arômes de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e comme la pomme jaune et la poire, suivis de touches d'agrumes confits et de légères nuances épicées. Les notes de croûte de pain et d'amande grillée, dues au long séjour sur lies, ajoutent complexité et profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, vibrant et minéral\u003c\/strong\u003e. La texture est ample, avec une bulle fine qui caresse le palais et une finale longue et saline. L'équilibre entre acidité et structure le rend parfait pour accompagner tout le repas.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne se distingue par sa polyvalence et son caractère gastronomique. Idéal comme apéritif raffiné, il trouve son équilibre avec des plats où fraîcheur et intensité se rencontrent :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et carpaccios de thon ou saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et mollusques à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de bœuf et vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également en accord avec une cuisine moderne et créative, où les textures et les contrastes jouent un rôle important.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intacts fraîcheur et complexité, il est important de conserver le Champagne dans des conditions optimales :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable entre 10 et 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e à l'abri des sources lumineuses directes, en évitant les chocs thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e à l'horizontale, pour maintenir le contact du vin avec le bouchon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe Champagne Brut Nature Premier Cru Villedommange 'Les Ribauds' Blanc de Noirs - Lombard peut évoluer en bouteille pendant plusieurs années, s'enrichissant de nuances plus complexes et rondes, mais il conserve toujours une âme fraîche et dynamique qui invite à la dégustation.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414779261267,"sku":"C07-L040-0-05_D004","price":92.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-premier-cru-villedommange-les-ribauds-blanc-de-noirs-lombard.jpg?v=1764409002"},{"product_id":"champagne-extra-brut-lombard","title":"Champagne Extra Brut - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Extra Brut - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Champagne Extra Brut - Lombard\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus authentiques de la tradition champenoise française. Produit par la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, cave historique située à Épernay, ce vin effervescent naît au cœur de la région de Champagne, où sont cultivés les trois cépages classiques du territoire : \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e. La dénomination « Extra Brut » indique un très faible dosage en sucres, signe distinctif d'un style sec, élégant et pur, qui met en valeur la qualité des raisins et le savoir-faire du producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e traditionnelle (ou méthode classique), qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, responsable de la création des bulles fines et persistantes, symbole d'élégance et de raffinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime de Champagne Extra Brut - Lombard raconte l'histoire d'un terroir et de son climat. Les conditions météorologiques équilibrées, avec des étés frais et des vendanges ensoleillées, permettent d'obtenir des raisins sains et riches en arômes. L'attention portée à la vigne et la sélection minutieuse des grappes sont la première étape pour garantir un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se déroule dans le respect des caractéristiques naturelles des raisins. Après la première fermentation, le vin subit une refermentation en bouteille, restant \u003cstrong\u003esur lies pendant au moins 36 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long vieillissement confère une texture crémeuse et un bouquet évolué, typique des meilleurs Champagnes. Le \u003cstrong\u003edosage final de 5 g\/l\u003c\/strong\u003e se situe dans la catégorie Extra Brut, conservant le style sec et direct qui exalte l'identité du terroir et le travail de précision de la Maison Lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Champagne Extra Brut - Lombard présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage fin et continu, signe d'une prise de mousse impeccable et d'une longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de pomme jaune et de poire, suivies de senteurs d'agrumes et de nuances de croûte de pain et d'amande. L'équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique révèle la main experte de la Maison Lombard, capable de fusionner élégance et intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré et vif\u003c\/strong\u003e, avec une agréable tension minérale et une finale sèche et persistante. Les bulles sont fines et crémeuses, accompagnant une gorgée svelte mais enveloppante, qui invite facilement à la seconde dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Champagne Extra Brut - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Extra Brut est idéal en apéritif élégant, mais trouve sa pleine expression à table. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de poisson et huîtres ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de thon ou de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et à pâte molle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers à base de volaille ou de légumes de saison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon équilibre entre fraîcheur et structure en fait un vin polyvalent, parfait pour accompagner un dîner raffiné ou pour célébrer des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Extra Brut - Lombard\u003c\/strong\u003e, il est important de suivre quelques règles simples qui en préservent les caractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir entre 10°C et 12°C, constante et sans écarts thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver à l'abri de la lumière directe qui peut altérer le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille couchée, afin que le bouchon reste humide et assure une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, le Champagne Extra Brut - Lombard peut évoluer pendant plusieurs années, développant des arômes de plus en plus complexes et une structure encore plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414880678227,"sku":"C07-L040-0-05_D005","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-lombard.jpg?v=1764409409"},{"product_id":"champagne-extra-brut-1er-cru-blanc-de-noirs-lombard","title":"Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp Le \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Champagne, à partir de raisins 100% Pinot Noir provenant de vignobles classés Premier Cru, cultivés sur des sols calcaires et argileux. C'est un \u003cem\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire un Champagne produit exclusivement à partir de raisins noirs, mais vinifié en blanc, une caractéristique qui lui confère structure et profondeur, tout en conservant élégance et finesse. La \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, entreprise familiale avec une solide tradition, travaille selon la méthode champenoise – ou méthode classique – qui prévoit la seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, responsable de l'onctuosité et de la complexité aromatique de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins destinés au Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard sont récoltés lors de millésimes caractérisés par un climat équilibré : des étés doux et des maturations lentes qui permettent d'obtenir des baies saines, avec un équilibre parfait entre sucres et acidité. Cette combinaison confère au vin une personnalité linéaire et raffinée, exaltant la pureté du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, avec la première fermentation en acier inoxydable et l'ajout d'un petit pourcentage de vins de réserve, partiellement élevés en fûts de chêne, pour amplifier la complexité gustative. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il développe des notes de pain, de fruits secs et un perlage particulièrement fin. Le dosage extra brut (faible teneur en sucre) met en évidence sa fraîcheur et sa sapidité naturelles, le rendant parfaitement équilibré entre énergie et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard présente une \u003cstrong\u003erobe dorée lumineuse\u003c\/strong\u003e et des reflets cuivrés. Les bulles sont fines, nombreuses et persistantes, signe d'un affinage minutieux et prolongé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : des arômes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, d'agrumes, de croûte de pain et d'amande grillée émergent. Avec le temps, des nuances plus délicates de fleurs séchées et d'épices légères s'ouvrent, expression typique du Pinot Noir de Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est structuré, frais et minéral. La trame gustative révèle des notes fruitées et une touche de noisette, soutenues par une vive tension acide et une persistance longue et nette. Le perlage fin contribue à une gorgée crémeuse et dynamique, qui se termine sur une finale agréablement sèche et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui recherchent un Champagne éclectique et gastronomique, ce Blanc de Noirs s'accorde facilement avec diverses préparations. Idéal en apéritif pour les palais exigeants, il donne le meilleur de lui-même à table avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées à base de poisson cru ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches délicates, comme le veau ou la volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages à pâte molle, légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur marquée et la structure du Pinot Noir en font également un excellent compagnon pour une cuisine moderne et créative, où le contraste entre sapidité et aromaticité joue un rôle fondamental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les nuances aromatiques et la finesse du perlage, le \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs - Lombard\u003c\/strong\u003e doit être conservé avec soin. Voici quelques règles pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir constamment entre 10°C et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conserver la bouteille à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide et de garantir l'étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière et vibrations :\u003c\/strong\u003e éviter la lumière directe et les vibrations qui peuvent altérer l'évolution du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien que prêt à être dégusté dès maintenant, ce Champagne peut évoluer pendant plusieurs années, développant une plus grande complexité et des nuances plus matures, idéal donc aussi pour ceux qui souhaitent découvrir le charme de l'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414903976275,"sku":"C07-L040-0-05_D006","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-1er-cru-blanc-de-noirs-lombard.jpg?v=1764409564"},{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-1er-cru-lombard","title":"Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e est une expression élégante de la tradition champenoise, signée par la Maison Lombard, une entreprise familiale historique située au cœur d'Épernay, dans la région française de Champagne. Il est le fruit de l'union équilibrée de \u003cstrong\u003eChardonnay et de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e à parts égales, provenant de vignobles classés Premier Cru, synonyme d'excellence territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \"Extra Brut\" indique un très faible dosage en sucre, ce qui met en valeur la pureté et la fraîcheur naturelle du vin. La refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e – ou méthode classique – a lieu grâce à une seconde fermentation qui se développe directement dans la bouteille, créant des bulles fines et persistantes, véritable signe distinctif des grands Champagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sélectionnés pour ce Champagne proviennent d'un millésime caractérisé par un climat équilibré, capable de favoriser une excellente maturation des grappes et un parfait équilibre entre acidité et corps. Les conditions météorologiques stables pendant les vendanges ont préservé les arômes et la fraîcheur, essentiels pour obtenir un rosé harmonieux et précis dans le style Lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu séparément pour chaque cépage, avec un contrôle précis de la température afin de préserver la fragrance des arômes fruités. Suit la refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une longue période de repos \"sur lie\" (sur levures) de \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant cette phase, le vin acquiert une complexité aromatique et une texture veloutée. Le dosage Extra Brut, avec un très faible niveau de sucres résiduels, met en avant la minéralité et la fraîcheur typiques du style Lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir le Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard, c'est se laisser guider par un équilibre délicat entre élégance et vivacité, exprimé à chaque étape de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erosé pâle et brillant\u003c\/strong\u003e, animé par des bulles fines et régulières, signe de la longue maturation sur lies et d'une prise de mousse soignée dans les moindres détails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et enveloppant : dominent des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la fraise des bois et la framboise, suivies de délicates notes d'agrumes et de nuances florales. Les légères nuances de croûte de pain et d'épices douces complètent le profil olfactif, apportant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il est équilibré et frais. La gorgée révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine mais élégante\u003c\/strong\u003e, avec une bulle crémeuse et persistante. L'acidité vive et la finale sèche et minérale laissent une agréable sensation de propreté et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, ce Champagne Rosé est idéal pour accompagner l'apéritif avec une touche de classe ou sublimer des plats à base d'ingrédients raffinés. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et carpaccios de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de crustacés ou tartares de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles légères ou lapin en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à courte maturation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa nature Extra Brut le rend également idéal avec les cuisines fusion ou les plats légèrement épicés, grâce à sa fraîcheur et sa précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux ses qualités, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e. Une conservation correcte est en effet fondamentale pour préserver ses arômes et la vivacité de ses bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable autour de 10-12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter les expositions directes à la lumière ou aux sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conserver la bouteille à l'horizontale, de manière à ce que le bouchon reste toujours en contact avec le vin et maintienne son étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS'il est conservé dans de bonnes conditions, ce Champagne peut évoluer pendant plusieurs années, développant des notes plus complexes tout en conservant sa fraîcheur distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414928159059,"sku":"C07-L040-0-05_D007","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-rose-1er-cru-lombard.jpg?v=1764409747"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-brut-nature-verzenay-grand-cru-les-marquises-2018-lombard-astuccio","title":"Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru “Les Marquises” 2018 - Lombard (étui)\u003c\/strong\u003e est un exemple raffiné du savoir-faire de la \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale d'Épernay reconnue pour sa philosophie artisanale et son respect des terroirs. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e issus du Grand Cru de Verzenay, ce Champagne célèbre l'authenticité du territoire et la pureté du cépage. La mention \u003cem\u003eRosé de Saignée\u003c\/em\u003e indique une méthode de vinification particulière qui confère au vin un profil aromatique intense et une structure plus profonde que les rosés d'assemblage classiques. La définition \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e souligne l'absence de sucres ajoutés, exaltant la fraîcheur et la précision du goût. Tout découle de la traditionnelle \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, qui garantit élégance, complexité et une finesse de bulles unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 est considéré comme l'un des meilleurs de la dernière décennie dans la région Champagne. Un climat équilibré, avec un été chaud et sec, a permis aux raisins de mûrir parfaitement, en conservant une excellente acidité naturelle et un fruit concentré. Le résultat est un Champagne au caractère plein, harmonieux et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de Verzenay subit une courte macération d'environ 8 heures, avant la dite \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e – littéralement “saignée” – une technique qui consiste à prélever une partie du moût en fermentation pour obtenir une couleur plus intense et une plus grande complexité. La fermentation a lieu en petits fûts de bois, où le vin vieillit pendant 4 à 6 mois, acquérant structure et nuances aromatiques. La seconde fermentation en bouteille se poursuit pendant plus de 4 ans sur lies, avant le dégorgement. L'absence de dosage final (Brut Nature) permet de saisir l'expression la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne au charme immédiat, qui séduit par l'équilibre parfait entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une tonalité rose cerise brillante, embellie par un perlage très fin et continu, signe distinctif d'un travail long et méticuleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes vifs de petits fruits rouges – framboise, groseille et fraise des bois – suivis de délicates notes florales et de légers accents épicés. Avec l'oxygénation, des nuances d'agrumes confits et de croûte de pain émergent, complétant un tableau aromatique riche et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec, pur et profond. L'attaque fraîche et verticale se fond dans une matière enveloppante et sapide. Les bulles, fines et crémeuses, soutiennent une gorgée dynamique et persistante, avec une finale minérale qui laisse une agréable sensation d'élégance et de netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Rosé de Saignée est le choix idéal pour ceux qui souhaitent associer une bulle de grand caractère à des plats savoureux. Parfait pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuterie artisanale ou de tartare de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches ou plats avec sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à affinage moyen ou fromages de brebis aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa précision et sa fraîcheur le rendent également adapté comme verre de méditation, à déguster seul pour en apprécier chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (étui)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques de ce Champagne, il est important de suivre quelques conseils simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e conserver entre 10 et 12°C, en évitant les chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder les bouteilles à l'abri de la lumière directe, surtout solaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conserver les bouteilles couchées, afin que le bouchon reste humide et parfaitement hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, ce Champagne peut évoluer positivement pendant plusieurs années, développant des arômes plus complexes et une plus grande harmonie. Une étiquette à déguster aujourd'hui pour sa fraîcheur ou à attendre pour apprécier sa maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414942773587,"sku":"C07-L040-2018-05A","price":92.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-rose-de-saignee-brut-nature-verzenay-grand-cru-les-marquises-2018-lombard-astuccio.jpg?v=1764409936"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d5ad689e-1cb9-44b0-a4e5-efe48779add5.jpg?v=1763418550","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/champagne-lombard-champagne.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}