{"title":"Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBricco dei Guazzi est un nom qui porte une longue tradition viticole, indissolublement liée au territoire piémontais. Enracinée au cœur du Monferrato, cette cave a été le protagoniste d'une évolution continue qui combine l'héritage des anciennes techniques de vinification avec les innovations œnologiques modernes. \u003cstrong\u003eBricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e célèbre la tradition, mais n'a pas peur d'expérimenter, pour offrir des vins qui racontent des histoires authentiques de passion et de dévouement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de Bricco dei Guazzi est un équilibre parfait entre tradition et modernité, avec un fort engagement envers la durabilité. La cave adopte des techniques respectueuses de l'environnement, utilisant des ressources naturelles et des processus écologiques. Cette approche garantit non seulement la qualité du vin, mais aussi le bien-être du territoire d'où il provient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins Bricco dei Guazzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eBricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e offrent un excellent rapport qualité\/prix, les rendant accessibles à tous les amateurs de vin, des novices aux experts. La fourchette de prix varie généralement entre 10 et 30 euros, permettant de savourer l'excellence sans se ruiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins iconiques de Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsqu'on parle de Bricco dei Guazzi, certaines étiquettes se distinguent par leur caractère distinctif. Parmi celles-ci :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore\u003c\/strong\u003e - Un rouge robuste, avec des notes de fruits mûrs et d'épices, idéal pour ceux qui aiment les vins intenses et structurés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e - Un blanc frais et minéral, parfait pour accompagner les dîners d'été et les plats de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpumante Rosé\u003c\/strong\u003e - Une bulle élégante avec des notes de fruits rouges, adaptée aussi bien pour un apéritif raffiné que pour des occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder les vins Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBricco dei Guazzi offre une variété de vins qui s'accordent parfaitement avec une large gamme de plats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouges\u003c\/strong\u003e : comme la Barbera del Monferrato Superiore, ils excellent avec les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancs\u003c\/strong\u003e : le Gavi DOCG se marie à merveille avec les plats de poisson, les salades d'été et les fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : le Spumante Rosé est idéal avec les fruits de mer, les sushis et les desserts aux fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est fondamental pour en préserver les caractéristiques organoleptiques. Il est conseillé de les conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à une température constante d'environ 12-16°C. Les bouteilles doivent être positionnées horizontalement pour maintenir le bouchon de liège humide, évitant ainsi les infiltrations d'air qui pourraient compromettre le vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-asti-docg-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais au caractère authentique et généreux, qui raconte avec simplicité et raffinement le terroir dont il est issu. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Barbera\u003c\/strong\u003e cultivés dans les vignobles de la commune d'Olivola, il se distingue par son agrément et sa polyvalence à table. Le sol, composé de marnes et de calcaire, confère de l'élégance au vin et en exalte la fraîcheur naturelle, tandis que son corps équilibré et rond le rend adapté à de multiples occasions de consommation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat régulier et sec pendant la période de maturation, permettant aux raisins d'atteindre un excellent équilibre entre sucres et acidité. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches ont contribué à obtenir un fruit mûr et intense, capable de donner à la Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi un profil harmonieux et fragrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle attentive, les raisins sont vinifiés en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pour préserver leurs arômes frais et fruités. La macération sur les peaux, qui dure quelques jours, permet d'extraire des couleurs vives et une bonne structure tannique. Suit un élevage d'environ \u003cstrong\u003e6 mois en fûts de bois\u003c\/strong\u003e, où le vin s'adoucit et s'enrichit de nuances épicées, puis repose \u003cstrong\u003e4 mois supplémentaires en bouteille\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi est un vin immédiat et satisfaisant, mais en même temps avec du caractère et de la profondeur. Ses caractéristiques sensorielles le rendent agréable dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une intense \u003cstrong\u003erobe rubis\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes vifs de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e – cerise, mûre et prune – émergent, accompagnés de nuances épicées et de légères notes de bois doux dues au court passage en fût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur typique du cépage Barbera qui soutient les tons fruités. Les tanins sont doux et bien intégrés, tandis que la finale est persistante et agréablement sapide, invitant à une deuxième gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente et conviviale, cette Barbera d'Asti est un excellent compagnon pour la table de tous les jours, mais elle peut aussi soutenir des accords plus structurés. Elle se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes antipasti piémontais comme les charcuteries et les fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes premiers plats à base de sauces rouges ou de ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches ou rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats traditionnels comme le bollito misto ou la bagna cauda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à son agréable acidité, il valorise les saveurs et nettoie le palais, rendant chaque accord harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce vin, il est important de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et avec une humidité contrôlée\u003c\/strong\u003e, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide. La \u003cstrong\u003etempérature de conservation idéale\u003c\/strong\u003e est comprise entre 12°C et 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit déjà prêt à la dégustation, le Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi peut évoluer positivement pendant quelques années en bouteille, développant avec le temps des notes plus complexes et douces. Il est conseillé de le consommer dans les 3 à 5 ans pour en apprécier au mieux la fragrance et la fraîcheur originelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414333911379,"sku":"B03-B047-2021-05_D000","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764406780"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-docg-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi ?\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e naît au cœur du Monferrato, l'une des régions piémontaises les plus propices à la production de Barbera. Élaboré à 100 % avec des raisins Barbera sélectionnés, il représente une interprétation moderne mais fidèle aux racines de ce cépage. C'est un vin rouge de grande personnalité, corsé mais harmonieux, capable d'allier intensité et facilité à boire. \n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e \n2021 fut un millésime équilibré, caractérisé par un climat stable et des variations de température idéales pour la maturation des raisins. Les vendanges, effectuées à la main vers la fin septembre, ont permis de sélectionner les meilleures grappes, saines et présentant un excellent équilibre entre sucres et acidité naturelle. Cet équilibre se reflète dans le verre par un profil aromatique frais et une structure bien définie. \n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e \nAprès la récolte, les raisins sont vinifiés par une fermentation traditionnelle et une macération prolongée sur les peaux, utile pour extraire la couleur et les tanins en douceur. Le vin est ensuite vieilli pendant environ 12 mois en grands fûts de chêne, où il développe complexité, rondeur et finesse. Une période de repos supplémentaire en bouteille complète le processus, conférant un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. \n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e \nÀ l'œil, le Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi présente une intense couleur rubis, avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. \n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e \nLe bouquet est ample et fragrant : des arômes de cerise mûre, de prune et de petits fruits rouges émergent, accompagnés de légères notes épicées et d'une touche de vanille et de torréfaction provenant du vieillissement en bois. \n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e \nEn bouche, il offre une texture pleine et juteuse, soutenue par une bonne acidité – caractéristique typique du Barbera – qui confère fraîcheur et buvabilité. Les tanins sont fins et intégrés, tandis que la finale est persistante et harmonieuse, avec d'agréables retours fruités et épicés. \n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e \nCe vin est un compagnon idéal de la cuisine traditionnelle piémontaise et des plats aux saveurs intenses. Il s'accorde parfaitement avec : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eles entrées chaudes et les charcuteries affinées\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eles pâtes fraîches avec des sauces à la viande ou aux champignons\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eles rôtis de bœuf, d'agneau ou de gibier\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eles fromages affinés comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSa polyvalence le rend également parfait pour les dîners conviviaux, où chaque verre sublime la convivialité et la bonne chère. \n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e \nPour préserver la qualité de ce Barbera, il est important de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 12 et 16°C. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours en contact avec le vin, évitant les infiltrations d'air. \nGrâce à sa structure et à son élevage en bois, le Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi a une bonne capacité d'évolution : il peut être laissé reposer en cave pendant 5 à 7 ans, période durant laquelle il développera des nuances plus douces et des notes tertiaires d'épices et de cuir. \n\nUn vin qui allie tradition et modernité, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la véritable essence du Barbera dans un verre élégant et authentique.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414335877459,"sku":"B03-B047-2021-05_D001","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-superiore-docg-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764406806"},{"product_id":"barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi","title":"Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande élégance et d'un caractère affirmé, produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo pur\u003c\/strong\u003e provenant des vignobles de la cave Bricco dei Guazzi, située au cœur des collines des Langhe. C'est un vin structuré, complexe mais équilibré, idéal pour ceux qui recherchent une bouteille emblématique et représentative de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo est en effet le vin emblème du Piémont, reconnu comme \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG)\u003c\/strong\u003e, la plus haute expression qualitative de la législation viticole italienne. Le millésime 2019 offre un Barolo d'une profondeur remarquable, au profil riche et harmonieux, apte à une consommation immédiate mais avec un excellent potentiel d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2019 a été un millésime équilibré dans les Langhe, caractérisée par un climat régulier, avec un été chaud mais sans excès et des nuits fraîches qui ont favorisé une excellente maturation phénolique des raisins. La vendange, qui a eu lieu entre fin septembre et début octobre, a permis de récolter des grappes saines et avec une parfaite concentration aromatique. Le résultat est un Barolo fin, élégant et avec des tanins déjà bien intégrés, tout en conservant une structure importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e suit une approche respectueuse de la matière première. La \u003cem\u003efermentation alcoolique\u003c\/em\u003e a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, où les peaux restent en contact avec le moût pour favoriser l'extraction de la couleur et des tanins. Ensuite, le vin est transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne de différentes capacités\u003c\/strong\u003e pour un \u003cstrong\u003eélevage minimum de 18 mois\u003c\/strong\u003e, pendant lequel il acquiert complexité et souplesse. Après l'embouteillage, il repose encore en cave avant sa commercialisation, pour garantir un parfait équilibre entre puissance et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDéguster le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e, c'est entreprendre un voyage sensoriel au cœur des Langhe. C'est un vin profond, riche en nuances, qui se révèle avec élégance et progression.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003ecouleur rouge grenat intense\u003c\/strong\u003e, avec des reflets orangés typiques de l'évolution du Nebbiolo. La brillance de la couleur anticipe la fraîcheur et la vitalité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur un bouquet ample et raffiné : des arômes de cerise mûre, de rose fanée et de violette se mêlent à des notes d'épices douces, de tabac et de réglisse. Avec l'aération, des nuances plus complexes de cuir et de sous-bois apparaissent, signe d'un \u003cstrong\u003eélevage réussi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est enveloppant et structuré, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins serrés mais équilibrés\u003c\/strong\u003e et une belle fraîcheur acide qui apporte de l'équilibre. La finale est longue, élégante et persistante, avec des retours fruités et épicés qui laissent le palais net et satisfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est un vin d'une grande polyvalence à table, parfait pour accompagner des plats riches et traditionnels de la cuisine piémontaise et d'ailleurs. Il s'accorde merveilleusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées et braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et rôtis importants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de truffe ou de cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour une expérience complète, il est conseillé de le servir autour de 18°C, en le laissant respirer en carafe au moins une heure avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin destiné à durer dans le temps. Conservé correctement, il peut évoluer pendant plus de dix ans, gagnant en complexité et en finesse. Pour une bonne conservation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles en position horizontale, dans un environnement frais et à l'abri de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale entre 12°C et 16°C, avec une humidité contrôlée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les chocs thermiques et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, ce Barolo développera des arômes de plus en plus complexes et doux, devenant un magnifique témoignage du temps et du terroir dont il est issu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414409081171,"sku":"B06-B047-2019-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764407163"},{"product_id":"monferrato-rosso-doc-la-presidenta-2023-bricco-dei-guazzi","title":"Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une rare élégance, né au cœur du Monferrat, l'une des zones viticoles les plus prisées d'Italie. C'est un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Merlot\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui trouvent ici un équilibre idéal : la vivacité et la fraîcheur typiques du Barbera se fondent avec la souplesse et la rondeur du Merlot, créant un vin au profil harmonieux et au caractère affirmé.\nLes vignobles sont situés à Olivola, entre 200 et 260 mètres d'altitude, sur des sols marneux et calcaires qui confèrent au vin une agréable fraîcheur et une bonne aptitude au vieillissement. Le résultat est un rouge corsé, équilibré et profond, parfait pour ceux qui recherchent un vin de terroir mais avec une touche moderne.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des températures équilibrées et des vendanges qui ont récompensé la qualité des raisins. Le Barbera a donné de l'acidité et de la vivacité, tandis que le Merlot a garanti souplesse et structure. La récolte a été effectuée manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes au bon degré de maturité pour préserver les arômes et l'intégrité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins sont travaillés séparément dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver intacts les arômes variétaux. La fermentation se déroule avec une macération d'environ 10 à 12 jours, pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire couleur et tanins équilibrés.\nS'ensuit un élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne pendant au moins 24 mois\u003c\/strong\u003e, qui enrichit le vin de complexité et de nuances grillées, et un repos ultérieur en bouteille d'environ 6 mois pour harmoniser les arômes et compléter la maturation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e se distingue par sa structure équilibrée et l'élégante fusion entre arômes fruités et notes épicées.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une belle robe rouge rubis intense, avec de légers reflets grenat qui anticipent sa bonne évolution. Sa brillance est un indice de qualité et de soin apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e – cerise et prune surtout – suivis de notes épicées et d'une délicate touche de vanille et de cacao provenant du bois. Le bouquet est profond mais non envahissant, élégant et invitant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et souple, avec un excellent équilibre entre acidité et structure. Le tanin est poli mais présent, conférant une sensation veloutée. La persistance est longue, avec des retours fruités et épicés qui invitent à une nouvelle gorgée. Un vin qui sait allier corps et finesse, parfait même pour ceux qui découvrent les rouges structurés.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à sa polyvalence et son harmonie.\nIl s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de pâtes structurés comme les lasagnes, les ragoûts et les risottos aux champignons ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes viandes rouges grillées ou braisées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages affinés et des charcuteries piémontaises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également comme vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier toute la complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les caractéristiques de ce rouge piémontais, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et assure une étanchéité parfaite.\nGrâce à sa structure et à son long élevage en bois, le \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs années, affinant ses arômes et sa complexité. Bien conservé, il offrira une expérience de dégustation encore plus riche même après 6-8 ans après les vendanges.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415227134291,"sku":"M05-B047-2023-05","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-rosso-doc-la-presidenta-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412560"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi","title":"Moscato d'Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, expression authentique du terroir piémontais et de la tradition du Moscato blanc. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui implique une prise de mousse en autoclave, une technique parfaite pour préserver les arômes frais et aromatiques du raisin.\nCe vin naît sur les collines de l'Alto Monferrato, une région reconnue pour sa vocation à la viticulture de qualité, où l'exposition et les sols favorisent une maturation équilibrée des raisins et l'intensité aromatique qui caractérise ce style.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2023 a été caractérisée par un climat équilibré, avec des étés chauds mais non excessifs et une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit dans les semaines précédant la récolte. Ces conditions ont permis aux raisins Moscato de développer des \u003cstrong\u003earômes intenses et complexes\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une fraîcheur acide naturelle, base de l'élégance de ce vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et pressés doucement pour préserver les arômes les plus délicats. Le moût fermente en autoclave à température contrôlée : la fermentation est interrompue lorsque le titre alcoométrique atteint environ 5%, conservant ainsi un \u003cstrong\u003erésidu de sucre naturel\u003c\/strong\u003e qui confère au vin sa douce et agréable saveur. L'affinage se poursuit brièvement en acier, avant la mise en bouteille, pour garantir fraîcheur et vivacité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi surprend par son immédiateté et l'harmonie entre douceur, acidité et aromaticité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés, vive et lumineuse grâce à son léger perlage fin et persistant.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet intense de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger, de pêche blanche, de sauge et de miel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées et florales sont fraîches et invitantes, parfaitement équilibrées par une subtile minéralité qui évoque le terroir.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et harmonieux, avec une douceur jamais envahissante grâce à une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e qui apporte fraîcheur et équilibre. L'arrière-goût est délicatement aromatique, avec des rappels persistants d'agrumes et de fruits mûrs.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin est un compagnon classique des moments sucrés, mais grâce à sa légèreté, il trouve également sa place dans des accords plus créatifs.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtisseries comme les tartes aux fruits et les gâteaux aux noisettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Panettone et la Colomba pendant les fêtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et légèrement persillés, pour un contraste de saveurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fruits frais et les desserts à la crème ou à la glace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi comme vin d'apéritif en été, servi bien frais, pour mettre en valeur son aromaticité et sa délicate effervescence.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti est un vin conçu pour être bu jeune, lorsque la fragrance des arômes et la vivacité du perlage sont à leur apogée.\nPour une conservation optimale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes conserver en position horizontale, à température constante (10-15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement la fraîcheur et la pureté aromatique qui font du \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e un vin vraiment agréable et polyvalent.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233884499,"sku":"A09-B047-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412727"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais élégant et harmonieux, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e purs, l'un des cépages les plus nobles et représentatifs des Langhe. Il provient de vignobles situés à environ 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivés sur des sols fortement calcaires qui confèrent au vin une structure raffinée et une minéralité prononcée. C'est une étiquette conçue pour ceux qui souhaitent aborder le charme du Nebbiolo avec une approche accessible, sans pour autant renoncer à la complexité aromatique et à la profondeur qui caractérisent cette variété.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2021 a été un millésime équilibré pour les collines de l'Albese : un printemps doux et un été chaud mais ventilé ont favorisé une maturation homogène des raisins. Les vendanges se sont déroulées dans la première quinzaine d'octobre, avec des grappes saines et concentrées, capables d'exprimer au mieux le caractère typique du Nebbiolo. Dans le verre, ce millésime révèle de la fraîcheur, de la précision et un excellent équilibre entre fruit et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle minutieuse, les raisins du \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e sont soumis à une fermentation traditionnelle en acier, où le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques semaines. Ce processus, appelé \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e, sert à extraire la couleur, les arômes et les tanins. L'élevage se poursuit ensuite en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, un passage qui adoucit les tanins et enrichit le vin d'élégantes nuances épicées, sans masquer le caractère variétal du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin à l'identité authentique et reconnaissable, qui se distingue par son équilibre et son agrément dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une robe rouge grenat lumineuse, avec de légers reflets orangés qui annoncent son évolution typique et l'élégance du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est fin et complexe : des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, émergent, accompagnés de délicates notes florales de violette et de touches épicées de vanille et de poivre noir, dues au passage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré, avec une bonne structure et un tanin présent mais bien poli. La persistance est longue et harmonieuse, avec une finale qui rappelle d'élégantes sensations de fruits et d'épices douces. C'est un Nebbiolo qui allie caractère et buvabilité, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité sans austérité excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Nebbiolo se marie parfaitement avec la cuisine traditionnelle piémontaise, mais accompagne aussi agréablement des plats simples de la table quotidienne. Voici quelques suggestions d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées chaudes comme des champignons poêlés ou des plateaux de charcuteries et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à la viande, comme des tajarin au ragù de viande ou des risottos aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de viande rouge ou de gibier, ragoûts et braisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à affinage moyen, comme la toma ou le Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 18 °C, il exprime au mieux toute son élégance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver correctement le \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 12 et 16 °C et une humidité d'environ 70 %. La bouteille doit être gardée en position horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide et assure une bonne étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit agréable dès maintenant, ce vin peut évoluer positivement pendant quelques années en bouteille, développant une plus grande complexité et rondeur. Dans de bonnes conditions de conservation, il peut supporter un affinage de \u003cstrong\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, offrant au fil du temps de nouvelles nuances de parfum et de goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234507091,"sku":"A03-B047-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412758"},{"product_id":"piemonte-albarossa-doc-2020-bricco-dei-guazzi","title":"Piemont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Piémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePiémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au profil moderne mais profondément ancré dans les racines du terroir piémontais. Il est issu des vignobles d'Olivola, au cœur du Monferrato, où les sols marneux et calcaires confèrent finesse et structure au vin. L'Albarossa est un cépage autochtone rare, né du croisement entre le \u003cstrong\u003eNebbiolo et le Barbera\u003c\/strong\u003e : deux variétés symboles du Piémont qui, unies, donnent naissance à un rouge d'élégance et d'intensité, capable d'allier fraîcheur, couleur et un corps équilibré.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Piémont a été caractérisé par un climat régulier, avec une floraison homogène et un été chaud mais pas excessif. Les raisins ont atteint une maturité parfaite, garantissant une excellente concentration aromatique et des tanins mûrs et souples. Les vendanges, réalisées manuellement, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs grappes, en préservant intacte la qualité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins du \u003cstrong\u003ePiémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e sont vinifiés en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du cépage. Une courte macération pelliculaire suit, ce qui permet d'extraire la couleur et les tanins de manière équilibrée. L'élevage se poursuit pendant environ 6 mois en barriques de chêne, puis 12 mois en grands fûts et enfin 4 mois en bouteille, avant la commercialisation. Ce parcours de maturation confère de la rondeur, une profondeur aromatique et une harmonie gustative que l'on perçoit dès la première gorgée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePiémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin qui fascine dès le premier regard et se révèle pleinement dans le verre, avec un équilibre naturel entre intensité et buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge rubis intense avec des reflets pourpres, signe de jeunesse et de vivacité. La consistance dans le verre anticipe une bonne structure.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est ample et enveloppant : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre se distinguent, suivies de légères notes épicées et florales, avec des nuances de violette et une délicate trace vanillée due au passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est souple mais structuré, avec des tanins fins et une agréable fraîcheur qui rappelle la composante Barbera. La persistance est longue, avec une finale fruitée et épicée qui invite à la deuxième gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Piémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin se prête à de nombreux accords, grâce à son équilibre entre corps et fraîcheur. Il est parfait pour accompagner les plats de la cuisine piémontaise et les recettes de viande aux saveurs prononcées.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragoût de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraisés et rôtis de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés d'intensité moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et entrées rustiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également en accord avec des plats modernes comme des hamburgers gastronomiques ou une parmigiana d'aubergines.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Piémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux ses caractéristiques, le \u003cstrong\u003ePiémont Albarossa DOC 2020 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e devrait être conservé dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être placée horizontalement, afin que le bouchon reste toujours en contact avec le vin.\nGrâce à sa structure et à son passage en bois, ce rouge peut vieillir davantage en bouteille pendant 4 à 6 ans, développant des notes plus complexes et souples. Un vin polyvalent, parfait à boire maintenant mais capable de surprendre ceux qui auront la patience de l'attendre.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241257299,"sku":"P03-B047-2020-05","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-albarossa-doc-2020-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412889"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_812a87e6-5d37-44cf-8c07-c1bd01a9b231.jpg?v=1763418249","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/bricco-dei-guazzi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}