{"title":"Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est l'un des joyaux historiques de la production viticole italienne, alliant tradition et héritage à de nouvelles formes d'innovation. Situé dans la prestigieuse région du Brunello di Montalcino, ce château du XIIIe siècle a été témoin de siècles d'histoire, ce qui se reflète dans les vins qu'il produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production du \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e repose sur une relation harmonieuse entre tradition, modernité et durabilité. La cave adopte des techniques de production traditionnelles, utilisant des méthodes transmises de génération en génération, tout en gardant un œil sur les innovations modernes pour garantir des vins de haute qualité. L'engagement en faveur de la durabilité se manifeste par des pratiques agricoles respectueuses du territoire, minimisant l'impact environnemental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins du Castello Tricerchi ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes prix des vins du \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e sont accessibles à un large éventail de consommateurs, tout en conservant un excellent rapport qualité-prix. Voici un résumé indicatif des prix :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e – Prix moyen : 35-50 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e – Prix moyen : 18-28 euros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi\u003c\/strong\u003e – Prix moyen : 10-18 euros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques du Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est réputé pour certaines étiquettes qui représentent le meilleur de la production locale, idéales aussi bien pour ceux qui découvrent le monde du vin que pour les amateurs à la recherche de quelque chose de spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e : Ce vin robuste est l'emblème de la cave, avec un profil aromatique intense et persistant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e : Un vin polyvalent, idéal pour une consommation quotidienne, qui allie fraîcheur et structure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi DOCG\u003c\/strong\u003e : Parfait pour ceux qui recherchent un vin plus léger mais néanmoins représentatif de la région.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins du Castello Tricerchi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le bon vin pour chaque repas améliore l'expérience culinaire. Les vins du \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e offrent une variété d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : Les vins rouges, comme le Brunello, se marient bien avec les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : Pour les amateurs de poisson et de viandes blanches, le Chianti peut être une alternative surprenante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Bien que le Castello Tricerchi se spécialise dans les vins rouges, certaines occasions spéciales peuvent merveilleusement s'accompagner de vins effervescents produits dans la région.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins du Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver correctement les vins du \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e garantit qu'ils conservent leur qualité au fil du temps. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins du Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvironnement\u003c\/strong\u003e : Garder les vins dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 12 et 16 degrés Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : Conserver les bouteilles horizontalement pour maintenir le bouchon humide et éviter les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoin des bruits et des vibrations\u003c\/strong\u003e, car ils peuvent perturber le processus de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité\u003c\/strong\u003e : Maintenir un niveau d'humidité autour de 70 % pour préserver l'intégrité du bouchon de liège.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese purs\u003c\/strong\u003e, cultivés sur les douces collines de Montalcino, en Toscane. Ce vin représente l'une des expressions maximales du terroir grâce à l'équilibre parfait entre puissance et élégance. Les vignobles sont situés sur des sols de texture moyenne, riches en argile calcaire et en sable, capables de conférer au vin structure, complexité aromatique et une longévité extraordinaire. Le Brunello de Castello Tricerchi est un rouge corsé, profond et équilibré, conçu pour ceux qui recherchent un vin important mais accessible au goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 à Montalcino a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un hiver pluvieux et un printemps doux, idéaux pour une bonne maturation du Sangiovese. L'été, sec mais pas excessivement chaud, a préservé la fraîcheur et les arômes. La \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, effectuée entre fin septembre et début octobre, a permis une sélection rigoureuse des grappes, garantissant un vin fin et harmonieux, avec des tanins mûrs et une agréable fraîcheur finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e suit une approche traditionnelle mais respectueuse de la matière première. Après le foulage, la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e a lieu avec des levures indigènes, naturellement présentes sur les peaux du raisin, pour maintenir intact le lien avec le terroir. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût – dure plusieurs semaines, favorisant l'extraction de la couleur et des tanins. L'élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts de chêne de différentes capacités\u003c\/strong\u003e pendant au moins 30 mois, suivis de 8 mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation. Le résultat est un Brunello élégant, mûr et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e se distingue par son intensité aromatique, son équilibre et sa finesse. C'est un vin qui évolue dans le verre, révélant progressivement ses nuances les plus intéressantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, typiques d'un Brunello bien vieilli. La luminosité de la couleur anticipe son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des parfums complexes et invitants : fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, prune et de délicates notes d'épices douces issues de l'élevage en bois. Des notes secondaires de cuir et de tabac apparaissent également, enrichissant le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e – les substances naturelles qui donnent structure et consistance – sont veloutés et parfaitement intégrés. Il présente une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, un équilibre entre douceur et fraîcheur et une \u003cstrong\u003epersistance longue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Brunello s'accorde parfaitement avec des plats au goût intense et structuré. Il est idéal pour accompagner des moments conviviaux ou des dîners importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés toscans ou pecorinos d'affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à la truffe ou à base de cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa complexité le rend également adapté à la dégustation pure, comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir que le vin conserve sa qualité au fil du temps, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bouteilles doivent être conservées à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. La température de conservation idéale est comprise entre \u003cstrong\u003e14°C et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son vieillissement en bois, le Brunello de Castello Tricerchi a un grand potentiel d'évolution : il peut être conservé pendant plus de 10-15 ans, développant avec le temps des notes aromatiques plus complexes et raffinées. L'ouvrir aujourd'hui ou le laisser reposer en cave pour une occasion spéciale sont deux excellents choix pour en apprécier au mieux le caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459183443,"sku":"B12-C064-2018-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi.jpg?v=1764407679"},{"product_id":"castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est une expression authentique du terroir toscan, élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese purs\u003c\/strong\u003e. Issu des vignobles Del Castello et Del Velo, situés sur les douces collines de Montalcino, ce vin rouge représente l'équilibre parfait entre élégance, structure et complexité. Le sol de texture moyenne, riche en argile calcaire et en sable, confère au vin profondeur et une fraîcheur minérale qui accompagne sa douceur naturelle.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par un hiver pluvieux et un été équilibré, avec des amplitudes thermiques idéales pour la maturation des raisins. Les vendanges, effectuées rigoureusement à la main, ont permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, garantissant un vin d'une grande harmonie et d'un potentiel d'évolution. Le résultat est un Brunello qui allie corps et finesse, avec un profil aromatique plein et net.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, la fermentation a lieu spontanément grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e — c'est-à-dire celles naturellement présentes sur la peau des raisins — à température contrôlée. Suit une longue macération sur les peaux, pour extraire la couleur, les arômes et la structure. L'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e30 mois en fûts de chêne de différentes tailles\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin équilibre et complexité, suivi de \u003cstrong\u003e8 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e pour une harmonisation ultérieure des arômes.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rubis intense, tendant au grenat avec l'évolution, signe distinctif des grands Brunello.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle un bouquet profond et complexe : des notes de cerise mûre, de prune et de petits fruits rouges se mêlent à d'élégants arômes d'épices douces, de tabac et de légères touches balsamiques. L'amplitude aromatique évolue avec l'oxygénation, dévoilant progressivement la finesse du bois et la personnalité du terroir de Montalcino.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est structuré et enveloppant, avec un \u003cstrong\u003etanin dense mais parfaitement poli\u003c\/strong\u003e. L'équilibre entre fraîcheur et douceur rend la gorgée harmonieuse et persistante, avec une longue finale qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez. Un vin d'une grande élégance et d'une grande longévité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nCe Brunello est un compagnon idéal pour les plats riches et savoureux de la tradition toscane et italienne. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtis de gibier ou d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecettes de cuisine d'automne, à base de champignons ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin parfait également à déguster seul, pour en saisir chaque nuance et en apprécier la complexité raffinée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités de ce Brunello, il est important de le stocker dans un environnement à température constante entre 14 et 16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. La bouteille doit être couchée, de manière à ce que le bouchon reste toujours humide et maintienne l'étanchéité.\n\nGrâce à sa structure et à son long élevage en bois, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est un vin avec un potentiel d'évolution notable : il peut être conservé pendant plus de 10-15 ans, période pendant laquelle il développera des nuances aromatiques supplémentaires et une complexité encore plus profonde. Parfait pour ceux qui recherchent un investissement œnologique de valeur et une grande satisfaction dans le temps.","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414460494163,"sku":"B12-C064-2019-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi.jpg?v=1764407693"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-castello-tricerchi","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e est un vin toscan authentique, expression directe de l'élégance et du caractère du Sangiovese, cépage prince de Montalcino. Issu des vignobles « Del Piano » et « Dei Cipressi », situés au nord du territoire et caractérisés par des sols mixtes de sable et d'argile, ce rouge allie équilibre, fraîcheur et un profil fruité immédiatement reconnaissable. C'est un vin de corps moyen, polyvalent et agréable, idéal pour ceux qui recherchent une dégustation authentique de Montalcino sans renoncer à la buvabilité quotidienne.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été sec mais non extrême et des pluies bien réparties qui ont favorisé une maturation uniforme des raisins. La vendange manuelle, effectuée début septembre, a permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes. Le résultat est un vin dynamique, riche en arômes de fruits rouges et d'une bonne acidité naturelle, garantissant fraîcheur et harmonie.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e suit un style traditionnel mais précis. Après une fermentation en cuves inox à température contrôlée, le vin poursuit par une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e d'environ deux semaines, au cours de laquelle les peaux cèdent couleur et tanins de manière équilibrée. S'ensuit un élevage d'au moins 9 mois en fûts de chêne de Slavonie, qui contribue à adoucir les tanins sans masquer l'empreinte variétale du Sangiovese. Un bref repos en bouteille complète le processus, offrant un vin déjà prêt mais capable d'évoluer dans le temps.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe rouge rubis brillante, traversée de reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes nets de cerise, de framboise et de petits fruits rouges, suivis de légères notes florales et d'accents épicés de poivre noir et de vanille, issus du passage en bois. Le bouquet est harmonieux et invitant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se montre frais et bien équilibré, avec un corps moyen et un tanin fin et délicat. L'équilibre entre acidité et souplesse procure un plaisir immédiat, tandis que la persistance aromatique rappelle le fruit mûr avec une finale nette et sapide.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nCe Rosso di Montalcino est particulièrement polyvalent en matière d'accords. Sa structure équilibrée et la fraîcheur du Sangiovese permettent de l'associer à une grande variété de plats :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées typiques toscanes comme les crostini aux foies de volaille ou les charcuteries de cinta senese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces à base de viande, des pici al ragù ou des lasagnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa note sapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est un vin parfait à servir au quotidien, mais aussi idéal pour un dîner entre amis qui souhaitent découvrir la spontanéité des rouges de Montalcino.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nPour en apprécier au mieux les qualités, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e en position horizontale, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante autour de 14-16°C et une humidité contrôlée.\nBien qu'il soit conçu comme un vin prêt et agréable à boire dans les premières années, il peut évoluer positivement pendant 3 à 5 ans, acquérant plus de complexité et de souplesse. Servi légèrement frais, autour de 16-18°C, il offre le meilleur du caractère authentique du terroir de Montalcino.","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254626643,"sku":"R06-C064-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-castello-tricerchi.jpg?v=1764413179"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_572abb9b-ec58-4ac9-b9af-8461f534c625.jpg?v=1763418503","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/castello-tricerchi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}