{"title":"Casina Bric","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Casina Bric puise ses racines dans la tradition piémontaise, une terre célèbre pour ses vins raffinés. Fondée sur un héritage de passion et de dévouement, Casina Bric associe des techniques transmises de génération en génération à des innovations modernes pour produire des vins de haute qualité. Mais quel est le secret de son succès ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de Casina Bric est un équilibre parfait entre approche traditionnelle et innovante. La cave s'engage fortement en faveur d'une production durable, réduisant l'impact environnemental et promouvant des pratiques agricoles respectueuses de la nature. Cette approche se traduit par des vins qui ne sont pas seulement excellents au palais, mais aussi responsables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Casina Bric\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien que les vins Casina Bric soient de qualité supérieure, ils s'adressent à un large public grâce à un positionnement de prix compétitif. Les prix varient en fonction du millésime et de l'étiquette, mais restent toujours accessibles, garantissant un excellent rapport qualité\/prix pour tous les passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection de Casina Bric compte quelques étiquettes qui sont de véritables symboles d'excellence. Parmi celles-ci, le \u003cstrong\u003eCasina Bric Barolo\u003c\/strong\u003e, connu pour ses arômes complexes et sa structure élégante. Nous ne pouvons pas oublier le \u003cstrong\u003eCasina Bric Barbera\u003c\/strong\u003e, apprécié pour sa fraîcheur et sa polyvalence. Enfin, le \u003cstrong\u003eCasina Bric Brut\u003c\/strong\u003e, une bulle qui séduit par son équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des vins Casina Bric, il est important de considérer l'accord culinaire. Les vins rouges comme le Barolo se marient bien avec les viandes rouges et les fromages affinés. Le Barbera est idéal avec les plats de pâtes et les viandes blanches. Enfin, les bulles du Brut sont parfaites pour les entrées légères ou les desserts à base de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les vins Casina Bric, il est essentiel de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Casina Bric\u003c\/strong\u003e. Conservez-les dans un endroit frais et sombre, de préférence à une température constante. Évitez l'exposition directe à la lumière du soleil et assurez-vous que les bouteilles sont en position horizontale pour maintenir le bouchon humide, prévenant ainsi l'oxydation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-casina-bric-2018-casina-bric","title":"Barolo DOCG « Casina Bric » 2018 - Casina Bric","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et complexe, expression authentique du Nebbiolo, le cépage prince des Langhe. Issu de vignobles situés entre 420 et 500 mètres d'altitude, ce Barolo raconte la tradition piémontaise avec équilibre, structure et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin corsé, caractérisé par des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui rend la dégustation intense mais harmonieuse. Dans le parfait style \u003cem\u003eCasina Bric\u003c\/em\u003e, il s'agit d'un Barolo au caractère affirmé mais accessible, capable d'exprimer au mieux la typicité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 a été marqué par un climat équilibré, avec un été chaud mais non extrême et des vendanges qui se sont déroulées dans la première quinzaine d'octobre, permettant une maturation complète des raisins Nebbiolo. Le résultat est un vin d'une élégance extraordinaire, où puissance et finesse trouvent un point de rencontre idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/strong\u003e suit des méthodes traditionnelles, combinées à une attention moderne pour la précision aromatique. Les fermentations se déroulent à température contrôlée, avec une \u003cem\u003emacération longue\u003c\/em\u003e sur les peaux pour extraire couleur, tanins et arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mûrit dans de grands fûts de chêne de 25 à 50 hectolitres, où il s'affine doucement, puis repose dans des cuves en ciment pour favoriser la stabilité et la souplesse. Un affinage supplémentaire en bouteille complète le processus, offrant un profil équilibré et prêt à être dégusté, tout en conservant d'excellentes perspectives d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/strong\u003e présente une couleur rouge grenat intense, typique du Nebbiolo affiné, avec des reflets orangés qui annoncent son évolution et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune émergent, suivies de nuances d'épices douces, de réglisse et de légers accents balsamiques. La composante florale de rose et de violette est élégante et persistante, signe distinctif des meilleurs Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est structuré et profond, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une trame équilibrée entre puissance et fraîcheur. L'acidité vive soutient une bouche longue et persistante, avec une finale rappelant les épices et les fruits à l'eau-de-vie. Un vin d'un grand équilibre qui exprime personnalité et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo trouve sa meilleure expression en accompagnement de plats riches et savoureux. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges rôties ou braisées, comme le traditionnel brasato al Barolo ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe gibier et les plats de chasse ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages affinés à pâte dure, comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes fraîches avec des sauces à base de viande, en particulier les tagliatelles au ragù ou les agnolotti del plin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à une température d'environ 18°C, de préférence après l'avoir laissé respirer dans une carafe : il libérera ainsi toute la complexité de son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Barolo DOCG 'Casina Bric' 2018 - Casina Bric\u003c\/strong\u003e, le conseil est de le stocker dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 12°C et 16°C. Il est recommandé de maintenir la bouteille couchée, pour que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa complexité, ce Barolo a un excellent potentiel d'évolution : il peut être conservé pendant plus de 10 ans, période pendant laquelle il développera des notes tertiaires fascinantes de cuir, de tabac et d'épices douces. Un vin capable d'émouvoir au présent et de surprendre au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Casina Bric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414372184403,"sku":"B06-C049-2018-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-casina-bric-2018-casina-bric.jpg?v=1764407015"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_95f41dec-3a40-4705-a84a-a3c9c0074e2f.jpg?v=1763418452","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/casina-bric-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}