{"title":"Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Bruno Rocca est un pilier de la tradition viticole dans les Langhe, une région réputée pour sa qualité vitivinicole extraordinaire. Née de la passion d'une famille enracinée dans le territoire, l'histoire de la cave puise ses racines dans la tradition, tout en embrassant de plus en plus l'innovation. Grâce à un héritage d'expérience transmis de génération en génération, Bruno Rocca est synonyme de vins qui racontent l'histoire et l'évolution d'un territoire unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Bruno Rocca se distingue par une \u003cstrong\u003eapproche qui allie le respect de la tradition à l'innovation durable\u003c\/strong\u003e. L'entreprise adopte des méthodes de vinification traditionnelles, garantissant ainsi le respect des particularités du terroir et des vignes. En même temps, elle ne néglige pas l'importance de la durabilité, en intégrant des pratiques modernes qui minimisent l'impact environnemental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins de Bruno Rocca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsqu'il s'agit d'acheter des vins Bruno Rocca, il est utile de savoir que les prix varient considérablement en fonction des millésimes et des étiquettes spécifiques. Les vins commencent à des gammes de prix plus accessibles, parfaites pour les novices et les consommateurs avertis, jusqu'à atteindre des \u003cstrong\u003eétiquettes de prestige\u003c\/strong\u003e, idéales pour ceux qui recherchent l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques de Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les chefs-d'œuvre œnologiques de la cave, certains vins emblématiques méritent une mention particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco Rabajà :\u003c\/strong\u003e Un vin qui incarne la quintessence du Barbaresco, avec des notes de fruits des bois et d'épices, parfait pour les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo :\u003c\/strong\u003e Plus accessible, il offre un aperçu de l'élégance du Nebbiolo, avec des notes de cerise et de rose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe, avec des arômes de prune et une finale persistante, c'est l'accord parfait pour les plats riches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins de Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Bruno Rocca sont polyvalents et se prêtent à de nombreux accords gastronomiques, sublimant aussi bien la cuisine traditionnelle que la cuisine plus innovante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins rouges :\u003c\/strong\u003e Parfaits avec les plats de viande rouge, comme les braisés et les rôtis, ou avec les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins blancs :\u003c\/strong\u003e Idéaux avec les plats de poisson et les viandes blanches, ils subliment les saveurs par leur fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles :\u003c\/strong\u003e Excellentes avec les entrées et les apéritifs, ajoutant une touche d'élégance et de fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Bruno Rocca (mot-clé : comment conserver les vins Bruno Rocca)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien conserver les vins Bruno Rocca est essentiel pour préserver leurs qualités organoleptiques et leur bouquet aromatique. Voici quelques conseils sur \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec, de préférence à une température constante entre 12 et 16 degrés Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles en position horizontale, pour maintenir le bouchon de liège humide et prévenir l'oxydation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéger les bouteilles de la lumière directe et des vibrations pour une conservation optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-2022-bruno-rocca","title":"Barbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est né au cœur des Langhe, l'une des régions les plus prestigieuses du Piémont. C'est un vin rouge élégant et profond, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de cette région. La dénomination \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) en certifie la qualité et l'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco se distingue par sa structure harmonieuse, son corps plein et un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. C'est un vin qui exprime toute la finesse typique du terroir de Neive, où la cave Bruno Rocca a bâti sa réputation d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par un climat régulier, avec un été sec mais équilibré, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Les températures diurnes chaudes et les nuits fraîches ont permis au Nebbiolo de développer des arômes intenses et un tanin doux et bien mûr. Le résultat est un vin riche en parfums, élégant dans sa trame et capable d'évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes provenant des vignobles de Neive. Après les vendanges manuelles, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20-25 jours, un processus qui permet d'extraire la couleur et les arômes de manière délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant environ 18 mois. Ce passage confère au vin une plus grande complexité, une rondeur et des nuances épicées qui s'intègrent parfaitement aux arômes fruités du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son élégance et l'équilibre entre puissance et finesse. Voici comment il se présente dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente un rouge grenat profond, lumineux et transparent, typique du Nebbiolo. Avec le temps, il tend à évoluer vers des nuances orangées, signe de son évolution naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est complexe et raffiné, avec des notes de cerise mûre, de petits fruits rouges et de légères nuances florales de violette. Des senteurs plus évoluées d'épices douces, de réglisse et de légères touches de cacao émergent ensuite, dues à l'élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est harmonieux, avec une structure décisive mais équilibrée. Les tanins sont serrés et veloutés, soutenus par une bonne acidité qui garantit fraîcheur et une longue \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e. La finale est élégante, avec des retours fruités et légèrement épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Barbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et sa complexité aromatique, le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées ou rôties ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasatos et ragoûts\u003c\/strong\u003e typiques du Piémont ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e à pâte dure ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats à base de champignons\u003c\/strong\u003e ou de truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui enrichit également la table des grandes occasions, mais il se prête tout aussi bien à un dîner convivial, où l'on souhaite partager une expérience gustative authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les caractéristiques de ce Barbaresco, il est important de le conserver correctement. La température idéale est d'environ \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, dans un environnement frais, sombre et avec une humidité contrôlée. Éviter les variations de température et l'exposition directe à la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e possède une excellente capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e. Il peut évoluer pendant plus de 10 ans, développant des parfums toujours plus complexes et une trame gustative plus douce et profonde. Pour ceux qui aiment découvrir l'évolution des grands vins piémontais, il représente un choix parfait également pour la cave personnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414282989907,"sku":"B01-B052-2022-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-2022-bruno-rocca.jpg?v=1764406517"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2023-bruno-rocca","title":"Barbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Barbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui exprime au mieux le caractère authentique du cépage Barbera, l'un des raisins les plus représentatifs des collines des Langhe. Issu des crus renommés de Currà et Fusoni, dans la commune de Neive, ce vin allie la richesse du terroir à une interprétation moderne et précise signée Bruno Rocca. Ample mais élégant, il se distingue par sa fraîcheur vive et l'équilibre entre la structure, l'acidité et le plaisir de boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a offert des conditions climatiques idéales pour le Barbera : un printemps régulier et un été ensoleillé mais sans excès ont garanti une maturation lente et complète. Le résultat est un fruit intense et parfumé, avec une composante aromatique très nette. Les vendanges, effectuées manuellement début octobre, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs raisins pour obtenir un vin au profil harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ 10 à 15 jours, avec une fermentation contrôlée qui préserve la fraîcheur aromatique et la vivacité typique du cépage. Après la macération sur lies, le vin vieillit en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant environ 12 mois. Ce passage en bois ne domine pas le fruit, mais contribue à adoucir les tanins et à enrichir le bouquet de notes épicées et de légères nuances grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui allie élégance et générosité, capable de raconter le Barbera de manière authentique et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis brillante, aux reflets violacés typiques de la jeunesse du vin. Une teinte pleine et vive qui anticipe un profil sensoriel riche en énergie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est ample et immédiat, avec des arômes de cerise mûre, de mûre et de prune, accompagnés de notes de violette et de délicates notes épicées dues au bois. On perçoit une fraîcheur fruitée qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est juteux et rond, avec un \u003cstrong\u003etanin souple\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ebelle persistance\u003c\/strong\u003e. L'acidité, typique du Barbera, apporte du dynamisme et rend la gorgée fluide. La finale est harmonieuse, entre fraîcheur et légères notes d'épices et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Barbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et convivial, ce Barbera est parfait pour accompagner de nombreux plats de la tradition piémontaise et italienne. Excellent avec des préparations savoureuses mais pas excessivement structurées, il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes antipasti chauds comme les planches de charcuterie et de fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes farcies et les premiers plats au ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa polenta aux champignons ou à la saucisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon acidité bien équilibrée nettoie le palais et le rend également adapté aux plats légèrement épicés ou à base de tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce vin, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée, à une température constante entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e. Éviter les variations brusques de température et la lumière directe, qui pourraient altérer le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que déjà très agréable à déguster, le \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement pendant plusieurs années en bouteille. Le vieillissement enrichira sa complexité, adoucissant davantage les tanins et développant des notes plus matures d'épices et de fruits à l'eau-de-vie. Un vin d'un grand équilibre, capable d'offrir des satisfactions immédiates et à moyen terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414307074387,"sku":"B02-B052-2023-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2023-bruno-rocca.jpg?v=1764406659"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-trifole-2024-bruno-rocca","title":"Dolcetto d’Alba DOC «Trifolé» 2024 - Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Dolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024 - Bruno Rocca ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui interprète de manière authentique le caractère du cépage Dolcetto. Issu des vignobles de la région de Barbaresco, et en particulier du célèbre cru Rabajà, ce vin est le fruit de l'expérience de la famille Rocca, synonyme de qualité et de tradition dans le panorama des Langhe. Un rouge d'une grande buvabilité, conçu pour une consommation quotidienne mais loin d'être anodin : c'est un Dolcetto de corps moyen, frais et vif, avec cette franchise qui le rend adapté à toutes les occasions.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 du \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC “Trifolé”\u003c\/strong\u003e se distingue par un équilibre naturel entre la maturité des raisins et la fraîcheur acide. La saison a alterné des journées chaudes et sèches avec des nuits fraîches, des conditions idéales pour assurer une maturation lente et constante des grappes. Les raisins récoltés à la main ont maintenu un excellent équilibre entre sucres et acidité, offrant un vin vif et immédiat, parfait à déguster dès les premières années.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection scrupuleuse des grappes provenant des rangées les plus adaptées, les raisins sont vinifiés dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La fermentation et la macération, qui durent de 7 à 10 jours, se déroulent à température contrôlée pour exalter les arômes les plus typiques du Dolcetto. Suit une courte période d'élevage en acier, qui préserve la fragrance du fruit et sa vivacité naturelle, avant d'être mis en bouteille et proposé dans toute son expression authentique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn vin qui résume la tradition piémontaise et la main élégante de Bruno Rocca, capable d'unir simplicité et caractère.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024\u003c\/strong\u003e se présente dans un typique rouge rubis brillant, avec des reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et sincère : des arômes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de prune et de petits fruits rouges émergent, accompagnés d'une légère nuance florale et de notes épicées d'amande et de poivre blanc. Un bouquet propre et invitant, qui rappelle la simplicité et l'immédiateté du cépage.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est rond et harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins délicats\u003c\/strong\u003e et une agréable sensation de fraîcheur. La structure est fine mais bien définie, soutenue par une bonne persistance qui laisse en bouche une finale sèche et légèrement amère, typique du Dolcetto. C'est un vin à apprécier dans sa jeunesse, mais qui ne manque pas de profondeur.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Dolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\nLa polyvalence est la marque de fabrique de ce vin. Le \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec une cuisine simple et savoureuse, aussi bien de viande que de légumes.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées piémontaises comme des charcuteries et des fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes premiers plats au ragoût ou des lasagnes au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats traditionnels comme les tajarin à la sauce de saucisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats légers de viande blanche ou rouge grillée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi avec une simple pizza ou avec des plats à base de champignons, qui rappellent son nom \"Trifolé\", du dialecte piémontais \"truffe\".\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Dolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC “Trifolé” 2024 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver en position horizontale, dans un environnement frais et sans variations de température, idéalement entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e.\nC'est un vin conçu pour être bu jeune, dans les 2-3 ans après la récolte, mais il peut aussi surprendre après un court affinement en bouteille, en développant des notes plus douces et épicées.\nAvant le service, il est conseillé de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. La température idéale de service est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e.","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415029182803,"sku":"D00-B052-2024-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/dolcetto-d-alba-doc-trifole-2024-bruno-rocca.jpg?v=1764410626"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fralu-2023-bruno-rocca","title":"Langhe Nebbiolo DOC « Fralù » 2023 - Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui naît au cœur des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, l'une des zones les plus vocées d'Italie pour la production de grands vins. Il est obtenu à 100% à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage noble capable d'interpréter de manière authentique le caractère de son terroir. Dans cette version, Bruno Rocca propose un Nebbiolo de corps moyen, élégant et facile à boire, qui allie structure et plaisir en un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 s'est distingué par une évolution climatique équilibrée, avec des températures douces et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation régulière des raisins, donnant un fruit intègre et des arômes nets. Le résultat est un vin frais, dynamique et harmonieux, dans lequel se distinguent les notes variétales du Nebbiolo, des fruits rouges croquants aux délicats arômes floraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e est vinifié par une fermentation en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e d'environ 12-15 jours, avec une macération contrôlée des peaux pour extraire le juste équilibre entre couleur, arômes et tanins. S'ensuit une \u003cstrong\u003ematuration de 8-12 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin de la rondeur et des notes épicées caractéristiques sans alourdir sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe 'Fralù' 2023 se distingue par son élégance et son authenticité. C'est un Nebbiolo qui sait allier immédiateté et complexité, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'âme du territoire langarolo à travers une approche douce et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge rubis brillant avec des reflets grenats typiques du Nebbiolo jeune.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e arômes intenses de cerise, de framboise et de violette, enrichis de subtiles nuances d'épices douces et d'une légère vanille provenant de l'élevage en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e en bouche, il est fin et équilibré, avec un tanin délicat et une bonne structure qui se termine sur une persistance savoureuse et harmonieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et agréable, ce vin s'accorde avec les plats traditionnels piémontais, mais accompagne aussi élégamment des préparations plus simples. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti chauds et charcuteries affinées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande ou risottos aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'étiquette parfaite pour ceux qui recherchent un vin équilibré, riche en personnalité mais en même temps facile à apprécier dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes ses qualités aromatiques et gustatives, le \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit sombre, frais et avec une humidité contrôlée, en gardant les bouteilles en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à une température de 16-18°C, si possible après une légère aération dans le verre pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son agrément, mais il possède un bon potentiel d'évolution en bouteille : avec 3-5 ans d'élevage, il saura développer plus de complexité et de profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208751443,"sku":"L02-B052-2023-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-fralu-2023-bruno-rocca.jpg?v=1764412052"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_fadcca2e-00c3-4acb-96e7-6c8b71968bb2.jpg?v=1763418266","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/bruno-rocca-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}